爱上甜点的条件-第6部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



「利口酒是含酒精成分的酒？」

「酒精成分没那么重，因为加入之前会先温热，而且熬煮的时候，酒味也会跟着蒸发，只会留下温醇的口感。」

「三种都是用利口酒做的吗？」

「要想改变风味，保留法式杏仁奶冻的纯白，用利口酒是最好的方法。」

丽子见武藤一脸复杂的神色，赶紧插嘴。「我觉得森泽小姐将这三款的特色区别得很好，我最先尝的那一款是用贝礼诗做的法式杏仁奶冻吧？」

夏织总算露出松了一口气的表情。「是的，您马上就吃出来了吗？」

「贝礼诗满常运用在法式杏仁奶冻里，但有趣的是，你还特别下了点功夫呢！有一股肉桂香。是用稍微浸渍过肉桂棒的牛奶做而成的吗？为了不损及奶冻的纯白

色。」

「是的。因为贝礼诗本身带有颜色，如果用肉桂粉，恐怕会让法式杏仁奶冻的颜色变浊。」

「贝礼诗和肉桂的味道非常搭，牛奶鸡尾酒也常用这种组合呢！其他像是爱尔兰威士忌、奶油、可可亚、香草、咖啡、还有法式杏仁奶冻常用来添香的杏仁等，都和肉桂非常搭，呈现最完美的调和。再来是底部铺的那一层巧克力口味的法式杏仁奶冻——最后来个让人留下强烈印象的神来之笔，我觉得这款甜点真的很不错。」

「谢谢！」

「正中央的新品上头为什么放了一片饼干？」

「因为做的是红茶口味的法式杏仁奶冻，我想营造一种下午茶的气氛，所以试着做出『红茶搭配饼干』这种感觉。而且，红茶的味道分为两阶段，底部那一层用的不是利口酒，而是用真正的红茶做的法式杏仁奶冻。」

「原来如此。让法式杏仁奶冻吃起来有不同的口感，这点子很有趣呢！柳橙口味的果冻丁，吃起来也很爽口。」

再来是最左边的新品——丽子继续说这是武藤最中意的一款，上头装饰着粉红葡萄柚的法式杏仁奶冻。丽子说：「这款是以『水果法式杏仁奶冻』为诉求，让任何人都能吃得顺口的甜点吧？」

「是的，这款是忠于基本款的作品。为了强调水果这个诉求，法式杏仁奶冻本身加了荔枝与莱姆口味的利口酒调味，试图以荔枝鸡尾酒为概念做出来的。顶部缀饰许多水果，希望给人容易入口的感觉。」

「这三款新品都有名字吗？」

「虽然品名都是法式杏仁奶冻，但会分别加上『威士忌＆巧克力』、『红茶』、『水果』等字眼。」

很有「金翅雀」风格，而且是一看就知道成分、还能想像味道的名字。

武藤歪着头，思忖片刻后说：「威士忌&巧克力，这名字好像有点拗口，又不能直接用利口酒的名称『贝礼诗』……」

「也对……」丽子插嘴道。「除了威士忌之外，还有巧克力，但巧克力不是主要卖点。」

丽子思索一会儿后，抬头看向夏织说：「『白色爱尔兰』这名字，如何？」

「很不错呢！」夏织露出开心的神情。「感觉俐落许多。」

「如果是喜欢品酒的客人，光听这名字就能联想罗！如果客人进一步询问，店员只要说明：『这款甜点是用以爱尔兰威士忌为底的利口酒做成的』，我想不少客人一听到『贝礼诗』就会想点这款甜点吧。至于不太清楚这方面的客人，稍微说明一下贝礼诗的特色就行了。或是在卖场摆一瓶贝礼诗也是一个方法。不，干脆摆些贝礼诗口味的法式杏仁奶冻提供试吃，如何？」

「也是可以啦……不过，试吃时加些香草冰淇淋会更好，因为贝礼诗这么吃更美味。」

「这主意不错哦！故意不让客人直接试吃法式杏仁奶冻，保留一点想像空间，猜想甜点本身会是什么样的味道……这点子很有趣，可以激起客人的好奇心。」

「那就用广口瓶装贝礼诗，这样舀起来比较方便。」

位于西宫花园的「甜点宫殿」因为设有咖啡厅，所以使用的是大型冰箱，无论是贝礼诗还是试吃用的冰淇淋，都有足够的空间可以存放。

「那就这么决定了！」丽子语带坚定地说：「这三款的名称分别为『白色爱尔兰』、『红茶』、『水果』，因为同时推出三款，所以必须估算一下个别的出货量……」

确认完各店家要推出的新品之后，只剩活动当天的搬运以及场地布置等事宜还需要洽商。

西富百货公司芦屋分店的会议室里，鹰冈部长正在翻阅附上新品照片的活动报告书，只见他面带微笑地抬头看着武藤。「你做得很好呢，找来很多美味的甜点！这比在芦屋分店办的嘉年华活动还要精彩，很不错哦！」

「谢谢部长的夸奖。」

「哎呀！老实说，没想到你会做得这么好，虽然绪方小姐也有帮忙。」

其实直到现在绝大部分还是仰赖丽子的判断——武藤真的这么想，不过自己也很努力就是了。但丽子敏锐的味觉与品味还真不是盖的。

那天傍晚，武藤为了谢谢丽子的帮忙，主动邀约丽子一起吃饭。虽说是道谢，但因为还不知道企画能否成功，所以只是去居酒屋饱餐而已。

两人举起啤酒干杯后，丽子开始大啖看起来十分美味的马铃薯炖肉。不只是甜点，丽子对于摆在面前的食物，什么都能吃得津津有味，看来她一定很喜欢享受美食的感觉吧。

丽子边用筷子切开高丽菜卷，边问武藤：「武藤先生真的觉得『金翅雀』的新品很好吗？」

「为什么现在才这么问？」

「因为你还是一副不以为然的样子。」

「也不能说不以为然啦……就是有点不明白。」

「不明白？」

「嗯，就是那款『白色爱尔兰』。怎么说呢？就是吃不惯那个味道。」

「还是觉得『冷调欧贝拉』比较美味吗？」

「我觉得『冷调欧贝拉』真的很好吃，就连讨厌甜食的我也会被迷倒，那种鲜明的特色令人惊叹。」

「你对『白色爱尔兰』没有这样的感觉？」

「也许我这样说有点过分……但是，这款甜点让我摸不着头绪。我也不知道该怎么说，绪方小姐没这种感觉吗？」

「我非常喜欢『白色爱尔兰』呢！」

「喜欢它的什么？」

「就是武藤先生说的那种感觉啊！」

「咦？那种摸不着头绪的感觉，也是甜点的优点吗？」

「我觉得『冷调欧贝拉』充分展现了主厨的个性，『白色爱尔兰』则是全力回应客人的心情。」

「回应……」

「对于喜欢重口味的人来说，『冷调欧贝拉』应该比较讨喜吧。但我觉得『白色爱尔兰』毫不逊色，无论诉求、风格都比第一次试做的东西来得用心，这种努力的成果应该得到认同。」

「是这样吗……？」

满怀期待夏织做的甜点，结果似乎不太符合自己的期望——这对武藤来说，无疑是个打击。

看来我对于甜点，真的很缺乏品味吧。

明明丽子对这款甜点赞誉有加，我却完全无法理解……真的是因为对甜点缺乏品味吗？

丽子又说：「你对『红茶』与『水果』这两款的接受度就很高吧？」

「是啊！」

「那很好啊！不是吗？」

「总觉得一件事没搞懂，真的很不甘心。」

武藤想，要是能明白地说出「不喜欢」该有多好啊！就像马卡龙犹如甜点炸弹，武藤发誓不再碰第二次。

但「白色爱尔兰」又不是这样。

武藤也明白这款甜点的味道很复杂。

因为贝礼诗这款利口酒的味道本身就很复杂，更何况是以威士忌为底，加上奶油、可可亚、香草和咖啡等调味，把牛奶的味道温柔地锁住，夏织还加了肉桂提味。容器底部的巧克力法式杏仁奶冻也是一大重点，确实是一款精心制作的商品。

丽子能够品尝到一切都很调和的成果，自己却不行——这点令武藤懊恼不已。虽然说这就是无论什么甜点都吃得很开心的人，和一味逃避甜食的人之间的差别，但还是教人泄气又难以释怀。

「要是不拘泥于白色的话，我应该也能尝出个所以然吧。」武藤喃喃道。「如果不是用贝礼诗，而是一般巧克力法式杏仁奶冻，也许更讨喜吧。」

「是啊！或许可可亚口味也很不错，但给人的印象就没那么强烈了。」

「是喔……」

「如果能搞清楚哪一些不是自己喜欢的味道——我觉得也是件好事。」

「咦？」

「武藤先生，你得先弄清楚自己喜欢什么，才能了解甜点……之前你不是对任何甜点都敬谢不敏吗？现在却能区别出差异，进步很多哦！」

「是吗。」

「现在虽然大势已定，但如果你还是很在意，要不要和森泽小姐谈谈？只要不改变主诉求，鹰冈部长应该不会说什么的！毕竟到正式开卖之前，反复微调是专业甜点师傅的良心。而对自己完全认同的甜点，哪怕只是多卖一个，我们也要尽力促销出去，光闷着头想是没办法解决问题的……就算不提变更的事，跟森泽小姐聊聊也许能消除你心中的疑惑。」

丽子这番话听来不无道理。武藤决定再次约夏织碰面。但话是这么说，如果不是为了抱怨新品如何，还真是找不到见面的借口。

那就装作偶然去店里探访，若无其事地邀约夏织吃顿便饭……武藤思忖着。

甜点师傅一整天都很忙碌，也很晚下班。又不可能约下午三点一起喝个下午茶，毕竟他们平常忙到连晚餐也没空好好享用。

问题是，约休假日碰面又不太妥当。

武藤心想，还是约中午一起吃饭呢？中午十二点到下午两点之间是「金翅雀」工作人员轮流吃午餐的时间，利用这段时间临时去拜访，然后视夏织当时的情况再想想要怎么约。应该行得通吧？

武藤查了一下「金翅雀」附近有哪些餐厅，挑了一家合适的，随即前往「金翅雀」。

武藤登上通往「金翅雀」的斜坡，望见店门的同时，瞧见夏织开门步出店外。她换上便服。看来刚好要外出用餐的样子。

武藤加快脚步，正想出声打招呼时，瞧见一位高个子的男人走向夏织。武藤反射性地停下脚步。

夏织察觉男子走近，表情霎时明亮起来，连离她还有段距离的武藤都能感受到从她身上散发的喜悦。

武藤宛如冻住般，楞楞地站着。

夏织和那名男子背对着武藤往斜坡上方走去。武藤想起，往前再走几步有一家餐厅。

武藤并未跟上去，而是暗暗祈愿夏织会忽然回头，紧张地心想：「这样不行啦！」、「再这样下去她会走掉」、「如果她回头看到我的话，我要露出什么表情比较好……」

不久，夏织忽然想起什么似的突然回头，赫然发现武藤。

夏织似乎要向武藤打招呼的样子，和随行的男子一起下坡，朝武藤走来。

—》文人书屋