全能闲人-第128部分

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　　　　那名叫横仓的相扑选手更是吃惊，就算以他的大胃，一口气喝下二二十斤酒也十分不舒服，刚才也是为了震慑闲人庄园的人，以求尽快结束比赛，其实他现在都已经有些酒劲儿上头了，要是再过一会儿，说不定还得吐。可这个华夏小子瘦瘦弱弱的，居然比他喝得还要快，还要举重若轻，横仓如果不是亲眼见到，一定不会相信。
　　　　“这就是闲人庄园的新主人麽？难怪他能成功收购老肖恩的心头肉啊，太能喝了”老毛子们纷纷议论，其实这都不挨着。
　　　　“还要再来一桶麽？”周易踢了下脚边的酒桶，微笑道。
　　　　“呃”
　　　　“怎么？怕了！”周易一把拎起酒桶，咕嘟嘟灌下去了半桶：“还不喝，是要认输麽？”
　　　　“横仓，你这是怎么了，难道要输给一个支~那人麽？”山本二十二冷冷地道。
　　　　“喝就喝！”
　　　　横仓一咬牙，也拎起一个酒桶灌了起来，眼看还没喝到一半，突然惨叫一声，捂着肚子倒在地上，痛得脸色煞白，额头汗如泉涌。
　　　　这可是足足三二十斤酒，就算是五百多斤的横纲级巨胖也承受不住。
　　　　“比赛还是暂停吧，他的胃恐怕是涨破了，说不定还要酒精中毒，如果不及时送到医院抢救就没命了。”周易冷冷看着山本二十二：“你的面子远远没有人命重要，是麽？”
　　　　“哼，我们走。”
　　　　周易的‘超人’表现完全打乱了山本二十二的计划，也让他有些心里没底，正好顺坡下驴：“三位评委先生，非常抱歉，横仓出了意外，所以我希望可以把这场比赛延续到明天上午。”
　　　　三名评委自然没有什么意见，围观的大众评委们却被吊足了胃口，明天？不知道这个神奇的华夏周会不会再赢一场呢？他真是太能喝了
　　　　横仓等人暂时离开后，唐德笑着走过来，重重拍着周易的肩膀道：“我看好你年轻人，你是一个真正的酒鬼，我们可以成为朋友的。”
　　　　周易心说你才是酒鬼呢，只是见他这样热情，也不好说什么，找个借口暂时去了展台后的休息处，这可是足足三十斤酒，他也需要时间消化。
　　　　躺在休息处用内气化解酒气的时候，唐宝摸进来好几次，眼神鬼鬼祟祟的，这货是在找周易出酒的痕迹，却发现卫生间中焕然一新，丝毫没有酒污尿渍，心里不由大为感叹，周大哥果是神人，三十斤酒下肚，居然不吐不尿，怪物啊怪物，有机会一定要带他回去京都，先把姓郭的喝趴下，奶奶的，这丫号称京城第一酒桶，老子非让他变成饭桶不可。
　　　　周易也不知道他的想法，化去腹中酒液后，美美地睡了一觉，等到醒来的时候却发现天已大亮，竟然是足足睡了一天一夜；可见功力还是有些不足，虽然能化去酒液，却还是无法完全化解酒意，自己已是如此，还不知道那个横仓又该如何生不如死呢
　　　　刚醒过来不久，柳絮就捧着浓浓的豆汁进来了，还有何文秀亲手做的芝麻小酥饼，周易看得食指大动，几口吃喝光了，问起昨天自己睡后的情况，才知道如今闲人庄园已经红了
　　　　闲人庄园的新老板是个酒桶级酒鬼的事情早就传得沸沸扬扬，就在周易与周公探讨人生理想的时候，有些一级酒庄都派出人来探听关于他的消息。热爱就是最好的老师，在酒界混饭吃的这些大佬可不会小看酒鬼，当一个酒鬼做了酒庄的主人时，天知道他能折腾出什么事情来？
　　　　山本二十二昨天灰溜溜的走了，今天趾高气昂的又来了。他感觉自己就是一个伟大的战略家！‘兵无定势，水无常形’借力打力，才为炒作之王。昨天虽然输了一场，却聚集了所有参赛酒庄的目光，虽然眼下大火的是闲人酒庄，山本却准备把人们的吸引力都拉到‘大和牌’清酒这边来。
　　　　第二场是‘酒食’比拼，所谓酒食，自然是有酒有菜，这一轮比得不是酒的品质，更多的是比较酒与食物的搭配之妙，就算是酿造不足半年的岛国清酒和上不了台面的日常餐酒，也要讲究一个与食物的搭配，谁能够以酒带动人们的食欲、以食物催发酒的美味，并且让评委点头认可的，就是这一场的胜家。
　　　　山本二十二相信，凭酿酒师鸟山猿之助和一级料理师大本博彦多年的配合，他一定可以赢下这场，让华夏人和欧洲老毛子们见识一下岛国深厚的酒文化与食文化！
　　　　“山本先生，你这是做什么？”
　　　　今天来得观众比昨天还要多了一倍，斯蒂芬甚至见到了木桐酒庄的顶级酿酒师约瑟夫，大家似乎都很关注这场比赛。
　　　　德国人向来追求完美，斯蒂芬挺了挺胸，准备用最好的状态迎接这场比赛，可当看到山本二十二等人时，一向不苟言笑的他也很没有风度地瞪圆了眼睛。
　　　　他看到了一个美人儿。
　　　　一个东方美人。
　　　　一个赤~裸裸的东方美人。
　　　　准确地说，这个岛国女人并不算完全赤裸，以为她最隐秘的三点上，都覆盖着花花绿绿的菜品，整个人仰面躺在一个人形超大盘子上，摆出十分诱惑的姿势，身体上覆盖着美味的肉片、红白相间的梅子饭团，切成薄片的寿司
　　　　“咕咚！”
　　　　观众们个个大吞口水，也不知道是被食物引诱还是被美女吸引，岛国的女体~盛也不是谁都见过的，这种传说中的‘黑暗菜色’居然在光天化日下展现在众人面前，形成的冲击力不可谓不大。
　　　　旁门左道。
　　　　“旁门左道。”周易暗暗摇头，对山本二十二更加不齿，不过必须承认的是，就连主评委斯蒂芬都被他吸引了过去，竟然颤颤巍巍地举起餐叉，轻轻地从岛国美女胸前挑起了一片切黄瓜，放入嘴中轻轻咀嚼起来。
　　　　“哦，这种味道，是黄瓜所有的麽？”
　　　　身为评委应该矜持一些才是，可斯蒂芬在吃过一片黄瓜后，竟然再次举叉去找黄瓜，可能是有些着急，一不小心扎在了美女柔嫩的肌肤上，弄得这妞儿哼哼唧唧的，婉转娇啼。
　　　　旁观众人都看得一阵心动，唐宝咽了口吐沫道：“尼玛，早就听说小鬼儿有这种变态的吃饭方法，还真是第一次见，有机会”
　　　　“有机会也不能试，学会了这种调调儿，你就不是大少，而是狗少了！”周易冷哼一声。
　　　　（未完待续）


第三百零一章【厨之正道】
　　　　身为当代厨神，‘厨之正道’正是周易追求的。悠然英雄的升级要求中，厨道、医道、书道、画道都无一或缺，厨之正道虽然未必等同于厨之大道，却是通向大道的正确道路，像山本二十二这样的旁门左道，只能得逞一时，危害却大。
　　　　三千大道、殊途同归，周易相信，厨道也罢、医道也好，与人道绝不矛盾，他把唐宝看成自己的好朋友、好兄弟，当不能让他有任何行差踏错，所以才要狠狠打击，为得就是警告、提醒。
　　　　岛国小妞娇吟声越来越急，却是唐德和菲利普也开始‘下手’了，男人都是一回事儿，就连菲利普这个白面书生一样的酒中君子都一面吃着可口的菜色，一面偷偷溜这岛国小妞儿两眼。确实，这妞儿长得细腰长腿肤白如雪，可餐的秀色配上厨师精心调配的岛式料理，确实让人食指大动，吃了还想吃，越吃她就越露……
　　　　太黑暗了，唐宝被周易骂了一句，不敢多看，只能在心里嘀咕，吃，让你们吃，当心还有脚气呢。这会儿斯蒂芬正用餐叉去挑一片覆盖在她脚面上的寿司片儿，这妞儿一双小脚应该超不过三十六码，保养又嫩又滑，连一片脚茧都没有，足踝圆滑、十根涂了粉红色指甲油的脚趾就如蚕宝宝一样可爱，哪里会有脚气？唐宝这是典型的吃不到葡萄说葡萄酸，昧着良心埋汰人家岛国餐色界美女。
　　　　“各位评委，樱子还是一名处女，为了成为合格的‘秀菜’，她在三年前就开始以牛奶和牛初乳为主食，所以她的身体内外，都充满了迷人的乳香……”
　　　　山本二十二用扫了一眼围在身旁的法国土鳖们，笑眯眯地道：“另外我还专门聘请了按摩师，为她每天按摩乳房，催生乳腺，现在她虽然还没有嫁人，乳~房却可以分泌出珍贵的‘女之初乳’，所以她胸口位置的食物是最迷人的，那已经超脱了食物的范畴，是人体与食物的完美结合、拥有化腐朽为神奇的作用，哪怕只是一片黄瓜，也会拥有与众不同的味道……”
　　　　“呃……”
　　　　三位评委和围观者同时咂了砸嘴，似乎回味无穷。这会儿樱子的胸~部已经完全果露，两个挺翘的玉~球上，点缀着两颗红色的盐梅，这肯定是最美味的，可是三位评委感觉没法儿分，所以谁都没有下手。
　　　　成功吸引了评委和围观者的注意力后，山本二十二非常得意地瞥了周易和老肖恩一眼：“现在三位评委都已经尝过了樱子奉献的美食，可以尝一尝我们岛国的清酒了。清酒，是我国历史最为悠久的酿造，虽然入口清淡，却最是回味绵长，与那些性情激烈的酒不同的是，这才是还原了酒的本质、酒的正道、酒的自然……自然的美酒，配合上少女的天然芳香，这滋味……”
　　　　说着一挥手，两名身穿和服、脚踏木屐的岛国女子用木托盘送上了清酒，这两个女子都是浓妆艳抹，脸蛋儿擦的跟活鬼一样，嘴里哼哼唧唧唱着不知什么曲子，好听谈不上，却颇有些异域风情，最中这些外国老毛子的下怀。菲利普是有艺术家气质的，随着曲子微微点头，拿起一杯清酒喝了，只觉一道清凉的感觉包裹着少女芳香顺流而下，让他徒然生出几分欲望来。
　　　　“好酒，而且酒食搭配的非常巧妙，给人无比舒畅的感觉……”
　　　　菲利普深深吸了一口气，有些迷醉地道：“就算是顶级木桐、拉菲配合巴黎皇家餐厅路易大师泡制的鹅肝酱也不过是这样了。山本先生，谢谢你带给我这样美妙的享受……我给十分。”
　　　　“呵呵，菲利普先生太客气了，您永远是岛国人民最好的朋友。”山本二十二的腰弯成了九十度，神色恭敬地仿佛在面对自己的父亲。当年他的先辈准备轰炸珍珠港时，也是用这副姿态面对老米叔的……
　　　　“菲利普说得没有错，这简直就是来自天堂的食物，是最极品的艺术啊……”
　　　　品尝过清酒的斯蒂芬也是连连点头，似乎深以为然：“我也给十分，唐德先生，你应该也是给满分吧？刚才你吃得可是最多了……”
　　　　“确实是人间美味啊，就像岛国的A~V电影一样，让人很容易迷醉……”
　　　　放下酒杯后，唐德眯着眼睛笑起来：“可是这不公平。山本先生，姑娘好、食物好、酒也好，可你为了今天，整整准备了三年啊？而且我们比得是酒和菜，你怎么还能塞进一位岛国美女来呢？哦哦哦，我知道你是在寻求加分，可这对闲人庄园是非常不公平的，所以……我只能给你九点五分！”
　　　　身为曾经的亿万富翁，唐德曾经有机会在岛国见识过这种‘黑暗菜色’，知道即使在色~情夜空前发达、人人如‘棍’的岛国，这也是被政府明令禁止的，所以即使山本带给他无比美妙的享受，他仍然坚持给山本打一个折扣。就这一点来说，他这个酒鬼比呆板的德国人和荷兰的书呆子更有见识。
　　　　“好，这个唐德就是有眼光，不愧是姓唐的！”唐宝儿听得连连点头，却又有些担心地望着周易道：“老大，小鬼儿处心积虑，这一场我可看着有点悬啊？”
　　　　“是麽？”周易淡淡一笑，用美女取悦他人，还能高明到哪里去？什么喝了三年牛奶的处~女，婚都没结过还能有初乳？扯淡呢！小鬼儿能骗得了单纯的老毛子，还能骗得过咱华夏爷们儿？亏了宝哥儿还自命风流呢，黑木耳和粉木耳都分不清楚，算是白混了个‘京城名少’的偌大名头。
　　　　“周，你们准备的酒食可以拿出来了……”
　　　　唐德看不起山本二十二靠娘们撑腰，对周易却有一种深深的认同感，酒鬼是不会难为酒鬼的，更何况这位还是酒鬼中的王者？所以在所有人都把目光投向那名被人抬离赛场的岛国美女时，轻轻咳嗽了一声，把众人的注意力又拉回到闲人庄园这边。
　　　　“满汉全席、宫廷御膳、华夏失落的菜色？”
　　　　岛国人嘴上骂着支~那，其实最怕的就是华夏民族，他们老祖宗的那点东西，有那一样不是从华夏剽窃来的？所以靠了娘们儿撑腰、脂粉开路的山本二十二对周易还是有些犯怵，他的祖父就是在华夏战场丢了性命的……
　　　　“呵呵，我们闲人庄园可没有花姑娘，更不用说用花姑娘当菜盘了。”周易暗讽了山本一句：“我为各位评委准备的就是闲人庄园新酿的地区餐酒和炒藕片……”
　　　　“三级红酒和炒藕片？”
　　　　唐德有些失望，斯蒂芬和菲利普更是摇了摇头，三级餐酒能好到哪里去？炒藕片唐人街的餐馆里倒是有，却是最廉价的菜色之一，华夏周是要放弃这场比赛麽？
　　　　“周，就是你们展台餐桌上的那些藕麽？”
　　　　唐德觉得自己应该提醒周易一下：“你认为它能够胜过岛国的料理？”
　　　　“能不能胜过，那就要看各位评委如何认定了。”
　　　　周易不慌不忙地走到餐桌前，拿起了一只藕道：“这是华夏苏北地区特产的白莲藕，藕中之王，又被称为‘仙人藕’……”
　　　　“仙人？”
　　　　斯蒂芬皱了皱眉：“你是在说天使麽？”
　　　　“这样理解也行吧，不过我们华夏神话中的仙人比天使还要神通广大、逍遥自在，这藕就是仙人用来下酒的最好菜色，仙人们不会吃什么鹅肝、对少女初乳也完全没有兴趣，却非常喜爱这种菜，因为它才真正代表了食物中的‘自然’，是厨家正道！”
　　　　说到讲故事，周易的水平远远要超过山本这个能把黑木耳编排成粉木耳的家伙，三名评委听得入神，天使的食物麽，可看上去似乎很普通啊？
　　　　“好了，各位稍等，我现在就开始炒藕了，而且，我将不会使用任何调料，只用酒。”
　　　　“不用任何调料？只用酒！”
　　　　站在山本二十二身后的岛国料理大师大本博彦脸色一变，陷入了深思：“北海寺的岩田僧曾经说过，借物借味的不过是普通厨师，能够完全发挥食物本身味道的可称厨王，可是还有一种超越厨王的存在……这种人，世间百菜百味都不过是他追寻食之大道的工具，已经可以化百味为一味、变一味为千味，看山还是山，随意拈万法，这种人就是厨神！酒和菜食虽然密切相关，很多菜色也要用酒为调料，可完全不用其它调料，只用酒为调料的，这个世上有谁能做到？藕的味道本来就淡，他居然不用高汤提味，也不是要做爽口的凉拌藕，难道说……”
　　　　大本博彦和山本不同，他这次来法国参加比赛，有很大原因是想借机见一见欧洲的厨艺高手，算是个食之大道的求索者，周易的话让他一阵心热：“食物中的‘自然’厨家的正道……这个年轻人有能力展现麽？他如果不是一个大话骗人的疯子，就是当代厨神了！岩田僧说过，只有黑暗才能激起光明，看来我的选择没有错，樱子的女体~盛，果然激出了这个神奇的年轻人啊……”
　　　　（未完待续）


第三百零二章【化腐朽为神奇】
　　　　在大本博彦的碎碎念中，周易开始炒藕。用的是过滤后的橄榄油，味道清淡，炒藕的手法似乎也没有什么特别的不同，至少在外行眼中是如此，山本二十二甚至感觉周易的手法还不如自己的老妈妈。
　　　　可在大本博彦、何文秀这些行家看来就完全不同了，袁猩更是兴奋的像一只猴子，跳来跳去，激动不已。
　　　　人们经常会百思不解，同样的食材、同样的油盐酱醋，同样的厨具，不同人炒出的菜味道却是不同的。国手高厨出手，就是最简单的菜色也能香掉人的舌头，不懂厨艺的棒槌来了，你就是给他最顶级的食材也是个糟蹋。
　　　　这就是境界，武家讲‘手中有剑、心中无剑’因为剑已是人，人剑相合，出剑的火候比人高出一线，就能取名追魂，成为绝顶高手。厨家又何尝不是这个道理？以周易如今的控火、控锅、控勺的功夫，早就达到了人锅合一的程度，看似随手炒炒，也没有什么花样翻新类似‘杂耍’的手段，却能让每一片藕均匀受热，不多时，一股苏北白莲藕独有的清香便弥漫空中，有些像是‘清水马蹄’煮熟后的味道，却有多了一分粘粘糯糯、无使断绝的感觉。
　　　　藕片要开始出淀了！
　　　　炒藕时最难的环节就是藕片在加热后会渗出很多淀粉，极易粘锅。一般的厨师就会加水或者用高汤冲化，可加水就容易走失藕的原味，加高汤又会盖压藕的味道，喧宾夺主。所以藕才是蔬菜中最难炒的一种。
　　　　可就在藕片中的淀粉将出未出之时，周易执锅的左手轻轻一抖，数十张藕片就被纷纷震起，在空中利索地翻了个身，然后又落回锅中。
　　　　“震字诀！”
　　　　外行看热闹、内行看门道，何文秀、袁猩和大本博彦都是内行中的内行，如何不知道周易这一手的难处，顿时看呆了眼。
　　　　震锅起菜，是个二级厨师就会，甚至连街边卖炒面的大娘都能偶尔露两手，不过多半都只是花活儿而已，目的是吸引人的眼球、展示自己的厨艺如何如何牛比，真正能了悟其中精髓的却没有几个人。
　　　　震锅。要因火、因菜、因人而异，震锅时火力如何、菜熟几分、菜的特点如何？食客的口味又当如何？这些都必须一一了解，才能从容施展，说到底，还是控火控锅功力的集中体现。这份功夫何文秀他们自恃也掌握了几分，可是在炒藕片时也用震锅手法，这就有些惊人了。
　　　　藕片性粘，不提前加水加汤就要震锅起菜，结果必然是有的藕片飞起、有的藕片粘锅，最后一盘藕片焦的焦黄的黄嫩涩的嫩涩，这还能吃麽？而且看周易的手法，显然不是要‘爆炒焦藕’而是要做一盘清炒嫩藕，这就更加难了。
　　　　三位厨界大师和旁观的内行虽然厨艺比不上周易，眼光还是有的，眼看着锅中藕片同时飞起，就是一惊；再见到藕片在空中片片独立、绝不粘连、而且每一片都奇迹般的翻了个身又落回锅内，又是一惊；目光随藕片落下后，见到锅中竟然光亮如镜，更是一惊！
　　　　周易这一手震锅起菜的手法不但漂亮，最妙的还是他震锅时机掌握极好，竟是在藕片将要出淀的瞬间。此时藕片内的淀粉已经被火力逼出，却还没有真正渗出，此时将藕片震起，不但不会破坏藕片完美的味道，而且绝不会造成粘锅状态。
　　　　“嗤啦啪啪啪啪啪啪啪——”
　　　　这不是岛国的爱情动作大片，而是藕片落锅，响起了一阵密集低促的声音。周易的手法极快，在藕片回落的瞬间，迅速在锅中倒入一层油，含了一口红酒，喷入锅中！
　　　　这会儿锅体极热，油落即熟，一口红酒喷入锅中，立即化成阵阵酒气升腾而起，数十片白藕在回落之时，穿越酒雾，嫩白如玉的藕片上，顿时显现出一缕嫣红。这是因为藕片热量还在，刚刚要渗出的淀粉因为藕片突然被震起没能完全渗出，停留在表面，与酒雾一接触，便附着上了酒的色彩。
　　　　等到藕片落锅之后，周易右手炒勺如雨点般落下，竟然不是翻炒、而是细挑，在眨眼之间，用拳头大的炒勺将每片藕都翻了三次，仿如沙场秋点兵，将令独在身。在何文秀他们看来，这简直就是出神入化炉火纯青青出于蓝超凡入圣的炒菜手法，大本博彦机伶伶打了个冷战，情不自禁地叫了句：“岩田僧！”
　　　　厨师炒菜，讲究的就是要让食材均匀受热，可是要做到均匀翻炒每一块、每一片食材，又岂是容易的？这简直就是炒功的极致表现，是所有厨师的梦想。在大本博彦的记忆中，他求道多年，遇到厨艺高手无数，也就是北海寺的岩田僧露过这一手，而且这和尚露过一次后就不肯再露了，任凭他苦苦哀求也是不传，只说什么他的天赋不到，强行练习对厨艺有害无益云云。
　　　　他是个不肯轻易认输的人，所以猜测这其中一定是有某种奥义存在，只是岩田僧挟技自珍不肯传授而已。想不到啊，这次来法国碰运气，居然遇到了这位神奇的华夏厨神大本博彦看看周易、又看了看山本二十二，心中拿定了主意。
　　　　周易起锅了。当带着淡淡酒香的一盘炒藕片摆放在众人面前时，大本博彦咽了口吐沫，如果不是三位评委还没有动，他早就冲过去了
　　　　“哦，太好吃了！”
　　　　三名评委早就看傻了，不等周易开口介绍，斯蒂芬、菲利普和唐德就仿佛商量好了一样，同时伸出了餐叉。
　　　　藕片入口，先是一阵淡淡的红酒香气，这似乎已经不是三级地区餐酒的糟糕味道了，藕香的加入，竟然让品质低劣的三级红酒提升了品质，变得更加醇厚绵软了。
　　　　这个惊喜让三人情不自禁地轻轻嚼起藕片来哇，我的圣母、我的上帝！这是何等酥脆的感觉啊？三人甚至听到了口中传出的轻微咔嚓声，那种来自口齿间的美妙享受完全脱离了食材本身的限制，此刻无论多麽珍贵的食物似乎都不如这一片藕诱人。最要命的还是焦酥的爽~感过后，从藕片中渗出的那一股糯香饱含在藕中的淀质已经熟透了，而且完全没有流