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香香饭店-第2部分
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因为和差不多同等心态的人打交道，可以说知己知彼。所以，表象的东西根本挡不住我的视野。一进菜市场，我相当理智，完全能依照自己的想法行事，这是开饭店几个月来我最大的收获。
一个四十多岁的女人伸手拉住我，嗓门压得低低地问：“老板娘，怎么最近不到我这里买菜了？你看我的菜多水灵，保证给你全市最低价。”
我笑笑说：“我要的菜很多，就你一个摊位怎么买得齐呢？”
“那么，”她说：“青菜全在我这里买嘛，我拣好的给你留着。”
我又笑了一下，但没有再吱声。
这个女人非常热情，热情得不容你张口说一个“不”字。所以，最初的时候我大多在她这里买菜。我本不是个精细人，做事比较喜欢遵循一种惯性，跟人有了一次交往后就接着会有第二次。谁知她摸透了我的习性开始糊弄我，在好菜中夹一些次的，抬高市价，最后发展到斤两不够。
我没有说她什么，真的没有，只是再也不到她摊位上买菜了。这女人似乎察觉到了什么，把菜价降下许多，有一天还带来她做的酸腌菜给我吃。然而，我的个性说什么都拒绝去占她的便宜了。一个没有信誉的人，谁敢担保她明天不再耍别的什么花招呢？对我来说，生活已经很累，我不想为买菜这样一件小事把神经绷得紧紧的。偌大一个菜市场，又不是只她一个人卖菜，何必非在这棵树上吊死呢？
因为她的缘故，一向做事碍于面子的我变得理性起来，不再为谁的热情所动。一进菜市场，买便宜的菜，买我需要的菜，决不让任何一种菜中掺杂进无聊的个人感情。所以，我买的每一样菜都货值其价，就连小芹都夸我买得好，说看不出我干这种婆婆妈妈的事竟会如此老道。
香香饭店 二（2）
相比之下，小香的感情就脆弱多了，别人叫她一声老板娘那脸就红，然后把一双圆溜溜的眼睛热辣辣地转过来看着我。本来，那菜的确好，我是想买的，可小香的样子让我果断地走开了。这样做了几次后我告诉她，以后她将单独出来买菜，千万不要为那声老板娘所动。像我一样，买货值其价的好菜。否则，我会扣工资！
小香是个灵性的姑娘，说上几次她就明白了。以后有人再叫她老板娘，她能做到脸不变色心不跳地拿起来看看，眼皮都不抬一下举起大刀就砍下别人喊价的一半。之后，讨价还价半天，直到卖菜人脸都气歪了才掏钱把菜买下。
那股子狠劲啊！看得我都咋舌不止。
菜单是小芹开的，我和小香俩人一会儿买好了。时间还早，我叫她先回去。然后，往不远处瞟了一眼，一个人悠悠地荡了过去。我喜欢看杀鹌鹑，场面血淋淋的，比杀任何一种动物都可怕。说不清三天两头怎么老想着去看，也许，我骨子深处有种暴力倾向呢！这个想法让我害怕，怪的是越害怕越想去看，其情形就像杀人狂杀了别人一刀后抑制不住要捅下第二刀。
卖鹌鹑的在进菜市场右手边中段，一间十二平方米的铺子门口摆着大笼的鸡和小笼的鹌鹑。所谓铺子其实就是一个简单的家，像个黑黑的大洞。洞里住着一对二十多岁从小县城来昆明做生意的夫妇，他们有一个两岁左右的女孩。
在没有人买鹌鹑的时候，我仔细地观察过他们的家，地是水磨石的，但已脏得辨不出颜色。墙，人接触得到的地方是黑的，接触不到的地方是白的。在靠近最里面的右边，几摞砖头上铺着木板，那便是他们简单的床，上面堆着没叠的被子。这个家最让人难以忍受的是臭，很臭很臭，你稍稍走近些就会感到喘不出气来，而且没有窗户。晚上卷帘门一关，一家人和几十只动物闷在一起，第二天居然能活蹦乱跳地出来。实在说，我真没想到人的生命力竟会如此顽强！
第一次看杀鹌鹑，表演者是那个话都说不太清楚的小女孩。那天，她父母正忙着杀鸡。她坐在地上背靠着床，脸脏兮兮的，流着两条清清的鼻涕，手里拿着一只扇着翅膀叽叽叫唤的鹌鹑。她哭着叫了几声妈妈，那女人正忙得不亦乐乎哪里听得见？小女孩气呼呼地低下头去，把鹌鹑头握在手里，一副跟人打赌的样子。之后，她抬起头来，又叫了一声妈妈。这次她声音很大，显然是生气了，一使劲，手里的鹌鹑便身首各异。小女孩呆呆地看了一阵，扔掉不再动弹的鹌鹑身子，然后像甩手榴弹似的把鹌鹑头使劲向妈妈扔去。
这个场面让我害怕了好几天。于是，每天买菜我总忍不住去看一眼。到后来，这种莫名其妙的担心渐渐减弱了，去看杀鹌鹑的欲望却与日俱增，几天不看心里就空荡荡的，像是有件什么事没做完一样。我说不清看杀鹌鹑是不是一种宣泄？如果是宣泄就应该有快感，可我心里有的只是难过。在看过之后的几小时内我会不住地用手去摸脖子，冥冥之中总觉得自己的头被人扭下后扔在了地上，直到卖午饭才能趁乱把这件事淡忘了。
今天，老板娘在卖鸡，老板大约进货去了。我忽然发现他们新请了一个小工、一个胖乎乎的农村姑娘。胖姑娘在杀鹌鹑，看她那麻利的动作，估计已经来了很多天，怪的是我怎么没有发现呢？
“要鹌鹑吗？”胖姑娘问。
我肯定地告诉她说：“不！”
在我身边，有一男一女两个年轻人，地上的塑料口袋里已经装着十多只杀好的鹌鹑。我看了他俩一眼，不像卖油炸鹌鹑的生意人，那买那么多去干什么呢？
笼子里的鹌鹑像插筷子似的一只紧挨着一只，呆滞的眼神游离于半梦半醒之间。胖姑娘把血淋淋的手伸进去抓起一只，那鹌鹑尖尖地叫了一声，听着就像一声呻吟。胖姑娘关上笼子，左手捏住叽叽叫唤的鹌鹑头，右手顺着脖子往下一抹，顿时连毛带皮就抹到了胸部。那只鹌鹑像是受到了某种惊吓，大张着嘴巴，眼睛瞪得溜圆。胖姑娘又往下抹了一把，肚子和后背便露出了血红血红的肉。这时，鹌鹑嘴里尖尖的舌头开始抖动，得得得。一根细细的红脖子疼得直直地伸着，眼睛眨巴眨巴。
胖姑娘停止了手里的动作。她偏过头去，眉飞色舞地和一个卖冰冻鱼的小伙子说话。她说话的腔调我辨不出是哪里人，但那双眼睛告诉我她在恋爱，对卖冰冻鱼的小伙子一往情深。我看了小伙子一眼，他一脸的骨头，尖尖的下巴，稀疏的牙齿长在嘴唇外面。相书上说，这种人不短命也是苦命之人。看来，他要和胖姑娘有什么故事没准真会中了相书上的话呢！一旦哪天惹恼胖姑娘，剥下他的皮不过是眨眼之间的事。
两人这时不知说到了什么开心事，张大嘴巴嗬嗬地笑了。在快乐的驱使下，胖姑娘两手抓起鹌鹑的一双翅膀，拉成个“一”字，使劲往两边一抹，其情形有些像古代的五马分尸。那只鹌鹑拼出了最后一点力气，把一根根筋骨拉直了，两颗小小的眼珠几乎要从眼眶里蹦了出来。
胖姑娘手里的鹌鹑成了一只怪物，它头上一撮毛，两个翅膀尖上一团毛，再就是一个张开成扇形的小尾巴。胖姑娘抓起身边的一把大剪刀，利索地把两个翅膀尖及两双脚连毛带肉地剪掉，顺手抹掉鹌鹑头上的毛。紧接着，她又把剪刀张开，插进鹌鹑的胸腔，咔嚓一声剪到底。
香香饭店 二（3）
一团白雾从鹌鹑的身体里袅袅升起，就像天冷时人嘴里哈出的一口气。我想，如果鹌鹑也有灵魂的话，那团白雾该是它升天的灵魂了。胖姑娘把鹌鹑的胸脯拉开，扯成一块平板，让我看到胸腔里那个淡紫红的心脏和两片肝。我还想再看点什么，胖姑娘手里的剪刀已飞快地舞动起来，连挑带剪，咔嚓咔嚓，三两下就把内脏及尾巴剪进一边的垃圾堆里。
就那么短短的几分钟，一只活蹦乱跳的鹌鹑便变成了一块血红的肉。更可怕的是，已经没有心肝五脏的鹌鹑那眼睛还会一眨一眨的，浑身还在抖动，就像天冷时人穿少了衣服那样，直看得你毛骨悚然。
胖姑娘血红的手又伸进笼子……
转身离去，我觉得有点冷，每次到这里站一会都会有这种感觉，就是艳阳高照我心里都阴森森的。可是，为什么隔三差五老想着来看呢？我的思维再次回到想过很多次的老问题上。这种血淋淋的场面我改变不了又割舍不下，只能说明潜意识里我是嗜好血腥的。可是，我胆子天生就小怎么会嗜好血腥呢？我想，啊！也许是对未来没有一点把握，焦虑导致心理变态了。
对！是焦虑。几个月了，饭店天天在亏本。如果一直这样走下去，我还能走多久？
香香饭店 三（1）
菜市场里人已经很多，入口处人头攒动，黑压压的一片。我把自己融入进去，眼睛盯住前面一双黑布鞋、一个老太婆的两只脚，踩着她的脚印慢慢地向前移动。
一会儿，眼前豁然开朗，手脚像被绳子久捆后嗖地一下松开。我抬起头来，人已经站在马路边上。四处看了一眼，我穿过马路，拐了个弯，然后走进一家卖早点的小店。要了一碗豆浆、一个包子，慢慢地吃了起来。
其实，我饭店里每天都做早点，要么吃米线、要么吃面条，每人不由分说端起就是头大的一碗。最初的时候，盯着那个大碗我心里就发虚，因为里面装了我一天的口粮，怎么可能一口气吃下去呢？于是，我告诉姑娘们给我改用小碗，说早点早点意思一下就行了。
她们听话地给我改成小碗，可仅一两次后端到我面前的又是满满的一大碗。
渐渐地，我看着大碗里的东西不再像初初看到那么多了，尤其听着姑娘们稀里哗啦往嘴里扒拉面条的声音，竟会产生一种强烈的饥饿感。一个星期后，大大的一碗面条我能轻松地吃下去，而且风卷残云般吃它个精光。过后，还能到厨房抓点可口的小东西吃下去。
我变得能吃了，胃口好得让自己目瞪口呆。记得小时候粮食紧张，爸爸为了告诉我们少吃饭一样可以活下去这个道理，常念叨：“肚皮是棕，越撑越松。”当时，有的只是饥饿感，谁会认真去领会这句话的含义？二十多年后的今天，我细细想想还真是那么回事呢！人的肚子是能伸能缩的。
这般胡吃海吃的结果，使我很快像个气球似的鼓胀起来。那天，我习惯性地把两手往腰上一叉，竟吓了一跳。天！我的腰呢？这手怎么像叉在一只水桶上。慌忙伸手在背上捏了一下，厚厚实实的一把，就像案板上的一堆肉。
我的手定在那里一动不动了，心里十分悲哀。就在那一刻，啊！我忽然意识到自己不再年轻。常听人说，女人一过三十吃东西就不能像十七八岁的姑娘那样任性了，美女变肥婆不过是眨眼之间的事。
不知不觉中，客人们来吃饭见我便说：“哟！老板娘，你发福了。”
这话听着让人心惊肉跳！我干巴巴地笑着，伸手到背上使劲掐一把，以此泄恨！
我开始减肥，对自己说少吃一点。可是，一听到姑娘们稀里哗啦吃东西的声音我便会不自觉地进入一种状态、一种近乎运动场上你死我活的竞争状态，好像少吃一口意味着我无能一样。等想起减肥，满满一大碗面条已装进肚子里。
悔恨不已！
思来想去，我意识到约束自己只有一个办法——就是吃早点时不要跟她们掺和在一起，远远地躲开。
吃完早点，我慢慢往回走。商场门口人来人往，行色匆匆，一看就知道是刚从床上爬起来赶着上班的。住在店里的人起得比较晚，这时也打开卷帘门蹲在一边刷牙了。
离商场大门二十米处，有一家“四川饭店”。四川饭店再往前走三十米，便是我的“香香饭店”了。说来，“香香饭店”这店名还是个文化人帮取的呢。当时我并不喜欢，觉得太俗。可他说，大俗便是大雅。现在看来，万幸取了这么个名字。其实，饭店就是饭店，一个吃饭的地方。雅也罢，俗也罢，一旦融入其中也就什么都不要去想了。
在我们两家饭店中间，是个人行天桥。所以，从人行天桥左边下来的，一般是去四川饭店。而从右边下来的，肯定是到我的香香饭店了。附近就我们两家饭店，说不清为什么，我们的关系有点水火不相容，就像人们常说的一山容不下二虎。
记得当初装修时，四川饭店的老板来过我店一次，他是个四川人，精精瘦瘦，眼睛大大的。那天，他来要水泥，进来后眼睛四处溜了一圈，然后拿着水泥嘿嘿地笑着走了。就在四川饭店快要装修完的某一天，老板带来一个高高大大雄赳赳的女人。这女人眼睛不大，眼皮有点泡。那眼神啊！就像两把尖尖的刀，看你一眼便会刺得你疼疼的，哪怕转过身去你都不敢轻举妄动。这个女人，便是四川饭店的老板娘。
我的生意比四川饭店好。卖饭时，四川饭店的老板娘便抬个凳子坐在门口远远地盯着我们，犹如一架塞满弹药的大炮准准地对着我的香香饭店。这时，饭店里的姑娘们会变得欢天喜地的，她们争先恐后地跑进来，叽叽喳喳地对我说，就像我悄声无息地在跟那女人较劲似的。实在说，我一点都得意不起来，心里反倒会发虚，总觉得那个足智多谋的女人心里正策划着什么对我不利的阴谋。
我店里没有厕所，必须到商场公厕方便，这是不得已的事。每次从四川饭店门口经过，坐在门口的老板娘都会用眼睛定定地看着我。像是被人突然推到了舞台上，我手手脚脚往哪里放都不知道，就连走路都别别扭扭的。
为什么会如此怵她？说不清楚，反正从她面前一走我就不自在起来，那情形就像做了什么对不住她的亏心事一样。由于这个莫名其妙的缘故，我尽量避开她，偶尔上厕所面对面地碰到也佯装看别的什么把头掉开。
上星期一午饭后，我正在吧柜里看送酒来的单子。忽然，喧喧闹闹的姑娘们莫名地安静下来。我抬头张望，一眼就撞到四川饭店老板娘高高大大的身体上。只见她手挽着自己店里的一个小工，像座大山似的竖在我饭店门口，长长的身影黑黑地伸到饭店中央。
香香饭店 三（2）
她冲我笑了一下，不紧不慢地走进来往吧柜上一靠，顺手抓起支圆珠笔熟练地转了一圈说：“老板娘，你生意真好！我们今天来向你学习学习。”
这分明是个男人在说话嘛，嗓门粗粗的，音域宽广，声音像是直接从胸腔里发出。不由自主，我一哆嗦，手中的笔一下就掉到吧台上。为掩饰失态，我哦哦地应着走出去站到她身边。
她舒心地吁了口气，笑了，嘴巴像大门似的打开。接着，她一手搂住我的肩，用力揽进怀里，稀里哗啦地摇晃了几下问：“我能上去参观一下你的装修吗？”
我心里正为自己刚才那一哆嗦尴尬呢，听她这么一说，赶快连声说：“行行行，你只管上去看便是。”
她先细细地看了一阵楼下，然后开始上楼。我跟在她身后，到两人站在同一条平行线上我暗自比了一下，发现比她矮半个头。
在楼上慢慢地绕了一圈，她心满意足地回过神来，发现了站在一边的我。也许感到有些过意不去吧，她挽住我的手，从头看到脚，又十分夸张地把我撑远了看了一阵，最后咂巴着大嘴说：“哟，你真漂亮！不是本地人吧？这水灵灵的皮肤昆明可不多见。跟我说说看，你擦的是什么牌子的护肤品？”
我自知皮肤一般，知道她在套瓷，醉翁之意不在酒，也懂得这时我该相应地说上几句恭维话。可说什么呢？任何恭维都有讽刺她的嫌疑，没准她会因此对我产生一种仇恨呢！这样一想我真的说不出话了，哼哼哈哈地应着，干巴巴地告诉她我是用什么牌子的化妆品，心里只巴望她快些走。
终于，她在门口摆摆手跟我说再见了。
我机械地跟着摆摆手，说欢迎经常来玩，说慢走。直到她真的转身离去我才轻轻地吁了一口气，就像放下一个什么沉重负担一样。
小芹蹭到我的身边，眼睛盯着那女人的背影说：“老板娘，你怎么真让她上去了？我看这骚婆娘没安什么好心！”
咂巴了一下嘴，我让自己完全松弛下来，然后满不在乎地说：“就看一下能如何？”
小芹说：“她就是想知道我们的生意为什么比他们好！”
我笑笑没有吱声，心里清楚这样走马观花是看不出什么名堂的。做餐饮，功夫不在装修上，要不怎么会有酒香不怕巷子深的说法？
转身走进吧柜，回想着刚才面对那女人的心情。真怪耶！她身上到底有什么东西让我如此畏惧？好歹在商海混过几年，什么样的人我没见过？何曾怕过谁了？
……
走着想着，不知不觉走到了四川饭店门口。寻思着那老板娘还没有来，我便向里面瞟了一眼，不想正撞在她盯住我看的眼睛上。我想把眼睛挪开，可她比我还快地把眼睛从我脸上挪开了，并转过身去背对着我。
四川饭店的桌布是橘红色的，地砖是花瓷砖，到处擦得光光亮亮。我的眼睛四处看了一圈，往楼上移去。这时，老板娘冲一个正从楼上走下来的小工粗着嗓门说：“大清早的，正经事不做你逛来逛去发什么骚？春天还没到呢！就按捺不住了吗？”
这分明是在骂我嘛，只是脸没对着我罢了。腾地一下，我浑身都热了，赶快把目光收回，匆匆向自己的饭店走去。
远远地，见饭店门口的炭火旁一溜地放着五个八磅热水瓶，水已经烧好。火上放着一口大锅，春花正往锅里下面。饭店门口，一铺摊地堆着买回来的菜，春燕、小兰和小梅在闷头拣，小香拉了根皮水管在路边一个大盆里洗。厨房里，郭平背对着我正在炸干菜，小芹在切配料。
走进饭店，地上到处是水，桌布一团地扔在一边，桌上胡乱地堆着些东西。一张张桌子没铺桌布，就像商店里的模特儿没穿衣服一样。说不出是什么原因，一见饭店这般光景我心里就觉得特别荒凉。想着刚才四川饭店老板娘骂人的话，我没好气地说：“地上哪来那么多水？还不快把菜拣了收拾一下，都几点了？客人来了跨得进来吗？”
没有人吱声，大约谁也弄不清这乱七八糟的场面该由谁来承担责任。小芹伸头张望了一下，冲我喊道：“老板娘，海带切好烫好了，你进来配配佐料。”
开张至今，凉菜的佐料一直是我配。过去，大家都公认我做的凉菜好吃，我也自以为是。于是，开饭店后，我便把自己这点小伎俩当成绝活拿出，声称是香香饭店的一道特色菜。到饭店快关门时我才遗憾地发现，其实，郭平拌的凉菜比我拌的好吃。
这事让我悟出了一个道理，凡事只要开了头，以后就会遵循一种惯性了。如果一个聪明的女人第一次去婆家，做饭时她是不会显露山水的，死活说不会做。这样，给大家造成一种她真不会做饭的印象，也就不会有人指望她做什么了。结婚后，她便能脱胎换骨地变成另一个人，金枝玉叶般地很少做事。偶尔心血来潮进一次厨房，会出人意料地产生一种效果，使丈夫误以为是爱情让她变得能干了。于是呢，对她怜爱有加充满感激，两人的感情也因此升温。
当然，这种小花招只适合漂亮可爱的女人去耍弄。如果一般女人去效仿，那就相当于自掘坟墓喽！
香香饭店 四（1）
最近，饭店里的姑娘们常叽叽喳喳议论一个叫阿俊的人，我不止一次地听她们说起。其中，春燕最起劲，她好像很喜欢这个人。我猜想，这个阿俊可能在商场某个公司打工。据我所知，阿什么阿什么是广东、上海及江浙一带对人的习惯称呼，也许这个阿俊不是云南人。
这天从菜市场回来，一进门便见春燕斜着眼睛摇头晃脑地冲小兰说：“还犟嘴呢！不喜欢阿俊你见了他为什么会脸红？”
小兰生气了，板下脸骂道：“谁不知道你一有空就到他面前摇来摆去？你骚你的拉上我干什么？”
我看着她俩，好奇地问：“你们一天到晚阿俊长阿俊短的，他是谁？几时叫来让我看看。”
小兰看了春燕一眼，不无挖苦地说：“叫春燕带你去，她像只发情的母狗一天到晚去人家门口转，熟得很！”
春燕脸红了，骂道：“你说话给老娘好听些！谁到他门口转了？”
小芹哎哟哎哟地笑着“呸”了一声骂道：“两个不要脸的骚货，让别人听到真不知你们那×脸往哪里放！”
小兰白了春燕一眼，噔噔噔噔上楼去了。春燕摇了摇头，说上厕所，然后，袅袅娜娜地向商场走去。
春燕走后，大家都安静下来，我左看右看插不上什么手，便走进吧柜拿出本书来翻。一会儿，几个姑娘拣着菜又小声地议论什么了，认真去听，还是阿俊。
春花说：“阿强的铺面就在阿俊公司的斜对面，这阵子春燕肯定又到那里去了。她一天要往那里跑好几趟，表面上是找阿强玩，心里八成想着勾阿俊。她就不止一次地跟我说过，阿俊是她见过的男人中最帅的一个，像个电影明星一样。”
小香哟了一声说：“阿俊有那么大一个公司，每天车出车进的，人长得又帅，怎么会看上春燕呢？就连一般城里姑娘怕都不入他眼呢！”
小兰哼了一声说：“就是。春燕除了骚点还有什么？只有不正经的男人想沾沾她，过后也就不认账了。你们难道没发现，每次春燕身边的男人都是不同的人，而且一看就不是什么正经货！”
春花说：“也就她这个德行，搞得他们一家人在村里都抬不起头来。”
小香嗯�
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