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种玉记---第23部分
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脱掉鞋子长长舒了一口气,“再闷可真得闷出香港脚来了。”方曦大大咧咧地说。
“快喝点凉茶吧,别中暑了。”苏缨给每人都倒了一碗。
“怎么不是冰的啊?”林达一尝这有些温热的茶水就抱怨开了。
“刚从外面回来可不能喝冰水,会生病的,过去人家干完农活回家,用碗舀水喝都会放一把谷粒,这样慢慢地喝水,才不会生病。”苏缨温言解释。
“你怎么知道?”众人都是将信将疑。
“我小时候夏天一放学到家就吵着要喝冷水,我外婆和我说的。”苏缨耸耸肩。
“我以前打篮球特别热的时候,都是直接喝冰可乐的,你看我一点事都没有。”林达一脸不相信。
“哼,爱信不信。”苏缨一脸郁闷地扭过头去。
林沁她们几个洗了澡下来,苏缨又切了个大西瓜,这样的天气吃西瓜最爽了。
“呼,真是累死了,我的腰要断了。”方曦呻吟着。
“我倒觉得狠命出场汗再洗澡,挺舒服的。”林沁大口地吃着西瓜。
“这天这么热,太阳这么毒,他们还得日日在地里干活,真够苦的。”谢婷看着门外感慨道。
“可不是,最苦的就是农民了,无论烈日酷暑还是刮风下雨都得下地干活,我奶奶家那里前几年就有两夫妻在地里干活的时候给雷劈死了。”苏缨也摇头感叹。
“你家有装避雷针吧?”方曦吓了一跳,昨天下午才刚下的雷阵雨。
“没装,你以为这是城里啊?村里哪家装避雷针啦?连村部都没有装。”苏缨没好气的说。
“山区雷暴特别多,我看你们下午就乖乖呆在家里,别满山乱跑了。”林达也跟着吓她们。
“说到雷暴,就想起台风,往年这时候早就有一两场了,怎么今年都七月了还没动静啊?”
“你这丫头别乌鸦嘴。”苏缨轻拍了一下林沁,J省是沿海省份,夏季台风特别多,每一次都会造成或多或少的损失。
“哎,还记得那年的‘龙王’不?那叫一个惨啊,就连城里的主干道都淹了那么深,整天路都停满了车,全被水淹坏了。”
“那就惨啦?你不知道那场台风死了多少人哦,特别是山区泥石流,山体滑坡,有个小村庄整个村都没了啊。”
“苏缨,你这小房子就在山脚下,可要小心啊。”方曦打量着小房子。
“你这乌鸦嘴越说越上瘾啦?”苏缨恼怒地掐了她一把,心里还真有点发怵。
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“姐姐,我错啦,不要不给我饭吃。”方曦赶紧抱着她的胳膊撒娇,“人家饿了嘛。”
林达一听大喜,这简直就是说出了他的心声嘛。
苏缨认命地起身,过去只要伺候一个吃货,现在又来了三个,“今天做个简单的啊,就蔬菜蛋饼吧,大家凑合着吃吧。”
“好耶,我们都快饿扁了。”四人一齐欢呼。
煎得金灿灿的蛋饼上缀着碧绿的菜叶格外的引人食欲,几双筷子齐齐挟向那一大盆的蛋饼。
“哇,好烫好烫!”林达边吃边吸气。
“刚出锅的能不烫吗?”苏缨自己也饿坏了,还好煎了一大锅。
“缨缨,你这样每天做这做那,还要回来给我们做饭,会不会太累了啊?”林沁不好意思地问。
她这么一问,方曦和谢婷也不好意思了,自己成天疯玩,还得让苏缨两口子陪着,是有些过意不去。
“等你们玩腻了就给我乖乖地呆在厨房当小工。”苏缨故作凶恶地说。
“好啊,好啊,要做什么都请吩咐。”三人忙不迭地点头。
“明天包饺子吃吧。”苏缨沉吟了一下,好久没吃饺子了。
“好啊,我要吃虾饺。”林达立刻大声附和。
“我们自己包吗?”三人也兴奋起来,平日里很少自家包饺子吃,几乎都是都超市里买速冻水饺。
“当然啦,明天你们谁也不准出去疯玩,都给我乖乖地在家里帮忙,多包一点给张叔、梁叔他们送去,这阵子真没少吃他们的。”
“下午去看张叔脱粒吗?”
“他是用机器脱的,搞不好现在都已经脱好了。”
苏缨的话音刚落,张得宝就进门了,“来,小苏,先看看刚脱好的谷子。”
“哎,”大家伙儿都迎了出来,“张叔,这么快就脱好了啊?”
“啥叫这么快就脱好了,几个小妮子还占起我老头子的便宜来了。”张得宝心情不错地开起了玩笑。
“哈哈哈,我们是说这稻谷啦。”
“差不多了,还有一些九鼎帮我看着呢,我先送这一些过来给你们看看。”张得宝抹了把脸上的汗,村里几家有种水稻的人家几年前合资买了一台脱粒机,就放在村部。
苏缨惊喜地看着手中的谷粒,那么的新鲜,有股稻子特有的香味。
“这些谷子还没去壳呢,先送点过来给你们看看,毕竟也是你们一上午辛勤劳动的果实,过会儿我还得过去把谷子抬到晒谷场晒晒呢,正好赶这太阳。”张得宝笑着说,“你们是要精米还是要糙米?老头子我每次都是碾糙米吃的,有嚼劲,不过你们城里人怕是吃不惯。”
“不不不,糙米好,大米碾得越精白,这营养价值就越低,这糙米做饭、熬粥都很好,还能做糙米茶喝。”现在的健康理念就是提倡多吃粗粮。
“张叔,还没吃午饭吧,快尝尝苏缨的蔬菜煎饼。”林达拿了一副碗筷出来招呼道。
张得宝也的确饿了,不和几人客气就大嚼大吃了起来。
“张叔,你这效率可真够高的,一个上午就把田里的水稻变成谷子了。”
“种得少呗,过去村里种稻的人多,就是这脱粒都得等上几天,这次收了九百多斤,准备卖掉七百斤,剩下的就咱们自个儿吃。”张得宝把苏缨他们当做自家的儿女来看待,特地给他们留了一份,“马上再种晚稻,过几个月又有新米吃了。”
苏缨和林达两人听得心痒痒的,如果在空间里也种上一亩水稻,味道岂不是更好,就是这脱粒脱壳不方便。
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第五十八章 忆苦思甜
更新时间2010…6…27 20:56:48 字数:2694
“张叔,明天我们要包饺子呢,你也忙完了,一块儿来吧。”
“好啊,好久没吃饺子了,咱们这南方很少吃饺子,过去在部队里的时候逢年过节就是包饺子吃,那叫一个热闹啊。”张得宝怀念地说。
“明天咱们就热闹热闹,也算是庆祝丰收吧。”
“好,明天就休息一下,后天准备插秧了。”张得宝估摸了一下时间,还算来得及便答应了下来。
“这么快?”众人愕然。
“不快怎么叫‘双抢’?”
“这就是‘双抢’?”大家都有了兴致,过去在书里经常看到描绘“双抢”的场景,没想到今儿个亲身经历了一把。
“过去每年的这时候都是‘双抢’,那叫一个苦啊,你们哪里能够想象,现在地种得少了,我就一亩地,一上午就割完了,哪有啥好抢的。前几年大家都还是种水稻的时候,除了每家的自留地外,还都承包了村里几亩田种水稻,那时候这村里就是黄澄澄的一片,可好看了。”
看到众人悠然向往的表情,张得宝笑了,“你们没吃过那苦,光觉得好看了,双抢的时候早晨四点多就得起床了,早上凉快,能干很多事,先得割稻子,到了早晨八点多的时候,把稻子拿去打,那时候还没有这个脱粒机,都是用人力打下来的,打到中午这时候就得赶着太阳去晒谷子,这太阳啊,我们是又爱又恨,太阳大些这谷子容易干,但我们可苦了,下午树叶子都快被烧焦了,我们得赤脚踩在路上去上工,你们不知道哇,那路烫得,脚都给烫出水泡了。”
“为什么不穿鞋啊?”林沁傻乎乎地问。
“外行了不是,这下地干活可不好穿鞋,就是你们上午那雨靴可不方便了,踩在地里又重又笨,最糟糕的是一站哪儿就两个大洞,咱们可怎么插秧啊?”
“那不怕虫子咬么?”众人点点头,那鞋的确笨重还很闷热,不过上午就是怕蚂蝗,才强忍着穿上。
“怕有啥用?我在地里干活,常常干着干着就觉得这脚有些痒有点痛,低头一看,就是那玩意儿,那软绵绵的东西两头都长着吸盘,两头都钻进我的腿肚里喝血,拼命拍打抓扯那物,生生从我的肉里扯出来,恶狠狠扔到田埂上去,这时血从我的腿肚里飚的一下就出来了……”
张得宝说得极其生动,苏缨几人竟有身临其境的感觉,小脸都一阵发白。
“干活哪儿有不被咬的,这赤脚干活自然是更快,我们农民从来都是赤脚下田,裤管一卷。”张得宝自豪地说,让几个年轻人顿时肃然起敬。
“下午插秧的时候,也是弯着腰,真正的面朝黄土背朝天哪,天上一个太阳,水里也是一个太阳,把我们的眼睛都给晃花啦,那身上都给烤湿透了。这还算好,最怕的是这时候突然下雷阵雨,那晒谷场的谷子可就白晒喽,虽然凉快了点,但谁顾得上呢,都在骂这老天,只能等到晴天了再来晒喽。”
“那田里滚烫的水,毒辣的日头,还有毒蛇、蚂蝗,九鼎有一年还晕倒在田里,那嘴唇白的哦,掐了他的人中也掐不醒,把他媳妇怕的,结果在家躺了一宿,第二天照样下地干活。”
真是惊心动魄,难怪叫“双抢”,真是和打仗一样。
“这样的日子要重复一个礼拜到一个月左右才算完,那时候大家伙儿都松了一口气,这手上啊尽是小口子,手指里面都生脓了,腰也和断了似的,几天都直不起来,种粮食是最苦的啊。”张得宝感叹道。
“你们想想看,累死累活几个月这一斤也才一块多钱,几年前更低,谁干啊?还不如种些蔬菜水果价格高,更多的人不种地了,到城里打工还不比在乡下轻松?要不是为了自家吃米,我老头子也不种这水稻了。”张得宝是个直脾气,有什么就说什么。
张得宝的这番话不正是“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”最好的注解吗?他们这些城里人总是向往农村的生活好,生活悠闲,自耕自种,又哪能想到农民的辛苦呢。
“哎,不和你们闲扯了,我先得把谷子运到晒谷场去。”张得宝看了一下时间匆匆起身。
“我们也去。”累了一上午的几人,本想下午好好睡一觉,此刻竟鬼使神差地都站了起来。
张得宝也不多阻拦,带着他们往村部走去,梁九鼎已经把稻谷打好,正端着碗饭边吃边帮看着呢。
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梁九鼎看他们来了,和他们打了个招呼就功成身退了,张得宝也不多和他客套,都是老伙计,平日你帮我,我帮你,不在乎那些虚礼。
张得宝把谷子运到晒谷场,三轮车一趟可不够,来回三趟左右才搞定,好在晒谷场就在村部门口。
这晒谷也挺麻烦的,时不时的得翻一下,还得拣掉混在里面的杂叶。
不过这下午两点钟的太阳也真够毒的,几人基本呆在村部里喝茶聊天,万一突然下个急雨也好出去抢。
“咱们这山区,地形也不好,我看电视上说北方种田都机械化了,插秧改成抛秧,收割的时候也不用镰刀用收割机了,犁田的时候用拖拉机,就连这晒谷子好像都有烘干机咧。咱们这儿都不行,还得靠人啊,可比他们辛苦多了。”张得宝羡慕地说。
“是啊,这下午的太阳太毒了,坐在屋里都觉得烤得慌。”
“‘锄禾日当午,汗滴禾下土。’李绅的这首《悯农》写得太好了。”
“我那几株龙眼树也都可以摘了,过几天给你们尝尝鲜。”张得宝眯着眼看着门外。
“带我们一起去吧。”一听说收龙眼,几人又来了劲儿。
“你们两个自家的地都不顾了?天天跟着我这个老头子转悠?”张得宝笑着说。
“我们那几亩地离收获还早着呢,就是浇浇水啥的,都没啥活好干。”林达摸着后脑勺不好意思地说。
“不过你们那几亩地看真不错,瞧你们都不怎么照料,一棵棵都那么水灵。”
把苏缨和林达说得嘿嘿直乐。
“张叔,我看这地面温度怕是有五十度了吧。”看着门外那金灿灿的稻谷在阳光的照射下晃得人眼晕。
“热点好啊,只要不下雨,这谷子就快干了,不然湿谷子容易发芽,这一发芽就吃不得喽。”张叔满意地笑。
也亏得老天赏脸,这一下午的大太阳愣是没下一滴雨,等大家帮张叔把稻谷收回去了,才开始响起一阵阵闷雷。
边吃饭边看着门外雷声大作,*。
“看来这雨一时半会儿是停不了的了。”林达呷了一口啤酒惬意地说。
“这雷阵雨有三阵,下过了就停了,现在才第一阵呢。”张得宝挟了一颗花生米放在嘴里慢慢咀嚼,这是苏缨刚炸的,特别有味。
“这么大的雨不会山体滑坡吧?”苏缨有些担心地看着门外。
“这就叫大啦?村里每年不知道要下多少阵这样的雨哩,放心吧,咱桂园村可是有福的,这点小雨不成什么问题。就是当年刮大台风的时候,咱们也是有惊无险呢。”
雨哗啦啦地下了好一阵才渐渐停了,一天的暑气也被浇散了,空间中有一股特殊的清新香味,还有被雨水洗过的青草香和花香。
刚才的风太大了,院子里的花草被吹折了不少,苏缨心疼地把它们捡起,拿了支大扫帚把落了一地的花叶扫出去。
院子外是黄土路,天气好的时候尘土飞扬,下了雨又泥泞得很。
“小苏啊,这路已经开始修了吧。”张得宝看着泥水路摇摇头。
“已经开始了,从镇上那头修过来,估计很快就能修到咱们村了。”苏缨满怀希冀地说。
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因为洪水的原因,四公子这个周末一直都在上班,
好在今天烧终于退了,
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第五十九章 包饺子
更新时间2010…6…28 21:05:30 字数:2605
山青县真味大酒楼。
一个五十开外的胖子正喝得满脸通红,一嘴酒气,“呵呵,还是吴老板爽快。”
“来来来,王局长我再敬你一杯。”另一个白皙的胖子,小眼睛里闪着狡黠的光芒。
“你可别光敬我,徐局长对你的帮助不大吗?怎么一点表示都没有?”王局长佯怒道。
“是是是,是我不对,徐局,我敬你,祝您青春永驻,嘿嘿嘿。”
“你们两个,怎么把炮口都对向我了嘛。”徐局长是个四十左右的女人,长得不怎么样,却有一头乌黑亮丽的长发和婀娜的身形,这一声娇嗔也是风光无限。
“这次小吴的工程可多亏了徐局长的帮忙啊,一点小意思是孝敬您和张书记的。”吴老板殷勤地递过一沓用报纸包住的东西。
徐局长接过纸包,略一掂量,遂娇媚地一笑,“张书记对你可是赏识得很哪,年纪轻轻就靠自己的努力有了这么不错的成就,是个人才啊。我和王局长是老朋友了,在一起工作都二十多年了,他介绍的人我是相信的,你也别客气,有空到我家里坐坐。”
吴老板闻言一惊,立刻看了王局长一眼,见他点头微笑,便放下心来大喜。
这徐局长是谁?正是县建设局的副局长,虽说是副局长,却是实际上的一把手,那局长早就被她架空了。
为何这徐局长有这般能耐和手段?原来她便是山青县一把手县委书记张兴的情妇,虽说她其貌不扬,却是极有手段,张兴对她万般宠爱,百依百顺,所以这山青县实际上便是两人的家天下,下面有啥事情不好说的,只要搭上徐局长这根线便迎刃而解了。
这徐局长让他到她家走动,就意味着给他一个直接与张书记见面的机会,他焉能不喜。
急忙端起酒杯,“多谢徐局长的栽培,我先干为敬。”
酒足饭饱之后,吴老板毕恭毕敬地送徐局长上了她那辆红色尼桑,心里长长舒了一口气。
“这次能赚不少吧。”王局长搭在他身上笑眯眯地说。
“哥,这可多亏你帮忙,赚的不过五十来万吧,关键是能搭上张书记这根线。”
“你是我兄弟,我不帮你帮谁?”王局长醉醺醺地说,原来这王局长和吴老板竟是姨表兄弟。
“那条路可得加紧,那可是市里亲自吩咐下来的,无论如何十一之前一定要完工,到时候张书记脸上也有光彩,你以后做事也方便些。”王局长叮咛道。
“哥,我办事,您放心,这事保管给您办得妥妥帖帖的。”吴老板一张胖脸都笑成了一朵大ju花。
远在桂园村的苏缨自然不知其中的猫腻,第二天一早就在张罗着包饺子的事,张得宝爱吃韭菜饺子,林达爱吃虾饺,众口难调啊,不过好在除了面粉,其他的材料都是现成的。
空间里的虾生长的速度自然是超级快的,那么多的鱼蟹也挡不住它们的繁殖速度,放了一部分到池塘里去,还有不少在空间里的已经长到拇指那么粗,中指那么长了。
一边指挥林达做馅,一边指挥林沁她们擀皮,这皮学问可大了,虾饺用的是澄粉和淀粉,韭菜饺子用的是面粉,看到张叔还没来,她就让林沁她们先做虾饺皮。
把澄粉和淀粉拌匀,加开水边加边搅拌,到没有干面的时候再盖上盖子闷五分钟,把烫面放在案板上揉呀揉,分几次加入淀粉,加一点油再揉。
这揉面可是个累活啊,好在三个女孩子爱新鲜,轮流上场体验几把,揉好后,醒一会儿,就可以取一小块搓成长条,再切成小段,擀成圆皮。
这擀饺子皮就是技术活了,三个人不少擀破了,就是擀成稀奇古怪的形状,要不然是极薄要不就是极厚。
苏缨实在看不过去了,夺过擀面杖,擀了一个厚薄适中极圆的饺子皮,惹得三人啧啧称奇。
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手把手教了好久,累得她满头大汗,三个人才勉强出师了。
林达那边早把饺子馅做好了,虾剁成泥加上猪肉泥和笋丁,也过来帮忙,别看他是个男人,学起擀饺子皮倒比几个女孩子快上不少。
苏缨则在一边飞快地包起了饺子,皮中放上一点儿馅,轻轻捏几下,一个漂亮的饺子就诞生了。
“哟,这么快就忙上了,都不等我老头子啦。”张得宝一进家门就看到这么个热火朝天的劳动场面。
“等着您哪,你说的那个韭菜饺子,我们可没敢先下手。”
张得宝进了厨房也不磨蹭,直接把面粉用凉水和成面团,用一块湿布盖着醒面。
猪肉剁成肉馅,打了两个鸡蛋进去调好味,再把韭菜切碎拌匀。
面醒好后,搓条,擀皮,包入馅。
他一个人就包揽了所有的程序,苏缨除了在旁边递递材料,打打下手,这干脆利落的速度让在场的人都汗颜了。
“不行,不行,我们可不能让张叔反超了,苏缨快来帮忙。”方曦看到张得宝包的饺子数量眼看就要超过他们几个人包的,连连跺脚。
苏缨过来一看,无语了,“大小姐,你包的是包子还是饺子啊?”
这饺子包得快有拳头大了嘛,里面的馅马上就要爆出来了。
“这是巨无霸虾饺皇。”方曦得意的说。
“这一蒸就得露馅,包这虾饺可不能太满,虾仁受热会膨胀,得留点空隙。”苏缨本想把方曦的巨无霸拆了重包,可她死活不肯。
“林达,你包的这是什么啊?不要告诉我这是饺子。”苏缨眼尖地瞥见自家老公把一个奇形怪状的东西混了进来。
“这是兔子饺子。”林达献宝似地说,“像不像小兔子。”
苏缨默然,饺子上居然给他拉了两个耳朵,真羡慕他的想象力,自己还真像是幼儿园的阿姨。
张得宝一边飞快地包着饺子,一边看着这群小朋友嘿嘿直笑,“就你们这速度,我已经超过你们啦。”
苏缨可不服气啦,当下双手飞快动作,看得林达他们大声叫好,可惜最后还是落败了。
“你们还真别不服气,我在部队的时候一下子得包几百个士兵吃的饺子,那速度岂是你们能赶得上的?”张得宝骄傲地说。
苏缨这虾饺得用蒸的,找了几根胡萝卜切片,垫在饺子下面,这样虾饺不会沾锅,皮自然不容易破。
张得宝这韭菜饺子就得靠捞的,烧了一大锅开水,“扑哧扑哧”地把饺子下了,水开以后再加了点冷水,如此三次,这饺子就出锅了。
两种饺子都端上桌,方曦那巨无霸虾饺皇毫无意外的爆了,弄得汤汁四溅,林达的兔子虾饺则逃过一劫,只是看上去丑了点。
“这饺子是苏缨包的,还是我们包的真是一目了然。”谢婷忍不住笑了起来。
凡是齐齐整整的饺子就是苏缨包的,凡是歪歪扭扭奇形怪状的都是他们包的,不过
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