清穿之低调生活-第34部分

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　　　　蒙古包里虽然烧着暖炕，但夜里的室温还是比较低，对于幼年的孩子来说还是个巨大的考验，林若寒最怕若阳不小心感冒着凉了。每天晚上都很小心，生怕若阳踢被子或起夜着凉了。
　　　　因修习纯阳内功的缘故，林若寒身上很暖和，若阳就很喜（www。fsktxt。com…提供下载）欢趴在姐姐身上睡，像只无尾熊一样紧紧抱着，让她哭笑不得。每次熟睡后，林若寒才把他抱下来，但过一会儿人又靠过来，手脚一起用，紧紧抱着她不放。
　　　　冬天时，蒙古部落的每个家庭都差不多，除了喂牲口、串门外，基本都躲在自家的蒙古包或棚屋里不出来。室内点着牛油大蜡烛，一家人围做在暖炕上，喝喝奶茶，做做手工活，聊聊天。
　　　　最高兴的就数若阳小朋友了，平常大家都忙，没什么时间陪他玩，这么多人在一起，他越发爱凑热闹，一会儿在炕上表演翻跟斗，一会要塔娜陪他玩捉迷藏，一会儿又要和若寒玩顶牛牛，家里最忙的人就数他了！
　　　　程逸轩就会弹起马头琴，林若寒吹埙附和着，塔娜和她阿妈就在边上翩翩起舞。
　　　　若阳见了，也站在炕上跟着跳，一步小心就跳到炕边上来，幸好若寒手脚快一把抱住，若阳差点来个倒栽葱。
　　　　他还在若寒怀里咯咯笑，觉得这样玩很刺激，还叫着：“再来一次！姐姐，我还要！”
　　　　塔娜赶忙牵着若阳手，教他学跳蒙古舞中骑马的那一段，才蹲了一小会儿，若阳就东倒西歪，站不稳了。
　　　　相对于石屋而言，林若寒在这里最不习惯的是不能天天洗澡，塔娜一家还算好，至少六七天会洗一次澡，但部落里有些人，整个冬天不洗澡，身上体味就很重了，远远就能闻到。
　　　　大兴安岭山上有很多温泉，最近的地方，离这里有七八里路，天气越冷温泉水越热。
　　　　林若寒和塔娜轻功底子都不错，隔段时间就去山上泡一次，若阳小朋友也吵要跟着去，两人嫌弃他太小了，路途又远，就不肯带他去过。每次出门时，两人都瞒着他，偷偷摸摸出门，跟做贼一样。
　　　　冬天的大兴安岭经常下大雪，白皑皑的雪花漫天飞舞，犹如伊豆的舞女，漫山遍野就成了一片银白的冰雪世界。
　　　　雪停后，往往是寸步难行，地上的积雪很深，至少有五六十公分深，据说山上更深，有些地方甚至有一米多深。这时若想出门，就不能骑马了，只能滑雪了。
　　　　天晴了，瓦蓝的天空，漫山遍野的银白，灯火通明的蒙古包，犹如动漫片中的梦幻世界。
　　　　塔娜还告诉若寒，每年到了十一月中下旬，部落里的男人们就会到附近的湖里捕鱼。
　　　　提起冰上捕鱼这个话题，塔娜就变得口若悬河，滔滔不绝了，让人听了很神往，巴不得明天就去。
　　　　“今天都十一月初十了，说不定过几天就捕鱼了！我看，最多再等十天！”塔娜忙安慰道：“到时我带你去看捕鱼，真的很热闹，他们一边拉网，一边吆喝，很有趣的！”
　　　　林若寒在现代时，就听一位黑龙江同事说起过冰上拉网捕鱼，据说有几百人甚至几千人在拉网，一天可捕到上万公斤的鱼，场面非（www。fsktxt。com：看书吧）常壮观。
　　　　他带若寒他们去黑龙江鱼馆品尝鱼菜，如鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆等，其中清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼，更是鱼菜中的珍品，价格不菲。
　　　　他还说黑龙江是一个多水的省份，有密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富，黑龙江老百姓还把常吃的、爱吃的、认为最珍贵、最美味的鱼，编成一句话“三花五罗十八子”，特别易懂好记。
　　　　她现在所处的蒙古部落，就在黑龙江和蒙古的交界地带，往北去就是鄂温克族、鄂伦春族和赫哲族的地盘，而赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族都是渔猎民族，尤其是赫哲族人不但以鱼为食，还以鱼皮为衣，鱼皮为鞋，鱼皮做画，是彻底的食鱼民族，在各民族中也是特例。
　　　　林若寒不知道这里是否出产这些鱼类，石屋那边的小溪里倒有不少哲罗、狗鱼，湖泊里有什么鱼，也只有等到抓捕上来才知道。




☆、冰上捕鱼

www　shukeju　com　（www。fsktxt。com）居
　　　　想象着冰上捕鱼壮观场面，美味的鱼肉，林若寒不禁口水直流，她已经一个多月没有吃鱼了。穿越后的林若寒特怀念海鲜，如雪蛤、多宝鱼、大闸蟹、龙虾、蛭子等等，尤其怀念妈妈做的三鲜面。
　　　　哎，若眼前有碗妈妈做的三鲜面，那该多好啊！
　　　　过了好一会儿，林若寒才发现自己是馋昏了头，蒙古哪来的海鲜，有淡水鱼吃已经很不错了！
　　　　她暗暗告诫自己：“林若寒啊林若寒，你现在可是在大清朝！你和弟弟能平安活下来，已是上天的恩赐，你不该得陇望蜀，要懂得知足常乐！”
　　　　“你怎么啦，若寒？”塔娜说道：“傻愣愣的，想啥啦？赶紧去收拾捕鱼穿的衣服靴子！”
　　　　随后又补了一句，“若寒，你跟我到棚屋那边一趟吧！”
　　　　林若寒只听了前半句，就兴匆匆地跑回房间，去收拾捕鱼时穿的衣服靴子，根本没听到塔娜后面说的话，让塔娜很郁闷。
　　　　打开箱笼，把衣服靴子全都摊开了，她才发现自己根本没有适合外出打猎捕鱼的紧身衣裤。
　　　　这一年多来，林若寒长得很快，虽只有**岁，却有十岁的小姑娘那样高了，更不用说若阳了；小婴儿本来长得就快，一天一个样，所有的衣服都得重新做过。
　　　　姐弟两人现在穿的衣服，大都是把仆人们的旧衣服拆了，重新裁剪缝制的。这段时间，她忙着给若阳做冬装，就把自个儿的给忘了，赶明儿得赶紧改几套衣服出来。
　　　　她原先的衣服大多是旗装，下摆和袖子都很宽大，穿出去不方便不说，还很扎眼；裤子也因她长高一截，短了不少，还得把裤边给放下来，扎到靴子里头穿。
　　　　虽然衣服不少，但上好的毛皮衣物却不多，大多是大氅，而林若寒猎到的那些兔皮，却留在石屋那边，忘记带过来了。林若寒有点沮丧，盘算着什么时候回石屋一趟，把兔皮给取过来。
　　　　这时，塔娜进来了，手上还抱着几件衣物过来。
　　　　她放下衣裤，瞪了林若寒一眼，气喘吁吁地说道：“这样急跑进来，姐姐话都没说完！”
　　　　林若寒讪讪地笑了笑，没有说话。
　　　　“诺，这几套衣服是我小时候穿的，你试试看，合不合身？”
　　　　林若寒套上衣裤，裤子长短刚好，就是衣服身子有点大。
　　　　塔娜叫林若寒转一圈给她看看，皱着两根秀气的眉毛，说道：“比我小时候瘦多了，瞧，这脸上都没几脸肉！要多吃点，养得白胖胖的，塔克爷爷见了才高兴！”
　　　　林若寒暗地里撇撇嘴，想着要装个小孩真不容易，姐都一大把年纪了！塔娜姐姐，俺实际年龄可比你大多了！
　　　　“好了，若寒你把衣服脱下来，让阿妈把腰改一下，就能穿了！”
　　　　塔娜又说道：“棚屋里还有很多衣服靴子，我小时候穿的，你跟我过去收拾一下！穿到都搬过来，你可不能嫌弃，穿姐姐的旧衣服哦！”
　　　　林若寒赶紧道：“不嫌弃！不嫌弃！姐姐，还是先和阿妈说一声吧！”
　　　　塔娜用她那葱管一样的素手，戳了一下林若寒的额头道：“你这小鬼头，心眼就是多！你放心，阿妈早就说过了！嗯，现在跟我过去收拾吧！”
　　　　到了棚屋的小房间里，林若寒才发现地毯上堆着好几堆衣服靴子，边上还摆了**只空箱子，都是鸡翅木做的。
　　　　塔娜很大方的挥了挥手，说道：“这些全都是，你先给若阳挑吧！最左边那堆衣服全新的，一次都没穿过，阿妈怀我时，阿爸诊脉说是男胎，结果阿妈做了好多男孩衣服，连亲戚送的都是！”
　　　　林若寒忍俊不禁的笑了起来，塔娜白了她一眼，悻悻的道：“结果生下来是女孩，阿爸硬说我长得象小子，就当男孩子养吧！”
　　　　林若寒没想到，程伯伯也有这样可爱的一面！
　　　　塔娜气愤地说：“阿爸对阿妈说，当男孩子养省钱，不用很多饰品，害我穿了五六年的男孩衣服，被同伴取笑！”
　　　　“塔娜姐姐别生气了，世上哪有你这样漂亮的小伙子！”
　　　　林若寒还学蒙古人，笑眯眯给塔娜鞠了一躬，嘴里还说着：“塔娜姐姐，你就是那救苦救难的菩萨啊！你把你的若寒妹子，从针线活中解脱出来啦！”
　　　　塔娜摆出一副理所当然的样子，笑嘻嘻的受了她一礼，说道：“那当然！”
　　　　“我看若阳个子比较高，快赶上阿尔穆的堂弟扎木礼了！两岁以下的衣服，若阳基本就穿不了，那两箱我就没有开。我们先把三四岁穿的衣服（www。fsktxt。com）看书吧出来，再（www。fsktxt。com）看书吧五六岁的。”
　　　　“嗯，这里还有几件三四岁女孩子的衣服，不怎么花，若阳穿也没关系，小孩子长得很快，衣服做多了也浪费！”
　　　　林若寒很狗腿地说道：“那也是，塔娜姐姐说的对！扔掉怪可惜，放在那儿又占地方，我们塔娜姐姐，很会持家的，阿尔穆哥哥真有福气！”
　　　　塔娜恼羞成怒，要给若寒挠痒痒，吓得她赶紧往外跑，却被塔娜抢先一步逮住了，若寒连连求饶，说了一大堆好话，塔娜才肯放开她。
　　　　两人按照衣服大小长短分类，把若阳的衣服（www。fsktxt。com）看书吧成四大箱子，然后才开始清理若寒穿的衣服，若寒和塔娜八岁时身高差不多，就是若寒稍微瘦一些，到时改一下就可以穿了，塔娜帮着她把箱子搬过去。
　　　　塔娜又鞋柜里找出两双靴子，说道：“我脚力重，靴子破的很快，没有旧靴子。这两双都是新的，一双是鹿皮的，一双是鱼皮做的。我九岁那年，阿爸去漠北回来时，在鄂伦春人那里换来的，结果小了点，穿起来有点紧，就没有穿，一直放在鞋柜里。这鱼皮靴子，还防水的，下雨天穿，也不会湿！”
　　　　林若寒可是第一次见到用鱼皮做的靴子，靴子看上去灰不溜秋的，一点都不起眼，不由嘀咕，“真能防水不？”
　　　　塔娜看出若寒的小心思，说道：“妹妹，别看鱼皮靴子不起眼，垫上乌冬草鞋垫，这靴子就是越穿越暖和。鱼皮不比其他毛皮，天再冷也不会变硬，在雪地里行走，鞋子里一点都不湿。”
　　　　“鱼皮靴子都这样的？”
　　　　“有些鱼皮靴子也很漂亮，我以前看首领的女儿艾玛穿过，真得很漂亮，听说是鄂伦春人送的！”
　　　　林若寒想到前世的珍珠鱼皮鞋子，也不是全部用鱼皮的，因而说道：“有机会到这些部落里，换些鱼皮来做靴子，不过靴子样式，我们可以自己想啊！靴子，不一定要全部用鱼皮的，也可以鱼皮加牛皮或羊皮啊！”
　　　　塔娜也点头称是，认为这样做起来的靴子可能会更漂亮一些。
　　　　两人收拾完衣物，看看天色不早了，正准备生火做饭，这时塔娜阿爸阿妈从集市里回来了。
　　　　他们直接把马车拉到地窖边，买了两大车粮食，足够家里人吃上半年了。
　　　　车上装满了玉米、高粱、面粉、大米、面条、番薯，居然还买了一袋蔬菜，有土豆、萝卜、白菘和洋葱。
　　　　古代的蒙古，冬季缺乏绿色蔬菜，蒙古人又爱吃肉类，很容易缺维生素。一个冬季过去了，很多人指甲皮肤干裂脱落，很多蒙古老年人牙口不好。林若寒没指望在这儿，冬天能吃到青菜，家里想吃青菜的人，不止林若寒一个，还要算上塔娜和她阿爸。
　　　　林若寒忽然想起来，以前在电视剧中见道韩国人和东北人做泡菜，都是从地窖里拿出青菜来做的，他们还在自己家里发豆芽菜呢。她兴匆匆的跑去说：“伯伯！姐姐！我想起来了，以前东北人都是把青菜放到地窖保存的，还在暖房里发豆芽菜！”
　　　　程逸轩微笑着说道：“是啊，我正想着这事，去年挖了个地窖还没用，等会过去看看！下次去市集，再买些白菘、甘蓝、萝卜、洋葱、土豆回来。”
　　　　林若寒接着道：“再买些黄豆、大蒜、辣椒回来，可以做泡菜。”
　　　　塔娜：“若寒，你会做泡菜？”
　　　　林若寒用力的点点头，然后说道：“冬天山上还有蘑菇吗？若有就好了，我们可以采些回来做泡菜，味道非（www。fsktxt。com：看书吧）常好！”
　　　　程逸轩怕小孩子不知轻重，跑到山上去，忙板着脸说道：“山上有野兽，没大人跟着，小孩子不许上山！过几天部落里就要去捕鱼了，会很热闹的，到时跟着塔娜姐姐一起去。”
　　　　程逸轩又笑着对若寒说：“等鱼捕完了，你塔克爷爷就快到家了！”
　　　　林若寒听到塔克爷爷要到家的消息，心情很雀跃，她已经半年多没见到他老人家了！
　　　　到了十一月十九这天，部落里的长老算出这天日子不错，可以捕鱼了。
　　　　部落里的青壮年都去附近的湖里捕鱼了，很多女人和小孩都跟过去看热闹，塔娜和林若寒就是其中两个，塔娜阿妈则留在家中照看牲口和看护若阳。
　　　　农历十一月的大兴安岭到处是冰天雪地，这里每年都有五到六个月的结冰期，湖水结冰深达一至二米，正是捕鱼的好时节。
　　　　冰下捕鱼的方法有很多，有网捕和钩钓，这次是网捕，大拉网足有有六七十米长。
　　　　有经验的老人，只要审视冰面的颜色，就知道在什么地方、什么时候下网。
　　　　在选定地方打好两排冰眼，把网纲在冰下穿过，然后逐渐围拢，最后在出网口把冰下的渔网拉到冰面上。冬季冰下鱼群聚集，用大拉网一次可以捕到好千斤鱼，甚至更多。
　　　　一共下了好几网，第三网时，发现这网鱼有点重，连边上的女人和孩子也加入拉网的队伍，塔娜和林若寒也上去凑热闹，一起吆喝着号子，把网给拉上来！
　　　　从冰窟中拉起的大渔网上布满了大肥鱼，张着嘴，瞪着眼，活蹦乱跳的，大家赶紧拿出干毛巾，抹去额头的汗水，避免汗水结冰着凉了，然后才开始分鱼了。
　　　　若寒所在的部落附近有好几个小湖泊，其中还有一个是咸水湖。
　　　　咸水湖的湖水太咸了，湖里没有鱼，湖边寸草不生，岸边还有一层厚厚的白色结晶物，看起来不像冰。
　　　　塔娜告诉若寒，这白色结晶物里头有食盐、盐卤和石膏，具体怎样分出来，她也不知道，要问她阿爸才知道，不过部落里吃的食盐，不是湖里来的，是从集市上买的，听说是从山西运过来的。
　　　　林若寒原来是医生，对石膏自然很熟悉，医院里骨折和烫伤经常会用到石膏，想着到时能不能弄些熟石膏出来，这对治疗骨折很有帮助。
　　　　一连捕了七八天，每家都分到五六百多斤鱼，这么多鱼一下子吃不完，大部分鱼都拿来做鱼干了。
　　　　冬天的大兴安岭是天然的冰库，有些人家就把鱼就装在木头箱子里，直接放在露天里冰着。想吃的时候，用斧头砸冰，取出几条来。
　　　　每天杀鱼剖鱼，林若寒总觉得身上鱼腥味很重，连睡觉也闻到，至于什么鱼肉、鱼汤了啦，林若寒和塔娜连碰都不愿去碰了。
　　　　只有小家伙，每餐都要喝一大碗鱼汤，林若寒夜里又多起了几次，有一次小家伙还尿床了。
　　　　因若阳喜（www。fsktxt。com…提供下载）欢喝鱼汤，林若寒特地在鱼汤里加些鲜奶进去，汤更浓了，腥味也少了很多，塔娜阿妈看了，不禁啧啧称奇。




☆、雪山狩猎

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　　　　捕完鱼后，林若寒就每天板着手指头，算着塔克爷爷什么时候回来。
　　　　腊月初一那天，程逸轩套了马车，和塔娜阿妈一起到市集上，买了满满的一大车蔬菜回来。
　　　　菜的品种很多，有芋头、土豆、洋葱、白菘、甘蓝等，居然还有笋干、扁豆干、墨鱼干、虾皮等南方干菜。林若寒很讶异，在这经济和交通都极不发达的年代，内蒙古冬天居然有有这么多蔬菜，还有南方海鲜干货。
　　　　望着林若寒惊讶地合不拢地嘴，程逸轩笑着解释道：“朋友送的，他前个月去了趟张家口，从那边带过来的。”
　　　　塔娜插了一句：“是多伦诺尔开药铺张叔叔送的吗？”
　　　　程逸轩笑着点了点头，没有多说。
　　　　张家口里北京很近，就现代的北京的冬天蔬菜，也是从南方运来的，这几天还能种蔬菜，真得有点奇＇www。fsktxt。com：看书吧＇怪，难道北京和张家口这边有温室大棚不成？清朝有这么好的蔬菜保鲜技术？这个年代的玻璃技术已经很发达了？清朝的交通运输有如此便利，但林若寒平常见到的交通工具还是以马匹为主。
　　　　林若寒有一肚子的问题想问程逸轩，但他看起来很累了，赶了一天的马车，不累才怪呢？还是不问吧，问多了还露出马脚来！既然她能穿越，别人也能，这年代穿越重生也成风！只可怜她一大把年纪，活了两辈子还要带上面具装嫩，你说她容易不？
　　　　除若阳外，其他人全都加入制作咸菜的行列，明年就轮到塔娜家留守冬窝子了，塔娜阿妈说要多做点咸菜，她打算这次买来的蔬菜全部都拿来做咸菜。
　　　　先做辣萝卜和酸土豆，四人分工了，塔娜剥大蒜，程逸轩剁辣椒，林若寒洗萝卜、土豆，塔娜阿妈负责切萝卜条、土豆片。
　　　　林若阳小朋友刚开始还乖乖地坐在姐姐身边，睁着大眼睛左顾右盼，过一会儿就忍不住，伸出胖胖的小指头，到处乱戳，大家担心他戳到辣椒，弄到眼睛里就麻烦了，就想把他送到阿尔穆家去，小家伙不肯去，只好由他了。
　　　　这剥大蒜的和跺辣椒的，是辣的眼泪都留下来了，辣椒味让人咳个不停，小家伙若阳坐在边上，闻到呛人的辣椒味，不用人赶了，自动躲回屋里去了。
　　　　材料准备好后，就开始腌制咸菜了，林若寒打算做些韩式泡菜了。
　　　　她先用盐把萝卜条、土豆片腌制一遍，除去多余水分，再加入辣椒、蒜头、盐、白糖，最后用石头压好，封到坛子里。想泡菜早点酸，则需要再加些米醋或米汤进去，这样就酸得比较快。
　　　　在做辣白菜和辣甘蓝之前，要先做好蒜蓉辣酱。林若寒把洗净的菜叶一张一张掰下来，然后用腌制去掉水分，再均匀涂抹上蒜蓉辣酱，隔一两天就可食用了，传统的韩式辣白菜还需加些牛肉末汤或鱼汤浸泡。
　　　　塔娜瞪着那双漂亮的杏眼，惊奇地道：“咸菜，居然可以这样做，若寒妹妹，你怎样这样厉害啊！”
　　　　若寒更正道：“这不是咸菜，是朝鲜泡菜，两三天就可以吃的，比咸菜淡多了！”
　　　　别看这么一大车蔬菜，拿来做咸菜和泡菜，也就没几坛。隔了两天，塔娜阿妈他们又去市集买了一车，一家人忙着把菜搬到地窖储存起来，大兴安岭冬天气温冷，蔬菜可保鲜很长时间，留着以后慢慢吃。
　　　　家里人都很喜（www。fsktxt。com…提供下载）欢吃林若寒做的泡菜，小家伙也不例外，林若寒觉得小孩子肠胃弱，酸辣吃太多不好，不肯让他多吃。
　　　　于是小家伙趁着林若寒外出，塔娜阿妈没看到，偷偷拉着塔娜去拿泡菜吃。结果被辣椒呛住了，两眼泪汪汪的，不停咳嗽，小嘴唇辣的通红，象猴子屁股一样，两人只好猛灌羊奶。
　　　　塔娜阿妈气得直骂：“塔娜，有你这样当姐姐的！你都这样大了，还不懂事，万一若阳呛着怎么办？”
　　　　程逸轩看着塔娜直叹气，他这个女儿也不知道什么时候，才能成熟懂事，她若有林若寒的一半的聪明劲，他也就不用为她将来担心了。
　　　　塔娜很无辜的摸了摸鼻子，站在那儿不敢顶嘴，罪魁祸首林若阳则耷拉着一张小脸，偷偷的打量着大人们的脸色。
　　　　林若寒用白菘、甘蓝做的酸菜，烧鱼头豆腐，味道别提多鲜美了，连塔娜阿妈这样不喜（www。fsktxt。com…提供下载）欢吃鱼的人，都喝了几碗鱼汤。程逸轩则在暖房里，摆弄起黄芽菜来，若寒和塔娜屁颠屁颠跟在后头凑热闹。
　　　　他先找了一个直径大约一米的木盆子，在里头放一块草垫，把挑好的黄豆用水浸泡，因天气冷，豆子泡了将近一天一夜。豆子的皮涨得有点饱满，有些已经开裂了，再盖上一层棉布放在暖房避光的地方，每天都换水。过了三四天，黄豆就发芽了。
　　　　塔娜和她阿妈不禁啧啧称奇，居然这样快就发芽了！
　　　　程逸轩告诉她俩，不仅有黄豆芽，还有绿豆芽、黑豆芽呢！
　　　　塔娜和若寒看着有趣，有点跃跃一试，大人们也不管她们，随便她怎么折腾，糟蹋了不少豆子，豆芽菜终于发芽了。
　　　　到了腊月初六这一天，林若寒姐弟到蒙古部落已经整整两个月了。
　　　　经过两个月的努力，林若寒的外家功夫进步很快，天罗地网势已经练得很纯熟了，能轻而易举的跃上一棵较高的树，但因内家功力不够，施展轻功时间稍长些，就后继乏力，跑不了多远。
　　　　林若寒想到王重阳当年留在古墓里的武功石刻，曾记载过一门轻功金雁功，对提升内力有很大帮助，当年郭靖那个傻小子就是学了这门功夫，武功才有大进。据说郭靖能凌空直走七步，他的轻身功夫，被誉为前无古人，后无来者。林若寒想着等天罗地网势再练纯熟些，抽空去琢磨琢磨这金雁功，看是否能找到快速提升玄清