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良田千顷-第8部分
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奋，“这回可有鱼吃了。”说完还不忘表扬江凌一句，“凌儿，你真能干。”
“是啊是啊，姐姐，你太厉害了。”江涛嚷嚷道，“姐，你教我钓鱼吧。”
“好啊！一天到晚在看书，对身体也不好，适当地做些事倒不错。”江凌笑道，“等买了米回来吃过饭，我再教你。”说完对李青荷道，“娘，你给钱我去买米。”
李青荷这才想起，面前的荤菜、素菜都有了，可家里已无米下锅。赶紧回房去拿了十文钱给江凌，并告诉江凌镇上米铺的位置。
拿着钱出门，江凌却没去镇上，而是直奔王大娘家去。如今有一个穷家要当，前世从不操心油盐柴米的江凌却时时要算计，看看怎么过日子省钱。虽然钱是王八蛋，花完它再赚。可如今身上还背着债，又一下没能找出赚钱的门路，这个王八蛋，还是得小心些供着好。
江凌到王大娘家，不为别的，只为买米。她想着，这村里人有些田地，产出的粮食吃不完，自然要卖掉。他们卖进米店，她又到米店买回来，这不是白白便宜了米店吗？再说，乡里乡亲的，又有王大娘帮衬，她这买米吃不了亏。
到了王大娘家，王大娘一听江凌这想法，就拍手叫好，赞道：“姑娘这才是会过日子的人呢。咱们穷人家，手上松一松，那钱就一个子儿也剩不了，可不得精打细算？”又道，“我家田不多，人倒不少，粮食也刚好够吃。不过没关系，这村里有几户人家田多人少，平时就有粮食卖到米铺去的，你这样去买他们还高兴着呢。正好，离现在你家不远的刘大槐家里就有粮食，我带你去。”
“刘大槐？”江凌听了这名儿，想起王大娘为他家来提过亲，脚步一顿，道：“那个……我去不方便吧？”
王大娘看江凌为难的样子，猛地醒悟过来，拍手道：“瞧我这糊凃劲儿！确实，你还确实不方便去。得，我给你走一遭。”说完看看两手空空的江凌，从家里拿了个布袋，道：“走吧，你先回去，我帮你买了米就帮你提回家，这样就不用把米提来又提去。不过，你是要谷子呢？还是要舂好的米？”
“要舂好的吧。”江凌把钱给她，又道：“大娘，那只小狗我现在就抱回去吧。”
“行。”王大娘说完，冲着屋里叫了一声，“小花。”那只小花狗就颠儿颠儿地跑了出来，后面还跟着另外两只小狗。而老黑不知跑到哪儿去了。
“回去。”王大娘向那两只狗挥了挥手，抱起小花递给江凌。江凌看这狗身上也还干净，伸手接了过来。小花睁着黑黝黝的大眼睛，乖乖地趴在江凌怀里不吵也不闹。两人一起走到山边，王大娘朝刘家走去，江凌则就抱着小狗独自回了家。
过了没多久，王大娘就便提着一袋米进了院子，后面还跟着一个一边走一边磕着瓜子的妇人。那妇人四十多岁年纪，高高壮壮的身材，却穿着一身水红色的半旧绸缎衣裙，原本有些黝黑的脸上还擦了一层粉，头上簪着两朵珠花。看样子不像是这村里的农妇。
“大娘，这么快？”江凌正在洗衣服，见两人进来，忙洗净手站了起来，走过去接王大娘手中的米袋。
“呵，简简单单一点事儿。”王大娘笑着，指着身后那妇人正想说话，那人却上下打量着江凌开口问道：“这就是江家那位姑娘？”
“是啊。别看江姑娘年纪小，可能干着呢。她娘崴了脚，现在家里里里外外都是她操持张罗。”王大娘笑道。
那妇人又打量了江凌两眼，不屑地撇了撇嘴。也不待相请，径自走到中间那间厅堂门口，伸头打量了一下里面的家俱，然后缩回头将嘴里的瓜子壳“噗”地一声吐了一地，冷笑一声道：“我还以为是什么了不起的书香门第呢，如今看来也不过如此，就几张破桌烂椅，得瑟个什么劲儿！”说完跟王大娘打了声招呼：“走了。”便扭着屁股出了院子。
“这是刘大槐家的婆娘，一直问我为啥要买米。后来我不得已说是帮你们买的，她便硬是要跟着来看看，没想到竟是这样。真是对不住。”见这妇人如此无礼，王大娘看了看江凌不好看的脸色，尴尬地站在那里，讪讪地向她解释。
江凌知道这刘大槐的婆娘提亲被驳了面子，心里不舒服，便借着现在这机会嘲讽两句。她本就不欲跟这种无知村妇一般见识，看在王大娘带她来的面子上，更是懒得计较。所以见王大娘道歉，不以为意地笑笑：“没事。”
不过，刚才这种不屑的目光，她上辈子还从来没有感受过。没想到穿越到唐朝，却被一个自以为有点钱的村妇给鄙视了。看来，得努力奋斗啊！不是有句真理么——有什么也别有病，没什么也别没钱！
“王大娘来了？进屋坐吧。”李青荷听到外面的说话声，柱着拐扙从屋里出来。
“不了，家里还有一大堆事。”王大娘笑着摆摆手，接过江凌给她腾出来的布袋，告辞回家了。
第二天是约好到酒楼上工的日子，江凌吃过早饭，把自己装扮了一番，便去了味香居。江凌上辈子在国外养成的守时的习惯，所以到了酒楼门口，恰恰正是巳时初刻，即现代的上午九点钟。
“阿福哥，早。”江凌看到阿福一边打着哈欠一边把门板一块块放下来，礼貌地打了声招呼。
“你小子，就是这样做事的？你看看现在什么时辰了？这么晚才来？我们刚来那时，什么时候不是早早就到这里守着开门？”阿福一看到江凌，顿时不打瞌睡了，瞪起眼睛开口就骂。
“不是刚刚巳时初刻吗？那天刘掌柜明明说这时候开工的啊？再说，你不是才开门？不开门我来早了也没用啊。”江凌被骂得莫名其妙。这个阿福，那天她没得罪他吧？
“还嘴硬？还嘴硬？”阿福见江凌敢还嘴，一脚踹了过来。江凌怎么可能给他踹到？不踹回他阿福就已是烧了高香了。所以阿福这一脚自然踹了个空，胖胖的身子被这一闪，差点打了个踉跄。
这回阿福可气坏了。他本来就胖，现在这气就喘得更粗了：“好小子，还敢躲。我看你不想在这儿干了！想干的话，就老老实实站在那里不要动，给老子好好踹一脚。”
看阿福气极败坏的样子，江凌脑子里灵光一闪，恍然大悟：阿福这是欺生啊！估计每个新来的都要被他这样修理，让大家都怕了他。这样往后这店里除了刘掌柜，他就是老大了。
江凌前世是什么人？这辈子虽然穿到一个倒霉的穷家丫头身上，骨子里的傲气却是一样的，哪里可能让阿猫阿狗都欺负了去？她抬起头看着阿福，冷笑一声正要说话，忽然看到前面店铺的小巷里转出一个胖胖的身躯来，不是刘掌柜是谁？
看到刘掌柜，江凌计上心来，对阿福道：“我想不想在这里干，不是由你说了算的吧？莫非你比刘掌柜还要厉害？”
第二十三章 阿福
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阿福自然不知刘掌柜在他后面愈走愈近，看江凌一副不服气的样子，他的气喘得更粗了：“小子，别以为掌柜的同意让你在这里做事就可以了。我告诉你，要是我阿福哥看你不顺眼，你在这里绝对呆不下去，明早就得滚蛋！”
江凌把脖子一缩，睁着一双清澈无邪的大眼睛，可怜而惶恐地道：“阿阿……阿福哥，这么说，掌柜的看我顺眼还不行，必须得你看得顺眼才行？你比掌柜的还要厉害？”
“嘿嘿，你明白就好！”见江凌孺子可教，阿福脸上笑得只剩了一条缝，走过来拍了拍江凌瘦弱的肩膀，“你要不想挨这顿打，倒也容易，每个月领工钱的时候，拿出十文钱交给阿福哥帮你保管。”说完脸色猛地一变，咬牙瞪眼道，“否则，你就等着被打一顿，再被撵走吧。”
“以……以前的小二是不是都要交这笔钱？”江凌怯懦地退了一步，望着阿福战战兢兢地问。
“那是当然。”阿福昂着头哼了一声，逼近一步，伸出大拳头在江凌面前晃了晃，“看见没？不交的就只能吃拳头。”
“你、你就不怕我告诉掌柜的？”江凌又后退一步，大眼睛眨巴了两下。
“我看你不吃几拳是不知道厉害！”阿福咬牙说完，快速地扑将过来，左手想要揪住江凌的衣襟，右手则同时挥拳欲打。却不想江凌似乎脚下一滑，猛地摔了下去，恰恰避开了阿福的两只手，嘴里却高呼：“啊，疼死我了，疼死我了。”
“住手！”一声怒喝在阿福背后响起来。阿福转过身一看，顿时吓得魂不守舍——刘掌柜，竟然就站在他后面！最重要的是，不知他在这里站多久了！
刘掌柜平时都要到巳时二刻才到店里来，然而近日来因生意不好，心里有事，在家里实在呆不下去，所以今日便早早来了店里。却不想远远就看到阿福跟那个新小二在门口纠缠不清，走到近前正好听到阿福的豪言壮志，顿时气得说不出话来。此时见阿福还要动手打人，赶紧喝止。
喘了两口气后，刘掌柜抖动着手指着阿福冷笑一声：“张大福，你行啊，比我还厉害啊！这酒楼要用谁，我说了不算，你说了才算，你才是这酒楼的老大，了不起啊！难怪，来个小二做不了多久人家就要走，却原来是你这个搅屎棍在作怪。店里有你这样的人，难怪我这生意越来越差！”想起生意冷清，刘掌柜本来燃烧着的那把火终于找到了喷泄的对象，“你……你……你给我滚。这个月的工钱，一文钱都别想拿，马上给我滚！”
阿福听了这话，呆了一呆，正要开口求饶，屋里跑出一个人，五十多岁年纪，圆圆的脸，眉眼跟阿福有五六分相像。他一出门，便“啪”地一个耳光打在阿福脸上，把阿福打得愣在了那里，捂住脸一脸的委曲：“叔叔……您，您打我……”
那男子却不理他，回过身来对刘掌柜点头哈腰道：“掌柜的，掌柜的，您消消气。都是我不好，对这孩子疏于管教，以至让他犯下这样的错误。掌柜的您看这样行不行？让他把以前收的钱全赔出来，这个月的工钱也作为惩罚。只求掌柜的看在我的面子上，不要把他赶出去。现在店里正缺人手呢，阿福好歹是个熟手不是？平时洗菜、切菜、洗碗的干得也不错，就让他好好做事来赎罪。您看行不行？”
刘掌柜这时终于把气喘匀了，他沉着脸盯着阿福看了好一会儿，直把阿福看得心里发毛，神色慌张地低下头去，这才转过脸来，缓和了语气对那男子道：“老张，从我开这家酒楼你就跟着我了，可以说，你也算是这家酒楼的老人了。你也知道，我老刘一家老小，就靠这家酒楼吃饭。如今对面又开了两家大酒楼，他们的菜式新，味道好，咱们的生意是一天不如一天！别人要开酒楼，别人的菜好，我没办法，我也做不了主，我只能干瞪眼。”
说到这里，刘掌柜激动起来，用手指点着自己的胸口，高声道：“可这家酒楼，它是我的，是我的！用什么人，做什么事，是我老刘说了算！”他抖动着手指指着阿福，道，“可你看看你看看，这小子，说这家酒楼是他说了算！说我老刘说的话不如他说的有用！你说说，如果换成你是掌柜，在自家的一亩三分地上，你又怎么能够容忍一个小小的伙计爬到你头上拉屎、在你的头上作威作福？我这哪是请小二啊，我简直是请祖宗！”
“掌柜的……”老张听了这话，一脸的羞愧，嘴里嚅嚅地说不出话来。
刘掌柜平息了一下情绪，看了看老张，终于长长地叹了一口气，挥了挥手，满脸的疲惫：“唉，算了。你老张也跟了我这么些年，你既然要为这么个东西求情，这面子，我不能不给。不过，我这丑话说在前头：往后如何，还得看他的表现。如果他再是这样在店里欺凌弱小、作威作福，你也别怪我不讲情面。”
“不会了，绝对不会了，往后我会好好管教他。如果他再那样，不用掌柜说，我马上就让他走。”老张连声应道，说完一拍阿福的脑袋，“还不跪下认错？”
阿福倒也机灵，知道这事一传出去，他再也别想在这镇上找到事儿做了。所以老张一说，他便毫不犹豫地跪了下去：“对不起，掌柜的，我错了。我下次再也不敢了。”
“哼！”刘掌柜似乎气还没消，鼻子里哼了一声，抬脚便进了酒楼里。
“起来吧。”老张恨铁不成钢地瞪了阿福一眼，“往后再做这种没出息的事，不用掌柜的说，你自己主动给我滚。”
“再不会了，再不会了。”阿福也知道叔叔是装样子给刘掌柜看，连连高声作保证，一咕噜地从地上爬起来。
“赶紧进去做事。”老张轻轻踹了阿福一脚，转过头来深深看了江凌一眼，转身进了门。
“那个江涛，进来吧。”刘掌柜在里面叫道。
江凌知道古代女子是不能把名字轻易告诉别人的，所以那天签合约时，签的便是江涛的名字。此时见叫，应了一声进了门。
“先把桌子板凳擦干净，把地扫了。再把这些菜名背熟。你既识字，正好，不用我费事。”刘掌柜虽然一大早被阿福惹得心里不爽，但本着对读书人的敬重，对江凌还算和言悦色，拿出一本小册子，递给江凌。
“是。”江凌接过小册子，塞进怀里，转头打量了一下这酒楼的布局，发现这酒楼一楼面积虽然不宽，只能容纳六张桌子，但看样子，楼上还有一层。在这种人口不多的小镇，能有这样一间酒楼，也算不错了。不过这青山镇正是进城的交通要道，做的是过路人的生意。要不是对面又有两家开业，想必刘掌柜的生意不会太差。
江凌既知厨房是老张叔侄俩的地盘，倒也不会在这时候去触霉头。在刘掌柜身后的角落找了一块抹布，便开始干活。
把一楼的桌子板凳抹了一遍，江凌便上了二楼。她正要动手擦拭临窗的一张桌子，忽听到靠里的窗外传来一阵女人的叫骂声。
第二十四章 春香院事件
“站住，站住，别走，再走老娘就喊人了。卖身契都还在老娘这儿呢，你现在带走她就是明抢，走到哪儿都说不过这个理去！”
江凌那天跟王大娘上街，知道从这家酒楼旁边的小巷子进去，紧挨着便是一家妓院，叫春香院。现在这女人的叫骂声，估计就是从春香院传来的。如今听了这话，她好奇心大起，忍不住走到窗子边往外看，想知道这春香院的花魁长什么样。
因她站的地方是二楼，所以春香院大门口的情景一目了然。只见一年轻男子正从屋里出来，后面紧跟着一个年轻女子，这女子虽然杏眼娥眉，温婉秀美，但看在前世祸水的江凌眼里，却也不过如此，令她极为失望。倒是那个男子，身上的气质却与这南方众人全然不同。只见这人二十岁左右的年纪，高高壮壮足有一米八几，浓眉大眼，鼻梁高挺，长得极为英俊。只皮肤黝黑粗糙，眉宇间带有一丝风霜，一双眼睛炯炯有神，身上更有一种凌厉的气质，像是刚从烈火里淬炼出来的宝剑，还不及敛藏自己的锋芒。
这两人从屋里出来，后面紧紧跟着一个浓装艳抹的中年妇女，估计就是这春香院的老鸨了。她一面冲着那男子叫骂，一面回过头去急呼：“阿彪，你是吃屎的？咱们院里的红牌姑娘都要被人抢走了，你还愣着干什么？”
她这一叫唤，屋里便跑出三个精壮的男人来，领头的那个跑到她身边，却不敢去动那年轻男子，扯了扯老鸨的衣袖嚅嚅道：“梅……梅妈妈，你……你有话好好跟这位爷商量……”
梅妈妈一听就暴跳如雷：“放你娘的屁。老娘的红牌姑娘，才值二十贯银钱？说了不卖就不卖，还商量什么？要想带走她，至少得五十贯，少一文钱老娘都不卖！”
那年轻男人早在阿彪几人出来时，就已顿住了脚步，转过身来冷冷地看着梅妈妈。此时见她仍不依不饶，两眼一眯，冷哼一声道：“我劝你不要太过份。这二十贯钱如果你今天不拿，明儿就一文也别想拿到，到时你还得乖乖地把卖身契给我送到府上，不信你就等着瞧。反正今儿人是我一定要带走的，话我就放在这儿了。你好自为之吧！”
“爷，爷，请息怒，请息怒。我这姐姐不懂事，我跟她说两句，稍等片刻就好。”那阿彪对年轻男子拱手作揖地求了情，便拉过梅妈妈，悄声地说了几句。
“真……真的？”梅妈妈不知听到了什么，一脸惊讶地叫了起来。回过头去打量了那年轻男子几眼，忽而满脸堆笑地走过去，福了一福道：“不好意思啊，爷！我是有眼不识金镶玉，您别跟我一般见识。行了，二十贯钱您把明月姑娘带走吧。明月姑娘跟了您，也是她的福气，我这作妈妈的，也希望我的姑娘能有一个好归宿。”
年轻男子脸上露出一抹冷笑，转过头去对立在他身后的一个粗壮男子一摆头：“给钱。”那男子从怀里摸出几锭银子，递给梅姐，又从她手上拿过了卖身契，转而递给年轻男子，“爷，好了。”
年轻男子从怀里掏出一个火折子，“叭”地一声点燃，将卖身契放到火焰上，一阵烟过，那张薄薄的卖身契就被烧成了几片灰。
那叫明月的姑娘原来一直神情凄然地站在那里不作声，此时看着这几片灰，眼泪一滴滴在落在衣襟上，哽咽地叫了一声：“少将军！”便已泣不成声。
年轻男子放开手中剩下的一点纸屑，昂天长叹了一声，大手一挥：“行了，走吧。”回过头来目光柔和地看了明月一眼，示意她跟上，几人便走进了江凌看不到的小巷里。那梅妈妈站在院子发了一会儿呆，也有气无力地回了屋子。
“那人是谁啊，这么牛？这春香院可是刺史大人的小舅子开的，这梅妈妈怎么就服软了呢？”春香院闹这么大动静，院里早已有一些好管闲事的客人跑出来看热闹。这时见梅妈妈落败而归，不禁互相议论起来。
“你没听那明月姑娘叫他少将军吗？不过永州官面上的人我也认识不少，怎么没听说过还有什么少将军？”一个中年男子疑惑道。
旁边一位官面消息灵通的，一听这话便看着那中年男子嗤笑道：“陈老爷，你既认识永州官面上的人，怎么没听说军队上的动静？我告诉你，秦从毅将军原就是咱永州的人，听说这些年在边关立了功，被封了将军，过一阵就要回永州来督领驻军了。这位少将军，没准就是秦将军的什么人。否则，梅妈妈怎么会这么轻易放过明月姑娘？”
“这样啊？还是葛少爷消息灵通，佩服佩服！”中年男子拱手笑道。
听到这里，江凌便没了兴趣。将脑袋从窗口缩了回来，手脚麻利地把桌子板凳擦干净，便下到楼去，找了个角落坐了下来，从怀里掏出菜单来看。
这味香居店名起得不错，但这菜色却是没什么出奇，无非是一些家常菜；菜式也不多，荤素一起也不过二、三十道菜，难怪一有人来竞争就立马败下阵来。
不过倒是有一道零陵莲蓬肉，江凌觉得甚是新奇。这道菜的主要原料是泥鳅、猪肉和鸡蛋。制作方法是将吐净污物的活泥鳅用生鸡蛋喂饱，再将纯肥肉切成的方肉垛放入水中，煮至筷子轻插即进的程度，冷却后再把泥鳅一起入锅加盖煮，泥鳅因水温升高，便钻入了肉垛里。出锅后掀掉肉皮，泥鳅头伸出肉外，好像大莲蓬，此菜由此而得名。
前世江凌的记性本就好，这一世年纪比原来小了十岁，心性纯净，记性就更好了。只花了一刻钟就已把菜单背熟。
“掌柜的，饭菜好了。”阿福拿着两个食盒从厨房出来，讨好地对刘掌柜弯腰笑道。
刘掌柜一看他就没好气，瞪了一眼道：“跟江涛一起去送。”
“是。”阿福恭敬地应了一声，回过头来看了江凌一眼，“江涛，一起到春香院送饭。”说完没等江凌应话，他便走回厨房去了。
春香院？江凌疑惑地站了起来。
“生意不好，味香居现在全靠春香院每日订些饭菜维持。往后送饭，到了那里千万要注意，不要得罪人，听到没？”刘掌柜看江凌不明白，耐心地对她解释。
“哦。”江凌恍然大悟，“掌柜的放心吧，我会小心的。”
“嗯。”刘掌柜点点头，便不再说话了。
不是说跟阿福一起去吗？江凌看看面前的两个食盒，正要开口问刘掌柜是不是由她送去，却见阿福又提了两个食盒出来，面无表情地对江凌道：“走吧。”
江凌两手提着食盒，跟着阿福一起出门，从小巷转到春香院。不过他们并没进去，直接把食盒交给护院的阿彪他们，便转回来了。阿福虽然看江凌的眼神不善，但却不敢再生事，两人一路沉默着回了味香居。
又坐回了角落，江凌看刘掌柜开始坐在那里打瞌睡，便开始思考拿什么菜谱来卖。古代不比现代，很多调味品没有。这里虽然是湖南，但现在辣椒还没从拉丁美州传出来呢，著名的湘菜便无从谈起。现在她还进不去厨房，也不知道有些什么调味料，只能从油盐酱醋这些基本的调料去想菜式。
有了！江凌想起前世她在广西吃过的一道醋血鸭，这道醋血鸭的做法似乎就传自于零陵。做法很简单，只在杀鸭子的时候把血放在醋里，按黄焖鸭的做法把鸭子做熟，再把醋血浇上去炒熟。做法虽简单，味道却是极好，咸中微酸，香味扑鼻，极为诱人。
不过，一只鸭子也不便宜，刘掌柜自是不会冒然拿一只鸭子来让她试做这道菜，怎么才能让他相信这菜味道好、试一试她的这种做法呢？
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