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爆笑厨娘-第16部分

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倒是这话让叶小米听了差点跳脚——丫的你个魂淡,那是老娘的知识产权好不好,怎么就可以这么廉价就卖掉了啦。
不过心里再怎么不爽,她并没有将这个想法给说出来,关键是因为叶德全都已经答应人家了,这时候她一个小孩子家家还来反悔,未免会让叶德全有些难堪,算了,卖就卖吧,就当自己赞助贫困山区的精神文明建设好了。
呀,她真是太伟大了!
(作者:_!少臭美了你!)
再多寒暄几句,叶德全交了二两银子订金,便带着叶小米回家去了。
等到三天后李老伯亲自拉着牛车将石磨送过来时,叶德全这边的黄豆也正好都晒干脱了荚装在袋里。
吴氏根据叶小米的意思,让负责搬运的几名壮汉帮忙将石磨架在井边位置空出来的土胚台上。
见硕大的圆石磨由玄青色的花岗石打造成的,上扇、下扇两层面都磨得很平,转磨的轴子用上楠木当柄,还在把手处刻上一圈圈的花纹,吴氏心里不免微微一动:她之前只看过小米鬼画符一样画的图纸,哪里想得到做成实物竟还这么,就是不知道是不是中看不中用,可千万别白白糟蹋了她那几两银子呐。
在她自个想得出神的时候,叶小米自己已经走过去看了看——
两层扇面明显都有用心打磨过,接触面上则都錾有排列整齐的磨齿,她伸手握着木柄,手感出奇的好。
李老伯不愧是庄子里出了名的石匠师傅,手艺的确了得,想她当初不过只是提供了一张设计雏形图,没想到竟在他的巧手捶打之下,能够得到这么完美的一件成品。
她本想自己试着用力推一推看,哪知使出了吃奶的力都还推不动。
“我来帮你。”大雷站在一旁见了,连忙过来帮她一把。
小米藉此机会到水缸里舀了一勺清水过来,从上扇的磨眼倒了进去,示意大雷拉动起来,见清水从入磨口缓缓流进,再从下扇口缓缓流了出来,让她心情瞬间大好起来。
成了,她的生财之道,总算踏出了第一步!



第48章 磨豆浆


虽然石磨是做出来了,但叶德全跟吴氏两个对叶小米提到的豆浆、豆腐等物仍旧觉得不大放心,怕好好的黄豆被糟蹋掉,碍于这个原因,她就只好先拿出一部分来做个试验。 
磨豆浆之前,需要先将黄豆洗净继而浸泡一段时间,等至去了壳后,继续换水浸泡。 

石磨已经先用清水洗刷过,小米将浸泡后松软的黄豆一把一把倒在上扇的入磨口,边缓缓注入清水,她拉不动石磨,便让叶德全出力帮忙,而吴氏有一下没一下的做着针线活,带着她那一双子女坐在一旁大树底下,睁大眼睛跟在看猴戏似的。 

浸泡后的黄豆被石磨的碎齿碾压轧挤,混合清水之后成了浓浓的浆液,开始沿着下扇面的出水口缓缓流向木桶里面。 

这个时候得到的原浆还混合有很多豆瓣碎末,叶小米又让吴氏拿出之前准备好的特制布袋,用木勺将浓浆舀入里头,收好袋口,用力挤压将浆水榨出布袋。 

从黄灿灿的豆子转眼间变成奶白色的豆浆,大妞跟石头两个都表现出一脸好奇。 

“二姐姐,这个就是豆浆了吗?”石头仔蹲在木桶旁边,言语间难掩一缕兴奋。 

叶小米点了点头,说道:“再榨一次浆水,等下姐姐煮甜豆浆给你们喝?” 

“真的?”石头仔高兴得差点跳了起来。 

倒是大妞学着吴氏刻薄的腔调道:“什么甜豆浆啊,我看还不如羊奶好喝。”说是这么说,但眼神却老望这边瞅。 

叶小米心里觉得好笑,面上却装作不理不睬,继续忙着榨浆,足足将半桶黄豆榨干之后才停了下来。 

“舅舅,家里面可有石膏什么的?”叶小米忙着调和浆水,头也不抬的问。 

叶德全歇了口气,答道:“这些我也不大清楚,得问你舅妈才知道。”他一向不沾家,哪里会知道家里面这些零零碎碎的东西。 

“你找石膏做什么?”吴氏在一旁嘀咕着:“我记得上回大扫除时是有见过,就不知道现在这会子功夫能不能找得着。” 

石膏对小米而言有大用,关系到能不能调制出豆腐的重大问题,听了吴氏这话,她略一想,干脆站起身来道:“记得有就行,我自己进里屋去翻翻看吧。” 

说完还真的兴冲冲进了屋里翻箱倒柜找了起来。 

吴氏放心不下,又或者是担心自己的私房钱被翻出来,连忙撂下手头上的针线活儿,跟进屋里一瞧:“悠着点悠着点,看看,把东西都翻得乱七八糟的,还是我来找吧。” 

说到底,她仍是对小米有着一丝戒备之心。 

于是两个人在屋里跟热锅上的蚂蚁似的东翻翻西看看,好一阵子才颓然停了下来。 

吴氏没好气的道:“估计是老早就被老鼠啥的给拖走了,怎么好端端的你这个时候要找这玩意干啥?” 

小米还没来得及开口答她,就听见院子里传来王大婶惊奇的声音,问着叶德全道:“石头他爹,这个就是大雷说的石磨吧?” 

叶德全笑着应答:“可不就是,我听李叔说这石磨十有七八还是你家大雷亲手打的,啧啧,这副工艺可真了不得呐,那孩子实干又有心,这叶家庄里可没见有几个后生能像他这般懂事的了,嫂子好福气,生了个好儿子啊!” 

“哪里哪里!”王氏听得心里只乐开了花,面上却不好意思承认,反是道:“你不知道,大雷这孩子小时候那可野了,小雷如今这蹦跶劲儿都还没他当年的一半,后来还是他爹管得严,才慢慢变得听话些,倒是你家石头,这性子我看着就喜欢。” 

吴氏从屋里拐出去,语调晦深莫测的道:“哟,我道是谁,原来是王大姐来了,快坐快坐。” 

“不不不,没啥事的,就刚刚听大雷说起这石磨的事,我眼皮子浅,听都没听见过,就想着过来瞧上一眼,也当是长长见识。” 

她的话说的极是谦虚,吴氏听了语气才稍微缓和一些,迎着道:“也不是什么了不得的,就几块大石头罢了。” 

说实在话,叶小米总隐约感觉吴氏跟王大婶之间像是有过什么深仇旧怨似的,但又说不准是哪里有问题。 

王大婶显然也有些察觉到吴氏话里的酸意,但她并没刻意去计较啥,反是望向叶小米,道:“米丫头,怎么弄得满头都是灰的?” 

叶小米自己倒不知道,估计是刚才翻箱倒柜时没去注意,无意间被角落里的蜘蛛网给沾到了。 

“没事,可能刚刚在找石膏的时候,不小心弄到了。”她咧了咧嘴笑着。 

“石膏?你找石膏干啥?”王氏好奇的问。 

小米一听这话,顺口问了一句:“婶子家里面有石膏吗?能不能拿点给我?” 

“有有有,好大一块呢,上回还被小雷那混小子当成冰糖咬了一口,结果被呛得哇哇直叫。”王氏笑话道,“你在这等着,我回去给你找来。” 

没过多久,她还真的包了好大一块石膏过来,同时身后还带着傲娇孩子王鬼灵精怪的身影。 

“婶子,用不着这么多的,我只要一点点就够了的。”叶小米连连推辞。 

“唉,拿着,这又不是什么稀奇玩意。”王氏一把将石膏塞到她手里,故意板着脸:“你这丫头跟婶子还客气什么,街坊邻居互帮互助那是天经地义的事,用不上就先放一边,要用时才能找得到。” 

一句“街坊邻居”,直接将吴氏想说的话堵了下去。 

送完石膏,王氏跟着寒暄几句,便道要回家去了。 

小米望着手里的石膏,又瞥了眼旁边的木桶,忽然想起什么,又连忙叫住她,“婶子,先等一下。” 

说完这句,自己又匆匆忙跑进厨房里去,手里拿着个大铁锅,带着把舀勺直接走到木桶边,道:“今天弄的浆水有多,舀点豆浆回去煮给小雷他们尝尝看。” 

“不行不行,这像什么话。”王氏把头摇得跟拨浪鼓似的,推辞道:“这些浆水得来不易,多了你们就留着自家人喝。” 

她估计还不清楚石磨的工作原理,只当那一颗颗的黄豆转眼间磨成奶白色的浆体实在是件神奇的事,便误认为是来之不易,说到底,真是个实诚的庄稼人。 

叶德全也帮着说话:“嫂子带着回去,煮给两个娃子尝尝看,也不知道好不好喝呢。” 

吴氏也不好意思一直冷眼旁观不说话,再说这石磨能够提早完工,还是她家大雷出了力的,便也帮腔道:“大姐就拿着吧,大雷上回还送了只野鸡过来,总不能让我们家老是白白吃着你们家的东西,让别人听了可要笑话我们。” 

一句话让王氏嘴角的笑容滞了滞。 

吴氏却像是刻意将前一句话语气说重一点,冷笑一下,又改口换了句缓和些的:“都是街坊邻里,就不用客气什么了。” 

王氏微微一笑,却不应她。 

叶小米直接将手里的铁锅推去给她,故作撒娇道:“婶子要是再推脱,便是看不起我们家的东西了。” 

“这孩子……”最终王氏推脱不下,只得笑骂着端了那锅豆浆回去,边走边还摇头道:“不知道的,还当婶子是专心来昧你便宜的。” 

小米简单笑笑,回了一句:“叶家庄里谁人不知婶子是最热心的,哪里会有人说什么坏话。” 

跟着又补充一句,交代了豆浆的煮法:“婶子,千万记得要煮沸了,而且浆水滚了以后,别忘了撇去面上浮着的泡沫,加点白糖进去,差不多就可以喝了。” 

王氏笑着“哎”了一声,这才带着小雷慢步走回家去了。 



第49章 豆腐花

豆浆点卤需要先将石膏焙烧,继而碾成粉末加水调和,将调和好的石膏浆冲入豆浆液里,再用勺子轻轻搅匀,稍待片刻之后,便会自动凝结。 
叶小米从未亲手调过这些玩意,只是隐约知道一个大概原理而已,故此起初把握不好时间跟量,连连弄坏了好些豆浆。 

(作者:-_-!真笨。) 

(小米:靠之,别鄙视了,真当老娘穿过来后就成了万能圣斗女星矢啊?又不见你随身附赠一个“摆渡”系统。) 

(作者:哎呀,风和日丽,空气真好,我什么也不知道,你继续、继续……) 

眼见着一大桶浆水足足被浪费了近一半,这让吴氏站在一边真想骂她败家,可是转念一想,好歹叶小米自己也先垫了五两银子出来,况且现如今石磨都做好了,要是不让她弄到成功,估计是不可轻易罢休的,算了算了,就让她自己去捣弄吧。 

这般想着,于是这败家的话到了嘴边,就实在是没法往外吐了,吴氏撇了撇嘴,干脆继续闷着头做她的针线活。 

一次两次失败,叶小米也不灰心,她对自己信心十足,只是加石膏浆量多量少的问题实在很难把握住,最后琢磨了半天,干脆从厨房里将能够用到的大碗都拿了出来,各自都盛上半碗豆浆,然后再按顺序,加入不等量的石膏浆,准备慢慢观察试验。 

反正豆浆磨出来了,也就算是成功了第一步,接下来豆腐花、豆腐、豆干能否成功,关键就在于点卤这个环节上面。 

吴氏埋着头假意坐在门前做针线活,实际上一直都在旁冷眼偷看,看了半天,也不知道她到底是要干些什么,最后实在忍不住了,终于开口问道:“你这又是要干什么,好好的浆水加这加那,浪费了真是可惜,还不如都煮熟了来喝。” 

适才王氏一走,石头仔便嚷嚷着也要喝豆浆,吴氏依言舀了半锅到厨房里煮,倒也真没想到刮沫加糖以后,竟也好喝的紧。 

“唉,说了你也不懂。”小米正蹲在案前观察着浆水的变化,随口答道:“我先看看能不能做出豆腐花,能行的话,豆腐跟豆干啥的就有戏了。” 

黄豆一身都是宝,如今有了石磨,豆浆是弄成功了,但是能不能卖个好价钱还说不定,毕竟古代劳动人民都是以“勤俭持家”为主,且又不懂膳食均衡与饮食健康的道理,好喝是挺好喝,但能不能卖出去,这还说不一定。反正现在材料都有,她就调试一下豆腐花能否能成,只要再踏出这一步,相信接下来的多数问题就都能迎刃而解了。 

时间一点一点的过。 

就在那一整桶豆浆被小米耗得剩下不到四分之一时,吴氏忍不住又想开口劝她,却不料她突然手舞足蹈的跳了起来,捧着一个大碗兴奋的道:“成了成了,我终于弄成功了!” 

“咋咋呼呼做什么。”吴氏端起她手里的大碗凑到眼前一看,见原本鲜甜的豆浆都凝成了块,嗅了嗅,味道还有一点怪,遂微皱着眉抬起眼来盯着她,问道:“你捣弄了大半天功夫,就整出了这玩意来?你自己瞧瞧吧,好好的浆水都给弄馊了。” 

“这哪是馊。”小米对吴氏的鄙夷嗤之以鼻,自顾自的捧着大碗,说道:“等下我撒上砂糖,保管你吃了以后胃口大开。” 

说完,会心一笑,不再去理会她,端着那碗豆腐花走进厨房里去了。 

石头仔这跟屁虫看了看小米,又看了看吴氏,最终一溜烟跟着窜进了厨房,显然在经历了风筝、豆浆时间以后,她对叶小米这个二姐姐还是很有信心的。 

不多一会功夫,厨房里便传来了她们两个嘀嘀咕咕的声音—— 

“二姐姐、二姐姐,再给我尝一口看看。” 

“别急别急,慢慢吃,豆腐花很滑,要慢慢吃才行,千万别被噎到。” 

吴氏心底好奇,连忙放下手里的针线活,起身也朝厨房里走去,见小米手里端着那碗豆腐花,白瓷瓷的颜色看起来倒挺不错,正拿着调羹一口一口喂着石头仔吃。 

石头第一次吃到这么嫩滑的甜品,起初还有咀嚼几下,到了后来简直就是狼吞虎咽似的,倒像是怕被人抢了去一样。 

吴氏站在门口瞪大眼睛,儿子动作太快,她都没来得及出声阻止,又见他囫囵吞枣似的狂咽下去,不觉担心起来:“悠着点悠着点,你这混小子还不快别吃了,这东西加了石膏,仔细一会嚷肚子疼。” 

话虽这么说着,但她自己心里也是好奇得很,难道这馊乎乎的玩意,还真的好吃不成? 

小米站在旁边看着石头胡吃海吃的样子,不知道的还以为是小乞丐儿被人虐待似的,心下不由觉得好笑,又见吴氏杵在门口一脸担心,便将锅里煮熟后盛剩的一碗豆腐花递了给她。 

“舅妈,你也尝尝看吧。” 

“我可不吃。”吴氏坚决的摇了摇头,“这石膏说到底还是石头,有也是人家大夫拿来下药的,这药哪能随意当饭一样吃啊,吃出了问题可怎么办。” 

又连忙喝止住石头:“混小子还不快别吃了,哎,把老娘的话当西北风不成?” 

叶小米真心感到一阵无语,不由分说直接将那碗豆腐花塞到了她手里头,劝道:“舅妈,你自己就尝尝看吧,我继续去弄豆腐了,回头有事再同你商量。” 

说完擦了擦手出了门,走没两步,又再回头看来,见吴氏捏着调羹舀着那碗豆腐花,仍微皱着眉头,犹豫了好一会,才下定决心凑到嘴边去尝了尝。 

不吃还不知道,这甫一尝了尝,吴氏不由也瞪大眼睛一脸惊讶。 

入口爽滑可口,清甜细嫩,她活了大半辈子,还真的没吃到这么美味的甜品,还没三下两下,那口小碗就见了底。 

可巧这个时候大妞走进厨房里来,见到自家老娘老弟全都捧着个碗吧唧吧唧不知是在吃啥,连忙凑了过去,惊叫道:“哎呀,娘,有好东西你怎么可以自己偷偷都吃了啦!” 

小米站在院子里忙着点卤,听到这话,不由扑哧一下就直接笑了出声。 

她抬眼望向天边,初升的太阳远远挂在山巅角角发出耀眼的光芒,让她心头没来由的一暖,晨光中她似乎看见了自己未来的希望,不由而然,脑海里便多了几分对美好生活的向往。 


第50章 摆摊子

豆腐花调试成功以后,没过多久,小米又相继将豆腐、豆干也研究出来。 
这三样东西都是纯绿色植物酿造而成,口感独特,风味也没什么问题,叶德全几个尝了以后都说不错。叶小米便跟家人认真商量一下,决定先在庄里跟山下小镇各摆一个小摊试试生意,豆浆、豆腐花作为甜品小吃,收费自然没办法贵到哪里去,而豆腐、豆干这两样主要作为日常食材,价格也不能定高。 

吴氏心思较好,庄子里的生意就由她一人去打理,而小米跟叶德全俩个则负责山下小镇的摊位,这一边需要张罗置办的东西就比较多,至少也要两张小桌几条板凳,再加上装豆浆、豆腐花、豆腐、豆干用到的木桶和一些瓷碗调羹,看起来倒跟难民搬家似的。 

分工明确之后,流程运转起来自然就快了不少。 

如今豆腐花、豆腐、豆干三样东西全都试验成功,吴氏自然就不会再去多说黄豆浪不浪费的事,当天便倒了好几桶黄豆泡着,足足睡到第二天寅时三刻(将近凌晨四点)左右,这一家子又匆匆起床干活,忙着推磨、榨浆、点卤、盖板,足足捣弄大半个时辰,才将这些东西准备齐全。 

接下来兵分两路各自摆摊去了。 

镇上摆摊不是寻常百姓想摆就能摆的,除了缴纳摊位费用以外,还要持有一张古代卫生许可证才行。叶德全以前曾在镇上酒楼当过厨师,自然不用考虑这个问题,但是他的嘴笨,只懂得闷头帮忙盛豆腐花或是洗碗收钱,推销这一环节全都压在小米肩头。 

到了黄昏时候回来,一进院门便看到吴氏也收了档坐在门前的大树下,脸色看起来不是特别好,倒是石头仔心满意足的坐在旁边,挨着大妞,两人一手一碗豆腐花吃得正香。 

“怎么样?”见到叶德全两个走进院门,吴氏站起身来问道。 

叶德全微一摇头,叹道:“看的人倒是不少,买的人却是不多。” 

听了这话,吴氏也跟着叹气:“可不是嘛,庄里的人也都这个德行,豆腐花还好些,豆腐跟豆干这两样几乎都没卖出手过。” 

小米却没插话,自顾自先到里屋倒了一杯凉开水喝下,跟着又给叶德全和吴氏倒了一杯,这才走了出去。 

叶德全将下山摆摊得来的银两全都交了出去,吴氏坐在桌子旁,仔细数了数这一天下来卖得的铜钱,反复数了几遍,发现不过才五百文钱左右,扣去置办材料的成本还有摆摊缴纳的费用,所剩的纯利润不过也才不到一百文钱,堪堪只比家里一天的开销支出多了一些,但把一家人都累得够呛。 

而且别忘了,这里面可还事先垫了打造石磨那五两银子,依照现在这样的行情,估计到时候都还挣不回本。 

看着吴氏深锁的眉头越皱越紧,叶小米自己也觉得这样不是办法,起早贪黑不说,劳碌所得竟还差些入不敷出,时长日久,家里面哪里还能攒下钱来? 

不行,绝对不行! 

再这样下去,白折腾了不说,黄豆所剩的量也积攒不多,经不起时长日久的消耗,怎么着,都必须换个方式将这几样东西推销及早出去才行。 

“豆腐花生意还好些,要不,今后咱们就只卖这一样?”吴氏从没做过生意,但是头脑却很灵活,见豆腐、豆干两样都卖不动,便想着将注意力集中在一块上面得了,兴许还能挣多点钱。 

“不行,这行不通。”小米摇了摇头,不同意道:“豆腐花只是正逢现在夏暑炎炎时令刚好,转眼间天要凉了,到时谁还会来买这个,况且人们都只图个新鲜劲儿,没多几天,估计也就少人来问。” 

叶德全也表示赞同:“这玩意我们虽卖不贵,但也吃不饱,庄稼人顶多就贪头一回新鲜,往后我看还大不如前。” 

“那怎么办?”吴氏没辙:“这豆腐、豆干摆了出去,大半天都没人来问,也不知道是不是头一遭出摊,少了一点信用啥的?没理由啊,老娘当年好歹也是十八弯里一朵花……” 

叶小米瞬间感到一阵恶寒。 

叶德全倒习以为常了,思考一会,竟也帮着出谋划策起来:“豆腐花这个味道甜滋滋的,口感又好,喝起来那叫一个酣畅淋漓,所以买的人就多了些,但是这豆腐、豆干两样,既没甜头也没嚼头,问的人少,也是在情理之中……” 

哎呀,真是一言惊醒梦中人。 

小米猛拍一下后脑,是啊,她怎么就没想到呢——别的不说,豆腐、豆干这两样东西现在始终都是新鲜事物,无论是庄里村民还是镇上的人,估计都是头一回所见,吃都不知道味道如何,哪里还会懂得如何去料理这两样东西,就如同叶德全所说的,认定是既没甜头又无嚼头,所以问的人少,买的人自然也就更少。 

她千算万算,没想到独独就算漏了这一点,还以为这里的人跟她的想法一样,见到食材就懂得如何料理,现在回想起来,才猛然发觉的确是自己考虑欠缺了。 

“放心,我想到办法了。”过了一会,叶小米突然冷静的说了这句。 

叶德全跟吴氏全都愣了愣,好奇的开口问道:“还能想到什么法子?” 

经历了这些天,尤其是吴氏跟她开诚布公之后,这两公婆显然都不再将她看成是以前那个没头没脑的傻丫头了,毕竟若是换做他们两个,哪里会想到黄豆还有这般用处,这个时候,估计老早就当成饲料卖了。 

“不急,晚饭也快到了,先让舅舅露一手再说。”叶小米故意将问题就此打住,偷笑着卖了个关子。 

“鬼灵精怪。”没有得到回复,吴氏撇撇嘴嗔了一句,偏偏又奈何不了她,只能转过头对着石头两姐弟开火:“还吃还吃,
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