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清朝的奋斗生活-第4部分
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“看，七丫傻了，还不快叫四姐，这孩子！”哦，原来是杨排风的接班人，王府烧火丫头四姐啊，谢谢娘亲你提醒我，哈！
戚琪脱掉鞋子，跑上炕上，与四姐她们一起窝在炕上。
然后开始了戚琪一连炮的发问，“四姐，你怎么放假啦？”
“四姐，烧火丫头，好不好玩？”
“四姐，厨房里的厨子凶不凶？”
“四姐，府里的伙食好不好吃？”
“四姐……”
“四姐……”
“停！你四姐一回来，你就跟麻雀似的叫个不停，桌上有你四姐带回来的鸡腿，你跟你五姐分了吃了。”陈氏实在是被戚琪闹得烦死了，这丫头哪来的这么多话的，更何况有些问题是可以这么问的吗？差事还好不好玩，哪件差事是让你玩的啊？这孩子，都这么大了，一点也不会说话！
“鸡腿！”戚琪眼冒星星了，除了过年的时候有过荤腥，吃过肉之外，去大伯母家能偶尔吃到肉丝，其他简直是与肉无缘啊，虽然在林家奶奶哪儿的伙食要比家里好，可人家老太太吃的大部分是素食，实在看不到肉，戚琪前世是餐餐有肉的主，所以一听到鸡腿飞扑了过去。
“这孩子，还好家里都是自己人，有这么饿着你么。”陈氏看不过去了，说了戚琪几句，同时心里也责备自己，如果不是家里穷，孩子也不会这样了，要不，明天去买点肉给孩子改善一下伙食？
戚琪狠狠咬了一口，递给五丫，一边还在感叹，果然是真正的纯正绿色天然食品啊，虽然冷掉了，略微影响味道，可是口感味道实属一流，话说在现代，那是有钱啊也买不到。
有此感叹实在是因为戚琪有个同事是家里开养殖场的，据同事所说，有些人虽然自己确实是自己养的，可是前一两个月还是用饲料喂的。
那时候戚琪还好奇呢，问为啥呢，人家同事就念起来，说，啊呀，你们城里人啊，都不知道养**，现在这个年头，一开始你就用糠啊啥的喂，能养活的也被你喂死了，而且头段时间鸡的毛病可多了，所以我们村里就算有人买鸡仔，也至少是要买一两个月的，这样好养活，成活率高，以后自己再喂糠啊，米啊，条件好点的，还会喂鸡吃西瓜到啥的。
而且你说那自已养的小鸡哪怕你再自己养，人家小鸡的父母不还是吃饲料的啊，人家小鸡的遗传基因都在了，你还能养到哪儿去呢？啊啊啊，生活在古代其实也可以是很幸福的啊，至少吃的真正干净，当然了，你要在满世界都是绿色天然无污染的时代找到一只养殖鸡出来，估计也是类似于皇帝驾崩一样的大消息了。
“娘，你也吃一口！”五丫递到陈氏嘴边，“娘不爱吃的，乖，你和七丫自己吃啊！”
“娘骗人，怎么会不爱吃呢，年三十那天，我看见你吃了，吃嘛，这么大一个鸡腿我和五姐吃完的话，晚上要积食的。”戚琪也劝道，“四姐也吃！”
“娘吃，妹妹们吃，我在厨房天天有的吃的呢。”
“娘，你看，你骗人了，四姐也学会骗人了，金嬷嬷可有跟我说过，大厨房也是吃窝窝的呢，哪有天天鸡腿吃啊！再说了，四姐，如果你天天吃鸡腿，应该像八丫那么肥才是！”戚琪吃得满嘴油，用袖子一抹道，这个时候也不管干不干净了，呵呵！
“你这孩子，怎么可以这样说妹妹呢？”陈氏不喜道，虽然陈氏也不喜崔氏和八丫，可看七丫这样说，也不乐意了。
“又不是有我一个人说，六丫啊也知道，四姐，你不知道，八丫还有个绰号叫八戒的！”戚琪不以为意道，每次六丫说不过八丫，就开始叫八丫的绰号，好了，姐妹间新一轮的吵架就开始了，话说，这是戚琪最喜欢看到的事情，HOHO。
“八姐？”八丫明明是最小的啊，为何要叫姐呢？奇怪，四丫不解了。
“不是八姐，是八戒！猪八戒的八戒！”戚琪解释道，解释得这么仔细应该知道了吧。
“看来三叔家伙食不错呀，呵呵！”
“七丫给我打住，八丫可是你亲堂妹，有你这么当姐姐的吗？”陈氏不乐意了，虽然不喜欢八丫一家，可虽这样背后说人是非，绝对是不好的，特别是她还希望女儿以后进府做事，如果七丫这样的脾性，进了府是要吃亏的，运气不好的话，连命啊会没有，所以一定要给她改过来。
戚琪有一点好就是母亲不高兴了，就不再说了，不过，也有一点不好就是下次继续再犯！明显就是属于立马认错，坚决不改的主。姐妹三人再加上陈氏把鸡腿给分食了，戚琪吃得最多，陈氏也只是很小的咬了口罢了。
“四姐，听说金嬷嬷以前也在你们大厨房做事的呀？”
“嗯，我去的时候金嬷嬷已经不在了，不过应该是吧，是点心上人吧，在大厨房这样的人很多！”
“哦，那府里怎么不要她了呀？”
“很正常的，府里不是争东来就是争西去的，所以，娘教你不要背后说人是非，要不然，哪怕就算给你进了府，你也会落得跟金嬷嬷一样的下场！”很典型的现实教育，陈氏循循善诱道。
戚琪在心里翻了个白眼，“四姐，那能在大厨房做点心上人的话，做面食应该是很厉害的吧？”
“还是不错的吧，大厨房点心上人一般有十到十二个，不过，真正厉害的几个都在主子们的小厨房里。”
那这么说一流的在主子房里，二流的在大厨房了？看来金嬷嬷还是有点本事的，自己要好好努力呀，哇哈哈！！！
“我听人说金嬷嬷以前是嫡福晋房里的点心上人，后来嫡福晋过世了，有几个会做人有点门路的去了王爷的小厨房，像金嬷嬷这样的人就打发到了大厨房！”
什么？金嬷嬷曾经还混到嫡福晋的小厨房里？那可是仅次于王爷的王府大院NO2人物，王府内院NO1的啊！王府里真正的掌权人物来着，原来金嬷嬷也曾经辉煌过啊，戚琪决定了，要加倍努力的孝敬金嬷嬷，把她手里的本事全学到手，这么好，这么厉害的人居然成了自己的启蒙恩师，戚琪太感动了！！
“其实金嬷嬷是成也表姐，败也表姐！”
“怎么说啊？四姐？”
“据说啊，我也是听人说的，说金嬷嬷的表姐是原先嫡福晋的奶嬷嬷，嫡福晋死后，她原先房里的人基本都是驱逐的驱逐，死的死，其实金嬷嬷还算幸运的，至少命还保着呢，不像她表姐，坟上都长草了呢！”
果然是有人的地方就有斗争，王府，皇宫是世界上最阴险最黑暗的地方啊，戚琪突然感觉到后怕，在现代生活里，不管是社会上还是工作中，哪怕再怎么斗争也好，最多没了份工作，可是在这个时代里，斗争中的失败者却是没有了命！！无论是谁，命运都掌握在别人的手中！！现在想想，其实自己家的生活虽然贫苦了些，可远离那些权力的核心，远离那些斗争，至少可以保得一世的安康，贫穷和小命比起来，自然是小命重要了，戚琪顿时觉得，自己家阿爹和陈氏是很有智慧的人啊！！
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、第九章 传授
第二天，戚琪推着小车带着弟弟和四姐去了林家奶奶哪儿，本来四姐是不打算去的，后来听到戚琪说想向她请教怎么点灶升火，四丫便应承了，自家姐妹嘛，更何况，说到烧火的，自己也算是戚琪的半个前辈了。
林家奶奶对多了一个人来倒也没说什么，毕竟戚琪两姐妹还是有眼色的，屋子里的打扫只有林奶奶坐着的时候才打扫的，要不然，这两姐妹只在院子里干活。
空的时候，戚琪便拉着四丫去了厨房，四丫在厨房里做了四年的烧火丫头，对烧火可是非常的老道，便教导起戚琪来，戚琪毕竟有个三十岁年成人的心，学东西和对事物的理解能力比真正的七岁丫头来毕竟要快不少，再加上有这么一个好老师在，戚琪也不怕丢脸，把前些日子积压的问题一个全都抛了出来问，终于在经历过一天的教导和自己的自学之下，戚琪终于能够顺利的升起大灶和中灶，并且能够掌握到如果把猛火变中文，猛火变文火，虽然动作还不够熟练，但技艺总算是掌握到了。
“七丫，你很聪明呢，才一天，就学会了！”四丫感叹道。
“是姐姐你教得好啊，昨儿个金嬷嬷可说我笨了呢！”如果不是四丫的教导，估计靠自己的试验，在金嬷嬷回来，自己末必可以这么快掌握。
“妹妹不笨的，其实金嬷嬷也算不错了，至少愿意教你，呵呵，如果在大厨房，谁也不会来教你的，只能靠你自己去偷师，去学习，林家奶奶也不错，可以这样让你浪费柴火啊！”
“我也感觉自己运气不错，嘻嘻，有金嬷嬷这个老师傅，还有四姐这个小师傅，还有林家奶奶疼。”戚琪喜滋滋的道。
“你真当打算以后也进厨房做事吗？”
“嗯，是啊，我女红怎么学也学不好，还是厨房的事情比较适合我些，姐，以后我也去厨房做事，你可要照顾我呀！”
“好的，只要你是跟我同一个厨房的话，我肯定会照顾你的，你是我妹妹呀！”
“难道我这样的新手还能进主子的小厨房吗？”
“当然不是了，呵呵！”四丫摸了摸戚琪的头道，其实主子们的小厨房，和大厨房还分为别的厨房的，管事们的厨房了，客房厨房了，杂佣厨房了，我以前是在杂佣厨房做事的，现在刚调到管事厨房呢。：”
“原来还这么麻烦的啊！”戚琪摸了摸鼻子道。
“那姐姐是怎么又会调去管事厨房的呀？管事厨房工钱高些吧？”
“是的，每个月多100文钱呢，呵呵，而且管事们的伙食也比杂佣好，相对的，我们也好些。”四丫对戚琪挤眉道，“你看，这次回来，还多了两个鸡腿呢，平常还可以吃到肉啊，鸭蛋呢，鸡蛋都是管事们吃的，呵呵，我们也可以吃上鸭蛋，管事们可不爱吃鸭蛋。”
“那我下次进府里，可以进管事们的厨房吗？”戚琪听到有肉吃还有鸭蛋好吃，心花那个朵朵开啊。
“这个到时候或许要托些门路，或者找找二牛哥。”四丫说着脸上泛起一阵红晕。
“二牛哥？”戚琪可不真是真正七岁的孩子，看见四丫的样子，心想，莫非是四姐的心上人？
四丫拍了拍戚琪的脑袋道，“少胡思乱想，二牛哥或许以后要改口叫大姐夫呢！”
“你是说大姐和二牛哥？”戚琪尖叫道。
“你轻点，我的小祖宗！”四丫一把捂住戚琪的嘴，“早知道不跟你说了，你可听好了，这件事可不许说出去，特别是六丫和八丫哪儿必须死死得封嘴，要不然，坏了大姐的姻缘，别说大姐会怪你，我也会怪你的。”
“四姐你放心吧，我死也会给大姐保守秘密的，可什么时候二牛哥会娶大姐呀，你要知道，咱家的祖母可是一心要把我们众姐妹送去做姨娘的，你们可得想好法子，要不然，让祖母抢先一步把大姐送去做了姨娘，大姐哭都没地儿哭去。”戚琪可是很了解这个祖母的，说句实话，看到过不要脸的，没看到过这么不要脸的祖母，祖母不疼孙女，戚琪并没有啥想法，别说这个时代，就算是现代，还有有很多人喜欢儿子多过女儿的，所以不被疼对戚琪来讲也无所谓，以戚琪的想法就是，姐不稀罕你的疼爱，而且少个祖母疼也不会少块肉来着。可是哪有当祖母的从小给孙女灌输要当通房，要当姨娘的想法的人啊？这等于是把孙女逼进火炕，把孙女往死路上逼，戚琪有时候想，姑姑为什么和祖母老死不相往来，估计也是这么回事吧，估计祖母也想把女儿送到主子床上去，可姑姑却自己挑了姑夫，所以，母女俩成了死仇，不来往了。还别说，事情的真相和戚琪猜的也没多少区别。
“你放心吧，这件事，大姐和三姐心里自有主张，二牛哥也知道呢，更何况，大姐的婚事也至少要等到十**岁，还有几年呢，再退一步讲，大姐的婚事也是由府里针线房的管事才可以提出的，他们不发话，祖母也没那本事讲。”
“要管事提出？为什么啊？那万一那管事不提出来，大姐，三姐岂不是不能成亲了？”
“一般情况下，到了二十岁的话，府里会统一放出去给婚配的，如果是要提前也成，但是要由管事提出来，府里有府里的规矩，懂吗？”
“那针线房的管事会把大姐配给二牛哥吗？”
“针线房的管事嬷嬷是二牛哥的亲姑姑呢，而且二牛哥家里也是默认的。”
“那索性让二牛哥他们快点上门提亲啊，事情早早订下来，万一有啥来着！”
四丫被戚琪搞得哭笑不得，“哪有你这么性子急的姑娘的，以后可别说这样的话，被人要笑死的，大姐过了年也才17摆了，离成亲真真是还早呢！”
“我不是怕被祖母搞破坏嘛！”
“好了好了，母亲哪儿也不许说，这事儿，五丫也不知道呢！”
“四姐，你对我放心吧！”戚琪很有义气的拍拍胸脯道。
四丫又过了一个晚上，便回府去了，戚琪又过恢复了以往的日子，不过她却在偷偷的打听那个二牛哥，不得不说，后三街叫牛啊马的，实在是太多了，而且戚琪又必须得保住大姐的秘密的，因此花费了近三个月的时时间才打听出一些些事情来。
那二牛哥居然也是在马房做事的，不过比四宝要好些，四宝是喂马的，那二牛哥是给马洗澡的，戚琪心里偷偷地感叹道，奢侈啊奢侈，王府里的马居然还有这么多人侍候，而且分工还分得这么细，据四宝所说，光是喂马的就有六人，给马洗澡的就更加多了，总之光是一个马房工作的人居然有四十人之多。
二牛哥，姓何，上面有个大哥，家里排行第二，父亲逝世了，据说父亲在世时，家里也风光过，是王府保定一个庄上的管事，不过，父亲过世后，家里也败落了，不过，幸好的是，大哥那时候已经在庄上做了事，而且娶了个王府房山那边一个小庄子管事的女儿，前几年，那个管事不忍女儿女婿分离，便把女婿也调到了房山那边的庄子上，何二牛现在马房做事，还有个寡母在家里带孩子，何二牛下面还有个妹妹，跟四丫同岁，不过已经进了府做事，而何二牛小姑据说自小是跟着哥哥嫂嫂的，所以跟嫂子的感情很好，因此那小姑的几个孩子也是由嫂子带大的，现在带的那两个孩子就是小姑的，而小姑也十分的照顾在府里干活的侄子和侄女。求收藏，阿C会努力码字的
、第十章 发现
戚琪经过三个多月的苦练，终于能够一次性的点着大中小三灶了，而且这段时间金嬷嬷也教了戚琪和面，发面怎么和，水面怎么和，水油面怎么和，油面怎么和都是一种技巧，特别是发面和水油面，现在可没酵母和泡打粉，完全靠老面的自然醒发和操做的人的经验，另外还要看四季的天气，温度和湿度的影响，总之一句话，在没有酵母和泡打粉的现在，能够成功的发面也是种技术活和苦练活啊！！
每次做完馒头包子，金嬷嬷总会留下一小坨面团拿来做老面，等过几天看着馒头什么的吃完了，再把老面揉进新面粉去，再经过一夜的醒发，第二天，渗点老碱进去，酸碱中和之后才可以开始揉，揉两刻钟左右，一般差不多了，拿刀切来看看，面团中孔的分布是否均匀，再闻闻味道是还要再加碱的甜酸味或是已经酸碱中和的面香味，再看看面团是否表皮光滑，不仅是表皮的光滑，总共有三光，手光，板光，面光。金嬷嬷刚说三光的时候，愣是把戚琪吓了一跳，喵滴，不会是杀光，抢光，烧过的小日本皇军穿来的吧？后来才知道是手光，板光和面光，面光自然是面团表皮光滑，手光则是指揉面团的手要光滑，板光则是指操作面板也要光洁，只有三光了才说明，面团才是真正的揉好了。
而水油面和油面则是更加的麻烦了，首先是水和油的比例要调配好，这里根本没有小称可以称的，完全就靠手感和经验了，一般是三七的比例，但也要看具体做什么的，而油面则注重于用手掌去搓，最重要的力道是腕关节与手掌的交接处，要靠这个部分搓出来的，口感才会好，另外就是油多了，面粉无法捏成团，油少了，面粉还是无法捏成团，水油面和油面金嬷嬷只做过一次，因此戚琪掌握得并不多，倒是水面，因为金嬷嬷做得最多，戚琪也掌握得还行，光是这个和面的功夫，没有七八成的话，五成也应该有吧，戚琪暗想道。
而至于三叔来林家奶奶的规律，戚琪也摸得差不多了，基本上三叔来的时候都是金嬷嬷回去的时候，以前金嬷嬷都是卯时就到了，因为现在有了戚琪，再加上戚琪升火点灶也会了，正所谓师傅有事弟子服其劳，因此现在是戚琪卯时到，而金嬷嬷则推迟到了辰时，而一般情况下金嬷嬷会在申时左右离开，而戚琪则会和林家奶奶一起吃好晚饭，收拾好碗筷，再散会儿步陪她说下话再离开。
所以三叔掌握了这个时间之后，便会在申时两刻左右来探访林家奶奶，然后会去后院劈柴打水那啥的，其实也不过是掩人耳目摆了，林家奶奶的柴房和周寡妇的柴房墙靠墙的，而且在堆满柴火的背后，墙早就挖空了。以前是要避着另一个粗使丫头，可现在三叔发现，戚琪并不是个乱说话的孩子，再加上，戚琪“无意之中”提到如果可以让五姐多去周寡妇哪儿学艺多好一类的话，三叔也想到，完全可以让五丫当掩护嘛，因此五丫也从原来隔七天学半天的手艺，增加到隔天可以学半天，其实也未必真正能做到隔天学半天，毕竟有时候三叔去了周寡妇哪儿，五丫就只能在院子里自学顺便望风了。
时间长了，五丫也有点看明白了，毕竟五丫是个九岁的孩子，再加上古时候的孩子都早熟，因此五丫有点后怕的拉着戚琪，五丫怕啊，要是这事情让崔氏和祖母知道了，那可怎么办？绝对不是骂几句就能了事的，或者会把父母也扯进来。
“姐，你慌什么？”
“我怕啊，万一这事传到祖母或者三婶哪儿，爹娘也要被训进去的，怎么办呀，要不，你不要去林奶奶哪儿了，我也不去师傅哪儿了！”五丫趁着林奶奶睡觉，金嬷嬷偷懒早早离开的空档，来到林家拉着戚琪的手道，在五丫的眼里还不如现在老实交待的好。或者不干更加好。
“好吧，你不学了，我也不干，别人问起来，怎么说？说因为我们发现三叔和你师傅有那啥子的风流事，我们害怕，所以闪了，跑了？”
“当然不可能了，我只说我跟不上，你就说你太累太苦了，所以……”
“如果真这么说，五姐，以后我们就一世抬不起头做人了，以后要靠哥哥姐姐养我们俩了！你觉得可能吗？”戚琪看着一眼慌神的五丫冷静的分析道。
“那要不，我不学了，你继续在林奶奶帮手？”五丫想了好长时间困难的说道，或许少一个人，祖母那关还好过点，毕竟七丫年纪还小，才七岁，懂什么，可等等，为什么七丫比自己更加知道的早，而且这么冷静？太奇怪了！！！
“姐，你可要想清楚，不学针线女红，你以后进府做什么？你有这么好的天赋浪费太可惜了！”
“可是……祖母知道了……”五丫哭丧着脸，她也不舍得啊，看过她针线活的人，包括周寡妇在内都对她的活计表示欣赏，就连周寡妇也说，只要自己好好学习，勤奋努力的话，或许在二十岁的时候，能有周寡妇当年的七成功力，这可是个很大的鼓励啊，而且五丫是真正的喜欢针线女红的人。
“祖母到时候知道了再说，我们是小孩子，我只不过是一边在林奶奶家做粗使一边在学做面食，而你只是在你师傅哪儿学艺，我们知道啥呀。姐，不管谁来问你，问你什么，你都说不知道不就行了。本来我们就什么也不知道呀！！”
戚琪看到五丫不语，便又道，“你师傅对你好吗？”
“师傅对我很好，虽然面上冷冷的，别人以为她对人很冷淡，其实师傅人很善良也很耐心的，而且不管我问什么，她都会教导我的。”五丫想也不想便道。
就知道你会这样评价你的师傅！！
嘿嘿“她对你这么好，你怎么报答她呢？现在三叔让她很开心，生活得有滋味，你做为徒弟就算是不支持，至少不应该告发，是不？”
“可万一被人知道的话……”
“这不是还没有人知道啊，再说了，知道了再说啊，你怕什么，总之你什么都不知道，什么都不懂就行了，说不定，运气好呢，只要你乖乖学艺，我乖乖做事，生活照旧，啥事儿也没有，不是吗？”
“可是……”
“我说姐，你别可是了，你就当你只是在学艺的，另外，你师傅哪儿的那个粗使得想个办法辞退或者让她去别的地方做，多一个人总不方便，你不是想报答你师傅嘛，不如，那粗使的活你做了，这样，知道的人更加少了，你学艺也更加方便了。”
戚琪又出主意道，每次三叔一来，不管是周寡妇也好或者是戚琪总是想个办法要使开那个长期在的粗使，倒不如一劳永逸比较好。
“师傅哪儿的粗使是每天住她哪儿的，这样的话，家里的活都落在你和娘身上了，特别是娘，娘还要去祖母哪儿干活呢。”这倒也是个问题，你说老太太怎么只折腾自家老娘呢，汗！
“不如这事儿，也跟三叔说说，给祖母请个粗使？这样也好全了他孝顺的名头，再说了，本来就是为了他行事方便，不是吗？”戚�
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