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一品田园美食香-第26部分
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自己把握，以后嫁出去，就是婆家的人，跟现在做女娃可不一样，这里要学的东西可多着呢！“
林翠被她讲的心也酸酸的，想到再过个一两年，自己也要嫁人，得跟不相熟的人在一起过日子，她也有些忐忑，”今年的庙会，我们一块去吧，希望能求个平安。“
麦芽靠她身上，笑道：”是替你求个如意郎君吧？“
”死丫头，还敢乱说话！“林翠做势要挠她痒痒，两人在驴车上打闹起来。
”你们做好了，当心掉下去，“冬生提醒道。
二妞紧皱的眉头终于化开了，也跟着戏谑道：”掉下去正好叫那打光棍的汉子捡了去当婆娘，也算是积功德哩！“
”好啊，那我们就先把你扔下去，看有没有光棍汉子过来捡，呵呵……“
说说笑笑间，冬生已经将驴车停下了。
他回头对她们三个道：”你们在这儿等着，里面脏的很，我去问问就出来。“
”哥，那你小心点，“麦芽道。
”哎，知道了，“冬生进去了。
眼前的窑厂简陋的很，最远处是个大土窑，用来烧砖的，旁边还有一处挖了很深的大坑，里面的土被挖的七七八八，有些深的已经蓄了水。十几个衣着简陋的人，拉着板车，一趟一趟的往外运土。有些制成毛坯的土块整齐的被码在一起，还有些青砖堆着，上面盖着稻草。这个时候烧窑用的还是木柴，反正树多的是，比烧煤便宜很多。
冬生去了没一会就回来了，脸色有些难看。
麦芽跳下车，迎上去问他，”哥，怎么了，是不是没谈好？“
”走吧，回家再说，“冬生绕过她跳上车，拿起鞭子。
这一路上，碍于二妞跟林翠两个在，麦芽也没好多问。
到了家，天色也快黑了，田氏正在院子里捞卤肉，把卤好的捞出来，搁在大竹扁里放凉。
二妞跟林翠告辞回家去了，麦芽本来是要留她们吃饭的，可再一想两个女娃单独留下似乎不好，三人便又约好了，今年一定要一起去庙会，麦芽看的出，二妞还是一副心事重重的模样。麦芽便想着下次王根生再来时，她旁敲侧击，打听些内幕出来。
今晚的饭是田氏做的，她擀了一锅面条，下了素面。
吃饭的时候，娘三儿坐在一块，冬生这才把在窑厂里遇到的情况说了遍。
”灰砖贵的很，最近天气热，他们烧的也不多，都往县城里送，好些个大户人家要盖房，所以，他们不肯把灰砖卖给我们，连瓦也是限量的，只怕我们到年都买不到砖瓦！“
听了冬生的话，田氏也饭也吃不下去了，满面愁容道：”这可咋整，咱家的房子眼看着就不行了，只怕还撑不到过年，这万一要是来个大风啥的，吹倒了，那可咋整！“
冬生也沉默了，筷子搁个到一边，重重的叹了口气。就是因为想到这一点，所以他才愁眉不展。
麦芽看了看他俩，也放下筷子，宽慰他们道：”妈，哥哥，你们在这里唉声叹气也没用，车到山前必有路，咱路又没走绝，现在就下定议为时过早了些，话又说回来，就算没辙了，你们在这叹气，吃不下饭的有用吗？依我看，明天一早让元青哥去县城里跟陈掌柜商量下，看他能不能找人说说情，他人他人缘广，认识的人也多，总会有办法的。“
”陈掌柜真的会有办法？“田氏像是看到了希望。
”不管他有没有办法，我们家都是要盖房子的，就算明儿没有办法，也不代表后天办法，如今咱认识的人也多了，总能想到办法的，明天的事明天再想，咱只要过好今天就成了，快些吃饭吧，蛴子都起来，早点洗洗钻蛴帐里去，不然明儿又得多长几两肉。“
田氏心放开了些，重新拿起碗筷，扒拉碗里的面条。
冬生就着卤猪耳朵吃面条，嘎嘣嘎嘣的咬着脆生。
麦芽忽然站起来，”哦，对了，我上个月泡了一坛子糖醋蒜头，现在正好能吃了，我去掏些出来。“
田氏问道：”你啥时候泡的，我怎么都不晓得？“
麦芽已经奔出了堂屋，先去厨房拿了只碗，又往院子去了，”先前你跟李婶出去卖菜了，我就把园子里的大蒜起了，用盐，糖还有醋泡上了。“
麦芽很快就回来了，捧着的碗里多了满满的一碗白蒜头，”你们快尝尝看，味道进了没有，我起蒜的时候把表剥的很薄，进味快些，不过要赶紧吃，时间搁久了，蒜头就会发酸。“
田氏道：”光胳膊盐腌就行了，仔细的搓化，能放好长时间，这用糖跟醋腌出来的，还不得发酸喽！“
麦芽拿起一个饱满的蒜头，剥下一半搁到哥哥碗里，剩下一半剥成一半一半的，搁到田氏碗里，”不会的，到冬天之前都不会发酸，而且加了糖跟醋，蒜头才会生脆爽口！“
冬生一口就把半个大蒜吃了，蒜头入口带着微甜，还有蒜头独有的清香，以及脆嫩的口感，”好吃，这糖醋蒜头就是比盐蒜头有味道，“说完，他已经夹起第二个往嘴里塞。他平时也爱吃蒜，吃稀饭的时候生蒜也能吃。农家人把大蒜看成是杀菌防病的好东西，吃了能防百病。
田氏也跟着赞个不停，”你这蒜头咋腌的，一点都不咸，淡淡的，我不就饭，都能吃一大碗哩。“
说话间，一碗大蒜头就进了田氏跟冬生两人的肚子，麦芽却只是在一边笑看着，却没有伸筷子，”我用糖醋水泡的，所以才会脆脆的。“
田氏见她不动筷子，问道：”咦，你咋不吃？“
麦芽笑道：”不要，吃过了嘴巴很难闻，等下你们吃完了，嚼些茶叶末，就能把蒜味去了。“
”你这丫头，自己怕臭，不肯吃，却叫我跟你哥哥吃，这大晚上的又没人来，你吃了，过明天早上气味不也消了？“
麦芽还是摇头，”还是不要了，以后这蒜头都给你们吃，“蒜头味重的很，嚼茶叶也只能消去嘴里的味道，但蒜的味道会从皮肤上散发出来，弄的身上都是臭臭的。
吃过晚饭，麦芽烧了水洗澡，在水里加了薄荷叶，因为现在天气热，她只是舀了水淋着洗。加了薄荷就是不一样，洗完了整个身子都是清清爽爽的，凉快极了。
古代没有温室效应，特别是在山里，夏季真正的酷暑天，其实短的很，也就那么几天，一旦过了大暑，天气也就不那么热了，但蚊子还是多的很，得多下几场暴雨，才会好些。
夜里，麦芽坐在灯下缝荷包，田氏也坐在一边纳鞋底，这是冬生的鞋，男娃穿鞋就是伤的很，脚长的也快，这会是夏天，他要是就光着脚，要不就穿草鞋，倒是凉快的很。
田氏纳完一路，把大头针插进头发根上划了一下，看了麦芽一眼，慢声道：”你们今儿去舅舅家，他家还好吗？狗蛋跟狗剩咋样了？“吃晚饭的时候她没问，因为瞧着冬生的脸色不好。
麦芽直叹气，”有啥好不好的，我舅舅也是可怜，在家里连说话的份都没有，全被舅舅制着，我们去的时候正好碰上到咱家进卤肉的王叔，他说舅妈因为卖卤肉的事，只怕两家没少闹腾，“王根生没直说，但依着孙氏的性子，只怕不会轻易了事。
田氏语气一下就硬了，”她闹啥，就她那抠门小气的样，我要是把卤肉给她卖，早晚得砸了招牌，啥时候她会做人的，懂的人情世故了，再来跟讲吧！“
麦芽没想到她娘会这样坚决，还以为她会觉得对不住舅舅一家呢！
”娘，说到招牌，我看咱们不如也请人到县城里定做个招牌回来，挂一面旗子也成，你看咋样？“
”你说要做牌？“田氏划头皮的动作顿了一下，又继续用顶针纳鞋，”咱这里就是乡下，要是挂个招牌，不叫人笑死才怪，人家会说，哟，才做个几天就要挂招牌了，这再过一段时间，是不是要盖作坊啦？“
麦芽自然不能同意娘的说法，挂招牌是为了长期发展考虑，好让她家的卤肉能早日有名有姓，”娘，等明儿元青哥过来，我们再再一起商量下，我还是觉得应该挂招牌，你想啊，有了招牌，人家买了卤肉会说，我们买的是正宗的田家卤肉，这叫名声，咱卖的是品牌呢！“连着几天，田家的卤肉越卖越好，院子里就没断过卤香。
每天清晨，元青都赶着驴车到县城里给陈掌柜送最新鲜的卤肉，跟黄鳝，还有凉粉，顺便把他帮着进的货也一并带回来。
顺便也问了他关于买砖瓦的事，陈掌柜一口答应下来，说过几天就会给答复，另外那面招牌旗子，也在麦芽、冬生、跟元青一力赞成下挂了出去，招牌是白底黑字，边上用红线绣着一圈漂亮的花纹，上面赫然绣着：卤香园。
这旗子就插在田家的门头上，麦芽还想着等卤肉真的打出名气，还得做个木质的匾额，这才叫上档次呢！
最近村里的男娃们，不管大的还是小的，都迷上的抓黄鳝，当然了，他们自己家烧出来的黄鳝可没有麦芽做的好吃。不过，黄鳝的价却是越涨越高，因为味道鲜美，肉质细嫩，它很快成了有钱人家的家常解菜。
陈掌柜听了麦芽的话，并不把黄鳝的烧法往外传，但因为黄鳝本来做法就比较简单，上等的厨师买来陈家酒馆的菜，几下一琢磨，就能知晓这其中的做法。
一来二往之下，吃黄鳝也在庄县里传了开，对黄鳝的需求也就更大了，基本上是供不应求。
村民也乐的多赚些外块，去田家买卤肉吃。
过了大暑，天气也不那么的燥热，恰好又快赶上庙会，田氏在家忙的很，也走不开，就打发着小娃去。冬生不干，说那逛庙会的都是女娃，他去不合适。
麦芽的看法却跟他不同，”哥，今年的庙会，你得去，而且元青也得一块去，我想过了，庙会是个好地方，方便咱们宣传卤肉，别人可以去摆摊，为什么我们不可以？“
田氏为难道：”庙会也才两天，两天能卖出个啥？“
麦芽劝她道：”娘，庙会人流多，我想着咱们切点小块卤肉，用竹签串着给人免费品尝。“
田氏急了，”这不是亏大了吗？“
”做生意哪能一点亏都不吃，咱们给他们尝一下，要是好吃，他们还不得抢着买，咱又有招牌，不管到哪个村子，一问就能打听到卤香园是哪家的菜，“这么好的宣传机会，她是肯定不能放过的。
冬生也道：”娘，我觉得妹妹说的对，俗说话，小钱不出，大钱不入嘛，不下点本钱咋能行呢！“
田氏笑了，点着冬生的额头，”你呀，你妹妹说啥就是啥，都快把她当王母娘娘供着了。“
要准备上别人免费品尝，所有人得动员起来。首先，冬生跟元青就得削很多的竹签，又没有机器，只能用手工削。
李氏帮着洗切卤肉，另外麦芽说，凉粉可以带着去卖，把所有的凉粉切好，用大桶装着，调料再另外拿个水桶装，再置上几张小桌子跟小板凳，就成了流动式摊点。
卤肉则是可以配在凉粉里，也可以单独送给人品尝，只不过一个只能限吃一块，不然还不得抢疯了。
两厢都要忙，陈掌柜要的货也多，庙会嘛，十里八乡的，总要来很多人，几个人在家里忙翻了。
庙会那天，天蒙蒙亮，冬生跟元青，便已绑好东西准备上路了，因为车上东西多，实在放不下，麦芽只能跟在后面走。二妞跟林翠，听说她要去庙会卖东西，兴奋的也要跟着去，反正她们在家也没事，也准备去庙会的。
林翠要去，林虎哪里不跟着，于是，这一大票子人，有说有笑的上路了，远远看去，倒不像摆摊的，更像是出去游玩的。
走村子时，路过福婶家门口，她正坐在门口搓衣服，见到他们走过来，脸上带着轻蔑的道：”你们几个娃，这是要干嘛去啊？这么一大帮子人，二妞跟林翠也跟着去，也不怕叫人笑话！“
二妞气呼呼的挺着胸，”我们去庙会，是去烧香拜佛的，你管得着吗？“
第67章 庙会的商机
更新时间：2014…8…20 1：06：49 本章字数：16102
富婶胖胖的脸笑的挤成一堆，“既然你们都去了，就把我家良树也带上吧，反正你们都是年轻人，在一块闹哄哄的也好。”
不晓得为啥，麦芽瞧着今天的福婶，笑的有些不对劲，特别是她看林翠的眼神，好似带了某种的深意。
冬生干脆别过头不理她，驾着驴车往前走。麦芽笑着拒绝道：“福婶，我们还要去做生意呢，可没人会替你看着良树哥，他要真想去，您带着不就全了嘛，哥，我们快走吧，天都快大亮了。”
二妞走过来拉着麦芽的手，三个女娃子并肩，听了麦芽话里有话的评价，都在闷笑，林虎更是有模有样的学起来，“我也没功夫看他，我还要帮麦芽姐卖凉粉呢，孙良树啊，你就在家玩吧！”
孙良树从屋里跑出来，他并不傻，听到林虎的话，抄起鞋底就要上去打他，林翠还没拦呢，福婶第一个拦下了，“你跟他计较啥，他比你小，你能跟他一般见识吗？你等着，娘忙完了家里的活就带你去啊，你乖乖的去洗脸吃早饭了。”
这时，麦芽他们已经走出老远了，偶尔回头看，还能瞧见孙良树冲林虎的背影又是踢又是踹，真是一副小孩子的脾性。
林虎也不甘示弱，走几步回头冲他扮鬼脸，扭屁股。
林翠从后面扫了把他的脑袋，“行了，真要是打起来，你可不是他对手，别没事找事！”
林虎不服气的吐舌头，又跑前面跟冬生他们一块走。
麦芽笑了一会，对二妞两人说道：“今儿你们帮我卖凉粉，是要按天算工钱的，可不是免费帮忙哟！”
“啥？你还要给工钱？”二妞叫的声音有点大，惹的旁边经过的路人都对她投来目光，她不好意思的捂着半边脸。
林翠也很惊讶，急忙婉拒道：“咱们都是朋友，说钱多伤感情，反正我们在家也没事，你这动不动就是要给钱的，我们以后倒是不敢跟你出来了。”
二妞也道：“就是嘛，我还从来没当过跑堂的，我想着肯定好玩极了。”
麦芽还是笑着：“这可不行，以前是以前，今儿你们本来是要逛庙会的，现在被我请了，就当做一回临时工，客串一下跑堂的，再说了，你们就不想挣几个零花钱买点自己想要的东西？”
这话说中她俩的心事，要是她们家，吃穿倒也不算太紧张，只是小娃们的零用钱却几乎是没有的。
林虎慌了，抓着麦芽的胳膊嚷嚷道：“麦芽姐，我也给你当回小二，你也得给我工钱啊，我好想买棉花糖，我也要买面具，那个可好玩了。”
林翠急着喝止他，“你不说话，没人把你当哑巴！”
麦芽制止她教训弟弟，笑呵呵的道：“他说的一点都不错，你们付出劳动，得到回报，这是天经地义的事，这样才有干劲嘛，行了，咱们就这样定了，至于给你们开多少工钱，那得看今儿卖出去多少碗凉粉。”
林翠跟二妞被她真诚的话语打动了，扑哧一声也笑了。
一行人，说说笑笑，也就不觉得路途遥远。
离庄县二里路的地方就是每年举办庙会的地方，传说今天是菩萨的生日，令麦芽没想到的是，他们也拜观音，时空不同，信的佛一样，却又有不同之处。
在那个时代，二月十九是观世音菩萨的诞辰日，六月十九是观世音菩萨的成道日，九月十九是观世音菩萨的出家日，届时主供观音的庙宇都会举行大型的法会。
今儿是农历六月十九，麦芽问过林翠，她说这是传说中观音菩萨立地成佛的日子，她们这里只在这一天举行大的法会，四方信众都会赶来朝拜，即使不信观音的，也要要凑凑热闹，久而久之，每年的庙会就成了庄县仅次过年，而最热闹的一天。
有时摆摊的，能一路庙门口沿伸到县城，可见场面多少宏大。
只是想像，还不足以完全形容这场盛世的热闹景象。
还没接近庙会，路边就已经聚集了不少小摊贩，有卖自家产的水果，有卖筐扁农具，还有各种精巧的手工艺品。
明天才是正期，但有些虔诚的信徒，也会在头一天就赶到庙里吃素斋。当然了，现在也只有那些老人们会选择吃素斋，年轻人已经很少会戒口，小孩就更不用说了，来逛庙会就是来贪嘴的。
在临近大庙时，终于找到个合适的地方摆摊，今天人手多，忙起来也快。
卸货的卸货，摆桌椅的摆桌椅，林虎今天干的特别起劲，也不贪着去别人的摊子上看，闷头帮着搬东西，他个子小，就捡小的搬。
把桌椅摆好，二妞跟林翠端着小凳子，削好的竹签摆一块，切好的卤肉用盆装着，也摆旁边。因为猪蹄子不要能切那么小，所以今儿只带了猪耳朵，全都切成细条，她俩便坐那把卤肉串在竹签上。
麦芽跟元青忙着把卖凉粉的家伙什摆开，一桶酱料，一桶凉粉，有人来买，舀一碗凉粉，舀一小勺酱料，滴几滴香醋跟香油，再撒上一点香菜。香菜也是自己家种的，切好了之后，拿个竹篮装着，随用随取。
另外，冬生还把那面旗子带过来了，林虎扛了去，找了个地方插着。
一切准备就绪，林翠嫌元青笨手笨脚，便把他拖到后面串卤肉，她到前面帮着麦芽，一个人盛凉粉，一个人拌料。
麦芽三人都系上了围裙，头上也包了块碎花布，这样人家也看不出她们是否是成了亲的女娃。
“林虎过来，”麦芽招了招手。
林虎特殷勤，扬着一百分的笑脸跑过去，“要我干啥，快说！”
麦芽瞧他的样子特别搞笑，她忍着笑意道：“给你个重要的任务，看到别人家的小二拉客没，你就照着他们的样去吆喝，你要记着，凉粉卖的快，你才有更多的拿哦！”
林虎本来还有些犹豫的，一听这话，卷起袖子，一副豁出去的样子。他挺起胸膛，走到路边上，深吸一口气，高声吆喝道：“快来看，快来瞧，这里的凉粉味道最好吃，便宜又实惠，还有卤肉送，来晚可就没喽！”
麦芽这会觉得，他还真有店小二的潜力。
这会经过大路的人也多了，听见他吆喝，那些正好又没吃早饭的，就朝这边围拢过来。
这个问凉粉多少钱一碗，那个问卤肉怎么卖。一听说卤的猪耳朵不要钱，就纷纷要求尝一个。
凉粉定价便宜的很，才三文钱一碗，对于赶庙会的人来说，他们一来是上香，二来也是尝个新鲜，哪怕平日里在家一文钱都舍不得花的，这会也是舍得掏钱。
更有那小娃，吃了一块卤肉还吵着要吃更多。
一时间，田家的摊子，人是越聚越多。听说有免费的卤肉吃，谁能忍的住不来？所以首先还得归功于免费送的卤肉，不然哪能吸引这么多人过来。
麦芽跟林翠忙翻了，一人盛凉粉，一人回调料。二妞把串卤肉的任务都交给元青了，她跟冬生帮着去收吃过的碗，因为碗不够用，
所以要带着洗碗，幸好后面有条小河沟，冬生还得兼职去打水。
结果是，到了后来，林虎也不用吆喝了，跑前跑后的帮着收碗。
他们带来的卤肉很快就没有了，哪里经得住这么多人抢，还有没抢到的人，很是懊恼，因为这味闻着实在是太香了。他们便纷纷打听卤肉是谁家做的，哪里有卖。
这时林虎的任务来了，他把旗子拔出来，扛在肩上乱在他们跟前转悠，一边跟他们说，卤肉是有名字滴，就叫卤香园，总店在榆树村，邻近几个村子都有的卖，想吃的可以去买。
这一招果然管用的很，他们也没见过这般奇特的宣传方式。一时间，成了庙会上的一大亮点。
还没到晌午，凉粉也卖完了。
可也把几个女娃累的够呛，元青给她们倒了茶水，让她们歇一会，他跟冬生收拾东西。
“哎哟，想不到我们的东西卖的这么快，我这腿都快不是我自己的了，”林翠揉着腿，哀怨的道。
二妞也是，咕咚喝了一大杯水，中午有些热，把她的脸晒的红扑扑的。
麦芽把钱罐抱过来，喜滋滋的道：“咱们来数数，今天赚了多少钱吧！”
一提钱，都来了精神，连林虎也兴奋的凑过来。
哗啦啦的铜板跟桌面的碰撞声，好听极了，倒在桌上，足有一小堆。
经过一番清点，总共卖了两百文，这数可不少了，要是卖一天，特别是傍晚的时候，指定比这多一倍还不止呢！
麦芽拿出各拿出九十文钱，给二妞、林翠还有林虎各三十文。
林虎还是第一次捧着这么多铜板，激动坏了，“哇，我可以买好多东西了，呵呵……”
林翠跟二妞都不好意思收下。
“这，这也太多了吧？”
“就是，我们拿十文就好了，其余的你拿回去吧！”
麦芽挡回她们退钱的手，“这么热的天，你们过来帮忙，我已经很不好意思了，而且你们是来看庙会的，这些钱不多，乘着下午还有很多时间，你们都去逛会吧，我们就先回去了，明天还要准备多些的材料，还得麻烦你们几个哦！”
听说还有钱赚，林虎乐的不行，小拳头一挥，粗声道：“那还有啥好说的，明天我一准来，等卖完了凉粉再去逛也不迟啊！”
二妞跟林翠相视一�
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