秀湖美田-第95部分

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秀莲笑得凤眼弯弯：“起头我看着这锅只觉得奇怪，为何锅沿上，还连接着一个朝下的通道似的，却原来是为了方便撩绿豆面入水桶。亏秀菱怎么想出来的就是这绿豆面罐，长筷子，大剪刀，果然都是合用的”
李氏爽朗地笑着：“秀菱就是个小精怪”
秀萍笑得格格地，看了秀菱一眼，不晓得怎么心里一动，又打住不笑了秀菱不在乎地扮了个鬼脸，眉飞色舞地说：“等绿豆面晒好了，我教娘怎么炒绿豆面；那个味道啊，鲜美极了就是煮成绿豆面羹，也可以加许多料头，照样好吃。如果用老鸭煨绿豆面，那更是好吃得舌头都要咽下去哦”
一句话说得众人食指大动。李氏故意皱眉说：“那不成，老鸭煨绿豆面，咋也不能做给你们吃”
“为啥啊？”秀莲、秀萍、秀菱三人不约而同齐声问，脸上表情有明显的失望。
李氏慢吞吞答道：“你们都把舌头咽下去了，以后可怎么办哟”
说完这句话，娘儿四个齐齐放声大笑，灶膛里的火苗也仿佛受了感染，突地一跳，使灶屋猛地亮了一下，又黯淡下去趁着天气晴朗，将挂在竹竿上的绿豆面搬到院子里晾晒，不过一天，就能晒干。
等顾守仁回来，一眼瞧见做成的绿豆面，带着嫩绿的色泽，又光滑又莹润，不由得惊奇地问：“你们娘几个动作还真快啊，早起听见你们说要试做，这就成了？嘿，当真是没见过这样的面条子，光是颜色就挺美，味道想是也差不了”
秀菱笑mimi地说：“爹要想尝尝啊，明儿个就让娘做出来，保准您吃了还想吃”
这个时候金伟也下学了，听见这话忙问：“啥好东西呀，吃了还想吃？那肯定不能少了我一份儿，对吧，秀菱？”
姐妹几个都笑道：“就是个馋猫，只要哪儿有说到吃这个字眼，他是隔着八里地都能听见”
金伟是被大家笑话惯了的，也不以为意，揉了揉鼻子嘀咕道：“民以食为天，吃当然是很重要的一件事啦”
就听得顾守仁对金伟说：“小子，你读了几年书了，觉得学着怎么样啊？”
金伟以为他爹要考较他呢，面色立即变得板板的，不由自主地伸手摸了摸后脑勺，声音也变得干巴巴的：“这个，应该是还过得去吧”
顾守仁接着道：“那你说说看，若是教会你这个大字不识的爹认字，有问题没？”
金伟没料到他爹说出这话来，当下睁大了眼睛吃惊地问：“啊？爹你都这一把年纪了，还想学认字呀？而且是让我当你的先生？”
不要说金伟，就是秀菱她们也出乎意料。李氏扑哧一笑：“啥时候起了这个心思？”
顾守仁正儿八经地说：“你们是不晓得，我打小儿就想念书来着。无奈家里穷，哪有余钱让我读书呢？因此只好当了个睁眼瞎子。家里现做着好几样生意，来往的又是象你杨伯伯，严老板这样有些墨水的生意人，越发显得我见识短，啥都不懂。我就想着，一天总能抽出个把时辰来，家里现放着在上学的，何不让金伟他做了我的先生，教我认字看书呢？”
听了顾守仁这话，秀菱赞同地点点头：“爹这个想法好都说活到老，学到老，爹又没到七老八十，想学个认字看书，也不是啥难事儿只要肯坚持下来，花个一两年时间，大部分的字都能认识了”
金伟便摇头晃脑念了几句出来：“蚕吐丝，蜂酿蜜，人不学，不如物。先生讲解过，这话的意思是，蚕能吐丝结茧，织成丝帛；蜂能酿蜜供人食用。人生在世，倘若不用功学习，荒废了功课，那么连小小的昆虫也不如啊”
顾守仁呵呵大笑起来：“看样子金伟倒花了几分精力在功课上，背得熟，记得也牢。好吧，你爹我可要用功学习了，不然岂不是连小小的昆虫也不如了吗？”

第241章　琢磨新钱途

其实顾守仁打算学认字这个想法，是早就在头脑里成形了。也不求什么学富五车，能初通文墨，可以清清爽爽的算帐，他就满足了。
不然日后家里生意越做越大，他根本掌控不了于是就这么定了下来，从明日开始，每天让金伟抽些时间教他。
顾家人看着家里第一批制作出来的绿豆面，个个脸上笑意盈盈，有一种很骄傲的感觉因为她们都有幸参与其中，这世上从此多了一样美味的吃食第二日，李氏便挽起衣袖，准备在秀菱的指导下，烧一道大家闻之垂涎的炒绿豆面。
为了烧制这道炒绿豆面，李氏还专门去买了新鲜的猪肉，猪大骨。
先将猪大骨熬汤备用；肥猪肉熬些猪油出来。自家挖的春笋切好丝了，早些日子晒的虾干、香菇，此刻也泡发了；问戴三嫂家讨来的一棵包心菜也巳切碎；万事俱备，只欠东风秀萍将灶火烧得旺旺的，等铁锅烧热后，李氏倒入猪油，把五花肉，春笋丝，香菇，虾干，包心菜等配料，先后放入油锅内爆炒，又加入适量的老酒，食盐调味，再将事先熬好的猪骨汤倒进去。
这个汤加多少还很有讲究，因为绿豆面炒制前，并不放在开水里浸发晾干，而是用原汁炒干绿豆面，所以汤水量过少，绿豆面没有充分涨发，会显得生硬不好吃；汤水量太多，绿豆面涨透了，就会断碎、结块，也不好吃。
秀菱并不是炒绿豆面的能手，所以这个汤汁，斟酌着加了好几次，才定下来。
没多大功夫，猪骨汤咕咚咕咚冒起泡来，这个时候，主角绿豆面才正式登场了。
秀菱一边比划一边说：“娘，你得不停地翻炒，手可不能停下。二姐，火要大哦娘，注意绿豆面别炒糊了对了，可以放盐了。”
李氏笑mimi的，听着秀菱的指挥，手下不停地忙活。眼看着锅里的汤汁慢慢收干，秀菱撒了一把葱段进锅里，锅内浓郁诱惑的香味弥漫开来，传得好远都能闻见等这一大盘炒绿豆面端上桌时，顾家所有人都不禁咽了咽口水。大家开吃时，不约而同地将筷子都伸向了这盘炒绿豆面。
炒好的绿豆面软糯可口，油香诱人，吃起来嚼劲十足，滋味极佳。再加上香菇，春笋，猪肉，虾干，包心菜的味道，用鲜香味美四个字来形容，真是一点也不为过吃得一家人满嘴流油，个个停不下筷子；不大的功夫，一大盘堆起来的绿豆面便见了底，还有些意犹未尽的感觉大家对视了一眼，都笑了起来
顾守仁道：“原来炒绿豆面真的这般好吃，早晓得该让我娘也来尝尝的”
金伟连连点头说道：“炒绿豆面确实好吃，我是吃了还想吃呀”
李氏脸上带着盈盈笑意：“这有啥难的？自家就有绿豆面，要吃是很容易的事情不过要加那许多配料，可不是天天能办到的”
秀菱插言道：“其实绿豆面还有一种吃法，相对简单些。先将绿豆面泡涨，要吃的时候，放入开水锅里烫软，随便加些油汤，肉丝，鸡蛋，青菜，豆腐都可以，再搁点儿醋或是蒜泥，颜色好看不说，味道滑溜爽口，也叫人回味无穷呢”
听得金伟跃跃欲试，转头对李氏说：“娘，几时咱们来试试这个绿豆面羹行不？”
“有啥不行的？那就是明日吧，我做给你们吃”
秀萍得寸进尺地道：“秀菱，你上次说过那个啥绿豆面老鸭，又是怎么做的？索性也教了娘做，看我们啥时候能一饱口福”
顾守礼呵呵一笑：“就想祸害我的鸭子啦？那不成，此刻鸭子还小着呢，不能吃啊”
秀萍把嘴一嘟：“没说现在就吃啊我是想让秀菱说出来，长长见识”
秀菱说起美食，那是浑身的劲，当下也不推辞，就说开了：“说起烧鸭子，娘肯定比我更拿手。可是这个绿豆面老鸭煲，却是要将鸭子剁成块，在沸水里过一遍；绿豆面也是要先烫软备用的。然后起油锅将鸭块爆香，加水煮开，最后才加绿豆面，搁些爱吃的调料，就成了吃到嘴里，那真是细腻润滑，香味纯正”
秀菱半眯着眼，咂着嘴，仿佛还在那儿迷恋绿豆面老鸭煲的美味金伟馋得直舔嘴唇，恨不能立马吃到
可是这时候秀菱已经话锋一转：“咱们还是先别研究吃的了。爹说说看，这绿豆面可有钱途？大家也发表一下各自的意见嘛”
其实这才是秀菱关心的重点，她制作出绿豆面，当然不只是为了让家人饱一下口福的。
顾守仁凝神想了想：“这绿豆面外形与市面上现有的面条、粉条都不一样，味道也很是美味。但如果拿出去卖，外人根本不知道做法，更没有尝过滋味，一开始只怕销量并不会好”
李氏也插嘴说：“这个不比得咱家先前的凉粉，咸鸭蛋，松花蛋啥的，可以让人一尝之下，便爱上那种味道。绿豆面无论是炒，煮，煲，都需要花时间，而且冷了的话，味道就差得远了吧？因此咱们怎么让大家品尝到这种美味呢？”
秀莲也道出自己的看法：“依我说，不如先将这绿豆面，也照华子哥推销黄鳝的法子，直接销售到酒楼食肆的好那些食客吃到现成的，觉得美味，肯定会打听这是个啥新鲜玩意儿，到那时，一传十，十传百的，也许就把绿豆面的销路全面带动起来了”
秀萍拍手叫好：“我觉着这法子能行要不试试看？”
秀菱歪着头一边想一边说：“这么说来，我这几个绿豆面的私家菜谱，还得无偿无私地，奉献给那些购买绿豆面的酒楼食肆喽？”
她不由得想起最早的时候，也是将藜蒿炒腊肉这道菜式，教给了聚仙楼，才将藜蒿卖出去，赚了些小钱，算是顾家的第一桶金哩顾守仁点点头道：“眼下看来，绿豆面只能走这条路了。好在因为华子黄鳝的缘故，这些酒楼食肆都打熟了交道，又容易说话些”
李氏忽然嗔道：“光顾着说话，怎么连饭菜也不吃啦？快凉了呀都与我好生吃了饭，再来商量这些事情”
原来大家说得兴致勃勃，竟停下筷子。秀菱调皮地伸了伸舌头，另几个对视了一眼，乖乖端起饭碗，继续吃开了。
等吃好了饭，大家又接着先前的话题讨论起来。
李氏笑道：“瞧你们，个个都是急性子，这会子，绿豆面也就做了那么不多点儿，够供给哪家酒楼的？”
一句话提醒了大家，秀菱扑哧一笑：“可不是嘛我们也太性急了些，居然恨不能明天就去寻人家酒楼食肆交涉啦”
如果真的要大规模制作绿豆面，凭自己家这小锅小灶，恐怕还真不行再说了，一罐揉好的红薯粉，怎么也得二、三十斤，光凭人力，一天干下来，还不得累得骨头散了架？
还有一个就是，向外头人收购红薯粉，保不齐质量有好有坏，因为你没办法规范，让所有人都做出好的红薯粉。若再有黑心人，在里头掺上些什么乱七八糟的东西充份量，也是个麻烦事儿而红薯粉质量不好的话，就难以做出高品质的绿豆面来。
秀菱换了一个思路：如果自家不收购红薯粉，而是直接收购红薯呢？这样的话，成本可以下降一大块不说；红薯粉全部由自家来制作，质量问题就不担心啦如果真的象爹允诺的那样，让大伯父和他家的金明、金贵都过来帮忙，这些活便可以交由他们来做。总不能光领工钱白吃饭吧？
将来三叔娶了三婶，可以把她也拉进来一块儿干，亏待不了她就是了实在人手还不够，李美云也可以考虑考虑。虽说她不缺钱，但能够成天和秀菱她们在一起，又热闹又能觉着自己有用场，想必她也是愿意的唉，要考虑的事情，其实还是很多啊秀菱挠了挠头发。前世将红薯绞成泥，已经用上机器了，而这个时空，还得用原始的方法她看过李氏制作红薯粉，先把红薯剁成红薯泥，然后在清清的湖水边，将红薯泥装在布袋里，用家里现成的打谷子用的稻桶，一遍又一遍地淘洗；满当当洗了一大桶水，然后不动，让红薯粉慢慢沉淀。
到第二天，太阳出来，把桶里的水舀掉，桶底留下一层厚厚的红薯粉，李氏用铲子铲出来，放到圆圆扁扁的篾筐里，搁太阳底下一晒，干了之后，就是白花花的红薯粉了顾家若是要专门制作绿豆面，靠这样古老的方法来制作红薯粉，也是一件很累人的事情哩秀菱努力回忆着，前世见过的村民，是怎样制作红薯粉的呢？似乎是先用机器把红薯打成瓜泥，用塑料薄膜代替了木桶，事先在地下挖一个大坑，用来沉淀地瓜粉。
这样的话，一次就能得不少的红薯粉了，比起这个时空的原始方法，迅捷很多，人也不是那样吃力。
那么，这个办法可不可以复制到现在这个时空来呢？

第242章　人人都有自己的经

说起来，照前世那样制作红薯粉，也是有可行性的。秀菱想。
这个时空虽然没有可以将红薯直接搅成泥的机器，又因为没电，即使有这种机器，也没有办法使用。但是别忘了，秀菱曾经在铁匠师傅的帮助下，成功得到了靠人力摇动，算是半自动的绞碎机。
那么，可不可以研制出一个半自动的红薯搅泥机呢？用手摇肯定不成，如果改成象舂米那样用脚踏呢？机器里头有象绞碎机一样的刀刃，利用脚踏的力量，把红薯搅成泥，肯定比人拿着一把刀，不停地剁碎红薯要省力快捷一些吧？
秀菱不是机器制造专家，这方面的知识也相当有限，因此她打算求助于铁匠师傅。让他利用自己丰富的打铁专业知识，再发挥头脑的聪明才智，想办法将这一机器创造出来。指不定日后他还靠这些发明创造发了财呢说起来，还得感谢自己不是？当然啦，工钱什么的，一定会对得起这铁匠师傅就是了想到这儿，秀菱便拉着顾守仁叽叽喳喳地说开了听得顾守仁眼冒金星，这小丫头，一会儿一个点子，别人想不着的，她全能想着。这又弄出个啥红薯搅泥机，真是闻所未闻啊得，还得陪着她去找铁匠师傅。
铁匠师傅这会子对秀菱的奇思妙想，已经完全可以接受了，再没有之前的大惊小怪。不过听完秀菱的构想，还是有些迟疑，有些犯难：“我不能保证一定能做成这个东西，不过我尽量帮你想办法。还有啊，得给我时间，另外一个就是，这工钱嘛￣‘他摸着下巴颌，眼睛里闪着一丝狡猾的光芒。虽然知道顾家不是小气抠门的人，但丑话说在前头总比较好顾守仁在他肩上拍了一下，呵呵笑道：“咱们打交道也不是一次两次了，还怕我欠你的？放心，只要你把东西做成了，价钱加倍给你”
听了顾守仁这话，铁匠师傅没话说了，一拍胸脯道：“就冲顾老板这样大方，我把脑袋想破了，也要接着想法子，争取把这玩意儿弄出来”
秀菱笑吟吟地看着铁匠师傅，觉得这个五大三粗的家伙，还挺有意思的不但有乡里人的淳朴，也有小商小贩的机智狡诈，同时头脑也蛮好使的。顾守仁自是连声道谢。
这个时候，又到了春耕时节，杨柳洲一派忙碌景象。顾守义和顾守礼都把自家的田地佃了出去，一门心思地投奔顾守仁来了。
顾何氏操劳惯了的人闲不住，自己的十亩地佃了大半出去，还是给自己留了两亩地种着，养二三十只鸭子。
不过田地虽是佃给了别人，却得按照顾家的意思，除了水稻，必须得种红薯和仙人草。
人家一听说到时候收了仙人草和红薯，顾家都会出钱买了去，心里高兴还来不及呢，哪里会反对呀？
顾守仁自然也得给自己的兄弟派活计，将去年收来的仙人草粉碎备用啊；鸭子没生蛋之前，还得从严老板那里运来新鲜鸭蛋啊；将腌制好了的咸鸭蛋，松花蛋装箱啊￣反正家里活计还是不少的而核心的技术秘密，还得掌握在自己手中。
地里的活有三舅舅家的两个儿子、儿媳操作，倒不须费心。林生此时巳经相当于顾家的帐户先生了来往的银钱帐簿，都由他经管。不过他很称职，从没弄出过一点差错。也不会营私舞弊。顾家人对他都很放心。
顾守礼爷三个虽然对林生满含妒嫉和不满，无碍顾守礼是个大字不识的，他想拣这个轻松体面的活，却根本拿不下手金明金贵算是上过两年学的人，些须认得几个字，算帐却老是弄不拎清，加上他两那个德性，没钱还要去小店赊帐，还不上了便找着二叔哭哭啼啼地求告，都好几回了顾守仁怎么可能把家里的财务，交给这样两个活宝呢？
所以他们三个，还只能老老实实地**们的粗活。不过和之前田里地里的辛苦劳累相比，那是轻松得多了而且工钱也不低，若不是顾守仁看在自家亲戚的份上，他们上哪儿找这样的活去？
顾守义和他们爷三个又不同，他因为亲事已经尘埃落定，等今年农闲时节，就可以把李桂花娶进家门，所以做什么都乐呵呵的，浑身象有使不完的劲儿顾守仁有心想栽培这个三弟，以便日后委托他做些更重要的事情于是在自己跟着金伟学认字的同时，也强令着顾守义，必须跟在一块儿学。
认字这事儿，在顾守义看来，可比他种庄稼难多了手上拿着毛笔，那股子笨拙劲，倒比拿锄头把子还累些不过他晓得二哥是为了自己好，也就赶鸭子上架似的，硬着头皮学呗金伟这会子升级当了他爹的先生，觉得十分的骄傲，同时也有说不出的压力，使他不得不好好温书。以免在顾守仁跟前露怯，显得自己没好生读书，白费顾家的银钱秀莲和赵华，两个人如今捅破了窗户纸，更是好得蜜里调油一般。不过为了避着旁人的闲话，平时里接触得也并不多。然后心却靠得近，偶尔见了面，不须说一个字，眉目都能传递出情意来秀菱一心想着为家里致富的事儿，根本没心思琢磨旁的事情。只有临睡前，脑海里偶然会浮现出凌慕白略带委屈的眼神。啊，也不晓得这个家伙怎么样啦？毕竟年纪小，自尊心又强，自己不过给了他几次脸色瞧，真的就不上门来了不来也好，自己也少了好些麻烦；就是于他，焉知将来不是好事呢？秀菱打了个呵欠，又伸伸懒腰，倒在枕头上没多大会子，就香甜地睡着了。谁叫她成天脑子里，不是琢磨这个，就是琢磨那个的？
别忘了，她的梦想，可是成为豪门哦不努力怎么行呢？钱财可不会从头上掉下来啊至于秀萍，近来有些阴郁，和她惯常的小辣椒形象，有些不一样。不过当然了，不留心的话，也是看不出的她常常在想：老话说，不做亏心事，半夜敲门心不惊。或许是有道理的吧？为什么自从自己在凌慕白跟前，编排了秀菱那些话，再面对秀菱的时候，就总有那么几分不自在，隔阂的感觉呢？
甩了甩头发，秀萍不愿想下去，反正凌慕白以后肯定不会再来顾家找秀菱了；而且他答应过自己，这事儿绝不对任何人说起。那么应该是没有机会，将自己的所在所为，传到秀菱耳朵里吧？
即便如此，她和秀菱之间，还能象从前那样亲密无间，毫无芥蒂吗？也许，只要自己不说出来，还是可以装作什么都没有发生过一样吧？
有时候秀萍也会想：为什么会喜欢上凌慕白呢？就算他俊秀无匹，温和知礼，可他的眼睛里根本看不见自己，却只有秀菱，自己又何苦要自寻烦恼？
甚至，因为妒忌和冲动，她充当了凌慕白和秀菱之间的坏人，出手破坏他们两个本就有些动摇的友情。好了，也许她能最终达到拆散他们的目的，可是，她快乐吗？
凌慕白永远都不可能会喜欢上自己的，自己和他没有任何能走到一起的迹象；凌慕白的娘看不上秀菱，自然也不会看得上自己，因为她看不起的，是整个顾家。就算将来顾家赚了更多的钱，也许在她眼里，还是会觉得顾家是个暴发户呢其实，她若象大姐秀莲一样，选择一个如赵华一般，实在，一心一意待自己的庄户子弟，是不是也可以过得开心满足呢？
比如，一直对她好的那个石满。就是石满的弟弟铁牛，似乎也对自己很有些意思。只不过他晓得哥哥石满喜欢自己，所以不敢表露得太过明显。
还有一个就是，石满他们的家境，比起此刻的顾家，那可是差得有点儿远啊因此他们又有些不敢高攀的心态，更不敢对秀萍有什么明示了其实石满确是个不错的人，勤劳恳干，任劳任怨，除了皮肤黑一些，外表也不错。
可惜，他连一天书都没念过，只晓得扁担放平了是个一字，其余的，那是字认得他，他却认不得字啦如今的石满和铁牛，靠养牛为业，虽说日子过得比早些时候强，可是自己若选择了他，日后怕是就只能整天和那些牛打交道了她愿意过这样的日子吗？不不不不秀萍在心里说了一连串的不字。很明显，她并不觉得石满是个可以倚靠终身，并且自己愿意无怨无悔陪着他共度平淡的人秀萍很清楚自己是个什么样子的人，随着家里日子越来越好，她的眼光也越来越高，如果要嫁人的话，怎么也不会是石满那样的人选啊不是说木门对木门，柴门对柴门吗？起码也得是个和自己门当户对，且知书达理的人呀嫁过去，最好能做管家理纪的掌事娘子，那样才能施展自己的才能呢要晓得，她可一点儿不比秀菱差哦，无论是胸中丘壑，还是杀伐果断
第243章　恶念

金明和金贵有时候在顾守仁家的院子干着活，嘴也没闲，叽哩咕噜地说东道西。
金贵说：“我吃过的最好吃的红薯，又甜又脆，是从一家人地窖里钓上来的。用根细麻绳穿上小刀用力一甩，这刀子落入地窖，就会插进摆得满满的红薯堆中。顺手牵起绳子，就能钓上一个个饱满的红薯。因为是给来年做种用的，哪有不好吃之理？”
金明满不在乎地用一根手指头在鼻子下头一揩，接着说道：“我吃过的最香的东西，你知道是什么吗？是在湖滩找到的一种虫子。这种虫子有小拇指那样长的肉头，钻