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花开富贵-第3部分
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伸手不打笑脸人,夏花只得跟他握握手走个形式。
“事情应该没那么快解决好,咱们到旁边坐会儿?”杜克瑞探问。
也只能如此了。夏花带着忐忑的心情,跟着杜克瑞到厅侧坐等消息。
已经入夜,北楼大厅的客人不多。夏花和杜克瑞坐了几分钟,没见电梯有动静,倒是看到南楼前厅的Bellboy(行李员),来自印度的Raji(拉吉)先生拿着张门卡匆匆往北楼赶。
杜克瑞赶到电梯前探问拉吉:“十楼召唤?”
拉吉一开口,口极地道的北京话直接镇住了一旁的夏花:“高总电话打到前台,说是1023出包,让我上去解围……电梯来了,哥们,晚点找你聊。”说着钻电梯里去了。
夏花为印度同事的中文程度震惊的同时,自然听到了1023几个字,心中满是怨念:怎么又是1023?那到底是哪方的神仙
5、【一,布草生涯】5 。。。
啊?事儿还真多。
杜克瑞打量着夏花的神色:“知道1023住的谁吧?”
“啊?”夏花回过神,摇了摇头,“不知道啊。”
杜克瑞装出教育者的神情:“1023是裴少的房间,他是酒店的VIP客户,大家都要小心伺候着,就你莽撞。”
夏花压不住好奇:“你说1023住的是什么人?”
“裴少,城中有名的四公子之一,娱乐圈有名的小霸王,难道你不看娱乐新闻?”
夏花呵呵笑道:“哪有女人不八卦。不过,我习惯看女明星,不是看富二代。”
两人东拉西扯起来,夏花知道杜克瑞是酒吧的Bar Tender(酒保,调酒师),一时兴起,跟他请教起调酒知识来,也算是相谈甚欢了。但没维持多久,高景生绷着一张脸出了电梯,身边跟着拉吉。
夏花看到高景生的脸色,心中咯噔一下,即时站了起来,半低了头:“高总。”
高景生看了她一秒,下一刻说的却是:“你不是下班了吗,怎么还在这里?”
夏花愣了一下,脑子没转过来,还想开口询问十楼的事情处理得怎样了,却被杜克瑞蹿到了身前。
只听杜克瑞笑嘻嘻道:“高总好走。”一副要目送他离开的样子。
高景生点了点头,径自离去。
杜克瑞拉住拉吉问:“裴少今晚应该没喝高才对啊?”
拉吉驻步同杜克瑞说:“不知道有没喝高。说是吐了一身,想回房洗个澡,全身上下脱干净了,把房门错当卫生间门,把自己锁到了屋外,只好随地拉人求助。够滑稽的。听说吓到其他住客了。”
夏花听着感觉有些异样,但脑子里乱乱的,一时间竟理不清头绪。
拉吉和杜克瑞哈拉了两句,跟夏花也打了个招呼,又赶前厅去了。这时杜克瑞才把夏花拉到一旁,低声说:“你运气好,高总装不知道,还帮你瞒了身份。你也当今晚没事发生,别再提你见到什么了。”
夏花想不明白,明明是那个裴少自己行为不检,她又没错,有必要这样遮遮掩掩吗?她心直口快,想到什么竟就冲口而出。
“都不知道说你简单还是说你傻。”杜克瑞轻叹一声,“在这些高级酒店混迹的,有几个善男信女。那个裴少是什么阵仗都摆得出来的。自己不机灵点,小心以后被人卖了还帮人数钱。”
夏花一时半会还跟不上杜克瑞的思维,但是她不笨,她知道杜克瑞是为她好。虽然彼此是第一次见面,但杜克瑞的坦诚让她很'炫'舒'书'服'网',心里的距离一下子拉近了,感觉好像认识了许久的朋友。很多很多年以后,夏花仍清晰地记得这一天的经(精彩全本小说百度搜索:富士康小说网)历以及初见时杜克瑞的模样,她想,这就叫一见如故吧?
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6、【一,布草生涯】6 。。。
和杜克瑞别过之后,夏花出门赶班车,谁知最后一班公交已经开走,她只好转去的士站,准备打的去地铁口,转乘地铁回家。
夜渐深,天气有点凉,夏花下意识地扯了扯外衣,加快了脚步。
未走到出租车扬召站,一辆奥迪停在了她身旁,车窗摇下,露出高景生那张线条分明的脸:“去哪儿?我送你。”
夏花有些不好意思:“高总……我要去地铁站,打的就可以了。谢谢您。”
“晚上一个女孩子到处跑,不安全。反正我有时间,送你一程。上来吧。”高景生说着下车拉开了副驾车门。
夏花再没理由推辞,只得战战兢兢坐进了总经理的车。
高景生帮她关上车门的时候,她悄悄抬眼瞥了高景生一眼,一句谢谢说得有些卡。因为她脑子里万象更新,此时正在心里感叹:长得英伟,举手投足这般绅士,称得上是刚柔并济了吧?难怪行将就木的爵士夫人都忍不住要将他纳为入幕之宾。
想到一老一少腻歪的场景,夏花抑不住又是一阵颤抖。
高景生似有察觉:“怎么了?哪儿不'炫'舒'书'服'网'?”
“没,没什么。”夏花似被人看穿心事一般,脸上烧了起来,“有点冷。”
道旁的路灯并不算明亮,高景生也看不清夏花的脸色,只觉她声音有点不妥:“是不是着凉了?身体是革命的本钱,要自己照顾好。”说着伸手转了转空调。
“嗯。谢谢领导关心。”夏花的声音小得像蚊子叫。
高景生换了个话题问:“晚上都回家住吗?”
“嗯。”
“住哪里?”
夏花报了个大概位置。
高景生把平板电脑转向夏花,指了指卫星导航地图:“找给我看看。”
卫星导航真可怕,不足一分钟就让夏花找到了自家老屋子的位置。
高景生看了看,随口问:“老城区啊。跟家人一起住?”
夏花实话实说:“基本上是自己住。”
“怎么说?”
“我很小妈妈就不在了,我爸是跑船的,常年不在家。奶奶几年前也过世了。所以就一个人。”说完夏花也觉奇怪,自己怎么一口气说了这么多。
“哦。还挺独立的。”高景生不带色彩的评价了一句,接着问:“别人问你家里的事,你都答得这么详尽的?”
“不一定。”夏花侧了侧脸,“你是总经理。”
高景生嘴角撇过一丝若有若无的笑,语气也变得难以捉摸:“小姑娘,没人告诉你公私分明就是不要把私事带进工作里吗?就算关系再好的同事,你也没必要告诉人家你家里有几口人。”
敢情这总经理是在考察她来着。夏花顿时语塞,半天才应上句:“知道了。”
很快没了话题。
这一整天,夏花又累又饿又惊吓一场,没多久便睡着了。
高
6、【一,布草生涯】6 。。。
景生一路把车开到了夏花家外面那条小巷的入口,实在进不去了,才靠到了路旁。看到夏花睡得正香,他心中不免有些感叹。
他也觉得奇怪,自己怎么就突然有这等闲情逸致,送个小丫头回家。她只是个小小的Trainee(培训生)而已。虽说他有责任照顾底下的员工,但照顾到家,有必要么?
他看过她的资料,除了名字特别点,只是一个普通得不能再普通的一线员工。背景简单,学历一般,能力平平,身材正常,相貌充其量只能算甜美。她还是只菜鸟,兢兢业业也挡不住小错不断,她甚至在开工第一天,就在工作场所大哭特哭。
在北楼天台的时候,他其实很想对她说:你难道不知道你犯了职场女人最大的忌讳么?
LADY IRST是绅士讨好淑女的把戏,格子间只有男女没有风度,梨花带雨再有风韵也只能回家表演。——在欧洲夏花控股及其旗下酒店,这是许多女同事的座右铭。
可是,她哭得起劲,还一副理所当然的样子:“我男朋友不要我了,哭两声哀悼一下还不行么?”听那口气,应该还不知道他是谁。气鼓鼓,吃了雄心豹子胆的样子,散发着年轻女孩特有的张扬,却只叫人想到了,也只有这个年纪,才能这样拿得起放得下。
或许那时他便被挑起了兴致。因为,这样一张白纸,许久未曾见过了。
夏花是新酒店,招的都是有从业经验的。眼前这个夏花若不是占了名字的便宜,又勉强够上了前台的招聘标准,怎么可能录用。
也不知道这张白纸画花了是什么样。
任何人到了这个花花世界,都会染上一身的颜色。只是有的成了艺廊的巨作,有的成了街角的涂鸦,有的则成了公厕的手纸。
以她的资质,若无人从中指引,最后应该也只是草纸一张吧?
他心里想,眼前这个夏花,他是否应该放任自流,以此来验证自己的眼光?
他心里在天人交战,夏花却是连睡觉都一脸的认真相。莫名其妙有点不甘心,于是推醒了她:“夏花,到了。”
“呃。”夏花睁开眼,神色有些尴尬,“我居然睡着了……”说着便推门下车。带上车门,不忘继续礼貌一番:“高总,真的太不好意思了,耽误您这么长时间。对不起。您有事要忙吧?那赶紧去吧。”
高景生轻笑:“我没什么要紧事。就是晚上无聊,出来随便转转。”
夏花看他不像说笑的样子,再一思量,也对,高景生住在酒店的行政套房,虽然酒店里什么都有,但毕竟是工作的地方,肯定会审美疲劳,他的生活是典型的吃喝拉撒一栋楼,确实是很无聊。想着,释然了。挥挥小手,自己顺着小巷往家走。
夏花才走了几步,高景
6、【一,布草生涯】6 。。。
生便追了上来:“小巷子怪暗的,还是我送你到家门口吧。”
夏花客气地婉拒:“这太麻烦您了高总。真的不用的。这条路我天天走,闭着眼睛也能摸到家门口。”
“我人都到这里了,没道理让你自己回去。就这样,走吧。”这口气,没得商量。夏花惟有随他高兴了。
一路上,高景生都不自觉地在皱眉:“这是老区,治安不太好吧?”
夏花用稀松平常口气答道:“还好,刑事案件发生率没有商业区高。再说,这里也快拆迁了。很多人都开始搬家了。”
高景生问:“你什么时候搬?”
“等我爸回来再搬,不然他跑船回来,无家可归怎么办。”
“我听说这里拆迁手段挺强硬的,能等吗?”
“放心吧,早就取消行政强拆了。大不了我就当几天钉子户。”
“这巷子还挺长的。我看,你以后要是上晚班,就留倒班宿舍休息,等天亮再回来。不然一个女孩子走夜路,搁哪儿都不安全。”
“倒班宿舍?”夏花重复了一遍,突然觉得有阵阴风撩过脖子,毛孔立时竖了好几根上去,“就北楼地下室那个……是吗?”她想说的是,就北楼地下室那个躺尸间是吗?想到对方是总经理,生生吞了回去。
倒班宿舍,屈机带她去过一回,在北楼地下室,更衣间的隔壁,整整两排,为保证员工休息,都是设的独立小房间,平常若排上了前半夜的班,领班自会给她们一个签子,到了凌晨下班的时候,自己去找倒班宿舍管理员换张房卡休息。屈机还告诉她,倒班宿舍最里头一间房一直没人住,相传酒店建立之初,有个客房部女孩为情所困,在那里割了手腕,血淌红了半个屋子,因是地下室,阴气足,女孩死后留在那里一直没走,一到夜晚就出来找替身。听过这个故事,夏花一直对倒班宿舍有种莫名的排斥感。想到这,她紧了紧外衣,回道:“知道了。”
高景生没觉到异常,嗯了一声。
巷子虽然不短,三五分钟还是走得完的,两人一路闲聊,不觉已到夏花家门口。
夏花迅速掏钥匙开了一楼铁门,站在门边上舒了口气:“高总,我到了,谢谢您送我回来。太晚了就不请您上去喝茶了。再见!”说完把门一合,蹬蹬蹬往楼上跑。跑了一半还回头喊了声:“您自己路上小心啊!”
高景生转身回去,一路走一路摇头一路笑。直到手机响起,卫民在电话里刻意压低了声线也掩不住着急:“我快没招了,你不救场?都开局了……”
7
7、【二,觥筹交错】1 。。。
夏花带着一场虚惊,带着96分的做房成绩,离开布草房到了南楼,接收她的下一个站,是恶名昭彰的餐饮部。
临行,屈机专程对她说了句掏心话:“在外企,没有人会迁就你的成长期,你只能自己适应,迅速成长,否则,就等着被淘汰吧。”一席话吓得夏花惴惴不安,怀揣千百只兔子走进中餐厅。
传说,这里的工作强度比起客房部有过之无不及;
传说,这里的客户投诉居高不下;
传说,这里的领班如狼似虎……
传说很多,夏花进去第一天,便发现这些都不仅仅是传说。
宴会厅天天都有酒席,服务员怎么都不够用,夏花被培训专员带上岗位后,直接进入角色,开始端盘送餐。见识过屈机二十秒换被罩的速度,再来体验端盘子小心翼翼、缓行怕摔的工作,只需按部就班,夏花适应得还算快的。
但不知夏花的运气算好还是不好,赶上了旺季,会议餐和喜宴特别多,上午的客人还没有送走,下午的人就过来要开桌了,经常是早饭没习惯吃,午饭赶不及吃,好不容易想吃个晚饭,员工餐厅已经下班了。回到家,泡碗方便面,洗个澡,倒头便睡,一天就这样过了。周而复始。
于是,捱了两礼拜,夏花瘦了七八斤下来,原本的一点点婴儿肥跑得无影无踪,她忍不住跟米栗诉苦:“这里比客房部还可怕,宴会一场接一场,能持续到半夜十一二点,我天天饿着肚皮端盘子,又学不到什么东西,什么时候是个头啊?”
没想到米栗颇不以为意:“做酒店,哪个部门不累人的?在这里,十个人有八个的胃要出问题,我最近还常饿过头,最后什么也吃不下,光吐酸水呢,找谁投诉去?再说,你们部门不是个个都一样的嘛?”
问题是,其他同事都跟机器人似的,永远不会饿的样子。夏花想到这,特地自我反省了一下:“你说我是不是太娇气了?别人都没喊饿,就我天天饿得头昏眼花。”
米栗跟看乡巴佬似的看着她:“做餐饮的哪个不把所有菜式偷吃个遍的,别告诉我你去了这么多天,没打过猫。”
打猫,就是偷嘴。本是粤语的说法,跟着早年起家的粤菜一起普及到了酒店圈,成为从业必知的名词之一。
做餐饮的,打猫还真不是个别现象。一来美食对正常人或多或少会有一些诱惑力,二来就餐时间客人享受你甘看,服务人员多少有些不平衡心理,再加上厨师、服务员都是会肚子饿的,近水楼台,打个猫在所难免。厨房里甚至有句话:厨子不偷五谷不收。
夏花还真的就没偷吃过。第一,美食谁都爱,但不是自己的,夏花绝不敢动手;第二,上过桌客人吃几口撤下的,甚至是上了桌客人没动筷便撤的,
7、【二,觥筹交错】1 。。。
夏花都会遵照守则直接倒掉,更不会偷吃了。因为,在新人夏花的眼中,打猫是个旁门左道的事情,需要天高的胆子,地厚的脸皮。厨房有严格的食品管理条例和专门的监督员在盯着所有厨房工作人员和餐厅服务员,打猫就意味着知法犯法,如果被发现,一张过失单就会让人吃不了兜着走。
夏花带着点自豪的口气向米栗发誓,她绝没有打过猫,还没机会见识龙虎斗。
米栗一边笑,一边用不相信的口吻说:“你现在捱得住,说几句风凉话不打紧,等到年底,团拜会特别多的时候,天天加班,让你端盘子端到手脚发软,前胸贴后背,我看你还能不能当柳下惠。”
说是这样说,米栗还是出手帮了夏花一把,她私下找人力资源部套了套交情,说夏花想多学点东西。那里的人会意,同餐饮部协调了一回。没隔几天,夏花便转去了西餐厅。
连夜背了菜单,抵达西餐厅两天后 ,夏花开始上架帮客人点餐。
原来,点菜也是门学问。看着别的服务员怎么做,夏花有样学样,很快弄明白了基本程序。之前点中餐时,候要先问客人有什么不吃的吗,避开这些,再问下吃辣吗,然后根据南北方人的不同口味点菜。现在换了西餐,虽然菜单上中英文图文对照十分详尽,但很多东西仍旧是菜单上意表不出的,比如每日的精品推荐、特价套餐要提前背好说辞,比如遇到厨房当日哪些时菜多了短了,在推荐时还要懂得变通。等等。
当然,还要学会应对客人的提问。
比如初来乍到,一个客人指着菜单问她:“这个菜味道怎么样?”
夏花带着一脸纯真回答:“味道很好。”
客人问:“哪儿好?”
夏花微笑:“用料好,厨师好,做出来的菜自然是好的。”
客人又问:“你吃过吗?”
夏花一怔,老实答道:“没有。”
客人脸往下一拉:“你没有吃过怎么知道味道很好?”
夏花无言以对,尴尬极了。
也许是虚荣心作怪,夏花把这份尴尬记到了心里。此时,她也终于有点明白了,为何餐饮部的打猫行为屡禁不止、沉疴难治。偷吃,真的是餐饮业不能说的秘密。
夏花一直思考这个问题,从人性根源、制度法则一路思考到上有所好下必甚焉。
最后她得出一个结论,没有解决不了的问题,只是有的人在其位不司其职,才导致了有空可钻,有的人上梁不正下梁歪,才引至最终的人心涣散。
在写培训期个人工作感悟的时候,夏花把她的思考成果写了进去,不让她抒发心中想法可不行。当然,临下笔她还是避重就轻了一点点。
她想,最多就是留在人力资源部作个人档案,没什么大不了,更没人会当回
7、【二,觥筹交错】1 。。。
事。
夏花没想到,她这份工作感悟,没有交到餐饮总监手中,也没有留在人力资源部培训中心,而是作为抽检被递呈了总经理办公室。
当高景生见到那份热情洋溢的工作感悟,哑然失笑。这个小丫头,还真是初生牛犊不怕虎,一点也不省事。
下一刻,他却亲自拨了卫民的内线,把人叫过来,坐议这份夏花史上最有意思的培训感悟。
作为一个中年人,卫民的形象还算保持得不错的,唯一的败笔就是头顶那个发亮的地中海,做酒店业又不是搞艺术,弄个光头不好看,他只能屡屡望镜兴叹:明明那些小孩子想叫他叔叔伯伯的,瞅一眼他那头,就喊出爷爷来了。这种遗憾慢慢演变成了心理暗示,每次肚子里一打起什么小九九,他就会不自觉地抬手摸他发亮的地中海。此时他瞄了高景生一眼,嘴巴都咧到脑门后了,却明知故问:“嗯,挺有意思的。高总您叫我来,是让我给她开张通行证?”
高景生道:“人是你招来的,你想怎么样就怎么样,自有你那一套程序。我哪有胆子在师兄面前指手画脚?”
卫民将那张总结放到桌上,手指却不愿离开,敲了许久,说:“可以是泥牛入海无消息,也可以是一石激起千层浪。”
高景生不自觉地抬头望向百叶窗外,外头是开放式的行政办公室,大秘二秘各司其职,不断有各部门秘书上来交接个文件,但他的房间隔音效果很好,一点也感觉不到外面的动静。对门那个跟他办公室等大的隔间也是门窗紧闭,一点风都漏不出来的样子。“这么好的局面,这么好的物件,当然要物尽其用。”他如是说,“下次下棋,早点通知。我得准备一下,不然跟不上您老的思维。”
“得了,说到脑子,谁敢跟你比。不然今天就不会你是老板我是伙计了。”卫民将手下那张纸收了起来,边撤边笑,“你小子,够沉得住气的。”
作为同级,卫民给餐饮部总监许兆开提了个不软不硬的醒。当然,有提等于没提。上午漏完信,许兆开还没想到法子整治下面那帮猴子猴孙,总经办行文便下达了。
根据总经理的最新指示,以后每天每个班次都提供给餐饮部全体员工一场Taste(试餐),并且由主管经理、主厨或者餐饮总监作菜式讲解。当然,吃完是要做功课的,每人要提交一份食评Paper Work(作业)。
夏花看到总经办的行文公告,直接把总经理高景生封为偶像。在她看来,总经理此举既满足了员工欲望,又解决了打猫的症结,真是一举两得。
米栗掩嘴取笑夏花:“这样就成你偶像了,若让你早些遇到他,岂不是要爱死他?”
夏花追打了米栗几拳,接着问起高景生
7、【二,觥筹交错】1 。。。
的丰功伟绩。
米栗俨然导师的模样:“像你我这种初入职场的人,在一线打拼,只要认真做事,只要肯吃苦,就能脱颖而出。等千辛万苦爬上了中层,彼此能力智商在一致水准,人人有自己的生存法宝,此时想要更上一层楼,就难上加难了。举个例子,就姚晶晶这种厉害角色,从前台招待员到OM,也要花足足十年时间。高老大跟姚晶晶年纪差不多,几年前在欧洲就已经是夏花一家旗舰店的总经理了。你说,他强到什么程度?”
夏花听得直咋舌:“真
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