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重生之美食帝国-第116部分

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  那名中年政客一下笑了出来;恰到好处的恭维道:“您可真是幽默啊”
  安德鲁伯爵冷冷的扫了他一眼:“幽默?我可不觉得。”
  一旁的苏曼眉毛挑了挑;轻声询问道:“您这是效仿了卢库卢斯?”
  安德鲁伯爵脸上终年不化的寒冰露出了裂纹;颇为意外的看着苏曼:“你知道这个典故?”
  苏曼不好意思的点了点头;卢库卢斯是古罗马的名人;有一次;他的仆人为他准备的菜肴简单;他就说出了这样的话来;“卢库卢斯和卢库卢斯一起用餐呢”
  苏曼补充道:“不过;我知道这个典故;仅仅因为他和吃的东西有关系;您知道;我的职业就是一名厨师。”
  安德鲁伯爵点了点头;赞许道:“人的一生能把一件事钻研明白就不错了
  不像是有的人;汲汲一生;不过都在和别人吵架”
  苏曼敏感的发现;安德鲁伯爵这句话说完;那个政客的脸更黑了。
  她轻咳两声;轻声问道:“那后来呢;您的主厨为你补上了一桌丰盛的宴席?”
  安德鲁伯爵轻哼一声;郁卒的道:“结果?结果你看到了;就是现在每天;我都要和六个人一起用餐”
  苏曼哑然;总算明白安德鲁伯爵的塞孟尝的名头是怎么来的了;不过是为了让自己的晚餐更丰盛些
  真是有趣的主厨;有趣的主人。
  苏曼低下头;开始品尝起了那一道什锦海鲜沙拉;这道海鲜沙拉里用了新鲜的虾;和一些蚌肉;搭配了生菜;圣女果;用了意大利特有的酱料;味道十分鲜美;酸甜可口。
  而灌肠薄片腌制的恰到好处;搭配着小酸黄瓜;也非常开胃。
  苏曼点点头;这位主厨的手艺;果然非常优秀。
  安德鲁伯爵看着苏曼满意的神色;脸色和缓下来;“这位主厨;可是我花了重金从别人手里抢来的;做意大利传统菜;是超一流的”
  苏曼眉毛扬起;安德鲁伯爵如此严厉的人;从他嘴巴里得到超一流的评价;那可真是了不得了。


'正文 第282章 意大利面'

  正常情况下;一个人用餐的时间大概是二十分钟到半个小时;但是;在有酒的时候;这个时间往往被无限的拉长了。
  意大利人的正统晚宴;每一道菜都有葡萄酒相伴;用餐的时间会被拖长至两到三个小时;为了满足如此长的晚宴;通常会有四到五轮菜品供应。
  每一轮又不止一道菜品;林林总总;加起来至少二十多道菜肴;足够把一个大胃汉撑的饱饱的;所以每一道菜的分量都不会很多。
  显出了西餐量少而精致的特点。
  海鲜沙拉不过四五口;香肠更少;只有三片;开胃菜很快被客人们扫荡一空;使者们上前为客人们换了新杯子;倒入了色泽鲜红;晶莹剔透的红葡萄酒
  苏曼端起酒杯;品了一小口;这应该是半甜葡萄酒;口感甘甜;为了让客人们能够尽情的享用美食;前面几道菜上的餐酒;往往不会度数太高。
  前菜很快被送了上来;足足有四道;全部是主食;这也是意大利人的用餐顺序。
  说是主食;其实也是菜;意大利没有纯粹的米饭或者面食;无论是意大利面;披萨;还是烩饭;都是按照菜的烹饪手法来制作的。
  第一份就是赫赫有名的意大利面;苏曼一眼瞄过;认出是经典意式肉酱面;菜如其名;这是最经典的意大利面的做法了。
  在中国的大部分西餐馆中;意大利面都是必备菜品;但是却只是简单的标出这一道菜品;包括必胜客餐厅在内;都没有让客人选择的余地。
  而北京饭店的阳光海岸中;却把意大利面的四种主要花式都列了出来;再加上各种酱汁;单单意大利面的做法;就足足有二十几种。
  苏曼现在知道;跟着埃尔主厨学西餐是一件多么幸运的事情。
  按外形分;意大利面主要有四种;线状;颗粒状;中空状;和空心花式;相对应的经典面型分别为细滑的幼面;轻巧柔软的蝴蝶面;柔韧的通心粉;以及口感十足的螺旋面。
  形状不同;意面的配料却基本一致;面粉鸡蛋;再加上其他辅料配置而成
  鸡蛋是必须添加的;因为所有的意面都是先煮后炒;所以对面条的韧性要求很高。
  辅料一是为了口味;另外一个是给意面加上颜色;比如加了红色甜椒的红色意面;加了番茄的橙色意面;以及加了菠菜汁的绿色意面;此外还有加了瓜子仁德灰色意面;和用墨鱼汁染黑的黑色意面。
  千变万化的形状;加上多彩多样的颜色;搭配种类丰富的酱汁;最后得到口味不同的成千上万种意面;这就是意面得以长盛不衰风靡全球的真正原因。
  意面的正确吃法;是用叉子把意面卷起;卷成一坨送入口中;而不是简单的用叉子叉起。
  苏曼用公共餐叉卷起了一坨意面放入了自己的餐盘之中;用刀叉吃面;总归不如筷子方便。
  肉酱用罗勒;松子橄榄油搭配精瘦猪肉炒制;因了罗勒的存在;口味十分特殊;炒熟的松子又分外的香酥。
  剩下的三道主食中;苏曼一眼看到了其中的烩饭;这非常罕见;在西方国家中;除了意大利外;几乎没有国家会出现稻米的主食。
  其实仔细想想;意大利的三种世闻名的菜肴;意大利面;披萨;以及烩饭;和中国的炒面;葱花肉饼;汤泡饭;十足相似;而意大利的历史上的确有一位名人到达过中国。
  而马可波罗的自传体游记传播又十分广泛;所以我们可以轻易的得出一个结论;哪怕意大利的这三种特色菜肴没有发源于中国;也是受到了中餐的很大影响。
  除了烩饭以外;还有意式的小饺子;以及热气腾腾的披萨。
  那些饺子;和苏曼在美国用玻璃杯切出来的圆形饼一样;不知道是什么圆口的容器切出来的;中间包了馅料后;两张面饼对掐而成;至少苏曼是没有兴趣品尝。
  那么;只在烩饭和披萨之间选择。
  安德鲁伯爵见苏曼犹豫不决;建议道:“明天;我们会去那不勒斯;不妨尝尝烩饭。“
  苏曼眉毛扬起;意大利名城众多;有水上之城的威尼斯;诗情画意的佛罗伦萨;以及时尚之都米兰;那不勒斯并没有前几者那样大的名气;却有一个美妙的别称——披萨之乡。
  苏曼从善如流的舀起了一勺烩饭;意大利的烩饭做法和中餐中的汤泡饭差不多;先把米饭蒸熟;略微翻炒后;加入高汤;肉菜炖煮;味道鲜美醇厚;口感丰富。
  苏曼吃了一口烩饭;牛肉的汤汁已经完全煮进了面中;带着浓浓的胡椒香味;非常爽口。
  她暗自庆幸;幸好今天那位主厨做的不是米兰烩饭;那是一种夹杂了奶酪的夹生米饭。
  随着一道又一道美味佳肴被端上来;客人们的气氛再次热烈起来;吃过了主食;接下来是令人期待的主菜了;通常是肉类和鱼类;而侍者已经提前为宾客们更换了杯子里的葡萄酒;这次换上的是颜色更深;宛如红宝石样的于红葡萄酒;酒劲也更为辛辣。
  根据红酒配红肉的原则;苏曼毫不怀疑;接下来要上的主菜;应该是一道牛肉料理。
  果不其然;一个巨大的盘子被端了进来;放到了餐桌中间;那是一只完整的;被浓郁红褐色半透明的汤料淹没的金黄色的牛腿骨;周围点缀了一圈拳头大小的烤蘑菇。
  强烈的视觉冲击令苏曼说不出话来;真是太棒了高端大气上档次
  安德鲁伯爵挥一挥手;正要令侍者们分割牛腿骨;一道戏谑的声音突然插了进来:“呦;看来赶的时候刚好”
  餐厅内顿时一静;所有人都向着餐厅门口看去;一群年轻人走了进来;当先一个身材瘦削;头发被染成了紫色;带着玩世不恭的笑容;鼻子上的钻石鼻钉闪闪发亮。
  苏曼的视线却错了过去;在他身边的同伴中;很是找到了几个熟悉的面孔——在阿齐兹那里遇到的神秘青年让;还有黑发黑眼的青年;以及其他两个同伴。
  安德鲁伯爵冷哼一声;手里的文明棍狠狠的跺了两下;“魂淡;谁允许你进来的”
  紫发青年啧啧出声;对着左右的同伴嘲讽的笑道:“看看;老头子又装上了”
  安德鲁伯爵的手死死的握住了文明杖;手背上青筋暴突;他突然扬起手杖;狠狠一扫;那一盘漂亮至极的牛腿骨被扫落地上;巨大的瓷盘碎裂;发出了哗啦一声。
  苏曼吓了一跳;下意识的向着四周看去;惊奇的发现客人们脸上那种轻松自如的神色消失;一个个变的战战兢兢;似乎门口站立的;并不是一群年轻人;而是一群丛林猛兽。
  紫发青年的薄唇习惯性的勾起;嘲讽的道:“老头子又发什么疯;成心让我在朋友们面前没面子是么?”
  顿了下;他转头看向身边的年轻管家:“古德文叫厨房那个被宠坏的家伙给我们再做上一模一样的来”
  古德文求助的看向了安德鲁伯爵;伯爵狠狠的一扬文明棍:“不许去”
  紫发青年轻笑出声;抬起手指;在古德文的脸上顺着他的颧骨滑向了下巴:“啧啧;我就半年没回来;我们可爱的小古德文就越来越像是老古德文了你别忘了;我也是你的主人;赶紧给老子弄饭去;饿着了老子;把你烤了吃了
  说着;他一脚抬起;朝着古德文狠狠一踹;古德文狼狈的躲开;挠了挠头;朝着安德鲁伯爵饱含歉意的道:“对不住了;主人;您知道我从小就打不过他”
  如果不是环境不对;苏曼真要一下笑出来;古德文实在是个有趣的家伙。
  看着古德文狼狈窜逃的身影;安德鲁伯爵狠狠的咒骂了一声:“蠢货”
  苏曼也看明白了;这位来踢馆的;应该是安德鲁伯爵的儿子;小安德鲁了
  只是不知道安德鲁伯爵这样严肃的老牌绅士;怎么会有如此叛逆的儿子。
  小安德鲁打发了古德文;这才有兴致看一下安德鲁伯爵的客人们;一看不要紧;没注意自己老爹旁边的位置;居然有人占了
  还是个年轻漂亮的女孩
  小安德鲁登时怒极反笑;伸手指着安德鲁伯爵叫道:“老头子;你不会还想给我找个这么年轻的后妈吧?”
  他眉毛扬起;俊秀的脸上流出一股子邪气;又调头看向了苏曼;笑眯眯的诱哄道:“小美人;你觉得是跟着这个行将就木的老头子好呢;还是成为未来的安德鲁伯爵夫人好呢?”
  他歪着头;脸上很是一派天真无邪;让人情不自禁的去相信他。
  苏曼眉毛扬起;无心参合到安德鲁伯爵的家事中去;她越过小安德鲁;看向了站在他身旁沉默不语的金发青年;轻声开口;招呼道:“hi;让;又见面了”
  小安德鲁的眼睛一下睁大;稀奇的视线在好友和女孩之间扫来扫去;天啊;他老爹居然和他的朋友有了交集;竟然会认识同一个女孩


'正文 第283章 硝烟四起'

  没等他发问;古德文连滚带爬的回来了;他缩手缩脚站在餐厅外;小心翼翼的看着小安德鲁的脸色;哭丧着脸道:“少爷;他;他不肯做了”
  瞥了下自家少爷的脸色;不像是狂犬病发作的样子;古德文大着胆子讲了下去:“他大发脾气;说你弄坏了他精心制作的红烧牛腿骨;别想他再给你切哪怕一块面包”
  小安德鲁脸色铁青;哼了一声;“明明是老家伙弄的”
  他抬起头看向了安德鲁伯爵;细长的双眼中透着股阴狠;阴沉的道:“都是你把他惯坏了;不过是个厨子;还真当自己是国王了;我今天就叫他认识认识;于好自己的本职工作多么重要”
  安德鲁伯爵气的鼻翼翕动;往外喷着粗气;咒骂道:“混蛋”
  苏曼忍不住揉了揉太阳穴;自己真是看走了眼;翻来覆去的只会骂混蛋蠢货两个词的安德鲁伯爵;哪里严厉了
  小安德鲁的话音一落;便有两个黑衣男人转身;向外走去;却被让伸手阻止;“不用麻烦了。”
  小安德鲁细长的眉毛挑了挑:“让?”
  让迈着大步走到了苏曼面前;若有所思:“我记得;你答应过;会为我做菜?”
  苏曼站起身;笑容满面:“当然;我许诺过的;一定会做到。”
  让一拍她的肩膀;力道之大;苏曼一个趔趄;险些跌倒;他奇怪的看了看自己的手;显然没想到苏曼如此瘦弱;“好了;田螺姑娘;你报恩的时候到了
  苏曼眨了眨眼;这家伙居然连田螺姑娘都知道了;她实在按捺不住好奇心;忍不住问道:“您怎么知道田螺姑娘的?”
  让耸了下肩膀;“搜索;东方;美食;姑娘;出来的就是这个。”
  苏曼心道;那她就是东方美食姑娘了?听上去还不错;她勉为其难的接受了金发青年的恭维。
  小安德鲁饶有兴致的打量着二人的互动;插话道:“这么说;这位漂亮的小姐;其实是一位厨师?”
  苏曼突然起了恶作剧的心思;也许是让的存在给了她底气;上一次;也是这个沉默的金发青年把她从阿齐兹王子的手中拯救出来;这一次;在吃货的胃没有得到满足前;她相信;自己的安全还是可以保障的。
  苏曼轻盈的走到了小安德鲁面前;微微屈膝;模仿着他歪着头;甜笑道:“是的;不过我同时还是未来的安德鲁伯爵夫人”
  小安德鲁目瞪口呆的看着她;片刻后;爆笑出声;他忍不住上下打量起了这位年轻漂亮的亚裔女孩;半晌;捂住肚子;小安德鲁难掩笑意的道:“好好;只要你做的饭菜能让我们满意去吧”
  苏曼调头看向一旁四肢紧紧的贴在墙上;努力降低自己的存在感的古德文;笑眯眯的道:“麻烦您带路了;古德文先生。”
  古德文受宠若惊;几乎涕泪直流的滚了过来;他真的不想成为两父子的炮灰啊;结结巴巴的道:“我给您带路;我给您带路”
  苏曼挺胸抬头;优雅的跟在了古德文身后;向着厨房走去;马上就要看到这位耍大牌的大厨了;真是期待呢
  小安德鲁看着女孩渐行渐远的纤细身影;玩味的道:“没想到回来会碰到这么个有趣的姑娘;就不知道她手艺如何了。”
  话音未落;小安德鲁瞥到身边黑发黑眼的托勒密一脸的便秘色;不由好奇的问道:“亲爱的;你怎么了?”
  托勒密一脸愁苦的看着小安德鲁;伸手指了指让:“你觉得;让他喜欢的食物;我们会喜欢吗?”
  小安德鲁的脸色登时大变;想到方才向来寡言的朋友突然如正常人般流利对话;不由冷汗直流。
  这位朋友;最著名的战绩是生生咬断了敌人的脖子;喝了一肚子的热血
  托勒密耸了下肩膀;“你知道最近闹的沸沸扬扬的黑暗食谱吧?”
  小安德鲁立刻点了点头;他当然知道;那是刊登在世界顶级美食杂志《美食宝典》上的一篇最新文章。
  看上去黑漆漆的蛋;据说臭烘烘的金色豆腐;还有带着毛的没有孵化的小鸡;以及刚生出来的老鼠幼崽——
  天;只是回想一下;小安德鲁就觉得喉咙发痒;有一种想要吐的冲动。
  他们也是闲着无聊;用这篇文章上的黑暗料理来比拼勇气;看谁能挑战最多的黑暗料理。
  小安德鲁在第二项臭豆腐上完败;一想到那个味道;他就三天三夜不想吃饭;他宁愿用手枪去面对面的崩了自己的敌人;也不愿意再尝试一次臭豆腐的味道
  他们这群刀口舔血的暴徒;哪一个手上没有数条人命;却被这该死的黑暗食谱完败;发现了比死亡还可怕的玩意竟然还有这么多
  想到这里;小安德鲁忍不住幽怨的看了眼让;这个非人类是唯一一个攻下所有黑暗食谱还乐在其中的家伙
  看到小安德鲁骤变的脸色;托勒密满是同情的看着他;幸灾乐祸的开口道:“那个黑暗食谱;就是她写的”
  小安德鲁呆若木鸡;半晌瞪向了托勒密:“该死你怎么不早说”
  小安德鲁无意的瞥了让一眼;发现面瘫脸的嘴角居然是勾起来的
  一想到让居然和颜悦色的叫那个亚裔女孩去准备晚餐;小安德鲁下意识的打了个哆嗦;向着托勒密靠拢了些。
  而此时;苏曼在古德文的带领下;正穿过长长的廊道;到了后庭的厨房前;门是虚掩着的;从门缝中透出了温暖的白光;伴随着食物的香气;仿佛黑暗中的篝火一样诱人。
  苏曼不禁快走两步;细白的手贴在了门板上;就要轻轻推开。
  突然听到了厨房内传来的对话声:“啧啧;《美食宝典》的档次真是越来越低下了;看看;什么文章都登上去;亏我还托人特意带回来呢”
  又有一个人接话道:“哎;我本来对东方美食十分期待;还准备这个夏天往古老的中国一游;真是太失望了;这些东西看着就让人倒尽了胃口;活的幼鼠;天;那就是一个未开化之地;一群茹毛饮血的野蛮人”
  一股说不出的怒气从年轻的少女心中迸发而出;化做熊熊怒火;几乎要把她燃烧殆尽。
  那是被别人当面骂自己孩子不够可爱不够漂亮;而且还傻的可以的母亲的愤怒心情
  从来都不是软妹子;可爱温和一向是表象;连被男朋友惹恼了都要反咬一口的苏曼出离的愤怒了
  在古德文惊骇的眼神中;苏曼轻巧的收回了自己的手;退后一步;高高的抬起脚;凶残的一踹
  厨房的大门砰的一声向着两边弹开;又迅速的弹了回来;来来回回;间隙看到里面几个年轻男人目瞪口呆的脸;苏曼掸了掸袖口;扬起下巴;要的就是这个效果。
  大门终于稳定下来;苏曼高傲的走了进去;居高临下的看着几个坐着的男人;扫视一圈后;看向了其中一个下巴方正;双眼深邃的男人;他手里正拿着最新一期的《美食宝典》。
  苏曼大步的走了过去;劈手从他手里夺了下来;看着上面图文并茂的文章;开口赞道:“不愧是世界美食的国度;竟然有这么多超乎想象的美食真是美妙绝伦”
  她用的流利的英语;说完以后;觉得不过瘾;转换成意大利语复述了一遍;只是意大利语她会的单词有限;“中国;美食;世界;第一”
  苏曼眼球一转;瞥到了旁边还没有恢复正常神色的男人;犹然半张着嘴巴看着她;脸上一笑;荡开了不属于她这个年龄的一抹风情;不怀好意的道:“不像是有的国家;一招鲜;吃遍天;翻来覆去的不过是几种食物;吃上几百年;也不知道腻歪不腻歪”
  苏曼敲了敲自己的太阳穴;看来用词太复杂;这些纯种意大利人还没有听明白;她主动的为他们翻译成了意大利文:“披萨;意大利面——”
  苏曼有意拖长了这两个单词的发音;听得几名厨师双眼放光;满脸欣慰;刚才说了那么一大串;原来是夸俺们大意帝国的美食杠杠的啊小姑娘眼光不错
  听听;咱们的披萨;意大利面;连来自茹毛饮血的未开化的野蛮之地的东方人都知道了
  骄傲;倍儿骄傲
  一个个小伙子挺胸抬头;双眼冒光。
  苏曼慢慢的吐出了最后两个单词;太简单了;她直接用的英文:“anyhbe”
  嗯哼;还有别的吗?
  前面两个单词;披萨和意大利面给人的遐想余地太丰富;加上苏曼又笑意吟吟的;乃至突然来了个神转折;几个意大利的哥们还没反应过来。
  一旁的古德文却已经汗如雨下;郁闷的他只想挠墙;平时厨房里供了个爷爷已经够难伺候的了;好么;这下蹦跶出个小姑奶奶踢馆了
  古德文已经预见到了等下火爆的场景;他真心觉得自己流年不利;到哪儿都硝烟四起;自己就是那无辜的炮灰


'正文 第284章 践踏(二更补更)'

  苏曼的脸上已经没了半点笑意;没辙;她就算平时装的再像猫;本质上也是只狼;还是养不熟的白眼狼;萧凌碰一下都要被挠个半死;更何况这帮子蛮子直接触了她的逆鳞
  她写那篇黑暗食谱的时候;没有旁的意思;无非是想展示下中华美食的丰富多彩;让旁人也见识下咱们饮食文化的博大精深。
  没想到;在这些人的嘴巴里;会被歪曲成这样
  苏曼肃然的看着这几个年轻的厨师;这事儿;没完
  被苏曼抢走了杂志的男人最先回过神来;他下巴绷的死紧;双眼死死的盯着苏曼;怒不可遏的站了起来;足足一米九的身高极有压迫感;双手环肩;向着苏曼迈了一大步;阴沉的问道:“你在说什么;小朋友?”
  其他几个年轻厨师也都反应过来;纷纷的站起了身;高大的男人们把苏曼围在了当中;仿佛一群野狼盯住了自己的猎物;苏曼娇小的像是一只待宰的绵羊。
  古德文大汗淋漓;跳到了二人中间;情急之下;说话居然流畅无比;“杰罗姆;这位是老爷的贵宾”他就差喊上一嗓子刀下留人了
  杰罗姆居高临下的看着少女;看着她纤细的脖颈;仿佛自己一只手就可以掐死;他冷冷的命令道:“道歉”
  古德文立刻看向了苏曼;哀求的眼神意思明确:姑奶奶;见好就收;给个台阶赶紧下来吧;上面风大;仔细别闪了腰
  苏曼一侧嘴角勾起;嗤笑一声;纤细的手突然伸出;从两个高大的男人中间穿出;一把抓住了案板上的刀;高高举起;狠狠劈下;宛如一道闪电划过;男人们的包围圈不由自主的往外一扩;随即出现了一个明显的豁口。
  看着狼狈的男人们;苏曼笑了;顺着她的视线;男人们的视线落在了菜板之上;稳稳的斜插在菜板上的长刀充分说明了他们刚才是多么的懦弱。
  只有杰罗姆的瞳孔一缩;别人不知道;他却看出来了;这个东方女孩看着瘦瘦小小;可随意一劈;居然能把刀竖直的劈进菜板里;充分说明了她的腕力有多强大。
  杰罗姆若有所思;难道遇到了同行?
  苏曼嗤笑一声;这声嗤笑在安静的厨房内如此的清晰;让几个大男人白皙的面皮都红了一红;方才真是被吓了一跳;真的以为她要挥刀砍人了。
  苏曼徐徐的开了口;身上自有一股
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