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香香饭店-第5部分
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小兰板起脸说：“你倒说清楚，我几时偷懒了？”
小芹用筷子指了一下春燕说：“你呀，一张嘴就像人家拉屎一样臭，真是狗嘴里吐不出象牙！”
看她们的架势又要开战了，我赶快说：“其实，今天大家都很卖力，没有哪一个闲着，也不可能有哪一个闲着。我想，都很累了。”
春花笑着说：“天天像今天中午这样累才好呢！”
小香说：“就是，闲着没有客人心里会发慌。”
小芹嘻嘻地笑着把脸扭到一边，有些不好意思地说：“没有客人会让人觉得对不住老板娘，拿着工资心里都不踏实。”
小梅没有说什么，一个劲地往我碗里夹鱼。
春燕也夹了块鱼到我碗里说：“姨，这块最好。”
我挨个地看了她们一眼，忽然鼻子一酸，眼泪嗖地就涌了上来。怕她们看到，我端起碗，闷头便吃。然而，眼泪还是不听使唤地流了出来，怎么止都止不住。
小芹首先端着碗站了起来，说热。其余的人一个挨着一个地溜出去蹲在门口路边的石坎上。一会儿，小芹又走了进来，她小声地对我说：“老板娘，快别哭了，你一哭真让人难受，我的鼻子都跟着发酸了。其实，大家都知道你是过惯好日子的人，难为你白天黑夜地守着这个饭店，真不容易。昨晚我还在想呢，现在生意不景气，郭平的工资给一千二就行了，等将来生意好了再加上去。”
把眼泪擦干，我笑了一下说：“那倒不必，你们能处处为我着想我已经很感激了。三百块钱解决不了我的根本问题，但你们的孩子和老人在乡下，这钱拿去是有用处的。”
小芹叹了口气说：“唉！你不知道，我们一个月那么多钱，不寄回老家不说，钱不到半个月就一分不剩了，有时甚至在包里没装热就得拿出来。”
我惊讶不已，问：“怎么会呢？你们一日三餐在饭店吃饭，几个月了，我没见你买过什么衣服，两人合起来每月两千多的工资，怎么花掉的？”
小芹无奈地叹了一口气说：“郭平从结婚到现在一直赌，闹了多少次都改不了，说离婚他又不肯。在老家，像我们一样出来打工的人早就盖起了房子，可我们什么都没有。羞人啊！来昆明时带着一床被子，多少年了，还是只有一床被子。真的，我们什么都没有，打架的时候能砸的都砸了。”
看着小芹，我真没想到她和郭平是这么一回事。想安慰她几句，可我眼中的郭平并没有什么不好，他极平和，说到哪里都难和小芹说的那个郭平挂上钩。最后，我想了想说：“以后发工资我把郭平的钱交给你便是，没有钱他也就不会去赌了，你看行吗？”
小芹眼里有了亮晶晶的泪，她把头偏到一边说：“我以前的老板娘就这样做过，可有什么用？钱在月头杂种就欠下了，一发工资人家就守到家里要，有时把我的钱搭上都不够呢！”
说到这里她苦笑了一下，低下头说：“我命苦，结婚那么多年没钱花也习惯了。可你跟我不是一样的人，城里花销大，我想三百块兴许能帮你点忙。”
我的眼泪又涌了上来。
小芹说的三百块钱我是不会要的，但我心领了，会珍爱一生。此时此刻，我很想对她说出心里的感受，但张不开口，因为一张口我的眼泪就会掉下来。
香香饭店 八（1）
店里收拾好了，春花和小兰去上街，春燕一个人溜了出去，小香和小梅去公用澡塘洗澡。这天是小芹值班，正好，郭平我们三个一起，商量起明天加菜的事。
做什么菜自然厨师最有发言权，郭平想了想说：“菜也不要上得太涌，多了卖不掉也是浪费。我想就做个猪肘、豆豉蒸鲫鱼、千张肉和板鸭臭豆腐。这些菜做出来当天卖不完没事，可以第二天接着卖，不会坏。另外，再炖个萝卜排骨汤或是藕汤。这些东西下午要去买回来把它做了，明早现做是做不出来的。”
我和小芹合计了一下，加上凉菜，明天就是来再多的人也不会紧张了。
站起身，我本想去买东西给郭平做的，可看着外面热辣辣的太阳我又坐回到凳子上。小香洗澡也快回来了，待会叫她去买便是。
正这么想着，小香和小梅拉拉扯扯地来到饭店门口，俩人端着盆，披着湿漉漉的头发。小香紧紧抓住小梅，小梅则低着头，身子一个劲地往后挣，像是在哭。不约而同，我们三个一起奔了出去，春燕也正巧从商场那边过来。
“出什么事了？”我问。
小香看了一眼周围，使劲把小梅往饭店里拖，一张脸红红地说：“你挣死啊！看把我的指甲都折断了。”
春燕赶过来，和小芹一起，连拖带拉地把小梅弄进了饭店。
“怎么啦？”我又问。
小香把盆放到一边，抬头看了郭平一眼，嗯了一声把脸扭到一边说：“刚才一个男人钻进澡塘，正好小梅出去穿衣服。那男的掉头跑了，她又哭又叫，说是不活了。”
听小香这么说，郭平手甩手甩地走了出去。小芹推了小梅一把说：“骚货！看把我吓得。我还以为出什么大事了呢！”
吁了一口气，我拍拍小梅的肩膀安慰道：“那人也许是走错地方了，你披着头发，他就是看到也未必能认出是你。”
小梅头也不抬起来，只是哭。听完我的话，她呜咽道：“面对面的怎么会看不到呢？就是认不出来也让男人给看了，我还有什么脸活在这世上？”
我愣愣地看着她，真没想到平时一声不响的她竟如此传统。
春燕往嘴里扔了一颗瓜子，咯嘣一声嗑开，随后身子懒懒地往门上一靠说：“就这点事值得死去活来的吗？真要让人看了还不定谁占谁的便宜呢！”
话音没落，小梅一头就往墙上撞去。
嘭的一声，我吓得呆呆地站住了。小芹和小香惊呼着扑过去抱住她。只见小梅双目紧闭，额头上鼓起一个大大的青包。
小芹掉过头来，冲春燕呸了一声骂道：“不要脸的东西！开口就像个烂货。你脱惯了已经不知道要脸了，可人家还是个大姑娘呢，不像你！”
我也缓过劲来了，想着刚才可怕的一幕，我恨恨地说：“一个大姑娘说话怎么那么不要脸呢？张口本性就出来了，真少见你这种女人！”
春燕的脸涨红了，脖子上的青筋勃起。她看看小芹又看看我，一副要找人拼命的样子。但看着要死要活的小梅，她最终忍住了，也许真怕闹出点什么事吧！恨恨地哼了一声，她一扭身，摇摇摆摆地走上楼去。一会儿，她披了件衣服，扭着扭着又走下楼来，头歪向一边，噔噔噔地走出饭店。
小芹搂过小梅，连推带扯地往楼上走。我叫住小香，要她赶快收拾一下买菜去。
走进吧柜拉开门，我躺到床上，觉得真累。开饭店远没有我想像中那么简单，要考虑客源，考虑饭菜质量，控制成本，还要管小工这些扯不清的麻烦事。每天一睁开眼睛这些乱七八糟的事情就一拥而上，你就是想躲都找不到地方。长此下去，神经不崩溃才怪呢！
这天晚上只有两桌客人。郭平把菜一一弄好，蒸熟，明天中午只要热热就可以卖了。四川饭店好像也没有什么客人，小工一团地挤在门口，我们也全都坐在外面。两家守在左右两个桥头，真有种打擂台赛的感觉呢！
心不在焉地往环城路上看了一眼，我愣住了。马路对面的一辆出租车上，走下了阿俊。他下车后没有上人行天桥，左顾右盼，像是要横穿马路的样子。万幸是晚上车不那么多，加之他腿长，三跳两跳就跨过水泥石栏穿过了二环路。
姑娘们也都看见了阿俊，个个都一声不响了。只见阿俊往我们坐的地方看了一眼，脸跟着就红了。随后，目不斜视地从我们面前走过。
春燕看着阿俊的背影，咂巴了一下嘴说：“哦，气质真好！”
小芹嘻嘻地笑着说：“我看你就一直在打他的主意，怕不好上手吧？”
春燕狠狠地剐了小芹一眼，起身走进饭店。
我一直看着阿俊走进商场大门，觉得他的举动有点莫名其妙。他不上人行天桥，也不在临街铺面找人，按理说应该在商场大门对面下车才是。为什么要舍近求远地让车开过商场大门自己又折身往回走呢？自从在我饭店吃了那盘苦菜炒饭后，仅两三天的工夫，阿俊好像忽然和我周边的人有了生意往来，常从门口经过。而且，每次经过时都往饭店里瞟一眼，脸一红，然后匆匆走过。
从简单的心理来分析，只有爱情能让一个正常人变得这样古里古怪的。那么，阿俊一定是看上我饭店的哪个姑娘了。扭头挨个地看了她们一阵，我想，会是小兰吗？
香香饭店 八（2）
春燕一溜烟地跑了出来，她手里拿着件衣服，问我：“姨，你说这衣服好看吗？”
那是一件白色的薄毛衣，谈不上好看或是不好看。我奇怪的是她三天两头买东西哪来的钱？而且嘴巴还不停地吃，难道她的钱会自己长出来不成？见我半天不说话，春燕问：“姨，不好看吗？”
又看了一眼那衣服，我说：“女要俏，一身孝，这是很多人总结出来的经验。所以，只要是白色的，往身上一穿都会很漂亮。”
春燕把衣服贴在身上比了比，扭头问挤在一起的几个姑娘：“你们说好看吗？”
小兰说：“好看，你穿什么都好看，不穿更好看。”
大家都笑了。春燕说：“哟，你喜欢我不穿衣服吗？可惜呀，你是个女人，要是个男人保准是个色狼。”
小芹讪讪地说：“这天下怕没人色得过你春燕吧？”
春花嘻嘻地笑着问：“春燕，昨晚出去一趟今天就有钱买衣服了，你前天不是说没有钱了吗？这买衣服的钱是谁给你的？”
春燕的脸红了，使劲把衣服一甩生气地说：“你就知道我没有钱了吗？是不是我肚子里有几条蛔虫都得告诉你？”
小香小声地说：“是你自己说从不花钱买衣服的嘛，要不然谁知道有男人给你钱买衣服呢？”
春燕被抵得哑口无言，哼了一声，噔噔噔地上楼去把衣服收了起来。
她们还在你一言我一语地说着春燕，我瞟了一眼小梅，见她独自一人远远地坐在一边。整整一个下午，我没见她抬起头来一次。怕再闹出什么乱子，我走过去，紧挨着她坐下。
听到响动，小梅微微偏头看了一眼，见是我，那脸倏地红了，慌忙又低下头去。
说什么呢？弹了一下舌头，我想了想，然后用很轻松的口气问：“怎么，变成哑巴啦？待会客人来了你不会说话可就麻烦了，快叫我一声。”
她扭动着身体，扑哧一声笑了。
我夸张地吁了口气说：“嗯！笑得出声来就不会哑。”顿了一下，我拍着她的头问：“喂，你上次跟我说你是家里的老几来着？”
“老大。”她说。
像是突然记起似的，我哦了一声说：“对！是老大。”
我接着说：“做老大要有老大的样子，碰到一点小事就沉不住气，将来家里的弟弟妹妹们都跟上你学，那不活活把你爹妈急死吗？是啊！今天这事让一个姑娘碰到是很难为情，可也犯不上要死要活的呀？跟你差不多大的时候，我也有过一次你今天的经历，出澡塘的时候，我把湿湿的头发披到脸上，眼皮都不敢抬一下。”
小梅抬起头，一脸惊讶地看着我。
我笑笑接着说：“那时我在上学，寒假的一天，我到爸爸单位的澡塘去洗澡。那是一个很大的澡塘，容得下几十个人。天很冷，洗澡的人特别多，基本是两三个人洗一喷头，没想到刚洗不过十分钟热水忽然没有了。冷啊！大家抱着双肩，一个个眼巴巴地盯着喷头，只盼着水快些来。”
“突然，有人尖叫了一声。我好奇地伸出头去，见一个老头拎着扳手已走到我面前，吓得我怪叫一声扭头就往里钻。咚咚咚，脚步声一直往里走，边走那老头还边说：‘不要叫不要叫，转过身去后面都一样，有什么好叫的？’他还在说什么，可尖叫声把他的声音淹没了，澡塘里的女人就像疯了一样。”
小梅吃吃地笑了，说：“姨，你在讲笑话呢！”
我摇摇头说：“拎扳手的老头是爸爸厂里守澡塘的，修理水管是他分内的事，他是正儿八经进去修水管。尽管这样，没人饶他，一群女人出去围着他骂老流氓。当然，骂他的大多是老婆娘，她们反正天不怕地不怕的。我们这些大姑娘就害羞了，一个个擦着门边跑，惟恐被围观的人认出来。”
“后来呢？”小梅问。
“第二个星期我去洗澡，那老头不见了，换成了一男一女。洗澡的时候听人说，老头被人骂得受不了了，要求调到锅炉房去。这事成了爸爸厂里一大笑话，有很长一段时间，一进澡塘那些女工就互相开玩笑说：‘不要叫不要叫，转过身去后面都一样，有什么好叫的？’男人们在一起则说：‘妈的，那天守澡塘的怎么不是我呢？能名正言顺进去修一次水管，这一生也就算没有白活了！’”
小梅红着脸问：“你真的让他看到身子了？”
我说：“可能没看到吗？不是跟你说了，我好奇地伸出头去，他正好走到我面前。”
小梅说：“那么多人，兴许他没注意看你呢。”
我咂咂嘴说：“百年难遇的机会，他既然进去了，会放过撞到他眼睛里的任何一个女人吗？”
小梅开心地笑了起来，那小眼睛里的忧郁随着她的笑声渐渐消散。我想，她找到同伴了，有一个同样经历的人跟自己站在一起，心头的耻辱感会减弱许多。至少，她不会再去想着干什么蠢事了。
这样想着我吁了一口气，饭店的事已经够烦了，她若再出点什么乱子岂不是要我的命吗？拿起她的小辫子在手指上绕着，我真诚地说：“人啊！一生中不知会碰到多少意想不到的事，如果今天这点小事就让你丧失了生活下去的勇气，那将来怎么办？唉！换了你在我现在的位置，怕已经不在这个世界上了。”
香香饭店 八（3）
小梅一脸认真地说：“我要能像你，就是活一天让我死了都甘心了。”
这话让我惊讶不已。看着她，我眼睛瞪得大大地问：“为什么？”
她把头夹到两腿间小声地说：“你是城里人，你好看，你像有钱人。”
我呆呆地看着她，哑然。
有谁知道我的苦处？有谁知道我面对每一天的不容易？小梅若真的和我换换位置她快乐得起来吗？
《香香饭店》第二部分
香香饭店 九（1）
饭店来了一个怪人，我是在他第二天晚上来吃饭的时候注意到的。这人高约一米七八左右，五十来岁，身穿一套白色休闲装，内穿一件花格子衬衣，风度翩翩。他给人印象最深的是脸色，苍白苍白，连嘴唇都是白的。
他的苍白让我想起电影《红与黑》中的于连。那是很多年前看过的一个电影，细节大多模糊了，惟独于连上断头台瞬间那张苍白的脸我记住了，而且记忆至今。那苍白中藏有一个浪漫的故事，结果又带有强烈的悲剧的色彩，非常动人。
为什么会产生这样的联想呢？说不清，总之，我看着他顿时就产生了一种怜悯之心。结账时，我盯住他的指甲，那指甲也白得透明，像蜡做的。我继而盯住他的整双手，手指很长，细细的。于是我忍不住想，这手就像冰做的一样，划开了会流血吗？
他天天来，一天两趟，有时快关门了才风尘仆仆地赶来。而且总是一个人，在一个固定的位置，两菜一汤。一声不响地来，一声不响地吃，一声不响地离去。一个星期不到，他便成为饭店的一道固定风景了。远远见他走来，姑娘们就会喜滋滋地跑来对我说：“姨，他来了！”
真不知姑娘们是怎么想的，她们是不是认为我一直在等他？
这天晚上八点多钟，他又来了，店里早已没有了客人，都快关门了。他身穿米色风衣，像阵风似的卷了进来，然后坐到那个固定位置上。
小香过去给他点了菜：宫爆肚条，蒜泥空心菜，紫菜蛋花汤。
菜上来了，他轻轻地说了声谢谢，然后夹了块肚条放进嘴里对小香说：“给我来瓶啤酒。”
“要什么的？”小香问。
他说：“随便。”
一会儿，他便吃完了。起身来到吧柜前，他掏出50块钱递过来问我：“明晚我带两桌客人来这里吃饭有问题吗？”
这是他第一次张口跟我说话，一鸣惊人。嗯了一声，我高兴地说：“没问题，要我给你准备点特别的菜吗？”
他笑着低下头说：“只管上好的便是，酒要五粮液。”
我说：“那明天我等你。”
他走了。几个姑娘高兴地跑到我面前问：“姨，你说他真的会带人来吗？”
透过玻璃门，见他正在招手打车。回过头来，我肯定地说：“他一定会来！”
小香问：“那明早要买点好菜来放着吗？”
我说：“去买两只甲鱼、两只土鸡，五点多钟再去买点活的竹节虾和大闸蟹回来。”
小香担心地说：“那他要不带人来怎么办？”
我相信自己的直觉，便说：“这个你不用担心。”
第二天晚上，他如约而至。几个姑娘脸都高兴红了，一个接一个地跑进来对我说：“姨，他来了！他来了！真的带来了一大群人呢！”
不由自主，我拉了拉衣服，顺手理了下头发。这时，他走了进来，冲我点了下头，那脸上的表情像是与我相识了一生。我也冲他点了一下头，客气地说：“你好！”
他有点不好意思地把眼睛躲开说：“我就上楼去了，菜你看着办吧。”
说完，带着人就往楼上走去。一个男人回头看了我一眼，又转过去拍了他一下问：“嗬！你是怎么找到这地方的？”
他没有说话，只是伸手在那人背上拍了一下。
这天晚上，店里就只两桌人，大家全部精力都用在对付他们身上了。菜下午基本就做好了，有白灼竹节虾、清蒸大闸蟹、乌鸡甲鱼汤、卤水拼盘，再就是平时做得比较好的一些菜，不加啤酒和五粮液，两桌的费用早已上千了。
小芹配完菜后来到吧柜前，她用围腰把两手裹住，整个身子趴过来笑吟吟地小声对我说：“老板娘，这两桌怕得三四千块钱呢，如果每天能有一桌这样的大客户就不用愁了。”
我叹了口气说：“可能吗？花那么多钱一般都会到城里找档次较高的餐厅，怎么会钻到这种冷火秋烟的小地方呢？”
小芹嘻嘻地笑着说：“我看这男人像是喜欢你。”
我一听就笑了，调侃道：“你呀，真不知道当今的行情。这年月，流行老马吃嫩草，男人的眼睛都盯住大姑娘了。我眨眼要做奶奶的人，你想有谁会看上我吗？老喽！”
小芹认真地说：“老板娘，我看他真像是喜欢你呢！”
看她那副一本正经的样子，我开心地大笑起来，直笑得整个人趴到了吧柜上。笑够了回过神来，小芹不在了，吧柜前站着脸红红的他。
“哟！什么事让你这么开心？”他问。
我的笑容僵在了脸上，有些不知所措，但瞬间我便让自己缓过神来。嗯了一声，我说：“店里的姑娘们说你风度好，像画上的人儿，我一听就笑了。”
他有些难为情，可能知道自己并不那么好看吧，于是把两只脚倒来倒去。最后，他嗯了一声说：“有什么风度？朋友们都叫我蜡人。”
这个绰号与他是那么贴切，我由衷地说：“给你取绰号的人观察事物真敏锐，丝丝入扣，像个搞艺术的。”
他笑了，问：“你也这么看吧？”
我说：“那倒没有，我只是担心你血色素少于正常人。可今晚看你这张红彤彤的脸，我忽然发现这种担心是多余的。看来啊，酒是好东西，我建议你以后常喝。”
香香饭店 九（2）
他摇着头说：“我不大喜欢喝中国白酒。今晚这些人都是我儿子老家的人，一直以来，多亏他们关心照顾儿子。所以，我再不喜欢喝都要喝上几杯敬敬他们。”
我笑着说：“真会撒谎，昨天你不是一个人吃饭都要喝酒吗？”
他说：“那是啤酒，很累的时候喝一点，你没见一瓶我都没喝完吗？”
我满不在乎地说：“嗨！以后碰到这种情况，你只管请我帮你去对付便是。我的酒量保底一公斤，上不封顶，从没醉过。曾把很多英雄好汉喝到桌子底下，素有酒仙的美名。”
我夸夸其谈，不过说说开开心罢了。没想到他认真了，一个劲地摇着头说：“你千万不能这样喝，我自己就是喝死了也不会叫你去帮着对付别人的。一个女人，喝那么多酒该有多么可怕啊！”
“有什么可怕的？”我耸耸肩说，“酒是好东西，它就像一个心理医生，能帮人调节心理的。”
他看着我，呆呆地看了好一阵，最后说：“你的经历一定很坎坷吧？要不然像你这样一个人是不会在这种地方开饭店的。”
我说：“行行出状元，开饭店和坐办公室有什么区别？都是一种谋生的手段。高雅和鄙俗不过是浮在水面上的表象，它更多地体现在一个人的内心。”
他说：“但你也不能忽略环境改变人这个事实。”
嗯了一声我说：“环境的确能改变人，但只能改变人一些表面的东西。比如说我店里的小工爱说粗话，我开始听着别扭，后来顺耳了，偶尔我还学着骂上几句。骂着骂着，我忽然发现人骨子深处是藏有骂脏话的欲望的，那是一种宣泄。但由于受环境和文化的限制，一些人抑制了这种欲望。不管怎么说吧！和过去相比，我说话粗了许多，但并没让我骨子深处的东西发生质的改变，我还是过去的我。”
他笑着说：“你这观念真新，骂人都找出理由来了。”
我没有再就这个话题说下去，总觉得他并不一定能真正理解，因为没有一个特殊的环境让他去体会
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