半袖茶香-第5部分

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　　　　“这就不劳烦世伯操心了，我自有打算。”便头也不回的带着相思走了出去。

　　　　齐鸣起身倒了一下还剩一点的茶壶，摇晃着倒出最后一点茶渣，抿了一口，“若是有上好的普洱那就好了。”

　　　　犹自摸了摸下巴，若有所思的跟着走了出去。

　　　　“二小姐咱们还要去找陆掌柜吗？”相思瞧见夏雪芽一言不发，乖巧的跟在她身侧。

　　　　“不用去了，那个陆掌柜若不是投靠了夏黄叶，便是早就跟了别的茶庄，去寻他也没有用。”夏雪芽还惦记着斗茶会和金师傅的事情，连马上要撞上豆花摊都没看到。

　　　　好在相思一直跟着，拉了夏雪芽一把，“这是为何？先前都听说陆掌柜与老爷很是合得来，总是去寻陆掌柜喝茶谈话。”

　　　　“这样的人才更难对付，你若是把事情告诉他，他没准转头就告诉了夏黄叶或是别人。但是齐鸣却是不同，他喜欢钱，所以他什么都会以自己的利益为先。我提出的事情只要对他有利，他不会那么傻的跑去告诉夏黄叶的。”

　　　　相思似懂非懂的点了点头，“二小姐那我们还不回去吗？还要去哪里？”

　　　　“自然是去找那位金师傅了，”顿了顿，突地夏雪芽笑了起来。

　　　　“这齐鸣倒是个真聪明的。他没有告诉我们什么对他不利的事情，全是些可有可无的消息，便是被人知道了没什么大不了的。”

　　　　“他是骗我们的吗？”相思还是有些搞不懂这些。

　　　　敲了相思的脑门子一下，“笨丫头，他说的都是真的，这种事情随便拉个茶铺的伙计都会知道，怎么可能是骗人的。不过他很清楚我想要知道什么。”

　　　　也没解释太多，先一步走到旁边的一家小摊位前，问了一串的地址那个地方要如何走。

　　　　问清楚前面的路，这才回去拉起还在发愣的相思往前面走去。

　　　　金师傅自从被夏黄叶借故辞退后，也有茶铺想要请他，可是都被他推说年事已高。便自己整理了间小小的门铺，自己制了些饼茶权当解闷。

　　　　夏雪芽找到那家小铺的时候，他正在研茶用柯木为杵，以瓦盆为日。茶经挤榨的过程，已干透没有水份了，因此研茶时每个团茶都得加水研磨。

　　　　金师傅正好加到第十二杯水，就听见有人上门的声音。头也未抬继续手上的动作，“若是买茶自己挑架上的，若是别的事便出门右拐，我还有事莫挡着我的光线。”

　　　　“先前的水加的过快了，这团茶再怎么研都没能那般精细了。只看色泽和味道若是没错，应该是刚采的毛尖，只是可惜了。”

　　　　随着她的话落，金师傅有些惊讶的抬头朝夏雪芽看来，“哟呵，这倒是少见，这么小的女娃居然有这般的辩茶本事。”

　　　　金师傅放下了手里的杵，起身让她们两进来态度好了一些，“买茶还是？”

　　　　夏雪芽却是就着刚刚金师傅的椅子坐下，拿起了杵有频率的捣了起来，“每杯水都要等水干茶熟研磨之后才可继续倾倒，想必师傅刚刚一定是走神了吧。”

　　　　研茶的工作一般是选择腕力强劲之人来做，而且就算是腕力好的人，一日最多也只能研磨出一团。

　　　　金师傅一直认真的看着她研茶，夏雪芽却是又轻声说道，“其实研茶有个窍门，是我自己瞎琢磨出来的。用劲的时候要巧，找着施力点便可省力很多。”

　　　　细细的打量果真如她所说的，一个十几的小丫头却比他刚刚要更快更稳，而且最重要的是茶看着也是很精细，并不是胡来的。

　　　　“你，你到底是何人？”

　　　　巧笑盼兮，“我姓夏，父亲唤我雪芽。”

　第10章　普洱茶（四）

　　　　金师傅明显的一愣，“你说什么，你姓夏？”这会儿说话连声音都有些颤抖起来。

　　　　夏雪芽没有放下手上的杵，还在有规律的打着圈缓缓的捣着。杵击在盆底发出的声响像是击在了每个人的心上，一下一下轻缓一致动作轻巧，确实像她所说的一样用劲巧。

　　　　直到研磨多次后茶质愈细夏雪芽才停下了手，站起身恭敬的向金师傅行了一礼，“见过金师傅，我是夏毛尖的二女夏雪芽。”

　　　　金师傅本就有些猜到了夏雪芽的身份，现在听到倒也没什么意外的，倒是对她所妍的茶更感兴趣一些，蹲下身子捡了一些细细的查看。

　　　　“这个法子倒是却为管用，没想到你小小年纪倒是一点都不比你父亲逊色，只是可惜了。”金师傅端起地上的瓦盆，要往里头走。

　　　　“不知金师傅此话为何？难道金师傅不想知道我是为什么来寻你的吗？”夏雪芽也是快速的站了起来，跟在他的身后道。

　　　　金师傅给人的感觉就是一种很严肃的长者，又是身怀绝技很容易让人联想到电视剧或是小说中，那些所谓的世外高人，让人不免有些不敢接近。

　　　　“这有什么好猜的，我既是知道你的姓名就该知道你是为了什么。想要知道你父亲的那件事是吧，无可奉告。”便是又不再搭理她们两，自顾自的往里间走去。

　　　　相思有些不服气，想要是上前与他理论，却是被夏雪芽伸手一把拉住，对她摇了摇头。“急不得。”

　　　　主子都说了你还能如何，相思只能老实的站在夏雪芽的身侧。夏雪芽倒是没什么意外的，以前她遇到过的老教授比这脾气大的多了去了，若是一个个都照相思那样她岂不是门门都要重修？

　　　　前世她的脾气却是很和那些老教授的心意，大概也是因为她个性比较沉稳遇事喜静，而且又是个喜茶的。自然而然的愿意与她多说些经验，恨不得将她当做自己的入室弟子。

　　　　相对比来说，她对屋内金师傅自己制的这些茶的兴趣更大，金师傅刚走她便仔细的从架上一味味的拿起看起来。

　　　　这个朝代像是很流行饼茶有些类似唐宋时期，茶圣陆羽就是唐朝人，唐朝盛行饼茶煎茶，到宋朝的时候几乎从天子到平民都喜欢喝茶。

　　　　金师傅的架上大多也都是饼茶为多，也不知是上一世闻的茶多，还是这具身子的鼻子灵敏，她对茶好像天生就有一种高出一般人敏锐感。

　　　　仔细的将架上的茶一一看过去，虽然大多不是很上等的茶，但都很是吸引人。并不是哪一步做的非常的好，妙就妙在每一步都没有不好的地方，尤其是造茶上更是妙。

　　　　造茶的模具有很多，大约有四十余种，从方的、圆的、花形到大龙、小龙……只要你能做出模具都能造出这样的饼茶来。

　　　　在一个小格前停住了脚，看来她这几日与普洱有缘，是几块花形的普洱茶，不确定手干不干净只能俯身去闻。

　　　　香味很浓很醇正，刚好这时金师傅手上拿着东西走了出来，“怎么你们还没走啊。”

　　　　瞧见夏雪芽的动作愣了一下，没有再说话，走到原先的地方坐下，倒出先前已经研磨好的茶一声不响的开始造茶。

　　　　“这普洱应是去年的吧，而且还是雨前的上好普洱茶，真是好运气。”

　　　　夏雪芽羡慕的语气像是感染到了金师傅，一直绷着的脸居然露出了笑容，“老朽就算是有这般好的运气，也没有银子买这么好的东西，这是你父亲让我制的茶，没想到啊。”

　　　　不由自主的转过了身子，夏雪芽没有想到这居然会是夏毛尖的遗物，“金师傅……”

　　　　“说吧，来寻老朽是为了何事。”夏雪芽眼睛一亮，没有想到误打误撞金师傅居然改了心意。

　　　　“我想要参加今年的斗茶会，不知道金师傅有没有法子？”

　　　　大概是也没有想到夏雪芽说的会是这个事情，金师傅迟疑了一会，才弯下腰将手上的茶团放下，“哦？你要参加斗茶会？那何必来找老朽，去找二老爷自然就有法子。”

　　　　像是想到了什么，“就算是不找二老爷，便是三老爷也是个好去处。三老爷虽在茶上不如你父亲有天分，倒是个老好人，求到他门上定是比老朽要有用百倍。”

　　　　先前夏雪芽也不是没想过夏冬青，但是终究还是拉不下这个脸面，听说以前夏毛尖在世的时候对这个三叔不是很亲厚。

　　　　“想必金师傅一定比我要清楚，他们上一辈的恩怨……而且，我对斗茶会的了解并不多，希望金师傅能在接下去一个月能指点一二。”

　　　　夏雪芽说的很是诚恳，她所了解的斗茶会不过是看过几次视频。并没有亲身体验过那种场面，对比赛规则也不是很清楚，作为夏毛尖茶铺中的老人自然是请教的最佳人选。

　　　　“这么谦虚作何，我瞧你的水平应该不亚于大老爷，老朽能有什么东西指点你的？”

　　　　话是这么说的，人却是在架上的小匣子里找出了一张纸，“先前碧云天的老板请我去，想让我代表他们参加斗茶会，若是你愿意我晚些写封推荐函。”

　　　　原以为已经是没戏了的，没想到金师傅竟然还藏着这宝贝，夏雪芽眼睛都亮了起来，忙接过金师傅手中的纸片。

　　　　上头是一个地址和人的名字，“多谢金师傅，金师傅谬赞了，我不过是闲时看过父亲的一些典籍，不过是些口头门道，说到真正的手上功夫还是要请金师傅指教才是。”

　　　　等候的时候，金师傅已经写好了推荐函，一同递给了夏雪芽。

　　　　“多的话我也不多说，你若是觉着老朽着有什么能入眼的。自己寻来看着便是，大门敞着我还能拒客于门外不成？”

　　　　夏雪芽这才发现自己难得的糊涂了，自觉的不再说话。收好东西后认真的看金师傅如何造茶，还借了纸笔把重点仔细的记录下来。

　　　　等到时间也差不多了，才想起来还要去接夏苦劳下学堂。再次道了谢，这才和相思准备回去。

　　　　要走的时候，金师傅却是起身将一个小匣子递给了夏雪芽，“这本就是大老爷的东西，我不过是代为保管，现在就物归原主吧。”

　　　　走在路上相思挠着脑袋，有些发愁，“二小姐这碧云天是什么茶铺，以前怎么从未听说过，咱们要不还是回去先问问夫人？或者去找三老爷吧，三老爷其实人挺好的……”

　　　　因为事情顺利再加上得了好茶，夏雪芽也开心了很多，“今天回去加菜吧，吃什么好呢？给雨花买桃仁酥，咱们加些肉吧？”

　　　　“二小姐，您还没说碧云天的事呢，二小姐二小姐，您别跑这么快啊，我要追不上了，要不咱们让胡妈妈加个烧j□j……”

　　　　两人的声音越行越远，直到‘嘭’的一声，被地上的石块绊倒的物体直线下落的声音。

　　　　到了私塾外差不多正是放学的时间，夏苦劳正拿着包袋从里头走了出来，正在探头探脑的找夏雪芽和相思。

　　　　一瞧见她们两在门外，就欢快的奔了出来，小脸红扑扑的瞧着夏雪芽，“二姐姐我们回家吗？”

　　　　摸了摸夏苦劳的脑袋，“等一会，二姐姐去和先生说句话，问问我们家的小苦劳今儿有没有好好听先生的话？”

　　　　其实这不过是吓唬小孩的把戏，夏苦劳却真的有些小担心，难得的拉着夏雪芽的手撒娇，“二姐姐，苦劳一整天都很听话，先生说的我都认真的听了，就不要去问先生了吧。”

　　　　夏雪芽没憋住笑出了声，“傻孩子，我是刚得了些好茶，准备送给先生当做谢礼的。”

　　　　夏苦劳这才松开了手，有些羞赧的躲在了相思的身后怯怯的。原来不管是现代还是古代，见家长时的心情都是互通的。

　　　　看到卫先生的时候他正在和一个小孩在说话，半蹲着身子给他理好衣服，这么温馨的场面夏雪芽便站在一旁候着没有出声打扰。

　　　　直到那小孩，笑着指着夏雪芽，“先生，你看那边有个很漂亮的姐姐在偷看我们。”

　　　　夏雪芽这才有些尴尬的从后头走了出来，向卫先生行了一礼，那小孩长的很是可爱眼睛乌黑亮亮，看第一眼就会让人喜欢。

　　　　“漂亮姐姐你是在偷看我和先生说话吗？”

　　　　卫先生笑着将他抱起，也不嫌弃他身上的泥渍，“这是夏苦劳的姐姐，你不是刚刚还问我苦劳家住在哪里吗？”

　　　　“你是夏苦劳的姐姐呀，难怪也长的这么好看啊，大姐姐夏苦劳回去了吗，我还有话要和他说。”夏雪芽告诉他地方，那小孩就噌噌蹭的从卫先生身上滑下来飞快的跑去。

　　　　只留下两人气氛就有些冷了下来，“卫先生这是我刚刚得来的普洱，若是不嫌弃便收下，平日无事喝喝可清热，清头目，想来对先生应是合适。”

　　　　“既是心意，那我便是收下了，苦劳是个好孩子上课很是配合，也很聪明你不用担心。”

　　　　传递的时候难免会有肢体相碰，夏雪芽倒是落落大方的告辞，倒是卫先生一直盯着刚刚相触的温润感觉，久久没有回过神。

　　　　直到刚刚的小孩和夏苦劳告别之后回来，“先生你在做什么啊？”

　第11章　碧云天（一）



　　　　回到家中，夏雪芽没有提金师傅的事情，只捡了夏苦劳的事情说，听得何氏很是高兴连饭都多吃了半碗。夏雨花也是很开心，因为有她喜欢吃的桃仁酥。

　　　　晚上不仅加了一只烧/鸡还加了红烧肉，连夏苦劳都有些诧异的问夏雪芽，今天是不是什么好日子。夏雪芽和他笑作一团，“是啊，要庆祝苦劳今天第一天上学。”

　　　　吃完饭才想起来自己早先晾着的普洱茶，萎凋的时间有些长了，好在影响不大。接着便该进行杀青了，她早先准备了要用工具，进行了古老式的杀青法。

　　　　杀青只需要十分钟不到的时间，杀青完后仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。

　　　　传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。

　　　　揉茶的过程也很快就能结束，普洱茶最后揉完之后还需要将毛茶放在太阳下晒干，俗称晒青毛茶。这也是普洱茶的一个特点，一定要经过日晒，不然就不是正宗的普洱茶。

　　　　因为这一点，这会儿天色已经暗了。夏雪芽便站起身将东西都收了起来，心中期盼着明天会是个大晴天。

　　　　“小姐，你也累了一天了，早些歇息吧。老奴虽是不会弄这些复杂的，若只是收拾东西倒是灵活的。”胡妈妈瞧着夏雪芽起身，忙不迭的去接她手上的东西。

　　　　在她看来，小姐就应该像三小姐一样，应是在家中不是看《女戒》《女则》就是学女红才是。虽是无奈但整日在外跑，终是有些不妥当的。

　　　　夏雪芽也有些理解她的意思，在这个年代，不管是官家小姐还是寻常人家的姑娘，不用你多回赚钱，只要在家等着嫁人就行。

　　　　可是她不行，夏慧明为什么会被那种男人打？还不是因为夏家茶铺倒了。她不奢望自己以后能嫁个什么好人家，至少她得让夏雨花不用受到夏慧明那样的对待。

　　　　而且家中有个病重的母亲，和冤死的父亲，还有年纪尚小的弟弟。她若是再不为这个家奋斗还能等谁，等老天从天而降的金子砸头吗？

　　　　安慰的拍了拍胡妈妈的手背，“妈妈莫担心我平时我不在家中，您又要照顾母亲又要带雨花本就是辛苦了，这些事还是我自己来吧。”

　　　　洗漱完回屋子的时候，夏雨花已经自己洗漱好坐在床上了，等夏雪芽上床就往里头滚了滚空出了位置来。

　　　　夏雪芽笑着给她盖好被子躺下，“雨花真是长大了，以后姐姐和哥哥不在家，你要帮着妈妈照顾娘亲知道了吗？”

　　　　夏雨花又移到了夏雪芽的身边靠着她睡，“雨花知道了。”说着便缩在夏雪芽的身侧安稳的睡了过去。

　　　　一夜无梦，夏雪芽已经习惯了早起，照例还是起了个大早。吃过早饭与何氏道过别，就带着夏苦劳和相思出门去。

　　　　还是先将夏苦劳送到了私塾，卫先生和昨日一样正坐在门口看书。夏苦劳早就有所准备，也是捧了论语姿势标准的坐在卫先生旁边开始读书。

　　　　夏雪芽朝这卫先生感激的一笑，卫先生回了一个和煦的微笑，低声的与夏苦劳解释起这章的内容。夏雪芽这才放心，和相思按着金师傅给的纸片去找那个茶铺。

　　　　名字倒是取得很是文雅，叫做碧云天。就知名度来说应该不是个太有名的茶铺，就着纸上的地址一路找去，绕了大半个钱塘县才算是在一个小巷口找到了这家茶铺。

　　　　是一间茶馆，门口柜台上各处都摆放着大圆盘形的竹筛，上面还摊着很多零散的茶叶，茶馆里也没什么进出的人。

　　　　瞧着这个样子，相思就抓住了夏雪芽的手，“二小姐瞧这个模样，怎么都不像是什么正经的茶铺，咱们还是走吧，就算是三老爷也比这儿强多了。”

　　　　夏雪芽拍了拍相思的手，这个小妮子就只会有眼睛看，却没有拿鼻子闻，只要是稍微懂行些的人稍微闻一闻就能知道摊着的都是些好茶。

　　　　柜台上并没有人，夏雪芽先一步跨过了门槛走了进去，“请问有人吗？”

　　　　突地一声声响响起，是从柜台下头发出来的。他们两这才发现里头不是没人，而是那人正躺在长凳上打瞌睡，被柜台一挡自然是看不见了。

　　　　从下头冒上来的是一个年轻的男子，头发睡得有些乱，眼神倒是很清明。这么一来夏雪芽倒是不知道他有没有听到刚刚相思说的话了，说人家坏话总是不好被人听见的。

　　　　大概是有些气性，伸了一个懒腰将杵拍在柜台上，意味不明的看着夏雪芽，“买茶请先带好银子，低于十两的就出门右拐吧。”

　　　　相思瞪大了眼睛，她可是头一次见到这么做买卖的，难怪店里会冷清成这副田地，下意识的又去揪夏雪芽的袖子声音低低，“二小姐咱们走吧。”

　　　　“还是这个小妹妹比较明智，瞧着也是半大的孩子早些回家吧。”还拿着鸡毛掸子开始打扫起来，粉尘迷得眼睛都要睁不开了。

　　　　夏雪芽下意识的护住了离自己最近的那个竹筛，那男子有些诧异的放下了手上的鸡毛掸子，“真是脑子有点问题。”

　　　　旁边的楼梯上发出了笃笃的下楼声，一个中年男子走了下来，“白鹭你在做什么，这么噼里啪啦的，不知道我在研茶吗，不给我找事你安生一点行不行。”

　　　　等一串不停的骂完之后，像是才看到了店里还有别人，皱了皱眉头：“哪来这么多小猪，吵吵闹闹的都轰走。”

　　　　夏雪芽一开始以为，年长些的至少会理智一些吧，后来她发现她不仅是错了，而且还是大错特错。

　　　　被这一声小猪给楞住了，夏雪芽长这么大还是头一次被人这么指着鼻子骂，虽然猪也算不上什么侮辱性的词汇。

　　　　相思险些都要跳起来追去打人了，好在被夏雪芽给按住了，“这位师傅，先前是我们失礼在先，不知道您在研茶打搅到了您真是抱歉。不知道您可是记得金师傅？”

　　　　那男子上楼的动作顿了顿，停了下来转身去看夏雪芽，上下的打量了她几眼，“你认识金老？他让你来做什么？细胳膊细腿的，给我晒茶都嫌动作慢。”

　　　　夏雪芽神色不改走过去，到第一个竹筛处停下，捡了一小撮细看，“银芽显露，一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。上好的碧螺春。”

　　　　放下走到第二个竹筛，换了闻的方式，“色泽金黄光亮，香气清鲜味道闻着没有什么差别，但是榨茶时太过心急了有些杂味，若是没错应是君山银针只是可惜了。”

　　　　男子神色变了变，竟是从楼上走了下来到夏雪芽身侧，“继续。”

　　　　到第三个竹筛前这回换了尝的方式，直接捡了一点干嚼，“茶叶鲜爽浓醇，滋味以微苦中带甜爽……唔，这恐怕还是君山银针，只是比刚刚的要好上不止一二。”

　　　　等将摊着的茶叶都一一辨出，那男子才了一些表情，“我还道卫寒声在那个年纪有那番成就天赋已是难得的，没想到啊真是没想到，哈哈。”

　　　　毫无预兆的爽声笑了起来，这是夏雪芽第二次听到那个人的名字，难道他真的有这么厉害？

　　　　她辩茶本事好那都是作弊的，她比别人多活了一世，而且学的大多都是前人总结出来的经验，比他们少走了很多的弯路。

　　　　所以不管是夏毛尖还是金师傅，她一直都是带着敬畏的态度，而对于那个所谓的天才少年，她的想法就会复杂一些。

　　　　“师傅，这是金师傅的推荐函，他让我到这里来找您的。”

　　　　笑了一会，对于夏雪芽所谓的推荐函看都不看接过来就丢在了一旁，“光看就能看出来了，要这种破纸片有什么用，金老真是越活越回去了。”

　　　　“你叫什么？既是要代表我们碧云天，至少也得让我知道你叫什么吧，我是这家茶馆的老板白锦官。”

　　　　微微的屈膝行了一礼，“晚辈姓夏名雪芽。”

　　　　“雪芽？倒是个好名字，你与夏毛尖是什么关系？”

　　　　“正是先父。”两人都姓夏而且名字都以茶命名，只要是细心些的人都会联想到吧。

　　　　没想到关于夏毛尖，白锦官没多说什么微微颔首，“这倒是难怪，他是个有本事的人，只是可惜了。”