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养瘦-第1部分
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 养瘦！这才是瘦身真功夫
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很多人都问我，到底什么是“养瘦”？其实养瘦这观念很简单，主要就是在日常生活中，用养生的态度，无时无刻培养出一个既健康又可以瘦身的美丽生活习惯。也就是说，这样的瘦身习惯要能够随时随地进行，也就是完全和我们的生活融为一体的方式。
很多美眉都很不愿意相信，会有一个每天都能执行且有效的减肥方法，但是，请相信我，这是真的，只要你肯努力又有毅力，一定能够完成。所以我才愿意公开与各位分享，希望你们都跟现在的我一样，有一个健康的身体，也有良好的体态！
“养瘦”就是要你一点一滴地培养瘦身观念和习惯，强调“能吃能睡又能瘦”的特色，然后得到一个健康、美丽又窈窕的身体，等你看完本书，并且把我的瘦身方法都学起来力行之后，你肯定会在不知不觉当中就达到这个境界的。
我跟你们一样，并非一开始就懂得这个正确的瘦身减肥法，想当时我甚至比一般人更努力，结果就是花了N倍的钱财、无数的宝贵光阴，甚至赔上珍贵的健康，最后却换来一个又一个可怕的“后遗症”，不管是生理或是心理都受到严重创伤，然后就算变瘦了也只落得“面黄肌瘦”的下场而已，一点都不美丽！
这不是我要的，也不会是你们要的，所以请你们一定要学会我在书里说的正确观念，因为这不仅关系到你的外貌，更关系到你的身体健康喔！
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 爱美无罪！想瘦有理！
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从初中开始，我就懂得要追求美了，那时看着时尚杂志里美丽的Model，觉得自己真的跟丑小鸭没两样，而且青春期的婴儿肥使我距离超级名模的标准太远、太远。
长高是很难靠后天努力的了，但变瘦绝对是肯奋斗就能达成的。我从小就有惊人的意志力，深信自己一定能够变成像时尚杂志里那种纸片人model，因此我积极地阅读大量报章杂志的瘦身信息，并且常常在网络上输入关键词“减肥”来搜寻出任何一种可行的变瘦方式。
或是，只要听说哪个明星用了哪种方法成功瘦了一大圈，我都会迫不及待地试验。那几乎是一种班上的集体中毒，同学之间会交换彼此的减肥心得，一起朝向“纸片人”的目标迈进。
有些方法现在看起来很蠢，想都不用想就知道是在唬弄的，但“想瘦”心切的一群女生，不但蒙蔽了理智，还奔走相告朋友一起来试，如果A方法试了一个礼拜没动静，就赶紧换B方法试试看，把锲而不舍的毅力发挥到极致，目的就是为了要找出传说中最神速、最无敌、最好用的方法，让自己又瘦又美。
从初中、高中加上大学，用好几年宝贵的青春光阴亲自反复“活体试验”，蓦然回首：我还真是走了好长的一段冤枉路啊！（流下两行泪）年轻的时候，我们总是很容易就听信未经证实的错误信息，用自己的身体、甚至大笔金钱来实验它，但效果短暂或者根本不见效果，花钱事小，赔上健康才真是得不偿失。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 分享我的错误 让你们省去冤枉路
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“只要努力，没有不成功”的这个道理，在我身上最为人所知的是“跳舞”这件事情，自认没有天分，因此我拼了命地努力练习。正因为经由这种实践，我更加愿意努力在所有我追求的事情上，有人说：“Jolin你根本从来就没胖过，哪来的瘦身经验？你只是因为标准太高，才会要减肥吧？”说这些话的人，真是太不了解我了，我其实是易胖体质，只要稍微放纵不留意，后果就是一斤一斤的肉从身上冒出来，正因为这样，我才丝毫不敢松懈，更不敢在这件事情上放纵、耍任性。
也许我有那么一点点一般人所没有的特质，那就是“好强”以及“永不放弃”的个性，我总是意志坚定地不断实现目标、自我突破。
然而实现目标的过程，我却丝毫没有异于常人的地方，就像练跳舞、上鞍马等等那些表演的项目一样，过程中我常常摔跤、失败；唯有摔了又摔，坚持地练下去，大家才会看到我每一次都有不一样且尽心尽力的表演。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 瘦不等于美丽
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在追求“完美身材”这件事上，我也试了又试，各种错误的方法、整得自己头晕目眩的方法、赔掉健康的方法、让自己一点也不美丽的方法……只因为我曾经盲目地告诉自己：“要瘦、要瘦，瘦就是漂亮，就等于美丽。”那段盲目、疯狂追求瘦身的岁月里，只要听到可减肥的传言，不管那方法有多不人道或有多离奇，我都积极亲身体验。但在那段岁月中，我几乎要怀疑：真的只要努力就一定会成功吗？为什么我试遍各种方式，却如同鬼挡墙一般体重上上下下，始终无法达到“纸片人”的标准？
也许正在读着这本书的你，也都听说过这些方法，甚至也跟我一样用自己的身体去试验过，它们包括：只吃水煮的青菜或苹果、所有食物过水去油、戒吃淀粉、喝减肥茶、吃减肥药、针灸、滚轮……甚至在小指头上缠绷带之类的方法，我全都试过。更夸张的是，有一阵子我什么都不吃，只喝水，这一切疯狂的行为，都只为了希望体重计上的数字可以一直往下走，到达自己定下的目标──35公斤为止。（我当时到底在想什么呢？35公斤究竟是哪来的想法？现在回首，觉得自己当时真的是中邪了啊！）
我要在这里跟大家分享我的错误，原因很简单：我相信自己的平凡，所以相信许多女生（其实应该很多男生也一样）跟过去的我相同，都经历过或者正在经历追求瘦身的痛苦，并且为错误付出严重的代价。我希望大家能够省去不必要的冤枉路，直接学会正确的观念，那么我付出过的痛苦代价，就会更加值得。以下就是我亲身体验错误方法的痛苦过程，现在自己看起来都觉得惨不忍睹呀！
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 非常人般的极致要求 一路走来竟血泪斑斑
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进入了工作压力大、竞争激烈的演艺圈之后，我比以前更积极、下更多功夫在瘦身上。我把处女座追求完美的个性发挥得淋漓尽致，采取了最极端的几种减重方式，每天都在和体重计上的数字赛跑，不但在饮食上严格地要求自己，每当没有达到预期的目标，随之而来的就是透不过气的沮丧感和自责的情绪。否定自己、觉得自己不够认真努力，即使明明连我自己看着自己镜中的身形已经觉得骨瘦如柴，但看着体重计上的数字，永远都觉得不够、不够。
慢慢地，我的身体出现各种症状，你们在减肥时遇到的状况，讲得出来的问题我大概都有，举凡：失眠、胃痛、胀气、昏眩、贫血、鼻子和皮肤过敏、脸上狂冒痘痘、心脏和身体疼痛、排便困难、莫名其妙想哭、生理期不正常……
如果那时候有人可以在旁边告诉我：“你错了！不要再这样胡搞下去了！正确的做法应该是……”那该有多好！我就可以不必浪费那么多年时间，一直反复在经历身体和心理双重的痛苦。
后来我开始接触专业营养师，他们帮助我了解：“原来极端节食不但对减重毫无帮助，还会把身体搞坏。”他们纠正了我很多错误的减重观念，也给了我营养均衡、计算过卡路里的菜单。但固执的我，不但严格力行他们给我的规则，甚至做得更加过火，比营养师规定的要吃得更少、更清淡。他们要求我做到的程度如果满分是十分，那么我一定会更加倍严苛地要求自己做到十五分，甚至是二十分。因为我还是相信，只有“加倍”努力，才能达到我想要的──瘦、瘦、瘦。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 体重变成我的心情指数 最后我全盘皆输
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不知不觉间，体重计变成我的情人似的，我所有的情绪完全被它牵着走。只要数字往下降我就开心，但相反地如果不降反升，或者停滞不动，我一整天的心情都会很沮丧。我是不是算错而多吃了一点淀粉或太油的东西？会不会是工作人员买的便当“饭”的分量错了？所有的不解、怀疑和沮丧，最后导向的结论都一样──我必须更努力，只要体重计上的数字向上走，那么我就是输了。
我最瘦的时候体重是39公斤，距离目标还差4公斤，但那简直就是“纸片人”的极限程度了。连营养师都严厉劝阻我：“Jolin，你这样不行，真的太瘦了。”我却没有一点想停下来的意思。
现在回头看那段时间照片里的自己──真的很瘦，瘦到真的只能用“皮包骨”来形容，气色看起来很差。而实际上那阵子我过的真是非人生活，不但容易觉得累，也容易心情低落或发脾气，情绪经常大起大落，加上因工作压力、不正常的饮食和作息，肠胃变得虚弱，容易胃痛、胀气，不易入睡、经期失调，脸上猛冒痘痘。那段时间不要说跳舞了，有时连副歌高音都唱不上去，甚至曾经有一年月经都没来。
那时候我确实是瘦了，还因为采取比营养师的建议更激进的方法，比预期的瘦得更快、更猛，但整个人很虚弱，而且一点也不如我想象中的美丽。妈妈看我瘦得“不成人形”（这形容一点也没夸饰喔！），劝也劝不听，只能在一旁默默地担心。我的身体不断发出警讯，像是在警告我：“够了吧，你能不能爱惜一下我，你若是再不让我好好休息、喘口气，你会付出无法承担的代价的！”我想当一个气色好、有体力、有元气的Jolin，而不是病痛不断，甚至影响到工作表现的超瘦Jolin。这些健康上的“副作用”，都是我始料未及的。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 瘦身减肥第一课 必先丢掉体重计
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如同我前面说的，营养师的专业其实绝对足够让我瘦得健康美丽，但当时的我只能说是疯了，因此没有完全遵循他们的规则，而是“假猴”（台）的硬要对自己更严厉。
不知道该说“好气”还是“好笑”呢？过去的我，被错误的信息所误导，后来却变成了这些信息的“主角”。在一次飞往内地的途中，同事递给我一本杂志，里面画的是“Jolin发明的神效瘦身法”，包括绑蝴蝶结，指甲彩绘（标榜擦了就不太会拿东西来吃而变瘦），还说照着上面写的方法把马尾绑起来，就可以瘦大腿！看得我哈哈大笑之余，却也忧心忡忡，会有多少女生像当年的我，因为误信这样的错误信息而伤害了自己？
为了让有心变美的大家一开始就有正确的观念，不要被错误的信息牵着鼻子走，或者像我一样把大好青春浪费在“尝试错误”上，我决定在这里完整公开这段“血泪”经验，当然也提供给你正确的知识。如果刚好你正在尝试，不妨参考一下我的经验吧！
后来我认识了一位有自疗经验的朋友（她因为健康出过严重的问题，在经过西医、中医的治疗后，找寻到自己治疗自己的方式而有了养生的心得），我都尊称她为：邱老师，她针对我身体上的症状提出饮食和日常作息上的各种建议，从认识和辨别哪些食物“该吃”和“不该吃”的基础课开始学起，慢慢调整身体状态。她认为吃下对身体有益的食物，摄取足够而不过量的营养，身体好了、睡得着觉，疼痛消失、气色转好，美丽和理想的体态自然就会跟着来。而她给我出的第一个课后作业，竟然是──“丢掉体重计”。
对减重的人来说，体重是一个主要的参考数据，当邱老师要我丢掉体重计时，我确实觉得非常不可思议。但仔细思考，邱老师要我做到的是：观察自己的身体，身体会告诉我们一切，穿上合身的衣服，你自然会察觉是不是腰围粗了、肚子变大了，手臂有没有变粗，屁股有没有变大……不需要体重计来衡量，相对那上上下下的数字只会让人产生过度的焦虑。
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养瘦 Part 1 那令人抓狂的减肥岁月 瘦身；应该是一段美丽旅程
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我乖乖照着邱老师的建议，配合练瑜伽，开始了一段全新的“美丽旅程”。
两年的时间过去，我变成你们现在看到的Jolin——不再汲汲计较于体重数字，知道怎么善待自己的身体，工作表现、心情和体态都一样美丽的Jolin。我真心急于与你们分享心得，我从自己这几经转折的经验里体会到的是：追求美丽，应该是长期甚至一辈子的目标，而不是只求迅速有效的短期任务。决心、毅力和恒心，还必须要加上专业知识的辅助，才不会因为盲目误信口耳相传、未经查证的偏方，多花了冤枉的时间和金钱，达不到目标事小，赔上自己的健康，才更让人觉得遗憾。
从网络或杂志上以Jolin之名而流传的减肥方式，多到我本人都无法置信的程度，而其中真是错误的居多，每每看见我都觉得触目惊心，有那么多的粉丝一直以我为榜样，要是大家误信那些减肥方式，我简直无法想象万一有人因此而受伤害，我要如何承受。因此出本书的第一大原因，就是要端正视听，请大家不要再轻易相信坊间流传的Jolin式的减肥法。
而这本书更是为每一位怀抱“我要变美！”梦想的你而写。看我一路从不满意自己的婴儿肥开始决心减重，到手法病态的“激瘦”阶段，再到现在懂得善待身体、维持健康的心境和体态，故事里的我，其实也就是正在读着这本书的“你”。你和我一样，有过因为不满意自己的身材而历经跌跌撞撞，来回在“欣喜－沮丧－忧郁”的情绪反复波荡，也许我稍稍幸运一点点，遇见了愿意给我专业知识建议的营养师和朋友，纠正我过去太躁进、太求快的错误观念，也提供了如何由里而外漂亮起来的实行方法。而现在，我要把自己所试过的、所学到的，统统教给你们。
下次见面时，我要看到你们每个人都美得自信，美得活泼健康。就从现在开始，拿出你过人的毅力和恒心，和Jolin一起美丽吧！
Jolin 悄悄话
这本书更是为每一位怀抱“我要变美！”梦想的你而写。就从现在开始，拿出你过人的毅力和恒心，和Jolin一起美丽吧！
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 错错错！这些方法统统瘦不了！（1）
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胶带缠手指
国中的我身形属于“肉肉”那种，不太结实，听同学说手指缠胶带会瘦，因此就跟着绑，上课、念书都绑着，却一点也不见效果。后来听说胶带是用来“提醒”的，也就是一看见它，就会警觉到自己正在节食，会吃得少一点，但对我来说根本没用，因为少吃，但吃错东西一样会胖！现在回想起来觉得当时自己好像满笨的，绑得很认真，根本不疑有他。
每天只吃一餐或不吃
“既然食物会产生热量，那只要我什么都不吃，总可以瘦下来了吧？”错错错！这不但错，而且后果会很严重！
除非你是只吃汽油的机器人，否则这种光计算热量进出的方式是行不通的。我们的身体有防御机制，当你长时间不吃的时候，它燃烧热量的速度也会减缓，并且向你提出抗议。以我自己来说，如果不吃或只吃一餐，就很容易胃痛、胀气，睡不好、中气虚弱，到后来是生理期大乱、长痘痘，心脏运作也不正常。
这样的方式的确会使人变瘦，但可怕的是，一旦开始吃，体重很快就会升回去，而且会比本来还要重！心理上的挫折感也会更大。除非你永远都别吃东西，但那也活不了了啊！别闹了！
只吃苹果等单一食物减肥法
这就是曾经流行过一阵子的“苹果减肥法”。一餐吃1～2个，饿的时候就吃，口感酸酸的还不赖。不过几天之后开始觉得有点反胃，就买了蒟蒻片来当零食嚼。我总共只实行了3天，因为连续吃一种自己没那么喜欢的食物，心情好不起来，当然也难以持续。
这种“只吃单一食物”的减肥法我还试过只吃苏打饼干、生菜色拉或是肉之类的，它们的原理多半是摄取比平常更低的热量，让身体去燃烧脂肪。效果可能很快，短短几天就好像瘦了不少，但除了有口感单调、心理上无法满足，因此很难持续的缺点，还会造成营养失衡的问题。一旦停下来不吃它，复胖的速度比瘦下来要快，也是万万使不得的方式啊！
吃代餐包和零食代替正餐
市面上开发了很多种代餐包，有的是做成奶昔之类的饮料或者汤品，有的则是调理包。一般是每餐吃一包，因为热量经过事先计算，只要乖乖照着吃，就可以控制摄取的热量，达到瘦下来的目的。
不过，代餐包其实都不会太好吃、容易吃腻，自己又会嘴馋，想要吃点零食；后来为了要吃零食，甚至刻意不吃主食而只吃零食，可以猜想得到这样根本就瘦不下来。这也是一个无法持之以恒的错误示范。
各种塑身道具
我买过很多标榜能够塑身的小道具。像是标榜可以瘦大腿的滚轮、低周波机器，也穿过调整型束腹。
这些小道具多半是藉由按摩或拍打身体的特定部位，来达到促进循环和新陈代谢的效果。如果你的工作是长时间坐着不动，但是你很勤劳又有恒心，天天固定抽出一段时间来按摩或拍打，或许能够达到一定的成果。但因为我对于按摩不太有耐性，加上工作一忙常常就忘了要拿出来做，所以这些小道具往往是买来后没几天就被我摆在一旁。
后来我接触了瑜伽，发现它可以从里到外调整我的姿势和气色与能量，自然而然这些小道具就被束之高阁喽。
埋耳针、针灸减肥
针灸或埋耳针的原理，是藉由刺激穴道，疏通人体的经络，令身体消肿利水，据说也可以调整身体代谢醣和脂肪的能力。不过，它最主要的功能还是改善水肿，水分排出之后看起来好像小了一号，脂肪却仍然囤积在体内，并没有因此跟你说“掰掰”。我试了一小段时间，但因为要固定时间到很远的中医院报到，很难持之以恒。
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养瘦 Part 2 网络瘦身流言终结者！ 错错错！这些方法统统瘦不了！（2）
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喝减肥茶、山楂茶
山楂常被中医用来促进消化和肠胃蠕动，口感极酸，也适合有心血管疾病或高血脂症状的人食用。
中医师调配的减肥茶也多半会放山楂，再搭配有助利尿、去水的药材。我曾经买过几帖减肥茶和山楂茶，熬好了随身携带当开水喝，但山楂很刮胃，我又经常处在忙碌紧张的高压环境里，情绪的起伏已经让肠胃不舒服了，再喝山楂茶简直就是火上浇油。所以为了我的肠胃健康，很快就停喝了。
喝果醋
果醋减肥的理论是可以促进体内新陈代谢、酸碱中和，不过这指的是“纯果醋”，也就是酿好以后直接取来饮用的醋。
纯果醋口感很酸，市面上卖的果醋为了让人容易入口，多半会添加大量的糖来调整口感，所以如果你把它当开水来喝，就会在不知不觉中摄取了大量的糖分，没消耗掉的热量就转成脂肪储存起来，反而愈喝愈肥！
印象中我只喝了一瓶不到吧，如果你喜欢这种酸中带甜的口感，可以偶尔泡来喝，但千万不要把它当作开水随时来两口喔。
只吃肉、卤味，不吃淀粉
尝试过许多种减肥方法后，我对于食物的热量，敏感和斤斤计较的程度，几乎到了病态的程度。我只愿意吃“自己觉得”可以吃、“无害”的东西，只要自己觉得它热量高，就一口也不肯吃。
那时我觉得只吃去皮鸡胸肉、不吃淀粉就不会变胖，就每一餐都只吃鸡胸肉。后来又自己觉得，既然鸡胸肉可以吃，那把炸鸡的皮去掉，光吃鸡肉代替正餐，应该也没问题吧！过一段时间，又觉得：不能吃淀粉，只要在点卤味的时候避开面、冬粉这些主食，不就OK了吗？所以又有一段时间，我是以卤味代替正餐度日的。
这段时间可以说是我减重“撞墙期”的开始。没有专业人士指导，完全自由心证──也就是我自己觉得什么没问题就吃什么，只要它给我一点点不安全感，我就绝对不碰。
我吃得愈来愈清淡，愿意放进嘴里的食物种类也愈来愈少，少到只剩下某几样。当时的我并不知道，我的胃口和身体已经完全被心理所影响和操控，严重偏食的结果，是无法停止的胃痛，而长期的营养不均衡，不仅让我的减重呈现迟缓甚至停滞，身心也都处于疲弱不振、忧郁却同时也很烦躁的状态。
无油、过水减肥法
这应该是我所有试过的减肥方法中，大家所最熟悉的吧！
“Jolin吃进每一口菜和肉之前一定�
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