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重生之美食帝国-第109部分
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两个人分头行动;苏曼却开始彷徨起来;她突然想到;苏杭怕是和这位阿齐兹王子一起待了不少的时间;不然以苏杭那近乎并不多言的个性;阿齐兹绝对不会说出;从苏杭口中听过她的话来。
换句话说;苏杭会做的菜;这位阿齐兹王子怕是已经吃了个遍。
苏曼直到这个时候;才明白了包子陵等人面对阿齐兹的压力——你会做的菜;他都吃过;而且吃的;肯定比你做的还要好
这还怎么做?
苏曼心中慌乱;实在不知道做什么好;只觉得她掌握的几百道菜色;拿出来一道;必然是苏杭会的;必然是苏杭做过的。
半晌;远远的传来了包子陵的呼叫;苏曼稳了稳神;知道自己必须拿出个章程来。
她脸色一沉;既然现在还不知道做什么;那就所有的食材都取一遍吧
她拎起了篮子;在丛林中穿梭起来;番茄青椒;四季豆荷兰豆;凡是看到的;都要摘取一二。
很快;她手上的大篮子装了个满满当当;苏曼这才顺着包子陵的声音寻了过去;二人重逢;下意识的看向了对方的手上;都不由一愣。
苏曼的手上食材爆满;包子陵却一手拎了一条绿油油的苦瓜
在所有蔬菜中;苦瓜怕是最不讨喜的了;正常人都不爱吃;更何况是阿齐兹王子;苏曼有点想不通;包子陵怎么会选了这么个菜色。
不过她也没多问;对着包子陵点了点头;二人一起向外走去。
带路的军官看到两个人过来;向着两个人的手上扫了扫;看到苏曼提着的篮子时;额头青筋暴突;明显不悦;却还是忍住了;转身;大步的在前面带路
两个人再次回到了厨房中;包子陵拿起苦瓜就开始操作;苏曼却对着一大篮子的蔬菜发呆;做什么好呢
她下意识的开始回想和阿齐兹王子见面的种种;心中渐渐的拿定了主意;说起来;中亚地区的饮食和内蒙西藏颇为相似;因为这些地方;历史上都是以游牧为主;所以吃的主要是牛羊肉。
像是赫赫有名的土耳其烤串;羊肉手抓饭;都是以羊肉为主要食材。
所谓故土难离;阿齐兹王子无论吃过多少大厨做的绝顶美食;最习惯的只怕依然是家乡口味。
而前面那两位之所以失败;却是过于拘泥不知变通了。
苏曼回忆起阿齐兹王子面前的矮几上摆放的各色水果;再次坚定了自己的信念;不会错;阿齐兹王子一定是喜欢爽口的食物。
想要保留羊肉的鲜味;又要十足爽口;苏曼越想越是为难;羊肉的烹饪手段往往是红烧爆炒;为的就是用浓重的烹饪手法压制住羊肉本身的腥味。
她下意识的向着包子陵看去;后者已经切好了苦瓜;准备下锅了;苏曼眉毛一挑;一下想起了上一次;包子陵技压群雄时做的羊肉汤锅
对这世界上堪比羊肉鲜美的唯有鱼肉了;羊肉做的爽口不容易;鱼肉就简单多了
苏曼立刻动起了手;把那一篮子蔬菜只选了一样;另选了几条鲜鱼;鳙鱼;这是学名;北方叫胖头;南方叫花鲢。
南方的叫法固然风雅;北方的叫法却更接近真实;胖头胖头;可见这种鱼的鱼头比较大;差不多占据了整条鱼身的三分之一;四川火锅的分类中就有一个专门的鱼头火锅;吃的就是花鲢鱼头。
很多人都喜欢吃花鲢鱼头;却不知道为什么好吃;苏曼把鱼头撬开;在腮的下方;有着透明的鱼脂;仿如凝冻;其实就是一种类似猪蹄肉皮的胶原蛋白;花鲢鱼头好吃;就是因为这鱼冻比旁的鱼都要来的多些。
苏曼一共取了三条鱼的鱼冻;鱼头鱼身;用水焯过后;开始熬汤
她准备做的;是一道鱼蓉羹;平时做的鱼蓉羹;其实用的是鱼肉;做出来细滑爽口;鲜嫩无比。
苏曼却仗着阿齐兹有钱有势;材料丰富;索性于票大的;只取鱼冻来做;这样做出来的鱼蓉羹入口即化;口感更佳。
葱姜必备;只是不知道阿齐兹王子是否挑食;不敢多放;每样意思意思的放了10又都切成了碎末;加点陈皮别有风味;同样切碎了。
所有的菜里;她只用了丝瓜;为的就是丝瓜本身味道不大;同时口感润滑;可以和鱼蓉羹完美结合;这个主要是调色用的;毕竟全白色的鱼蓉羹也难以让人提起胃口。
放油;煸炒了下陈皮和葱姜碎;出香味以后;加入熬好的乳白色鱼汤;接着是盐;白胡椒粉;最后加入鱼冻和丝瓜粒。
盛出后;苏曼选择了用玻璃碗盛放这一碗鱼蓉羹;一眼望去;半透明的鱼羹内;悬浮着粒粒宛如翡翠的丝瓜粒;恰如白玉翡翠;相得益彰。
'正文 第263章 苏杭的愿望'
另外一边;包子陵也已经准备妥当;二人对视一眼;各自端起了自己的菜肴;一起往外走去。
又是那名年轻的阿拉伯军官;为二人带路;只是这次却不像是上一次那么友好;尤其是看到了苏曼做出的鱼羹后;更是若有似无的哼了一声。
到了行宫里;阿齐兹王子倒是一脸的风和日丽;看到二人把自己做的菜放到了自己面前;不由睁圆了眼睛;感兴趣的看了过去。
苏曼也第一次打量起了包子陵的菜;居然是豆豉炒苦瓜;豆豉是一种黄豆发酵物;咸香味美;在川菜中用的比较多;和苦瓜倒是相得益彰;是少有的可以掩盖苦瓜的苦味的调味品。
包子陵的火候掌握十分好;苦瓜看上去翠绿鲜嫩;引得人食指大动。
阿齐兹王子又看向了另外一碗鱼蓉羹;看着白玉翡翠一样;感觉满清淡的;他拿起勺子先舀起了一勺鱼蓉羹;入口即化;同时又说不出的鲜美;真是人间极品;阿齐兹忍不住多吃了几口。
苏曼面露喜色;食客的反应往往能最真实的反映出菜品的味道;阿齐兹这样的表现;已经充分说明了她的鱼蓉羹做的多么成功。
阿齐兹连吃几口后;放下了勺子;又拿起叉子夹起了苦瓜;吃了一口;就皱起了眉头;显然是不喜欢这个味道;却还是吃了下去;最后又填了一口鱼蓉羹。
阿齐兹放下叉子;轻笑道:“两位的菜做的都不错;我很满意;能告诉我;为什么选择做了这个;还有这个?”
他的下巴向前微点;分别点向了苦瓜和鱼蓉羹。
包子陵沉稳自若的道:“我看您面色有些泛白;应是天生不足;平日里食补最好;这院子里种的苦瓜又比旁的菜都多;所以我判断;您平时应该是经常吃苦瓜。”
顿了下;包子陵迟疑着说出了自己的推论:“这个应该是苏师叔的建议吧?叫你多吃苦瓜。”
阿齐兹徐徐的点了点头:“包先生的观察力让人敬佩;那么;苏;你呢;你为什么会做了这道;鱼?”
苏曼眉毛扬起;“我看您面前的蛋炒饭只动了一口;包师兄做的牛扒更是只看了一眼;面前摆放的又全部是水果;所以你现在的口味应该是偏清淡爽口
“我的想法是;食物不光在于好吃与否;还在于你现在想吃什么;只有对的;没有最好的。”苏曼缓缓的说出了自己这一次的心得。
这也是她最初面对一篮子食材犹豫不决;最后终于下定决心的依据;既然做不出最好吃的;那就做一道他能吃下去的
阿齐兹王子坐直了身体;双掌轻叩:“不错;你们不愧是和苏杭师傅一样;都来自美食之都;对于烹饪都有了自己的见解;这两道菜;苦瓜是我一定会吃的;鱼蓉羹却是我喜欢吃的。”
苏曼和包子陵同时松了口气;看着阿齐兹王子一口一口把豆豉苦瓜和鱼蓉羹全部吃完;脸上也露出了些许得色。
阿齐兹王子把他们的表情都看在眼中;当吃下最后一口鱼蓉羹后;他接过了侍女弯腰送过来的帕子;略擦了下唇;便丢到一旁;自有人悄无声息的捡走
阿齐兹王子吃饱了肚子;似乎人也有了活力;他从毯子上站起;苏曼这才发现;这个少年虽然很瘦弱;却并不矮小;足足比她还高了半个头去。
阿齐兹王子温和的看向二人;“你们做的菜我很满意;那么;你们有什么愿望想要实现吗?”
包子陵沉默片刻;上身微倾:“我希望有朝一日进入阿拉伯世界;能够得到您的盛情款待。”
沙特虽然富裕;却也同样排外;包子陵既然下定决心成为一代名厨;必然有一天;会踏足阿拉伯人的世界;到时候;得到一位尊贵的王子殿下的礼遇;自然十分方便他的行事。
阿齐兹王子痛快的答应下来:“荣幸之至”
他调转视线;看向了一旁的苏曼;伸出右手;阻止了苏曼开口;“先等一下;8;你不想知道;当初你父亲的愿望;是什么吗?”
苏曼一怔;对上了阿齐兹王子略带了狡黠的眼;唇边的笑容志得意满;但是阿齐兹王子的问题实在是挠到了她的痒处;甚至让她把自己原本准备的愿望都生生的咽了下去;她下意识的重复道:“我父亲的愿望;是什么?”
阿齐兹王子微笑着踏前两步;到了苏曼身前;他的食指伸出;挑在了苏曼下巴上;微一用力;让她不得不抬起头来;视线交接;阿齐兹王子慢吞吞的道:“他的愿望;就是让我永远不要主动去请他的女儿来。”
苏曼呆掉;一时间还有些消化不了阿齐兹话里的意思。
阿齐兹王子却松开了手;饶有兴致的站在一旁欣赏着苏曼的表情;从进入行宫开始;这个亚裔女孩就始终保持着淡定从容的姿态;直到刚刚;终于有了不一样的表情。
一旁的包子陵眉头皱了起来;他听懂了这句承诺中的恶意;忍不住问道:“如果8找上你了呢?”
阿齐兹王子瞥了他一眼;似笑非笑的道:“那就不要走了。”
苏曼终于有点回过味来;“不走做什么?”
阿齐兹王子微笑的看着她;身体站的笔直;双手随意的交握在身前;恰如一位王子所能表现的风度翩翩;“你可以做我的第一个妻子。”
苏曼敏锐的捉住了他话里的疑点:“第一个妻子;那你还会有第二个;第三个了?”
阿齐兹王子微笑不变;坦然道:“也许吧;身为一个王子;享受尊荣的同时;你总也得付出点什么;不过你放心;能够伴随我在世界各地旅游的;只会有你一个。”
苏曼满头黑线;阿拉伯世界信奉伊斯兰教;而在伊斯兰教中;一个男人可以合法的拥有四个妻子;这些事情;她在前世接触过的阿拉伯客人中略有所知
她还知道;阿拉伯人的后院无比安宁;并不会像是中国古代那样;发生妻妾争宠的事情;因为阿拉伯人必须给每一个妻子安家;换句话说;娶四个妻子;就得有四套房子;不住在一起;自然也就没那么多矛盾了。
他们乐于购买时装首饰打扮自己的妻子;地产股票等真正值钱的东西却永远掌握在男人手中。
嫁给阿拉伯人;就相当于变成了一只被圈养在鸟笼中的金丝雀;得到最好的照顾;却失去了自由。
苏曼自然不可能答应;但是她也明白;能够在旅行时还带着自己庞大的行宫;这位阿齐兹王子的势力;只怕超乎想象。
不然苏杭也不会许下那样的愿望要阿齐兹来遵守了。
不过苏曼从阿齐兹王子不介意再娶第二个;甚至第三个妻子来看;他对自己;只是当做玩伴一样的存在;并不是有多么深厚的感情;这样却好处理一些
包子陵不动声色的挪了过来;“你先跑;我来挡着他。”
苏曼意外的看了包子陵一眼;却颇有些感动;她微微摇头;事情还没有发展到最糟糕的地步;她还应付的来。
苏曼撇开眼前这位英俊的少年要她做妻子的诡异承诺;淡淡的一笑;认真的道:“殿下;您为什么不听听我的愿望呢?”
阿齐兹王子登时来了兴趣;他就知道;这只中国的小野猫不会让他失望
在他十几年的人生中;接触过的数百位的厨师中;苏杭师傅算是和他相处时间最长的一位;长到这位原本话不多的男人也会偶尔带出一两句;“先生;给你的酬劳怎么一直放在钱包里?”“这样拿出来给苏曼比较容易——”
阿齐兹听了几次后;便有意的把两个人的话题往这方面引导;不过苏杭实在狡猾的很;居然看出了他的心思;说了几次后就不说了;最后甚至于脆的让他许下了那样的承诺。
不过还好;现在小鸟不是自投罗网了么
果然和听说的一样有趣。
阿齐兹歪着头;温和的看向了苏曼:“你有什么愿望;南非的钻石;俄罗斯的游艇;还是南亚的一座海岛?”
包子陵的下巴绷紧;抿成了一条直线;沙特的王子果然富有;连他听了都有些心动;怪不得那些厨师前赴后继的为他服务。
苏曼缓缓摇头;笑眯眯的看着阿齐兹王子;只觉得这一刻二人主权颠倒;她方才尝过的滋味也终于可以⊥这位王子殿下也尝一尝了:“我的愿望是;请让您的爪牙们停止为您在世界各地搜罗厨师的行为”
再不会有人无故失踪;再不会有亲人分隔两地
这句话;她想了很久很久;从苏杭确认被人带走后第一天开始;她在心里重复了无数遍;如今终于在正主面前狠狠的喷了出来;蕴含的是她将近两年的愤恨。
阿齐兹王子一僵;显然没有想到;这个看上去柔柔弱弱的女孩;发起愿来比她亲爹还狠;她爹好歹是限制了一人;她更好;于脆的断绝了他所有的爱好
'正文 第265章 阿齐兹的条件'
说老实话;除了从世界各地网罗名厨外;阿齐兹王子殿下的厨房里常备的厨师;就足足有八名;俱都是一流名厨;高薪聘请。
在苏杭之前;他是吃什么东西都没有胃口;所以遍寻天下名厨;为的是改善胃口;现在还寻找厨师;不过是一种习惯罢了;并不是非找不可的。
想到这里;阿齐兹又一眼瞥到苏曼唇角淡淡的笑容;不由笑道:“如果你愿意留下来;那我就答应你又如何?”
苏曼的笑容一僵;阿齐兹王子坐落在三步之外;略歪着头;笑的意味深长的看着她。
苏曼和他对视半晌;轻轻呼出口气;轻笑道:“那我留下来做厨师吗?”
阿齐兹眉毛扬起;纵容的笑道:“可以。”
苏曼轻咳一声:“要我留下来也不是不行;我有个小小的请求。”
阿齐兹王子笑了:“请讲。”
苏曼笑容一敛;正色道:“请王子殿下只吃我为您准备的食物”
阿齐兹王子略一犹豫;视线在矮榻上扫过;她做的蛋炒饭颜色金黄;看着和苏师傅做的差不多;吃起来味道也很相像;那道鱼蓉羹更是美味;那她;应该是得了苏师傅的真传吧?
阿齐兹王子点了点头:“好;我答应你。”
一旁的包子陵急了;叫道:“苏师妹”
苏曼伸手阻止了他;压低了声音道:“没事;我心里有数;过不了几天;这位王子殿下就会乖乖让我走了”
包子陵心中困惑;却也不再阻止。
在苏曼的强烈要求下;阿齐兹王子身边的法律顾问为二人准备了合同;苏曼满意的看着条款;周薪高达上千美元;如果不是她还要准备世界美厨大会;这真是份不错的工作。
签好了劳动合同;苏曼礼貌的告辞离去;她是来外祖母家做客;无论如何;也要和老人家说一声。
借口么;她已经想好了;叫唐尼表哥给她打起了掩护;这边又叫包子陵装作网友来瞒过唐尼表哥;一番功夫下来;苏曼累的再也不想经历一次了。
翌日一早;苏曼简单带了几件换洗衣物;先上了唐尼表哥的车;接着转乘包子陵的座驾;再次抵达帐篷行宫。
那名军官见了她依然没有好脸色;苏曼耸了下肩膀;自顾的进了行宫里;一眼看到阿齐兹王子穿了身白色休闲装;少年的身体挺拔修长;手里拿了把大剪子忙忙活活。
苏曼好奇的凑了过去;阿齐兹王子注意到她的到来;仰头一笑;接着又剪了两下;才站起了身;大概是刚刚劳动过;两颊带了些红润;倒像是个普通的十七八岁少年了。
他把剪子放到一边;对苏曼打起了招呼:“你来了。”
苏曼点点头;好奇的问他:“你在做什么?”
阿齐兹王子又拎起了一把小锄头;笑道:“种菜啊。”
苏曼睁圆了眼睛;下意识的向着四周扫去:坠的枝桠下沉的茄子;硕果累累的西红柿;一串串的豆角……
苏曼忍不住道:“这些都是你种的?”
阿齐兹站直身体;眼中满含笑意;神采飞扬;“是啊;都是我种的。”
顿了下;他半转身子;忍住笑道:“你就不好奇苏师傅是如何治好了我的厌食症的吗?”
苏曼一怔;刹那间明白过来;苏杭开的方子;应是叫他自食其力;为自己准备各色食材
这样;一方面;吃自己种植的东西特别的有成就感;入口会觉得格外好吃;另外一方面;伺弄这些蔬菜水果;其实并不耗费多大精力;可以⊥阿齐兹适当劳作;增强他的胃口。
可谓一举两得。
同时;苏曼也明白过来;为什么昨天;第二关考核的时候;阿齐兹会叫她和包子陵从这个园子里摘取食材;为什么她摘了满满一篮子又弃而不用后;那名年轻的军官会异常的愤怒;甚至连基本的礼貌都难以维持。
苏曼低下头;为自己的浪费感到了羞愧:“对不起;我不知道是你种的—
阿齐兹一愣;很快反应过来;他大笑着挥了挥手:“没什么;那一篮子也没浪费;都叫他们吃了。”
苏曼还是很不好意思;她的视线在脚下游移;片刻后;她猛地想起了另外一个问题;立刻开口问道:“那你搬走的时候;这些植物要怎么弄?”
帐篷很简单;别看行宫占地广阔;收起来以后只怕顶多占据一个卡车的吨位;植物就不好办了;老话说的好;人挪活;树挪死;这树一挪动;可是很容易挂掉的。
阿齐兹王子耸了下肩膀;拿起手里的锄头;向下狠狠的挖了两下;示意苏曼去看;苏曼低头看去;见他挖掘的地方露出了一个瓷边;她瞬间明白过来;这行宫内无数的植物;其实都是种在若于花盆之内;摆放好以后;上面又浇了一层浮土;看着便跟种植于地面一般。
苏曼倒吸一口冷气;想象着阿齐兹王子迁移的时候;带着这些数目庞大的植物;她心道;阿齐兹王子这里的食材;成本之高昂;怕是世界上当居首位了
哪怕是从海外空运;也绝对比旅行中带着数目如此庞大的植物一起搬迁;要便宜的多吧
苏曼发愣间;阿齐兹王子丢下手里的锄头;向着前方走去;一边走;一边脱下了手里的白色手套;丢给了迎上来的侍女;另有一名侍女端了温水来;阿齐兹王子洗了洗手;抬头看着苏曼笑道:“苏;现在你可是我的唯一厨师了;我们中午吃什么呢?”
苏曼回过神来;微笑自如道:“我已经想好了做什么了;您放心吧”
她特意从老家带过来的;在美国绝对买不到;过海关还叫沈西城打了招呼;本来想年三十的时候做给陶先生吃;现在却便宜阿土豪了。
外国人绝对吃不惯的中国美食之松花蛋
苏曼相信;就算苏杭和阿齐兹呆了几个月;也绝对不会做这玩意给他吃。
很多老外见到松花蛋的第一感觉肯定是:“oh;nygob这个蛋坏掉了”“扔掉扔掉”
的确;松花蛋看上去黑乎乎一片;像是放了不知道多少天的臭鸡蛋。
苏曼准备做一顿松花蛋大餐给阿齐兹王子。
松花蛋最经典的做法;自然是皮蛋豆腐;皮蛋捣碎;豆腐捣碎;加点小葱一拌;稍微放点盐;味道不知道多美
豆腐本身就很细腻;加入松花蛋以后;感染了松花蛋黄的香味;口感会变的回味无穷。
但是这个菜里豆腐是主菜;不符合苏曼打击阿齐兹的预期目标;所以苏曼准备直接凉拌松花蛋。
这个也简单;唯一的难点大概就在于把松花蛋切成瓣了;苏曼往刀的两面略抹了些香油;简简单单的便把松花蛋切成了六瓣。
两个松花蛋;每一个都切成了六瓣;接着往一个长方形的小碟子里摆成花朵样;浇上些姜汁醋;简简单单的爽口松花蛋就完成了。
再来一个黄瓜皮蛋汤;这个稍微麻烦一点;因为皮蛋直接下锅煮的话;会被煮碎;所以苏曼先把皮蛋处理了下;沾上了淀粉后;下锅略煎;到两面金黄;加了高汤;黄瓜切成厚片;煮好的汤里;绿色的黄瓜伴着金色的蛋瓣;看着十分养眼。
如果要做松花蛋;自然少不了鼎鼎大名的皮蛋瘦肉粥;这个苏曼在粥品人生倒是常做。
锅底放少许香油;加葱花;胡萝卜丁;姜碎爆香;瘦肉切成丁;一起翻炒;然后加了水;煮沸加米;慢慢熬。
熬到米水粘稠成粥的时候;苏曼掀开锅盖;手里拿着根绷直的鱼线;把松花蛋割成了小方块;一点点的丢了进去。
苏曼看了下时间;这么点玩意用了一个小时;她亲自拿来不锈钢的大托盘;把黄瓜皮蛋汤;凉拌皮蛋;和皮蛋瘦肉粥一一的放了上去。
由于她做菜的时候;把一于无关人员都请了出去;所以谁也不知道她到底做了什么。
苏曼端着托盘;一步步的走到了帐篷行宫前;阿勒亲自来给她开了门;兴致勃勃的跟在了她身后;“小妞;你做了什么?”
苏曼充耳不闻;稳稳当当的向着坐在正中的阿齐兹走去;这帐篷上面是可控屋顶;每天上午都会逐一翻开;为的是让下面的植物得到充分的日照;但是只有最中间的那一块会一直打开;那里是阿齐兹的位置;一直被阳光所笼罩。
苏曼弯下身子;把托盘放下;端出了一菜一汤;最后是粥;周到的把勺子放到了阿齐兹手边;这些是和萧凌在一起做惯了的;倒是引得阿齐兹连连侧目
苏曼眨了眨眼;难道他看穿她的险恶用心了?不由心虚的问道:“怎么?
阿齐兹眉毛扬起;“苏师傅说;你在家里什么都不做的。”
苏曼皮笑肉不笑的道:“是啊;后来他不是被人拐
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