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金田贵媳-第31部分
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方南插嘴，他不去，我教
子奕脸上出现了一个，唔，应该怎样形容，不平？愤怒？还是不甘？好像有点你敢？或者叫做，你配？总之看着那个带着怒意的脸，家安捂着小嘴，出了屋，扶着墙大声地笑了出来，笑什么？那表情太精彩了，就像一个扭曲的不正常的一般，笑过后，家安一脸认真的到了江子奕的脸前，小手摸上了子奕的脸，细细的检查着，她得好好防止子奕的祸水面患了什么毛病，脸瘫什么的不应该出现这样漂亮的脸上，一个不慎天天出现这个表情，那就该煨了（该死的意思）。
一手打掉家安的脸，子奕脸黑了
良久，子奕开口，“八月，我也去上学”说完这一句，子奕不理众人，出了屋，找活干去了。
说回这一次赶集。
或者叫做扫货更好吧因为家中有了点钱，方陈氏原本要卖的鸡蛋不卖了，说是留着让小孩吃，得多多的补一补。
空手进集，蝗虫过境，不空手回。
头饰要在珠花的，缕空的，缠丝的，绕丝的，锸丝的，发带要红的，黄的，蓝的，绿的，粉的，，红头绳当然不能小，木梳，篦子，铜镜（不得不说，原来铜镜是奢侈品，一个小小的铜镜竟然要二百文，这还是讲价后的结果，因为这里金属都是属于贵价货），镜子边上还雕刻了一圈花藤，朴素得来带点生气。平整的镜脸，黄黄，可以清楚地看到镜里人的脸上的小点。
深黄面膏，胭脂，是买给子奕的。
一人五身的由里到外的衣服，十多块家安看上的布料，虽然都是粗布，集是都是这货了，颜色也很单调，不是藕色，深黄，灰，浅黄，就是黑，蓝，白。不理许多，买点回去做窗帘，抹布什么的总要有布才行，如果给身后的方陈氏知道家安买这许多布是抱着这样的心情，锤胸大叫败家，然后撒手不理这小鬼了。
鞋更是不能少的，每人两双，许家安付钱之后第一件事就是扔了脚上那又自己织的，连草头也没有收好的，穿上新买的，还认真的在地上跺了两下，挺舒服。还让子奕也换，子奕笑了笑，收好自己的，说回家才换。
第88章 难吃，好吃
去了一次药店，还是那间，平安字号，这一次家安没草药交，只是狂点一通百子柜上的东西，什么胡椒，当归，红枣，茅根什么的，只要药店有，而且是许家安知道认识的，以前家里常备的都拿了一些，还让店里的老大夫跟据江何氏的身体捡了几包药，都是补身的。
粮食不怎么用买，上次胖子赔偿的还有很多，鲜肉却得买一点。开门七件事，柴，山里林里多了去，不买，米，家有，不买，油，要，这个得有的，买点。盐，得有的，但是上次做酱的买多了，两家子吃一年还有剩下，不买，酱，不用了，咱兴自家做，醋，得有点，茶，算了，咱家不兴，其实是家安嫌这里的茶不合味。酒还到买了。
还买了一点种子，有菜的，瓜的，还有花的。
厨房用品，锅碗瓢盆，案板什么的都买了新的，刀子一口气买了四把（杀人打劫，干活防身，外出家居必备之良物），大菜刀一把，三把小匕首。
石磨也买了两个，这前的那个给方家用好了，一个一般尺寸，一尺来大的，一个只有十厘米大，虽然磨不了大物，但是家安用来做小东西正合适，而且小小巧，放着就觉得可爱。
有用的没用的家安花钱花得很开心，方陈氏看得很痛心，日子是这样过的吗？
由集头逛到集尾，有用的没用的，买了一大堆。
人也累了，该回程了，不，家安决定到酒楼看看胖子，问问那酱的情况不得说一下，胖子和胡子的家都不在镇上，在城里。这镇上酒楼是胡家的，隔壁镇，也挺远的，有一天的路程，叫平凡，那里也是只有一家酒楼，是梁家的，所以小镇上的生意，这两没什么竞争，主要的竞争是在城里。
由方家村到平安镇，走路两小时，到平凡镇得八小时，一般方家村的人说到镇上，说的就是平安镇。
到了平安大酒楼，众人在包小包的，在小二眼里怎说也是个贵客，小心的招呼众人坐下，就在一边等着点菜了。
现在已经过了吃饭的时间，店里客人不多。
“你们老板呢？”
“老板？”小二定眼看了看家安，他记得，上次胖子招呼过这几人到厢房吃饭的，小心有礼地应着，“几位找老板，老板到城里了，不在。”
“哦，不在，那你知道新的酱做的菜好卖吗？”家安再问。
“新酱？这段时间本店没换新酱，新菜式到是有几种，几位要试试嘛，很好吃，价钱大众”小二很会做生意地介绍起菜式。
“有什么？”
“干煎猪心，青菜炒猪肺，椒香猪腰，胡椒猪肚汤……”一串长长的猪下水菜式就报了出来。
哦，都是猪杂菜式？难道胖子是先推这个，然后慢慢再推那些酱，这样新鲜感就会长一点，生意自然也就做多一点了？
家安让方行点菜，面子还是得给大人的。
方行到集一般也是不上酒楼，但是近段时间赚的钱实在是很欢，他决定这一顿由他请，于是五菜一汤，都是小二刚介绍的，还加了一个青菜，一个猪肉炒菜。
饭吃完了，方行主动付钱，家安当然不会去抢了，这可是大人，还是男人才做的事，家安有礼地说声谢谢就好了。
吃完饭了，那就得回程了。
出了酒楼，向着小镇牌坊走去。
牌坊的一角，围着很多人，每人都伸着头进里面看一看，停留一阵子，摇摇头，然后离开。
家安也给这一阵势吸引了，想伸头看看里面有什么好看的。
但是手中的东西太多，大包小箩的，就算家安个小，有那箩子在身后，那是很难插得进，身后的子奕接过家安背着的箩子，让家安放心八卦。
挺胸，收腹，深呼吸，仗着个小，在几个大人之间钻了进去，一个老大爷正在忙碌着，收着地上的鱼，都是一些鲮鱼来的。
不知是什么原因都倒到了地上，他很忙碌地将鱼收回桶了，几个衙役样子的人正在一边上等着，催促着。
鱼多数都死了，看样子是刚死的，还沾着地上的泥，就是放回桶里，估计他也很难买的出了。
一双布满裂纹的手，褐色，筋节突起，花白的头顶因为弯腰，这会正对着安家。一个典型的农民的外型。一个长年在劳动的人。
看着他一条条一捧捧，将地上的鱼都放回桶里，没了还四处看看，有没捡漏。
拿起一旁的扁担，利落，但是身形不稳，有的点点晃地挑起了鱼向着集上赶去。
人有点年纪，五十多的样子，很瘦，皮包骨这三个字很适合用来形容他。
看戏的人见主角走了，也就散了。
“倒了鱼，没事了。”家安交待自己看到的东西，目光却跟着已经走得有点矩离的老人。
“那走吧”方陈氏应了。
“等一下。”家安接过方南，小跑着追上了老人。
“请问，你的鱼卖不卖？”家安突然很想吃鲮鱼。
“卖，当然卖”
拿过方南的箩子，里面有一个煲，大煲，是家安买来煲老火汤的，看了看不大的鱼，“来二十条”
“二十条？”要知二十条大约就是大半桶的鱼，是他三分之一的鱼了。
“快点，得赶快煮了”
“好。”手有点抖，拿出插在一旁的秤，用鱼草串了一串，五条，报重，四斤三。然后重复了三次，算十八斤，六文一斤，一百零八文，很老实价钱也不贵，比一般的便宜了不少。
装了鱼，家安拉上方南就往方陈氏他们走去了。身后的老人不断地重复地说着，“谢谢，小心慢行。”
“方叔，我买了鱼，快点回去吧”
方行点头，应了，一行人取回方牛牛，立刻就往家里赶。
牛车上。
“家安，这土鲮鱼多骨，你想怎样煮？”没人问家安为什么买鱼，方陈氏也只是问如何煮。
“做角子，还有酿鱼，炸鱼，再来煮汤”
“角子？酿鱼？炸鱼和汤我都懂，但是前面两个我就不会了”
“回去煮了就知了。”这边家安回答方陈氏。
那边方北传来很大声的咽口水的声音，窃喜窃喜的————
角子，正名叫鱼皮角，或者叫鱼皮饺，做法有很多，家安最喜欢的是一种只有小指头大的，许妈妈做的角子。
步骤很多，做的时间也很多，一年家安也才能吃上一两次，或者是这个原因，家安特别爱吃这个。
洗干净新鲜买回来的鲮鱼，杀好，去头（头煮另外一个菜），然后去皮（撕皮，整块撕去）（如果手势好，或者刀功了得的，会起皮，那就不撕，这时的鱼头也不去掉，留下鱼头连皮做另外一个菜。），找一块合手的，厚身的竹片，或陶瓷刀，一般不用铁的，说有铁器的味道，会影响味道。将鱼肉刮出来，因为是刮出来的肉，所以肉里没骨。刮一条鱼，一般虽然十多钟，想做一份一家四口的角子，一个上午刮鱼肉才够一家小吃一顿。
馅料是剁碎的猪肉，炒香的芝麻，还有一些鱼肉，一点盐，一点油，还要一点胡椒，拌均。
将鱼肉与小量的面粉揉搓，然后压成薄皮，里面包着肉馅。
因为外皮是鱼肉造的，就叫鱼皮角。
外面的鱼肉没有剁，也没有摔，肉刮出来时还是肉碎肉粒状，吃起来很是爽口，嫩滑，外面的鱼肉香，里面有芝麻和猪肉香，很是搭配，让人回味无穷。
剁下的鱼头会煮豆腐鱼头汤，或酱蒸，或清蒸，或炸，又是一味。
鱼骨会拿去油炸，下点椒盐，又是一味椒盐鱼骨了。
如果鱼头与鱼皮连着，这时就会做酿鱼。
猪肉，冬菇，花生（炒香），虾米（这里没有，没下），腊肉，还要加刚刮出来的鱼肉，全部切丁和在一起，剁起肉馅，下盐，下油，下酱油，拌均，然后塞进那有着鱼头的鱼皮里，一般都会塞得满满的，比原本的鱼还要胖，当然太胖鱼皮可是会破的，这要注意。
下油，下姜片，煎鱼。
煎，是要让鱼定型，也会增加香味，小火，慢煎，当鱼金黄时，可起锅，现在已经可以吃了。上碟时会将鱼切件，切完件还会砌成一条完整的鱼的形状才上桌。
但是许妈妈还会做一个酱，做酱，一般是油，盐，糖，酱油煮的，用来沾着吃。
想想看，一条完整的煎鱼摆地你面前，当筷子夹起一件鱼的时候，厚厚的一件，一口咬下去，完全不用担心鱼骨的问题，嘴里充满着鱼鲜，肉香，花生香，还有咀嚼时，不断出现的腊肉，虾米有甘香，时不时还有冬菇吸收了各种香味，有清香。
不沾酱就已经可以吃上一条，粘酱送饭更是能吃上三大碗。
一回到方家，家安就拉着方陈氏进了厨房，傍晚，天色已经很晚，方动下完田，回家，稍事梳洗，看过正地做家课的方东与方西之后，见还没有开饭的动静，进去一看，饭还没有煮，方南的娘，方南，子奕三人还在与那鱼奋斗着，家安蹲着与方北一起看着火。
这鱼真难吃
他也想帮忙，刚走两步。
“你出去，现在煮饭，一下就会有得吃了。”方陈氏头也不回地赶着方行。
……
太阳已经完全下了山，方家终于开饭了。
“好吃，下次得早点煮。”方行如是评介。
“好吃，再来一件。”方东与方西如是说。
“大嫂的手艺越来越好了”方动的称赞。
“难做吗？可以教我吗？”方黄氏不断点头认可，小声了问了一句。
“好吃”江何氏只有两字的评语。
“很好吃”江子奕也很省，说了三个字。
“好吃，但是下次我不再煮了”方陈氏的评价。
家安没评语，只是咬着肉块，想念着母亲的味道，不知是不是配料的比例不对，还是材料的配比不合，这菜，不及妈妈煮的好吃。
……
埋头猛吃的方南与方北一直没作评价，没开口说话。当饭吃完了，方南小声说了一句，“好吃，做法很麻烦”
方北摸着吃撑了的肚子小声地说，“什么时候能再吃一次”
第89章 入伙
吃完既麻烦又好味的一餐之后，家安的日子变得特别的清闲，今年的酱已经完成，草药没有多少可采，白天跟着方行下田，——田边看看而已，中午煮饭给方陈氏打打下手——蹲灶边烧火，下午看看家具打做，进林子捡捡蘑菇，晚上跟方东学习认字。
日子慢慢地过着，终于到了方陈氏找人择的好日子了，江家终于新居入伙了。
日子选在了六月二十六，好日，宜迁徙。
二十六日一早，或者说二十五日的夜晚，子时，由子奕挑着一担物品，家安扶着江何氏，跟在身后，江家正式入伙了。
担子里放着一些东西，小桶的装着米，八分满，上面放一红包，表示有粮有钱，小桶水里面放双数的碗筷，煮好的饭菜一份，饭是焦的，表示有家底。
当子奕将东西放于屋中间后，江何氏与家安再进屋，然后拿出预先准备好的纸钱，拜起了方陈氏指定的位置——四角。
家安在一旁帮着。四角？算起来一间房子有多少个角？于是江何氏将屋里的每一个角都点上香火，燃了衣纸。
当江何氏累得够呛的时候，终于拜完了。江家三人拿出新衣换上，梳理头发——新的开始。
江何梳着圆髻，髻上插着家安败家买回来的三支银发簪，簪花是缕空小白兰花。一身藕色的交领配同色长裙。人虽然带着疲色，与没换衣之前相比，有着一种气质，让人觉得江何氏很大度，很淡定，有着门户人家的气派，这是不是就是人要衣装，马要鞍呢？
子奕头上是江何氏梳的包子头，新的湛蓝色发带，一身蓝色短布衣加长裤，精致的面容上带着淡淡的笑，衣是粗布，款式做工也不算精致，但是子奕身上家却散发着一种贵气，一种气派，他是高高在上的，他是倾倒众生的，他是魅力无穷的，家安看着看着，眼不知不觉就定着，不想移开。良久，在江何氏的叫唤下，回神，发现自己的失态，小声骂了一句——妖孽。
看来以后只能给江子奕穿破衣，旧衣，不然世间有妖孽，一定出祸事家安梳着双髻，一边带着一串珠子，前面一颗是红色，边上的是绿色，显得家安特别可爱，一身的淡绿色布衣，同色布裤，人也特别精神，有着跳皮，很活力。
接着是到厨房烧开水，寓意风山水起。
这个时候方陈氏带着东南西北搬着东西，说着吉利的说话进门了，她是来帮忙的。
准备新居入伙的请宴。
前两天，家安知道还得请村民吃一顿，是请全村的时候，她石化了很久，一脸的为什么？
意思是告诉村民，告诉大家，我家入伙了，以后有事就到这里找人，也请村民以后多多关照这一家的意思。
一村有多少人，不多，一共三百多人而已。如何准备这宴？现代不是酒楼，酒家，就是请那些承包煮餐的人回到村里煮的，但是这里？
方陈氏的说法是自己煮，请几个村民帮手工程巨大只见方陈氏先到屋里坐了坐，吃了一些之前准备用来招呼客人的花生，瓜子，然后她带领着四个小子到了厨房开始准备工作了。
这时的天还没有亮。
让江何氏坐着休息，一种主人家的气质，由江何氏身上淡淡地散发着。子奕和家安两人将屋里的东西各就各位，特别刚刚的米桶和水桶，都搬进了江何氏的房里。然后两小孩再一次回方家，将一些之前没有搬完，（之前几天一众人已经将一些新买的东西陆陆续续地往新家里搬了）那些需要跟身之物——钱箱等搬进江何氏的房里。原本家安想搬到自己房里的，但是一会人来人往的，还是放里屋稳当。
搬完了，天亮了。
几个由方陈氏约好的妇人来了，说着，顺心顺意，财源广进，万事如意等的好话，与休息过后，坐在门前见客的江何氏打过招呼就走向厨房帮忙了。
天亮了，方行，方动，阿春哥，方震几人开始搬着一些由村民家里借来的桌子和凳子过来了，一字在前院摆开，八桌。
够坐了吗？
当然不够，这里不是现代人那种宴开六七十席，或二三十席的宴，是一轮吃完就会走，新来的就坐到走了位上继续的吃法，菜也是不断地上，不会一次上齐的。
厨房传来砍，剁，切的声，院子前的空地上放着一些散凳子，几位老人坐在那里玩着牌，一些闲闲无事的咬着花生，剥着瓜子说着闲话，几个小鬼来回走动追逐着，院子里欢喜笑语一片。
二位叔公坐到另外的一旁，喝着茶水，吐云吐雾中。
妇女进门有挽着鸡蛋，布匹，吃食，荷包等物作礼送与江何氏，江何氏让家安将能分之物，像鸡蛋吃食等分出一半，装回篮子，再放上一些自家有的东西，算了回礼。
像送鸡蛋的，就取出一半鸡蛋。放上别人送的糕点。
送布的就拿下布，放上鸡蛋和吃食。基本就是乾坤大挪移。
这也是方陈氏口中的互通有没的友好邻里关系。
在一般的情况下江家今天是不会有多少礼收的，但由于上次收礼云的时候，方陈氏与街坊邻里们聊天时说起，大家有钱赚的原因主要是江家。
赚得比较多的，想与江家打好关系的，与方行家打好关系的不是来帮忙就是送上一点礼了。
人来人往，厨房里开始飘出香味了，肉的味道。各家在门口玩耍的小朋友都静了下，知道今天来对了。一些更是跑了回家通知家里，得早点到，迟了吃菜吧中午了，方陈氏到江何氏身边坐了坐，家安忙着装回礼，没听到她们说什么，接着就听到有人叫开席了。
子奕扶着江何氏，让家安跟上，走向两位叔公身边，“请叔公上坐”江何氏请叔公入席了。
叔公点点头，在方东和方南的扶持一起身，向着主位坐去，接着江何氏去请了方行，——村长当然也是坐主席的了。
方行也不推，江何氏请方动，方动伸手推了一下，但是看着主席上的三人，他点头，也坐了过去，江何氏低头与子奕说了两句，子奕让家安扶着江何氏，自己也坐到主席上作陪。几个有点年纪的老人，在方行和方动带着子奕去请，主席坐满了。
看桌上的人，方陈氏笑着让人上菜，一碗碗，一盆盆地送上。宴，开始了女子不坐主席家安看着主席上的菜一阵伤心无奈，自家请饮，还得藏起来吃，真真无瘾菜上了几个，大块切的炖五花肉，肉片炒白菜，腊肉片炒萝卜，还有蒸鱼，两个炒菜青，白饭，窝窝，还有一锅大骨汤。
不要说村民，就是村长方行家平时也没有这好的饭菜，菜一上，村民的口水泡子直冒，在方行站起说了两句恭喜的说话之后，开动了。
个个齐伸手，目标很明确，炖五花肉。那动作就像专业训练过一搬，整齐划一。
油光闪闪，大口咬肉，大口吃菜，大口大口，带着响的喝汤，饭鬼，还是蝗虫？规矩如是，礼节如是？（吃拉面不就要吃出声吗？）一脸的汤汁，一脸的油污，伸手一擦，继续，没有任何停顿的时间，生怕晚了，会吃少两口一搬。
炖肉一桌只上一次，这是方陈氏一早就说好的，不然，半石化的家安看到这个震撼的场面之后不是伸手捂着自个身上的小荷包，而是冲进屋里搂着钱箱子了。
第一桌开了，第二，三，四……桌很快也坐满了人，菜是厨房上的，除了炒青菜，其他不够也不会再上，饭，窝窝是放在一边，有人看着，吃，自个拿就行。
风卷残云，狂风扫落叶一搬，打着饱隔的人陆续出现，有与江何氏客气两句，然后带着笑离开，有直接摸着肚子，带着一脸满足离开。
这一桌刚走，还没有收拾，下一桌的人已经进来，笑说两句，又开席了。
家安陪着江何氏坐在一旁，定定地看着一流水式的宴席，小小的心灵充满着震撼，今天长见识了其实不是家安不能走开，也不是不能吃，只是这场面让她没法立刻成为其中一份子。
人由满院满院的多，慢慢地开始减少了。
现在只剩下十多人还在吃，家安回过神，走到厨房看了一看，昨天方行买回来的肉和鱼等，十多大箩的肉菜，现在已经空空如也，灶上还放着几碗没有吃过的肉和菜。
方陈氏见家安进去，告诉家安，一切顺利，没有问题。问了问，原来家安还没有吃，拿了两个碗，在还没有吃过的肉菜里夹了一些，盛上饭，交给家安，让家安与江何氏也吃饭去。
接过大碗，家安小心在将饭送到江何氏身前，接过子奕送完客人（有头面的村民，刚坐主桌的几位）送来的筷子，笑了笑，与江何氏说了声，母亲吃饭家安终于吃上了自家的新居入伙第一顿。
第90章 教子
当家安吃完这一碗饭，村民基本已经走*了，院子里一片狼藉，碗筷，残羹，一地花生壳和瓜子壳，人只剩下十多个，都是留下来帮忙的，在方陈氏的指挥下，众人开始了收拾，收碗，洗碗，收桌，搬凳，扫地，其中一个身穿土黄色旧布衣的妇人让家安看多了两眼，瘦，四十多岁，中等个子，给人一种老实纯良的感觉，手脚麻利，动作迅速，将各桌吃剩下的菜渣小心地倒到了一起。
引起家安注意的就是这个倒的动作了，那些剩下的只有菜汤子，渣子星星点点，可以说已经没有吃用的价值了，这样的小心倒在一起，做什么？
然后还看到她吃完的骨头也扫到了一个大碗里。
家安站在一凳子的边上，拿着布，装着样子抹着，时不时偷瞄一下。
“二狗*，这个你要不要拿回去喂狗？”妇人开口问旁边一帮忙的妇人。
“你不要吗？我见你都收拾好了，不是你想要吗？”
“我家没狗，收好只是看看那家要？”
“呵呵，你真好人，那咱主不客气了”被问的妇人笑笑的拿过一只碗，反转看了看，然后将那一大碗的骨头倒了过去。
原来是�
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