食色满园:农家小厨娘-第17部分

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长亮和桃子在旁瞧着青梅把鱼切成一片一片的，微微惊讶。

“这鱼还能这么切？”长亮惊叹道：“我可真是第一次见啊！”

“别说你，我也是第一次见。”桃子道。

长亮撇撇嘴，“我比你大，我都没有见过，你去哪里见过？”

桃子听这话，瞪了他一眼，哼道：“看在你钓上鱼的份儿上，今儿就不和你争了！”

长亮决定，自动忽略掉桃子比较好——要不是看她小，又刚好是妹妹，哼！

青梅煮鱼时，这才发现，少了一味重要的佐料——豆瓣。

豆瓣在川菜中常见，而且必不可少，扮演了很重要的角色。

今儿少了这豆瓣，也只得将就了。只是这豆瓣，却是要想办法做出来，不然往后做菜总少一个味就不好了。刚好家里还有蚕豆，便试着做一些——做豆瓣的周期长，也不着急。

鱼头大，先放入热油已经把佐料炒香的锅中，翻炒小会儿，这才加了水，鱼片不经煮，放入滚水锅中后，加了老黄瓜和白菜，待得蔬菜熟了，稍等一会儿，这水煮鱼便能够起锅了。

陶瓷盆里，汤色油亮，辣椒红艳，花椒点缀其中，白嫩的鱼肉，绿色的黄瓜，白菜酥烂，瞧着便是好胃口！

青梅舀了两盆，本想让长亮带回家去的，可想着他毛毛躁躁的性子，不放心，就拿了篮子过来，装了菜，准备亲自送过去。

张氏从地里回来，闻到香味，问道：“这做了什么好吃的？”

青梅把长亮钓到鱼拿回家里来煮的事情说了，接着道：“娘，小锅里特地给你烧了水，你先洗洗，我把这才送去二叔家就回来。”这挑粪、浇粪，衣裳上难免沾上一些，味道有些难闻。

“嗯，你去送吧。”

天还未完全黑下来，长亮跑在前面，青梅提着菜脚步自然不敢快了。

走到院坝，长明提了一桶煮过的红苕，直接倒进猪槽里，圈里的肥猪立马开吃，发出不小的声响来。刘元庆则趁着猪吃食这会儿，拿着铲子把猪粪铲进粪桶里。

长亮扬声道：“爹，哥，大姐做了水煮鱼，可好吃了，你们赶紧干完活儿，吃饭哦。”

长明提着木桶，走过来，笑问道：“煮鱼？”

“二弟下午钓了一条鱼，拿去家里让我做，这鱼大，我就做出来两家分了吃，也刚好够的。”青梅笑着道。

长明闻到香味，探头看了一眼篮子里的鱼，砸吧了下嘴，“还真别说，闻着这味，就觉得饿了呢。”说着进厨房去。

青梅也跟着进了厨房。

罗氏这会儿正在张罗晚饭。

长明笑着道：“娘，梅子送菜过来了，我瞧着那么大一盆，今儿晚上够吃了。”

青梅把篮子放下从里面取出了鱼来，道：“哪里是送菜？这鱼可是二弟钓的。今儿晚上多亏了他，才有这鱼吃。”

罗氏往灶膛里烧了一把柴禾，站起身来，看了看灶台上盆里的鱼，这味儿香，再瞧那汤色油亮，便知道这么香的鱼废了不少佐料才做出来的。罗氏瞪了长亮一眼，笑着道：“这一条鱼换回来这么大一盆，可算是赚着了。只是，做这鱼怕是费了不少功夫吧？”

青梅笑道：“也不麻烦，不一会儿就做出来了。”

罗氏笑着把鱼换了一个盆子盛，又把陶瓷盆子放到了篮子里，“那是你喜欢做呢。我这不会做的，只是杀鱼就觉得够麻烦了。”

青梅想想也是，这不论做什么，只要喜欢，做起来就轻松了，再麻烦也不会嫌他麻烦的。

又说了几句，青梅告辞家去，张氏还没有洗完，青梅和桃子一起就先把晚饭张罗上桌了，等得张氏洗完，把刘元和从堂屋里挪出来，一家人这才围在两条板凳旁边吃饭。

张氏害怕鱼刺，不爱吃鱼，但吃味还是挺大的，这和着鱼汤一起煮的黄瓜和白菜却是爱吃的。

“娘，你挑这鱼片吃，鱼刺基本没有的，你尝一尝。”青梅边说着，边夹了鱼片给张氏。

张氏试着咬了一口，略微有些惊讶，“还真没有刺呢。”

桃子笑道：“那是自然啊！爹娘是没有瞧见，大姐切鱼时，那叫一个厉害，这鱼肉都是顺着鱼骨头切下来的，肯定没有刺。”

青梅摇头笑笑，“能有多厉害？”

刘元和点头附和道：“我家梅子的手艺自是不用多说。”

“爹，你也这么跟着夸，等会儿我可不好意思了。”青梅笑了笑，岔开这个话题，“娘，家里再捉几个鸡崽喂怎么样？我和二妹都挺喜欢伺候母鸡的。到时候下蛋了，多了还能拿去卖呢。”

提起这事，刘元和也点头，“下午你没在家，她们姐儿两就说起这事呢。我瞧着家里的母鸡下蛋比以前要勤了许多，说不得姐儿两真的会伺候母鸡呢。到时候这母鸡喂大了，不仅下蛋过后能换钱，就是母鸡也能拿去卖了换钱。我觉得多喂几只鸡挺好的。”

“是呢是呢。娘，捉几只小鸡回来喂，行吗？”

张氏听着父女三人的话，道：“瞧你们这连番相劝，像是我指定不会答应一样！这喂鸡也能换几个钱，我能不答应？”

桃子高兴道：“我就知道娘会答应的。娘，你就放心吧，到时候我肯定会好生伺候母鸡的。说不得每天都能下蛋，但它的个头，我肯定养肥了！”

“行，到时候就把这活儿交给你了。”张氏点头道。

“那下次集市，我和二妹一起去集市捉小鸡？”青梅道。

张氏摇摇头，“这活儿还是我自己过去。你们姐儿两还小，哪里会挑鸡仔。”

喂养鸡仔这事便算是定了下来，等得吃了晚饭，青梅顺口和她娘说了要用家里蚕豆的事情。在这事上，张氏没有多说什么，答应了下来，让她自己取了蚕豆用。

翌日，青梅把前一日余下的萝卜切了丝，还有空闲时间，便取了蚕豆出来，去壳后用沸水煮上片刻，捞出来用冷水降温，浸泡小会儿过后，就可以掏出来搅拌了面粉。因着现在天气转凉，青梅担心温度跟不上，只得用了棉被包好，晚上再用酒壶灌了热水放进被窝里保温。

第一步工序下来，大概四五天就成了，而在这期间，赶集日张氏特地去了集市，准备买几只鸡仔回来喂养……

☆、34。第34章　34　红苕

张氏总共买了七只鸡仔回来。担心把鸡仔放入原来的鸡笼里，鸡仔会被老母鸡欺负，刘元和花了一日的功夫，用竹篾编织了鸡笼子，这才把买回来的鸡仔全部关进鸡笼里。

虽说是鸡仔，可都不是才孵出来的，毛色已经变了，算得上是小鸡了。

桃子盯着鸡笼里的小鸡，满眼都是欢喜，“等得这几只小鸡喂大了，加上家里的两只鸡，到时候每日就能够捡九个鸡蛋，一个月下来，那就能攒好多个的。”

“要想鸡每日都下蛋，桃子可得好生伺候才行呢。”张氏笑着道：“不然，这鸡都没有吃好吃饱，怎么会干活——下蛋呢？”

“这几只鸡交给我，娘就放心吧。”桃子打着包票说道。

这么几只鸡，倒也不要怎么伺候，每日按时给了食物，傍晚时再把它放出鸡笼四处跑跑就可以了。因此，张氏也没什么担心的，放心大胆的把这活儿交给了姐儿两。

多了几只鸡，就跟多了几张嘴一个道理，这得要吃的。中午吃了饭过后，稍稍休息一会儿，青梅就和桃子拿着竹兜去了河边网小鱼虾。忙了这些，回家来，青梅才把前几日发酵的蚕豆取了出来。

她也是第一次做，有些担心发酵这道工序，没有料想到，她这第一次做，就已经算是基本成功了。想来，这还要归功于以前冬天做醪糟，也有保持恒温这道工序，这才没有出多大的差错。

看着蚕豆上一层黄霉，青梅顿时来了干劲儿，找了瓷罐，把蚕豆放进去，又加了盐和清水。接下来的等待，便需要更长的时间了——一个多月。

在这期间，也是有活儿干的，白天把豆瓣放入太阳底下晒着，还要翻缸，晚上也是露天放着。需要注意的，就是不要进了雨水……

为了美食，青梅耐心还是有的。

她的活儿多，可是不急的。

晚上，张氏从地里回来，又带回来满满两箩筐的红苕。

看着墙角堆放着的红苕越来越多，青梅问道：“娘，地里还有多少红苕没有挖回来？”

张氏回答，“这才挖了一半。”

“还有那么多……”且不说这些日子每日都吃红苕，都吃腻了，可这么多红苕，冬天存放也是有问题的。

刘元和道：“今年本打算捉猪崽子的，这红苕便比往年多种了一些。”

难怪……

“那还得挖地坑？”青梅问道。

这里是南方，和北方不一样。北方家庭，冬天寒冷，为了提前储藏蔬菜，家家都有一个地窖。而这里，冬天的蔬菜虽然少，但地里还是总能摘到菜的，所以也就没了地窖。只不过，为了储藏来年要用的红苕种，这家家户户倒是都挖了一个地坑。

也不大，每年只要备好来年要用红苕种就行了。

只是今年，这红苕特别多，家里也没喂猪，光靠着几张嘴，不知道多久才能吃完。

张氏瞧着这丰收的季节，眉心也紧了紧。

刘元和想了想，看着张氏，商量道：“要不，卖一些红苕给老二家吧。他们喂了猪，肯定会要的。”

张氏却是想都没想，蹙眉道：“卖？多少钱一斤？”也没见过谁家卖红苕的，这也没有价钱的标准，卖贵了，二叔家不要，卖便宜了，她又觉得不划算。张氏道：“多挖几个坑窖藏起来就是。”

青梅却道：“这么多红苕，得挖多少坑才行？再说，这放在地坑里也会有坏的，到时候坏了丢掉岂不是可惜了？不然，娘，我们做一些苕干吧，自家吃也行，拿去集市换几个钱也应该可以的。再说，我们还可以做芡粉呢。”

她说的这几样，在集市上的干货店里都见过，说出来，自是不会有什么奇怪的地方。

“这样一来，我们也就不用担心这红苕怎么放了，到时候这红苕渣直接给了二叔家，让他们取了去喂猪，岂不是一举两得？”

经青梅这么一说，张氏陷入沉思中，不禁细细想了想青梅的话。

张氏还没有得出结论，刘元和却是一口敲定下来，“这法子好，做了这些出来，多少能换几个钱，还不用操心这些红苕搁哪里才好。”

桃子也道：“苕干好吃呢。我想吃苕干的。”

张氏听得都这么说，自是没有什么异议了。

“地里的红苕还得挖两天呢。趁着这功夫，梅子在家先做一些苕干，等得我把地里的红苕都挖完了，送了你们爹去医馆摘了夹板，再一起做芡粉吧。”

提到刘元和这腿终于要下夹板了，家里一扫刚才还在为红苕怎么存放的忧虑，气氛顿时轻松了起来。

青梅笑着，“对啊，什么都要放在这后面，爹的腿才是要紧的。”

桃子问道：“爹把夹板摘了，是不是就能够自己下地了？”

青梅点头，“能慢慢试着自己活动了。”

桃子一听，立马欢呼，“好啊好啊，爹的腿要好了。”

在床上躺了几个月了，刘元和觉得自己都快趟出病来了，听得这要拆夹板了，脸上也是忍不住高兴地。

这次去集市前，青梅便先去了二叔家叫上了长明帮忙——总不能像上次那样，让长明自己过来。

过去集市，依旧坐的是肖老的牛车。

到了集市，这次没有什么需要卖的，一行人便直奔医馆去了。

今儿过来，郎中已经开始坐堂问诊了。等了小会儿，方才到了她们。

宋郎中让刘元和在椅子上躺了下来，这才蹲下，轻轻地拆下夹板，又复诊了一番，得出的结论，“这腿以后能下地，只是有一股筋好不了了，这走路多少有些影响的。”

对于这样的结果，都没有伤心。

这已经是最好的结果了。

“这才下了夹板，开始走路时，尽量扶着东西，不要把全身的重量都放在伤腿上……”

宋郎中一边开药，一边嘱咐着需要注意的。

几人都把宋郎中的话记在了心中。

看完了伤腿，因着时辰还早，肖老的马车也不会这么早回去，张氏就道：“也不急着回去，你们三兄妹先去集市逛逛吧。”

☆、35。第35章　35　闲逛

桃子跑在前面，下了石阶，站在路口，回过头来催道：“你们快些啊。再不早些过去，等会儿故事都说了大段了。”

青梅笑了笑，微微扬声，“你快些过去就是了，我们后面会跟上的。”

长明也道：“快去吧，我们这就来。”

桃子得了话，见她们走得慢，也别急，倒是没了耐心等了，迈开腿就跑，“那你们自己快点啊。”

看着桃子那般着急模样，青梅忍不住笑，偏头看向长明，“大哥喜欢听书吗？”

长明道：“听过岳飞传，没听全，却挺喜欢的。”

“既然大哥喜欢听，那我们就赶紧过去啊。”青梅笑道：“这会儿时辰还早，过去还能听一场呢。”

长明摇头道：“不急的。说不得这次过去就是新故事了。反正也听不全。索性不听，不然到时候听不全，还心心挂念着。”

兄妹两说着话，已到了茶楼外面。

农忙过后，赶集的人多了，就连来这茶楼听书的人也多了——茶楼外面蹭“书”的人可不少。

“我们进茶楼去听吧？”青梅见两人对听书都感兴趣，便开口询问道。前些日子在集市卖东西，虽说每次回去都把钱交给了娘，但娘每次还是给了三四文钱，让她们在集市买点东西吃。可想着在集市买吃的不划算，这几个钱便攒了下来。眼下，三人进茶楼坐在大厅听书的钱还是够的。

长明看向桃子，“进去吗？”

桃子眼睛在两人身上转了转，笑嘻嘻道：“我往前面挤一点就能听见了，哪里用得着花钱进去听，多不划算！再说，这花了钱听一场也听不完呢！”她心里也有自己的小算盘，不停的拨动着。

长明便道：“那我们就不进去，站在外面听一会儿吧。”

渐渐地，街上的行人多了，围在茶楼外面的人也多了起来。人多了，再是安静也有了声音，茶楼里面的说书声传出来就听得有些不清楚了。

今儿的故事正讲“安史之乱”，说到唐玄宗和杨贵妃的故事，青梅也是爱听的，只不过街上的人多了，有些吵闹过后，青梅是没了心情继续听下去，正准备问两人是否还要继续听下去，长明说道：“这太吵了，站在这里也听不清楚，还不如先去集市四处走走。”

青梅自是同意这个想法的，问了桃子，桃子却是舍不得离开，她听得正津津有味呢，便道：“不然，你们先去集市逛逛，我等会儿听了直接去娘那里，到时候我们再一并回去？”

见她这般舍不得离开，青梅也就没有再说什么，只是让她早些过去找爹娘。

青梅和长明离开茶楼外面，便觉得身边的人登时少了许多，再是没了刚才在茶楼外面的拥挤了——青梅再一次确定，听书在这里算得上普及大众的“娱乐方式”了，就连乡下集市的茶楼都这么受欢迎！

长明问道：“你想去哪里逛逛？”

青梅摇摇头，“随便走走就行了。”虽说只是乡下集市，可想去逛逛的地方还是有的，可惜兜里的那几个铜板，还真买不了什么东西，干脆就不去瞧了。

“那我们去铁铺看看，我还想过去买一个夹子。家里只有一个夹子，效果差了些，再买一个回去，说不得还能赶在入冬前，捕到一点野东西呢。”

青梅笑着道：“大哥可要好生捕呢。上次吃了那兔子肉，我现在可都还想着那味的。”

长明笑着点头道：“行，今儿买了夹子回去，我一定好生找地方放着！”

还没走到铁铺，远远地就看见李顺竹手里正拿着锄头，嘴上说着话，正在给客人介绍。

两人走过去，还没走到铺子前，李顺竹的目光便已经朝着他们看了过来。越过长明，看到他身侧靠后站着的青梅，稍稍一愣，旋即脸上笑容更多，又看向长明，“你们等等。”说着已看向客人，笑道：“这把锄头你放心的拿回去家里用吧，到时候要是真的不好挖地，你拿来集市，我保证给你换一把。”

客人听了长明的话，笑道：“有这话就行。那我先拿回去装了锄把试试？”

“行。”长明边说着话，边从旁边取了一根棕叶搓好的绳子套在了锄头上面，递给了客人。

客人爽快的付了钱，许是因着有了李顺竹的保证，提着锄头离开的时候，脸上带着笑容。

李顺竹过来招呼兄妹两，端了板凳让两人坐，笑着和长明道：“好些日子没在集市上碰见过你了，在家忙着秋收？”

☆、36。第36章　36　很熟

“稻子早就收完了，这些日子正忙着播种小麦呢。”长明笑着回答他，“今儿要不是大伯过来集市看腿，我怕是还得等几日才有时间过来集市。”

李顺竹闻言，转目看向青梅，问道：“伯父的伤腿可好一些了？”

青梅一愣，没想到李顺竹会向自己问这个，回过神，笑着答道：“今儿下了夹板就可以试着下地了，往后自己走路应该没有问题，只是当初伤得太重，这走路是不能和正常人比了。”说到这儿，青梅微微一笑，“不过这个结果却比最开始的诊断好了许多——那会儿本以为这腿好不了的。”

李顺竹点头道：“虽说有影响，但不用借着其他东西就能下地就好。”

青梅笑笑，“可不是，要是真不能下地，就我爹那脾气，只怕……”说着微微摇头。

李顺竹笑着道：“得病了的人，脾气难免有些暴躁。这家人就得辛苦一些，多操心了。”

在旁站着的长明，目光在两人身上来回转动，青梅本来准备说话的，可察觉到长明异样的目光，到了喉咙的话咽了回去，转头看向长明，笑嘻嘻问道：“大哥，你看什么呢？”

长明看了看青梅，目光又移到李顺竹的身上，乐道：“也没看什么，只是不知道你们什么时候这么熟罢了。”

李顺竹一怔，这才想起刚才忽略掉了旁边还站着的长明。不知为何，他忽的有种做了坏事让人当场抓着的感觉。心中一急，嘴上便是连忙解释道：“说来我们认识还是你介绍的。我记得那次，你也是陪着伯父过来看病——这前后两次，我刚好知道了，问问伯父的腿伤都不成？”

长明听着他这么一通话，忍不住笑了，“我这不过是随口一句话，你倒像是有什么事情一样……嗯？”

李顺竹瞪了他一眼，“我这能有什么事？”

青梅轻轻地拉了拉长明的衣袖，“大哥，顺竹哥不过是问问爹的伤腿，也是有心，你怎么说这些。”

长明见此，只得道：“好了好了，我不说这些成了吧？”

青梅笑看着李顺竹，“顺竹哥，你别管大哥，他就是话多。”

长明瞪大眼睛，“我这什么时候成了话多的人了？我可是不知道的。”

青梅根本不管他的话，“顺竹哥，我和大哥今儿过来，就是想问你再买一个夹子，看看能不能趁着入冬前再捕一点野东西呢。你拿两个夹子给我们看看？”

李顺竹脸上又露出笑容，取了好几个夹子出来，并挑出一个自己觉得比较好的夹子，“这个虽然小，但胜在锋利和灵活。”

青梅以前都没见过这东西，现在虽然知道它是用来做什么的，可让她挑，她还真挑不出好坏来，最关键的，还是这夹子是长明买，得让他看看这夹子顺手，“大哥，你不打算买了？”

“买啊。”长明笑道：“我只是想看看你们是不是又把我忽略掉了。”

长明说着话，这才接过李顺竹手里的夹子细看。

☆、37。第37章　37　不熟

“你们慢慢挑，我马上就回来。”李顺竹转身进了后堂去。

长明看了看手里的夹子，觉得李顺竹帮着挑的还不错，便没有打算再挑了，目光从手上的夹子挪开，看向旁边的青梅。青梅迎上他的目光，无奈的笑了笑，蹙额道：“大哥有什么话就说，别这样怪怪的看着我。”

“我哪里有什么要说。”长明笑了笑，可终究没有忍住心里的好奇，刚说完这话，却又压低声音，问道：“你和顺竹瞧上去很熟？”

别看李顺竹笑脸待客，可他是知道的，李顺竹是面热心冷的人。看刚才李顺竹问青梅有关大伯腿伤的事情，他可不信，李顺竹只是因着话题到了，顺口问候——李顺竹面上露出的担忧，他可都看在眼里。

他总觉得，有什么事情，他不知道一样……

青梅狠狠的瞪了他一眼，“大哥！你说这些话，让我做妹妹的怎么回答你？难不成，你想从我嘴里听到一些有趣的事？我可是知羞的！”

长明见她似真的怒了，连忙告饶，“好了好了，今儿这都是大哥的不是，大哥不该问这些话，可行了？”

青梅看他小心求饶的份儿上，本就没有怎么生气，脸上的薄怒便渐渐淡了。正这会儿，却又看见李顺竹从里屋出来，不知为何，本来已经没气了，仍旧狠狠道：“大哥可别再说刚才那些话了！前些日子我过来集市卖东西，顺竹哥经常照顾生意，便熟了一些。可除此之外，再没了其他事情……”

见李顺竹走近，这剩下的话没有继续说。但她相信，这话却已经说得够明白了。长明的话，虽然没有挑明了问，但其中意味，青梅多少有些懂的……

长明见她说得义正言辞，再加上面上厉色，他只得点头，本想说话，李顺竹已经站在了跟前，这话也就只有憋回去了——可正是这样，他却越发觉得奇怪。他本就没有过心的一句话，竟让得两人的反应这么大。

李顺