食全食美-第16部分

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艾丽卡试着把学院学生的优点写在家信里，这个倒是能写出来，知道了同学们的品德，家人也能放心她在学院不被欺负了。
星期天是寄信的日子，其实说是寄信，也不过是在学院操场东边有个大屋子，里面摆了数个不透明的大木箱，箱子上分别写着卡特兰、贡纳尔、阿卡狄亚等国的名字。
艾丽卡把信投进写着伊南斯的木箱就算完事，其实她非常好奇伊南斯这一箱装了多少信件，这代表学院里有多少是和她一国的，可惜看不见，而且箱子的开口是信能进手伸不进去的。
个人只能寄个人的信，艾丽卡这回是一个人过来的，开学一个多月了，真要再不敢一个人单独出门也说不过去。
刚出来，艾丽卡就看见伊南佳迎面走来，都是同班同学，当然得停下来招呼一声。
“我寄完信就要去厨房找寇伯，给他们送惠恩的食谱，你要不要和我一起去？”伊南佳走过来并发出邀请。
“学院传说中的厨房？”艾丽卡果然心动。
“传说？”伊南佳听这个词好笑，他从艾丽卡身边过，进屋把信投进了阿卡狄亚的大箱子。
原来伊南佳还真是阿卡狄亚人，艾丽卡回忆起在墨纳里旅馆他介绍的身份。
伊南佳回过头，两人四目相对，艾丽卡忽然意识到不该看人家投信的，人家的地址属于学院保护下的秘密…虽然在上学前她已经知道了。
艾丽卡匆忙低下头，然后更懊恼，这都已经看见了再…
伊南佳笑笑，毫不在意的解释：“我的老师天南地北的四处走，所以我和他约定把信寄存在我在阿卡狄亚的一个亲戚家，他有空时会去取的。”
“…嗯…哦”艾丽卡仍然不好意思，真是的，她在宫廷里上礼仪课常被称赞优秀的，为什么在伊南佳面前却常出错？
“你愿意去厨房看看吗？”伊南佳再次询问，并从衣兜拿出一卷羊皮纸扬扬，“这是惠恩从未公布的食谱”
这句话成功的让艾丽卡抬起头来。

第三十八章　油炸香蕉条（下）

惠恩这位魔法厨师，在奥特斯大陆的历史上都是很着名的，这位魔厨的具体生卒时间官方一直不详，普通人更是只知道他毕业后走遍了奥特斯大陆，角角落落也全不放过，然后把所到地的各种食物做法全学会了，复杂与不合理的加以改良，然后记录成册。
惠恩晚年的时候汇总自己的笔记，精心挑选了一百种色香味俱佳的食品出版成书，据说当时还没谁看好这本专门写吃的书籍，惠恩是自费出版的。
然后在头版发行一年后，在阿卡狄亚帝国举办了奥特斯大陆首届魔法厨师大赛，吸引了无数目光，奔着美食去的人们更惊讶的发现，最后获得前三名的魔法厨师人手一本《奥特斯大陆美味一百种》，作者惠恩。
“我们都是看这本书学的艺。”冠军麦克？米伦对采访的报馆记者如此说。
于是，惠恩的书终于红了，很快再版、三版、四版…更有出版社捧着钱上门邀稿，惠恩再接再厉又写出了《魔法烘焙蛋糕一百招》；《我在奥特斯大陆的美食之旅》等作品，每出一本都供不应求。
后来，有细心的记者发现个巧合——当年冠亚季军的魔法厨师，居然全都是毕业于惠恩毕业的翡翠学院，他们不会在帮学长打广告吧？
不过就算当初是广告又如何？惠恩书里介绍的美食早已征服了全大陆人的味蕾，凡是会下厨的谁手里没几本，广告，大家还嫌广告的晚了。
惠恩一生具体写了多少东西没谁能算清，不光是因为市面上有假借他名头的，更因为惠恩这人很随性，他给出版社稿不是看对方名气多大，而是看邀稿的人是否能打动他。
更主要的原因是，没谁知道惠恩的家庭情况，不知道他是否有后代，虽然有考据他笔记的惠恩迷说他向来是独行，游记中从没提过他的妻儿，那他可能是终身未婚的。
但是，如果惠恩没有继承人，那离他的年代到现在已经八百多年了，还有被鉴定为真迹的手稿陆续面市，这些又是由谁一直保管的呢？
艾丽卡自学厨后才知道，原来八百多年前人们的烹调饮食的厨艺并不高，那时候虽然已经有细面，但烤的面包常常是个硬团，做的蛋糕粘成糊，牛排还没发出香气就被端上餐桌——因为没有谁告诉大家各种食物的火候，又该放多少调味品。
所以直到惠恩的书家喻户晓了，看过的人才恍然，原来要这样和面又要那样烤，终于挽救了奥特斯大陆普通家庭的饮食。
艾丽卡最佩服惠恩的就是他的广而告之，当时也不是任何食物都难以下咽，只是那些知名厨师对自己的烹饪法向来秘而不宣，只向贵族王室有钱人讨好。
虽然艾丽卡本身也属于贵族王室有钱人，但谁让她迷上了亲自下厨呢？如果没有惠恩，她就是用命令让那些名厨教她烹饪，又能学几招？
而且要不是惠恩，奥特斯大陆的名厨数量也不会扩大数倍，历尽八百多年的推陈出新，现在走到哪里都有美食可以品尝。
艾丽卡视惠恩为偶像，所以听伊南佳说他手里居然有惠恩未公布的食谱，她自觉厚着脸皮也要跟上去亲眼看看。
“惠恩他喜欢想到什么创意、发现什么新品都马上记下来，可惜他记录的东西太多，又常常随手放，所以他推荐什么也是随手的，凑够数就写一本，以至于到现在还有很多漏网的。”伊南佳说的都是艾丽卡没听过的。
听他的语气对惠恩非常熟悉，不过想想人家哥哥是学院的副校长，说不定还能看到惠恩当年的考试卷呢，这并不奇怪。
…
“这里就是学院的厨房了。”伊南佳并没有带艾丽卡进城堡，他带着艾丽卡由操场东边放信箱的屋子出来，继续往东行，进了林子里又走了几十米，才指着前面一座大大的房子对艾丽卡说道。
“好…好厉害！？”其实闻香味艾丽卡也知道这里肯定是厨房，但首先她震惊的是大房子的外观，粉红的屋顶，透明的窗户，果绿的墙壁只能说明设计建造者有颗童心，但这房屋的材料…她怎么怎么看也像是糖制的，甚至还闻到了糖果的香甜？！
绝不可能是糖制的，谁会拿糖建房子？再说糖也不是建筑材料啊！至于香甜味，应该是油漆用了魔法效果，艾丽卡这样告诉自己。
“厉害吧，这糖果房子是有城堡之后，寇伯们来这里工作了，才由寇伯亲手建造的，费了不少糖呢，我看寇伯这本事不比矮人们差，甚至更强。”到人家地界了，伊南佳当然不吝啬赞美之词。
“真是糖果做的？它不会熔化不会塌？”就算知道魔法有很多神奇之处，艾丽卡还是不敢相信，她走上前要亲手摸一下确认。
真是糖果制的，水果糖和奶油糖都有，伊南佳还记得当初听沙雅弗说寇伯用糖果建造了一座房子，于是吵着也要，然后哥哥下回看他时真带了座——能立在手掌上的微型房子，而且房屋顶还铺了饼干，墙壁更粘了面包干。
这样的房子不能被称之为工艺品而是点心了，伊南佳当年才五岁，点心到手的当天就被他三口两口的啃没了。
现在回忆起来，伊南佳考虑再让寇伯做一个，不过那得等放假，如今这么多人的吃住全靠寇伯，他不能给人家添麻烦。
艾丽卡这时候手已经摸上了墙壁，虽然不粘手，但这么近的距离和亲手碰触让她确定，这的确是糖果制造的房屋，那硬度和手感和她吃的硬水果糖一模一样。
“确定了吧？”伊南佳也走上前。
艾丽卡缩回手，有点不好意思：“想不到有这么神奇的房子。”
“因为寇伯喜欢住这样的房子。”伊南佳其实很佩服寇伯的毅力，这样的房子要到他手里，估计几天就进肚了。
“伊南佳，惠恩的食谱带来没？”房子里的寇伯早听见外面伊南佳的声音了，可左等右等也不见他进来，心里实在惦记惠恩的食谱，忍不住开门问道。
“当然带来了，我怎么可能空手来这里。”伊南佳取出羊皮纸，笑眯眯扬了扬，寇伯的耐心还是不怎么好啊。
开门的寇伯眼睛刹那亮成了两只小太阳，他掂起脚尖看向伊南佳手上的羊皮纸，就差没直接动手抢了。
伊南佳只当没注意寇伯盼望的心情，又把羊皮纸收回自己的衣兜，好整以暇的说道：“我说巴伦，我带同学来参观厨房，可以进去看看吗？”
当然可以，有惠恩的食谱开路，伊南佳别说只带个人类女孩过来，他就是带几头巨龙来，寇伯们也愿意为他开启厨房的小门。
名叫巴伦的寇伯现在就殷勤的打开糖制的门：“欢迎你们来到寇伯专属厨房。”
这的确是寇伯专属的…艾丽卡看她要进的那门，再过两年，她再长高一些，就得低头才能进来了，例如现在她身边的伊南佳，虽然也不用低头，但门框和他的头发距离顶多差一厘米，看着真危险。
厨房里面的天花板和墙壁是奶油色的，艾丽卡闻着也有股奶糖的味道，地板是亮晶晶的橙色，不会是桔子糖的吧？
厨房还用透明的糖玻璃分成许多单灶间，每个都有寇伯在里面忙碌着，当然那灶间现在的艾丽卡用都嫌袖珍，她记得自己幼时初下厨，王宫为她特制的灶具都比眼前看到的大一些。
不过这样的灶具才方便寇伯使用。
厨房里也有没工作的寇伯，自伊南佳进来他们就全围了过来，目光全集中在伊南佳衣兜露出一半的羊皮纸上。
被这么多视线紧盯，伊南佳仍然笑容不改从容不迫，他优雅的（以寇伯看则是慢吞吞的）又从衣兜拿出羊皮纸：“惠恩的食谱有好多，我目前只整理出这几种，怕你们着急就先送来了，以后我会继续整理的。”
真要怕他们着急就给他们啊！寇伯们急的直掂脚，忽然一个寇伯福至心灵：“伊南佳，这食谱你最喜欢哪种吃的？我们现在就开始试验，然后你试试有没有惠恩描写的那样好吃。”
这还差不多，只是时间有点紧了，伊南佳终于将手上的羊皮纸交给邀请他试吃的寇伯：“惠恩推荐的都不错，可惜快到午餐时间了，我看就先试第一个吧，那个是甜品，做法最简单，我看就由巴克你试作吧。”
“很乐意为您效劳。”叫巴克的寇伯笑眯了眼，在同伴羡慕的目光中接过羊皮纸，迅速先看第一条，边看边点头，“油炸香蕉条？这个是简单，保证十分钟就可以吃到。”
把香蕉油炸了吃？艾丽卡还没试过这种吃法呢？她好奇的看叫巴克的寇伯进厨房迅速洗手，迅速选食材，然后飞快的将香蕉剥皮切成条，将鸡蛋搅匀成泡沫状液体，将香蕉条裹上蛋液又裹上玉米粉，往锅里倒油，一下子大火油开了，下香蕉条炸至金黄捞出来。
果然整个过程不到十分钟。

第三十九章　太阳王蛋糕（上）

（感谢隽眷叶子打赏的平安符）
艾丽卡眼也不眨的看巴克烹饪，她还没记住油炸香蕉条的步骤呢，人家就已经起锅盛盘端到她面前了。
“伊南佳，艾丽卡小姐，尝尝巴克做的香蕉条吧。”巴克笑眯眯。
艾丽卡忙接过盘子，用餐刀切了一小块，等凉一点用小叉子送进嘴：“味道…不错。”外皮酥脆里面甜软，而且做法的确简单，她回家一定做给父王母后王兄尝个鲜。
“艾丽卡小姐做的黄油炒口蘑火侯和味道也都不差。”巴克听她称赞也以赞美来回报。
艾丽卡有点惊讶了，当时在宿舍见的就是面前这位寇伯？
“寇伯们轮流在城堡各处工作，巴克上个月管我们一年级的宿舍，这个月才调入厨房。”知道这些寇伯在外人眼里全是一个模子倒出来的，伊南佳好心解释。
“巴克嘛，其实我只是偶尔下厨，比不上你们专业的。”艾丽卡笑笑，眼前这个还真是之前认识的，但估计下回再见她仍然分不清谁是耍
“艾丽卡你还会做什么食物？我指的是这里没有的，比如你家乡的特色，你可以和寇伯交流一下，反正你不是想当魔法厨师吗？下学期如果测试合格，你就可以进厨房实习了。”伊南佳寻思着提议。
艾丽卡心中一动，下学期可以下厨，这教授说不定就由精通厨艺的寇伯担任，还有实习的原材料也得找寇伯提供，所以现在处好关系绝对没坏处。
只是，开学一个多月尝了那么多美食，再找个寇伯没做过的…那得在伊南斯宫廷食谱中找了…
“”艾丽卡在认真考虑。
“也不需要这么急的，我们先去餐厅，下个星期天再过来好了。”伊南佳看厨房挂的糖果钟，11点50了，再不去餐厅同学们该以为他们失踪了。
“可以在这里吃啊，反正食物都一样。”寇伯们热情留客。
“以后吧，我们来这里没和人说的，到时候找不到我们他们该着急了。”伊南佳是想留下来，但不是今天。
艾丽卡也礼貌的告别，伊南佳一个人不去餐厅别人还会认为他和他哥哥在一起用餐，可她不见了又是怎么回事？
…
艾丽卡和伊南佳是进城堡后分开行动的，伊南佳说还得先去宿舍一趟，让艾丽卡自己去餐厅。
艾丽卡也不是没自己行动过，她由一年级专用的大客厅旁的楼梯去的餐厅，这条路是他们新生开学一个星期后苏菲亚教授才告诉他们的。
“我以为你们能自己发现的。”当导师的这样说。
“”可惜学生们没这个探索精神。
就算现在开学一个多月了，艾丽卡她们也不过是敢一个人走熟悉的楼梯，至于城堡别的楼梯，还是没谁敢冒险。
艾丽卡顺利到了学生餐厅，爱夏和苏珊已经找好了座位并选好了食物，一见艾丽卡就向她招手。
艾丽卡也挥手表示看见了，然后拿餐具去饮食区选想吃的食物。
海鲜沙愧煎牛排青胡椒汁配土豆泥、葱味面包片和蔬菜汤，甜食则夹了个芒果冰淇淋，量不大种类不少，艾丽卡打算用这一个星期比较出伊南斯食物和这里最不同之处在哪里。
等艾丽卡端着托盘出饮食区时，伊南佳正好进来，他看了眼艾丽卡选的食物，只笑笑没说话。饮食区进入的学生不少，艾丽卡也不能堵门口聊天，她端着食物到了爱夏和苏珊那一桌，边吃边和她们闲聊。
伊南佳进去一会儿也出来了，然后坐到弗拉维他们那边，男生们也是专门给伊南佳留了位子，艾丽卡想着伊南佳坚持回餐厅和大家一起用餐是对的。
…
后来上课下课和平常又一样了，艾丽卡心里则多挂念着星期天再去厨房的事，到时候做什么赢得寇伯们的好感，不坠了伊南斯王室的名誉呢？
艾丽卡把自己会做的伊南斯宫廷餐点全列了出来，不写不知道，原来她会做这么多吃的呢，忍不住心里有点小得意了。
可该用哪一款呢？艾丽卡还没遇上过这样的选择题，因为之前没谁向她点菜，她无论做了什么，家人都称赞她，哪怕刚开始学厨时烤煳了的面包，为了不让她流泪，维尔泽哥哥也声称“就爱吃糊的”不顾礼仪的塞嘴里…
忽然就想家了…
艾丽卡掏出双面镜，明知道这镜子在城堡里不能使用，但她还是忍不住每天拿出来看几遍，就盼城堡有个疏忽的时候…只是事实证明城堡的魔法阵从不休息。
在城堡里呆得越久，艾丽卡就越想家，她甚至常动摇，当初留下来对不对？可她已经留下来了，再因为想家的理由重新申请退学，似乎…似乎…很丢脸，你看别的同学不和她一样年纪，不也离开家住宿舍吗？
还是考虑目前的吧…艾丽卡看着长长一串食谱名单，要是有谁帮她参谋一下…对了！艾丽卡从沙发上起身，翻自己的空间项链，果然她前几天在宵夜窗口买的南瓜饼还有剩，那是她防自己晚上突然饿了准备的。
拿了块南瓜饼放碟子里，艾丽卡轻敲茶几，果然一个寇伯应声出现，这寇伯长得和别的寇伯仍没什么区别，他倒是认识艾丽卡，躬身行礼：“请问艾丽卡小姐有什么吩咐。”
艾丽卡可不认识他，只能客气说道：“我需要你的帮助，请将这名单交给男生宿舍的伊南佳先生，请他在上面勾选一个，这块南瓜饼是帮忙的酬谢。”
寇伯听了欢乐的眨眨眼：“很乐意为您服务。”然后带着名单和南瓜饼消失。
当着寇伯的面，艾丽卡自觉不方便说明这名单选的就是星期天要在寇伯厨房表演的，她只说让伊南佳帮忙选一个，那是因为伊南佳对学院有什么餐点没什么食品远比她清楚，她没细说，伊南佳也应该知道是为什么而选的吧？
大概过了两分钟，寇伯又回来了：“艾丽卡小姐，伊南佳说选好了。”他将名单又交还给艾丽卡。
“谢谢。”艾丽卡接过名单，等寇伯行礼消失才再去看名单，这么快就选好了？他不会随便勾了一个吧？
艾丽卡是盼着快一点知道答案，可真这么快她又免不了嘀咕，不过当看到那唯一一个勾，她先一怔，再凝眸想了想，还是笑了。
…
星期天上午，艾丽卡特地吃了早餐就去寄信，果然伊南佳还比她先来放信箱的屋前，见她就扬扬手：“寄了信我们就去寇伯的厨房。”
“嗯。”虽然上回都没约定几点去，又在哪儿汇合，但艾丽卡就是选在这个点钟这个地方，果然。
“你要做的蛋糕挺费时，要想在中午前做好，就得早去。”伊南佳可是也惦记着，“不过我让寇伯准备好原料了。”
“你…吃过？”艾丽卡意外的不是他的细心而是他对那款蛋糕的了解程度，可伊南斯宫廷的美食向来只供王室享用和在国宴上露面。
“我喜欢蛋糕胜过面包。”伊南佳这回答…算不算答非所问呢？
…
来到寇伯厨房的伊南佳和艾丽卡又受到了寇伯们的欢樱
“艾丽卡小姐，这是你做蛋糕的厨房。”一个寇伯指给她看。
那也是用糖玻璃隔开的单间，只是里面的灶具明显比寇伯自用的大一号，这是寇伯专门为她准备的呢。
“谢谢。”艾丽卡走进去，发现里面真的一应俱全，就连脸盆毛巾都有，于是她洗手挽袖开始做。
“艾丽卡，”伊南佳这时候走近她，低声道，“你做蛋糕方便人看吗？如果要保密，那么关上门比较好。”
对了，虽然有惠恩大方的推广美食，但现在还是有不少名厨对自己拿手的加以保密，工作间独立不示人，艾丽卡因为向来在王宫专门为她建的厨房烹饪，所以忽略了这一点。
不过她既然敢把伊南斯的宫廷美食拿出来做给外面人品尝，那就是不怕人看的，“不用关门，当初教我做这道蛋糕的师傅说无所谓，他说就是有人会做也不会比他做得好，除了我，其他几个徒弟都被他骂过，如果真有人能做出胜过他的，我想他会更高兴的。”伊南斯的王厨也是靠厨艺吃饭的，如果不是他们真不介意外传，艾丽卡也不会把这些烹饪手法明示于人，什么叫尊重她是知道的。
“很宽容的人，很符合厨师的心胸。”伊南佳由衷称赞。
“厨师的心胸就该宽容吗？”艾丽卡头回听人这么说厨师。
“当然，心情好才能胃口好，什么都吃不下谁还愿意下厨。”伊南佳想当然的说道。
艾丽卡想想也有道理，至少伊南斯的宫廷名厨个个体胖，应该是心宽的原因吧。
见自己的话被赞同，伊南佳反而退到一边厅里的沙发去坐等，反正他是看了也不会的，不如让地方给内行的寇伯，要是寇伯学会了，将来自然少不了他吃的。
一动手艾丽卡当然专心致志，打蛋和面，翻黄油找榛子，熬糖浆…艾丽卡发现凡是她想要的原料全在离她最近的地方，伊南佳…他是真熟悉这款蛋糕，非常了解。

第四十章　太阳王蛋糕（下）

烤好的蛋糕是花朵形的，共五个花瓣，蛋糕是由加了黄油、碎榛果，蛋白和面后送进烤炉的，所以拿出来后散发榛子的香味。
等蛋糕凉了后再往上铺厚厚的巧克力榛果奶油馅料，再将几个也放炉中烤得酥脆的榛果在红棕色的糖浆中熬制取出晾干，这样榛果就包了一层薄薄的糖片，将榛子糖片装饰在蛋糕上，任务就完成了。
“这个蛋糕有名字吗？”寇伯们围着看这新款，好奇心下就有一个寇伯问道。
“当然有名字，这款蛋糕叫太阳王蛋糕。”艾丽卡缓缓说道。
“太阳王啊。”寇伯们没有艾丽卡预科的反应，只是眼巴巴看着她，带着讨好的笑脸，“艾丽卡小姐，我们可以学做这款太阳王蛋糕吗？”
“当然可以。”如果教她做蛋糕的师傅知道居然连非人类的寇伯都倾心这蛋糕，应该会很高兴很得意呢。
“这个可以吃吧？”伊南佳惦记着呢，这成品放着难道当摆设吗？
“当然可以吃。”艾丽卡动餐刀切…
“切两块就可以了，剩下的让寇伯们分，你又不知道他们谁喜欢甜的谁更爱咸的。”伊南佳提醒她。
“嗯。”这样她省事多了，艾丽卡切了两块装碟，递给伊南佳一碟，两人坐沙发上边吃边看寇伯分蛋糕。
寇伯的分配果然有大块有小块，有带榛子糖片有不带，如果不是伊南佳先提了个人喜好，艾丽卡会以为他们是按地位分东西的。
“切蛋糕的就是给咱们开门的巴伦，他和巴克是亲弟兄，不过当哥哥的巴克脸比巴伦长一点点，那一直站巴伦旁边的就是巴克。”伊南佳小小声告诉艾丽卡。
脸长一点点？艾丽卡可比较不出来，她又不能用尺子去量，何况不光是巴克兄弟，她仍然看寇伯都一个样，看久了眼花。
“那个太阳王蛋糕…谢谢你帮我先找好原料”艾丽卡最在意的还是伊南佳为什么会熟悉这款蛋糕。
“我吃过又非常好吃的，我从不会忘。”伊南佳总算说点有价值的了。
于是艾丽卡直视他：“你吃过？在什么地方？”
伊南佳这回又用食指在自己唇上点了点：“学院院规之一，不要追问同