一品田园美食香-第24部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　看样子，他品的还挺深奥。
　　　　林德寿就比他直接多了，“就酒啊，味道不错，跟其他酒味都不一样，但对于我们大老爷们来说，还是白酒喝着痛快，够劲！”
　　　　李氏不同意他的说法，“姓林的，有本事你喝上一两斤，我看你醉不醉，你没听麦芽讲嘛，这酒后劲足着哩，你别竟着吹牛。”
　　　　林德寿被她这一激将，卷起袖子，一脸的不服气，“喝就喝，我可是白酒一斤的量，就这度数低的酒能把我喝醉喽？笑话，老黄啊，你听李嫂子都这么说了，这桌上就咱两个年长的老头，你敢不敢陪着我喝？”
　　　　黄年一碗李子酒都已下肚，正夹黄鳝断吃，这黄鳝炖搁在炭盆上，慢慢吸收咸肉的咸香，虽然炖的久，但黄鳝肉还是嫩的很，入口就化了，肉质松软，只有一根大刺，吃起来过瘾的很。他正吃的起劲，听到林德寿的话，笑着应道：“你要喝，我就陪你，不就是想多喝些麦芽酿的酒吗？找那么些借口干嘛，”他双对林虎说道：“虎子，你瞧瞧你爹，这么大个人了，还贪嘴，今儿我可以把他喝倒了，你可不能说黄大叔欺负你爹哦！”
　　　　林虎嘴里嚼着黄鳝肉，哪里管他们，嘴里顾不上说话，干脆摆手，表示不干他的事，你们爱咋咋地。
　　　　冬生负责给他们倒酒，元青偶尔陪两个老人［有喝一杯。农家人只要客人进了家，就不存在小气，舍不得叫人吃，舍不得叫人喝，只恨不得把家里所有的好东西都拿出来招待客人。
　　　　二妞，林翠，跟麦芽，她们三个也喝了半碗李子酒。
　　　　麦芽说道：“这水果酒，比较适合女子喝，酒劲绵柔，味道酸甜，经常喝，对身体也好，李婶，您等下带一坛子回去慢慢喝。”
　　　　李氏笑了合不拢嘴，“你这丫头就是心细，成，等下叫元青搬一坛子。”
　　　　“明儿再带一坛子给陈掌柜，让他卖着试试看，不过我们是自家酿的，数量不会很多，等过些天，再弄些杏子，梅子啥的，都能酿成酒。”
　　　　林德寿跟黄年听她这样说，这会酒也没上头，就争着说村里谁家有杏子树，哪里有梅子树，说好了，等结了果子就都送给他。
　　　　乘着他们还没喝醉，麦芽跟他们商量起来，“林叔，黄叔，今儿你们吃这黄鳝好吃不？”
　　　　黄年还在夹着黄鳝段，听她问了，直点头，“好吃，这肉嫩的很，把咸肉味浸的足足的。”
　　　　林德寿也直称赞，不光他称赞，所有人都一致认同，林虎恨不得把脚也举起来，他今儿也吃了不少，麦芽做的花卷也好吃，就算没有菜就着，他都能吃两个。
　　　　麦芽元青看了去，冬生本来要说话的，但瞧见麦芽看元青的眼神，他收回了要讲的话，闷头吃菜。
　　　　元青哪里会不知道麦芽想说什么，他接过麦芽的话茬子，说道：“其实这抓黄鳝也不啥难事，麦芽的想法是，就跟前些日子捞小龙虾一样，咱们村的人有空的时候，都去下些黄鳝笼子，集中到一起贩卖到城里，也能给每家多挣些收入不是！”
　　　　麦芽脸上挂着微笑，“元青哥说的对，反正现在田里也没啥事，除了放水，锄草之外，没别的活要忙，与其在家闲着，不如乘着有空的时候赚些外快，这黄鳝也不是一种烧法，但是怎么烧都挺好吃的，而且价格要比小龙虾贵上许多，赚的也多。”
　　　　林德寿跟黄年听她这样说，满脸的兴奋，这事哪还要犹豫，也没本钱，就是空手套白狼的买卖。榆树村水多，小河小沟也多，田里边上都是小沟，弄这东西还不是分分钟的事。
　　　　林德寿赞赏的看着麦芽，“你这娃心胸可真大，要是搁在别人身上，哪里肯把这赚钱的买卖讲给别人听，恨不得自己捂着，藏着呢！”
　　　　黄年也道：“就是哩，我们平时也没啥给你们的，如今又要得你们的好处，要我们怎么说才好！”
　　　　李氏放下碗筷，带着教训的口吻说道：“你俩平日里也敞快的很，咋今儿婆妈起来了，点子是我们想出来的不错，可光凭我们两家也干不起来啊，明儿我们就不出去卖卤，让人到家里来进货，往后的卤肉还会越做越多，哪里有功夫下那么些个黄鳝笼，再者说，我们跟县城的陈掌柜有约定，只要是咱们出的东西，他都收，要不然也不能让你们往把黄鳝这里送，元青每天都要上县城送货，我们收你们的黄鳝，然后再转卖给别人，一样的道理，省得你们跑路，当然了，要是有人想自己送到县城里卖，也不是不行，咱不是那员外老财主，没那么多讲究。”
　　　　田氏附和她的话，“李嫂子说的对，我们可不是想着赚你们的钱啊！就是想着有钱，大家伙一块赚，也不能光我们致富不是？”
　　　　林德寿听她这样讲，把脸一扳，不高兴了，“你们这两老婆子说的什么话，我们家又没驴，又没车的，你让我靠两腿跑往县城里送货啊，我才不干，告诉你们，明儿我就跟冬生学编网子，收了黄鳝就送你家了，你爱给钱就给，不给管我一顿饭也成。”
　　　　黄年很同意他的说法，“我明儿跟村里闲在家的男娃们说说，叫他们编网子收黄鳝去，对了，还得跟村子透个风，前些日子他去县城里养病了，最近几天才回来的，我们有大动作，总不能不跟他商量着。”
　　　　他一说这事，冬生也想起来，昨儿看见有辆带棚子子马车往村子里赶，原来是村长回来了。
　　　　田氏关切的问道：“村长可好些了？他病的不轻呢，这会回来，是不是表示没事了？”
　　　　林德寿摇摇头，“只怕没那么容易好，咱们在这里偷着讲，听说他得的是痨病，这病不好治哩，成缸的中药灌下去都不见好，昨儿我从他家路过，还听他咳的要死要活，我估摸着，撑不过今年。”
　　　　黄年见气氛沉默了，摆摆手道：“哎呀，咱都在吃饭呢，不提这事了。”
　　　　李氏叹口气，“村长家跟谢家走的挺近，你们说，要是老村长走了，这村长的位子会不会让谢家人干，要真是这样，可就坏了，谢家那帮子人，都不是啥省油的灯，他家要是有人当上村长，还指不定怎么折腾我们呢！”
　　　　田氏也道：“话说回来，老村长人还不错，对咱们也都挺好，只是这病，也把他折磨的不轻。”
　　　　麦芽知道这痨病是啥，就是现代人口中的肺结核，这病难治的很，拖的也长，只怕这位村长得这病很早了，慢慢耗着。
　　　　林德寿今晚喝的的确有些高了，到最后说话都大着舌头，反而是黄年好些，他看着林德寿醉成那样，指着他的鼻子笑话道：“你不是说，你有一斤的量吗？这是咋啦，现在就怂了？”
　　　　林德寿不服气，伸着手指想指他来着，可怎么也指不到他的脸，林虎小大人似的摇摇头，“唉，我爹又喝醉了，”说着，他站起来，架起林德寿。
　　　　冬生也跟着站起来，“我送你们回去。”
　　　　林虎直摇头，“不用了，我爹喝醉酒是常事，我都习惯了，也没多远，走几步就到了。”
　　　　林翠也道：“有我跟弟弟两个人呢，能把我爹弄回家的，你们也忙了一天，怪累的，洗洗早点睡吧！”
　　　　黄年也准备走了，“我跟你们一块走，老这么坐着，你们都不好收碗了，今儿说的事，我们记下了，田嫂子，李嫂子，我们走了啊！今晚打扰了。”
　　　　几个人又是一番客套，临走时，黄年还执意说，等那天大全回来了，叫冬生他们过去吃饭，麦芽还没到他家去过呢。
　　　　田氏点头应是，送走了他们，田氏也打发元青带着母亲回去，都不早了，元青明儿还得送菜呢！
　　　　元青执意帮着麦芽收了东西之后再走的。
　　　　田氏心疼女儿忙了一晚上，所以碗就由她刷了。
　　　　冬生在堂屋扫地，麦芽凑过去，借着这个机会，把话挑明了。
　　　　“哥，我问你个事呗！”
　　　　“嗯，”冬生头也没抬，轻轻嗯了一声。
　　　　麦芽绕着手指，在他身边转来转去，“唉，我就直接点说吧，那个……你觉得二妞怎么样，她是你喜欢的类型吗？”
　　　　冬生终于站直了身子，有些疑惑的看着麦芽，“你问这个做什么？”他的内心想法是，二妞怎么样，好像不关他的事，谈不上喜不喜欢，都是一个村的，难道他要说自己讨厌人家吗？
　　　　“哎呀，不干什么，你就说，像二妞这样的女娃子，如果做你媳妇，你觉得咋样哩？”
　　　　话是越说越明白，这时候冬生要是听不出来，那他真就是榆木疙瘩了。
　　　　冬生闷闷的道：“不咋样！”
　　　　麦芽听了他的话，有些傻眼了，这话是什么意思？算了，她换个法子问，“今儿二妞来说，她家给她介绍了个男娃，改天要给她相亲呢！”
　　　　冬生低下头继续扫地，一副事不关己的模样，“相亲是好事，只要对方人品好，她自己愿意就成，男娃是哪里的？”
　　　　麦芽以为哥哥有想法了，赶忙对他说道：“就是王家村，舅舅家那个村子，听说他家孩子多，那男娃是老幺，上面的兄弟姐妹都成家了，只剩他一个。”
　　　　“哦，这样也好，要是嫁过去了，也不用照顾弟弟妹妹，担子轻些。”
　　　　“哥，你真的一点感觉都没有？”麦芽还是不死心。
　　　　“要啥感觉，她要相亲，跟我也没关系啊，顶多需要我出力的时候，我去帮忙就是。”
　　　　麦芽叹了气，“好吧，不过我还要跟你说个事，后天早上，我想带着二妞去趟王家村，悄悄去看下那上男娃，对外就说去舅舅家，给她先看一下，总归心安一些，你说对不？”
　　　　冬生已经扫完地，拿着簸箕搂灰，听妹妹这般说，他也点了点头，“行，那后天我给你们赶车，哎呀不行，元青早上还要送货呢，没有板车能用，要不傍晚的时候去，就当去看看狗蛋他们，打一圈就回来。”
　　　　“行吧，那就后天傍晚去，”了解了哥哥的心意，麦芽只能说，她也尽力了。
　　　　第二天，元青送货的时候带着昨儿剩下没杀完的黄鳝，把个小水桶装了，麦芽把烧黄鳝的几种做法都写在纸上。冬生对妹妹越发的佩服，妹妹以前喜欢谢文远的时候，为了讨好他，也天天学习看书，这会忘记他了，倒是以前学的字没忘。另外之前答应过陈掌柜的李子酒，也拉了两坛子给他。因为之前是试着酿，村里的李子树也不多，拢共也就酿了那么几坛子。几下一分，她家也没剩多少。
　　　　送走了元青，娘几个又得着手做卤菜，今天这卤只有浑的，要是有素卤也成。
　　　　不过，这两种卤汁得分开，不然会串了味道。
　　　　乘着空闲的时候，麦芽又去小河边采薄荷叶，昨天采的一篮子薄荷叶，现在还只是阴的半干，等到完全阴干，就只能剩一点。
　　　　卤肉配着凉粉卖是最好的，麦芽跟田氏说，今天的凉粉要多做些，下午有人要来进卤菜国，如果生意顺利的话，她们会考虑把进菜的时间搁在早上，这样也方便人家做生意。豆腐脑也得乘着早上放做，能当早点卖。
　　　　今儿元青送货走上之后，她们又卤了两大锅肉，五大盆凉粉，光是这些就把他们三个忙翻了。
　　　　快到中午时，元青回来了，身边还跟着三个农家汉子，有两个带了驴车来，还有的推着小推车。
　　　　冬生出来接他，问道：“你们，是谁啊？”
　　　　其中一个宽脸的汉子，自我介绍道：“我叫王根生，是王家村的。”
　　　　另一个瘦些汉子也介绍道：“我是老土井那边的，你们叫我朱六就成。”
　　　　“还有我，我是你们村林德寿家的堂兄弟，我叫林康顺，我们家住毛家坝子，离这有二十里地，”最后一个说话的人，脸很黑，皮肤蜡黄的，眼神倒是跟林德寿有些相似。
　　　　冬生忙招呼他们进院里歇歇，喝口茶水。
　　　　三个把驴车搁在外面栓好，这才进了院子。
　　　　第一次到别人家，他们显的很拘谨，元青招待他们坐，他们才小心的坐下。
　　　　麦芽端了茶壶出来，“三位大伯喝点水吧，这一路也挺辛苦的吧？”
　　　　三人都站起来接茶杯，第一个讲话的宽脸汉子王根生，不好意思的说道：“我们来给你家添麻烦了，这不是听说你家进找人进卤肉卖嘛，我们几个商量着先过来看看。”
　　　　瘦汉子朱六比他要大方些，讲话声音也大，“你们家卤肉味道做的好，价钱又不贵，像我们这些庄稼人，又不是天天能吃上肉，能买个卤菜打牙祭总是好的，也花不了几个钱，所以，我们就想着，你们家能不能给我们批些卤肉回去卖？”
　　　　田氏出来打了个招呼之后，就到菜园忙活去了，她晓得麦芽心里有主张，不用她操心。
　　　　元青跟冬生都搬了椅子过来，他们想看看，麦芽怎么讲。
　　　　麦芽笑着请他们坐下，自己也坐到他们旁边，笑着说道：“咋能不行，我娘昨儿也跟你们说了吧，在每个村子，我们只招一个卖卤肉的，要是有两家，得弄出许多矛盾来，今儿既然你们提前来了，这加盟的人选也非你们莫属，我瞧着几位叔都是实诚人，把生意交给你们，我也放心嘛！”
　　　　三人一听她这样讲，高兴坏了，他们在来的路上，还怕人家嫌弃他们，不给他们进货呢。
　　　　一直没吭声的林德寿家堂兄，林康顺有些紧张的问道：“你家要什么条件不？要不要我们给定金啥的？”
　　　　麦芽摇头，“你们只要把每天进货的钱付了就成，啥定金也不要，因为我家也不宽裕，我们还得进货，没过本钱也不成。而且还有一点我要说，既然每个村子都有人卖，就不能有人跨界，跑到人家地盘上去做生意，这样大家脸上就都不好看，做生意也要讲规矩的是吧？”
　　　　王根生直点头，“对对对，这话说的在理，我们只在自己的村子卖，绝不跑到别的村子。”
　　　　朱六见麦芽小小年纪考虑的还挺周全，难免对她刮目相看，“闺女，你想的很全，我们都会照做，如果有人不按规矩来，你可以不给他进货嘛！”
　　　　麦芽一想也是，发货权在她手里。她回屋拿来纸笔，把这三人的名字以及住址都记下来，方便以后好认。
　　　　既然人来了，冬生跟元青便帮着称重跟分肉，按各项的需要，今天只能卖下香午的，所以麦芽没给他们进多，先买着试试看，另外卤汤也是她事先配制好的，直接拿回去，切的时候浇在上面即可。
　　　　至于其他调料，麦芽就交着他们去做，比如加辣椒油，蒜瓣，如果有香菜加些也是好的。
　　　　凉粉一人拿一桶回去，调料也是田氏帮着配的，一并给他们带去。
　　　　都是乡里乡亲的，他们来进货，省得田氏跟李氏往外跑，除了本钱跟工钱，麦芽跟他们要的也不多，比平时出去卖少了两三文钱一斤。乍了看好像不多，但要是卖个十几斤，二十几斤，这钱可就多了。还有其他东西可卖，所以总的算下来，比他们做零工可要赚钱的多，还不用往外跑，就在村子里卖。
　　　　三个进到了货，都高兴的很，他们根本不愁销路，这段日子，田家卤肉的名声早都打了出去，哪里会愁眉苦脸着卖呢！
　　　　送走了他们，麦芽回家对几人扬了扬眉毛，看吧！她的批发生意就要做起来了。不过，这品种还是少了点，她得多开发些品种出来才是，光是他们几个是忙不过来的，还得田氏他们帮忙。
　　　　下午的时候，陆陆续续也来了好几个人，其实还有很多，只不过在路上碰到回去的三个人，便也跟着回去了，人家都说好了，一个村子只招一家，去了也没用啊！
　　　　今天他们进的货普遍都很少，元青中午回来的时候又带了不少材料，瞧着这么一大堆东西，麦芽觉得头皮有点发麻。
　　　　李氏还是他们的合伙人，再说，她为了挣钱给儿子娶媳妇，所以暂时把老脸搁一边，两家伙在一块干，她也就光坐着洗洗东西，累了就歇会，大锅也是她来烧，田氏母女俩个都忙翻翻了。
　　　　这里面最难打理的，属猪耳朵，至于猪蹄子，陈掌柜怕他们忙不开，就叫店里的小二帮着处理干净，猪耳朵要用开水烫过，才能去掉死皮，耳廓部分也要划开，把里面的脏东西刮干净，他们做的都是乡邻生意，可不能马虎了。
　　　　因为是招的代理商，只要批发给那固定的几个人就成，倒也不像做零碎生意，那般繁琐。
　　　　傍晚的时候，冬生又去后山砍了些竹子，跟元青两个坐在院子里编黄鳝笼。
　　　　李氏坐在一边洗面团，要做凉粉的，田氏到外面摘皮树叶去了，顺道还得喂鸡，喂鸭，喂鹅。今年她家的牲口多了，这么多张嘴，也不好伺候。
　　　　麦芽又去摘了些薄荷叶，天气干燥，叶子放了一天一夜，就干燥的差不多了。她从针线筐里捡了些碎花布，专捡那些织的稀松的，便于薄荷散发气味。
　　　　她做这个很急，其他事可以放放，唯独薄荷香包得赶紧完成，不然她这身上的大包小包又得成倍的长。
　　　　田氏当然知道她急着呢，所以李氏把之前估衣裳剩的布料都给她拿来了。
　　　　香包做成个口袋形状，上面的口子，做成松紧裤子的样子，里面穿进一根细绳，一拉绳子口袋就系上了，也方便以后掏出。
　　　　第一个蓝布口袋做好了，麦芽往里面塞满风干的薄荷叶，如果味道淡，也可把口子慷慨一些。只是可惜了，她不会绣花，也没那个时间绣，不然可以把这个香包好好装饰一下。
　　　　她把香包拿在手里，正要往元青的方向递，抬头瞅见元青跟哥哥坐在一块，她能递给谁呢。麦芽转了个眼，对上李氏含笑的眼神。
　　　　“李婶，这第一个香包就送给你了，我还会做很多的香包，挂在床边，能驱赶蚊子的。”
　　　　李氏接过香名，放在鼻子下闻了闻，有股子很浓的清凉味，“成啊，你就忙你的香包吧，这些活有我们干呢！”
　　　　麦芽冲她甜甜一笑，低头又拿了块布做香包，院子的土灶上，卤肉漫着香气，咕嘟声响。
　　　　院门口忽然走进来一中年汉子，肩上扛着捆成一圈的竹篾子。
　　　　李氏招呼他，“哟，德寿兄弟，你酒醒了啊，昨晚没叫你娃给你扔塘里？”
　　　　来人是林德寿，这会酒意没了，怪不好意思的，“唉，别提了，昨晚叫你们笑话了，我哪里知道那李子酒，后劲这样大，刚开始喝着也没觉着有啥，可越到后来酒劲上来，就晕晕乎乎的了。”
　　　　麦芽回堂屋给他端来矮凳子，林德寿坐下后，把身上背的竹篾也放下。
　　　　麦芽对他道：“果子酿的酒跟粮食酿出的酒是不同的，有些地方的人还会用葡萄酿酒，不过那法子要讲究技术，我们这些人是学不来的，我也就是酿着玩，权当给自家人改善口味。”
　　　　林德寿点头道：“说的是，要是都容易，那还要那些个学徒做啥，这不，我今天就来做学徒来了，冬生啊，你俩教我编黄鳝笼呗，你黄叔本来是跟我一块来的，路上他想起得跟村长说一声，又绕路去他家了，等会就来。”
　　　　冬生哪有不答应的道理，“说啥学徒哩，这东西也就是我在家瞎弄出来的，不要啥技术，你们是没见过，所以才不会编，要是见过了包准一学就会，元青就是，看我编了一个，现在编的比我还好！”
　　　　林德寿把凳子凑过去，看他们俩编，嘴上说道：“元青聪明，我就没法子比喽！”
　　　　李元青抬头笑了笑，眼神从麦芽身上扫过，“林叔，你说笑了，我哪能跟您比。”
　　　　李氏见他们互相吹捧着，忙笑话道：“瞧你们三个，夸来夸去的有意思吗？他林叔啊，你得赶紧编了，元青他们等会就要去下笼子哩。”
　　　　麦芽这会插嘴道：“你们编笼子的时候都各自做个记号，虽说都是乡里乡亲的，弄错也没啥，可要是下的人多，难免弄混，还是做个记号的强，或者换个花样编也成，也可以在笼子里做个机关，这样就不用再做盖子，”具体那机关长啥样，她也不记得，以前也只是随便看过一眼而已，这会叫她说，还真说不上来。
　　　　不过，李元青跟田冬生都是手巧的人，两个凑在一起钻研，居然真弄出了不少花样，先前一批编的，还是存在漏洞，而且也麻烦的很，黄鳝笼的诀窍就在笼子的内部。
　　　　林德寿也加入研究的阵容，他平时上山下套，抓野味，设陷阱，都是个中好手，这些都是小意思。
　　　　田氏背着一筐皮树叶回来，冬生跳起来从她背上接过篓子，送到厨房去了。
　　　　“他林叔来啦！”田氏招呼他，一边拿着抹布拍打身上的灰尘。
　　　　林德寿应了声，几人又说了会话，黄年便来了。
　　　　麦芽这会已经做好四个薄荷香包，拿了两个挂在她房间的床头，一个放哥哥的房间，另一个挂在堂屋。要想达到驱蚊的效果，这几个香包显然是不够的，另外她还想多采些，捣碎之后能挤出薄荷汁水，这水用来涂抹身上效果也好的不得了。
　　　　眼见天色不晚，她又跨了篮子去小河边采薄荷，因为明儿下午跟二妞他们约好去王家村的，麦芽想着也给狗剩跟狗蛋做几个挂在身上，小娃最容易招招蚊子。
　　　　田氏也不叫她，晚饭她去烧了，就是烧的味道比麦芽做的差些，不过家里有现成的菜，随便弄弄就成。
　　　　黄年把村长的话跟他们讲了，村长当然也不反对，就是叮嘱他们，不要过分捕捞，他说黄鳝长在田里对庄稼好。
　　　　麦芽有些钦佩这位久病的