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肥厨-第113部分
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孙晶这么一乱想，就有些慌乱了，不管彭白离开真的是因为头疼，还是想要提前离开，孙晶都不希望，毕竟孙晶非常看好彭白，就彭白的厨艺，孙晶可是羡慕得很，还想偷偷跟着学几手呢！就算是他们今天晚上的点心和食品真的让肖仁责骂，孙晶至少认为凭借自己在眷威集团内部的关系留下彭白。
什么样的等待让人最难受？最难受的等待就是不上不下，让你不知道最后的裁决，就是不告诉你结果的等待，这样的等待无论是谁都很难受，孙晶虽然是一个厨师，但是显然还没有足够的耐心，他现在越看肖仁就越觉得肖仁是在幸灾乐祸，越觉得彭白的离去就是因为这个肖仁，所以，孙晶冲动了。
“小人。”孙晶放下手中正在收拾的东西，走上前去叫道。
肖仁是负责餐饮方面的经理，安排这个宴会是他的职责，可是打扫收拾就没他什么事情了，肖仁刚准备离开宴会厅，就听到了孙晶的叫声。
“怎么？孙大厨师？有什么指教吗？”肖仁斜着眼睛看着孙晶问道，作为一个经理，肖仁根本就看不起非厨门当中出来的厨师，因为厨门代表的才是学习厨艺的最高学府。
“去你妈的。”孙晶看到肖仁的表情心中更加不爽，一直积压在心头的努火再也无法控制，一拳头重重的打在了肖仁的脸上。
肖仁并不是厨师，肖仁的人和他的名字基本上是没有什么差别的，都是小人风格，做事情从来都是见风使舵，充当墙头草的角色，正因为他这个能力，才能在眷威集团当中扶摇直上，成为一个部门的经理，要说打架，恐怕就算是菜鸟一个了。
孙晶这一拳因为含努出手，无论是速度还是力量都已经达到了孙晶能够达到的极限，不过就这个速度，将肖仁换成是彭白的话，不但可以轻松的闪过，还可以借此反击，可惜，肖仁不是彭白，他也没有经过任何这方面的训练，结果就是，肖仁整个人哼了一声，然后倒飞了出去，被孙晶这一拳头给砸晕了。
“妈的，老子忍了你很久了，大不了被炒鱿鱼。”孙晶呸了一口，大声的说道，然后转身继续回去收拾东西。
现在整个宴会厅当中已经没有了什么高层人士，宴会结束只有客人全都走了以后才能给聘请来的人发红包，这个是非常简单的道理，肖仁给三个厨门的厨师发红包，自然是在所有客人都走了以后，整个宴会厅当中他的官最高的时候了。
所以，孙晶将肖仁打晕也没有任何人上前劝阻，收拾东西的工作人员都当成什么都没有看到，因为这个肖仁平时就特别欺负他们，总是给他们找麻烦，他们要不是怕丢了这么好的工作，恐怕早就像孙晶一样揍这个人见人踩的小人了。
彭白悄悄的跟在三个厨门厨师身后，厨门中人，出门那都是有专车接送的，因此彭白只好打了一辆出租车跟在后面，寻找机会教训这三个家伙，这并不是因为彭白冲动，而是彭白的内心深处有着非常强烈的报复厨门的感觉，当然，这个报复也是量力而为，彭白不可能为了报复一下厨门就把自己的性命丢了，也绝对不可能为了报复厨门让自己母亲的集团倒闭，现在这么好的机会，彭白怎么可能会错过？
就在彭白思考着究竟应该跟到什么地方，在什么地方动手，应该怎么做才不会牵连到自己母亲的时候，出租车一个急刹车，彭白因为正在思考问题，差点从挡风玻璃冲出去。
“妈的，你会不会开车的？竟然在路上急刹车？”出租车司机打开车门跳下车，冲到了前面的车边上指着驾驶室大声的骂道。
前面这辆汽车就是彭白要跟踪的汽车，不过彭白上车就说自己心情不好，想要坐车兜风，没有什么目的地，然后随手指了一辆车就说跟着这辆车，当然，这个随手一指自然就是指的三个厨门厨师乘坐的轿车了。
“机会……”彭白心中暗道，但是他并没有动手，因为三个厨师都看过自己的容貌，厨师门的厨师有一种非常特殊的训练就是记忆力，毕竟每个菜品都是需要记烹制的过程的，如果没有好的记忆力，几百上千种菜品怎么可能全都记熟？
和彭白料想的一样，厨门的人行事都是非常嚣张的，可能高位的人还算可以，但是下面的这些本身就觉得自己高人一等的厨师就起超嚣张了，而且是完全无所顾忌的嚣张。车门开启，从车上跳下来四个人，其中三个赫然就是彭白准备对付的厨师，另外一个则是司机，看身手，至少是第三等级的杀手。
四人跳下汽车，二话不说就对出租车司机一顿打，出租车司机虽然竭力反抗，但是论打架，他根本就不是经过训练的厨门杀手的对手，如果不是因为这事情和厨门没有关系，那个杀手早就出手解决了这个出租车司机了。
出租车司机被打得满头满脸的鲜血，不过没有什么生命危险，这四个人出手还是非常有分寸的，只是让出租车司机感觉非常疼，却不会致命。
“妈的，你们等着。”出租车司机连滚带爬的回到了出租车上，指着四人说道。
因为现在的出租车前挡风玻璃使用的是折光玻璃，因此从外面是看不到车内的情况的，彭白也不用害怕四个人看到自己。
“哥们，今天对不住了，不能带你去兜风了，不过我能让你看一出精彩的打架，要是怕受到牵连，你现在可以下车，我不收你的车钱了。”出租车司机非常有礼的问彭白道。
“没事，反正我也是闲着，您随便，我就当是看热闹了。”彭白听到出租车司机没有怪责他刚才没有下车帮忙，心中感激，毕竟这种情况，彭白作为一个乘客是应该帮助出租车司机的。
出租车司机马上拿起了车内的无线电通讯器。
“2587呼叫总台，我被人打了，兄弟们谁在xx街xx商场附近的全都过来帮忙，妈的，呼叫总台……”出租车司机大声的叫道，然后发动汽车，紧紧的跟着厨门的汽车，同时不断更正所在地位置。
彭白总算见识到什么叫团结，什么叫速度了，前面厨门的汽车刚刚行驶了不到两条街，就被数不清，看不到尽头的出租车给堵了起来。
“妈的，就是他们，兄弟们给我报仇。”彭白所乘坐的出租车的司机跳下出租车，大声的叫着，满脸的鲜血现在显得非常的恐怖。
其他出租车司机看到自己同行的惨状，纷纷从出租车里面取出了扳手、铁棍之类的攻击性武器。
厨门车内的四人看到这种阵仗，也没有当缩头乌龟，厨门有一个规则是，如果受到生命威胁，杀人没有任何关系，任何法律事情都由厨门出面解决。
现在这种情况，正好吻合了这个规则，所以四人抽出了自己的武器，从车中跳了出来。
彭白知道现在机会到了，将自己的休闲服拉起来，遮盖住自己的脸，然后用休闲服自带的帽子包裹住了自己的脑袋，只露出了自己的眼睛，这才跳下了出租车。
出租车司机的穿着非常普通，彭白混在人群当中谁也认不出他来。
就在彭白跳下出租车的时候，群仗已经开始，出租车司机冲了上去，却被厨门的四人轻松的招架住打退，而且其中几个出租车司机的身上多了几道伤口，鲜血直流，毕竟旋风刀法不是他们这些普通人能够承受得住的。
彭白也跟着一波攻击冲了上去，因为没有武器，所以彭白必须小必对方的武器攻击。
刀光，一片刀光涌向了彭白，彭白如果手中的有菜刀，可以轻松的反击，但是现在他赤手空拳，加上现在身边都是人，根本就没有躲闪的余地，就连后退都会撞到人，所以彭白选择了抓，经过了多次特训之后，彭白的眼力，速度都达到了某种颠峰状态，这种在彭白看来非常普通的旋风刀法根本就无法伤害彭白。
彭白探出右手，在不可能的情况下冲进了刀光之中，然后抓住了这个厨师的手腕，所有攻向彭白的刀光全部消散，只剩下一把距离彭白头部不到十厘米的菜刀。
彭白想要反击，可惜，他没有机会了，边上的出租车司机们看到有了机会，马上用手中的武器拼命的招呼着这个倒霉的厨师。
彭白放开手的时候，这个厨师已经被打倒在地。
彭白顺手牵羊，将这个厨师晚上得到的红包收进了自己的口袋，毕竟彭白出来的时候身上就没有带多少钱，这场仗打完了彭白还要换一套衣服，都是钱啊！
同样的方法彭白做了四次，这四个人就会都倒下了。
“OH！”出租车司机们因为报了仇，高兴的欢呼了起来，而彭白则怀揣三个厚厚的红包悄悄的离开了。
去最近的商场买了一套休闲服，然后去收拾了一下自己的头发，彭白整个人都和刚才完全不同，就凭借看了彭白几眼，相信也没有人能和刚才的彭白联系起来。
彭白乘坐一辆通宵工作的小巴士回到了眷威集团，刚想要回自己的房间休息，就听到了从隔壁传来的说话的声音，房间的隔音效果还是相当不错的，彭白之所以能够听到，是因为房间的房门没有关上。
彭白奇怪的走进了孙晶的房间，看到孙晶正在收拾东西，另外两个厨师已经收拾好了东西在和孙晶一起骂娘。
“孙哥，怎么了？”彭白奇怪的问道，因为孙晶收拾东西的动作非常大，显然是有气憋的。
孙晶看到彭白进来，将刚才发生的事情说了一遍，然后说了他的决定。
第268章难题
原来孙晶在打了这个肖仁以后并不后悔，想要离开眷威集团，出去换一份工作，而他的两个厨师朋友也不想在这里干了，毕竟他们和孙晶算是一伙人，孙晶打了肖仁，他们就算能够继续留在这里，恐怕以后也会受到肖仁的打击报复，既然如此，不如走算了，反正厨师这个职业，只有收入少的，没有赚不到钱饿死的。
彭白想了想道：“先留下看看情况吧！你们就这么走了，岂不是让这个小人得逞？放心，不就是打了一拳嘛！你们现在去联系一下当时的工人，把所有人的口径都连起来，就说肖仁是自己摔倒的，你从来没有打过他，既然他是小人，那么咱们就要用对付小人的方法来对付他。”
孙晶听了彭白的话，想了想，点头同意了。
孙晶不是什么超人，他也就是一个普通的厨师，和其他职业的普通人并没有什么区别，都是靠工作赚点钱生活的，而眷威集团的工作明显是全世界工资最高的，如果离开，说不难受那绝对是骗人的。
彭白没有想到这个小人的人品坏到了让所有下层人员都痛恨的程度，孙晶他们出去不到半个小时就回来了。
彭白认真的想了一下这个方法的可行性，觉得现在这个方法绝对是最好的了。
可惜的是，彭白他们准备的非常充分，但是肖仁却并没有找上门来，仿佛孙晶打他的事情从来就没有发生过一样。
事情就这么放下了，似乎大家都忘记了一样，可是彭白不知道，这只是暴风雨来前的宁静，肖仁如果就这么算了，那么他就不是小人了。
孙晶打人事件过去了一个星期，正当所有人都认为事情已经完全过去，肖仁放弃报复的时候，报复来到了。
这一个星期，彭白已经成为了小灶食堂三个厨师的领头，彭白是用厨艺征服三人的，而且因为孙晶和其他两个厨师的推荐，彭白已经成功转成了正式集团职工，每个月有一万块的工资和数目不等的奖金。
肖仁在晚上七点的时候来到了小灶食堂的一个包厢当中，随行的还有五个集团的部门经理级别的人，肖仁直接让包厢服务员请小灶的孙晶过来。
彭折了服务员的介绍以后，明白这个小人的报复来了，于是陪着孙晶一起来到了包厢。
“孙大厨师来了啊！今天我请几个朋友过来吃饭，顺便尝尝你的手艺，最近这段时间我接到了不少投诉，其中有一个就是总经理的千金的投诉，说你们的态度有问题，烧制菜味道更是差的很，所以我今天正好让朋友也评断一下你们小灶食堂的菜品味道，如果味道真的不好，那么就请你们另谋出路，我总是要为集团的荣誉还有内部团结考虑呀！”肖仁语气平和中稍微带着严厉的说道。
如果不是因为孙晶打了这个肖仁，并且知道这个肖仁的人品问题，没准彭白会以为这个肖仁是为了集团的利益呢！要说菜的味道不好，那绝对是不可能的，经过了彭白简单的指点，实际上一个简单的变化就能够让菜品的味道提升不止一个档次，现在孙晶三人烧制的菜品味道已经很不错了，至少不比那些大饭店的厨师烧制得差，至于总经理的千金，那么肯定是报复行为了。
“好，不知道肖经理想要吃点什么呢？”孙晶因为有了彭白这个厨艺高超的人作为后盾，所以说话的语气也非常的强硬，厨艺才是硬道理嘛！
“我也知道你们厨艺并不高，所有我们也就不强求什么山珍海味了，而且我们也都饿了，所以就速度一些，我随便点几个简单的菜，二十分钟之内你们要全上来，没有什么问题吧？”肖仁随口说道。
在肖仁说这番话的时候，彭白一直在注意着跟肖仁一起来的几个人，这几个人在肖仁说话的时候，脸上露出的表情并不是附和，而是反感，看来这次的事情完全是肖仁一个人弄出来的，叫上他们只是为了能够用身份和地位以及在公司的权力压制孙晶，同时也可以充当一个见证人的角色。
“好的。”孙晶没有等彭白说话就抢先说道，孙晶看到肖仁绝对可以用仇人相见分外眼红来形容，对肖仁提出的事情，他当然是同意了。
彭白心中叹了一口气，这个肖仁今天过来明显就是来找麻烦的，这个孙晶怎么不动动脑筋好好的想一下啊！如果对方所说的菜品根本就不是二十分钟之内能够搞定的，时间到了，这个笨蛋孙晶到底拿什么东西上来给他们吃啊？
“好，孙大师傅看来是胸有成竹啊！那么我就随便点几个菜好了，服务员来记一下，第一道是风水白行丸，第二道来一个雄震霸九州，第三道随便一些，来一个地鲜好了，其他的菜随便，凑够十个菜就行了，然后主食来一个及第状元粥，这个不算在二十分钟之内的，大概一个小时以后上就好了。”肖仁看似随意的说道。
孙晶在这三道菜一道粥当中只听过风水白行丸一道，风水白行丸实际上就是肉丸，使用的是羊肉、肥肉、用葱姜蒜汁调出基础材料，然后再进行清汤既可，而其他三样孙晶全都是没有听说过的，不过孙晶想到身边有彭白，再想到彭白的厨艺，用力的点头答应了下来。
“好，既然你同意了，那么咱们来一个君子协定好了，如果你能够在规定的时间之内做好这三道菜，其他七可以不算在这个时间里面。只要味道好，那么以后你和我没有上下级关系，我都听你的，如果说你弄不出来，那么你就另请高明，主动辞职。”肖仁将这个并不算是厨艺比试的财注说了出来。
“好，就这么定了，什么时候开始计算时间？”孙晶问道。
“十分钟以后好了，给你足够的准备时间。”看到孙晶进入了陷阱，肖仁随意的说道。
孙晶和彭白走出包厢以后，孙晶犹豫了一下问彭白道：“彭师弟，你会不会做除了风水白行丸以外其他三道菜和粥品？”
彭白苦笑着点点头道：“会是肯定会的，不过时间上根本就不够用。”
孙晶奇怪道：“十五分钟三道菜还不够吗？”
孙晶这样问也是有其中的道理的，一般的菜，基本上不会超过十分钟就可以烹制完成，就算是高档的菜，在烹制上面也基本上不会超过十五分钟。
彭白苦笑道：“风水白行丸要求是鲜和细腻，这个简单的很，十分钟就可以了，可是雄霸九州在天地海当中的三种材料，经过油炸、煸、蒸三个过程以后，再用煮将三种材料当中的味道混合，说起来简单，但是做起来，至少需要二十分钟了；地鲜使用的是三种简单的蔬菜，也是要经过油炸、煮的过程，这两道菜都是烹制比较简单，可是却非常消耗进间的。”孙晶听了彭白的话也傻了，看来自己这次铁定要离开眷威集团了。
彭白看着孙晶的表情，心中非常不是滋味，毕竟这段时间孙晶对自己非常的照顾，如果说孙晶走了，那么彭白在眷威集团当中就失去了一个靠山和一个朋友，对朋友，彭白是绝对不会吝啬帮助的。
“风水白行丸你搞定，其他两道菜我帮你搞定好了。”彭白非常认真的思考了一下需要的时间和可以节省的时间，对孙晶说道。
孙晶听了彭白的话，简直就要哭出来了，这种从没有任何希望变成有了非常好的保证，巨大的反差让这个憨厚的男人感激的无言。
“雄霸九州，需要的材料是大虾、狗肉、麻雀，去准备。”彭白回到了小灶食堂，简单的将刚才发生的事情和另外两个厨师说了一遍，然后吩咐道。
单单是听彭白说出这一道菜需要准备的材料，孙晶不由得倒吸一口凉气，还好彭白在，否则他根本连材料名字都不知道，又怎么能够烹制出来这道菜啊？
说算是眷威集团食堂当中没有的材料，边上的市场也可以买到，材料很快准备在了彭白的眼前。
彭白看着这些材料，心中非常的清楚，这个肖仁肯定是从厨门那里问到这三道菜和一道粥品的，第一道菜也许还算是厨艺学院当中能够传授的烹饪菜品之一，可是后面那两道菜也就只有厨门当中才有了，用厨门这个厨师最高学府的中档菜来考一个从厨艺学院中毕业的普通厨师，这简直就是出难题啊！要不是因为彭白在这里，恐怕孙晶这一次是肯定要走了。
彭白拿起一把菜刀，这是彭白刚才从切菜室借来的。
彭白手持菜刀，在大虾的虾背上面入刀，将大虾的内脏，也就是那条黑色的线挑出来，再将麻雀肉分出来，狗肉去掉骨头待用。
鸡蛋留下蛋黄，去掉蛋青，打成蛋黄汁，再将大虾浸泡在蛋黄当中，这个是准备油炸的，麻雀肉是用来蝙的，狗肉则是用来蒸的，这三种肉中极品都是容易得到的，麻雀虽小，但是肉质没有大雁和天鹅或者在野鸡那么紧，吃起来也感觉非常的舒报，狗肉能够滋补脾胃，但是火气很旺，一般身体虚的人吃害处比益处大；至于大虾，含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充很多东西，而且最主要的是，这三种材料都是吃了不会变成身体脂肪的，是白领阶段最适合的菜品。
彭白将狗肉放入锅中蒸，将麻雀肉放在了炒勺当中，然后并不是用开水倒在上面，而是将炒勺放在热水当中抄，不停的翻滚，而麻雀肉仿佛已经粘在炒勺上面，根本就不会因为彭白右手不断抖动而留下来。
彭白的左手则用筷子夹起大虾，放入油锅当中炸，不要以为这样会很简单，实际上，这种炸并不是要炸熟大虾，而是要在大虾上面包裹一层蛋黄，蛋黄遇到油以后会在大虾的表面上增加一层膜，鸡蛋黄当中含有一种特殊物质，包裹住大虾再通过煮的过程，可以保持住大虾的鲜味，更能够不让肉和海鲜之间的味道相互冲突，让味道变得不伦不类。
正因为如此，这个大虾过油炸的时间一定不能长，因为时间太长，大虾外面的这层鸡蛋膜就会炸开，会改变大虾的外形，所以在油温上面一定要控制在三成至四成左右，所以，彭白的速度非常的快。
狗肉和麻雀同样只是为了让肉只有三成熟而已，多则崩质变硬，少则味道无法发散出来。
不到五分钟，三种材料都准备好了，彭白将三种材料放入了一口锅当中，中间用葵花子粉、山楂粉这两种辅助材料，然后加入少量的精盐，葵花子粉是增加香味，山楂粉是为了能够让咸味更容易进入到三种材料当中，而葵花子粉当中含有大量的油，这种葵花子油可以间隔开三种材料之间的味道，尤其是狗肉当中的骚味，加上山楂粉的化解，吃起来味道更好。
彭白放着这三种材料在锅中加热，开始烹制第二道地鲜。
地鲜使用的是地面生长的三种菜，相对比较简单，不过这道菜最重要的是在刀功上面加重感觉，刀功好，其他的都好说。
彭白这道菜的材料是自己去切菜室准备的，不能在外人面前使用旋风刀法，这让彭白只能使用普通的刀法切菜，在速度上面虽然比切菜工要快得多，但是和以前比起来，彭白现在的速度用彭白自己的话说，绝对就是和锅牛一样了。
茄子要选择婴儿手臂粗，二十厘米长的，要去掉茄子皮，将去皮茄子切成三棱形。
辣椒要选择那种两指粗，长两指的，而且味道不能过辣，也要切成三棱形。
马铃薯最好使用的是那种南方出产的小马铃薯，直径在七到十厘米之间，去皮切成块状。
这三样材料单单是选择材料和切就耗费了十分钟的时间，彭白心中暗暗感觉侥幸，如果这个肖仁不是因为托大多给了准备材料的十分钟，彭白就是速度再快，也根本无法完成这两道菜，现在等于是多出来七八分钟的时间，足够彭白完成了。
三种
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