春迎-第21部分

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上，访遍名师给大哥请得一位好先生，大哥也争气，才十三便考中举人，偏是此后大哥再无心读书，每每爹催急了他便说无心仕途只愿日后继承爹的衣钵耕田种地，气得爹半死，偏大娘又偏向着大哥。
“立春啊，你回去屋里睡睡吧，我瞧着你今日精神不大好”何婶子看着坐在灶膛后头的立春说到。一早上进来，她就一直焉头搭脑的样子。
“你莫不是生病了吧”何婶子上前摸了摸立春的头。
映香在一旁看得直笑，昨晚洗过澡本是正常要上床睡下的，偏是立春拉了自己说要教自己什么健身操，看着立春像猴子似的蹦跳来蹦跳去，映香只哈哈大笑赖在被窝里不下地，立春呢，也就因着洗完澡穿的单薄在地上待的时间久了有些受凉。
耐不住何婶子的热情及其他人的关心，立春往着自己屋里回了，还真就躺下睡上了一觉，这一觉醒来半下午已是过去了，慌忙起身整理一番就往着厨房走去，厨房众人虽是对自己好，可这偷懒打诨的事情何婶子从来都是严厉禁止的。
“大哥，我这功课如何，还算行吧，走走走，你亲自带了我去厨房瞧上一瞧，我看看你这院里厨房有什么出奇之处”程功拉着程彬就往墙边拱门里钻。
“让春竹去吩咐一声就可了……”，不待程彬说完，程功已是连拖带拽的拉了自己大哥往着厨房所在的小院子进来了，“你说了要亲自吩咐的”
吱呀一声，厨房门应声而开。
“立春啊，不是说让你好好休息一下的吗”映香头也不回的继续择菜，这个时候能进厨房的除了立春再无他人。
“厨房管事的人呢？”程彬淡淡开口，不经意的扫视了整个厨房一遍，整洁尚能入眼。
“哎呀！”映香一个不稳，打翻了地上的菜篮子。“大……大少爷，二少爷”映香实在太过吃惊，在自己印象中大少爷可是从来没有进过厨房。
见着慌乱的映香打翻了菜篮子，程功在程彬身后挤眉弄眼的大笑，反手将着厨房门关上，这个大哥当真是没说假话，真的是没进过厨房，连着进了厨房都不愿意再往前挪动一步子，门口冷的很。
“大少爷，二少爷”何婶子镇定的走了过来请安。
“二少爷晚上留在这边吃饭，将你们厨房拿手的那几个新菜式都做了”程彬一手拉过身后的程功同自己并排着一边吩咐着。说完就欲开门往外出去。
这一觉睡的真不错，睡醒受凉症状全都跑光光，也亏得了何伯给熬的姜片葱白汤，一碗下去，出汗、睡觉，到得这会完全正常。立春哼着小曲往着厨房推门迈脚就欲进，这个时候大家应该开始在准备晚上的吃食了。
“哎哟，可是撞死我了，呜呜……讨厌讨厌”立春才伸手推门，没想着门从里头打开了，一头就撞进了屋里开门之人的怀抱里，撞的倒不是很疼，立春以为开门的不是何婶子就是何伯他们，平日里同着大家玩笑惯了，照着老法子立马撒娇起来，边说便伸手去揽对方的胳膊。
程功捂住嘴巴脸憋的通红，想笑又不敢笑，别看大哥十七了，可连女子的手都没拉过，更别说这么亲近的搂搂抱抱。
而何婶子及映香何伯他们俱是一脸黑线的看着立春。


第七十一章　青葱绿蒜
更新时间20131226　8：34：17　　字数：2081

　不对，不是何伯也不是何婶子，闻着对方身上淡淡的说不清道不明的一股子香味，又加上对方僵直的身体，立春立马清醒了过来，感情抱错人了，遂抬眼一看“啊……。”
程彬的脸红一阵白一阵，白了一眼笑得要憋气的程功，正待要一把甩开这哪个不长眼的丫头，却不防这啊的大叫，好吧，这一叫真的让得程彬顺利的将立春重重一把推倒在地了。
立春用着无比幽怨的眼神看了一眼大少爷，遂爬起低头说道“不小心冲撞了大少爷，请大少爷赎罪”
“你这丫头叫什么名字，这么冒冒失失的，还好你撞的是我大哥，若是撞了我，哼哼，保管要你皮开肉绽”程功做出一副恐吓状。
“立春，这是二少爷，还不快跟二少爷请安”何婶子忙提点了立春一把。
“二少爷好”立春曲膝一福。
程彬重重看了立春一眼，扭头就走，原来是这个丫头，原来在厨房里待着了。
看着离去的大少爷和二少爷，立春松了口气，人在屋檐下不得不低头啊，还好还好是在厨房不必每日见着这些个所谓的主子，这若是日日见了日日要对他们点头哈腰岂不是要累死。
“立春啊，你现在什么都不要做了，你就监督着何伯，注意着何伯炒菜时有没有漏了作料少了步骤，大少爷刚才来可是吩咐了，说今晚上二少爷在我们院里吃饭，这菜都得是新菜式”何婶子一把拉过立春摁在何伯身边。
宫保鸡丁、炸菜丸子、油浸鱼、笋干扣肉……。菜都是平常菜，都是立春脑中所回忆出的前世里吃过的一些菜，因着烹制作料及步骤的不同，令得这些菜式在这里有着别样风味。
其实何伯炒菜的手艺挺不错的，只是过于墨守成规不敢大胆创新，所做的菜式虽有好些道，可日日，重复下来也就习惯不觉得有出奇之处，不比着自己提供的这些菜式，他们原先不是没有吃过类似的菜式，只是没有吃过这般味道的菜式。
跟着忙活了半下午，看着何婶子带了映香将菜都端出去了，立春悄然回屋，从着床底下摸出包东西，从李家村入程府的时候，记得王管事说过他可以帮稍东西从李家村带到程府，不知他能否从程府里稍了东西出去到李家村呢。东西是用油纸包裹着的，里头包的是一包小巧的点心，厨房每日里都要在正餐之前分早中晚的做上三回点心给送到大少爷屋里去。
每回做了点心送到前边院里后，何婶子回来都会给厨房众人分食一两块，起先立春也尝了几次，后来就都不吃了都攒了起来，想攒到一小包的时候想法子托了王管事带到李家村去，立秋立冬肯定是没吃过这些东西。只是，自己活动范围只在小院之中，想到外头去没有理由是不行的。唯有找何婶子帮忙了。
心不在焉的同着大家吃过饭，磨磨蹭蹭的挨到最后，见着厨房里就只剩下何婶子一人四处查看着，轻手轻脚的走到何婶子身边。“何婶子”
“怎么了立春，可是有事，瞧着你吃饭时就心不在焉”何婶子笑着回看立春。
“何婶子，我想问问，在府中可能往外传递东西”立春试探着问道。
何婶子听了立春这话一怔，遂开始说到“如我们这等下人是不可以往外传递东西的，不可私传，若当真是有信物等，要传也得请示过自己主子后，然后再经过内院大管事的查看，这才可往外传递”说到这儿何婶子笑了笑又开口道“若是可以随意传递，下人们起了心思偷摸着将府院都拆了送了出去，主子们可不是亏大了”
立春了然，何婶子这话也没错。“我们不是都有月钱吗，若是我用不完可不可以往着外头家里送了去”
何婶子好笑的看着立春，“哟呵，我们这才多少月钱啊，一月也不过就那么一钱半钱的，平时买个胭脂水粉都不够，哪还有钱往家里攒，当然，你果真能省下银钱来也是可以往家里稍的，只要征得了大管事的同意就可以了，不过也就我们这些整日在厨房烟熏火燎的不用往脸上擦脂抹粉，就外头那些个丫头，哪个不是尽量将自己打扮的好看些”
“你若可以成为主子身边的大丫头，是可以随意往外拎包袱的”何婶子别有深意的看了立春一眼。
“哦？”立春不解。
“大丫头是得主子信任的人，再者作为大丫头，这主子院中里里外外若是少了东西漏了什么，大丫头可是要担责任的，因着这份责任，大丫头进进出出是不需要报备的”何婶子说完就催着立春出去歇息。
掂了掂手里的纸包，看来啊，是传不出去啰，单这要大管事查看一关就过不了，这些个点心本就是何婶子私自给大家略饱口福的，哪敢让人见着，沮丧之下，立春一口气给吃个干干净净。
“哎呀呀，立春这个毛丫头还真不赖，瞧瞧，瞧她刚到厨房来时捡了外头院里的破瓷盆种下的蒜和葱，蒜苗葱苗都长这么高了”马婶蹲在厨房里头的角落里边看着眼前的两盆绿色植物一边回头对其他众人说道。
“就她脑袋瓜子灵，你们大家伙说说，头先她没来之前我们就没想到在厨房里种盆蒜栽棵葱呢”何伯抡了大勺子挥舞着说到。
“正好，等着立春一会来了，问问她的意思，这不马上就要过年了，依例每个院里都得送道菜到大厨房那边去，正好啊，我们采了这青葱葱的蒜苗葱苗，再让着立春给我们琢磨着道新鲜的菜式，这年三十啊，我们也可以安安心心的过了”何婶子抚掌大笑。
这两盆蒜苗葱苗是立春刚到厨房时看到厨房里头放着的葱头蒜头都有些发芽，便到外边院里里寻了两个废弃不用的缺边角的瓷盆装了些土搬进厨房里，又往着盆里埋下些葱头蒜头，厨房里因着日日做饭烧柴火温度比得外面高，这葱蒜栽进去，勤于浇水，一日一日的就长得郁郁葱葱颇为茂盛了，少许遗憾的是因着栽在盆里长得就小巧了些。


第七十二章　送菜
更新时间20131227　16：40：51　　字数：2308

　年越来越近已不足三日，程府上上下下张灯结彩，连着院里的这一角小小厨房也不免俗的在门口挂上了两个大大的红灯笼，对联还未贴，何婶子说是要到大年三十才贴。因着过年各院主子都要到一家之主的程员外所在的院里吃宴席，连着各院里的丫鬟也俱都到府里大厨房那边坐席，这各处院里的小厨房在大年三十这日也就可以停歇一日。如着立春映香这般的厨房粗使丫头也可以到前院里去看戏。
何婶子是早早就说下大年三十这日会在外头庄上同自家汉子一处过，何伯是个孤老的，应了何婶子之邀一同去过年，映香呢，说是要同相熟的好姐妹看戏，其他诸人也都有了安排，基本上大家在年三十这日多不会留在小院内，立春有些意兴珊阑，何婶子也叫了立春一同去过年，立春不想去就婉拒了。
年三十的头一日，厨房及厨房外边的院子被着立春等人打扫得干干净净，一些摆放在院里的柴火都被搬进了柴房之中，院里可说是纤尘不染，连着立春等人盖的铺盖也早两日就浆洗干净，屋里也破例的烧了火盆。
到得大年三十这一日，厨房里其他人都往着外边瞧热闹去了，从着大早起，府里的戏台子便会从早唱到晚，主子们自然是不会一大早就过去看戏的，早上看戏的多是些丫鬟小厮们，这也算是程员外给下人们的一项福利。
因着要在中午饭之前送过两道菜给老爷那边，何婶子同着立春上午是走不开的。昨儿个立春就取出了前几日才腌制下的猪肉，这猪肉和着何伯腌制的猪肉不同，何伯腌制的里头只放了盐，而立春腌制是照着前世去乡下时得来的法子，不但抹了盐还往着里头添了些花椒蒜末及少许的八角，然后放进一个盆内上面用面积差不多大小的块压上。
本来还是多腌制几日的，这为着做菜也顾不得许多昨日就取了出来。取出来后就挂在厨房外头的窗台下，底下架上几块松树劈成的柴火，柴火太过干燥就往着上头洒了一点点的水，然后点着了，烟就飘飘渺渺的往着肉块上面熏了，从着昨日开始到着现在，差不多熏了整整一日，熏制的时间肯定是不够的，可也没有别的办法，好在这速成腊肉里头的水分倒是熏干了的。
两人要准备的菜式很简单，食材及菜式皆寻常，就一个蒜苗炒腊肉，这个菜胜在腊肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一个小葱煎鸡蛋，这菜呢胜在大冬日里小葱这一抹碧绿。何婶子亲自操刀将腊肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗净切成半个小指长的小段备用。
原本立春以为何婶子是个不会做饭的，没想到看何婶子挥舞锅铲的架势却比得何伯还要流畅，而炒制出来的味道绝对的比着何伯要略胜一筹。
“立春，现在没你事了，你可往着前头戏台看戏去，我去将这两道菜送过那边去”何婶子拿了食盒将菜装了进去。
“何婶子，这菜端了去会不会冷了”立春有些质疑这个食盒的保温效果。
“没事，我这出去，很快就到了那边大院，程老爷的院子可是挨着大少爷的院子最近”何婶子笑嘻嘻说到，其实菜冷不冷的不打紧，只要各院的心意到了就可，这菜送过去老爷及夫人们也不一定就会吃，毕竟大过年的，那桌上的菜少说也得几十道，他们哪能一一尝到呢。
“哎呀，我这个肚子哟，立春你别走了，你陪着我一块去，我怕我这肚子一时憋不住坏事，有你在边上跟着我，我心里踏实些”何婶子肚里一阵一阵的紧，这是闹肚子了，昨晚跟着那几个老爷们混吃了些东西，早上起来肚子就不得劲，这会咕噜咕噜响。
“何婶子，没事吧，要不你回去，我帮你送到前面去”立春好心说到。
“没事，你不识得路，你跟在我后面，我若当真是憋不住了，你也好帮我救个场”何婶子提了食盒一手拉起立春往外走。
出了小院，外头便是大院了，大院里一片红色入眼，柱子上都包着红红的绸布，屋檐下挂着大红的灯笼，不及立春细看，何婶子拉着立春走得飞快，这肚子可是受不得磨蹭的。
福苑是老爷和大夫人居住的院子，其他两位夫人皆是随着各自子女一同居住，原先大少爷本也是跟着老爷大夫人一起居住，只后来大少爷想出来独居一院，老爷大夫人便令人将临近福苑旁的一个不怎么住人的院子修饰一番，这就是现下大少爷所居的听涛苑了……何婶子脚下不停，嘴上也简单给立春介绍着一些情况。
两个院子离得实在是近，出了听涛苑往前走得几步就到福苑，跟着何婶子进了福苑，立春只觉得唯有一个词可以形容“锦绣”，张灯结彩不说，廊坊护栏柱子等皆用着金色银色布条包了起来。一路上，何婶子不停的对着各等丫鬟小厮们问好。
跟着何婶子左拐右拐终于在一处房屋前站住，这房屋里头只怕是办宴席的厅堂了，只见着络绎不绝的丫鬟们手中端了托盘碟子等物往着屋里鱼贯而入。正纳闷何婶子为何举步不前……
“立春，你，帮我送进去，你端了菜进去不须其他的动作自会有人接了置于桌上，等人接了菜你就赶紧出来”何婶子递了食盒给立春，一手摁住肚子，这肚子实实是不能再耽搁了，若自己逞强送进去，大庭广众之下出丑是其次，若这大过年的宴席被污秽之物冲到了……何婶子不敢想了拔腿就走。
立春低了头端着食盒往里迈步走进去，抬头快速的打量了一下厅堂内的情况，屋内一个大大的长方形得宽桌，桌上四周环坐满了人，屋内一片笑语连连。
“是哪个院子送过来的”，打立春一进屋，锦华就注意到这个眉眼陌生的小丫鬟，从穿着看就知这是粗使丫鬟，这眉眼生疏得很，不知是哪个院里的厨房管事偷懒遣了这小丫鬟过来。
也怪不得锦华会注意，立春手中提着的食盒是鲜红色又绣着锦鲤的，拿了食盒一进来就知是几个少爷并小姐院里送来的孝敬，这孝敬就是讨老爷夫人的欢喜，所以但凡是一拿了这食盒进来的人都会被锦华注意到。
“是大少爷院里的”立春脆声回到。
“嗯，给我吧，你家院里的厨房管事呢”锦华记得大少爷院里的厨房管事是个约四十左右的利落妇人，往年都是那妇人送过来的。
“本是何管事亲自送过来的，只她今日有些不妥，怕冲了老爷夫人贵气，便让了我送过来”立春不卑不亢的回到。
“嗯，退下吧”锦华转身提了食盒往着里边走。


第七十三章　清清冷冷过大年
更新时间20131228　14：10：34　　字数：2024

　“锦华，这是哪个院里的孝敬”大夫人素馨开口问到。
锦华又些不知如何回答，说是大少爷院里孝敬的吧，这菜式实在太过平常，亏了刚才二少爷还口口声声嚷嚷着说一会大少爷院里的孝敬来了一定要摆在老爷夫人的面前，说不是大少爷院里的吧，大少爷院里是再没孝敬送过来。
“回夫人，这是大少爷院里送过来的”锦华硬着头皮回到，心里有些微悔，自己是忙糊涂了居然真就听信了二少爷所说将这摆在老爷夫人的面前了。
“哟，炒腊肉、煎鸡蛋，瞧着不错”二姨娘翠凤瞧着摆放在老爷夫人面前的两碟子菜，有些幸灾乐祸的说道。这大少爷是傻了还怎的，要孝敬也不孝敬点好的，就这两道菜，这腊肉是府里冬日惯常吃的，鸡蛋那就更不消说了。
“娘”程功在桌子底下拉了拉自己娘的衣摆。为着这个娘，程功是颇为苦恼，自己同大哥好，大哥同自己也好，偏是娘总是喜欢同大娘作对。
程彬手里抱着最小的妹妹五岁的云儿在逗玩着，听得娘和二姨娘的说话声转头看了看，脸上波澜不惊。这菜式简单平淡，可最近这些日子程彬已是习惯了平淡之中有出奇的惊喜。
“好了，这孝敬也都到端上桌子了，一大家子人都齐整整不落一个，今日是大年三十……”程大世话还不及说完，眼睛便直愣愣的盯着面前桌子上，“彬儿，过来”
程彬不知道爹这是何意，放下云儿起身，绕过娘后头站立在爹身后“爹，怎么了”
“这鸡蛋里头是小葱？”程大世扭头看着程彬。
“是”程彬看了一眼，回到。
接下来的场景就过于喜剧化了，两父子皆是种田经商之人，程庄上上下下前前后后良田不知多少顷，自是知道这大冬日里碧绿的小葱代表的商机是什么。
两父子足足对眼了半盏茶的工夫。“彬儿，这小葱和蒜苗是哪里来的”，程员外抑制不住的喜气，程庄所在地是偏北方，这里多是种植大葱，小葱也有却是不多只作调味之用，可这冬日里能出现碧绿的青葱，那么，其他各色蔬菜也是可以照样子培植的。
程彬摇摇头示意自己也不知。
“好了好了，看你们父子，等这宴席过了由得你们去追查”素馨平静的看着和二人说到。
程大世哈哈大笑起来，这个彬儿可是给了自己一个大惊喜。
一阵开场白过后，这家宴就正式开始了，杯盘交错，格外的热闹。二姨娘和三姨娘也因着这是年三十的家宴，格外守着本分不多言多语。
“爹，尝尝这腊肉”程彬从着盘子里捡了块腊肉送到爹的碟子里。
“大哥，这腊肉好吃，太好吃了，这么好的东西也不早些拿了出来孝敬爹和大娘”程功笑嘻嘻的边吃边说。
“你是要考取功名的，整日里惦记着吃，等你以后当了大官什么好吃的不得”二姨娘翠凤狠狠剜了一眼自己儿子。
“这……。这里头加了什么”程大世再度砸吧了一下嘴，这腊肉味道比着厨房里做出来的那些大有不同。
看着程彬摇头不知的样子，程大世不再说什么，只这筷子往着盘子里伸的就勤了些。到得家宴结束，只除了大少爷院里送过来的孝敬菜吃光光外，其他几院送过来的皆是动也没动。
手空空的从着福苑里出来，在门口碰上等候焦急的何婶子，见着立春好端端的出来，何婶子松了口气便自行离去。外头的大戏立春没有丝毫的心情去看，年三十……前世也有年三十，年年岁岁花相似岁岁年年人不同，而今的自己没了可亲的妈妈，有了可爱的立秋立冬，有失有得，而自己现在却是看不到自己失去了那么多能得到的是什么。
院里空空荡荡，除了留下几个值守的丫鬟小厮再无一人，头先进府立春还遗憾着没有好好看看这府这院的景色，而这会放眼看去，满目凄凉，只有几株苍翠的劲松一如既往的精气十足挺立着。本可以从着福苑出来直接去大厨房吃席的，想想自己的萧索同着那般人多嘈杂不搭，便兴致索然的回到自己的小屋中，映香从着大早就出去找好姐妹玩去了。
屋里正中烧着火盆，炭是最平常的木炭，有些木炭烧制时没有烧透心往着外冒着丝丝青烟，昨日立春还是嫌弃这个炭火熏烟，此时却觉得还好有这一缕轻烟使得屋里充满些人气。
脱衣上床蒙头大睡，迷迷糊糊浑浑噩噩，一觉醒来，出了一身的冷汗。看看外面天色，已是有些暗了，映香还是没有回来。穿衣下地，往着火盆里添进了几块木炭。中午没有吃饭，肚子是空的，收拾好失落的心情，来到厨房，来到厨房后，拿了小铁锅和炉子又取了几样食材等物，将这些都搬到自己的小屋中。
起炉生火，心情不好，这炉子也是欺负人的，点半天才烧起来，搞得一屋子的烟气，忙打开窗子散烟气。立春打算给自己做个热乎乎的简易火锅吃，都说心情不好的时候使劲吃东西心情就会好了，立春决定试验一番。
取了两片肥肉擦了擦烧得火热的铁锅，倒了少许油进去，再将着肥瘦相宜的猪肉放到油里滚过，依次再下入姜丝蒜瓣花椒爆香，末了撒些辣子进去，添水盖上锅盖焖煮。
等着熬汤的工夫，立春盯着火红的炭火又失神了。
铁锅里滋啦啦的沸腾着，冒出的水汽惊醒了立春。回过神来，揭开盖子往着里边下了白菜萝卜豆腐鱼块，小厨房虽是供应着大少爷一日三餐的吃食，可这里冬日能食用的蔬菜很少，来来去去也就是白菜萝卜这几样，想要吃更多的菜只能等到开春暖和后才行。再倒了些酱油及五香粉进去，坐等煮开吃用。五香粉是何伯亲自挑了各色香料烘干了磨制而成的，放到汤煮的食物之中很入味。


第七十四章　连你都是我的