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肥厨-第119部分
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这两件事情让彭白舒服的很，首先，在柔柔和倩倩的事情上面，朱婉卿已经原谅并且收了两位美女，这让彭白不会因为女人的事情感觉头疼了，而生意上面，彭白并不太在乎，对彭白来说，钱够用就好，一百万也许是一个天文数字，可是一千万、一亿，就只是数字问题了，彭白对这个没有什么兴趣，不过家里一切平安，一切顺利自然是最好的事情了。
“乐师叔，有空闲的特级厨师没有？”彭白说起正事，对彭白来说，这个就是正事。
乐小刀不知道彭白有什么事情，不过很爽快的告诉彭白，现在特级厨师可以抽出来十个左右让彭白指挥。
“给我找三个厨艺最好的特级厨师。让他们来南部联盟，我需要他们帮我搞定三个不知道什么才是特级厨师的垃圾厨师。”彭白对乐小刀说道，然后留下了自己所在的位置，并且告诉乐小刀，这个事情先不要和家人说，毕竟彭白现在还没有回去的打算，等到机会成熟了，彭白自己会选择让自己一家团聚的。
乐小刀对彭白的决定是绝对没有任何异议的，挂断了电话马上就去准备。而彭白则去买了一部新的手机，上了一个号，然后将号码告诉给了乐小刀，同样，这个号码不能让其他人知道，否则彭白和母亲相认的计划就要破产了。
彭白忍气吞声了两天，三位特级厨师终于来到了彭白所在的城市，并且和彭白联系上了。
当彭白看到这三个特级厨师的时候，不禁愣住了，因为这三个特级厨师竟然长的一模一样，孪生三兄弟啊！
经过介绍，彭白知道三兄弟姓公孙，分别名为公孙风、公孙志、公孙策，够牛的名字啊！彭白心想，这三兄弟不会有什么心灵相通的能力吧！竟然连说话都是一模一样的，连语气都没有任何差别。
彭白简单的和三人说了一下进入眷威集团的方法以及他的计划，就先回去了。
第二天中午，三位孪生特级厨师来到了眷威集团，并且要求见集团的总经理，因为三位都拥有特级厨师资格证书，所以想要见到总经理并不是什么困难的事情，特级厨师在这个世界上就是国宝一般的人物，所有人只有恭维的份，怎么可能拒绝他们？
三位孪生兄弟在见到了总经理以后，要求向那三位“特级厨师”挑战，如果他们三兄弟输了，就给眷威集团白干三年的时间，一分钱工资奖金分红都不要，如果他们胜利了，那么他们就要取代那三个厨师的位置，那三位厨师就要自谋生路了。
总经理对这个并不敢拿主意，毕竟这个位置不仅仅是厨师那么简单，更是眷威集团上层健康问题的保证，如果三人都是某个敌对势力派来的，在菜品当中做点手脚，事情可就大条了，到时候一倒可就是整个眷威集团的管理层，总经理怎么敢随便决定。
于是这个事情又年报给了老板白绫鳥，这件事情终于定了下来，因为白绫鳥也已经很多年没有看过厨艺比赛了，曾经，白绫鳥认识彭白的父亲彭俊威就是通过了一次厨艺比试，因此，白绫鳥对厨艺比试有着一种莫名的喜好。
因为眷威集团楼上的小灶只有三个灶台，而且怎么距离很近，不适合用来进行厨艺比试，因此，这个比试地点就改成了楼下的大灶食堂进行，正好现在是上午到中午开始吃饭最为空闲的一段时间。
首先上场的是公孙风和洪嘉会。
“比试什么菜？你说吧！”洪嘉会不屑的问道，因为洪嘉会认为，大家同为手拿特级厨师资格证书的厨师，自己在厨艺上面淫浸的时间绝对比眼前这个比自己大不了几岁的人要多的多。
公孙风点点头道：“那么就做万雪寻熊好了。”
洪嘉会听了公孙风的话一愣，因为他根本就没有听说过这道菜。
“万……雪……寻熊？这个……这个……”洪嘉会尴尬地说道，他刚才托大让对方提出比试的菜品名称本身就是一个最大的错误。
“就是用熊掌作为主要的材料啊！”公孙风问道。
“抱歉，我们集团食堂没有熊掌这种高级的材料。”大灶食堂的大师傅有些为难的说道，熊掌这种东西，现在就算是养殖场的，也是非常昂贵，并且也只提供给政府机关和厨门，其他的一般小饭店，或者是眷威集团的食堂，是根本就不可能准备这种材料的。
这位大师傅的话直接解了洪嘉会的尴尬，没有材料，那么就是说大家谁也做不出来了。
公孙风想了想道：“那么千山鸟飞绝呢？”
“抱歉，这道菜我从来没有听过，不知道用什么材料呢？”大师傅比洪嘉会更加尴尬的说道，因为这个大灶食堂是他当小负责人的，可是无论是菜名还是需要用的材料，他都没有听说过。
“就是用飞龙啊！”公孙风是厨门的特级厨师，这些菜也只有厨门当中的特级厨师才能学习到，公孙风当然不知道这种菜品在厨门以外的世界当中根本就是不存在的。
“那个……您能不能说一些比较容易找到的材料啊？你说的那些我们这里也没有啊！”大师傅不好意思的说道，确实，飞龙这种世界级保护动物，也不是市场上能够买到的。
公孙风看了一眼彭白，见到彭白双手微微下压，明白彭白是让他随便出一个比较高档的菜品就好了，于是点点头道：“那么千缕金丝黄金甲总是可以做的吧？用的材料是马铃薯粉丝和南瓜。”
这个菜品洪嘉会曾经听过，无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到粉丝上面而已，对特级厨师来说，这道菜虽然有些难度，但是只要你能够开拓思路，就不会有任何的问题。
“好，咱们就比这道菜好了。”洪嘉会点点头算是接下了公孙风的挑战，他心中暗道：“只要我先让你做，然后按照你的做法去做就好了。哼！我就不相信，我这个特级厨师现学现卖都比不过你。”
公孙风点头道：“没有什么时间限制好了，不过我用的时间一般是十分钟。”
洪嘉会听了公孙风的话，差点一屁股坐到地上，十分钟？十分钟是什么概念？如果说炒一盘鱼香肉丝，可能只需要十分钟了不起了，但是马铃薯办好丝，就算是在开水当中煮，也至少需要七分钟的时间，如果加上其他步骤，洪嘉会认为至少需要十五分钟，十分钟？那怎么可能？
公孙风从案板上面取来马铃薯粉丝，马铃薯粉丝是比绿豆粉丝、大米粉丝更好的一种粉丝，特点就是耐煮，不容易断，但是缺点则是容易让汤变得粘稠，毕竟马铃薯粉丝当中含有大量的淀粉，而淀粉就是勾芡当中最主要的配料。
彭白脑海当中马上浮现出烹制这道菜的步骤，其实这道菜说起来非常的简单，无非就是将南瓜的瓜肉覆盖到马铃薯粉丝上面，可是实际操作起来，彭白也不敢保证十分钟之内就可以做出来，因为这个步骤实在是太繁琐了，而且其中只要错了一步，那么就等于前功尽弃了。
公孙风首先将粉丝放进温水当中浸泡，粉丝想要变软，一般的准备工作是放在冷水当中浸泡数小时，这样能够吸收掉马铃薯粉丝当中的淀粉，而吃火锅的时候使用马铃薯粉丝，则是将马铃薯粉丝直接放进滚水当中煮，可是现在公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中，就足够让站在另外一个炉灶前面的洪嘉会看的一头雾水了。
其实将马铃薯粉丝放放温水当中，正好是能够让马铃薯烨丝在适当的温度下变软，但是还不会显得过于粘稠，而温水是吸收马铃薯粉丝当中淀粉最好的，这样浸泡以后，马铃薯粉丝就会有些粘稠，但是却不会相互粘连。
公孙风将马铃薯粉丝放入温水当中以后，右手抓起菜刀，旋风刀法施展起来，片刻之间，一个南瓜就被削掉了瓜皮，去掉了内部的瓜核，只剩下了瓜肉。
“天啊！这是……这是……”洪嘉会看到了对方使用出来的切菜刀法，整个人都呆住了，因为他从这个刀法当中明白了他的对手的身份，赫然就是厨门内部的特级厨师嘛！
洪嘉会在吃饭，可是彭白却在暗骂，他之前已经嘱咐三人不要使用旋风刀法了，也不知道这个公孙风是脑袋傻掉了，还是根本就没有记住彭白的话，竟然使用出了旋风刀法，这不是明摆着告诉别人他是厨门的人嘛！按照彭白所想，自己的母亲最讨厌的莫过于厨门的人了，而这个公孙风竟然暴露自己原本的身份，看来今天这个事情不好办了。
第277章千缕金丝黄金甲
公孙风将南瓜瓜肉切成了非常薄的南瓜片，然后将这些南瓜片放入了已经沸腾的少许鸡汤当中加热，同时不短的用炒勺挤压翻转锅里面的南瓜片。
锅中的南瓜片经过加热和翻转挤压，渐渐变成了一种橙黄色的黏稠汁液，就在南瓜汁将起泡还没有起泡的时候，公孙风用炒勺放在温水盆当中不短翻转，将已经变软的马铃薯粉丝全都缠绕在了炒勺上，然后再将缠绕着马铃薯粉丝的炒勺放入了锅中，在南瓜汁中不断翻转。
公孙风的右手在不断的运动，以让马铃薯封死能够均匀的接触到南瓜汁，可是，这样还是不够的，最多也就是让马铃薯粉丝的外部裹上一层而已，而这道菜并不只是这样一种烹饪手段，还需要假如炒菜。
公孙风左手抓起四个盐水蒸蛋的蛋黄，盐水蛋黄所选择的是鸭蛋，因为只有鸭蛋的蛋黄才有一种沙口的感觉，能够让口味更好，这种盐水蒸蛋实际上就是东部联盟最为噗通的一种小吃——咸鸭蛋。咸鸭蛋当中含有一种很特殊的东西，能够让南瓜汁裹在马铃薯粉丝上面更加紧，这样可以在进行下一个烹饪步骤的时候不会让南瓜汁从马铃薯粉丝当中脱落。
公孙风将这种已经煮熟经过了晾晒的蛋黄用左手轻轻一抓，立刻，四枚盐水蛋黄变成了金黄色的碎粉落在了锅中，在公孙风右手炒勺的不断翻动下融入了南瓜汁当中。然后裹在了马铃薯粉丝上面。
公孙风左手将炉灶地活力开导最大。锅中地南瓜汁液立刻翻滚起来，而这个时候，公孙风右手翻转炒勺的手法也改变了。
刚才公孙风翻转炒勺的手法就是简单的打着圈旋转，以让炒勺上面的马铃薯粉丝能够快速而且均匀的接触到南瓜汁，而现在，公孙风每一次翻动炒勺，都要轻轻的压一下，这并不是无意识的动作，厨门的特级厨师炒菜的时候是不会有什么多余的动作的。既然有这样的动作，那么就是为了能够达到一个目的。让菜品的色，香，味更好。
马铃薯粉丝的长度正常应该在三十厘米以上。如此长度，在烹制的时候会非常麻烦，因为这么常就算能够做出菜，但是评委和食客又怎么能非常方便的食用呢？厨师做菜无论怎么麻烦，步骤多么繁琐，那也是非常自然，非常正常的事情，可是客人吃菜，为的就是好吃这么简单，并不是为了弄个什么喝红酒步骤一样麻烦的过程。东西能够用筷子夹起来，或者用叉子叉起来，放进嘴里品尝就是客人真正需要做的事情，其他的多余的事情，则都应该有厨师完成。
所以说，公孙风这个下压的动作，实际上就是为了能够将长长的马铃薯粉丝压断。形成每丝不会超过十厘米，比较方便夹起的粉丝来。
“百战无敌走火山。”公孙风大声叫道，左手拿起一条湿毛巾抓住锅沿，然后上下翻动起来，锅中一些没有融入南瓜汁的蛋黄粉在这个时候充当了燃烧媒介，立刻，锅中火焰滔天。
在火焰当中，橙黄色的南瓜汁渐渐被烘干，剩下的，则是金黄色的，仿佛黄金线一般的马铃薯粉丝。
公孙风用炒勺非常小心的将锅中的粉丝盛放出来，现在这些粉丝看起来就像是一坨因为泡的时间太长而黏在了一起的面条一般。
洪嘉会松了一口气，因为如果这种东西也能称为菜的话，恐怕对他来说也没有什么难做的了。
公孙风如果就这样结束了菜品，那么他也不配称为厨门当中走出来的特级厨师了，他盛出锅中金黄色的马铃薯粉丝，只是为了进行下一步而已。
金黄色透明的色拉油倒入了干净的锅中，当锅中的油达到八成开左右的时候，公孙风用炒勺将盘子当中成了一坨的金黄色的粉丝团倒入了锅中，然后炒勺按照一定的规律进行翻炒。
洪嘉会看着公孙风的翻炒动作，不禁在心底冷哼了一声，刚才洪嘉会从公孙风切菜的刀功当中明白了面前自己的敌人的真实身份，可是就算对方是从厨门当中出来的特级厨师又怎么样？洪嘉会根本就不相信这一坨粉丝能够打开，毕竟面条人人吃，而面条当中含有的淀粉只是一点点，马铃薯粉丝当中含有的淀粉即使经过了温水浸泡，也绝对比面条当中高，面条成了这么一坨只能当成面块吃了。
洪嘉会的想法是在场除了彭白还有另外两个乐小刀派来的特级厨师以外的所有人的想法，彭白第一次看到这种烹制手法的时候也有同样的想法，可是事实证明，这种烹饪手法以及材料的搭配决定了这道菜品绝对不会和众人想象那样。
经过翻炒，公孙风将菜品出锅，这道千缕金丝黄金甲就烹制完成了，金黄色的丝重叠形成一个盔甲的外形，看起来感觉威武不凡，菜如其名——千缕金丝黄金甲。
彭白在心中暗叹，如果让自己烹制，恐怕也就是这种程度了。
“这……这怎么可能？刚才命名已经成了一坨了，怎么还能分得这么清楚？”洪嘉会不敢相信的叫道，身为一名特级厨师，对厨艺都是非常有研究的，可是，洪嘉会就是想不明白，为什么这道菜当中违反了正常的材料规则，形成了一种让他无法思考，也根本思考不出来的结果。
公孙风笑道：“秘诀就在这个上面。”
众人的视线全部集中在了公孙风受到的盐水蛋黄上面，如果说刚才众人仅仅是有些疑惑。那么现在就是非常的疑惑了。而最为奇怪，也是最想不清楚其中关键的，则是在场的厨师们。无论是特级厨师，还是拿着普通厨师资格证书的厨师，都不清楚这个粉丝不成块和这个盐水蛋黄之间究竟有什么样的联系。
公孙风笑道：“盐水鸭蛋黄，这个大家都不陌生，但是盐却可以破坏淀粉的黏性，让面保持独立状态，而蛋黄粉经过了大火烧灼。会变硬，正是这种硬提升了口感。也将南瓜汁液紧紧的包裹在了马铃薯粉丝的上面。使南瓜汁不会轻易的脱落，而这南瓜汁也同样起到了隔离粉丝的作用，因此，看起来好像是成了一块，而实际上，只要进行再次加热翻炒，马铃薯粉丝就会从块状变成丝状。
“我认输了，这种菜，这种厨艺。根本就不是我能够达到的。”
洪嘉会终于低下了他高傲的头颅，向公孙风服软。
“你们还需要比吗？”公孙风转过头问剩下的两个厨师道。
两个厨师早就被公孙风的厨艺惊呆了，厨艺这种东西和年龄并不是成正比的，在他们三个人之中，洪嘉会的厨艺可以说是最高的，可是洪嘉会竟然服软，这也是他们从来没有想过。也是第一次看到的，既然如此，他们怎么可能再上去丢人？
“我们认输。”两人无奈的说道。
“静儿，安排这三围大师傅去下属的饭店当厨师长好了，这三位特级厨师跟我来。”白绫焉点点头，既然他们之间都已经有了约定，那么比试的结果就立刻生效了。
“乐小刀。”彭白在公孙策走到自己身边的时候用只有公孙策听得到的声音说道。
彭白说这个并不是什么威胁，而是一种提示，因为自己地母亲将三人叫去谈话，肯定是因为公孙风在刚才厨艺比试当中使用了旋风刀法，而旋风刀法除了厨门以外，其他的地方根本就无法学习到，所以彭白这个提示就是为了让公孙策在自己母亲提问的时候能够回答上来。
乐小刀离开厨门的事情，应该不是什么秘密，作为世界第一集团的眷威集团老板，白绫焉肯定有所耳闻，这样这三个特级厨师的身份就比较容易被白绫焉接受，也可以通过这个测试，帮助彭白了。
和彭白所想的一样，当彭白在眷威集团楼上的厨房焦急等待了两个小时以后，公孙三兄弟终于被于静带来了。
“彭白，这三位特级厨师以后你一定要好好的给他们准备才材料。”于静简单的为彭白介绍了三围特级厨师，然后叮嘱彭白道。
彭白连连点头，心中暗笑，看来自己的方法还真的是游泳啊！这个公孙三兄弟也真够聪明了。
于静走了以后，三兄弟收起了在人前那种高傲的态度，恭敬的站在彭白的身边，公孙风将刚才在白绫严办公室的对华向彭白做了一个非常详细的汇报。
和彭白猜测的没有什么太大的区别，无非就是询问旋风刀法，以及厨门里面的事情，除了彭俊威和彭白的事情，其他的基本上都是按照真正的情况说的。
“彭大师，我们现在应该做什么？”公孙风显然是三兄弟当中的发言人的角色，在汇报晚了情况以后，恭敬的问道。
彭白感觉有些头疼，因为他让乐小刀给自己推荐三个特级厨师并不是为了什么很大的阴谋，只是为了能够在眷威集团当中生活的更加舒服一些，不过既然现在三人已经来到了这里，那么就等于说自己有了更多的空闲时间，这个时间自然不能浪费。
彭白想了想说道：“第一，你们来这里就继续当你们的厨师好了；第二，就是我的事情了，我需要接近一个人，然后通过这个人来了解我母亲的一些情况，还有就提升我自己的厨艺境界，你们在做菜的时候如果有什么问题尽管问我好了。”
彭白的话让三个特级厨师非常的高兴，现在在厨门当中，众所周知，除了五位长老以外，就是彭白的厨艺最高了，厨门的厨师最想得到的就是五位长老的提点，可是，这种被提点的可能性几乎是没有的，而其次，就是彭白的致电了，虽然彭白现在非常年轻，可是在厨艺上面，已经直追五位长老了，如果可以得到彭白的致电，那么在厨艺的道路上面，走起来就会更加的顺畅。
就这样，彭白每天也不用再去准备什么材料，不过，彭白倒是经常下厨做菜，只是做的菜是给他们四个吃的，都是一些非常简单，非常普通的菜品，在外界，彭白所做的菜恐怕也就是属于大众家常菜而已。
彭白不去追求那些什么高档，使用材料复杂的菜的原因非常简单，因为彭白现在的刀法已经成功晋级成为了无影刀法，而彭白现在提升的就是最为基础的厨艺，一切的基础都是最为原始的东西，而想要提高厨艺，就必须从最为基础的地方入手。
虽然菜都是非常普通，对厨门的厨师来说甚至都是不屑去做的，可是三围特级厨师还是吃的津津有味，因为他们在这些基础上面学到了他们在厨门当中根本就没有主意去学习的东西，同时，他们在做菜的时候也得到了彭白的指点，在厨艺方面提升的飞快。
彭白的生活开始稳定，所以他也开始了他的计划——了解自己的母亲的生活，因为只有了解自己的母亲，才能知道自己的母亲现在是否还是单身，是否还爱着自己的父亲。
白绫焉作为世界最大集团的老板，和彭白现在的身份可以说是有着天壤之别，彭白想要接触到自己的母亲也是非常困难的，所以彭白将他的目标放在了自己母亲身边最为亲近的人的身上，这个人就是于静。
第278章贵宾门票
于静这几天有些郁闷，因为每天都有人匿名送上一束玫瑰花，眷威集团和其他公司不同，并不是谁都可以进入的，可是楼下的那些守卫却全都不知道空间是谁送来的，这让于静非常的奇怪，心中暗想，难道说这鲜花是从天上掉到自己桌子上的？而且每一束鲜花当中都有一张卡片，上面写着：我想要请你吃晚饭，如果同意，请拨打这个电话。
于静是一个非常聪明的女孩，知道每天一束鲜花肯定是公司内部的人送来的，可是为什么楼下的守卫都不知道空间是谁送来的呢？不过于静的追求者多不胜数，也不在乎再多一个，鲜花可以美化办公室的环境以及空气，于静不会随便当垃圾丢出去的，不过鲜花当中的卡片嘛！就变成了碎纸机的美餐了。
“彭哥，你这样的办法根本行不通，追求女孩子一定要勇敢，你每天一束鲜花送过去，人也不露面，于秘书是不会这么轻易的答应你的请求的。”在小灶食堂当中，没有轮班的门卫一边吃菜喝酒，一边对彭白说道。
于静每天收到的鲜花自然就是彭白送的，至于为什么那些门卫都不知道谁送的花，原因就是，吃人的嘴短啊！这些门卫全都被彭白用美食买通了，自然不会出卖彭白。
彭白笑道：“谁说我要追求于静啦？我只是想逗逗她，看她每天和一个冰做的一般，开个玩笑而已，反正花也不贵。”
几个门卫笑了起来，没有多说什么，鲜花对彭白来说确实不贵。私刑天一百块钱而已，一个月才三千块，彭白一个月赚的钱够他这样买一年了，不过彭白说不是追求于静而是逗于静。这个话�
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