色香味-第74部分

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当第一道开胃菜鸡茸燕菜成功吸引了食客的味蕾，让人产生意犹未尽之感，这才是整席燕菜的成功之处。最后，王吹海引述罗氏的总结词，道：“燕菜席的精髓就是不断营造食客进食*，切忌头道菜喧宾夺主……”

秦风承认，这套理论成功说服了他，其实，现实生活中，“意犹未尽”的例子数不胜数，最为广大银民津津乐道的，恐怕就要数那一句耳熟能详的“妻不如妾、妾不如偷，偷不如偷不着”……食客食用鸡茸燕菜，平淡的鸡茸之中偶尔闪耀出燕菜那令人惊艳的味觉体验，并由此勾引出食客探寻口腔中美味的来源，这才是真正的点睛之笔。

秦风在点头认同的时候，王吹海却催促着秦风，赶紧把菜谱背出来，他要前去裴轩学院参加组委会召开的评审委员会会议。对于秦风提出的把菜谱暂留在他这儿，他是一万个不同意，据说，罗氏燕菜席其后的菜谱，连王吹海手抄都不允许了，只能靠背诵，也就是说，秦风手里的这张残片，将会是罗氏燕菜席流落在外唯一的手稿，百年之后，将会有无上的收藏价值……

“拉倒吧……”秦风虽如此说，不过，王吹海的执着已经不是人类能够说服得了的，正因为他明白这一点，他也没有争执，默默拿着这张“珍贵”的残片，一五一十把后续工艺背诵了下来。

＇0225章＇。报名

王吹海有任务在身，在秦风把残片背诵下来之后，他很快就离开了酒店，前往裴轩学院参加评委会议，而秦风，接下来就要在罗氏方面的安排下，亲手操作这一道鸡茸燕菜。顶点　小说　。23us。

因为是牵涉到罗氏燕菜席最核心机密，试做这道菜的地点并没有选择在云馨大酒店，而是在罗氏开设在本地一间名为清辉燕菜馆的饭店。清辉燕菜馆是以主厨熊清辉之名命名，他与罗氏的关系，既是伙计，又是合伙人，这与罗氏一直以来都想撇清八大胡同罗氏燕菜席这一印记有关，在国内的连锁菜馆，除了财务人员是他们罗氏最核心人员之外，即使是最高管理层，也是外聘的职业经理人。

昨日与秦风谈判并最终签下合约的人，是罗氏方面负责东南亚燕窝进口业务的“建新（香江）贸易有限公司”总经理罗克俭，同时，他还是罗氏控股的建新集团市场开拓部部长，肩负有罗氏燕菜席重新在国内打出一片天空的重任，故此，有关秦风试制环节，他亲自居中联系，并不惜亲身参与。

有关秦风需要料理的鸡茸燕菜，食材方面早已准备妥当，就等秦风按照菜谱开始烹饪。秦风也不敢怠慢，他用自己的积香木菜刀把鸡肉剁成鸡泥，然后把清辉燕菜馆准备好了的水发燕窝拌匀。

旺火将清水烧开，旁边搭手的罗克俭连忙伸手把汤锅端离火口，秦风对着他竖起大拇指，然后将拌好的鸡茸燕窝做成椭圆形片约10　片，逐片下入锅内。打下手的还是罗克俭，他把汤锅端到火上，待水烧到**成开时，端下来将鸡茸燕窝轻轻翻一个身，再放在火上烧开。然后轮到秦风用漏勺捞出，稍晾一会，一片搭一片地码在盘中成圆形。

至此为止，罗克俭都很满意秦风在操作过程中的熟练程度，按他的说法，如果不是亲身参与，他简直都不敢相信，秦风是第一次烹饪这道鸡茸燕菜。秦风稍稍谦虚了几句，说实话，鸡茸燕菜的烹饪真的不复杂。也就是他们罗氏方面独到的创意，才使得这道菜披上了一层神秘面纱。

接着，秦风在锅内放入鸡油，烧热放入葱丝，烹入绍酒，倒入鸡清汤。葱丝的绿色与整道菜色泽不相符合，罗克俭打算提醒秦风要把葱丝取出，却见秦风先他一步，用他那柄黑黝黝的炒勺捞出葱丝弃之。见此。罗克俭再度暗暗点头。

捞出葱丝之后，秦风很小心地把鸡茸燕窝推入锅内，加入精盐，烧开后。煮大约一分钟左右，即将锅内大半的鸡汤沥去，放入牛奶、姜汁、味精，烧开后用水淀粉勾芡。紧接着，炒勺舀少许鸡油，沿着锅边淋入。即可出锅装入盘中央。

鸡茸燕菜的色泽搭配也很见心思，洁白的鸡茸燕窝，加上切成片的西红柿围盘，整道菜红白双色，视觉效果就已经非常突出。

试制完成之后就是试菜了，罗克俭还没品尝其味，就已经肯定了这道菜的成功之处，他当着清辉燕菜馆合伙人兼行政总厨熊清辉的面说道：“秦师傅，不瞒你说，就这道菜的功力，你已经不下于我们的清辉总厨……真难以相信，你是第一次烹饪这道鸡茸燕菜……”

“过奖了，鸡茸燕菜的工艺流程就是这么回事，难就难在每个环节的火候把握，而这一点，由罗先生亲自把关，对于我来说，完成地可算是轻松自如……”秦风不大不小拍了一个马屁，事实上，也完全不能算马屁，应当是说得恰到好处吧，以罗克俭和熊清辉浸淫其中的功力，自然能够听得出这是说到了关键之处。

熊清辉看上去有三十多岁，因为他的燕菜馆今后一系列的推广活动离不开秦风的支持，所以他的态度更为谦卑，秦风自谦一番之后，他马上就推翻了秦风的说法，一再表示，他当年学艺的时候，这道菜可是足足下了三年的苦功。

三年啊……信你才怪……秦风暗地里腹诽，三年学一道燕菜？有这么多燕窝给你浪费么、这种话也就是听听而已，当然，秦风也不会当面质疑，反而一脸敬佩，就当是花花轿子人抬人嘛。

“清辉，你看……”品尝着秦风做出来的鸡茸燕菜，罗克俭与熊清辉相互用粤海方言交流其中得失，如果说，一开始的恭维出自于社交礼仪，那么，亲口品尝过后，罗克俭与熊清辉只剩下震惊了。

“有搞错，佢只係第丫次……”熊清辉叽里咕噜说了一通，秦风只听得懂大致意思，大概就是说，他真的是第一次做这道菜吗，烹饪出来的口感怎么还要比他略胜一筹云云……

“秦先生，服了，罗某人今天真是服了……”罗克俭是品尝过秦风的金汤鲍鱼紫菜卷，即便如此，自家秘传的燕菜席，在他人手里烹饪出犹胜一筹的口感，却是让他怎一个“服”字了得。

熊清辉也收起奉承姿态，转而以专业的态度，与秦风探讨这道鸡茸燕菜的心得，当然，这其中，主要是他讨教秦风烹饪的奥妙。

“这个……怎么说呢……”秦风心说我总不可能告诉你们，这其中有积香木菜刀的功劳吧，他略一斟酌，用一个稍微说得过去的理由搪塞说：“可能是我在用刀背把鸡肉拍成细泥的这道工序功力更深吧……”为了增加说服力，他又操起菜刀，刀背以肉眼难察的速度“啪啪啪”敲下，只见一片刀影翻飞之下，果然让人叹为观止，熊清辉自问，他是绝对达不到秦风拍下的速度与力度，当下更是敬服不已。

罗克俭隐隐多了几分自得之意，秦风是他亲自签下的代言人，他的表现越出色，也就意味着罗克俭的眼光越精准，所以，在秦风演示一番之后，他的笑声也愈发爽朗，道：“秦先生，真是难以想象，普通的官燕，口感却能达到如此层次的细腻爽滑，已经直追我们贸易公司力推的极品血燕……罗某人倒是十分期待，当秦先生料理血燕的时候，该会给我等怎样的惊喜……”

“是啊，我也是十分期待呢……”熊清辉又夹了一筷子鸡茸燕窝，放在口腔里细细咀嚼，完了又是一叹，道：“差距啊，我这一辈子，看来是达不到这样的水准了……”

“熊总说哪里话，我只是一介晚辈，再说下去，我可要无地自容了……”说奉承话都是不要钱的，双方你来我往，倒是相互捧得不亦乐乎。

自此，罗克俭已对秦风完全树立了信心，他甚至于产生了招揽他的想法，只不过，当罗克俭才表示出了一点意思，秦风却明确拒绝了他，说道：“罗先生，很抱歉……其实，我与我们花总，并不只是单纯的老板与雇员的关系……”

“哦？秦先生与花总也是合伙人吗？这个，应该不矛盾吧……”熊清辉不认识花月辰，所以，他只以他自己的经验做出判断，可罗克俭是参与过与花月辰之间的谈判，一想起那张如花似玉的俏脸，再看秦风英气逼人的样子，当下又是慨叹道：“秦先生与花总郎才女貌，罗某人只恨家里没有出众的女儿家……”

“呵呵，罗先生真会开玩笑……”

根据组委会公布的赛制，菜肴烹饪，需要选手自备食材，对此，秦风不敢大意，他对照菜谱，在罗克俭与熊清辉协助之下，连续检查了好几遍，直到确认无误之后，才敢接受邀请，就在清辉燕菜馆里与他们二人共进午餐。

午餐是熊清辉亲自布置下去的，很丰盛，几乎是一整套的燕菜席。罗氏的燕菜席，发展至今，已经不再局限于八大胡同时期的单一菜式，每一套都是以招牌燕菜开胃，再辅之以鲍参翅肚等海味提鲜，其中的口味尚在其次，难得的是食客感受到的那种独享尊荣的就餐体验。一餐下来，秦风说得最多的就是：“哎呀，这怎么敢当……”而熊清辉与罗克俭，照例则是回以：“哎呀，这如何就不敢当了……”

一顿饭下来，很难说宾主尽欢，主要是秦风有些小局促，反而是罗克俭他们觉得理所当然。吃完饭之后，秦风也不再耽搁，下午两点就是选手集合时间，之前包括核对身份，拍照，采访，一系列的活动都将展开，当然，最重要的还是厨艺比赛，所以，当秦风提出告辞，他们也没有客套挽留他，而是马上安排车子送他，顺便也把食材装上车。

选手报名的时间稍微早一点，秦风在十二点左右来到裴轩学院的时候，学院里已经有登记台和引导人员，顺便说一句，报名费是按比赛项目收费的，这个就有点蛋疼了，热菜、雕刻、拼盘三项，每项收费为60元，报名两项110元，三项全报150元，算是有个折扣，现在的问题是，只报名一项或两项，冠军大奖肯定没戏，而单项奖的冠军，是没有资格获得裴轩学院客座教授聘书的。

秦风在缴纳报名费的时候就忍不住吐槽说：“这不是脱裤子放屁多次一举嘛，有谁会在比赛中报名选择一项或者两项的……”

还别说，刚说完，就听见有一个略带沙哑的女声在对报名处工作人员说道：“小姐，我报名热菜和拼盘两项……”紧接着，又有一个青涩稚嫩的嗓音随之而起，道：“咦，大哥哥，是你吗？”

“你……是……”秦风回头，却是被眼前的人晃闪了眼睛。

＇0226章＇。童颜

秦风绝对没有想到，会是在这样的情况下遇到了陈桐与陈心悦母女，之前听到有人报名两项，略微沙哑的嗓音就是出自于陈桐，这一点也是他事后才回过神，而至今为止，叫他“大哥哥”的人，也只有陈心悦，只不过，秦风的印象中，陈心悦是头顶“洗剪吹”三色发型的小太妹，他实在不能和眼前傍着陈桐的水手服美少女联系起来。

陈心悦今年十六岁，这一点，他是从顾五太爷口中所得知的，在他上次见到陈心悦的时候，那种夸张的烟熏妆，使得她的外表倒像是六十一岁。当然，这种说法或许夸张了一些，但不可否认的是，那一天所见到的陈心悦，她的外表实在和“美”字沾不上边。

现在的陈心悦，浓黑的长发梳成两条小辫子，前额留着齐眉刘海，天真纯洁的瓜子脸，眼睛亮得象一汪透明的春水。卸去了难看的烟熏妆，她的脸洗濯得明净滋润，花季一般的年龄，把她蕴藏着的美尽情表现出来，那长长的睫毛，弯弯的覆盖在眼睛上方的细眉，和那蕴含神秘诱惑的薄薄的嘴唇，都具有那样动人的美，使得秦风眩惑而迷惘，以至于再三确认之后，他还不得不追问道：“你……真的是心悦小姐？”

“讨厌啦，大哥哥……你明明知道是我……”陈心悦跨进了一步，她靠得秦风更近，半仰起头，一脸邂逅似的喜滋滋看着秦风说道。

“都认不出来了啊……”秦风不动声色退后半步。再看陈心悦，婴儿一般幼嫩的肌肤。让她的外在容颜看上去只有十二、三岁的样子，她的身高却已经差不多接近一米六五，她有一双超过一米的长腿，但是，长腿并不违和，让人感觉违和的亮点却在于她的胸。这一点。秦风在上次却是领教过了的。

少女身穿白色水手服、以及红黑相间的格子短裙。裙子很短，真的很短，所以，两条腿愈见修长，大腿也愈显饱满而富有弹性。秦风忍不住抹了抹鼻尖，讪讪而笑道：“裙子好像短了点……”

“是吗？这是校服的裙子，我特别让妈妈改短了，好看吗？”陈心悦原地转了一圈，衣袂翩然。短裙像是舞动的华尔兹，撑起一片红黑格子似的流云。

收回神，少女的嗓音听在耳朵里却又有了别样感受，果然还是娃娃音。稚嫩而又娇嗲无比，而惟其如此，却又让人忍不住心头一荡。

“这样乱改校服，真的没问题吗？”秦风转而问陈桐，却见她这个做母亲的无奈摇头说：“平时也就是躲在家里臭美一下，今天也不知道脑子抽什么筋了，非要穿出来……”

“妈。有你这么说自己女儿的嘛……”陈心悦不依地摇晃着陈桐，眉梢的余光却一直落在秦风身上，当秦风的注意力转移过来的时候，她又会羞涩一笑，眉宇之间却是神采焕发。

这一对母女在此地能遇见秦风，都表现出了意外之喜，这其中，陈桐的愿望更为迫切，她当着女儿的面，迫不及待说：“秦先生，可不可以借一步说话？”

“妈，又有什么事情要瞒着我？”陈心悦不乐意地抱怨道。

“乖啦，生意上的事情，你现在还小……”

“我哪有小了……”陈心悦撅起了小嘴，饱满的上半身示威似的耸了耸，粉嘟嘟的脸蛋却是愈见娇俏可爱。

秦风点头说：“好的，忙完这一阵子，我本也打算找陈女士……”

陈桐和秦风不理会陈心悦的抗议，来到一处僻静地方，秦风率先开口说：“五爷显然并不信任陈女士保管财产的能力，他的意思是希望我和陈女士共同担当起心悦小姐的财产保管人，直到她正式成年为止……我拒绝了，不过，五爷的态度十分坚决，他希望我考虑考虑，所以，你所关心的问题，恐怕我还暂时不能给你满意的答复……”

“啊？是这样吗？”这个答案让陈桐的脸上写满了失落，她苦涩一笑，自嘲道：“也是啊，那几年，我真的是瞎了眼了，会被魏高正那个人渣蒙骗那么久……”

这是陈桐的疮疤，她自己能说出来，倒是省去了秦风的顾虑，他也顺着话题说道：“其实，从法律上来说，你和魏高正已经没有任何关系，由你这位监护人保管心悦小姐的财产，我认为是最合适的，你放心，改天我会和五爷正式谈一次，希望能说服他改变主意……”

“法律上……”陈桐的脸色显得十分怪异，她支支吾吾说：“当年他背了一屁股债务，忽然之间像是在人间蒸发，所以，许多该办的手续，实际上都没法子去办理……”

“靠，你的意思是说，那人渣不是前夫，而是你正正经经的丈夫？”

陈桐艰难地点了点头，尽管不愿意承认，但事实却的确如此。

“呼……我明白了……”秦风的脑仁隐隐发疼，现在已经很好理解了，顾五太爷显然是了解到这其中的关系，所以他的态度才会如此坚决，只不过，秦风就比较郁闷了，他已经收了对方一张二十多万的银行卡，拿人钱财与人消灾，难不成把钱退回去？这不是他做事的风格啊。看来，也只能走一步看一步了，秦风无奈地说道：“那，陈女士，一切的问题，这次厨艺大奖赛结束以后再谈，好不好？”

陈桐自无不允，只不过，她亲眼看见秦风报名参加厨艺大赛，就显得十分好奇，问道：“秦先生你是持外卡参加的比赛吗，预选赛阶段，好像没有看见你参加……”

外卡什么的纯粹是陈桐电视看多了的猜测，除了这一个原因，她实在难以把一位年少多金的青年，与挥舞炒勺的大厨联系起来。

“哦，是这样的，我参加的是校内组比赛，一共有四个出线名额，我就是其中之一。”陈心悦蹦蹦跳跳而来，她也是注意到老妈和秦风之间的谈话结束才来，恰好听见秦风解释他出现在报名处的原因，霎时，她的一双妙目又是散发出一阵炫目的光彩，抢先开口道：“大哥哥你还是大学生吗？哇，好厉害啊……”

“已经不是了……”秦风无所谓地笑笑，道：“前面已经休学了两年，今年大学开学至今，我都没去办理复学手续，按照天海大学的学校章程，应该算是自动退学了吧……”

“退学？可惜了……”陈桐很是为秦风感到遗憾，她幽幽一叹，似有所思地对陈心悦说道：“悦悦，你可不能学……哎呀，秦先生，抱歉，我无意要冒犯您……”陈桐本来想说，让陈心悦不能学秦风这样无故退学，话说了一半，才想起秦风人还在呢。

“无所谓了……”秦风摇摇头，问道：“陈女士你报名只报了两项，这个没问题吗？”

秦风问了陈桐之后，才明白过来，不是陈桐放弃了在比赛中能走得更远的愿望，而是他根本就没有吃透比赛的规则，赛制固然安排了三个大项目的比赛，只不过，最后得分统计，是按照其中两项的得分相加之后再取平均值，也就是说，即使秦风三项比赛全部参加，但在最后统计阶段，也只取他成绩最好的两项。

知道了秦风并没有吃透比赛规则，陈心悦忍不住掩嘴窃笑，道：“大哥哥，我猜你你平时一定陪女朋友太多时间了……”

“哪有，我长得这么挫，没女孩子会看上我的啦……”秦风打了个哈哈，把这个话题给绕了过去。

“真的吗？大哥哥原来还没有女朋友啊……”陈心悦的大眼睛闪耀起晶晶亮的光芒，她一眨不眨盯着秦风，想要捕捉到他面部表情的变化，以此来推断秦风所说的究竟有几成的可信度。

“假的，大哥哥女朋友一大堆，三宫六院七十二般变化……”

“咯咯咯，大哥哥真爱开玩笑……”

“好了，悦悦，来也来了，看也看了，要买的衣服，妈妈也给你买了，你答应妈妈要回家做作业的……”陈桐的眉峰微微蹙起，女儿的表现让她忽生警惕，由此，她开始催促陈心悦赶紧回家去。

“不嘛，好不容易休息一天，我就要看妈妈比赛……”陈心悦完全与小太妹的气质判若两人，她撒起娇来，直让人产生这是一个洋娃娃的错觉。

陈桐连催了好几次，就是催不动陈心悦，气得她连连叹气道：“哎，慈母多败儿……”

“嘻嘻，就知道妈妈最好了……”陈心悦一见似乎说动了陈桐，自然是偷偷得意，她挽着陈桐的胳膊，道：“我就在观众席为妈妈加油……还有大哥哥，你也要加油啊……”

“我加油那是一定的，就怕你看不得你妈妈失利而哭鼻子……”秦风取笑着说道。

“才不会呢，我妈妈一定会赢的……”

陈心悦踩着欢快的步子前往艺术系，那儿也是决赛阶段小组赛的比赛现场，休息室也与校内组的比赛一样，借用的是艺术系的大教室。

＇0227章＇。美德

大奖赛的志愿者是以天海大学艺术系学生为主，他们或她们的主要职责，是帮助选手在尽可能短的时间内抵达集中地，减少路上不必要的时间消费，同时，选手的自备食材或工具，也会由志愿者在贴上编号之后，统一存放在单独的收纳箱，由组委会代为保管。秦风的收纳箱编号是A9，意即A组第九顺位的选手，同行的陈桐，她的编号就有意思了，C。4，秦风就开玩笑说：“陈女士，你的收纳箱估计有被安全部门没收掉的可能……”

艺术系的生源大多以美女为主，秦风善意的表示，他有能力一人扛两口收纳箱去六楼，哪怕不坐电梯走楼梯也累不着他，出乎意料的是，美女工作人员一脸警惕，连连表示，这里一路上有着完备的监控系统，任何意图收买工作人员的行为，最终都将是害人害己，所以，务必请秦风同学“自律”。

秦风相当无语，做个好人也会被认为不自律，那要是做坏人呢？是不是被直接取消资格了？于是，秦风连他的高尔夫枪包也塞进了收纳箱里，然后充满恶趣味看着两位娇滴滴的美女一人抬着收纳箱一头，吃力地挪动着脚步。

陈心悦看着有趣，她捂着嘴，背着志愿者吃吃笑道：“大哥哥你真坏……”

“我这是自律好不好……”秦风两手一摊，无奈地说道。

陈心悦好像觉得很好笑的样子，她弓着背，快要喘不过气似的，伸着手想要搭住秦风的胳膊，却被秦风不露声色避了过去。他追了几步，与那几位抬收纳箱的志愿者并肩而行，顺便问道：“今天怎么没看见胡奕紫同学？”

“轻浮……”志愿者之一莫名其妙说道。

“好吧，除了不自律和轻浮，我还有哪些让人羡慕妒忌恨的美德？”

“喜新厌旧……”

“当代陈世美……”

“我靠。饭可以乱吃。话可不能乱说，这么虔诚的赞美，我可是担当不起啊……”

秦风表示。美女干活他看戏，压力山大得很，不如说几句玩笑话，活跃一下气氛，没准能让美女觉得干活不那么累。哪里会想到，这几位他都没见过的小美女，口气却是这么的冲，一个个都好像吃了火药似的，还恨不得拿狗头铡一刀铡了他的意�