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长姐难为(种田)-第135部分
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果然，云雪话音一落，云震就窜了出去，不多时手里拿了一绺大蒜叶回来。用清水洗了一下之后，大家就一手包子，一手大蒜叶，吃的倒是很香甜。
云雪坐在灶坑前，手里拿着包子，眼睛盯着锅底的火。反正吃包子嘛，也不用非得坐在桌子边上，哪里都能吃的。
沈鸿骏手里拿着包子，搬了个板凳坐到云雪的身边，“没想到，这野菜也能如此美味呢。”
“山里有好多美味的东西，你今年住在这里，慢慢地让你全都尝到。”云雪笑道。
这个年代真的不错，一切都是纯天然的，不会有半点儿的污染，也不会像后世一样，什么东西都出自于大棚。纯正的原生态，食物本身的味道就比较醇厚，而且山野乡间，没有太多的作料，简单的烹饪方式，更加能够体现出食物的鲜美来。
云雪在前世的厨艺，也只是一般，能够饿不死自己罢了。来到了这个世界，反而变得厨艺大涨，比以前好了不少。但是云雪感觉，应该也跟食材本身有很大的关系。
“是么？那我可就等着了啊。”沈鸿骏笑笑，然后就不说话，啃起了包子。
这一顿包子，大家伙都没少吃，第一锅根本就没够。正好第二锅出来了，云雪又捡了不少端过去，好歹的算是够吃了。到最后，第二锅只剩下了七八个包子，还好第三锅留下了，明天早晨还够吃的，要不然云雪就好头疼明天早晨该吃啥了。
孩子们吃完了，依旧是在院子里坐着闲聊。云雪想起来明天要做酱，于是就吩咐天福和云霆两个，舀出来三十来斤的黄豆，用盖帘滚一遍，然后用另外一个锅炒熟。于是，几个男孩就在院子里，拿了大盆、簸箕、盖帘等工具，开始滚豆子。
滚豆子的目的，在于把碎豆瓣去除，要不然炒豆子的时候，就比较容易糊掉，那样做出来的酱就不好吃了。
几个男孩就当玩儿一样，不多时就滚出来了三十来斤的豆子，天福用另外一个锅，分了两回，把豆子全都炒成了红色。然后锅里添了水，将炒好的豆子全都倒进去烀着。
云雪这时已经把第三锅包子捡了出来，她找出来去年晒干的猫把蒿，还有上午进山时弄的两段五味子藤，以及一些去年留下的豌豆，一起扔到锅里烀上了。等到锅里的水开了，一股子五味子的味道就飘了出来，大家伙闻到这个味道，都说香。
“这是大姐做酱好吃的诀窍，大姐做的酱老好吃了呢，村子里的人都爱来家里要大酱吃。结果，家里的碗都被他们给吃了。”云霆坐在那里，很是骄傲的说道。在他们的心里，大姐就是万能的。
沈鸿骏莞尔一笑，云雪的确是很有厨艺上的天分。关键是材料简单，又没有大量调料的情况下，能做出好吃的东西，这才是本事。“是啊，你们能每天吃你大姐做的饭菜，也是一种福气。“沈鸿骏有些羡慕的说道。
“沈三哥，你要是想吃大姐做的饭菜还不简单么？你就天天过来吃呗，我们巴不得你天天过来呢。”云雷大眼睛看着沈鸿骏，眼中全都是希冀的神色。
“我也想啊，不过我有的时候忙，能偶尔过来一次，已经很不错了呢。”沈鸿骏默默云雷的小脑袋。“对了，你们今天晚上不用背功课么？来吧，我来考考你怎么样？”
“啊？不是吧？”云雷哀嚎一声。原本以为大姐忙着呢，没人关注功课的事情，他还能偷个懒，结果却被沈鸿骏给盯上了。“好吧，你要怎么考？”
沈鸿骏让云雷拿出来他们念的书，然后让他背诵其中的段落，然后再问他这一段的意思。最终，云雷被沈鸿骏给考的外焦里嫩。
“你这样的，功课还得多用功才是，好好读书吧，你们是你大姐的希望。你大姐最大的愿望，就是你们都能长大成才。不管你们是学文还是练武，都得努力用功才是。明白么？”沈鸿骏不好再打击云雷了，只说了一些鼓励他的话。
“好，沈三哥放心就是了，我们以后，都会努力用功的。以后我们要做大姐的依靠，所以我们必须要有个好前程。沈三哥，你可得对我大姐好一点儿啊，要不然，我们几个，可不会放过你的。”云雷被沈鸿骏激起了雄心壮志，但是在最后也小小的威胁了沈鸿骏一下。
沈鸿骏听了不禁苦笑，他倒是忘了，这几个将来都是他的小舅子。唉，小舅子难惹啊。
☆、309。第309章 准备盖房
四月初八的早晨，吃过早饭之后，云雪就敞开了烀着豆子的锅。 里面的豆子已经烀的很烂糊了，颜色呈暗红，带着五味子和猫把蒿的特有香气。
云雪用铲子把酱豆子上下翻了一遍，使其全都凉透。然后她把昨天刷过的酱引子又重新刷了一遍，然后倒进锅里，同酱豆子搅拌到一起。
“天福，来帮我推磨吧。”云雪喊道。
每个人做酱的方法都不一样的，云雪做酱，都是得用磨把酱豆子和酱引子全都推成碎的，然后加盐。有的人家，则是喜欢做豆瓣酱，各种方法都有。
昨天炒了三十斤的黄豆，此时烀熟了，再加上酱引子，装了好几桶才算完事。云雪和天福两个换班推磨，也用了大半上午，才算是全都推出来。
云霓已经把酱缸里收拾好了，里面剩下的酱盛出来单独放着，留着这阵子吃，新做的酱要满一个月才能吃呢。韩家的酱缸挺大的，是那种里面带着釉面的粗瓷缸，仅仅比装水的缸小一号罢了。大酱是北方人生活所必须的物品，韩家做的酱又好吃，云雪若是做的少了，别人来要不好不给，给了最后自家就不够吃，所以也就必须得多做一些了。
云雪和天福两个，拎着推出来的酱倒进了缸里。每倒进去一桶，云雪就会往里面加一些咸盐，直到最后，又放了不少盐进去。推磨的时候，都会加一些水的，云雪瞧了瞧，感觉水好像还是少了一点儿，于是又加进去了一些水。这下子，缸里的酱只差七八寸，就要到缸沿儿了。
云雪接过云霓递过来的一根棍子，这根棍子打磨的很光滑，大概不到一人高。云雪拿着棍子，在酱缸里顺时针不停的搅动，直到她感觉把酱搅匀了为止。根子拿出来，把上面的酱刮到缸里，然后云雪在大酱的表面，又撒了一层盐。
最后，云雪用洗干净的白布，把酱缸口盖住，并用红布条捆紧了那白布。再在上面盖上一个比缸口略大一点的盖帘，这样，也就算是完事了。
“好了，等着过了一个月，就能吃新酱了。记住啊，酱缸不能让双身子的人看了，要不然这酱就发不起来，会坏掉的。”做酱也有一些规矩，其中最重要的一条，就是没满月的酱不能吃，同时也不能让孕妇看到。这些都是老祖宗留下来的规矩，不管科学不科学的，云雪都比较愿意娶遵守。这一缸酱，光是盐就放了十来斤，这就是好些钱呢。更不要说还有豆子等粮食了，要是有点差错，岂不是可惜么？
云雪这个办法做的酱，不用拿到外面去晒，也不用经常的搅动酱缸，往外收白蒲。所以别看之前费工夫，需要炒酱引子等，但是算起来反而省事。有的人家做酱，都需要在外面用太阳晒才好吃，可是放到外头，风吹雨淋的，一个控制不好，就容易坏掉。更不用说那些可恶的苍蝇了，一个不注意，就会在大酱里加作料，到时候里面很容易就生了蛆虫。
韩家的孩子从来都不敢吃别人家的酱，因为实在是不知道那酱是不是干净。这做酱，其实也是有好多学问的，想要做出好吃的酱，并不容易。
“大姐，现在大家伙都种完地了，是不是咱们该找人盖房子了啊？”等到云雪忙活完，就坐在院子里歇着，天福和云霓也在院子里坐着，天福忽然问道。
“嗯，是该开始盖房子了，这时候地里的庄稼还没出苗，正是动手盖房子的时候，等着小苗出来，大家伙就得忙了。下午吧，下午我去找村里人问问，还不知道人家有没有工夫呢。再者，请人帮工，不是还得预备饭菜么？也得去县城里看看，采买些肉食回来。家里可是没啥东西了，总不好弄的太差，那样让人笑话。”云雪微微皱眉，有点发愁道。
如今这个时节，园子里也没什么菜蔬，只是山上的野菜而已，可是野菜都需要油水大一些才好吃。家里的肉已经用光了，看来需要去县城里买些肉回来。村子里的规矩就是如此，请人帮工，必须的预备好菜好饭，要不然，下一次你家再有活，就会请不来人的。云雪本身也是个好脸面的，哪里肯在这上头丢脸啊？所以饭菜的预备上，就必须得好好琢磨了。
“对了，天福，你去找云震回来，咱们得跟他商量一下，房子怎么盖，盖多大。这是给他成亲用的，总得他满意才行。”云雪觉得，还是把云震叫回来商量一下算了。
“好，我这就去。”天福麻溜的站起来，一溜烟儿的走了。
“天福这孩子，办事最是周到麻利，是个难得的好孩子呢。”云雪看着天福的背影，笑道。
“是啊，平日里说话不多，但是想事情却周到的很。比二哥心思细，比云霆稳重，的确是挺难得的。”云霓手里拿着针线，正给云霞缝夏天的衣裳呢。“大姐，你要是舍得的话，不如过两年，就让天福跟着沈三哥身边锻炼锻炼。我觉得，天福将来，会有出息的。”云霓提议道。
云雪愣了一下，然后才摇头道，“不行，从军太苦了，又危险。天福家里就剩他一个独苗，若是有点闪失，我如何对得起宋老爷子啊？”
“大姐，你还真是偏心，二哥去从军你还没这么说呢。”云霓抬头看着云雪，表情里有一点不愉快的意思。
“那不一样，天福毕竟不是咱们家的孩子，我不能让他有危险。云震的本事我清楚，再者还有致远照应着，不会出问题的。”云雪也知道，自己这样是有点儿偏心了，“看见天福，我就会想起来咱们几个，若是当初我没有坚持着咱们单独另过，怕是还不知道会成了什么样子。天福比咱们还惨，咱们好歹有这么些兄弟姐妹互相依靠，天福就自己。”
“你也看见了，天福在咱家，也是不停的干活，家里家外的，哪一样不是他干的最多？这样的孩子，大姐如何能不心疼？若是大姐再不心疼他一些，那还和天福的大伯他们有什么区别了？云霓，我们是骨肉相连的同胞亲人，我们之间，不需要多说太多，你懂么？”云雪抬眼，看向远处，幽幽的说道。
“嗯，我懂。”云霓低头继续做衣服了。
这时天福已经回来了，云震和沈鸿骏一同跟了过来。
“雪儿，你要盖房子了啊？不用去找别人帮忙了，我带了那么多人过来，调十几二十个的，就够用了。”沈鸿骏率先开口道。“你只要请一两个好手的泥瓦匠，再请几个木匠就行了，其余的活，这些人都能干的。”
“那样好么？让这些士兵给我家盖房子，人家会不会说你假公济私啊？”云雪犹豫道。
“原本我就是来看你的，要不然我就在州城里算了。大家伙都知道的，他们巴不得来给你干点活，好好的巴结一下未来的将军夫人呢。”沈鸿骏笑笑，根本就没当一回事。
云雪也知道，沈鸿骏说的都是实情，如果不是为了自己，他还真是没必要跑到这里来的。“那好，那就麻烦大家伙了，村子里要是有人要来帮忙，我们也不能把人往外撵。你这边来帮忙的，中午和晚上我这里管饭，成么？”
沈鸿骏点头，“随你，这些你看着办就是了。”他也明白，云雪不是那种喜欢占小便宜的人。要是人家来干活，还不在这吃的话，云雪一准儿心里过意不去了。
“那好，就这么定了。明天我和天福去县城看看，总得预备一些吃食回来。村子里的规矩，人家来帮忙，必须得做好吃的才行。”云雪很是高兴的说道。
沈鸿骏看着云雪那个样子，就觉得心里也跟着高兴了起来，“好，随你怎么预备都好，能吃点好的，相信大家伙也是很开心的。这些当兵的也苦，不过是勉强混个肚子饱而已，军营里的饭菜，真的不怎么好吃。”
“也不用预备的特别好，量力而为就行，毕竟如今这世道在这儿，东西那么贵，能省就省。其实主要是你做的东西，我觉得都挺好吃的。”沈鸿骏盯着云雪，又说了这么几句。
云雪脸上有点发热，这人也是，当着弟弟妹妹们的面儿呢，就这么直勾勾的看人。云雪斜睨了沈鸿骏一眼，然后才扭头跟云震说话。“我打算是东西厢房都盖起来，你看一看，要盖多宽多大的，咱们好心里有数啊。木匠来了，也得让人家赶紧给照着尺寸做梁柁什么的。”
云震挠挠头，有点为难的说道，“大姐，这些我也不算懂，你说啥就是啥呗。”在云震看来，只要有房子就好，哪里还管多宽多大啊？
云雪叹口气，这可真是，人家倒是省心了，自己则事事操心。
“雪儿，要我看的话，就盖的稍微大一些算了。”沈鸿骏这时开口说道。“家里人口会越来越多的，盖的大一些最好。反正这个院子挺大，来，你过来看看。”说着，沈鸿骏扯着云雪站起来，将正房打量了半天，然后又在院子里用步子丈量了一下。
☆、310。第310章 生计艰难
“正房的宽度是十步左右，不如厢房也照这个来，然后东西厢房各三间。 长度在二十二三步左右，院子里完全能够用的，大一点好，反正家里也不缺柴禾。”沈鸿骏在大概的估算了一下之后，说道。
云雪点点头，沈鸿骏说的的确是可行，韩家的院子本来就挺大的，东西厢房盖的略微宽敞一些，并不碍事。就像沈鸿骏说的，家里有的是柴禾，房子大点就大点儿，多烧火也就是了。“那行，就听你的吧。”云雪笑道。
定下来房子的大小，云雪就去村子里找了郑家和张家的男人，这二人是村子里最能干的，啥都会。郑家的男人还帮着云雪找了木匠，说好了四月十二这天动工。
四月初十的早晨，云雪和天福一起套上牛车，准备去县城里采买一些东西。结果还没等二人从家里出来呢，沈鸿骏让云震赶了马车过来，而他和沈忠还有另外一个人则是骑着马跟着，“我正好要去县城那头看看，咱们一起过去算了。家里的牛车毕竟是太慢了，这要是走到县城，还不得中午了啊？”沈鸿骏正色道。
一旁的沈忠不由得撇撇嘴，心道公子现在越来越能瞎扯了。明明昨天县城里的守将过来了，今天哪里需要再过去查看啊？分明就是想陪着佳人一起去县城而已，还非要找这么个冠冕堂皇的理由出来。
不过，沈忠也只是敢在心里想一想而已，他可不敢说出来的。
云雪想了想，觉得牛车的确是太慢了，“那好，就用马车吧。”
天福又去把牛解开，然后拴在了韩家东面的小山坡上。“二姐，牛在东山坡上，你抽空看看，别让人牵走了就行。”天福朝着云霓说道。云霆他们不在家，董老领着云霞出去了，也只能是云霓经常出来看看了。
“行，我知道了。”云霓答道。
云震和天福赶着马车，云雪坐在车里，沈鸿骏带着沈忠和另外一个人骑马，一行人朝着县城走去。
云雪嫌马车里闷的慌，于是就掀开了马车侧面的薄纱，向外面张望着。
四月的鸭绿江畔，各处鸟语花香，江两岸的悬崖上，开满了映山红。大片大片的映山红，红的像火一般，映在了江里，衬得一江春水也活了起来。
江面上，时不时的有木排飘过，这时候，不少木排都陆陆续续的开排了。木把汉子们，身上披着蓑衣，头上戴着斗笠，脚下穿着欤B，精神抖擞的站在江排之上，目光炯炯的注视着前方。
云雪见到这些人，就想起了自己放排时的情形，那种日子，她真的不想再经历一次了。
“怎么了？又想起来当初放排的事情了？”沈鸿骏原本就在马车旁边跟着的，这时见云雪脸上的神色不对，知道她可能是想起了一些不愉快的事情。“我倒是觉得，那是天意，如果不是你放排去安东，怎么会半路上救了我呢？要是没有你，恐怕我早就死了呢。”他笑道。
云雪也想起了当时的情形，不由得笑了，“那时候，我们都觉得你是个大麻烦。要不是我认出了你，说不定大家伙儿就直接把你扔到大江里喂鱼了呢。”
沈鸿骏见云雪笑了，这才放心，“是啊，所以我说是天意，偏偏是遇上了你们的木排呢。”
二人说说笑笑的，云雪很快就把刚刚那些不愉快的情绪抛开了。马车走的很快，没到中午，他们就到了县城。或许是春耕的原因，也或许是人们日子艰难的缘故，县城里看起来并没有往年那么热闹。
集市上买东西的人少，倒是有不少来卖东西的。这个时节，卖菜的很少，家家户户的园子里小菜也不过刚刚种进去而已，又哪里来的菜可卖？偶尔一两个，也不过是卖点蒜苗、大葱，或者是野菜罢了。更多的，还是卖家禽家畜的。如今一般人家连吃饭都艰难了，不少人就连糠皮子等东西也都掺在粮食里面一起吃了，所以自然是没那么多的粮食来喂这些禽畜。
虽说如今已经是万物复苏，处处都有野菜青草的，谁也舍不得把辛苦养了一年的鸡鸭就这么买了。可是人都没粮食吃呢，总不能把这些鸡鸭杀了自家吃吧？那样可是太浪费了。不少人都把自家养的家禽拿来，想要卖了换一些米粮回去，一只鸡，好歹的能换点米粮回去。
但是真正买东西的人也不多，如今哪个不是勒紧了腰带过日子啊？县城里还算好的，有不少的有钱人，多少的还算是能卖出去一些。要是搁镇上，怕是买的人更少了。
“姑娘，来看看这鸡，您要是想要的话，我给你算的便宜一些。”一个中年妇人见了人就说道。
云雪正好走到了这里，也被那中年妇人扯着，“姑娘，您就当是可怜可怜我了。我家里还有两个才三四岁的小孙子，成天直哭。身上瘦的皮包骨头了，就剩个大脑袋晃悠着，看着就心疼啊。姑娘，这鸡都养了好长时间了，我也不多要，一斤给五十文就好，我多少的还能换回去二斤粗粮啊。”那妇人一脸悲苦的神色，扯着云雪不松手。
云雪看了看那妇人，果然是一脸青白，瘦巴巴的手上，青筋都鼓出来了。再看看旁边的那几只鸡，长得也不是太大，比刚才看到的要差一些。云雪原本是不打算买鸡的，家里也有。不过看着这妇人如此，云雪倒是也实在不忍心。“大娘，你这三只鸡我都要了，你找个秤称一下吧。”
盖房子不是个小事情，光是伺候这些人吃饭，也需要不少的东西呢。云雪也不想做的太差了，这里面还有沈鸿骏呢。买回去几只鸡倒是也行，至少能多一样菜的。
至于这鸡竟然五十文一斤，云雪倒是没有表示什么。如今白米已经卖到五十文了，玉米都能卖到二十五文，就连高粱米也能卖到十八文左右。一只鸡也不过三五斤，能换回去十来斤的高粱米而已。
那妇人一听，高兴的不行，连忙将三只鸡全都过了秤，“姑娘，总共是十三斤多，零头我就不要了。”
云雪算了一下，然后取出了六串半铜钱，交给了那妇人。这些铜钱，是刚刚去换的。如今一两银子，能换成八百多的铜钱了，跟以往能换九百多或是一千比起来，这铜钱看着像是值钱了，但其实却是不抗花了。因为老百姓平日里用的，大多数都还是铜钱，很少有人直接用银子的。物价居高不下，原本十文钱能买到的东西，如今二十文都买不来，百姓的日子要是能好过才怪呢。
那妇人接过了铜钱，千恩万谢，然后就直接奔着米粮铺子去了。也不知道她卖了这三只鸡，换回去的粮食，够他们家吃多长时间的。
云雪叹了口气，“致远，你说现在这个局面，就真的没办法解决么？”
沈鸿骏摇头，“去年整个朝廷都挺乱的。新君即位之后，彻底查了一下各地的钱粮库，然后才发现，竟然好多处都亏空着呢。去年几个皇子的叛乱，各地都派了军队驻守，这也是不小的耗费。其实朝廷免了各地三年的税赋，只要百姓安安稳稳的耕种，到了秋天，也就能缓过劲儿来了。只是眼下，总归是有些人要挨饿的。”沈鸿骏也很是无奈，这种事情，不是他能够解决的。
“你也不用太担心，不用到六月，南面的新粮就能下来一批了。到时候应该能有商人贩运回来，多少的能够解决一些。剩下的，还是需要到秋天了，今年我既然派人在这边驻守，总不会还让高骊那头来捣乱的，想来不会再像去年那样了。眼下只要能坚持住了，到秋天就能好转的。”沈鸿骏看到云雪脸上失望的神色，忍不住开口劝慰道。
云雪也明白，这些事情，的确不是一朝一夕能够办成的。如今朝廷能够派兵过来驻守，说起来已经是很难得了，以前的朝廷，哪里会注重这些啊？于是，云雪也不再打听什么了，只是沿着街道走，看一看还有什么东西可以买回去。
一行人沿着集市走了两个来回，最后云雪买了五六只鸡，还有半扇猪肉，以及一些头蹄下水等东西。这些东西弄回去
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