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良田千顷-第17部分
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“好了。”厨房里传来老张的声音。
“小江呢？”刘掌柜进了厨房后问。
“上茅厕。”
“哦，那我端过去吧。”话声刚落，刘掌柜便自己端着粥从厨房里出来了，大踏步地直奔大厅。
江凌在那里呆了一会儿，这才走回厨房，对老张明知故问：“那粥刚才是不是刘掌柜端进去了？”
“嗯。”老张看了她一眼，点点头，很快地把目光移开。
江凌不再说话，在厨房里拿了个竹篮，往大厅走去。她估计秦忆主仆二人喝粥还要一点时间，而刘掌柜应该从楼上下来了，便准备打个时间差，离开这个作案现场，到菜市去买些菜秧。
走进大厅，江凌看孩子那家人已经不在厅里了，估计是回去了。而刘掌柜则端着托盘站在楼下，正跟两个陌生少年说话。
一见江凌进来，刘掌柜便向她招招手：“小江，来，你们认识认识。这是阿根，这是小五，他们一个村的，到咱们这儿来做小二。”说完又向那两个介绍了江凌。
江凌对他们点头笑了笑，转头对刘掌柜道：“掌柜的，正好，我那菜没多少了，想去买些菜秧。现在阿根他们来了，我想去市场一趟。”
“行行，你去吧。”刘掌柜现在可就指着这些菜重创辉煌呢，不要说阿根他们来了，就是没来，他也不会不让江凌走。
江凌此时也不敢再说废话，抬脚就出了大门。然而刚出大门，刘掌柜便在后面追了上来，叫道：“等一等，小江。”
“掌柜的，什么事？”江凌看了楼上一眼，微微皱了皱眉。
“唉，小江，你等会儿去买菜秧，能不能多买些品种？你现在拿来的这些白崧，只能煮粥。而其他的菜，就算是你菜谱上那些新菜式，在这粥的面前都变得淡然无味。我怕大家来吃东西，就只要那粥，别的都不要。要是每天只卖五十碗，他们还不得把我这酒楼拆了？你要是能种些豆角、茄子、丝瓜、葫芦瓜什么的，这些菜与肉配在一起煮，岂不是又多出一些菜供客人选择？那些菜的价钱，我多出十文一斤，你看如何？”
江凌看了刘掌柜一眼，心里叹息一声：看来，人心不足蛇含象啊。有了美味的青菜，刘掌柜又开始想别的了。不过，他这么做，倒也能理解，有钱不赚是笨蛋，任谁都想多赚钱吧。
不过其他品种的菜拿不拿出来，江凌却还没想好。她脸上露出为难的神色，道：“不瞒刘掌柜，我家祖传那些种菜的方法，我花了两年的功夫，才学会了如何种白菘。至于其他的菜，我还正在学。至于什么时候能种出这种味道的瓜豆来，我可不敢保证。”
“哦，这样啊！”刘掌柜恍然，安慰道：“那没关系，你好好地学，等你种出来了，可要第一个卖给刘叔啊！”
“嗯嗯。”江凌用力点头，“会的，一定会的。”说完向刘掌柜挥挥手，脚下飞快地往街上走去，“掌柜的，我走了。买了菜秧，我就回家种菜了。”
“好好，去吧。”刘掌柜笑眯眯地应道。对于江凌的拒绝，他倒不疑有它——如果江凌能种出其他东西来，不拿出来卖还能留着自己吃啊？
走到大街上，混入人群里，江凌终于松了一口气。看来，人果然不能做亏心事啊！刚才站在门口，怕秦忆主仆出来遇上，她一直担心吊胆的。这滋味，还真不好受！
今天街上的人特别多。来了这里这么些天，江凌终于搞明白了：原来这青山镇，是十天一圩，一到圩日，四面八方的人都会来赶集，卖的东西比平常多，也比较齐全。那天李青荷买的菜秧，就是在圩日的集市上买的。
而这天，刚好是集日。这时正值巳时，路远的人也赶来了，路上人来人往的比平常都热闹。进到市场，更是人头攒头。大家都把东西摆在地上，自动的排成两排，留出中间一条路来给买东西的人走。买卖双方彼此讨价还价着，人一多就感觉闹哄哄的，不大声说话根本听不清对方在说什么。
江凌还是第一次见到这样的市集，觉得甚是新鲜。反正不赶时间，她便一路悠闲地逛过去，看看都有些什么东西卖。地摊上的东西倒挺多，有妇人家做的针线活，有自家做的吃食，有猎人打回来的猎物，有竹筐簸箕、锄头镰刀，还有鸡鸭狗猪……除此之外，有一个地方还专卖植物：各种菜秧，还有果树苗等。看到果树苗，江凌的眼睛一亮——空间里种的菜都那么好吃，那么，种出来的果子岂不是人间美味？要是种一棵桃树，结出来的桃子估计跟王母娘娘的蟠桃也差不了多少。
可仔细想想她又摇了摇头。她的空间太小了，种些菜还好，要是种果树的话，只能种上两三棵。而且虽然它能缩短果树的生长时间，但一般的果树总要一两年才挂果吧？空间里要想出产水果，最快也得三、五个月。这三、五个月，她种菜能创造也多少经济效益了？再说，这果种出来后，卖给谁？献给皇帝还是卖给高官？那不是招祸吗？
打消了这个念头，江凌又走到别的地方看。看到渔网时，她歪起脑袋想了想。撒网打鱼是不可能的，她既没有船，也没有技术，还不如钓鱼呢。可如果用渔网把院子前的湖水拦截起来，做成一个养鱼场，行不行呢？有了养鱼场，以后她的水产品就有出处了。否则平白无故地拿出鱼虾来，那就太灵异了。
考虑了一会儿，江凌叹了一口气。其实她目前最大的倚仗就是空间水，如果在院子里挖一个池塘，再放空间水进去，养出来的鱼味道应该不会差到哪儿去，就像她院子里的菜与空间里的菜一样，虽然有差别，但差别不是很大。可如果用渔网围湖水养鱼，她的空间水就派不上用场了，放多少就能被稀释多少啊，能有啥作用？
考虑无果，江凌在市场转了一大圈，最后只买了一些菜秧和一包鱼钩。前几天她就想，到了集市的时候买些猪肉给江涛解馋，不过计划没有变化快，早上秦忆拿来的东西里似乎就有肉，她也就没必要买了。
想到猪肉，江凌忽然想起家里除了油和盐，什么调味料都没有。做肉要是没有胡椒粉、酱油什么的，不好吃啊。看来，还得买些调味料回去。
打听了一下，江凌到了一个摊前。看着一个个陶罐里装着的粉状东西，江凌忽然有些发愣。
她想起来了，她终于想起来了。昨晚跟刘庆春说话的时候，想到提味两字时，她就觉得有什么念头在脑子里一闪而过，后来给刘庆春说话给岔开，后来就再没想起。现在看到这些调味料她才记起来，现代的味精、鸡精，不是提鲜的吗？如果她将空间里的鱼、虾、蟹，甚至青菜，都给烘干、烤干，研成粉末，这样不是就可以当成味精出售了吗？这样做，她的空间菜就可以完全不以原形出现在他人面前了。那些粉末便是有人问起，也可以说是祖传秘方——反正古代没有化学仪器，只要她的原料研得细，别人也看不出是什么东西做成的。
可是，去哪儿弄那么多鱼虾？怎么做才不被李青荷怀疑呢？
（泠水码字一向龟速，第二章12点前不知能不能出来，亲们不要等。）
第四十七章 收伏水獭
对于这些问题，江凌觉得除非家里有鱼塘，否则没有任何办法。可她现在的钱已不到两贯了，请人挖鱼塘也不知够不够？再说，到时烤鱼要不要请人手？用什么方法把干鱼干虾碾碎？
想了一会儿，江凌只觉头疼。她索性不去想它，买了一把锄头，扛在肩上出了市场，往村里走去。
回到家，江凌把菜种了一些在空间里，剩下的全种在了院子的菜地上。这些菜秧，全是白菜，即是唐朝人所说的白菘。原来她就隐隐觉得把各种菜都卖给刘掌柜不明智，现在有了新的想法，她更庆幸当初只买了白菜秧。白菜她还是会卖给刘掌柜的，毕竟刘掌柜在她最困难的时候帮了她。但其他的东西，她便决定不再以原形拿出来。
种好菜，她看了看院子前面的湖面，拿起锄头在离湖不远的地方挖了起来。她想挖一个池塘，试试看能不能在里面养鱼。之所以选在离湖近的地方，是希望挖一挖地下就能渗出水来。否则只是个土坑的话，等她把空间水倒进去的时候，由于土坑没有抹水泥之类的防水的东西，空间水不一会儿就得渗到地下去。
“凌儿，你干什么？”李青荷听到声音，从屋里出来。
“我挖个鱼塘。”江凌头也不回地应了一句。
李青荷看着她，重重地叹了一口气，一脸的痛心疾首，一脸的无可奈何。
江凌知道她又在感慨自己不像一个大家闺秀，而像一个庄稼汉了，也懒得理她，随她一个人在那里感怀伤时。
不过，庄稼汉还真不是那么好当的。不一会儿，江凌就觉得自己的手掌火辣辣的疼，腰也跟断了似的半天直不起来。她看着自己挖的一个小浅坑，再看看手时的血泡，苦笑了一下，将锄头往墙角一扔：“不行了，休息一会儿。”
“来，娘看看。”李青荷发现她手上的血泡，一把拉住她的胳膊，仔细看了看手掌，心疼得掉下泪来，“你等会儿，我去房里拿根针给你把血挑出来。”
一会儿她回转过来，手里还拿着两张小凳子。让江凌坐下，她拿着针轻轻地把血泡挑了，开口道：“凌儿，现在咱们也不是很困难了……”
“行了，我去钓鱼去了。下午我再去酒楼看一看。”江凌打断她的话，抽回手站起来，跑到厨房边拿了一根鱼竿，连蚯蚓都没挖就跑出了院子。李青荷的唐僧魔音，她实在是怕了。
此时正是正午，没有太阳，天阴沉沉的似乎有些下雨的迹象。小花欢快地跟在江凌身边，来回地跑着。江凌走到她惯常钓鱼的地方，坐下来从怀里摸出在集市上买的钓钩，取了一只系在绳上。
饵呢？
江凌灵机一动，从空间里调出一只小虾，把它钩在鱼钩上，扔进了水里。只一会儿功夫，她自制的鱼标就沉了下去，江凌连忙将钓竿扯上水面。只见一条三、四斤重的鱼被鱼钩钩住了，正在来回挣扎。
江凌正要想办法拖疲它，却不想忽然感觉鱼竿一弯，一股很大的力量直把她往河里拽。
“不好。”江凌知道出问题了，连忙把手里的钓竿放开，以免被拖到水里去。看着钓竿被什么东西往湖水里拖，她心里直纳闷：莫非来了一条大鱼，把刚才那条鱼给吃了？
“汪，汪汪……”小花冲着那翻腾的水面叫了起来。
不一会儿，“吱”地一声叫唤，一只水獭从水里翻腾了出来，那根鱼竿浮在水面上跟着它一起来回地动，显然刚才吃钓的就是它。
“原来是水獭。”江凌愣了愣，随后哼一声：“活该，谁叫你抢我的鱼吃。”
“吱吱……”水獭叫了起来。
江凌想试试钓大鱼，所以在集市上买了几只大鱼钩。今天系在绳上的，就是一只特大号的。这水獭贪吃，连鱼带虾一起吃进了肚子里，也不知那鱼钩钩住了它的哪里，直痛得它在水面上一个劲儿地翻腾。
折腾了一会儿，大概这水獭痛得狠了，也没想起岸上还有一个人类，翻来翻去地竟然翻到岸边来，跟江凌距离很近。江凌看它痛的那样，心里起了怜悯之心，想起空间水似乎能治伤，意念一动便把它收进了空间里。
那水獭倏然来到了一个陌生的陆地上，一时竟忘了嘴里的疼痛，傻愣愣地在那里东张西望。
江凌原来曾试过，她人在空间里，照样能把空间里的东西调出空间外，所以也不怕这水獭伤害她。而且她发现上次收进空间里的蜜蜂，这一两天竟然能听得懂她的话。所以她很希望这只水獭也能通人性，好成为她捉鱼的好帮手。
江凌看看四周没人，也闪身进了空间。
那只水獭猛然看到一个人站在它对面，警觉地竖起了耳朵，瞪着圆溜溜的眼睛看着江凌。似乎只要江凌有什么异动，它便马上进攻或者逃跑。
江凌知道此时不能操之过急，静静地站在那里一动不动，意念里尽量释放出她的善意。她是这空间的主人，她感觉她的善意一定能通过什么途径传达给水獭。
果然，原来有些不安的水獭慢慢地松懈下来，身子缓缓地趴回地上，还可怜巴巴地冲着江凌“吱吱”地叫了两声，似乎想让她帮助它。
江凌慢慢走过去，先伸出手摸了摸它的头，感觉到水獭此时对她已经完全信赖了，这才轻声道：“把嘴打开。”
然而水獭却没有动静，仍懒洋洋地伏在地上，只用圆溜溜的眼睛期望地看着她。
看来这水獭呆在空间里的时间还太短了，所以没法听懂她的话。江凌只得伸出手，把水獭的嘴掰开来。
这回水獭倒是极为配合在打开了嘴，让江凌检查它的伤势。
原来那鱼钩竟然钩破了它的舌头，深深地扎进了舌头里。如果江凌不帮它处理的话，这只水獭估计也活不成了，根本吃不了东西，最后只能活活饿死。
虽然知道它听不懂自己的话，江凌还是先嘱咐一声：“别动啊，我给你把鱼钩取出来。”
要知道这水獭的牙齿极为锋利，她如果冒冒然伸手进去，它要是一吃痛，江凌的手腕非得被它咬伤不可。
但到了这个时候，这只水獭不得不救了，江凌也没犹豫，轻轻拍了拍它的脑袋，便伸手到了它的嘴里，小心地去取那只鱼钩。那鱼钩扎得很深，水獭明显吃疼，眼睛里慢慢溢出泪来，却仍大大地张着嘴巴让江凌帮它取。
终于取出来了。江凌缩回手来，轻呼一口气，一屁股坐到地上，抹了抹额上的汗。
“以后别贪吃了，听到没有？”看到那水獭亲昵地蹭了蹭她的脚，江凌伸出手去拍了拍它的脑袋。
第四十八章 烤鱼小试
“轰”的一声响，空间外面打了一个雷，眼看就要下雨了。小花则在空间外面一个劲儿地“汪汪”乱叫。
再不回家李青荷该惦记了。江凌站了起来，犹豫着看了看水獭，最后还是拍了拍它道：“你不能到池塘里去啊，要是跑到池塘去，我就把你扔到外面。”说完，也不管水獭听不听得懂，闪身出了空间，急急地往家里跑。一面跑还一面不忘内视空间，看到水獭果然乖乖地趴在那里不动，江凌这才放心下来。她那池塘里的水，可是家里的饮用水，要是给水獭洗了个澡，那可就惨了。
跑到院门处，看见院门大开，江凌便直驱而入。却听到“啊呀”一声，迎面看到一个人影。江凌反应快，脚下迅速往旁边一点，将身子生生拧了个方向，这才避免了一次撞车事件。
“这孩子，吓死我了。”李青荷被她吓得不轻，捂着胸口好半天才回过神来。
江凌看到她手里拿着一把雨伞，显然是要去找自己，心里一暖，扶着她的胳膊道：“娘，您这是要去接我呢？”
“不接你接谁？你这孩子，现在比小涛还要皮，下雨了都不知道回家。”李青荷责怪了一声。
“哗。”这春天的雨虽然没有夏天的那么急，却也是说下就下。几滴雨水打在她们头下，继而渐渐厚实起来。
“赶紧进屋。”李青荷见江凌还想去看看她挖的那个小池塘，强行把她往屋里拽。
江凌站在屋檐下，看着雨帘瞬间便把近处的树、远处的湖密密匝匝地笼罩起来，让一切变得迷蒙；近前她新挖的土坑被雨一浇，顿时变成了一个烂泥塘；挖出来的泥被雨水一冲，恣意横流，弄得院子里一会儿功夫就淌满了泥浆水。江凌吐了吐舌头，歉意地看了李青荷一眼。
“凌儿，这屋子不会漏雨吧？”李青荷此时却没心思责怪江凌，听着雨点“哗哗哗”地打在瓦片上，她满心忧虑的往屋里走去。
“啊，赶紧看看。”江凌这才想起当初换屋的时候，她就担心过这屋顶上的瓦片太旧，下雨天容易漏雨。可搬了家后一直没下雨，她便把这事给忘了。
四间房一直排开，江凌和李青荷的房紧挨着，李青荷的房与江涛的房之间隔了一个厅堂。李青荷最先去的是江凌的房间，江凌见状心里一暖，冲着江涛房里叫了一声：“小涛，你看看你屋里有没有漏雨。”便往李青荷的屋里跑去。
江凌可没有住瓦房的经验，瓦房容易漏雨也是大学时听同宿舍的同学提起过。所以这会儿进到屋子里，她很茫然地往屋顶上望去，又凝神想听听有没有水滴的声音。然而外面的雨声那么响，屋里便是有雨滴声也被掩住了，听不见。
“咦。”她忽然感觉自己的头发被雨淋湿了，仰头一看，才发现在她的头顶处，有一滴滴晶亮的水珠从屋顶上滴下来。
“怎么样？有没有地方漏雨？”李青荷急匆匆跑进来。
“有，这儿。”江凌指给她看。
“到厨房里拿盆子和桶来接着。”李青荷处理这个问题明显要比江凌有经验。
“哦。”江凌应了一声，赶紧出去。路过江涛的房，又问他：“小涛，你屋里有没有漏雨。”
“有，有两个地方。”江涛从屋里出来了，手里还拿着笔。
江凌跑进厨房，拿了两个水桶和一个洗菜的木盆，跑回来递了桶给江涛，自己拎着木盆进了李青荷的房间。
“除了这里还有一处呢，你的房间也有一处。”李青荷接过盆子，放到另一处雨漏得比较大的地方。
“呃。”江凌看了看，赶紧又到厨房，把原来王家留下的腌咸菜的坛子搬了过来接雨水。
望着四处漏雨的屋子，江凌不禁叹了口气。要花钱的地方实在太多了。她知道李青荷一直在为江涛上学的事发愁。进乡学或到私塾去，都要一笔不菲的开支，哪怕现在那两贯钱一文不动，也供不起啊。
而她如果想把起名为“味精”的鱼虾粉制出来，请人挖池塘，买烤鱼的铁架，买碾粉的用具，把味精制作出来后还得开拓市场……身上的这些钱，不知够不够？
望了望装礼物的那间屋子，江凌摇了摇头。她实在不喜欢平白无故受人家这种恩惠。这种人情，最是难还。那些东西，还是不卖为好。算了，走一步看一步吧。
看看这雨没有停的意思，而且酒楼那里也没必要去了，江凌闲着没事，便想去试一试烤鱼，看看怎么样做才能更省力又省钱地把鱼粉制作出来。
不过她终究不放心那只水獭，担心它离水太久了，趁她不注意就溜到水里去。所以劝了李青荷回房做绣活之后，她便走到屋檐的尽头，将水獭调出来，示意它赶紧回湖里去。却不想那家伙似乎不想回去，在她脚下“吱吱”叫着。
见这只水獭如此依赖她，江凌决定试一试让它去捉鱼，盯着它的眼睛发布了一道命令：“去给我捉一条鱼上来。”
“吱吱……”水獭却根本不理她，继续伏在她脚下叫唤。
江凌见它不听使唤，又怕李青荷听见，赶紧用一根竹竿将它赶进了湖里。
赶回水獭江凌便到了厨房，从空间里调出一条小小的鱼来。江大小姐前世今生都只管吃鱼，从没杀过鱼。好在她以前见过人处理鱼，手法是知道的，只是心理这一关过不去，直念了半天往生咒，这才下手剖鱼，鱼一挣扎还差点把手给割了。好不容易把内脏清理了，又刮了鳞去了腮，这才把鱼剖成两半，用竹签串了。再把火升起来，放到火上去烤。
可这回，江凌终于知道什么叫想的容易做的难。她的手都举酸了，那鱼也仅仅颜色变白而已，离她想像的金黄差的天远。而且因烤鱼的是木柴烧的明火，靠近了容易焦，离远了烤不到。烤了半天她举到面前一看，好嘛，凸起来的部分就已经有焦的迹象了，可凹进去的地方竟然还有红红的血。
“呜，不烤了。”江凌把鱼放碗里一扔，抱着自己发酸的胳膊蹙眉。
“去王大娘家看看。”她站起来，往门外走去。王大娘生活经验丰富，或许能知道如何更好的制作鱼粉。反正以后出售味精的事他们都会知道，现在问一问也无妨。
雨已变小了一些，江凌跟李青荷说了一声，在布鞋外面套了一双木屐，便撑了油纸伞，走在烟雨迷蒙的乡村小路上。经雨洗后，树更青了，草更绿了，一路的野花招展，空气里迷漫着清新的气息。然而江凌此时却没有丝毫的诗情画意，脑子里全是如何赚钱。
“王大娘，在家吗？”到了王大娘门前，江凌叩响了门扉。
“汪汪。”一道黑影直扑过来。不过江凌早已有了防备，往旁边一闪，老黑就扑了个空。
“呜呜……”老黑对江凌冷落自己的一腔热情很有意见，低声呜咽了几声，这才让开道。
“江姑娘？快请进。怎么今儿想起来串门了？”王大娘见是江凌，很是意外。她知道江凌在酒楼做事，此时上门来是无事不登三宝殿。
江凌寒暄了几句，便直接把问题拿出来向王大娘请教。
“把鱼烤干碾碎？”王大娘皱起了眉头。
第四十九章 妖孽男子
“不用烤得好吃，只管烤干能碾成粉，没有腥味就好。”江凌赶紧补充道。
王大娘笑道：“弄就要弄得好吃。我倒知道个方法。”
江凌眼睛一亮：“请说。”
“你杀好鱼用盐抹上，过两个时辰再把它们洗净，这样可以去腥，也有盐味。然后用葱姜酒把米糠拌了，铺在锅底，再把鱼放在上面，鱼的面上再盖一层稻草。等鱼烧到眼睛翻出来，就熟了。这时有个铁桶最好，用个盆子放上烧燃的碳和米糠，把火盆放到铁桶底部，上面放上铁丝架，铺上稻草，再放鱼，用东西把铁桶盖了，让它慢慢烤。不过这时你要时不时地在碳上加些米糠，保持火力。这样烤出来的鱼干，不但不腥，还有稻草的香味，最是美味。”
江凌把这方法牢牢记了，又问：“那如何把鱼碾成粉呢？”
“你用刀背将鱼轻轻敲碎，再拿去舂。不过村里的臼是舂米的，你那鱼可不能拿去舂，否则把臼弄了腥味，村里人可不�
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