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一品天下-第3部分
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刘嫂本是老实人，不惯言语的，听得这样抢白，涨得脸通红也说不出话来。倒是同做白案的陈嫂仗义道，“她虽是跟大太太陪嫁来的，但也嫁了咱们家的下人，自然算做咱家的人了。便是忠心，也是没错的，难道非要做个没良心的，才算是好人？”
邹嫂还待争辩，余大娘却清咳一声，“行啦，都少磨些牙吧。有这工夫，不如歇歇，今儿过小年，晚上的家宴可又要好一通忙碌哩。”
管事的都开了口，大家便没了言语。
关于欧阳家的事情，念福也曾听蕙娘说过一些。
知道他家大老爷在京城做官，元配亡故，只余一子在老家教养，便是府上的大少爷了。而二爷早逝，眼下家里独大的便是三爷一房。
只是蕙娘于这些事上并不留心，略知道个大概而已。今日听她们磨牙，似乎这大太太娘家已然没落，而三太太娘家正盛。
眼下已过了午饭时候，客人定是用过饭才来，三太太却故意让人整治这样一桌浓油赤酱的大鱼大肉送去，足见是想坏了大少爷的好事。可偏还挑不出来她的错来，毕竟这真的是很丰盛呀！
沐念福心中叹息，宅斗神马的，果然不是那么好玩的。自己那个家虽穷，可一家人却和睦相亲，便是过得苦些，心里也甜。要是跟这位大少爷似的，有爹生没娘爱，还得被人各种穿小鞋，真也没啥意思。
不过这位大少爷昨儿毕竟帮了蕙娘一把，念福也希望那位贵客跟自己一样，是个肚里没油水的货，对着那桌子大鱼大肉还能吃得下去就好。
可把菜端上去不久，就有一个十八九岁，身段苗条，穿着蓝绸袄子的体面丫鬟不悦的过来传话，“老太太叫赶紧准备几个小菜给前头送去，客人都不动筷子，这传出去咱们府上还有面子么？”
余大娘故作惶恐，“牡丹姑娘，这可不是咱们不尽力，不信你可以去那桌上看看，咱们是十八般武艺样样都用尽了。要是还入不了客人的眼，又让我们怎么办？要不，姑娘再去问问老太太，看是要做什么，吩咐下来，我们照做就是。”
叫牡丹的丫鬟一哽，急道，“这会子人家都要走了，哪里还等得了去请示老太太？将你们拿手的点心准备几样，这总可以吧？”
“行啊！”余大娘爽快的应下，立即回身吩咐众人，“大家都赶紧的打起精神来，好好做一炉咱家最拿手的四色酥，可别让人小瞧了咱们家！”转脸又赔笑道，“姑娘你先去回老太太吧，咱们即刻就来。”
看她们确实在忙活了，牡丹这才转身离去。可她走没多久，最擅长做白案点心的刘嫂忽地惊呼一声，手被邹嫂突然提起来的铁壶烫到了。
“你怎么这么不小心？真是越忙越添乱！还不快把刘嫂子送回去上药？”余大娘厉声斥责完邹嫂，眼看她把人拖走了，又道，“我去找宋大娘领一套摆酥的精致碟子来，陈平家的，你赶紧的把点心做了！”
陈平家的，就是那位陈嫂还没反应过来，余大娘已经脚不沾地的走了。剩下她跟一厨房的人大眼瞪小眼，怎么办？
第6章 砍人与砍柴
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四色酥，又名满堂彩，是欧阳家极负盛名的一道家传点心。
这道点心是用黑芝麻、绿薄荷、黄豆酥和玫瑰红糖分别做出四种不同颜色和花型的酥糖来，做好的成品要只有鸡蛋大小，抓起能成块，提起能成带，入口酥松，甜香满口，吃起来不粘牙不掉渣，吃过后嘴里不发干不发腻，尝过的客人无不赞好。
但这味点心目前就刘嫂做得最好，眼下她这一走，余大娘又不见踪影，让剩下的人怎么办？
再蠢的人也咋摸出几分不对来，不过大家都不吱声，只把目光投向临危受命的陈嫂，余大娘走时可交待给你了，你说怎么办吧？
陈嫂一下就慌了，“都别看我呀！我哪儿会呀？”
正在此时，又有个清俊小厮跑来了，眼看是真急了，跺着脚道闹，“各位大娘婶子，算我求求你们了，能不能快点？眼看就要冷场，再没什么留人的，大少爷的先生可就没了！要是惹了老太太生气，回头谁也保不住你们！”
厨房众人听闻此言，纷纷将陈嫂一指，“那你找她去，余大娘刚把事交给她了。”
陈嫂急得跳脚，“各位姑奶奶，别把我往外推啊？真有了事，谁跑得了？”
这话虽俗，倒有几分道理，有明白事理的人就道，“大伙儿是要一起想想法子，赶紧弄几样点心先端上去再说。没得等责罚下来，就不好看了。”
“反正我有的是力气，可就是不会做。”
“就算是会做的，可这一时半会儿也做不出来啊？”
听得众人七嘴八舌的拿不定主意，陈嫂快急哭了，“诸位，求你们行行好，赶紧出个主意吧，谁要做得好，我情愿重礼相谢！”
终于，一个娇嫩的声音怯怯响起，“其实……我倒是会一道菜，做起来也极快的，就是不知道合不合用……”
清俊小厮看着那个满脸烟灰的小姑娘，不信的问，“你行不行的？”
“不行也让她试试！”陈嫂眼下真是死马当作活马医了，将念福从炉灶前扯出来，连称呼都变了，“好姐儿，你要是能帮咱们过了这一关，嫂子回头就给你买花戴！”
沐姐儿犹豫了一下，然后很认真的问，“我不要花戴，嫂子能给我买几个肉包子吗？我娘和姥姥姥爷都病着，许久没吃过肉了。”
“那敢情好！”有了甜头，沐姐儿一下来了兴头，“那请各位婶子大娘暂且听我的，都把手上的活放下，赶紧将那新鲜的水萝卜等能生吃的菜都切成细丝，白菜叶子也捡那嫩的撕下备用。再将府里的梨子花红山楂等各色鲜果要一些来，一样去皮去核，切成小丁。然后还要些小金桔，最好是青皮黄皮都要一些，还要将坛子里的腌黄瓜等爽脆小菜取些来切了备用。”
然后，她自己转身取了四只鸡蛋，打到碗里，又拿只汤勺将蛋黄完整取出，分别放到两只大碗里，一个碗里只洒了细砂糖，另一个碗里却加了糖和盐两味。对着众人一笑，“现在就请两位力气大的来打吧，记住，只能顺着一个方向，不能停，要是累了，请旁边的搭把手，直到我说停为止。”
这些都不难办，那清俊小厮看念福胸有成竹，自告奋勇的去取鲜果了，余下众人开始各行其事。
可她这究竟是要做什么呢？
念福没时间解释，眼见陈嫂那碗蛋黄打得很快体积膨胀，颜色变浅了，她拿起一壶菜籽油闻闻，略皱了皱眉，却仍是小心的往她碗里加了一点。等到那油打得看不见了，又加了一点。
很快，旁边那碗也打好了，念福也给她加了点油。一时小厮取了金桔来，念福拿起一个青皮的，略咬一口，顿时酸得整张脸都皱起来了。又换一面破开，挤出汁来，分别给二人碗里滴了几滴，仍让她们继续打。
就这样，工夫不大，碗里鸡蛋变得跟往常所见都不一样，象是淡黄色的白云，又象是两捧滑腻的雪似的，看着就让人欢喜起来。
此时众人已把其他材料备齐，全都过来围观。
念福正想着再给陈嫂碗里加一回油应该就够了，忽地身后有人一推，拿油壶的手一泼，原本打得好好的鸡蛋被那么多油一冲，顿时就毁了。
“你这是干嘛？正好好的做事呢，你跑回来捣的什么乱啊？”陈嫂性子急，顿时就梗着脖子嚷起来。
而那在背后撞了念福的妇人，正是之前送刘嫂回家的邹嫂，此时她不说道歉，反倒有理了，“今儿过小年，晚上那么忙，我来厨房难道错了吗？”
“我看你就是想晚上的打赏！”
“纵是有打赏那也是我应得的！”
忽地，就听沐姐儿道，“好了，都别吵了。邹嫂也不是故意的，要是真得罪了客人，难道厨房能落着好？”
她的话一出口，顿时就有数道不善的目光齐唰唰落在邹嫂身上，大敌当前，老鼠屎什么的最讨厌了。
“都看我做什么？”邹嫂没啥意思的给众人目光逼退到了墙角，再想到那些菜跟前，已经有人不动声色的拦住了。
而说话的工夫，沐姐儿已经另敲了两个蛋黄，递到陈嫂跟前了，“继续打，有这一碗毁了的做底，也会快些。”
幸亏陈嫂到底还是明白事理，忍气接了来继续，她这一化怒气为力量，更加打得飞快，不一时，重又打出一碗莹白如玉的酱。
此时，旁边那一碗加了糖盐的已经先好了，念福只伸指蘸了试试味道，便将处理好的蔬菜和腌黄瓜什么的全都倒进去，只搅拌搅拌便挑出来用盘子装上，旁边再拿了切好的萝卜花等装饰。
等到陈嫂这碗也打好了，就拌进那些鲜果丁子，略摆摆盘，便道，“好了，赶紧送去。”
“这……就这样？不过火也不加热？”陈嫂不可置信的瞪大眼睛。
这两盘东西看起来确实挺清新爽洁的，可这样的东西能吃吗？
沐姐儿嘿嘿一笑，“嫂子放心，要是客人怪罪下来，你就说是我做的。要是侥幸得了个好，你别忘了答应我的包子和肉就成。”
行！陈嫂一咬牙，亲自端着盘子送走了。不是她想去露这个脸，实在是没人愿意去碰这个烫手山芋。
她前脚刚出门，余大娘后脚就拿着一套精致碟子回来了。听说没做那四色酥，而是送了两盘谁也叫不出名儿的生菜鲜果上去，余大娘的脸顿时就阴沉了下来。
邹嫂不免幸灾乐祸的道，“这沐姐儿可是有大才，第一天来就敢做出东西往上端，再往后，咱们都不用混了，全指着你得了。”
念福却好似听不懂一般，娇憨道，“嫂子太夸奖了，真正动手洗菜切菜做菜的，全是各位婶子大娘，我就动动嘴巴而已，实在算不得什么。”
邹嫂脸上的笑容挂不住了，只听余大娘放下脸对众人道，“我走前是怎么吩咐的？你们就敢这样胡来！”
有年纪大的看不下去，便开口了，“那满堂彩除了刘嫂，咱们厨房谁做得出来？再说本也不是一时半刻就能得的东西。”
又有人道，“您老要是怕我们乱来，怎不打发了小丫头去取碟子，自己盯着？或许方才也就不用沐姐儿来教咱们怎么糊弄了。真若是什么也端不出去，您是体面人当然没事，可难道要我们这些没体面的大过年的挨板子？”
余大娘心中暗恨，却是自己理亏在先，无法辩驳，而且再闹下去，恐怕要激起众怒，于是只得按下气头，只让大伙儿准备晚宴不提。
至于那个惹祸的头子，余大娘便赶到后院去劈柴了。
对这样的打击报复，众人很是不屑，可沐姐儿却无所谓的拎着把斧头就走了。
老鸟欺负菜鸟，本地的欺负外来的，哪朝哪代都是一样。没见那旅游区还专捡旅客宰？要是连这点子气都忍不下来，也就别出门混了。不过总结总结今天的事，也能认清几点现实。
一，坚决不能让蕙娘再回来了，此地太凶残，不适宜她那样的小家碧玉。别看老妈表面挺泼辣，可心地太纯良，在这些宅斗老油子跟前，太容易吃亏。二，邹嫂跟她们有仇。
之前哄蕙娘去三太太跟前现眼的人就是她，后来叫蕙娘去推磨的也是她，要说她只是习惯性咬人，那就是疯狗了。可她明显不是，还懂得用点策略，那其中铁定有文章。这个得弄清楚，才好确定打击面。
而这个邹嫂显然在厨房人缘不大好，只是抱上了主管领导，也就是余大娘的大粗腿才能这么嚣张。不过余大娘虽然让人忌惮，但也不是能完全服众。不过她能爬到这个油水丰厚的位置，就不会是盏省油的灯，得慎重。
分析明确，念福很快做出结论。
首先，自己得争取在欧阳家留下打工。等蕙娘病好了，让她继续经营家族企业，咳咳，虽然是豆腐摊子这样的小微企业，好歹也是自主创业的不是？争取内外结合，全面开花。一旦经济形势好转，自己就辞职回家，深化经营。
其次，报仇。
肯低头是一回事，但有仇不报就不是好孩子了。不管邹嫂是为了什么祸害完蕙娘又来祸害自己，总之这个仇一定要报。哪怕后面是余大娘，也不能放过！
蕙娘有一点，还是很对念福的脾气。那就是不管怎样，绝不能让人骑到头上去！其实砍人和砍柴差不多，只要你敢下刀了，管你劈得怎样烂，迟早总是能劈开的。
我劈，我劈，我劈劈劈！
正拿木柴当仇人砍得兴高采烈，忽地前任烧火丫头，春桃跑来喊她了，只是瞧着沐姐儿那神色不敢上前，只道，“前头叫你过去呢。”
小丫头心中疑惑，怎么劈个柴也能劈得这样高兴？
第7章 有一种酱叫美滋滋
（居然上新书榜了！差点闪瞎某人的眼，谢谢大家的支持，还请有推荐票的继续丢哦，没收藏的就请收藏一下啦。也谢谢花裙子和cs168111投的评价票，开心哟。o（n_n）o）来厨房叫念福去前厅的是老太太身边的体面丫鬟茶花，她没有之前来过的牡丹好看，但却显得更难对付。这点，从余大娘见了她的笑脸就能看出来。
茶花先是看到念福那满脸烟灰就皱了眉头，随手将春桃一指，“把你今儿领的新衣裳给她换上，再来个人打盆水，赶紧的让她洗把脸随我见客去。”
这事倒不难，唯独春桃有点不情愿，小声扯了个谎，“我的新衣裳给我娘拿走了，姐姐好歹换个人借吧。”
茶花一听，顿时冷哼起来，“要扯谎也得编个全乎的，你娘在浆洗上头当差，她们的衣裳是一早就送到那边院子里去的，什么时候又得空来收你的？再这么磨磨蹭蹭的，信不信我现就回了主子，把你的衣裳赏了她？”
春桃再不敢多话，乖乖把自己的新衣拿了出来。
念福接时，却低声道，“姐姐别恼，今儿沾了你这新衣的光，若是有甚好处，回来我分你一半。若是捱了责罚，我回头也请你吃零嘴，可好？”
春桃毕竟年岁尚小，听她这么一说，心里那点不高兴顿时就散了。再想起今日若不是念福来了说要烧火，又举荐自己上案学厨，自己只怕还不知要等多久。于是也冲她笑了笑，只交待她别把衣裳弄脏了就行。
快速洗了手脸又换了衣裳，虽只是一身普通棉布衣裳，但再看这沐姐儿，却已经显出清秀俏丽的本色来，看得茶花暗自吃了一惊。听说她娘就美得可以，这女儿自然也差不到哪去，真怨不得三太太会妒忌。伸手略沾了些洗剩的热水，抓紧时间又给念福蓬乱的头发顺了顺，便要带她去了前厅。
余大娘满心不快，却不好拂了茶花的面子，只能不阴不阳的交待，“到了那儿好生答话，别连累大家大过节的跟你吃排头！”
念福只应不答，随茶花走了。
到了厅外，只见陈嫂正眼巴巴的站在那儿，也不敢走，也不敢言语。念福冲她微微一笑，一派天真的进去了。
躲身后，学着茶花的样儿福了一福，就听她恭声道，“回三老爷，人带来了。”
念福没敢抬头，就听一个略显油滑的中年男声响起，“吴先生，您看，就是她了。”
当即有个嗓音淳厚动听如大提琴的男子接过话来，“你这丫头，先抬起头来我瞧瞧。”
哗！这声音，跟赵老师都有得一拼。念福顿时幻想起各种帅大叔，可抬眼一瞧，却跟一个白白胖胖，细眼小鼻的中年男人看了个正着。
噗哧！念福笑了，又大感羞愧的低下头去。以貌取人只是心理问题，可当面取笑就是形象问题了。捂脸。
“没规矩！还不快给先生赔礼认错？”旁边，有个年轻清润如小提琴般的声音急急训斥，却也解了念福的围。
才要道歉，就听那位吴先生不甚在意的道，“十个人里有九个见到我，就算面上不笑，心里也是要发笑的。这丫头不过是随心所想而已，比起那些皮笑肉不笑的伪君子，可坦诚太多了。不过丫头，我可不是叫你来笑我的，只是听说今儿这菜是你做的，想问问可有什么名头，你又是从何处学来？”
见他确实大度，念福心下稍安，低头回话，“其实这也算不上什么正经菜，原是我幼时随家人进城，无意中跟个小孩儿学来了。若说起名字，我也不知，就管它叫美滋滋。”
沙拉千岛啥的解释不通，蛋黄酱又太寻常，所以念福把美乃滋改了改，博人眼球而已。
“美滋滋？”吴先生果然来了兴趣，“这名字倒有几分意趣。听说此物就是用蛋黄和素油糖盐等物搅打而成，这是从何想来，你能大致说说么？”
念福从容浅笑，“曾听位外地客人说起家乡有道名菜，叫做芙蓉虾仁，是用打发了的鸡蛋清和虾仁一起炒制，嫩滑可口，鲜香爽洁，想来这酱也是一样的道理。至于说到做，那全亏了厨房的诸位大娘婶子们，我就动了动嘴，什么也没干。”
外面陈嫂听到这话，总算是松了口气。她才送菜来时，这位吴先生本都起身要走了，结果看到这菜，又留了下来。初时没在意，没想到一口接一口，直把两盘子蔬菜果子全吃完了，还意犹未尽。论理此时本该她上前邀功，可没想到这位吴先生对饮食颇有研究，问了大致做法，又要追根溯源，这下陈嫂答不上来了，只好把念福推了出来。原以为这场功劳就飞了，没想到这丫头倒是个知道好歹的，讨人喜欢。
听念福说起美食，吴先生兴趣更大，“原来还有这等做菜的法子？那是哪里的名菜你可晓得？”
芙蓉虾仁是鲁菜精品，从前去泰山旅游吃到时，念福还跟闺蜜说，想不到咱们中式大厨早知道打发蛋白了，也不知有没有蛋糕方子流传下来。只是眼下这话她如何讲得？只能摇头，“那客人不过是来我家喝碗豆腐脑就走，哪儿人我也不知。”
吴先生听得一愣，旁边小提琴解释道，“她家原是我们镇上做豆腐的，因遭了祝融之灾，才来我们府上帮工。也没学过什么规矩，还请先生海涵。”
念福听及此，插进话来，“这府上老太太三太太都是好人，也没让我们卖身。今儿一听先生要来，三太太还格外吩咐要厨房用心。先生，您也是好人，就留下来教教我们家少爷吧。”
旁边当陪客的舅老爷开口了，“季深兄……”
吴先生却一摆手，只问念福，“你不过见我一回，怎么知道我是好人？”
只听这沐姐儿道，“我姥姥常说，好吃的人总坏不到哪里去。”
“此话怎讲？”
“因为坏人成天要琢磨心眼子，哪里还吃得出味来？便是吃下去，也长不出您这样一身的福气来。”
哈哈哈哈！吴先生拍案叫好，“这么多年，这是人家夸我夸得最合我意的一句话了。丫头，就为你这句话，我可以留下来，不过你可得保证给我多做些好吃的哦。”
没问题！念福才想再卖个萌啥的，就见一个十来岁的小男孩忽地从屏风后面转出来，抢先跪在了吴先生面前，“学生拜见先生！”
呃……这位貌似也长了不少福气。念福识趣的退下，不过一盏茶的工夫不到，就有人送来了赏赐。
余大娘似笑非笑将一小锭银子送到念福跟前，“这回你可是露大脸了，喏，吴先生单独赏你的。”
春桃想着那分好处的话，喜得直把念福往前推，却见沐姐儿大方笑道，“什么赏我的，这分明是吴先生赏大家的。我知道这点钱在诸位眼里算不得什么，但今日大家都辛苦了，很是该分上一分，不为别的，只为沾沾喜气。劳大娘把这银子换了散钱，就连刘嫂子也别拉下。尤其陈嫂，吃了惊吓，很该拿个双份压压惊。大伙儿说，是不是？”
“是！”这下子厨房都高兴了，有钱分谁不要谁是傻子！蚊子再小也是肉的不是？
余大娘见此，却是有些笑不出来了。
陈嫂将念福一拉，“我怎好意思吃双份？要拿也是你拿，全是你出的好主意。”
念福却眨了眨眼，“我说这话也是有私心的，怕嫂子这会子就忘了答应我的肉包子和两斤肉了，所以先给你点甜头，回头我好张嘴呀！”
“你这丫头，忘不了你！”陈嫂乐得合不拢嘴，众人撺掇着余大娘称了银子，换算成铜钱，很快就分了清楚。
厨房人多，那么一小锭银子分下来，一人也就三十二文，可这份喜气却让大家都开心不已。只那邹嫂没人肯算上她的，数度张口可总是被人打断，生生的只好看人家分了钱，自己却妒忌红了眼。
只是余大娘这样分到钱的，也高兴不到哪里去。
先生是请到了，却不肯让小提琴和小福气行拜师礼，只说先指点指点，打赏完就闪人了。小福气白跪了一回，回去气不忿，被三太太修理走了，这就把念福招走了。余大娘一琢磨，赶紧的悄悄跟上，到了三太太屋，先被领到隔壁了。
只听那边三太太说话了，“你今儿可是立功了，说来，我也该打赏你的。”
那沐姐儿道，“不用了，吴先生已经赏过了，太太不嫌我没用，肯让我替我娘干活已经很好了。再要赏赐，就是不知好歹了。”
“你倒是个懂事丫头，哟，长得也真好看，跟你娘一样。”
“太太夸奖了，我们家都是干粗活的，长得好不好的不顶用，要能干活才行。眼下娘病得不轻，可能有一阵子要休养，我虽没用，但肯干活，求太太开恩，容我在此多干一阵子，行么？不瞒太太说，我已经订了亲了，想多孝顺一天，也让家里人能轻省一天。”
“哦，既然如此，不如我就成全了你的孝心。嗯——再调你去书房伺候吧，那里的活轻省，平素也就是大少爷在的时候最多。他是个斯文人，不会难为你的，再说你也投了吴先生的缘，回头他来了看着你也欢喜。”
“我不去！”女孩明显急了，“我已是订了亲的人，出来抛头露脸已经很不该了，若是再去书房那样的地方，人家不说，自己也�
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