食色满园:农家小厨娘-第32部分

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“嗯……烙肉饼子怎么样？”青梅回过头看二舅母，见二舅母慌忙的把手从鼻端拿了下来，装作没看见问道：“二舅母，晚上烙肉饼子吃，你觉得怎样？”

肉饼子……

二舅母还没说话呢，来福倒是一口答应了下来，“好啊好啊，就吃肉饼子。”听说有肉，那一双眼睛，似乎放光一样。

二舅母在听说有肉的份儿上，也没什么意见。她这会儿的心思，还全部在自己的一双手上。这洗了猪肥肠后，明明使劲儿搓手了，可手上仍旧有那么一股味道，让人闻了，实在难受……

张氏笑道：“既是这样，等会儿就多烙几个饼子，把二叔一家也叫来吃饭。”说着便和走在最前面的桃子道：“你过去和二叔家里说一声，让他们晚上不要做饭，等会儿过来吃便饭就行了。”

“嗯啦，我这就过去。”桃子蹦蹦跳跳的。

来福听闻也要一起去玩，桃子不乐意，“我去和二叔家说了过后就回家，来福表弟就别跟着一起了。难道你没听见，大姐说了，晚上吃肉饼子？她这会儿回去就立马做呢，你这跟我一起去可吃不到的啊。”

来福陷入左右为难的境地。

青梅看了一眼桃子，只得道：“不跟桃子姐姐一起去玩，我们回去吃饼子。”

桃子方才欢天喜地的离开了。

而这厢，青梅一行人回家，便也开始烧火做饭了。

只是今儿才赶了集市，总不可能今儿就把肥肠卤制出来，所以青梅捡了一些要吃的出来过后，剩下的焯水再才用盐巴腌制着。

青梅端了卤汁出来，盛入锅中。

张氏一边烧火，一边便把猪头拿到灶膛前，趁着烧火的闲暇时间，把猪头上面没有刮干净的猪毛扯掉。

二舅母本来安逸的坐在那儿，闻着锅里散发出来的香味，忍不住吸了吸鼻子，站起来看着锅中，“梅子这舀入锅中的是什么东西，香味怎么这般浓厚。”

青梅答道：“这是事先熬制好的卤汁，用来煮肥肠的。”

“卤汁？”二舅母盯着糖红色的卤汁，眼睛发光，“你们在集市卖的卤菜，难道都是用这卤汁煮出来的？”

“嗯。都是用这个煮的。”

“就是这还在拔毛的猪头也是用这个煮？”

二舅母声音有些激动，青梅看了她一眼，然后点头道：“对的。”

二舅母听了过后，叹道：“我可是听说，这卤肉的味道，香惨了！没想到这卤肉就是靠这神奇的卤汁做出来的，只是不知道，这卤汁到底用的什么熬制出来的？”

“香惨了……倒是没想到，大家这么看得起我们做的卤菜。”青梅见锅中的卤汁烧开，方才把焯水后的肥肠放入锅中盖上盖子，“等会儿做出来了，二舅母帮忙尝尝，看看是不是真和大家说的一样。”

此刻只是闻着那卤汁烧开的味道，二舅母就不知道偷偷咽了几口口水了，恨不得马上就尝尝的。

“我一定好好尝一尝的。”二舅母笑道。

来福趴在灶台上，一双眼睛盯着锅盖，使劲儿咂吧着嘴巴，问道：“梅子姐姐，这肥肠多久能熟啊？”

“小火慢炖才能出香味呢，差不多需要半个时辰呢。”

“啊啊，这么久啊。”来福哀怨道。

青梅趁着这空闲，把上次集市买来没吃完用盐巴腌制好的肥肉取出来，剁碎，加葱。又把放入小锅中煮好的萝卜捞出来，切成条，用纱布包着，把水分挤干，再才放入肉末中。

拌好馅料，就开始舀玉米面和面了。

二舅母看着是玉米面不是白面，微微撇了撇嘴，这都在集市摆摊子挣大钱了，待客不说做米饭，怎么也得做白面才像啊。二舅母虽然有些不满意，但还是什么都没说。

二舅母把板凳挪了挪，挪到张氏的旁边，笑着和张氏唠嗑说闲话。说着说着，二舅母的话就又绕到了问她们每场集市能挣多少钱的话题上来。

张氏道：“哪里能挣多少。别看集市就忙半天，可这准备至少得一两天，自打是做了这儿，我把地里的活儿都给落下了，就这样，每场集市，我们母女三人忙活一阵子，也才挣几十文。要不是如今家里实在没钱，我是早就不肯做这个了。”

这二嫂的性子，张氏还是姑娘在家时都已经摸得一清二楚了。她知道，这要是不随便说个数，只怕等会儿说几句话，又得绕到这话题上面来了。

二舅母却是不信道：“小姑这可没有和我交心说实话呢。”心中则是暗暗下了决定，下次集市，她得去集市瞧瞧，看看这生意到底怎么样。

张氏见勉强应付过去，心里也松了一口气。

正这会儿，桃子跑进屋里来，“今天晚上我们又可以加菜了。”说话间，长明和长亮兄弟两跟在后面进了厨房来，长明手里提着两条草鱼。

两人和二舅母打了招呼。

长明笑道：“今儿在河边的地里干活儿，顺便就带了鱼钩过去，长亮守了一个下午，没想到这收获还是挺不错的。”

长亮嘻嘻笑道：“我正打算提着鱼过来伯娘家里换吃的呢，没想到二妹过去叫我们了。”边说边走到青梅的身边，“大姐，今儿晚上做什么好吃的？”

“烙肉饼，吃卤肥肠，这鱼送来了，还做一道麻辣鱼。”青梅看着那个头肥硕的草鱼，也是咧开嘴笑得欢乐。这些日子忙碌，本没多少时间，再加上入冬，鱼虾本就少，那竹兜便闲在家里，好久没出去捞东西了，还怪想念这鱼的味道。

鱼肉不仅好吃，吃了还不长肉呢。

长明见青梅还在和面，便道：“把刀给我，我来处理鱼吧。”

青梅道：“大哥不回去喂猪？我这里不忙的，这活儿留着我来就行了。”

“今儿早些收活儿回家，你二叔二婶已经回去喂猪了，我这是特地送了鱼过来，帮着杀鱼的。”

青梅还没把刀给长明呢，长亮已是笑道：“哥，你处理鱼可不能把鱼宰成块状，那样不入味，没大姐切成片状的做出来好吃呢。”

长明嘴角一抽，“我知道。”

二舅母听说这鱼切成片状，多少还有些好奇的，等得刮了鱼鳞，处理了内脏，她这才有了机会看看青梅是怎么把鱼切成片状的。

看了过后，顿时让得她这在厨房做了这么多年的饭菜的自愧不如。她还是第一次看见这般切鱼的！

二舅母便是这般，长明看了，自然是瞪大了眼睛，“大妹这刀工可真是厉害啊。”

青梅抿唇笑笑，“我如今可是靠这双手吃饭的，要是不把刀工练好，怎么行呢。”

等得做完这些，锅里的肥肠已经卤制了两刻，青梅把小锅中的水倒掉，然后把肥肠和卤汁一并放入小锅里，这便开始烙饼了。

十个人吃呢，这饼子准备少了可不够的。

这萝卜肉馅饼烙制出来，不仅肉香满口，更隐隐的能尝到萝卜中的一丝清甜，味道自是好吃不用说的。

来福生怕别人给吃完了，手里抓了两三个，看得平时吃相豪放的长亮都瞪了瞪眼，有些给吓着了……

最开始出锅的两锅饼子，基本上就没剩下，全部给解决完了。

桃子凑到长亮的耳朵旁，低声说了一句话，长亮一听就乐了起来，随即两人都笑个不停。

张氏问她们在笑什么。

两人连忙摆手，说她们什么都没笑。

他们才不会说，他们这是高兴呢，来福表弟吃得那么饱，等会儿根本就塞不下去了——他太笨了，不知道后面还有好吃的。还是她们聪明，就只吃了一个饼子填饱肚子。

☆、92。第92章　92　很能吃

只是，长亮和桃子两人都高兴太早了。

等得夜幕拉下，天空中没有月亮和一点繁星，漆黑一片，堂屋里点了油灯，大门半开半阖的打开，有风从屋外窜进屋子里，灯火摇曳。

堂屋的八仙桌上，有大盆汤色红艳的麻辣鱼，汤中除了味道鲜嫩的鱼肉，便是爽滑的粉条——麻辣鱼里面煮粉条，亦是麻辣味，比起酸辣粉来，不遑多让；还有清汤肉片豌豆尖汤，肉片嫩滑，豌豆尖入了开水锅中便起锅，颜色极佳，清汤中飘着的小葱葱花，散发出香气；烙得焦黄的玉米饼子用小筲箕装着，个个圆饼大小一致，一个一个叠在一起，沿着筲箕放了几圈，似是盛开的金色花儿一般。

来福趴在八仙桌上，眼睛直勾勾的看着，吸了吸鼻子，忍不住就动筷子直接开吃了。

站在旁边的二舅母看了，笑着道：“来福，人们都还没上桌呢，你这么着急干什么！一点规矩都没有。”

来福对她的话，恍若未闻。自顾自吃着。

罗氏笑道：“什么规矩不规矩的，小孩子，饿了就让他吃呗。”

二舅母听到这话，脸上渐渐起了笑意，点头道：“要是往常在家里，早就吃饭了，也难怪来福这会儿会饿了。”

桃子低头，暗暗撇嘴。

罗氏亦是笑道：“小孩子蹦蹦跳跳的，又长身子，饿得快啦。”

青梅端着切好的肥肠进屋来，“都还站着干什么，赶紧坐下来吃饭啊。这等会儿饭菜该是凉了。”

张氏端了一碗炒白菜，也招呼坐下吃饭。

众人这才纷纷落座。

八仙桌，只够坐八个人，这多了两人，只得拼了凳子，坐在角落上。

张氏却是不着急吃饭，转身又要出去的。

“娘还回厨房去做什么？”

“灶膛里还有一些没有烧尽的炭火，我去拿了东西盛了装来大家烤烤火。你们吃，我这马上就过来。”

张氏转身出去了。

“娘，给我夹肥肠，还有那粉条。”来福连忙催道。

二舅母先给来福夹了肥肠和肉片，足足装了小半碗，才夹了一些粉条盖在上面。

看着那满满的一碗，青梅给抽了抽嘴角。吃了不可惜，这要是糟蹋就不好了。刚才吃了那么多，这会儿还能吃下去？

青梅有这个想法，长亮和桃子也是有的。两人偷偷拿眼睛看着来福，待看到来福大干，两人都吃了一惊——那一碗，说不定来福还真的能吃完。

这个念头冒出来，两个连吃饭的动作都慢了，不时偷看来福。

二舅母可没管这些，她还是第一次尝青梅的手艺，这筷子下去，什么都好吃，就连那白菜似乎也比自己炒出来的香一些——只是，这白菜虽好吃，到底不是肉，二舅母的筷子还是更偏向于肉上面。

那本以为会臭烘烘的肥肠，便是她的最爱……

不多会儿，这一碗肥肠就见底了。

张氏端了炭火过来，又把青梅手中的碗接过去，她去切肥肠了。

二舅母则是趁着筷子空闲的时间，笑着道：“我总算是知道，别人说的这卤菜是有多么好吃了。就连这原本臭烘烘的肥肠，用了这卤汁炖出来，味道和往时的似乎都有些不一样呢。”

罗氏连连点头道：“梅子心灵手巧呢。”

“可不是心灵手巧？”二舅母笑笑，“这臭烘烘的肥肠都能煮出这个味儿……说来，这肥肠比猪肉倒是便宜了不少，赶明儿回家我倒是也想称一些回家去煮。”

二舅母看向来福，“瞧来福这爱吃的模样……只是，不知道这卤汁要怎么才能做出来？”说完抬起头来，唇角噙着笑容，一双眼睛盯着青梅看。她可是听说了，小姑一家在集市卖卤菜，打着的招牌就是秘方熬制的卤汁……

这话问出来的瞬间，屋里有些许的安静，只听见火盆里的炭火忽的一下，有什么东西炸开，响起细微的噼里啪啦的声音。

青梅笑道：“这卤汁做出来，只是自家吃，却是不划算了。而且这保存也比较费精力的。二舅母要真是想做这卤制的肥肠，等明儿你家去，带一些卤汁回去就是了。待得吃完了再过来舀。”

这话说的十分体贴人。

二舅母一愣，她过来可是专门过来打听这卤汁是怎么熬制的呢……

“那这卤汁分一些给我们呢？”罗氏笑问着，张氏端着肥肠进屋来，听着声音就答应了下来，罗氏点头道：“我真的嫌麻烦呢，分一些卤汁给我，可就方便多了。而且最关键的，还是就算梅子把这怎么制作卤汁告诉了我，我做出来也不是这个味道的。”

二舅母瞪眼问道：“真的这么难？”

“我虽没见过，但想想，卤汁这么香，肯定是废了不少功夫的。而且还得放不少佐料呢。要是真的做不好，这不仅耽误时辰，还把东西也给糟蹋了不是？”

二舅母听这么一说，脑子迅速转了转，觉得还真是这么一回事。这要是糟蹋了东西可不划算。

所以，她决定留下来多呆两天，到时候就可以在旁边看看青梅，这卤汁是怎么熬制的了。

她就不信，这看着做了一遍，自己回去还做不出来！

打定这个主意，二舅母停下的筷子终于又动了起来……

“娘，还夹一块肥肠给我吃。”来福面前的碗里，只剩下一点油水，他打了个饱嗝，满嘴油腻腻的说道。

二舅母夹了一块肥肠给他，问他，“还吃吗？”

来福又是一个饱嗝，然后嘴里嚼着那肥肠，摇头道：“饱了，不吃了。”来福下桌，炮打平日里刘元和养腿伤买来的椅子上四肢伸开坐着。

“好饱。”来福仰着脑袋，摸了摸肚子道。

长亮和桃子看着这情景，默默的对视了一眼。

他们两人没想到，来福那小肚子里面能装进去这么多东西……

因着饭菜丰富，今儿晚上，大家又是吃得饱饱的。

青梅要收拾碗筷，张氏说她今儿上午在集市上，下午也忙得没歇脚，让她歇会儿。

罗氏帮着收拾，“那梅子就休息一会儿，这没多少碗筷，要不了多会儿就能收拾干净了。”

二舅母亦是帮忙相劝。只不过，她是一把拉过青梅坐下，拍着她的手，亲切道：“让二舅母好生看看梅子这双巧手，真不知道，怎么做出来这么多好吃的。”

她是一点都没有要帮着收拾碗筷的打算。

等得碗筷收拾干净，又坐着说了一会儿话，二叔一家要回去了。

罗氏道：“今儿家里睡不下吧？要不，梅子和桃子姐妹两，过去我们那边睡觉？这会儿冬天，可不比往时，还能打地铺。”

青梅想想自家这条件，答应了下来。

二舅母这才道：“不如这样，让来福过去跟着长明他们一些睡觉。梅子姐妹两就在家里睡觉？”之所以这样，那是因为她有自己的打算呢。

她想趁着这样的机会，和梅子拉近拉近距离。

只是，她儿却是不愿意了。

来福抓着她的衣袖，“不行不行，我要和娘一起睡。”

二舅母让他闹得实在烦心，也没有办法，“那梅子姐妹两还是一起过去吧……”

青梅和桃子一起，这才跟着二叔一家，往二叔家里去。

到了二叔家洗漱后，商量起睡哪儿的问题。

“大姐和二妹睡我的床，我和大哥挤挤一起睡就行了。”长亮自动让出床位。

长明瞅他一眼，“今儿怎么这般自觉？”

长亮嘻嘻笑道：“我一直都是这样的啊。”

“他那是想讨好梅子呢。许是害怕往后没有好吃的吧。”罗氏摇头笑笑，“不过呢，你那又脏又乱的狗窝，还是你自个儿睡吧。我给姐妹两铺床就行了。”

如今孩子都大了，可比不得小时候。

“二婶，那我一起来铺。”青梅道。

罗氏去寝室里抱了被子出来去客房，青梅一起过去。

床架子上面，铺着厚厚的一层稻草。看那颜色就知道，这是今年秋收过后，新换上的稻草。

这时候物质本就贫乏，再加上庄稼人，也没那么多钱添置这鞋，可冬日又冷，便把秋收过后的道菜暴晒过后，扑在床上，这样，再在上面铺上薄薄的一层，就不会感觉到床板咯人，还暖和。

罗氏把被子放在旁边，先把稻草翻了一遍，再才开始铺被子。

青梅帮着一起。

等得铺好了过后，长亮忍不住，一下子扑了进去。

“娘，这新铺的床好舒服，你给我的床也铺过吧。”长亮在床上打了一个滚，方才坐了起来。

罗氏一把把他给扯了起来，“自己一天到处跑，不爱干净，这会儿觉得那床不舒服了？”

长亮吐了吐舌头。

“走了，睡觉去，还站在这儿干什么？”罗氏道。

“我要陪大姐和二妹说会儿话呢。”长亮不肯走。

罗氏才不管这些，拉着他就往外走，并和姐妹两道：“这会儿时辰不早，你们也早点睡觉。”

长亮哀嚎道：“娘，我这会儿不睡啦。”

桃子瞅着他那样子，“二哥还是赶紧睡觉去，我们可没心思陪你说话的。”

☆、93。第93章　93　二舅也来了

等得长亮离开屋子，桃子掩上房门，屋里总算安静了下来。

桃子伸了伸腰，打着哈欠道：“姐，我们也赶紧睡吧。今儿可把我给累坏了。”说着把脚上的鞋一脱，趴在床上就不动弹了，“咦，真像二哥说的，这新铺的床，太舒适了。”

青梅看着桃子那模样，忍不住笑了笑，拍了拍她的腿，“把衣裳脱了，好好躺着，我吹灯睡觉了。”

桃子在床上扭来扭去，好一会儿才坐起来，脱了衣裳钻进暖和的被窝里。

青梅吹了灯，抹黑躺下。

“啊……姐，你的脚，能不能别碰着我啊。冰凉冰凉的！”桃子哀嚎一声。

不知怎么的，冬日来了，青梅的手脚经常冰冰的，没多少温度——这也是她为何冬日里喜欢烤火的原因了。

青梅故意把手伸进桃子的颈窝里，桃子就跟毛毛虫似的，在那里来回摆动，那模样，还真是有趣呢。

桃子连声求饶，青梅这才笑着放过了她，道：“好了好了，睡觉。”

“真的睡觉啊！”桃子警惕道。

“嗯。真的睡觉。今儿累坏了。”青梅轻声应道。

桃子倒是真的放心了，两只手抓着青梅的一条胳膊，没一会儿就传出浅浅的呼吸声了。

青梅却是一时没有睡着。

也不知道是不是认床的缘故。

翌日，青梅虽然睡得晚，但依旧早早的就起了床。

她起床来穿戴好出门，圈里的猪正叫得欢腾。

长明提着热腾腾的猪食从厨房里出来，看见青梅，笑道：“让猪给吵醒了？”

“醒了就睡不着了。”青梅笑道：“每天都是这么早喂猪？”

“往时里，每天都两次，就没这么早。这不，看着到了年底，这猪也要出栏了，就想着改成每日喂三次，看看它能不能多吃一些，再长一些肉呢。”

青梅点点头，走到猪圈旁看看。

肥猪个头大，都快有猪栏高了。

青梅站着看了一会儿，一阵冷风吹过来，浑身打了一个抖颤，“怎么感觉今儿这天要冷一些呢。”

刘元庆挑着粪桶从外面回来，把粪桶放在猪圈旁，道：“今儿起霜了，好冷一些，又得添衣裳了。”

青梅冷得搓了搓手，看着二叔一家也忙，也就没有多呆，先离开二叔家，往家里走去。

果真是起霜了。

路旁的枯草上面，白蒙蒙的一片，一脚踩上去，嘎吱嘎吱的声音响个不停。

远处，有砍了堆放在一起的玉米杆堆，上面的白霜似是比其他地方都要多，整个草堆上面，全是白霜。

青梅往家里去，晨起的薄雾打在脸上，感觉到冷意的时候似乎还能感觉到一些湿意。

回到家时，张氏端着撮箕，正从她的房间里走出来。

撮箕里面装了一些炭灰，炭灰里似是有其它的东西。

“这是什么？”青梅随口问道。

张氏皱眉，压低声音道：“来福昨晚上吃多了，晚上睡了一会儿就给吐了。”这二嫂也真是的，小孩子贪吃，碰上喜欢吃的，就没个度，二嫂这做母亲的也不看着一些。

昨儿晚上她本就想让来福少吃一些，可是想想个，二嫂指不定就会说她舍不得……她也讲究懒得说了！

青梅听闻吐了，一惊，“人没有事吧？”

张氏摇头，“没事，吐了就睡着了，这会儿都还没有醒呢。”

青梅松了一口气。

张氏端着炭灰出来院坝，然后把炭灰倒进鸡圈里。

青梅跟过来，问道：“二舅母还没有起来？“

张氏摇头，“没呢。对了，你说今儿早上怎么吃？”

母女两说着又去了厨房。

早饭做好，二舅母方才起来洗漱，坐上桌子，冲着等她的大伙儿一笑，“昨儿晚上来福闹腾，我这半夜都没有睡着，实在是太困了。”

“二舅母，不用叫来福表弟起来吃饭吗？”桃子问完这句，赶忙低下头来，她还真怕自己一下子控制不住，给笑了出来呢。

刚才回来，她可是听说了……来福居然给撑吐了，也算是一个人才啊！

用了早饭后，张氏收拾碗筷，二舅母笑道：“这会儿早，不如我们一起烧火把猪头和猪皮给烧了吧。”

二舅母主动请缨这事，青梅想想也不觉得奇怪了，想来，这事担心她中午不把这些好菜给做出来呢。

对于这样的二舅母，青梅实在不知道该说什么。

总不可能翻脸的。

二舅过来家里帮过忙的，可不像二舅母这般。

袄子却是鬼灵精的笑笑，点点头，“既然有二舅母帮忙，娘，不然你先去忙地里的吧。”

二舅母一听，脸色可就有些不好了。

张氏道：“这地里也没多大的事儿，家里忙不过来，我还是先帮着把家里的活儿做完。”说着瞪了自家桃子一眼，自己女儿想的什么，这做娘的还是能猜出七八来。

桃子缩了缩肩膀。

张氏还在收拾碗筷，青梅便开始生火，忙了起来。

二舅母既然说了要帮忙，自然不可能躲到一旁去的。

待得这猪头、猪皮和猪耳朵都烧好了，就要清洗，还在睡觉的来福醒，嚷嚷着叫娘。二舅母赶忙放下手中的活计，“我去给来福穿衣裳。”走得很快。

好一阵，二舅母