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美食专业户-第3部分
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“这……”邓程明压下心中些微的不自在，又问道，“可是……你一个人能忙得过来么？为夫忙于读书，恐怕不能帮到你什么忙。”
“这个没关系，咱们是限量供应的，而且还要提前预约的，咱们就摆上几张桌子，坐满了，就不提供服务了。就这样，你看好不好？”
邓程明觉得自家娘子自从醒来，说的话做的事无一不让自己称奇，但是却又让自己无法反对，只好笑道：“好。”
“那就好了么。其实我想开这个私房菜也是有考虑的，因为这个成本比较低，只要在家里摆上几张桌子就好。这样的话，县衙里也不好来咱们这收税的，对不对？食材只要当天买来就好，或者他们自己带上食材过来也好，而且还可以赚一些酒水钱。门路呢，就由你来拓宽了。反正你的同窗好友的很多，只要他们来吃饭，一律八折优惠，你说好不好？”谭筱筱的眼睛亮闪闪的。
“嗯。好。”邓程明虽然还有很多疑问，但是看到谭筱筱渴望的眼神之后便觉得试一试也好，毕竟自家娘子都那么费心的去想，那么努力的要去做了，自己也要出上一份力的。
“好嘞！那咱们就说好啦，不许反悔哦！之前的二两银子就作为生意本儿吧！你有意见么？”
“没有，没有。为夫这就将银子交给你，你来保管就好。”邓程明保证。
“嘿嘿，那就好！哎呀呀，快吃饭，都快凉了！一会儿我要去看看刘二嫂搬家收拾利索了没有。”谭筱筱笑得合不拢嘴了。
、6私房菜开张
等二人吃完了饭，邓程明再一次主动收拾了残局，而谭筱筱则是前往前面查探情况去了。
话说刘二嫂的动作可真够迅速的，前一天刚说了受不了这窝囊气要搬走，这第二天就已经收拾得差不多了。在谭筱筱过去的时候，刘二嫂已经开始抱着东西往门外的牛车上装了。
“刘二嫂，你这就搬走啊？”谭筱筱走了过去，看到屋子里面空荡荡的，除了几样家具之外，别的摆设都没了。
刘二嫂瞥了谭筱筱一眼，蚊子哼哼：“嗯，搬走。”
人家态度不怎么样，谭筱筱也不会热脸贴冷板凳，只静静地等刘二嫂和刘二哥都坐上了车了，和其他的租户一起跟他们告了个别。
走进了这三间倒座房，里面确实是有些阴暗，但是不潮湿，三间房子之间都有门连通在一起，这样很方便走动。中间的房子大了一点儿，就作为大堂，多摆上几张方桌；东面的一间作为雅间儿，用屏风隔开，就摆上两张圆桌；西面的一小间儿就作为厨房。
谭筱筱越看越满意，关上了门，准备回去看看自己家里还有没有什么家具能够摆过来。却没想到，自己刚走过去，便看到了书呆子打开了东厢南屋的门，里面满当当的都是家具，谭筱筱不由得惊叹了一声：“我的天啊！”
邓程明回过头来，看到谭筱筱惊讶的样子，脸色微微一红：“这都是之前的家具，只不过家里渐渐败落，用不上了，便都存放在了这里了。”
“原来如此。这样一来，倒也省了一笔买家具的钱了。方才我去前院儿看了，正想着问你咱们家还有没有家具能摆过去呢，却没成想你已经想到了。”谭筱筱觉得很是贴心，然后又想到了什么，“啊，对了，有没有铜镜啊？”
“铜镜？卧室里就有啊，就在靠着柜子的梳妆台的抽屉里。”邓程明小小疑惑了一下，解释道。
“……”听到这里，谭筱筱郁卒了，又怨恨起来书呆子那天给自己梳头发的时候竟然不拿出来铜镜还让自己误以为梳妆台仅仅是个摆设呢。不过，这时候，谭筱筱的当务之急，便是……
“天哪！”谭筱筱望着铜镜中的自己，深吸了一口气，捧住了自己的脸，“一模一样！”上天还真的是眷顾自己啊！不仅仅是年龄，连长相都一样，而且那天自己让书呆子叫自己筱筱书呆子没有任何的异常的反应就说明，连名字都一样！谭筱筱忍不住拍了拍脸颊，有点儿不可置信。
接下来的一天里，在前面租户的帮助下，谭筱筱和邓程明已经将三间房子收拾整理了出来，而且那位国字脸的郭大嫂还帮着糊了两个灶台。收拾完了房间，两人又一起出门买了锅碗瓢盆什么的。
最后的布局便是：中间的大堂里摆了六张方桌，每张方桌配两条条凳；进门儿靠墙的东侧还摆了一只盆架，便于客人洗手；西侧则放了几只凳子，以便人多的时候有客人等待。东间儿里则在中间摆了一架黄花梨美人图八扇屏风，屏风里外各是一张大圆桌，每张圆桌配十只方凳。西间儿有两个灶台，有两口大锅，餐具什么的自不必说。重点便是在经过杂货店的时候，谭筱筱看到了一个类似烤炉的东西，便买了下来，又买了一些木炭备用。
当晚，谭筱筱重点询问了邓程明有关当地人们的口味问题，在经过深思熟虑之后，谭筱筱才将开业当天的菜单给定了下来。除了符合他们本地口味的一些菜之外，谭筱筱还将创新的几道私房菜给加上了，为的就是让人眼前一亮。
八月初四就在二人的忙碌中过去了，八月初五吃过早点，邓程明便出门会友去了。邓程明主动牺牲自己宝贵的读书时间来会友，就是为了能够打打友情牌，好让私房菜能够迅速提高知名度。
不过目前万事俱备，只欠东风，因为谭筱筱对于烧火的认知还是很少，所以这两天的饭菜全是谭筱筱一人弄出来的，就是为了迅速提升烧火功力，以备开张那天能够迅速上手。
初五晚上谭筱筱左等右等，才看到邓程明才一身疲惫地回来了，带着一身的酒气，脸颊酡红。见到了迎他回来的谭筱筱，笑了笑，柔声道：“筱筱，明儿不用担心了，为夫的同窗好友都会来的。”
谭筱筱心中一紧，想到书呆子老实，怕是被人灌了酒了，便扶起了邓程明，道：“你先进屋歇歇，我给弄点儿醒酒汤。”
扶着邓程明坐下，谭筱筱跑到了厨房里，洗干净了手，又洗了两只西红柿，直接上手将西红柿捏出汁来，等捏了有大半碗西红柿汁之后，又洗净了手端着走到了邓程明身前。
“喝了吧，这个是解酒的。”
“这是什么，红红的？”坐着歇了一会儿的邓程明感觉好了一些，看到谭筱筱端着的一碗血红的东西很是奇怪。
“这是番茄汁，快喝了吧。”谭筱筱将碗递给了邓程明。
邓程明端过来碗一饮而尽，感觉胃里清凉很多，脸红红地嘀咕：“筱筱，你真好……”
谭筱筱的脸腾地红了，接过了碗，啐了一声，自己跑去睡觉了。
次日，谭筱筱起了个大早，但是没想到邓程明比自己起的还要早，而且已经准备好了早点。俩人一起吃了早点，便又一起来到了菜市场买了当天要用到的食材。等二人回来了，又放了一挂鞭炮，以示开业大吉。
接下来谭筱筱就开始忙活了起来，因为中午至少要准备两大桌的饭菜，要提前将食材都洗好摆好，以便到时候顺手就能用到。一旁的邓程明一直想要帮忙，但是都被谭筱筱给阻止了。因为谭筱筱想到之后邓程明忙于读书肯定不会有空来帮忙，所以还是适应着自己忙活比较好。
在这期间，一直有租户过来围观，这时候邓程明起到了一个很好的导游的作用，充分满足了租户们的好奇心。
中午时分，邓程明的一群同窗准时杀到了。虽然邓程明心里头很不情愿，但是还是让谭筱筱和众位同窗介绍认识了，众人进雅间儿入座。
紧接着，谭筱筱将刚刚做好的凉菜端上了桌。凉菜一共是六道，分别是水晶肘子，酱牛肉，凉拌鸡丝，桂花糯米藕，酸辣香脆黄瓜条和麻汁儿豆角，荤素搭配着来的，除了桂花糯米藕比较甜之外，别的都是符合当地口味的。
等到谭筱筱又是忙活了一阵子去上热菜和汤的时候，已经引起了不小的反响。
邓程明的同窗们纷纷赞赏：“嫂子的手艺真不错！这菜看起来简单，但是这味道，还真是不一般。”
而在谭筱筱将热菜上齐了之后，众人一片哗然，惊奇不已：“嫂子，这都是什么菜？这么古怪？”
谭筱筱早就料到了，一一解释：“这是什锦溜肉丁，是将食材都切成丁放在这甜椒里面；这是脆皮沾水豆腐，要蘸着这料汁吃；这是酿丝瓜，就是将肉馅塞入丝瓜盅里蒸熟了即可；这是如意蛋卷，用摊好的蛋皮儿将食材卷起来再切好了就行了；这是白菜肉卷，用白菜叶将肉馅儿一卷即成；这是雪梨炒鸡片，这是葱油鲤鱼，这是干炸里脊，只不过这干炸里脊吃之前要蘸一蘸这特有的料汁，味道便会不同。还有一道汤，是莲藕排骨汤；主食就是这黄金烤馒头。”
众人皆是以一种崇拜的眼光看着谭筱筱，半晌才有人叫好：“嫂子果然手艺非凡，仅仅是凉菜已经是唇齿留香了，这热菜竟然还有这么多的花样，怪不得要开这私房菜呢，这么好的手艺怎么能藏着掖着呢，你说是不是，邓兄？”
邓程明早就成了一个大红脸，只是连连点头，不知如何作答，众人也都知道邓程明腼腆，便都举箸开吃，谭筱筱这时候退回到了厨房一线阵地。
不过却听得一阵又是一阵的欢笑声，又有推杯换盏的之声，想必是已经开始对饮了起来，谭筱筱隐约觉得自己做的菜应该是符合他们的胃口了，这才微微放下了心来。
一个时辰之后，众人酒足饭饱，谈笑着走出了东间儿，见到了大堂里的谭筱筱众人又是一阵赞赏。
“话说嫂子，你这些菜都好吃，但是就数什锦溜肉丁最好吃，最特别！肉丁、玉米粒、豆角还有黄瓜混着甜丝丝的甜椒，清香又爽口。”
“哪里哪里，我觉得是那个如意蛋卷最好吃，蛋皮儿卷着肉馅、虾仁还有菜蔬，满口的香！”
……
一位肥头大耳的蓝衣人最后总结道：“你们说这些都好吃，只不过弟妹，那个干炸里脊我们都吃过，但是这蘸汁吃还是头一次见到，不过确实很好吃，蘸了汁，一下子就不油腻了。话说这料汁是什么做的啊弟妹？”
谭筱筱听到了他们的夸奖，心里头美滋滋的，正要脱口而出自己的做法，但是转念一想，才道：“这个么，你们猜吧，要是说出去了，我们就没法儿做了是不是。”
“是是是，弟妹说的对！”此人连连点头，“弟妹要做生意，我们都要鼎力支持，对不对？”
“对！”众人都齐声呼应。
话音刚落，蓝衣人便掏出了一两银子放在了桌子上，笑道：“今儿吃了弟妹做的菜，恐怕回去吃自家的菜就会没滋没味了。弟妹的手艺绝对不只是这个价，只不过小生今儿出门急没带钱……况且弟妹你忙活了半天了，一定要收下。”
、7一炮而打响
虽然谭筱筱很想直接收下钱，但是这时候少不了推辞一番的：“你们头一次过来，就当做相公请客好了，您快收回去吧。”这时候谭筱筱看到邓程明眼中一亮，想是自己的话说到了他的心里去了。
不过，蓝衣人却还是坚持：“弟妹一定要收下，况且这不是家宴，弟妹这是在做生意，怎么能不收钱呢？对不对？”
“对！”众人又是齐声呼应。
谭筱筱正要阻止，却见在蓝衣人带头之下众人纷纷开始掏腰包，那声音绝对是淹没了谭筱筱的推辞之声。
只是那么一瞬间，就见到桌子上面多了很多的碎银子和铜钱，然后呼啦啦众人就都走了，只留下了谭筱筱一人在那里发呆。
邓程明送走了众位同窗，在回到了大堂时，却见到谭筱筱一人在那里发呆，走了过去：“筱筱？”
“啊啊哦。”谭筱筱这才回过了神儿，指着桌子上的银子道：“澄明，今儿我们赚了好多钱哦。”然后又苦了脸儿：“可是，这样的话，人情可就还要还的，而且，我还没说打八折的事儿呢。”
邓程明笑了笑：“没关系，人情就由为夫慢慢来还吧。筱筱，这些银子就由你来保管吧。你也忙了半天了，还是歇歇吧，为夫来洗刷盘子吧。”
谭筱筱确实是累坏了，也就没有推辞。休息了一个下午的谭筱筱伸了个懒腰，却听到前院儿里人声鼎沸的，简单洗漱了一下，走出了卧室，便看到邓程明正在院子里走来走去呢，听到了推门的响动，忙走了过来：“筱筱，为夫的同窗们有一些下午的时候去了茶馆儿，讲了你做的菜好吃，结果就来了好多人要尝尝你的手艺呢。”
谭筱筱听了眼光一亮：“是吗，那敢情好啊，我这就去。”
“可是……筱筱，真的有好多人啊。”邓程明皱着眉头，“为夫怕你忙不过来。”为夫还是前去帮忙吧。
“嗨，多大点儿事儿！”谭筱筱拍了拍邓程明的肩膀，“我之前不就说了么，咱们是限量供应的，而且还要提前预约的。现在趁此机会正好赚个噱头。你先在这呆着，这种事儿你一读书人不好出面。”
不待邓程明有什么反应，谭筱筱便急匆匆赶往了前院儿，一过去，便看到之前那个容长脸儿的孙二嫂正望着张望着，看到谭筱筱出了月亮门儿，便走了过来，笑道：“邓家娘子，你们家这下子可出名了，好多人都过来要尝尝你的手艺呢，院子里的人都快装不下了。邓家娘子可要我帮帮忙么？”
原来是想要偷师学艺的？还是想要帮忙赚点儿外快？虽然有第二种可能，但是谭筱筱觉得第一种可能性太大，便微笑道：“孙二嫂，我这是小本买卖，总共就那么几张的桌子，人多了也装不下，就不劳孙二嫂帮忙了。”
听了这话，孙二嫂脸上顿时僵硬了一下，又笑道：“邓家娘子说得对。我家还有事儿要忙，就先回去了。”
等到谭筱筱来到了院子里，不知是谁说了句：“这就是邓家娘子！”紧接着，所有人的眼光都汇集到了谭筱筱身上，谭筱筱深吸口气，镇定下来：“大家好。”
“邓家娘子，我们什么时候能尝到你的手艺呀？”
“大家莫慌。”谭筱筱扬声说了一句，“因为我家做的是小本买卖，又没有帮手，所以每天都要限量供应的，大堂里能坐上二十四个人，虽有些闲着的凳子，但也不过是三十来号人，雅间儿能坐两桌，一共二十个人，多了也坐不，我也忙不过来。所谓有个先来后到的，请先来五十位的客官们进屋吧！”说着，谭筱筱便要去开大堂的门。
这番话可轰动了，只听说过吆喝生意的，却没听说过来了生意都不做的，可是越是这样，众人心里头就越痒痒，都想进去尝尝邓家娘子的手艺。因而，便出现了下面的情况：
“喂！你急什么！明明是我先来的！要进，也是我先进！”
“开玩笑！小爷我什么时候让过别人！快让开！”
“你以为你有钱就能吃上了！邓家娘子都说了先来后到了！”
“小爷还就不信小爷多给钱还吃不上！”
“……”
站在门前的谭筱筱听了这些话，心中暗喜，转过身来，又道：“各位客官，你们都不要急着进来。我说过了，要有个先来后到。就坐上这样，今儿没能进来的客官，明天再来，好不好？如果各位客官以后想要有个好位置，就提前来预约，预约的可以挑位置！”
话音刚落，便听到后面有人喊：“邓家娘子说好了，我们今儿这就算预约了，明儿我们来一定要有好位置的！”
“一定一定，因着我今日太忙，无法一一记下来各位客官的名讳，还请客官们明日能够早一点儿过来，这样便有好的座位的。”谭筱筱鞠了一躬，“又道，给大家赔不是了！”
礼多人不怪，果然便听到有人道：“邓家娘子客气了！等我们明天一早就过来！”
这才是谭筱筱所满意的效果，打开了大堂的门，点上了蜡烛，谭筱筱这才走到了门口，笑道：“客官们，请进吧！”
只听得呼啦啦的一阵响，众人都挤在了大堂里，还为着进雅间儿而吵闹呢。谭筱筱摇了摇头，道：“客官们，咱们这里雅间儿里一共是两张桌子，还请来的亲朋好友多的客官移步雅间儿。我这便去为大家做菜，还请大家耐心等一等。”
“邓家娘子，我们就吃你中午做的菜！我来的人多，雅间儿两张桌子我包了！”一位摇着纸扇的皂衣男子扬声道。
“对对对，就是中午的菜！什么什锦肉什么酿丝瓜的，统统都上来！我们也人多，也要雅间儿！”
“众位客官稍安勿躁，不论你们的座位如何，吃到的菜都是一样的，所以就不要再争了。”谭筱筱怕再出什么乱子，遂道。
好在谭筱筱这话一出口，众人想了想也是这么个理儿，便就不再纠结了。
看到众人平息了下来，谭筱筱又道：“中午的时候我做了两大桌的菜，凉菜是六道，热菜是八道，还有一道汤，一道主食。这是雅间儿的大桌。大堂的桌子小，恐怕是放不下，不过客官们可以将两张桌子拼在一起就成了大桌子了。如果愿意吃大桌的菜的，就拼好了桌子，如果是觉得晚上了，想少吃点儿，就说明了。”
不过人们都冲着谭筱筱的手艺过来的，钱多少不重要，重要的是吃到好吃的菜，所以只听得大堂里推拉桌子的响动，大堂里迅速了三大桌。
看清了大堂的情况，谭筱筱这才去了厨房里忙活。不过，这下子要整治出五大桌的菜，真的不是一件容易的事。不过好在谭筱筱中午的时候留了一些凉菜，这时候正好能用上了。
这边儿谭筱筱刚上了凉菜，众人便举箸一阵哄抢，又听得一阵叫好声。
“邓家娘子的手艺果然名不虚传，味道就是不一样！”
“是呀是呀！同样的凉菜在邓家娘子手里味道就变好了！”
“……”
听到了这些，已经有些疲累的谭筱筱又有了动力，赶紧地将热菜、汤还有主食都整治了出来。
谭筱筱先上的如意蛋卷和白菜肉卷。众人一瞧，都觉得新鲜，纷纷尝了起来，却又是一阵叫好声。
“这菜还真是新鲜，都卷了起来，却很是好吃。”
“谁说不是，这如意蛋卷蛋皮儿的香还有馅料的香都混合在了一起，一口下去不过瘾啊！要不是你们在，这一盘子可都是我的！”
“哎哟哟，你想什么呢！谁不想吃下一盘子！可是这才不过两道菜，等下面的新鲜菜上来，看你怎么吃！”
大堂和雅间儿里众客官议论纷纷，厨房里谭筱筱忙乱纷纷。又是忙活了半天，才将脆皮沾水豆腐、雪梨炒鸡片还有葱油鲤鱼上了桌。
来不及听众人的叫好声，谭筱筱又忙着将另外的菜、汤还有主食给弄好，上了菜。谭筱筱上菜的顺序是考虑过的，先上的如意蛋卷和白菜肉卷，清香爽口又能垫一垫肚子，而且做起来比较简单。中间儿上的三道菜除了沾水豆腐都是肉菜，这样才荤素搭配；最后上的什锦溜肉丁、酿丝瓜和干炸里脊都是谭筱筱的拿手菜，而且也是中午的时候人们比较感兴趣的菜，放在最后是为了挑起人们的兴趣，扩大悬念，留有惊喜。
这时候谭筱筱几乎快要累趴下。不仅如此，几乎所有的桌子还有酒水的需求，谭筱筱还要搬运一坛一坛的酒，几乎是累得连想死的心都有了。客人吃完了就走了，谭筱筱可还要收拾这狼藉的杯盘。
将屋子收拾干净了，谭筱筱瘫坐在厨房里，数了数这一天来赚的钱，刨除成本二两银子，加上中午赚的四两银子，这一天竟然足足赚了有十二两银子！如此算下来，几乎是每一桌都要赚二两银子！按照书呆子一个月二两银子的租金作生活来源来算，这可是足足半年的生活费啊！谭筱筱眼睛顿时无限放光，几乎要泪流满面。
怀揣着银子，谭筱筱喜滋滋地出了倒座房，刚走没几步，便碰到了脸色微微焦急的邓程明大踏步地过来：“筱筱，累了吧？”
、8赠送新菜色
本来拿了钱斗志昂扬的谭筱筱听了这话，顿时像是遇到了亲人，觉得好累好委屈，拽住了邓程明的衣袖，撅起了嘴儿：“嗯，好累哦……”
邓程明心中一紧，柔声道：“为夫烧好了热水，只待筱筱回去沐浴，也好解解乏。”
“唔，好。”要不是因为觉得别扭，谭筱筱就将头靠在邓程明肩膀上了。
“如果觉得累，咱们就不要开了，虽然粗茶淡饭，但是好歹还有租金作为进项。筱筱你看……”邓程明觉得拽着自己衣袖被自己拖着走的谭筱筱是那么的娇小，很想抱一抱她，可是又没有勇气。
“不了，无论如何我要开上几个月。你猜猜我今儿赚了多少钱？足足有十二两银子啊！即便以后赚的少了，只要每天能赚上二两银子，那一个月也是六十两啊！只要干上半年，以后几年就不愁吃喝了！”当然，谭筱筱还有自己的私心，当然不能给邓程明说的。
邓程明心中叹了口气，想到了什么：“如果这样的话，筱筱，咱们就买个下人，专门给你帮忙，可好？”
下人，谭筱筱虽然有人人平等的思想，但是在这里人人平等就是个笑话，要融入这里，就要服从这里的社会秩序，遂点了点头：“嗯，这个想法不错，可以考虑。你要有空的话，就帮我买来吧。不过买下人应该要很多钱吧，咱们没有那么多的钱啊。”
这时候二人已经来到了自己住的院子里，邓程明转过头来微微一笑：“没有关系，为夫还有些微的积蓄，买个下人不成问题。”
“呃，还是用我挣来的钱买吧，毕竟是帮我的么。”
“筱筱……”邓程明眉头一紧，“筱筱不要如此见外……”
“这个……呃，好吧。”谭筱筱连忙松开了邓程明的衣袖，跑进了卧室，栓好了门，心中暗道：拜托我怎么能不见外，我又不是原装的。
等谭筱筱一回头，才发现原来书呆子已经将浴桶给搬了来，还冒着丝丝缕缕的白气�
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