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色香味-第8部分
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“嗯?不知道你在说什么……”
到了上午十一点,洗配和切配分部基本上就没什么事情了,反而是厨房的配菜和烹调师傅刚刚开始忙起来。
第一小队全体人员在吴昱佳带领下开始清洗场地、器械、案板等专门用具,砧板洗净后也一块一块摆放整齐,上午的活告一段落,接下去,用完午餐,他们会有一个漫长的午休时间,当然,胖子和秦风可以直接下班走人。
午餐一般有两种解决方案,一是等餐饮部忙过午餐高峰期,再由厨房师傅按着多余的配料随便炒几个小菜,大家伙一起对付过去;方案二就是准点在员工餐厅解决。应该说,两个方案各有优缺点,方案一,餐饮部拖到下午两点以后吃午饭的情况经常出现,肚子饿的人通常会受不了,方案二,员工餐厅隶属于客房部,本身没有厨具和餐具,其实是叫的外卖,一大荤、一小荤,外加一份素菜和汤,素菜一般都是水煮而没有油水,汤就几乎是白开水,口味难以保证。
以前秦风没来的时候,胖子一般都会回去睡一觉,下午来上班的时候顺便到餐饮部大堂解决午饭问题,但是,今天的情况就不一样了,下午他不用来上班,以方便计,还是在员工餐厅就餐合算。
巧的很,秦风在这里发现了顾柳宜,这位堂堂副总,居然也混迹于普通员工一道,就着难吃的外卖,完全没有了高居豪华办公套间的气派。
顾柳宜眼尖,几乎在秦风发现他的时候,他也看见了秦风。他连忙招手道:“世侄,来,你来……”
“顾叔,这么巧啊……”秦风端着盘子坐在他对面,看了看他碗里,荤菜一块烤猪排已经吃完,就示意要把他的那一份贡献出来。
“不用不用,顾叔有三高,平时的饮食都是控制食用……”顾柳宜谢绝了秦风的美意,接着就问起了工作问题:“怎么样,在餐饮部习不习惯?”
秦风很想说,他闲的蛋疼,拿菜刀雕刻m1玩来着,不过,看到顾柳宜一脸期待,就违心说道:“谢谢顾叔关心,我在餐饮部挺好的,学到了很多东西……”
果然,顾柳宜觉得很有面子,他笑哈哈说道:“不容易啊,你今天第一天正式上班,能学到东西,说明你的天赋是极好的。”
秦风哭笑不得,事实上是,他一点东西都没学到,按照顾柳宜的逻辑,他的天赋岂不糟糕透了。
“顾叔,请问,花老先生他在不在酒店,受长辈之托,于情于理,我都应该去见一见花老先生。”秦风不方便讨要金质名片,就只能以这样的方式曲折迂回。
“世侄你提醒的真及时……”顾柳宜连连叹息他记性大不如前,昨天他忘记了把名片还给他,带回家里之后也没想起这茬,还是家里的帮佣给他洗衣服的时候,习惯性检查了衣兜,才发现他身边还保留有这样的一张名片。
顾柳宜郑重其事地掏出一个名片盒,盒子里就放着这一张金质名片。他说:“鸿哥至今为止只派发过一张‘鸿’字名片,可见其珍贵程度,世侄你千万要好好保管,可不能弄丢了……”待秦风以同样地郑重其事接过名片盒之后,他又一笑,幽默感满满地道:“顺便说一句,鸿哥年纪并不太老,所以,有机会见面的时候,可千万不能直呼花老先生哦……”
“是我想当然了,呵呵,让顾叔见笑……”
顾柳宜摆了摆手,也不知是有意还是无意,道:“持有这张名片的人,可以向鸿哥提出任何要求……”他把“任何”两个字咬得特别重,且大有深意地笑了笑。
“这样啊……”秦风若有所思,恰好此时顾柳宜用餐完毕,他连忙起身相送。“顾叔您慢走……”他说道。
直到顾柳宜的背影走远了,秦风才醒悟过来,说了半天,名片主人在没在酒店办公还没提到呢。
“算了,这么大一间酒店在这儿,今天不在这儿,总有在的时候。”
秦风很快就安下心来,吃完午饭,赶回宿舍午休去了。
下午两点多的时候,花月辰出现在了切配分部,熟知她行事风格的人马上知道,花总这是要巡视了。按照她往常的习惯,这个时间点,应该是她一天之中的第二次巡视了,而今天早上,在没有任何通知的情况下,花总突然就取消了例行巡视,心思玲珑的人马上就猜想,花总会不会身体抱恙才会如此。
经过无数人明里暗里的观察,花总的身体情况的确不是很好,尤其是今天,她难得的穿了一双平底略带休闲款的皮鞋,不像她平时穿得细细的超高跟,即使一米八个头的男子,被她当面这一站,气势马上就被打压下去了。
花总的走路很慢,这应该是她今天刻意为之。不过,某些方面由于习惯的养成,并不是说注意就能注意得了的,于是,当花总下意识加快脚步的时候,她的脚步反而会忽然停顿下来,然后脸上就会浮现出难以名状的痛苦之色。
“她摔坏腿了……”幸灾乐祸的人就这样想着。
“她一定是参加会议久了,腿脚坐麻木以至于下肢血流不畅才会如此……”这是一向对花总敬慕有加的“月饼”们的共同心声。
还有某些心思比较恶毒的,比如说陶友,他就悄悄和相熟的伙伴说:“花总上午去堕胎,下午就来上班……啧啧,真是要钱不要命……”
不管众人的心思如何,总之,当花月辰踏上切配分部第一小队切配间的领土的时候,她心里唯一的想法就是:我来了!我并不怕你!臭流氓……
'0026章'。买包
如果从心理学角度来分析的话,一个人,越是强调不怕某一样事物,其真实情况往往与表象完全相反——他(她)怕得要命。
或许花月辰此刻正处于这样的状态,当然,不是说花月辰害怕秦风,而是类似于羞于面见的心态,毕竟,二人之间曾经发生了一些很不愉快的事情——非常之不愉快。
当花月辰发现第一小队切配间里并没有秦风的身影的时候,她忽然感觉浑身充满了力量——没有人能和她当面对抗,他也不行!刹那间,她的气场又回来了,身上的伤也感觉不到疼痛了。
“吴昱佳,你们小队这是怎么回事,正常当班应该有九个人吧?请你告诉我,为什么这里只有七个人?”
“花总,是这样的……”吴昱佳倒是没怎么心慌,花总虽然在管理方面十分严苛,但是,大家只要把道理摊开了讲,花总还是很有人情味的。
“我不要听,这是你们小队的事情,我只需要知道,对于翘班的小队成员,你这位小队长会采取什么样的处理措施……”
吴昱佳愣住了,怎么会这样?花总今天怎么会这么不讲道理?
“花总,您听我说……”
“我重复一遍,我不想听……”花月辰的强悍在于她认定了的事,谁出面都不管用,更别提手下分部一个小队的小头目了。她抬腕看了看手表,以不容置疑的口吻说道:“现在是下午两点三十分,我只给你两个小时时间,在下午四点三十分之前,我要在我的办公桌上看见你对于两名翘班员工的初步处理意见……”
吴昱佳虽然有很多话要说,但是,眼下花总是这样的杀气夺人,她还是不要触霉头的好。
“好的,花总,我一定按照您的吩咐去办……”她低眉顺眼说。
“好了,我还要到其他地方巡视,你这里就这样了……”花月辰正要离开的时候,偶然间发现在一块砧板背阴处,有一辆深色的、体积差不多是土豆那样大小的车模。
“这是什么?”花月辰冷冷问道。
“花总,这,这是……”吴昱佳惊出一身冷汗,如果说,秦风与胖子的翘班,其理由在花总消气了之后还可以解释得通,那么,这辆土豆雕刻成的敞篷车模型突兀地摆放在这里,毫无疑问是她的管理有漏洞了。
“更正一下……”花月辰杀气腾腾说:“下午四点三十分,我不但要见到你的书面意见,还要亲眼见到你的人……”
花月辰走了,那辆土豆造宝马m1模型,作为第一小队管理不善的证物,也被她给顺手带走了。
吴昱佳开始拨打电话,胖子的,秦风的,两个人的手机轮流打到爆,可惜的是,胖子的手机一直处于通话之中,而秦风的手机,直接就回话不在服务区。
“哎哟喂,孔庆你个死胖子,还有秦风,老娘可是被你们给害死了……”
吴昱佳最后也没辙了,只好老老少少拿笔开始记录、昨天从秦风入职之后、发生在他和孔庆身上的一切……
秦风这个时候正在商场里买东西,他的积香木炒勺与菜刀,至今还装在从家里带出来的布袋里,布袋本身没什么问题,类似于战争年代部队行军的时候,炊事兵斜挂在身上的长条形面粉袋,不过,考虑到他现在一身“名牌”服装,再在肩上挂这么一口布袋,就显得有些不着调了。
商场里的货物玲琅满目,简直让人目不暇接,可是,秦风挑了老半天时间,就是挑不到中意的包包。偶然之下,他来到运动品专柜那里,忽然双目一亮,发现到了适合他使用的好东西。
“小姐,请问那个怎么卖?”秦风指着挂在墙上的长条形皮具,皮具的长度和开口部位拉出来的一块梯形,简直就是为他的炒勺量身打造,偌大的商场,几乎找遍了所有角落,再没有比这个更合适装他的炒勺了。
“先生,这是高尔夫七号铁杆,我们这是专柜正品,价格要稍微高于市面大众化产品的价格,单买的需要四百九十八元。”青春靓丽的导购小姐热情有加,她看见秦风一身名牌,气质又十分脱俗,虽然肩上还搭着一个近似于面粉袋的物品,不过,这口袋子也有可能是真丝材质,价值或许不菲呢。
“先生,您是初学高尔夫是吗?初学的话,我向您推荐本公司代理的套杆,xxx黑金十二件套杆,全国最低价十八万八,因为现在是推广期,您买的话,只需要付八万八就可以全部拥有……”
“只要,八万八?”秦风很难把八万八这个价格和“只要”这一定语联系在一起,他试着反问了一句,最后才确定他没有听错。
“是的,先生,只要八万八……本公司代理的黑金套杆,拥有黑色离子电镀外观,纯手工研磨的擀面、以及凹槽,完全彰显了它的精致极致,此外,本套黑金系列的铁杆,是用最高级别的软碳钢精密锻造而成,它甚至还采用了f1方程式赛车所采用的配重金属……”
秦风连连点头说:“听你这么一说,这么好的东西,我如果不买,那可就亏大发了……”
“先生,您真是太英明了……”导购小姐大喜道。
“不客气……嗯,我还是想看看那边的七号铁杆,你刚才说,一根七号铁杆四百九十八元是吧?”
“是的,先生……”
≡¨文‖
≡¨人‖
≡¨书‖
≡¨屋‖
≡¨小‖
≡¨说‖
≡¨下‖
≡¨载‖
≡¨网‖
“皮包需要额外加钱吗?”
“先生您真会开玩笑,皮包当然是送的……”
“送的?”
“没错……”
“那……我现在把球杆还给你,皮包是不是可以直接拿走了?”
“先生,请自重,这里不是你泡妞的地方!”导购小姐气得俏脸发白,只不过,她心里还存有万一的念想,万一这年轻土豪真要买了黑金套杆呢?
“呵呵,开个玩笑,别介意啊……”秦风也觉得刚才有些过分了,他收起笑容,很正经地说道:“我就是想买一个包,就像这样子的,能够装得下一支七号铁杆就可以了,套杆的皮包太大了,不适合我使用。”
导购小姐看他的样子不像是在开玩笑,身上的精气神一下子被抽干净了似的,有气无力说:“对不起,先生,我们这里只卖球杆,球包和枪包没有卖哦……”
'0027章'。认同
实际上,商场里还是有卖球包和枪包的,就是不在这边的专柜,导购小姐没有兴致向他介绍罢了。
秦风看起来不像是买不起一杆七号铁杆的样子,导购小姐存有万分之一的侥幸,试探着建议道:“先生,其实您可以把七号铁杆买回去,反正您也……”后半句的话,潜台词是反正你也不缺这几个小钱,不过,这话最终没有说出来。
秦风听懂了,他真的听懂了。
“我……”他低头看了看身上,哎,都是假冒名牌惹的祸啊。
“其实,我不全是你想的那样啦……”秦风动作很小心地把布袋从肩上拿下来,抽开袋子口的松紧带,露出了了里面黑黝黝的炒勺一角。
导购小姐一脸恍然,继而露出几许鄙夷之色,很有些轻飘飘说道:“闹了半天,原来就是个厨子啊……”
“是啊……”秦风一点都没有羞愧的念头,反而一脸理所当然地说道:“民以食为天嘛,我就是为民撑起一片天的……其中之一。”
他的脸上焕发出神圣的光彩,他真的认为他所从事的是神圣的职业。
“你……真伟大……”导购小姐喃喃道,说不清楚,她到底是在嘲讽他、亦或是真被感动了,连她自己也琢磨不透在说这话时是一种怎样的心态。
“你也一样啊,咱们都是服务于民嘛……”秦风的笑容很阳光,勉励他人的同时,何尝不是在自勉呢。
秦风最终还是没有买那支七号铁杆,四百九十八元,现阶段对他来说太奢侈了。
“哎,等等……”导购小姐忽然追上来,她随意指着这边的专柜说道:“你随便买一样专柜没有、但仓库有存货的东西,仓库里有几件枪包,都是在物流过程中散失开来的,应该能用……我就可以有借口带你去仓库,一会儿你随便选,选中哪一件,你就直接带走。”
“这……不太好吧……”秦风眨巴着眼睛,去仓库拿,好像……怎么说呢……
“你真??拢?训梦艺饧改旰貌蝗菀赘卸?艘幌孪拢?惚鸨谱盼曳椿诎 ???p》 “是啊,我怎么变这么罗嗦了……”秦风展颜一笑,也不再继续矫情。
就这样,秦风花了十几块钱,在商场的仓库里成功淘到了一款皮质高尔夫枪包,该枪包带有圆月弯刀的标志,虽然不够酷,也不够炫,但至少这是大多数人都认识的商标。
临别之际,秦风提出来要请她吃饭,“好啊,不过,隔壁专柜,你这款枪包单卖大概是五百块钱起价,所以,请吃饭的话,太寒酸了我不一定赏脸哟……”导购小姐笑靥如花说道。
“嗯,那就说定了,拜拜。”
“拜拜……”
秦风公车来到天海大学北门,也是巧了,下了车,又看见两个似曾相识的背影站在烤肉摊前,不过,今天她们买的烤鱿鱼,相信经过昨天他的一番话,她们已经不太敢吃烤羊肉串了。
秦风本来不想打招呼的,奈何事情就是这么巧,擦肩而过的时候,长发学妹正好回头看见他的背影。
“咦,学长,这么巧……”
学妹是很开朗的性子,看见了熟人,也不管双方到底熟到了什么程度,先打了招呼再说。
秦风站定了步子,倒退几步,与她们平行站立。
“好巧,又买烤肉啊……”秦风说道。
“这几天军训,又累又饿……”长发学妹擦着汗说道。
秦风笑笑,又对着丹丹学妹笑笑,然后说道:“嗯,不打扰你们享用美食了,回头见。”
长发学妹结结巴巴说道:“啊,学长……回头见……”等秦风走远了,她略微有些不满地对身边的丹丹说道:“这位学长可真小气,人家就是想问问他背着的是不是高尔夫球杆而已,至于像躲瘟神一样躲着咱们嘛……”
丹丹倒是挺清醒地,她提醒说:“人家可是公子哥,没看见他的衬衣是双头鹰标志吗?现在这样最好了,万一他要是对你有兴趣,你可就惨了,看你到时候怎么招架。”
“大家都是同学,有什么招架不招架……丹丹你也真怪,没事男同学和你说几句话,你就会想东想西的,戒心也太重了……”长发学妹说道。
“吃你的烤鱿鱼吧,你这个小迷糊蛋……”
秦风来到天海店的时候,胖子已经在配菜间里忙活起来了。托秦风的福,他现在专事给秦风配菜,也就是把菜式的主料与辅料装盘备用,活不累,要求也不高,一般学徒工在立灶台之前,先学的就是刀功和配菜,也就是“切、配、烧”的第二个环节,也就是说,学徒工也可以胜任的活,毛伟照样给他计八十元每小时的工资,算是很可以了。
“风哥,你来啦。”胖子忙得没功夫招呼他,匆匆叫了声之后,又继续忙他的了。
毛伟闻讯从楼上的经理室下来,他热情依旧,甚至于,看上去似乎更热情了。
“秦师傅来了啊……”直到秦风出现这一刻,毛伟才算放下心,吩咐把今天的店长推荐菜式打出去。
“干煸四季豆,第一份五元,第二份开始恢复原价,第三份,原价上浮百分之二十。”毛伟得意地说道。
“毛总您对我就这么有信心?”秦风笑言。
“那时必须有信心的,哈哈哈……”毛伟爽朗地笑道,据他所说,附近几间规模稍大的菜市场,四季豆原料几乎已经被他一扫而空,就等着今晚上把干煸四季豆的招牌菜一炮打响。
秦风听了很是无语,半晌之后,他才打着手势说:“其实,我的拿手菜也不止这一道干煸四季豆啦……”
“是这样么?”毛伟眼睛炯炯有神,他激动地搓着手心说:“秦师傅你是不知道啊,你不开这个口子,我根本就不好意思提啊……”接着,精神一振,道:“那就这样说定了,店长推荐菜,每日一轮换,怎么样?”
“行,都听毛总的。”秦风十分爽快地答应了下来。
毛伟都乐得合不拢嘴了,过了好一会儿,他才恢复了过来,问起了正事,道:“那,既然是这样,是不是把接下去一周的招牌菜给定下来?”
“这个先不忙……”秦风摇摇头,又解释说:“食客对吃的要求是最难把握的,一般我比较习惯在了解了当天食客对食物的反应之后,才会再做相关决定……其实我知道这很矫情,饭店嘛,卖什么不是卖……”
“不,不矫情,我很认同秦师傅你的理念……”
也不知道毛伟是真认同还是给秦风面子,反正他是一脸严肃地大表赞同。
'0028章'。损失
(这是今天的第二更,晚些时候应该还有第三更。)
天色渐渐变晚,而嘉禄大饭庄天海店这边,也开始热闹起来。
时值大一新生军训期间,正是高年级男生,尤其是老男生,寻找目标的时节,也因为如此,天海大学这边虽然还没有正式开学,气氛却已经很热闹,在校门口进进出出的学子已经不下于往常。
嘉禄大饭庄的点菜系统已经在高效运转起来,预约的、没预约的顾客纷纷到场,服务员手持点菜机,紧张而忙碌地为顾客开台、点菜,一系列的数据反馈回服务器,然后经由服务器共享至后台,后台的管理人员经软件核算,将需要的食材、货品统计成报表,然后第一时间报送至厨房间。
臧小波这位总厨,别看他一直对毛颖不怀好意,对秦风这位云馨大酒店金子招牌的外聘厨师也极为看不顺眼,但他的业务能力还说得过去,尤其是这一刻,场内伙伴安排得井井有条,在他的协调之下,与后台的衔接也极为顺畅。
总经理毛伟亲自担当起第二传菜部长,今天的店长推荐菜式是干煸四季豆,这是一道绿色菜,通常情况下,一桌食客,点菜的时候基本上都会保证桌面上有一道时鲜菜蔬,这既是菜式的颜色搭配,更是人体必需的维生素与植物纤维素摄入的保证。干煸四季豆原价十五元,因为是特价菜,食客第一次点本道菜,只需五元钱就可以拿下。价格因素,再加上是绿色菜,两方面刺激之下,干煸四季豆的点击率一时飙升至恐怖的三位数,不管是团团一圆桌,还是两三学友对酌小饮,这道菜都成了必点之菜。
华灯才只初上,单一菜品的点菜频率即已居高不下,毛伟看在眼里,喜在心里、却也急在心里。他已经能预料到这道干煸四季豆的火爆,却完全没想到会火爆到这样子的程度,亏得他还轻信了孔庆的豪言、谓之他一个人能够搞定风哥烹饪的食材,现在看来,完全不是这么回事,孔庆虽然很卖力气地在干活,可是,依照他的手脚,不需多久,干煸四季豆的配菜速度完全会跟不上烹饪速度。
秦风也急在心里,其他炮台火焰熊熊,他这边却还在纠结于所配的菜够用多久。
“胖子,这样下去不行啊……”秦风焦急地想着对策。
胖子也很无奈,他哭丧着脸说道:“风哥,我也不想这样啊……谁让毛总把特价菜价格定得这样低……”
“不是这个问题……”秦风断然否定了胖子的抱怨,他若有所思地问道:“你想想看,花总平时是怎么管理的?”
“花总?你是说量化?”
“没错,就是这个道理……”他指着还没有切配成材的四季豆,脸上洋溢着已经找到解决问题钥匙的自信,说道:“接下来,你要做你擅长的事……”
“我样样擅长……”
秦风并不理会他的自吹自擂,他让胖子把洗净抽丝去茎的四季豆、切配成三至四厘米每节的豆子段,具体长度让他自己把握,记得要把所有豆子段的长度统一起来,每拼凑满六十节就直接装容器并传送给他,其他的都不用管。
“总厨,再匀给我两个炮台……厨师长,我需要肉末和芽菜,大量的肉末和芽菜……”
吩咐完了胖子,秦风
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