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农门锦商-第80部分
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“衣食住行，民以食为天。酒楼仍是首选。”好儿心中筹谋计划多年，说来自然熟稔，“酒楼多如牛毛，我会在特色上下工夫，做别人没有的，甚至整个东唐都没有的。江北取冰极为方便，我会让冰饮店在江北遍地开花。”
“我家的大棚蔬菜种植，在彭北省适合，在江北，我想先去您和我师傅曾提到过的小江南去实地考察，如果那里的气候真的不错，我会考虑在那边批量买地种植，继续制作酱泡菜售卖。”
“此外，我想搞一个集吃、住、玩、乐一条龙服务的游乐城。南方多富贾，北方多贵族，只要我们结合江北的人文风俗来建造、经营，我相信，一定可以收益良好。”
“除了我刚才所说的这些，其他的行当，我也会进入，但这需要去那边实地考察，才能做出具体决定和规划。”
酒楼、游乐城都是属于利润高的行业，而冰饮店、酱泡菜相对而言就是薄利多销，两者相辅相成。届时还会根据当地情况，调整产业规划多方发展。好儿相信，虽然万事开头难，但是只要肯去做，肯拼搏，付出总会有收获。
胡汉笑道：“好儿，你这些规划，真要三年两载后才去实施？那我可得走在你前头了。”
好儿笑眯眯道：“师傅，您尽管采纳我刚才说的去做，特色，可以有很多种，就像花园里的万紫千红。游乐城的理解和做法，也因人而异表现不同。所以，我一点也不担心胡家游乐城和温家游乐城撞脸。”
胡汉哈哈大笑，看向好儿的眼中尽是疼爱和宠爱。“师傅我上年纪了，就不跟你这个年轻人争了，你只管去做，能帮得了的，跟我说一声，我一定不会袖手旁观。”
“谢谢师傅！师傅您是这世上除了我娘和哥哥外最好的人了。”好儿立即起身走到胡汉面前，鞠躬行礼，笑得眉眼弯弯。
辛老先生笑道：“好儿，什么时候去江北，到京城了，也让我这老头子做一回东道主，招待你这个小客人。”
“这个时间不会太久。”好儿笑盈盈，又道，“辛老先生，那四儿怎么办呢？”
辛老先生道：“等四儿考了乡试恩科，无论考不考得过，若他还想继续求学，我想带他一起北上。”
“那我哥哥呢？”好儿忙问道。
“你哥哥阿旺，醉心武科，依老夫看，也更适合从武。我会为他举荐，谋求一个适合他发展的空间。”辛老先生微笑道。
、191京城有少年
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
一辆马车自禾木巷驶出，转左边大街一路往前，到得十字路口，右转，继续前行。
天阴细雨蒙蒙，空气中的冷意四面八方钻来，正是早上时分，路上行人车辆并不多。
如此过了三个十字路口，马车在进入一条稍窄的街道后，速度放缓下来，徐徐靠边，在一座院门前停下。
“三少爷，到了。”赶车的南叔跳下驾座，披上搭在靠背的蓑衣，从车底座取出一只小踏凳放地上，车门拉开，门帘被从里面掀起，青衣小丫鬟一手掀帘，一手握了把伞，南叔忙接手挑帘子，小丫鬟便踩着小踏凳下了马车，迅速打开油伞，朝车厢伸出一只手。
从车厢里走出一个白衣少年，抬眸看了看天色。一手搭在小丫鬟手中，踩着小踏凳下了马车，南叔把小踏凳重收起放回底座下。
白衣少年道：“南叔，你自由活动，午时三刻送我去好记星火锅城二店。”
“三少爷，小的记住了，绝不误时间。”南叔咧嘴一笑应道。看小主子进了门，这才转身坐上驾座，想了想，要消磨一个上午，还是去大匠茶馆喝茶听书最好。主意一定，便驾了马车，不紧不慢朝前走去。
商铺大门之上，悬挂的白底红边黑字招牌，上写的是“日不落私房菜馆”，字体圆润端雅，透出四五分飘逸之美。
庭院内，青石板铺路，鹅卵石小径蜿蜒园林中，只见那花卉新绿，嫩芽尖尖，细雨飘洒中无比的清新动人。
行走中的白衣少年，身量纤细显修长，墨发束冠，肌似凝玉，眉秀目美，鼻梁秀挺，唇若点丹，面容轮廓姣好，无论正看侧看，亦有一种清新优美之感。
“每当这个时候，我总是想念我们落日村的春天。”走在身畔的青衣小丫鬟，一手撑着伞，嘴里嘟囔地说道。
“看不出你这么想念落日村……那明儿就送你回去？”白衣少年侧眸笑睨，声音一如这春寒雨中的嫩芽，清新悦耳。
“嘿嘿，小姐你在哪，我就在哪。”青衣小丫鬟嘿嘿笑答道。
“小屁精，你是舍不得京城繁华，还是舍不得半月后的百花盛会呢？”白衣少年言笑晏晏，话中带几分调侃。
“都舍不得，不过我最舍不得就是小姐你了。”小丫鬟似撒娇地挽起白衣少年胳膊，脸上带着狗腿笑容，十分地讨好。
“哎呀，有人口误两次，今天的中晚饭可以省下了。”白衣少年说着，目光落在挽手上，一本正经道，“还对本少爷动手动脚，举止轻浮……听说那红花院最近又大买姑娘……”至话尾故意拖长了音调。
“我错了我错了，不该口误，不该调戏，我认错，三、少、爷。”小丫鬟瞪着眼睛，一字一句地咬着说道。
“这才乖。”白衣少年伸出十指纤纤，在小丫鬟白嫩小脸上揉了揉，扬扬两眉，头一低，钻出伞外，大踏步走进红柱边上的一扇雕花高门。门边上挂一绿牌，上写：闲人止步，违者罚金十万两！
褛花高门内，又是一方小天地，庭院内四角各载一棵青松，庭内半人高的绿化带呈十字形，青石板路通向东西南北连接走廊，北面走廊下，此时有两个妇人正在择菜洗菜，看见两人过来，纷纷起身问候。
“三少爷早，平卉姑娘早。”
“大家早。食材都齐全了吗？”。白衣少年面带微笑，边问话边走进正中一门，里面明亮宽敞，整洁有序，高矮不一的炉灶，锅碗瓢盆，油盐酱醋，样样齐全。
一妇人答道：“回三少爷，用到的食材全都采齐了。”
“嗯，我看到了，不错。你们专心洗菜。”白衣少年说罢又对丫鬟道，“平卉，你看菜洗得差不多了，就去叫展放和陈箫过来。”
展放和陈箫是两名出色的刀工，也是日不落私房菜馆里的厨师。
各位看官，不用猜，这白衣少年，正是我们的女主好儿，青衣小丫鬟，就是好儿身边的平卉了。
日不落私房菜馆主打私房菜，各类特色炖品炖汤。顾客群体为中高端人士。除了日常的菜肴是由其他厨师负责，私房菜全由好儿一手操作，身边只留平卉一人做助手。
这私房菜的做法绝密，但色香味俱全，更兼顾营养，或全面滋补，或针对某方面下菜，譬如美容嫩肤，减肥，促进睡眠，预防保健手足麻痹等。只要连续吃上半个月，大多都会得到明显效果。
要吃私房菜，也不是那么容易，私房菜价高，还不是普通的高，还必须提前一个月预定，定金是私房菜总价的一半。而且每个月只接受四个客人的预定，若是来晚了那只好抱歉，等下月咯。
不过，京城那是什么地方？达官贵族最多，巨贾富商最多。一句话：非常有钱人的地儿！
因此，日不落私房菜馆从来不愁没食客。也不担心会有人借权势打压。你道为啥？当然是背后有人撑腰啦。至于是谁，暂时保密，不久就会揭晓，各位看官小小地猜一下呗。
自从两年前那个夜晚，和辛老先生、胡汉一番深谈后。好儿当即付诸行动，一家和常乐、陈有平一起，细细合议一番，制订出具体实行方案。单等四儿参加乡试和小树参加考选结束后放榜，即随辛老先生一起北上。
十一月初，乡试、考选均在彭城举行，四儿、小树不负众望，四儿考上举人，排名稍微靠后，但他能在短时间内冲刺并考上，已实属不易。而小树在国子监的考选中，更是以第一名的头额顺利通过，甚得那位国子监来的考官赞赏有加。
落日村一下子出两位举人老爷，一位小秀才，着实轰动一时，落日村也因而变得名气起来。常四叔一家又拜祖宗又拜宗祠，在家大摆筵席，招待全村和四方来客。常四叔和四婶是激动得落泪不已。常乐和常欢高兴得见谁都是傻笑，蒙氏则是觉得腰杆子特别硬直，她再也不用羡慕温家了，因为她如今也成了举人老爷家的大太太了。
四儿要跟随辛老先生去京城，常家更是高兴不已，自家儿郎能得辛老先生青睐，虽然山高水远，或许几年都见不着，但是能让四儿有出息，他日衣锦还乡，常家就觉得怎么都值。
温氏可是万般舍不得小树去京城，但她也深知，这是个千载难逢的好机会，她不能因为思念和舍不得，就把儿女捆在身边不放行。
十一月中下旬，此时天气已经很寒冷，好儿和阿旺兄妹俩，常乐和常宽兄弟俩，陪同辛老先生一行人，离开家门，坐车去彭城码头，坐船渡江，在木岸码头登陆后，再转乘马车北上京城。
好儿和常乐此番送行外，主要是先去京城实地考察，好为年后的产业扩展做准备。
再次登陆木岸码头，秧子镇的变化并不大，天寒地冻，到处一片白茫茫。常欢、阿旺、四儿、小树四人，第一次处在这样低温环境下，尽管身上包裹了厚厚的棉衣棉裤，棉大衣也上场了，仍是觉得寒意直袭体内。
而这样的时刻，这样的天气，却让好儿仿佛又回到了昨天。
“哥哥，那一年，乐叔叔就是在那个破庙外面，发现我和我娘。也是这个月份，也是同样的冰天冻地，我和娘，都发起高烧……”好儿往那破庙方向指了指。
往事再现，不堪回首，尽管语气放得轻描淡写，好儿的眼中，流淌几许心痛和惊悸。如果没有遇上常乐，她和温氏，那会必死无疑。
阿旺搂过好儿，深深吸了口气，慢慢长大一些后，他知道，娘和妹妹的经历，想来也是不堪回首。可这样低下的温度，他真的很震惊，也很害怕，如果没有遇上常乐经过，就没有娘和妹妹，也就没有后来的他和小树。那一年，他和小树，也会像娘和妹妹一样，会被活活冻死。
“妹妹，不要难过。不要往回看，往回想。不管你和娘曾遭遇过什么苦难，哥哥和小树一定会尽最大努力，给你和娘一片晴暖天空。”
“好儿。”常乐走过来，两手扶上她肩膀，弯腰与她平视，微笑道：“好儿，你哥哥说得非常好，不管曾经经历过些什么，我们要做的，就是向前看，向前走。要把日子过得更好。好儿，你放心，乐叔叔在有生之年，会永远支持、守护着好儿。”
“谢谢哥哥。谢谢乐叔叔。”好儿这一刻突然很想哭，情绪一时控制不住，眼泪吧嗒直往下掉。
“妹妹别哭，着凉就不好了。”阿旺心疼地为好儿拭去泪水，常乐指尖轻刮好儿鼻子，笑道：“是谁说的，哭鼻子，会变成小花猫。”
好儿破泣微笑，忽见四儿和小树几人在那边喊道：“妹妹/小叔，马车来了，快来上车。”
上了马车，车厢内有暖炉供暖，手上还有小手炉，冰寒一下子被隔绝在车外，小树等人就长舒一口气。常宽看着大儿子，颇是忧心道：“四儿，爹真担心，你能适应京城气候吗？这么冷……”
四儿道：“爹，你看那南来北往的商客旅者，他们能适应，我当然也没问题。”
常宽道：“四儿，到了京城，以后要听辛先生的教导，不许贪玩，不许跟人学那些坏习惯。”又对辛老先生道：“辛先生，四儿若是不听话，您只管教训他，直到他听话为止。”
辛老先生呵呵一笑，“这倒不用，四儿性子稳重，也是个懂事不需人太操心的孩子。”
好儿却趴在车窗留出的小缝边，往外看着缓缓后退的房子，路面。慢慢地，马车驶出了秧子镇，路旁出现的不再是房屋铺子，而是被白雪压垂的树枝，被白雪深埋的树木，再慢慢地，所见便是一片白得孤寂的苍凉冰冷。
秧子镇，下晚庄。那是一个永远都无法抹去的噩梦。在多年后，它变成了一个路点，一个往来匆匆的很不起眼的小路点。
自从踏入京城那一天起，好儿就一直以男儿装束示人。除了贴身随侍及几个可靠的重要管事，其他人如伙计、掌柜，包括住宅的下人，无一人知晓她的女儿身身份。
因此，外间所传，日不落私房菜馆的私房菜掌勺人，是一位翩翩公子。
、192站稳脚跟
今天要吃私房菜的食客，是京城徐府的徐老夫人。说起这徐府，来头也不小，是东唐三大皇商之一，用家财万贯不足以形容。好儿一边忙活，脑海中却浮现一个锦衣华服的小男孩，心中微微一笑。
世间的缘分很奇妙，小树进了国子监读书，结识了一群同窗，之中就有这徐府的徐大少爷，徐致旻。
昨晚小树跟她说，他的那些同窗们打赌，徐致旻输了，按照惯例，输的人请客吃饭，地点由赢的一方选，然后就选了日不落私房菜馆，今天沐休日，中午就一起过来吃饭。不知那徐致旻会不会认得出她来呢？
“平卉，开中火。”好儿虽想着事情，干活儿却丝毫不乱，她要做六道菜，三荤三素，一个炖汤。菜和汤，全是针对徐老夫人的高血压和肥胖而下。吃过一次，老太太就说连续几天都精神头倍儿好，头也不那么犯晕，身体也不那么发热了。喜得徐府大老爷立即又来预定。
好儿得知后很想笑，她做的私房菜，卖相和味道好自不用说，不过是往那汤里滴了一小滴空间井水，哪能吃一次就见效了？这徐府老夫人的心理自我暗示也太强悍了些。
这私房菜菜谱，是好儿从空间的小书店里翻找来看，之后下苦功反复练习，都不知浪费了多少食材，才有今天的出色厨艺。不过，也仅限于私房菜上那些食谱。好儿给自己规定一个月只接四单，为的是有足够的空余时间去做其他事。
经了这些年，好儿家的产业已形成一定规模，江南有温氏、常乐坐镇，江北有她和陈有平坐镇。除了酱泡菜还沿用巧味道名号，在江北京城，温好烧烤火锅城另命名为“好记星”，冰火两重天另命名为“天喔”冰饮麻辣烫店。
两年时间在京城拼搏，好儿家如今在城东和城西开了两家好记星。天喔冰饮麻辣烫店则在京城东南西北开四家。经营方式跟江南的店相同。
此外，就是筹建两年前计划中的游乐城了，吃住玩乐一条龙服务的游乐城，第一个条件就是要场地够宽够大。但京城寸土寸金，想买地起建根本就不可能，除非选在郊外，可她又不是建度假村，跑郊外去建，谁去那住宿？况且，买地起建耗资也巨大，目前也还担负不起。
思来想去，好儿决定从毗邻平民区的那一处地界下手。那里有两家小客栈，生意冷清，还有几家小酒馆饭馆什么的，利润微薄，聊以度日罢了。旁还有七八户人家，靠给人当伙计，干体力活儿，给人浆洗来维持生计。在了解到这些信息后，好儿便心里有数了。
游乐城日后需要各种打杂人员，管事等来打理，如果说服这些人，或收购或买下，并安排他们住处，让他们在游乐城做事，那么接下来的问题都好解决。
常乐、陈有平也觉得以这种方式来解决不错。一番细算下来，三人又开始发愁，投资太大，他们开的店铺虽然生意兴隆，也不足以应付筹建游乐城。
好儿三人都想到了寻找合作伙伴这一方式。摆在眼前可考虑的选择有几个：明家书局、红莲绣坊、汉方商行。合作伙伴，有一个就足够了。
再看这三家，明家书局在朝有礼部尚书，更有一女是王妃；汉方商行有御赐牌匾庇护，忠国公府是其外家；红莲绣坊也有人在朝为官，但相对而言后台就薄弱了点。
好儿以前从不知这三家背景是如此庞大，到京城后，才慢慢知晓。她不止一次感慨自己的穿越绝对是彩运当头，一扫前世的种种不如意。
经过一番深思，好儿决定找胡汉商谈合作事宜。把橄榄枝抛给胡汉，好儿绝对抱有私心，胡汉在她眼中是个值得托付终身的好男人，他也许不够英俊，但他涵养好，性格好，人品值得称赞，还是个钻石王老五，额，人家是早年亡妻，之后未再娶。最重要的是胡汉对温氏是一片真心实意，虽然极少外露，而温氏对胡汉的印象也很不错。只有在京城尽快站稳脚跟，好儿才能展开她心底蕴谋多年的计划，为温氏谋幸福，为自己谋快乐。
好儿给胡汉写加急信，把合作意向及具体方案全书纸上。半个月后，胡汉回了一封加急信，信中只三个字：等我来。
在慢火熬汤的等待中，好儿不由在心里算了算时间，如无意外，不出五天，胡汉就该到京城了。
“三少爷，那天你说要在杨林街开一家绸缎庄，是不是真的？”平卉时不时注意灶火火势，随意问道。
“嗯，在杨林街开店，是真的，但不一定是绸缎庄。”好儿说道。
平卉好奇：“那是要开什么店？”
“是啊，开什么店好……”好儿喃喃，脑海浮现那家名为春福的绸缎庄，店面宽大，里面布匹花色款式齐全，少量的纯棉布，其余全是绫罗绸缎，质量上乘，那店，是为有钱人开的。
经营绸缎庄，好儿并不是兴趣很大，关注那家春福绸缎庄，是因为，那是温府的产业。这温府非同一般，男主人是当朝的吏部尚书，据说是有史以来最年轻的尚书。女主人来头也不小，说是勇义伯侯的嫡出千金。
京城很大，要找一个人很难，很难。但只要有心，就一定可以找到，何况要找的还不是一般人。好儿花了一笔钱，暗里托人寻了数日，不但把温家的所有产业摸了个一清二楚，更是把温府的人丁查了个仔细。
温府的主子共有十三位：温老夫人，温老爷，温夫人，两个姨娘，嫡子两个，嫡女一个，庶子一个，庶女三个，幼儿一个。下人六十二个。温府府邸坐于东南边的怀仁街，那长长的一条大街，住的都是官宦人家，相当于好儿前世的那些高级住宅区。
那一晚，好儿拿着到手的资料沉思良久，夜半时分才睡去。她的计划中，没有温氏参与，也没有阿旺和小树参与。她要一个人去完成这个计划。
“三少爷，你怎么了？”平卉转头，发现好儿失神，担心地问道。
“哦……我没事，就是在想事情。”好儿回神，朝平卉笑笑。
平卉道：“三少爷，我觉得那条街已经有三家绸缎庄了，我们再开的话，分不到什么好喝好吃的。”
好儿笑道：“平卉，那你觉得做什么好？”
“我觉得……”平卉想了一会，才道，“我发现，杨林街没有一家吃的，开家酒楼不错啊。”
“开酒楼？”好儿惊讶地问道。
平卉点点头，“杨林街比一般的街还要长，穿的用的玩的戴的都有卖，就是没有吃的喝的卖，客人们走累了，想找个地方歇脚都没有。杨林街宽敞、漂亮，那些小姐夫人到杨林街，都不太爱乘轿坐马车，喜欢慢慢地边走边看。如果我们开一家吃喝的铺子，一定有赚头……哎呀三少爷，你别这样看我，我也就是瞎说说。”
平卉忽然看到好儿一动不动的眼神儿，而她此时是一身男装打扮，虽然稚嫩，却是俊美可爱，平卉不禁红了脸，慌忙转头看灶火。
好儿呵呵笑道：“平卉，你越来越细心了，我喜欢。你的建议不错，值得考虑考虑。”
“真的啊？三少爷，要是采纳了，可不可以有奖励？”平卉高兴地说道。
“奖励当然有了，就算没有采纳，一样给你奖励。”好儿站起身，凑近沙煲嗅了嗅炖汤气味，“一刻钟后熄火。该我动手了。”
两人麻利地重又穿戴起厨师专用的白底蓝精灵围裙，白色红边帽子。好儿往炒菜锅注半勺水，平卉坐到另一个炉灶前，开始起火加大，好儿把装满食材的小推车拉到身边。等锅中净水加热，拿刷子洗净，再过一次清水。待锅中水分烘干，冒热气，直至冒微微白烟，倒油，下菜，大火爆炒。
炒菜锅是仿照前世所用的单柄菜锅打造，方便一手执锅铲，一手端菜锅翻转炒菜，这需要一定的手力和臂力，有些菜式需要爆炒，用锅铲未必能翻炒匀称，就需要端锅抛翻，使菜受热入味均匀。好儿人小，臂力却不小，也是经此磨练出来的。
选择在炖汤差不多快得时再炒菜，是为了保证汤和菜都留在最佳色味，看起来更美，吃起来更鲜。
做一顿私房菜，往往要花去一个上午或下午的时间。等到六菜都做好，已是快到用午膳，再送往徐府上，时间上掌握得刚好。
把做好的菜都密装好，徐府的人和车也来到了，私房菜馆的庞管事把两个食盒放上马车，亲自护送去徐府。这也是好儿定下的规矩，如果外卖，一定要有管事负责亲送到位，不能只送到人家大门就算，要亲自看着送到吃的人面前才算是完成工作。这个规矩也施行于其他铺子。曾有掌柜和伙计不理解，认为没必要这么麻烦。
对此，好儿只说了几句话：“如果有人居心叵测，或是受人指使，半路在吃食里加料，吃的人出了问题，到时候，谁会给我们做证明，说与我们的吃食无关？开店营生，如果知道有那个风险性，就要立即采取行动，把一切危险的可能性提前扼杀，杜绝麻烦。”
那么巧的是，不久就有一件事来为好儿的话做�
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