爆笑厨娘-第26部分

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“可是……”吴氏仍旧感到不放心。

“有什么可是的。”叶德全摇摇头，他这么笨的人都听明白了，怎么吴氏平时看起来挺伶俐的一个人，现在反倒迟钝下来：“既然我们有山芋藤子，自然就还会有别的发财之道，现在斤斤计较这些蝇头小利，能有什么作为？”

哇塞，看来大叔的情商也不简单，居然见识比起叶小米这种活了两世的人还看得远，其他书友正在看：仙骨风流最新章节。

听她这么一说，吴氏也才终于恍然过来，又接着问：“那我们现在就直接将山芋藤子转给别人去种，还是要怎么说？”

“不急。”叶小米心里已经有了主意：“大正午了，我们先吃饭吧，我可以饿了老半天了。”

“吃饭吃饭。”叶德全挥了挥手。直接将吴氏含在嘴里的话堵了回去。

说白了，其实叶小米的看法十分简单，前世作为专业小说迷，她自然清楚古代家族的重要性，叶家庄虽然看起来顶多就是一个贫困村。但是好说歹说，也是同一氏族流传下来，况且听闻叶氏家族以前曾经出了一个朝廷里头当官的大人。后来年代更替，种种因果循环方才变得逐渐衰退下来。

现任族长叶世文，四十开岁。据说是个比较正直的人。叶小米便提议让叶德全将山芋推广一事直接交到族长手上，这样一来，既给了他面子，也给了他台阶。她有百分百的把握，相信叶世文必定不会推脱这等好事，作为族长，谁不奢求自己在任期间能够做出一点功绩，要是绩效好了。到时上报县官，查实所证还能减少一定税负，这可是为百姓谋福利。为自己挣名声的好机会，白痴才会拒绝。

所以当天晚饭过后。叶小米便让叶德全挑了两担山芋跟一箩筐山芋藤子到叶世文家中去，把谈话间应该注意的地方都跟吴氏事前通好风，她自己就不去了。

经过这次事件，她算是看透了很多事情，以往自己老是仗着穿越者的身份有着些许自大，如今好了，吃一堑长一智，她明白自己的黠慧至多只让家里人知晓便好，让太多外人察觉也并非好事，陈管事都说过“树大招风”，这在一定程度上，算是给她提了个醒。

免费提供接种植株、共享种植方式、还帮忙联系买家上门拉货，三重巨大诱惑之下，叶世文再淡定的心都按捺不住起了波澜，再经由吴氏一张巧嘴在旁怂恿，每过多久，叶世文就面带笑容的应下了，好看的小说：穿越之乱世群英全方阅读。

叶德全两夫妇当天晚上多晚回来她不知道，因为入夜以后，她又闪身进了空间检查一下蔬菜生长情况。

这一次空间并没有像之前几次那样直接升级大换脸，看似毫无变化，不过仔细观察，叶小米还是发现了里头的小小区别。土地大小不变，种子柜台也没解封新的一层，灵泉水位不增不减，但是空气变得不同往常。

以前空间虽然看起来空旷辽远，但是总能感觉空气十分浑浊，就连头顶虚拟性的阳光都被挡去不少，但是现在就不同了，空气逐渐净化下来，视线一下子变得清朗，感觉，就好像仙侠文里面说到的人间仙境似的，灵气四溢。

第二天一早，叶家庄果然就沸腾起来。

叶世文让族中长老敲醒宗祠前面的大铜钟，不出半个时辰，庄子里的各家老小就都聚齐在了祠堂前面的打谷场上。

作为一族之长，自然而然就是由叶世文领头讲话说明，他虽年岁不大，但是气势十足，一开声全场叽叽喳喳的声音就都纷纷平息下来。

“乡亲父老们，今日召集大家过来，主要是有一事相告，竹林坞的叶德全家打算将试种成功的外族蔬菜，叫‘山芋’，无条件提供秧子给每家每户栽种，而且还会教导各位什么时间段施肥、除虫、割秧、收种，收成以后，叶子、果实全都可以供卖，何集上的明月轩大酒楼提出每斤六十文钱的高价收购，至于卖与不卖，就看乡亲们自家的打算，各位觉得如何？”

云淡风轻的一席话，却在人群当中炸开了锅。

好些个庄子里出了名的长舌妇立时就小声议论起来——

“春华嫂子听见没有，你说说看，这么好的事，到底真的假的？”

“族长都亲口说了，你当是小孩子过家家不成？铁定就是真的，神话话神！不过我可听说，如花他们一家过去可是跟明月轩合作得挺好的，怎么这会子突然会想到我们这些人了？”

“是啊是啊，我还听人说过，说那山芋可是稀罕东西，又香又甜个头又大，吃起来那味道可让人忘都忘不了呢。”

显然山芋之名在此之前已经小有名气，不少村民都开始打听了。

“真的？有这等好事也让我们赚点甜头？”

“鬼知道呢，估计是脑袋瓜子被门缝夹住了吧，呵呵……”

“哎呦唐寡妇，你可别这样子说。人家愿意把生财之道拿出来分享可是好事，你就积积口德吧。”

“好了好了快别说了，族长那边像是还有话说呢。”

叶世文清清嗓子，开声道：“我昨晚上跟几位长老商量了一番，觉得叶老弟愿意将这等好事推广下去。实在是值得赞谓，不过素来都说‘物以稀为贵’，我自己也并不清楚究竟到时收成之后能有多少收益。因此宣传还归宣传，田里庄稼诸位可别荒废才好。”

族中的大长老随后也站了起身，说道：“我们几人商讨过了。叶家老弟能够提供的菜秧子有限。目前来说只能每户提供五捆藤子，愿意尝试种种看的，等下就来我们这边登记一下名册，每户领一捆去，到了年尾需要上供两倍价钱回来，留着日后修建祠堂大用。”

领回一捆秧子，年底就要上交两倍银子？明面上看着都是稳亏的事，但是偏偏就没一人出声反对。

因为他们都知道。既然山芋现在能够卖出一斤六十文的高价，到了年底那么长的时间，都还不知要收多少回呢。一来二往，这点银子就完全算不上事。况且大长老也表明说了，收回的钱全部用于修建祠堂，这个可是公益事件，自然全都一致赞成，界律者全方阅读。

跟着又有几位长老跟着说了一些税赋、农事、治安等等方面的事，没过多久便散了会。

总体而言，这次宗族大会可以说是圆满结束，散会之后几乎每家每户都到长老桌前登记领取秧子，见到叶德全跟吴氏，立时便扯起满脸笑容寒暄问好。

有好些个嘴馋的，回到家后偷偷摘了一些嫩叶拿去爆炒，味道是不错，却生生浪费了农作物，不得已之下才扯谎说是被家里面的牲畜给糟蹋了，又跑回宗祠去讨了一份，但到年底则要交双倍银子作为回扣。

其后不久，叶家庄里很多荒废的菜田全都被人开垦起来栽种山芋秧子，叶德全跟吴氏因为这次推广时间，出出入入总是听到村民深深夸赞，自然脸上有光，所以一听别人上门请教施肥、除草、翻土等等农杂事务，便也知无不言言无不尽。

在这期间杨地主并没有再作出什么大的举动，叶小米因为上过一回当，只要不是张虎亲自上门来请或是跟着家人一块，她都不会随意一人走出太远。倒是听吴氏有次回家时，低声在说龙凤楼出高价抢购山芋，价钱比明月轩出的还要更高十文钱，叶小米听后只是笑笑而过，并没有多余的表情，因为她知道就算山芋卖出去了，龙凤楼里没有烹调食单，自然也没办法做出成绩。

果不其然，何集上张掌柜一开始听到叶家庄在大量出售山芋，便让下人连忙赶车前去收购，稳稳载了几大箩筐回去之后，才发现厨房里的主厨们都对这种新奇食物一无所知，如何下手更是茫然无措，这下子可又急坏了人。

不得已之下，他只好让人乔装打扮，假装成为食客到明月轩去用餐，希望能够通过味觉，来探明具体料理方式。

而很显然，从一开始叶小米边料到了这边，所以提供给明月轩主厨穆师傅食单的时候，详细点明了很多步骤跟秘方，龙凤楼的厨子虽然能够吃出一个大概，但是回去后自己亲手烹调，却始终没有办法整出那个味道，张掌柜又一次失算，好长一段时间都为此事悔恨不已，其他书友正在看：鬼噬阴阳。

外面浩浩荡荡发生这么多事，叶小米当然也不可能一直闲着。

如今辣椒、茄子陆续也都成熟上了轨道，既然决定了要自力更生做出一番事业，那她自然不会止步于倒卖蔬菜这个途径。

前段时间陈管事便跟她提起过了开铺面的事情，如今好不容易闲了下来，她就跟着叶德全两人亲自过去看了看情况，最终听从陈管事的建议，将明月轩附近几家小的店面盘了下来，自然，租金暂时还是明月轩帮忙垫付。

何集上明月轩大酒楼的名气已经彻底打响，就连老字号龙凤楼都无法与之齐肩，可想而知影响之广。

叶小米盘下店面并不打算也开餐饮酒楼，而是准备做个小本生意，就卖一些糕点汤包，定位十分明确，且又独特，陈管事听后十分赞赏。

他一开始原本也在想着，这丫头脑袋瓜子里有那么多的新奇食单，而且家里头又种下了各式各样的外族种子，要是独自开店的话，虽说前期影响不大，但是越往后面，只怕明月轩也要忌惮几分。

如今听她这么主张，心头仅留的一丝顾虑便也因此消散而去，所以在帮忙寻找店面、装修、打点招牌各处都有用心帮忙，这分恩情让叶小米事后十分感动。

八月初一那日天气大好，吴氏此前早早便到庙里求签算卦，算命先生指定这一天诸事合宜百无禁忌，叶小米又听从陈管事的建议，一家人便决定在这一天为新店开张大吉。

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第71章　招牌菜

陈管事选中的铺面就在明月轩临近斜角，地段同样处于黄金地带，前头是个三十平米左右的铺面，能够摆下八张桌子，侧边连着一个小小厨房，后头则是住家屋子，彩域狂潮。

在铺面跟住屋中间还隔有一个小院，东角处留有口井，西边则是一块农田，种的作物基本都已荒废，叶小米便让叶德全帮忙将其垦开，分为三畦，各自种下几样菜种，同时又在边角处搭了一个竹架，将原本一株将枯未枯的葡萄藤给撑了起来。

这样一家店铺门面，虽然并不很大，但因为地处集市黄金地段，因此一年租金大概也还需要六十八两，算起来不是一笔小数目。

这一年因为有了豆腐、山芋、河粉几样新奇菜式，叶德全家算是小捞一笔，但是随后家里院墙翻新、买新家具等等也是一笔不小开支，如今吴氏手头上积攒下来的银子，不过也才四十几两，这当中还不包括置办新铺家私、锅瓢碗筷等等费用在内，况且店面撑起以后，手头上还必须存有一定银子留作资金周转，这些杂七杂八算起来，全都归结到了钱这一字上，其他书友正在看：火影之一方通行。

开始时叶小米并不知道看似简简单单的一件事，真正经手起来居然还要费这么大的功夫，一时倒是有些茫然无措，而叶德全跟吴氏本身更是不懂，所幸陈管事对他们家知根知底，特意安排了店里另外一个二管事过来帮忙，方才不至于搞得一家人手忙脚乱。

好不容易挨到八月初一新铺开张这天，叶德全看准吉时一到，便在店铺大门外面点响一串鞭炮。陈管事亲自前来贺喜，同时送了一块门匾作为贺礼，让张虎跟另外一位后生踩着高梯挂到门铺头上。

叶小米跟石头、大妞三人站在底下观望，见长匾上笔走龙蛇写着“叶记食铺”四个大字，据闻也是出自陈管事之手。几人不由又是一阵赞誉。

“恭喜恭喜，开张大吉！”

“开张大吉，今后还请诸位相互关照！”

“小小贺礼不成敬意。叶掌柜千万不要见笑才好！”

……

叶小米万万没有想到，鞭炮才刚放完，何集饮食街上的邻近铺子接二连三都派了人上门送礼道喜。虽然带的东西多数都是自家铺子里头卖的吃食或是饮品。但是礼轻情意重，这让他们一家人都感到十分感动。

当然，这些店铺掌柜全都活了大把岁数，哪个会是省油的灯，之所以愿意屈尊降贵亲自登门贺喜，大半个原因是私下了解到陈管事跟这家新开铺子的关系，清楚那些新奇蔬菜来源如何，因此才想借着这次机会跟叶家打好关系。日后相互帮衬也好说话。

而叶德全则被“叶掌柜”这个全新称呼叫得有些找不到北，他怎么也没有想到，前一秒钟还是个庄稼汉，其他书友正在看：几时莲全方阅读。后一秒钟就成了一店之长，只一路傻傻陪着笑。倒让吴氏打趣说“掌柜的分红包”。

有客上门，相互客套几句过后，自然还要留人进门品尝一下自家卖的吃食。

这一大群掌柜同时进门，加之叶小米又事先打出“买一送一”的口号，没多一会，叶记食铺这个小小铺面就被挤得满满当当，远远望去，倒是还真的很有点生意兴隆客似云来的模样。

店铺是由叶小米按照以前酒店经营的那一整套方法装修设配，八张大木桌子正中竖着一块木质菜单，两边墙上全都贴着宣传海报。

一群掌柜跟其余客人望着木牌菜单好奇研究起来，没过一会，便这桌喊要一份肉蛋肠粉，那桌点下一碗麻辣鱼丸，还有的要鸭血粉丝、猪手拌面等等，吴氏守在旁边默默记牢，再将菜单报到厨下料理。

叶小米先前没有料到会是这么红火，转眼之间店里人手就变得紧俏起来。

她跟叶德全两个原本负责厨房，吴氏带着大妞照顾外头生意，起初还能应对一二，但到后面人群不减反增，这一家子瞬间有些心有余而力不足，还好明月轩就在附近几步远，叶小米抽空过去一趟，从那边请来了四个伙计，两个前面端茶倒水递接食盘，两个到院子里帮忙洗刷杯盘碗筷，吴氏转身进了厨房帮忙，叮嘱大妞站在柜台后面负责收找银子。

到了中午用过饭后，叶小米提议说请几个伙计帮忙，恰巧这时叶大雷跟庄子里另外一个叫“叶木生”的后生小子赶牛车过来明月轩这边送芋头，经过“叶记食铺”门口，叶大雷领着叶木生两人进门一看，也被这般热闹场景吓了一跳。

来得早不如来得巧，叶小米当即让叶德全出面请下这两人来帮忙，他们两个正好回去也没事干，便都应允下来。

叶木生口舌麻利，被派去帮忙记点菜名，大雷手脚灵活，则让叶德全叫进厨房里头帮忙洗菜切肉剁馅熬汤，两人开始着手难免都有一些生疏，过多一会则就熟练起来，一切才慢慢变得井然有序，这让一家子不由都松了口气，好看的小说：宝贝此情可待。

“小二哥，再来一份肉蛋肠粉，打、打、打包！”一个二十出头的食客笑着道。

打包这个词是叶小米率先提出来的，主要是考虑到古代制度下，一些闺中女子或是老人并不经常出外抛头露面，如果能将外卖推广出去，自然就多一个赚钱渠道。

但是提出还归提出，具体操作可是难倒了一家人。

古代没有塑料饭盒一说，也没有塑料食袋，而叶记食铺里所卖的吃食几乎都是属于小吃汤料类的，想要包装可不容易。

最终还是陈管事给了一个建议，说镇上有个木匠师傅手工了得，让他帮忙做几套桐木薄碗，到时这些外卖就都放在里面拿回去即可，不过想要打包必须多给一份桐木薄碗的工本费，而且这些桐木薄碗可以循环使用。叫了外卖的人用完饭后，只要碗具没有损坏，还可以拿回店里面来换成银子。

“好嘞，肉蛋肠粉一份，打包。”叶木生笑呵呵记下。

“这里这里……”另一名食客也站起来：“一份鸭血粉丝。还要一份章鱼丸子，同样也是打包，带回家去给我们家老太太也尝尝鲜。”

“那俺也要一份章鱼丸子。但是……能不能像先前那些麻辣丸子一样多下点酱，俺爹腿脚不方便，却喜欢这麻麻辣辣的玩意。俺想带点回去让他乐呵一会。”

……

“原来这个就叫馄饨？”

另一边的木桌上。大妞按照客人点的菜单陆续将各类吃食摆上去后，就有一位黄掌柜拿起调羹从青瓷碗里舀了一个鲜嫩馄饨上来，端详半天，忍不住好奇开问，好看的小说：剩女穿越之缘来我挡全方阅读。

坐在他身旁的徐掌柜老早就先下手为强，捞起一只尝起鲜来，一边咀嚼着，一边含含糊糊品味道：“肉质鲜甜，外皮嫩滑。奇了怪了，难道真像名字写的那样，‘鱼皮馄饨’。就是用鱼皮做的不成？那到底会是什么样的鱼皮，才能够有这么滑嫩的口感？我这把老骨头自称吃遍大江南北。今儿个还真的被难住了。”

“我这个是包山芋，味道也是不错。”黄掌柜端详半天，总算才将调羹里的馄饨送入口中，一口咬下，只觉外皮嫩滑软韧，内里山芋清香甜美，混合着肉汤浓郁的排骨香，连忙咀嚼了好几口，这才小心翼翼的眼下肚里，又再尝了一口猪骨熬制大半日的清汤，惊赞道：“好好好，果然今日算是不枉此行。”

“哎呀，老黄，你也这么说呀，刚刚我跟老谢两个同样也是赞叹不已呐，真不知道该是何等聪慧的人才能想出这般好点子来。”邻桌的郑掌柜调转过头来，搭话道。

“没错没错，要是我们店里能有这样的人才在，啧啧，那我到了年底，可就有机会在家族总会上面露一把脸了。”

“哈哈哈……”黄掌柜笑道：“要是有这机会，那我肯定抢在你的前头。”

徐掌柜也跟着笑，又道：“吃吧吃吧，我们吃完也都学着打包几样回去研究研究，看看能不能找点门路试试？”

“算了吧老徐，你家开包子铺的，跟这个有啥关系，不过带回去留做晚饭尝尝嘴，倒是个不错的选择。”

他们相互打趣说话的声音不小，厨房又恰好紧挨在这一边。

在厨房里忙碌的叶小米都听见了，不觉转过头去跟叶德全相视一笑，现在仅仅只是开业第一天，就能得到众人认可，看来以后的生意就算红火不起，总归也不会太差。

不枉她为了开店一事筹划了大半个月，从最开始的想菜单，跟着是尝试研究吃食，到后来的开铺选址、置办装修等等工序，这一路下来可不容易，异界纵横三部曲之一世佣兵全方阅读。

目前“叶记食铺”主打吃食并不繁杂，主要也就寥寥六种而已，当中包括肉蛋肠粉、鸭血粉丝、章鱼丸子、百味馄饨、猪肉拌面以及香煎馒头。

值得一提的是，传统馄饨外皮都是直接用面粉揉捏压制而成，但是叶小米却是用精选的猪腿肉混搭鱼肉、米粉、生粉精炼捶打剁泥制成，内料则根据客户口味不同而定，目前主要有香菇鸡肉馅、芹菜猪肉馅、山芋泥馅等等八种。

也幸好短时间内卖的吃食种类不多，要不然的话，按今天这种情形，肯定要把这一家子忙得人仰马翻才行。

开业当天生意火爆，这等大好运气得以延续下来。

叶记食铺开张的头三天，生意都是难得的好，古代虽然没有什么发达的媒体传播方式，但是叶小米还是精心设计了一套传单，让石头仔跟傲娇孩子王帮忙到街头巷尾派发，再加上口口相传的宣传效果起了作用，很多来此用过餐的食客离去之后纷纷夸好，别的百姓便也跟着过来尝试。

生意门路扩广，自然人手便显得紧张起来，叶小米知道王氏手艺极好，便跟叶德全和吴氏商量，让大雷一家也跟着搬到何集上来，家里田间做活暂时就让族长帮忙安顿一下即可。

王氏听到以后有些意动，她素来别的手艺不成，单单也是这份厨艺比较拿的出手，但是顾虑到自己相公惦记田里的活，始终都没做下决定，后来还是叶大雷提倡说过来帮忙，田间的事又不需要时时刻刻守着，店里现在正需要人，而且叶小米给的薪资不低，王大婶最终也就应了下来。

有了打包，自然也就延续到了外卖。

好些个食客赶集时买多了东西不愿意多在店里面等，便先交了押金点好菜单，放在柜台上让掌柜的安排上门送货，重生之自娱自乐。

叶小米让陈管事帮忙物色两个比较熟悉镇上地段的伙计，专门负责外卖这一块，因为送货及时，服务态度又好，自然也更吸引客源来到叶记食铺光顾。

没多几天，叶小米便渐渐有些支撑不下了。

店里面生意太好，很多手艺暂时又只有她知道如此操作，王氏虽然厨艺不错，但是手脚却忙，叶德全烹调技艺也并不差，但是领悟能力实在不敢恭维，她手把手教了好几天，始终都没办法说当个甩手掌柜一旁歇口气去，倒是极端羡慕起吴氏来，她素来最喜欢就是数银子了，如今安排在柜台后负责结账买单，整天小算盘打得叮当响，日子过得可是有滋有味。

她呀，别的暂时不想，就盼着能够放个长假好好休息一下，如今往往天还没亮就要起床打点食材，月上中天方才点账关铺，好几回她头刚挨着枕头，转眼就已沉入梦乡当中。

所幸这种忙碌情况并没持续那么长的时间，不是说生意少了，而是因为效率高了。

她模仿工厂生产的流水线经营方式，涉及到了特制秘方以及调料这块就由自己负责，王氏跟叶德全负责包馄饨或熬汤底，大雷主要帮忙切菜剁肉，另外一名小厮帮忙烧火打杂。

果然没过多久，各自熟悉了各自岗位上的任务后，担子纷纷都轻了不少。

看着客似云来的叶记食铺，想着自己以后数钱数到手抽筋的生活，叶小米的