友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
人生六部书-第82部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
徘逍碌牧撑樱┳糯渎躺硕啊⑴苄贩⒃梢皇Ｋ亲诳刺ㄉ系囊巫由希蛳赂╊磁艿馈�
〃我是在很多年前遇到中国老人的，〃玛莉说：〃可是我到今天部还记得非常清楚。那天正是我被诊断出患有多发性硬化症的日子，你知道，这种疾病会使整个中枢神经系统都崩溃，它会严重地损坏身体机能。我的医生告诉我这是无法根治的，只能以药物控制，使它不要恶化得太迅速。你可以想象，我听到这个消息时，简直吓呆了，感觉到生命无望，那个下午，我来到这个公园，就坐在这个位子上，一个人不停地流泪。
〃然后，当我抬起头，就看到一个中国老人坐在我身旁的椅子上，我们谈起话来，话题很快就提到有关自然疗法的健康的秘密。这些都是我第一次听到的，当然也让我想了很多。在老人离开之前，他给我一张纸条，他说这上面的人可以帮助我，并且，他还给我一篇从健康杂志上剪下的文章，他说我也许会有兴趣。
〃我发现那篇文章不只有趣，简直叫我不敢相信，它专门谈到有关多发性硬化症。〃
〃这有什么不能相信的？〃年轻人不解地问。
〃因为我没有同他说我得了这种病啊！我也很少同别人说起我的健康问题。
〃那篇文章中提到好几个从这种疾病康复的人。我非常兴奋，因为这是我第一次觉得有希望，觉得自己可能有救。我于是决定，如果他们都可以克服病魔，我也一定可以。非常幸运，以我的例子来说，虽然我曾经很虚弱，但是我还可以走路，这个疾病还停留在当初那个早期的阶段，没有再恶化下去。〃
〃你是怎么做到的呢？〃年轻人问。
〃有很多实际的方法，包括饮食、心理态度及身体的锻炼。我学会了有关健康的秘密，并且马上把所学用在生活上。我改变我的饮食和生活形态，但是其中对我的健康具有最戏剧化影响力的，不用怀疑，就是有氧运动。〃
〃你说的'有氧'运动指的是什么？〃年轻人问道。
〃就是指能够使我们的肺活动更剧烈，呼吸更快速的运动。'有氧'字面上的意思就是'含育氧气的运动'，竟走、跑步、骑单车和游泳都是非常好的例子。我开始每天部竟走和
游泳，虽然一开始的时侯很困难，我的腿像铅块一样沉重，经过一段长时间的坚持，我的腿才渐渐强壮起来，几个月之后，我进步很多，几乎可以在公园跑步了。
〃然后我开始规律地在这个跑道上跑步，直到我可以跑上8圈为止，可是我的腿在那时会变得非常疲惫，第9圈永远都是遥不可及，我一直无法突破。有一天我决定要克服这个瓶颈。我要跑完九圈。
〃我慢慢地开始跑，然后腿就越来越沉重，就在第8圈的时候，已经快要不行了。我向第9圈迈出艰难的步伐，双腿感觉非常的虚弱，就像这个病症第一次袭击我一样，我感到无法再多走一步了，就在我打算放弃的时刻，突然从我身后传来一个声音对我说：'继续！你可以的。加油！不要放弃！'
〃我回头，想看看是谁跑在我旁边，结果是那个中国老人。他微笑着看着我，说：'继续！就快要到了。'中国老人在我最需要的时候，给予我激励，他陪着我跑完最后一圈，也
就是我一直要突破的第9圈，我不但做了，我的健康也因此有了非常重大的转变。
〃在我跑到第9圈的时候，我的身体开始冒出大量的汗，我身体里好像有个水阀崩裂了，汗水就顺势倾泻而出。这是多年来我第一次体会到汗流浃背的感觉，从此以后，我跑得比以前更快更坚定。这是我的一次大突破，也可能是我复原过程中最重要的一步。〃
〃你的意思是说，运动在你复原的过程中，扮演着非常重要的角色？〃年轻人一面记笔记，一面问道。
〃是的。〃玛莉说：〃在那最戏剧化的进步发生之前，我必须一直把目己往极限推去，可是对大多数人来说，只要规律地做有氧运动，通常就足够了。〃
此时，一个中年男子正疾步走过他们面前，〃早啊！玛莉！〃他说。
〃晦！史坦！今天好吗？〃
〃嗯！再好不过了，〃他回答。
〃你一定不相信，他去年得了心脏病，〃女人对年轻人说。
〃心脏病！你说的是真的吗？〃年轻人说。
〃当然，规律的运动也救了他一命。你看，定时定量的有氧运动，譬如跑步、走路、游泳和骑单车，会降低你的血压，也会减低你血浆中的胆固醇。〃
年轻人低头写着重点，玛莉继续说：〃你看到那边慢跑的女士没有？〃玛莉指着一个娇小，穿着运动衫的女人说：〃她的膝盖和臀部经年累月地疼痛，医生告诉她说是关节炎。可是在她开始每天做运动的几个礼拜之后，那疼痛消失了。
〃因为运动会增进身体内各关节的活化循环，可以避免关节炎的问题产生，甚至让骨骼保持健康。事实上，缺少运动会导致肌肉萎缩。循环不良，并使骨骼中的钙质流失，而造成骨质疏松。
〃运动对我们的健康真是太重要了。很多人长期过着案牍生活，知道吗，如果你在一个小空间里把手绑起来三天，你的手部肌肉就会开始萎缩。〃
〃真的吗？〃
〃是的，有句话说'如果你不用它，你就失去它了！'不运动的话，整个身体都会虚弱下去。动，带来力量。这就是健康的第三个原则。〃
年轻人吃惊地想着，他知道运动会让身体健康，可是他从来没想过，运动真的这么重要！他想到自己这些年来根本很少运动，所以毫无疑问，自己的身体一定非常虚弱不健康。
〃运动对我们的心理健康也很重要，〃玛莉继续说：〃很多人都不知道，运动得越少，他们的性格就越容易倾向内向、紧张，过于敏感或容易沮丧。因为我们的情绪，事实上是被行为动作所影响的。临床实验证实，运动可以帮助人们解放部分精神困扰，包括紧张和沮丧。你一定有这种经验，当你觉得有些闷闷不乐时，站起来做些耗体力的活动，就可以慢慢使你忘记了沮丧。〃
〃我同意，可是道理是什么呢？〃年轻人问。
〃很简单，〃玛莉解释道：〃首先，运动会让你的脑子释放出一种像吗啡的化学物质，这种化学物质会使人情绪上觉得非常愉悦。很多运动员在受完训练之后，会经验到一种精神上的活力，有人称作'运动员高潮'。
〃其次，运动可以镇定我们的情绪，因为我们的情绪会被身体的状况所导引，你看我们走路的样子，我们坐或站立的样子，甚至我们呼吸的样子，所有这些外在动作都影响着我们的心理状态。而规律的有氧运动，通常是克服身体或心理疾病的第一步，也是维持健康的基本条件，〃
〃我了解，可是我有个实际的问题，〃年轻人问道：〃哪种运动方式最好？每天要做多久的运动才行呢？〃
〃其实，什么运动都可以，只要是你有兴趣可以使你出汗，呼吸加快的都可以，竞走、慢跑、游泳、骑单车甚至跳舞，都是很好的运动方式。一开始慢慢做，值得注意的是，一
定要在运动前暖身，把关节活动开来，不要去'拉扯'，'撕裂'肌肉，也不可以猛力扭转关节。〃
〃要怎样暖身呢？〃年轻人问。
〃一个简单的方法就是，试着伸展。扭转每一寸肌肉和关节，一次持续7秒钟，每个部分要重复几次。你可以用对称的方式来做，这样你就会记得做完一边，还有另一边要做。〃
年轻人一边低头写笔记，一边问道：〃是。。。。。。还有什么要注意的吗？〃
〃有，很重要的一点是，不要让你自己负荷太大，慢慢地增加进步。很多人会一下子做太多运动，分量太重或太快，这很容易造成肌肉受伤。〃
〃我懂！〃年轻人认真地问：〃那么要有健康的身体，多少运动才是恰当的？〃
〃多少运动才恰当？这个问题很好！〃玛莉答道：〃通常一天30至60分钟是需要的。10天之内，我保证，你就可以感觉到很大的不同。我相信运动对健康的好处绝对让你吃惊，就像我当初的感觉一样。〃
〃听起来很棒！〃年轻人兴致勃勃地说：〃我今天就要开始运动。〃
〃祝你好运！记得随时告诉我你做得怎么样了。〃玛莉笑着说。
〃好！我会的。〃年轻人说：〃今天谢谢你了。我知道运动很重要，可是我到今天才真正'了解'运动有多么重要。啊！对了，当你跑完第9圈的时侯，中国老人对你说什么了吗？〃
〃没有，当我跑完第9圈，我转过身想感谢他的鼓励，可是。。。。。。他已经不见了。不过我相信他了解的。〃玛莉说。
〃为什么？〃年轻人问。
〃因为我经常会接到一些像你这样的人打电话过来。〃玛莉对他笑着。
年轻人轻松地离去，玛莉开始她的伸展。暖身运动。当年轻人走到公园的出口，他转过身，看见那个曾经双腿硬化的女人，正轻松优雅地在跑道上跑着，犹如乘着风般轻盈。
年轻人读着今天做的笔记，对于增进自己的健康充满了乐观与信心。
健康的第三个秘密动，带来力量
规律的运动能够：
增进循环；
增强心肺功能；
帮助克服许多身体和心理的疾病；
是维持健康的第一步。
做一种你有兴趣的运动：
使自己出汗；
让心脏跳动加速；
使呼吸更深更快。
运动之前一定要先暖身，
不要勉强，让自己负荷过大。
每天至少运动30分钟。
《人生六部书》
营养的力量
两天之后，年轻人来到市中心一家小型，但很受欢迎，叫做〃乡村味〃的餐厅。他坐在角落里的一张桌子旁，面前坐着这家餐厅的老板，也就是名单上的第四个人，爱德华·杰斯特先生。
杰斯特先生在本城很有名，也很受尊崇，他非常热爱他的工作，经常保持高度的精力与热诚，他在每个礼拜三晚上还教授烹饪课。是个充满使命感的人，希望能够让人们吃得健康，并且教大家怎样准备既可口又简单的食物。
〃你的电话让我想起了过去，〃杰斯特老先生对年轻人说：〃那段记忆太好了－。。。大约30年前，我55岁。。。。。。〃
〃你是在跟我开玩笑吧！〃年轻人打断他的话，叫了起来：〃你是说。。。。。。你已经85岁了？〃
〃是啊！我是85岁了！〃
〃我的天啊！你看起来绝不超过50岁呢！〃
〃谢谢你！〃杰斯特老先生微笑着，〃我给你看样东西，〃他说着拿出一张黑白照片给年轻人。
〃这是谁？〃年轻人问道。
〃你说呢？〃
〃我不知道啊！不过不管他是谁，他看起来是一副需要学习健康法则的样子。〃
照片上是一个高大的中年男人，明显地过度肥胖，脸色阴暗，两个黑眼圈贴在眼睛下。即使不是医生，也可以看出这个人有玻
〃这是我。〃杰斯特先生承认。
〃别开玩笑了！〃年轻人大喊。
〃我没有开玩笑，那真的是我。30年前，我看起来真的比现在差很多。〃
〃你那时怎么了？〃年轻人问。
〃我有糖尿玻〃杰斯特先生答道。
〃糖尿病不是无法根治吗？〃年轻人看着眼前的杰斯特先生，不敢相信他曾得过糖尿玻
〃那是人们这么想的，实际上不是这样，你看我。现在很多可以治愈的疾病，以前都曾经被认为是没救的。我不是靠药物，而是通过自然的方式，再加上改变我的生活形态。〃
年轻人想到前几天他所遇到的那些人，几乎没有例外的，他们在追寻健康的过程中，都提到了改变生活形态的问题。
杰斯特老先生继续说：〃我那时其实还有高血压、胃溃疡和消化不良等毛玻医生给我一些综合的药物和胶囊，起先，这些药还真的有点效果，可是几个礼拜之后，开始有副作用产生了头痛、晕眩，然后皮肤开始长出一些小红疹子。
〃我长期觉得疲倦，健康不但没有起色，还一直恶化下去。直到有一天我遇到一个老人，他改变了我的生命。〃
〃我想是一个中国老人吧！〃年轻人插话说。
〃对！没错。〃杰斯特先生笑着说。
〃然后呢？〃
〃这说来也很奇怪。我那时工作压力很大，几乎没有时间离开办公室出去吃午餐。可是有一天，我觉得很烦，就决定到我办公室对街的一间小快餐店去吃点东西。我坐在角落里吃我的起士汉堡和薯条，然后一个老中国绅士问道，他可不可以跟我坐在一起。
〃他坐下之后，就开始吃他的沙拉和烤马铃薯。我们嘻嘻哈哈他说了一些玩笑话之后，他突然看着我的眼睛，很正经地说我吃的食物会杀了我。我以为他在说笑话，就跟着说了些与食物有关的玩笑，可是他还是坚持，而且说了句让我很震惊的话，他说我吃的这些食物会使我的胃溃疡更恶化！〃
〃这有什么好震惊的呢，〃年轻人问。
〃因为我没有跟人提到胃溃疡的事啊！我问他怎么知道我有胃溃疡，他说从我的眼睛就可以看出来了。〃
〃真的？〃年轻人问道。
〃是啊！我知道这听起来很难相信，可是事实就是这样。我因为对中国老人的话感到很好奇，就问他还'看到'了什么？你信吗？他竟然告诉我说，我的胆固醇太高，胰脏不好。
〃然后我又问他，如果这些食物会宰了我，那我应该吃什么呢？他就告诉我有关健康的法则。他很耐心地向我解释，有健康的生活才有真正的健康，而健康的生活一定是顺着自然的法则的。如果遵循着十项健康法则，就能够创造源源不断的健康。相反地，我们就会制造出疾病来。
〃其实这十项健康法则都很重要，不过其中有一点我觉得最有帮助，就是'你吃下什么？什么时候吃？以及怎么吃？造就了你。'
〃我遇到中国老人之后，我又接着他的指示去见了好几个人，学习到有关健康的秘密。首先，我改变了饮食习惯，在吃什么？什么时候吃？以及怎么吃？这些方面都做了一些改变。你相信吗？6个星期之后，我的胆固醇降到了正常的指数，我的溃疡也不再复发，心悸也不见了。最不可思议的是，我的糖尿病竟然好了！〃
〃这的确不可思议。〃年轻人说。
〃可不是吗？〃杰斯特先生说：〃可是它就是真的。我曾经读过一篇医学临床实验报道，里面提到成年糖尿病人在食用低脂肪、高纤维的饮食，8个星期之内，有75％的病人从糖尿病中痊愈！
〃我想食物中一定有什么非常重要的东西，于是我决定把这营养法则学个透彻。我所学到有关健康的吃，可以简单地归类成6条规则，而这些，毫无疑问，绝对可以帮助每个人克服疾病，拥有健康的身心。〃
年轻人听得更加专注，在杰斯特说着的时候，他的笔写个不停。
〃健康地吃的第一个原则是，选择完整、新鲜而没有加工过的食物。好的营养就像盖房子，不要东拼西凑地看起来不成样，你的房子用什么材料建盖而成，它看起来就会是什么样子，对不对？〃
年轻人点点头。不过他不太清楚〃未加工〃和〃加工〃食品的不同。
〃加工的食物，〃杰斯特先生解释道：〃就是所有好的营养都被拿出来了的食物，譬如，白面包、白糖，甚至一包包的早餐麦粥。大部分的维他命、矿物质及其他有营养的物质，都在加工过程中被去除或毁掉了，而这些食物通常只剩糖分和淀粉。〃
〃可是我一向都吃白面包和早餐麦片粥的，它们的包装上也都注明说是'营养且富含多种维他命和矿物质的'。〃年轻人辩解着。
〃那只是夸大的广告词而已。食品工厂实际上怎么做呢？他们会把100种营养物质拿出来，然后放5种人工维他命进去。我不知道你怎么样，不过我是很难同意这是'营养且富含多种。。。。。。'的！〃
〃不过，糖分和淀粉毕竟也不是什么有害的东西，〃年轻人坚持地说：〃我认为这些可以让我们有精力。〃
〃对！糖分和淀粉是制造精力的必需品没错，可是其他很多营养也是啊！譬如，钙、锌、铁和其他多种矿物质和维他命。这些营养元素都丧失在食物的加工过程中，而你的身体就必须从自己的骨骼和组织中把它们吸收出来。长期下来，身体中储存的许多基本矿物质和维他命就渐渐地枯竭了，'加工'食物事实上抢夺了你身体中不可缺少的资源。〃
〃那我们应该吃'未加工'食物又是什么道理呢？〃
〃新鲜的水果和蔬菜，整颗谷类，譬如糙米、全麦面包、大麦燕麦、小米和裸麦等。然后豆类、坚果核桃和种子等，这些都提供基本的健康饮食的食物，包含有蛋白质、碳水化合物、维他命、矿物质和必需的脂肪酸，全部都在这些自然的食物中。当然！如果可能的话，有机生长的食物是最好的。〃
〃什么是'有机生长'的食物？〃年轻人好奇地问。〃就是没有用任何化学肥料或方法所种植出来的食物，所有用于种值经济农业作物的化学物质，都是有毒的。有机食物，是自然生长的，不残留任何化学物质，营养价值也比较高。
〃健康地吃的第二个原则是，没有好的消化，就无法得到好的营养。记注，重点不只是我们吃下了什么，还有什么时候吃，以及如何吃！〃
〃这到底是什么意思呢？〃年轻人说。
〃如果你不能消化它们，即使吃下好的食物也没有用。而消化良好的惟一方法就是，在适当的时间吃，以及用适当的态度吃。举例来说，如果你不能将食物在嘴里细细地咀嚼，你就很难好好地消化。类似的道理，当你在生气、疲倦或慌乱中进食，你的身体也无法消化得好。
〃很多人吃饭狼吞虎咽的，在工作之间匆匆忙忙地进食，然后还总是怀疑自己为什么消化不良。吃东西时应该放松，享受食物的滋味。当你慢慢品尝食物，你的口中会分泌出更多的唾液，帮助你分解碳水化合物，胃酸也更容易制造出来，以帮助你消化食物。不过，健康地消化最重要的还是吃东西的时间。〃
〃吃东西的时间与消化食物有什么关系吗？〃年轻人疑惑地问。
〃自然界中所有的事都与时间有关，〃杰斯特先生解释道：〃从太阳的升起落下，到一朵郁金香的开放，每件事都有它的时间，人当然也不例外。我们自己的生物时钟比我们想象的还要精确，而我们进食的时间，可以完全决定我们是否能好好地消化。
〃举例来说，我们身体的新陈代谢率这指的是身体把食物转变成精力的时间比率，晚上比早上要缓慢许多，这表示晚上所燃烧的卡路里较少。这也是为什么当你在晚上吃下大量的食物，会比在早上吃大量的食物更容易发胖。
〃再往下推论，如果你吃得太晚，你就很难得到高品质的睡眠，而这使你在早晨起床时，会感到疲倦。〃
〃为什么呢？〃年轻人问。
〃因为若我们吃得太晚，消化系统就必须整夜工作，脑子因为必须送出信息给肠胃制造出消化必须的酵素和液体，而无法得到休息。〃
〃原来是这样，〃年轻人想了一下又问：〃还有其他不适合吃东西的时间吗？〃
〃有，当你很疲倦或压力太大的时候不适合进食，因为这种时候消化系统通常无法好好运作，那食物也就无法好好地消化了。〃
年轻人埋头猛写笔记，杰斯特先生继续说着：〃健康地吃的第三个原则就是，永远不要吃太饱。记住！当你吃的时候少一点就是太多。吃下大量的食物远比吃少量食物容易多了，可是你要知道，一个健康的胃大约只有你的拳头大小，当我们吃下太多食物，把胃拉扯得过大，又塞得满满的，会让消化过程受到很大的阻碍，就像加了太多煤炭，没有留些空气助燃，反而会阻碍燃烧。
〃更重要的是，过量的卡路里会制造多余的脂肪，这会让我们的心脏和关节都承受过多的负担。这就是为什么吃得少的人活得比较久，有句话说：'吃到你觉得肚子只满了一半；喝到口渴只解了一半，你保证会活满一辈子。·
〃第四个原则就是，吃下去的食物必须有70％是水分多的食物、新鲜蔬果、谷类或豆类的苗芽，另外的30％才是淀粉、蛋白质和脂肪。这好像有点奇怪是不是，可是你要知道，
西方人一般都吃少量的含水食物，却摄取很多淀粉和蛋白质也就是很多肉类、面包、马铃薯和一点点蔬菜。可是一般的西方人都是有疾病在身的。1／3的人得了癌症， 1／2的人有心脏方面的疾玻你想想看，地球有70％是水，人体也有70％是水。你不觉得如果我们吃同样比例的水分，应该是很有道理的吗？〃
〃我们不该只是多喝一点水吗？〃年轻人问道。
〃这点倒是很重要。〃杰斯特先生说：〃大部分人所能取得的水都不是非常纯的，可能含有氯、软性金属和其他有毒的物质元素，而实际上，我们是饿了才去吃东西，渴了才去喝水，因此，你不可能在渴得半死的情况下，还去清理这些水质。所以如果我们以富含水分的食物为主，就可以得到既干净又营养的水分了。
〃当我们摄取的水分不够时，我们身体内的血液会变得过于浓稠，而那些有毒的垃圾就无法被有效地清除掉。我们所摄取的饮食，不是应该支持我们的身体可以自己成长、清理吗？〃
年轻人顿时陷入沉思，他想着自己通常吃了多少富含水分的食物？答案令他惊心非常、非常少。他几乎主要吃肉类、马铃薯、面包和奶油，再加上一点煮得半生不熟的蔬菜。
〃健康地吃的第五条原则，〃杰斯特先生打断他的思考，继续说道：〃这点非常重要啊！要避免五个'细胞终结者'。〃
〃细胞终结者？这是什么东西？〃年轻人夸张地喊道。
〃细胞终结者就是一些对你的健康有害的食物，因为它们会摧毁你身体的细胞。这些食物必须尽可能避免去吃，吃得越少，对身体越有利。我为你解释为什
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！