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重生之美食帝国-第93部分
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了那扑面而来的椒香。
苏曼再次点头赞扬：“不错不错；他第一次用姜片和葱段；应该是为了蒸入味；同时也方便挑拣出来；第二次用姜丝和葱花利于热油爆香；这道剁椒鱼头的手法倒是无可挑剔了。”
东明的眉毛扬起；心中再次被震撼到了；那个选手的动作很快；无论是挑拣出姜片葱段；还是重新撒上姜丝葱花；如果不是事先知道他在做什么；根本看不清楚他拿走了什么；又放进去什么。
换句话说；眼前这年轻的女评委；对这一道剁椒鱼头；知之甚详；甚至每一步的要点都了然于胸
先是杭帮菜；接着是湖南菜；似乎无论什么菜系；她都信手拈来；没有半点困难；东明有一种窒息的感觉；他隐约觉得；这还是只是冰山的一角；面前这个年轻的女厨师；掌握的；绝不止这两种菜系
＇正文 第225章 大厨崛起！＇
东明大厨和苏曼的交谈引起了其他大厨的注意；其余几个大厨凑了过来；低声问道：“什么情况？”
东明退后几步；深呼吸一口气；把二人交谈的内容…《 沸腾文学 》…了；他的视线依然追随着苏曼；眉头皱到了一起：“看样子；她至少掌握了杭帮菜和湘菜——”
其余几个大厨面面相觑；都起了兴趣；其中一个开口道：“让我来试试她
这一位；是川菜大师；在一家规模不小的川菜馆里担任行政主厨；因为年纪轻轻就有秃顶的征兆；所以大家开玩笑；叫他老廖。
老廖为人和气；这两天私下里和一帮评委都混的熟了；对苏曼也不见外；装作不经意的走到苏曼身边；指着二人前方不远处的一个炉灶；笑眯眯的问道：“小苏啊；这个选手你看怎么样？”
苏曼顺着他的手指看去；见那人正在做一盘宫保鸡丁；不由笑了；在所有菜系中；她最了解的；莫过于川菜了；尤其是这一道宫保鸡丁；更是她学会的第一道川菜。
她略一扫过后；轻声道：“火候把握还可以；花生放的时候也不错；就是开始炸花生的时候有点过；正常炸的时候；火候应该欠点；放一会颜色会更深；他这是直接炸到位了；火候反而过了。”
老廖半张嘴巴；他侧过身子；对着身后的一群大厨无声的点了点头。
大厨们惊诧之余；却也起了好胜心；难不成今天这一帮最少也有二十年厨房经验的大厨；会难不住一个小丫头？
众人都没有注意；他们的心思；已经从东明大厨最初只想试探下苏曼深浅；转而憋住了一口气；彻底的卯上了。
又有一个大厨跳了出来；这位是粤菜大厨；个不高；却偏偏姓高；高师傅也是个能人；当年他青梅竹马的女孩考上了北京一大学；他却落榜了；家里又没有余钱让他继续读书；就追着女孩到了北京。
可这个时候他身无分文；他也挺倔的；没去找女孩；结果流落街头；走投无路的时候；看到一家粤菜馆招收厨子；他看了广告；一下把广告撕了；本来人家是想招有经验的厨师；他直接跟人家讲；只要包吃包住；可以不要工钱；然后就留下来了。
结果等女孩大学毕业；高师傅也出师了；最后女孩找了个文员工作；工资还没他高
所以高师傅；为人最是倔强不过。
他站在苏曼身边；观测片刻后；轻咳了一声；板着脸问道：“苏师傅；你对粤菜有研究吗？”
苏曼眉毛扬起；扫了一眼在高师傅身后不远的几名大厨；几人虽然围成了一圈；视线却有意无意的向她扫来。
苏曼本就十分聪明；加上东明大厨三番四次的试探；哪里还不明白发生了什么事情。
她似笑非笑的看着高师傅；点头道：“略知一二。”
高师傅的唇角勾了起来；坦荡的问道：“我前几日做了一道蚝皇凤爪；先是选了上好的一年生鸡爪；去老皮；切掉鸡趾；抹上老油；热油下锅炸到鸡爪变色；捞出以后在清水里又泡了两个小时；接着加上陈皮花椒；上锅大火蒸了二十分钟；接着用原汤炖；最后麻油拌炒；你觉得我这道蚝皇凤爪如何？”
东明等人面面相觑；没想到高师傅居然用这种方法考校苏曼
直接说了菜肴的做法；却来问她可有疏漏之处。
因众人中粤菜大厨也不过高师傅一人；方才他说的头头是道；众人也听不出错漏；一时间；众人俱都屏声静气；听着苏曼的回答。
苏曼面带浅笑；应道：“若是麻油抹了鸡爪；却又没有完全晒于；高师傅这道蚝皇凤爪只怕要糟。”
众人一怔；下意识的向着高师傅看去；却见他嘴巴半张；一脸惊诧；顿时明白过来；这苏大厨；只怕是说对了
高师傅微一愣神后；迅速清醒过来；再次发难：“那你看我这道麒麟鲈鱼如何；选了新鲜鲈鱼；鱼头切下；鱼身去了大骨——”
苏曼不等他话音落下；便立刻接话道：“这道菜和旁的鱼类菜不同；为了保持鱼肉鲜美；事先是不需要加入盐来腌味的。”
高师傅的两道浓眉立起；双眼却放出两道亮光；似乎苏曼的回答并未打击到他；反倒击起了他的斗志；他一挥手；再接再厉的问道：“那你看我这道佛手排骨——”
后厨房的一于大厨此时并不知道；在阿彩的示意下；摄像机已经悄无声息的从选手们身上挪开；完全集中到了苏曼和高师傅身上。
前厅的巨大屏幕上；原本的数个小屏幕也合二为一；屏幕上出现了苏曼和高师傅的对垒场景。
二人一来一往；高师傅以口为锅；把一道又一道粤菜烹饪出来；而苏曼每每不待他话音落地；便说出其中错漏之处。
便仿佛两个粤菜大厨在烹饪一席粤菜饕餮大餐
潮州牛肉丸；红炖鱼翅；潮式肠粉；番禹粥一道又一道新鲜的粤菜从二人的对话中产生；听得场上数百观众大流口水；嘴馋不已。
渐渐的；众人也看出了端倪；这位最年轻的技术评委；只怕是一位粤菜大厨。
在苏曼游刃有余的应答下；高师傅渐渐不敌；原本苏曼一回答出来；他就立刻说下一道菜；现在却出现了间隔时间；他要凝神想上片刻；才能说上一道新菜；再没有了开始时轻松自如的样子。
而就在一次回答后；高师傅凝神苦想；足足过去了三分钟；场上气氛逐渐紧张时；苏曼面带微笑的开了口；“高师傅；我前几日；也做了一道菜；这道菜叫做汤泡肚；用的是生猪肚头；先用鸡汤煮口蘑；下蒜苗；接着用骨头汤焯肚条；焯熟后把肚条捞起；加入鸡汤里；您觉得这道汤泡肚如何？”
刷的一下；所有观众的眼睛都亮了
反击；这绝对是年轻的女评委的反击
如果说高师傅和苏曼的一问一答；还只是让众人觉得精彩；那现在；就是城墙争夺战到了最紧要的关头；趁着敌方士气低迷；我方大军出城；直夺敌军帅旗
摄像机也不负众望的把焦点集中到了高师傅身上；想要看看这位屡屡出题的大厨会如何做答。
众目睽睽之下；只见高大厨的脸色由白转青；接着逐渐涨红；最后那红的几乎发黑；额头青筋暴突；不过他到底是一方名厨；沉默半晌后；冷冰冰的道：“你做的很好；没有什么问题”
众人看不到；在摄像机拍摄不到的地方；一个湘菜大厨同样憋的满脸涨红
这；这汤泡肚；分明是湘菜经典啊
老高；你死的好冤啊
哗哗哗
掌声轰然响起；观众们纷纷自觉起立；一个个手掌都拍的通红；太令人惊艳了
从昨天的比赛开始；这个年轻的女评委；就宛如一匹真正的黑马；不断的冲入众人的视野中。
而今天；她凭借自己完美的表现；击败了一位真正的大厨；比昨天她演示刀工还来的让人信服。
至此；再无人怀疑这位年轻的评委的资格
仿佛知道众人的心思；屏幕上出现了另外一副画面；那是东明大厨最初的试探；杭帮菜；湘菜；接着川菜；加上和高师傅对垒的粤菜；连续四大菜系；仿佛无一能够难倒这年轻的女评委
掌声在不知不觉中停止；众人专心致志的听着苏曼的对答；心中却震撼无比；这个年轻的大厨；真是深不可测；能够让一位粤菜大厨铩羽而归；就已经够让人震惊的了；现在却发现；何止是粤菜
下意识的；苏曼在众人心中被蒙上了一层神秘面纱；一跃从评委中垫底的成为了h。i甚至连东明大厨；这最年轻的主厨也被比了下去。
视频再度回到了后厨直播；高大厨带着满肚子郁闷回到了大厨们中间；几位大厨和苏曼各据一边；相互对垒；隐隐有苏曼一人对抗所有的架势。
东明大厨深呼吸一口气；问出了在心中憋了许久的疑问；“苏大厨；请问；你在北京饭店里；是什么职务？”
他已经彻底承认；苏曼是和他地位一样的主厨；所以开口就唤了句苏大厨
苏曼也不矫情；笑眯眯的从口袋里摸出了一枚徽章；别到了衣领上。
东明几位大厨的瞳孔先是一缩；随即又放松下来；脸上还带着些许奇怪；那枚徽章；分明是北京饭店中蜀香斋的牌子；代表着眼前的年轻评委；是蜀香斋中的一位二厨
要知道；这可是北京饭店的二厨；随便到其他的饭店里；担任主厨也是绰绰有余了。
不过；众人总觉得；这是意料之中；却又意料之外；虽然觉得这么年轻就做了二厨已经很厉害；却又纷纷觉得；这名年轻的女评委；应该不止于此。
苏曼果然没有让他们失望；戴好一枚徽章后；她又缓缓的掏出了第二枚徽
＇正文 第226章 苏大厨！＇
第一枚徽章是银色为底面；上面两根火红的辣椒；旁边点缀了几颗小巧的花椒；代表着麻辣口味为主的川菜
而她现在又掏出来这一颗徽章；和第一颗十分类似；也是银色背景；不过就只有两颗红辣椒了
大厨们中有识货的立刻叫了出来：“湘菜这是北京饭店的湘鄂情怀的徽章”
又是一个二厨
东明心中一动；方才他若无其事的测试了苏曼的底子；知道她精于湘菜；杭帮菜；可她和粤菜大厨高师傅却是斗的最凶
她有川菜的徽章；有湘菜的徽章；怎么可能没有粤公馆的徽章
显然；其他几位大厨也想到了这一点；众人的神情变的凝重起来。
苏曼戴好这枚湘鄂情怀的二厨徽章；对着众人展颜一笑；手继续向着口袋里摸去；众位大厨下意识的屏住了呼吸；纷纷猜测；下一个徽章；会是什么？是杭帮菜的沪上风情；还是粤菜的粤公馆？
苏曼的细长的手指缓缓的伸了出来；指头间那一枚银色徽章上；一个盘子上两把交错的刀叉；她微微一怔；不好意思的道：“拿错了。”
所有大厨的脸色都变了
尼玛；那分明是北京饭店里赫赫有名的西餐馆；阳光海岸的徽章
这丫头藏的真深啊
川菜；粤菜；杭帮菜；湘菜；说来说去；也都是中华八大菜系；可现在她居然还拿出了西餐馆的徽章而且据几位大厨所知；那西餐馆的徽章；如果只是学徒的话；就只有一把刀；刀叉相交；说明苏曼；在阳光海岸中；也是一名二厨
东明深呼吸一口气；镇定心神；沉声道：“苏师傅；你还有什么徽章；一次都拿出来吧”
其他人纷纷附和：“是啊；都拿出来吧”“别卖关子了”
苏曼呵呵一笑；伸手往口袋里一掏；握拳而出；掌心向上；手指一个个的张开；立刻；四枚亮晶晶的徽章安静的呈现在了众人面前。
“粥品人生；谭家菜；粤公馆；杭帮菜——”东明大厨眯起眼；一个个徽章扫过；准确无误的翻译出了这些徽章的背后含义。
众人倒吸一口冷气；算下来；前前后后；面前年轻的尚带着些许稚气的女孩一共掏出了七枚徽章；囊括了北京饭店名下的六大中式餐馆；以及一间西餐厅
在其中一个餐馆之中成为二厨已经非常不容易；而现在；居然是整整七家餐馆
这是一个非常罕见的全系厨师
也许一个二厨的职务；不足以和他们中间任何一个大厨相提并论；但是当面前摆放了七枚闪耀的二厨徽章；每一名大厨都要避让她的锋芒了
这是量变引起质变的结果；就像是粤菜大厨高师傅提问了一堆菜肴的做法都没难住苏曼；却被苏曼随口一个湘菜轻松击败；真是比不了。
东明苦笑不已；方才他还试图挖角；凭借她这种全系厨师的彪悍实力；大概也就北京饭店这样的庞然大物能容纳下；能令她发挥全部实力了
一旁的阿彩眼中异彩连连；她虽然不明白发生了什么事情；令众位大厨都面露苦涩；却不妨碍她抓拍下了所有镜头。
阿彩上前一步；轻声询问东明大厨；这些徽章的含义；东明大厨苦笑着为她逐一解释；阿彩半张嘴巴；几乎难以置信。
太；太富有传奇色彩了
她对自己选择苏曼成为自己的搭档；庆幸无比；新开播的美食栏目；将邀请众多艺人明星；而这些艺人明星出身不同；必然口味不同；有苏曼这样的全系厨师兜底；那真是最好不过了。
当后厨的一切在大厅中现场直播后；观众们再次沸腾了
“真厉害；你看到那些大厨的脸色了吗？”
“刚才就觉得她和那个粤菜大厨斗嘴很有趣；没想到她居然这么有实力
“昨天还以为是凑数的；没想到她才是里面最深不可测的。”
苏曼如同最璀璨的新星；灿烂升空；由于她的存在；却令这一届青年厨师大赛所有的选手都黯淡无光——怎么比？她比所有参赛选手都年轻；却已经做了评委；还不是一般的评委；在所有的评委里；也是最顶尖的一位
匆匆落幕的青年厨师大赛；只有选手们和评委们心中悲愤不已；观众们却大呼过瘾。
甚至在颁发完奖项后；不少观众蜂拥而上；争先求取苏曼的亲笔签名。
还是在阿彩的掩护下；苏曼才得以脱身；两个人一起坐在了电视台的流动拍摄车上；阿彩握紧了拳头；“本来准备了三个月的筹划期；现在我们决定趁热打铁；一个月后就正式开播；你要有心理准备”
苏曼盘算着；现在是ll月份；一个月后；刚好赶上了圣诞节；“好；我没问题；不过寒假我可能要出一趟远门；希望能提前拍几期。”
阿彩耸了下肩膀：“只要我们联系好大腕明星；完全没问题；这是合同；你看一下；没有问题的话；我们签约吧”
苏曼以前专门于这个的；扫了一遍后；确认没问题；快速的签上了自己的名字。
阿彩伸出右手：“合作愉快”
苏曼灿烂一笑：“合作愉快”
苏曼下了车；目送着面包车逐渐远去；大步的向着校园里走去；走了没几步；面前一个人窜了出来；挡在了她面前。
苏曼一怔；抬头望去；面前的男生身材高大；高出她足足一个头去；一张脸上五官深刻；尤其是一双眼睛；深邃无比；只是微微扬起的下巴泄露了他骄纵的本性；让人不喜。
苏曼目不斜视的往旁边迈了一大步；就要从男生面前绕过去。
男生立刻暴躁的叫了起来：“喂”
苏曼充耳不闻；继续迈步前行；男生终于急了；长腿疾走两步；绕到了苏曼身前；长臂伸出；拦在了苏曼身前：“姓苏的；叫你呢”
苏曼脚步一顿；嗤笑一声：“欧子旭；你是不是从小放养惯了；连最基本的礼貌都不懂了”
欧子旭脸上一沉；却忍住了没有发作；他咬着牙道：“抱歉；我只知道你姓苏”
苏曼斜着眼睛看着他：“有事快说；我很忙嘉嘉晚上有约会；我得帮她参谋一下衣服”
欧子旭英俊的脸又黑了几分；苏曼心中大爽；早知今日何必当初；真活该
欧子旭居然还没有发火；他低下头；偌大的个子；也有几分低声下气的味道：“我想请你教我做那道三臭丸子。”
苏曼眯起眼；打量着欧子旭；说起来；丁嘉嘉虽然表现的一脸不在乎；话里话外却总是提到这个人：“真烦；今天又跟到自习室了”“怎么就跟狗皮膏药式的；去食堂打饭也能碰到”“他自己不上课吗我靠；那英语老师看着他眉飞色舞的”
如果真的不在乎；就不会这么经常提到了。
何况；丁嘉嘉喜欢的菜虽然很多；三臭丸子绝对是欧子旭最讨厌的一道；不然丁嘉嘉也不会在二人分手那天；一连点了那么多份
苏曼觉得；还是应该给这家伙一个机会。
苏曼双手抱肩；淡淡的道：“好；不过我只周末能抽出一个小时。”
欧子旭面露喜色：“没问题；你告诉我材料；我提前准备好；我在附近有房子；厨房设施很全”
苏曼点了点头；掏出笔记本；刷刷写了材料上去；其实主材就一样；榴莲；不过为了以防万一；她还是把橄榄油；搅拌器这些也都写了上去。
和欧子旭谈妥；苏曼大步的向着宿舍走去；这一次没有人再拦着她；宿舍内；丁嘉嘉和箫音居然都在；苏曼眉毛扬起；似笑非笑的问道：“王蒙怎么样了？”
丁嘉嘉耸了下肩膀：“似乎贴上去了；你看——”
苏曼接过丁嘉嘉的手机；看着王蒙发来的消息：
——白老师吃早点了。
——白老师吃中饭了。
——白老师去实验室了。
苏曼：“……”
这也叫进展？
丁嘉嘉笑嘻嘻的道：“你看最后一条”
苏曼快速的按着下滑键：“我今天晚上不回去了”
她倒吸一口气；佩服道：“厉害”
丁嘉嘉哈哈大笑：“王蒙说今天晚上叫白老师打地铺；两个人一起看星星
苏曼默然；心道；被偶像剧毒害的少女呦；可怜的白老师。
她把手机递还给了丁嘉嘉；顺口道：“刚才碰到欧子旭了；他叫我教他做三臭丸子。”
略一迟疑；苏曼补充道：“我答应了。”
丁嘉嘉垂着头；发丝滑落；这多半年来；剪掉的长发又长的半长了；头发挡住了她的脸；苏曼却注意到她握着笔的手指；在笔记本上久久未动。
王子一旦失去了自己的公主；就要有公主已经变成女王的心理准备啊
转天又是周一；苏曼照例忙活着食堂的饭菜；如今她正逐渐适应大锅炒菜；能够清晰的感受到自己的火候控制在不断的提升中。
一个个手机悄无声息的对准了她的面前的餐盘；拍摄下；快速的发送到了论坛和博客中；以光速传递了出去。
＇正文 第227章 声名赫赫＇
冯清君穿着黑色大衣；焦急的站在校门外；不时的踮起脚尖；向着远处的车道看去。
他低下头；又看了一次表；已经ll点10分了；再不过去真来不及了。
一个巴掌不轻不重的拍在他肩头；同时一个女孩清脆的笑声在耳边响了起来：“冯清君；你还是这么在意外表额”
冯清君抬起头；又惊又喜的看着面前笑容满面的女孩；女孩一身利落的牛仔服；一头秀发扎成了马尾；在脑后顽皮的荡漾着。
他轻咳一声：“王涵；你怎么来这么迟？”
王涵摊开双手；一脸无奈：“公交车过一个道口遇到一个红灯；我有什么办法”
正在这时；身边的几个学生加快了脚步向着学校里冲去：“快点快点；怕是来不及了”“哎呀；都怪你们；我说早点回来；你们还非要再逛逛”
冯清君脸色大变；他一把抓起了王涵的手；向着学校里冲去：“快点；要来不及了”
王涵一脸好奇：“什么事？”
冯清君手上传来了温柔的触感；这就是女孩子的手么；好软好柔；他心中荡漾；白皙的面皮上也带出了一丝红润；嘴巴上却绝口不提；王涵和他是高中同学；好不容易考上大学；又在一个地方；他可不能错过机会了。
“是我们学校一食堂；有一个打饭窗口；每天就卖一百份；去晚了就没了”冯清君一边解释；一边牵着王涵小跑着冲向学生一食堂。
王涵大大咧咧的不以为然：“食堂做的能有多好吃”
同时；她心里也起了一丝不满；女孩子天生敏感；冯清君对她有好感；她又怎么看不出来呢；这次是给冯清君一次机会；也未尝不是给自己一次机会。
只是她本以为到了华夏大学；冯清君会带她到一个像样点的饭店去用餐；最好是那种带着雅座的西餐厅；有着绿色棕榈树间隔；那多有气氛啊。
如果那个时候；冯清君向她告白；那她一定会答应下来
可她万万没有想到；冯清君居然拉着她去学生一食堂
哎；王涵虽然并不介意男友是否非常有钱；可如果一个男生；在追求女孩的时候都这么吝啬小气；那真要好好考虑一下了。
打个比方；一个男人；哪怕他同时有法拉利和宝马；但是只肯请女朋友吃必胜客；而另外一个男人；只有自行车；却愿意买一个冰淇淋看着女朋友吃；那女孩们；肯定还是喜欢第二个男人。
但是现在；冯清君只肯请她喝一口免费的凉白开；这就过分点了。
冯清君在王涵心中的分数直线下降。
到了学生一食堂门口；看到黑压压的人群；冯清君心道；坏了；估计是没戏了；可他仍然不肯放弃；一双眼睛在那排满了长队的窗口的人群中来回巡视；希望能碰上一两个熟人。
王涵的忍耐力却已经到了极点；这么多人；嘈杂纷乱；她的头忍忍做痛；她沉声道：“冯清君；不如我们换个地方吧”
这也是她给冯清君的最后一个机会了。
话音未落；冯清君惊喜的叫了一声；居然松开了她的手；大步的朝着一个窗口奔去；却见他和队伍中的一个男生交谈几句；两个人又一起向着王涵看来；最后那男生笑眯眯的点了点头；伸手拍了拍冯清君的肩膀。
冯清君立刻赶了回来；找了个空位；不由分说的把王涵按了下去：“你先坐着；我马上就回来”
王涵张嘴欲言；最后只能悻悻的坐下了。
很快；六人座的食堂餐桌；旁边都有人坐了下来；双方似乎还认识；很快的�
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