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幸福私家菜-第100部分
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此时，汪二少的状态很不对，他整个人都恨不得贴在玻璃窗上，额角正冒着冷汗，眼睛都不错神地看着站在厨房里的寇媛媛。
他似乎是想要把寇媛媛今天比赛的内容都记下来。
只是，显然有些动作他并没有弄明白，就比如说寇媛媛准备了三只三黄嫩母鸡，刚刚给每只鸡按摩了40分钟。汪二少却不知道她放了什么调料。
再比如说，寇媛媛熬汤的时候，时不时就加了点别的东西，他却不知道她到底加了什么？
寇媛媛是一边熬着母鸡汤一边在做叫花鸡的。可是，在做的过程中，那道汤什么时候该做怎么样的处理。寇媛媛总是能很精准地掌控好时间。
不，与其说是掌控时间，不如说是寇媛媛有点随心所欲了。他甚至看见寇媛媛对着那只鸡自言自语。
汪二少早就知道他比寇媛媛差了些，可是却没有想到他们之间的差距，居然这么大。可这并没有让他对自己的厨艺丧失信心。他胸膛里的那颗心正在剧烈地跳动着，一种充满激情，跃跃欲试的血液正在他体内流淌着。
在厨艺的修行之路上，他似乎终于找到了一个可以领路的人。
寇媛媛虽然平时不够活跃，功课也只是中等。但是，她却一直用自己的节凑进行着厨艺修行。她通常周一、三、五晚上和周六、周日整天都会去老陆家厨房打工。期间，会不定时休息一下。没事的话就会如痴如醉地留在那间厨房里。
在厨艺上面投入了过多经历，功课当然不能算是多好。然而，她却很认真地完成所有的功课，班里有什么活动她也会积极响应。
平时周二下午寇媛媛是不来的，但是，如果有人要向她发起挑战，或者请她当评审，她是一定会来的。
寇媛媛的性格很随和，很谦逊。太多的事情分散着她的注意力，所以，她才看上去才不是最出色的。
在同学们看来，寇媛媛简直比上班族还要辛苦。然而，她却一直顽固地坚持着自己的节凑。而且，她再低调再不突出，一旦她突然爆发，马上就成了班里的核心。几乎所有人都跟着她的步调走，都会被她对厨艺的热情打动。
能跟这样一个人成为同学是一件何其有幸的事？想成为她的对手，他就要加倍的努力。
“再看，再看进眼睛里就拔不出来了！”白胖子在旁边调侃着他。
汪二少恼火地看着他。“不要胡说八道，寇媛媛做的这个我们谁能做呀？我们十年后，谁又能做呀？”
“……”小伙伴们无语地看着他，很想说我们也会给那只鸡洗澡做按摩。回去后，我们也会尝试做叫花鸡呀。然而，大家却实在无法理直气壮地说出，寇媛媛做的这道菜不算什么这种话。
就听见汪二少继续说，“既然做不到就好好学呀！多好的学习机会，你们在看什么呢？”
说完，汪二少就继续趴在玻璃窗上了。很快，白胖子也趴在他身边了。然后，小声对他说：“二少，看你学习的，耳朵都在发烧了。”
“噗……”
小伙伴们听了他的话，都忍不住善意地笑了出来。
汪二少恼火地看向他们。
“二少，二少，寇媛媛不是说了么，你跟她说了，她会再给你做一次的。所以，这次记不住也不要紧的，别着急啊。”
“是呀，我们的寇媛媛很大气的。”同学们七嘴八舌地说着。
汪二少就发现他们班大多数同学，都选择在这里等着看寇媛媛完成比赛。小伙伴们就这样已经在这里站了三小时，并且会一直站下去。
而这些同学，即便他们还看不太明白寇媛媛做得哪里好，手法有什么区别？然而，这些人是真的从一开始就觉得，寇媛媛一定会战胜那个做西餐的学长。
这些人从来没怀疑过，寇媛媛会输，她输掉了比赛要怎么办？大家只是坚持跟寇媛媛站在一起。
他们固执地坚信着，寇媛媛一定会代表他们这些中餐爱好者赢得这场比赛！哪怕以后就算赢了，他们也不会去厨艺社，也无法跟那位做西餐的学长同处一室。但是，就是希望他们的寇媛媛可以取得胜利，这就是他们心中的热血。
汪二少看着这些调侃着他的小伙伴们，一点都没办法生气。事实上，他很高兴一路上，有这些人陪着走过。至少，现在大家都是热爱着中餐的。
在比赛还剩下20分钟的时候，一位已经毕业的学长流着汗跑了过来。
他是被雷杰明赶出厨艺社的前任社长，他现在已经开始上班了。之前，他一直在任劳任怨地在一家饭店里当着实习厨师。
他的态度很好，可是，师傅总是在骂他。
他对自己说，如果被骂了，他就像两年前那样退缩的话，他这辈子就完蛋了。他的厨艺生涯就要结束了。他不要这样！
所以，前段时间，他就算失眠掉头发，还是在苦苦坚持着。厨房里，所有苦活累活他都愿意做。他完全是在拼命的努力，仿佛这样他就不会输掉了似的。
上个月，大师傅突然把他叫出去单谈。
“虽然，你有一个很严重的问题。但是，我还是要告诉你，你通过了考验，下个月就可以正式在我们的厨房工作了。我在这三个月里，一直在不断地想要帮助你。但是，显然效果并不明显。
我就想问一句，你明明很出色，你在这个年龄层里，厨艺已经很好了，你的基础已经很牢靠了。这些都是你稳扎稳打努力得到的。可是，是什么让你对自己一点自信都没有了？你的厨师之魂虽然很弱，但是一直在燃烧，不是么？你到底在害怕什么？”
那一天，从小就失去父亲的他，孩子气地在大师傅面前哭了出来。那位一直在骂他，总是吼来吼去，在厨房里一点错误都不许他犯的师傅，却耐心地听他诉说了失败的遭遇。
“西餐么？切，如果你去学学西餐很快你就可以转行了。你让他去做个中餐试试？小子，你在较什么真，你只是遇到一个不知天高地厚的天才。你走过了这个砍，十年后，你可以成为一个真正的厨师。而那小子已经消失掉了。他只是你人生中一颗小小的绊脚石踢开就好了。你师父我每年要参加多少次比赛呀，输掉就闹意见的话，我还怎么干厨师这一行？”
在师傅霸气地安慰下，他慢慢地走出了那个失败阴影，状态也越来越好。
刚刚，有位学弟突然打电话告诉他。
“有个厨艺班的妹子要挑战雷杰明。那个新人很有实力，是主动挑战的，赌注就是如果雷杰明失败了，让他向他打击过的厨师道歉，牛哥你来不来？”
莫名其妙地，他就是有种冲动，想要看看这场比赛。所以，他战战兢兢地跟师傅请了假。可是，师傅听了他的这件事，并没有骂他。
“你说的那个新人是谁？”师傅问。
“寇媛媛，不知道你有没有听过她的名字？她是……”
“好了，你不要说了。小牛，你去，现在马上就去。到时候，你挺直了脊梁骨，等着那个姓雷的小子给你道歉吧！”
“可是，刘师傅，如果寇媛媛也失败了呢？”
“嗬嗬，傻小子，姓寇的丫头怎么可能输？”输了就是落了顾家的颜面。如果这个孩子这么不堪重任，顾老爷子怎么可能那么看重她？
小牛走了之后，刘师傅马上给自己的师傅打了电话。于是，就像连锁反应似的，在大家都不知道的时候，那些唐老师请来的评审们，其实已经换了人了。
除了这位学长，还有几位曾经失败过的学长们，也不约而同地来了。他们安静地站在寇媛媛的玻璃窗之前，看着这个女孩在做菜。
曾经输给雷杰明对于他们来说，是一个痛苦的伤痕，是他们头顶的一片乌云。如今，那道乌云真的可以被风吹散么？他们拭目以待！
*…*
很快，比赛结束的时间就到了。到了顶层的大厅之后，这些同学突然发现唐老师找来的评审是一排老头，最年轻的也得有五十岁了。
然后，有个同学忍不住尖叫了一声。
“我去，坐在第8位的那个老先生，是个五星级美食家。天呀，唐老师说得评审居然有他？他从来不在媒体前露面，而且特别低调。”
“我去，唐老师从哪里找到的这么牛的评审，五星级美食家才排第八？”
“这绝对是要疯的节凑，要不要这么正式呀？快掐醒我。”
这时候，同学们也就只敢小声讨论着。按照先后顺序，先上菜的是雷杰明。
雷杰明用了4个小时，做了一桌以鸡为题材的西式大餐。
头盘是鸡尾杯；汤品是鸡肉丸于汤；副菜是红酒烩鸡；主菜是鸡肝牛排；蔬菜类菜肴是鸡肉沙拉；甜品是奶油鸡蛋布丁。
雷杰明也觉得今天的评审好像不太对。他突然产生了一种奇怪的想法，他在学校横行了两年，其实从来没有走进过真正的饮食圈。
好像到了今天，那个圈子里的人才发现了他似的。他们想让他这个轻狂的小子受到点报应。
雷杰明忍不住撇了嘴，笑了笑，就算是那个圈子里的人降低身份，来打击他这个非专业的外行，那又怎么样？
他不喜欢中餐就是不喜欢中餐，他最讨厌做中餐的厨师了。
这一点，就算同全世界为敌，他也还是会坚持自己的观点。反正，他注定要当个邪恶的反派。
雷杰明的粉丝一看阵势这么大，怕雷杰明吃亏，马上开始打电话叫人。然后还真被她们叫来了一位八卦杂志的记者，一个微博时尚大v。
那位大v一看见这排老头，直接皱着眉头就说，“这些老古董当评审，能懂得欣赏西餐么？”
她一上来就挑衅，很快就得到了身后那些小妹的支持。
“就是呀，老头子只会吃中餐。”
“这些爷爷，牙口还好么？”
厨艺班那些同学马上就不干了。
“没有知识，你们至少应该知道点常识，不知道常识就多看看电视。这都是华国顶尖的美食家和厨师。怎么就不能给你们这个三流西餐厨师做评审了？”
比赛之前，双方就开始了嘴炮舆论战。直到，雷杰明暴呵一声，“闭嘴！”
所有人才安静了下来。从始至终，几位爷爷都很有修养的坐在那里纹丝不动，就好像根本就没跟这些个小辈一般见识似的。
直到全场都安静了下来，一位满头白发，很帅气地老爷爷才开口道。
“我在法国住了20年，作为一个专业的美食家，我想我有资格评论西餐的好坏！”
厨艺班的同学终于想起来了。“我去，我在世界美食大赛上，看过他当评审。”
“……”雷杰明的粉丝直接就被打脸了，终于安静了下来。
很快，就开始正式品评了，雷杰明在服务员的帮助下，按照顺序依次上了他做的菜。从始至终，这些老爷爷都没说过一句话，大家只是用正确的方式，品尝着他的菜。每样菜都只品尝了一口，就放在一边了。
所有评审都是一副公正的样子，然而，他们却没有对这些菜进行任何评论。
到了最后一道，厨艺班的同学们忍不住问。
“奶油鸡蛋布丁，哪里有鸡？他这算是犯规了吧？”
雷杰明的妹子们一听这话，心都提到了嗓子眼了。西餐的最后一道菜是甜品，有可以加鸡肉的甜品么？然而，刚才那位帅爷爷却告诉大家。
“他熬了鸡油，代替了黄油，加入到布丁里，这也算是一次不错的尝试了。”
然后，他就看了雷杰明一眼，不再说一句话了。
评审们很快就漱完口，然后等待着寇媛媛的到来。
雷杰明看见一位评审捏了捏桌上的餐巾纸。突然间灵光一闪，雷杰明想明白了一件事。
这些身份这么高的评审，废了这么大周折来到这里，该不会是为了来品尝寇媛媛做的菜吧？
想到这里，雷杰明再看向所有的老头，他们都没什么太大的反应，然而雷杰明越看越觉得像是那么回事。
很快，寇媛媛就推着餐车走进来了，她那个托盘上是一个黑扑扑的球。
雷杰明身后的妹子，一看见这个球，开口讽刺。
“这是什么呀？看上去好脏。”
“这玩意拿出来干嘛？这个寇媛媛是故意给中餐丢脸吧？”
“这是鸡么？这个真的可以吃么？”
“叫花鸡，我在电视里看过，乞丐偷了鸡就这么吃！”
然而，雷杰明却看见那位旅居法国20年的美食家眼睛亮了。
这一次，面对妹子们的嘲笑，厨艺班的同学都没有还口，他们只是冷哼了一声。等着这帮肤浅的丫头被打脸。
“快看，寇媛媛只做了两个菜，她的主食在哪里呢？”
“两个菜居然没有一个鸡，寇媛媛才是犯规吧？”
在大家的恶意评论的时候，寇媛媛已经很淡定地走到了评审面前的餐台站好。然后，拿起一只锤子重重一敲。
顿时，现场所有的议论声都消失了。一股诱人的肉香，瞬间就充满了整个大厅。
“这也太香了吧？好想尝尝那个肉。”
刚刚还骂寇媛媛的那些姑娘书，瞬间就转变了态度。就算她们嘴上不说，心里也不得不承认，寇媛媛的确是做了一道让人很想吃的菜。
在真正的美味面前，很少有人能够不动容。就连那些评审老头们也是一脸期待的样子。
最沉得住气的老头摸着胡子突然开口道。“你介绍一下你的作品吧！”
寇媛媛想了想说。“这是汉族名菜叫花鸡，相传乾隆皇帝在江南迷路了，遇见了一个乞丐，乞丐看他可怜分给他一只鸡，因为好面子，所以就说这是富贵鸡，这鸡就因此得名了。”
很快，这道富贵鸡就被端到了评审面前，有个评审用筷子戳了一下。鸡肉已经很酥烂，一戳就破了，却内藏乾坤。
白的，红的，粉的，绿的各种颜色的小颗粒随着那股香气跑了出来。
一位评审忍不住开口说道：“你这富贵鸡是跟谁学的？这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着，实际上，眼睛里却带着对这道菜的欣赏。
“这个菜还真好好学过，刚好出去玩得时候，跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料，是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以，我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。
“你这是自己改良了？那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候，遇见什么问题，或者不理想的地方了么？”挑剔老头继续问道。
“没有泥呀，我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。
“用面粉代替了泥，这个想法也不是不行，你过来自己尝尝吧？”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。
寇媛媛果断盛起了一勺鸡肉，鸡肉酥烂很嫩，入口之后带着浓郁的荷花香，汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭，混合着鸡汤的浓郁，荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头，也觉得很好吃。
刹那间，她脑海中的3D菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱，甚至还出现了五星推荐。
“很好吃呢！”寇媛媛懵懂地说，她突然很想把这道菜给妈妈尝尝，给赵斐然尝尝。
然后，她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”
“这丫头头脑很灵活，就算她没做过也敢尝试。”
“调味很出彩，火候掌控非常好，整鸡脱骨弄得干净利落，不亏是陆三刀的门徒。”
“最主要的是她胆子够大，心也够细，跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”
与雷杰明不同的是，寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。
到了此时，雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。
雷杰明做了5个菜，就没有一道打动评审老头的，寇媛媛从头到尾，只做了一道菜，一道汤。
那道鸡肚子里还裹着八宝饭，这绝对是一道很有特色的主菜。
难道要说乞丐鸡上不得台面么？
荷叶里包裹着白生生的嫩鸡肉，里面散落着的彩色小丁，糯米饭，笋丁，火腿丁，栗子丁，冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。
让人想反驳都找不到任何错来，雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。
作者有话要说： 嗯，明天早晨七点要去医院。最近更新时间都变得不可控制起来，就争取日更吧。
第165章 A
那道五子登科八宝富贵鸡实在太美味了。
评审们尝雷杰明做的菜也就是浅尝即止。寇媛媛这道富贵鸡，评审们却是一尝再尝。如果不是他们够矜持的话，肯定会清盘的。
其实，这种结果有些出人意料，却又在情理之中。
坐在一家西餐店里，点上一份精致的牛排，在很多人看来是件很有情调的事。可就算是一个喜欢讲究情调的小资，遇到一个街边卖美味小吃的街边摊位，嗅着那种诱人香味的时候，他也会忍不住为了美食而动容。
雷杰明和他身后的妹子们到了这种时候，再也没有开口说什么了。
那些姑娘在诱人的香味和华丽的菜面前，变得很安静。
直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来，一只白瓷碗，一碗澄清如水的汤，上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。
这道菜有人一眼就认出来了，有人却完全不认识。
“哪里有鸡呀？明明就是白水泡菜吧？”有个姑娘小声地问着同伴。
到了现在，她们就连质疑都变得气弱起来，好像大声说出来，就会很丢脸似的。
偏偏，她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。
“哼，这是开水白菜，这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架，让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。
“……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处，可是，一听他说是高档宴席菜，也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜，怎么看还是白菜汤。
如果说刚才这边的姑娘有多张扬，那么现在姑娘们就有多狼狈。
那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候，有多丑多让人嫌弃，砸开之后就有多香多漂亮。那么，现在这碗看上去很普通的白菜汤呢，它又有怎样的神奇之处？
只见，那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。
“我还真没想到，有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧？这才四个小时，能到家么？”
他还是在质疑寇媛媛，寇媛媛却不怎么在意，只是微笑着看着他。
“请您试吃！”
如果说，所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么？其实并不是刀工菜，而是汤菜。
一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样，把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。
寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。
一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤，每锅汤的效果和味道还不一样。
这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材，她也可以尝试着熬成汤。
那位评审听了她的话就不在说话，而是拿起了汤匙。
这汤一眼看过去清澈如白水，上面飘着的黄绿的白菜，粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓，香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。
单单是看着这碗汤菜，心情就变得轻快了起来。凑近一闻，有一股淡雅的香气扑鼻而来。
评审盛起这汤一尝，眼睛就睁大了。
刹那间，这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜，喝起来却不油不腻，却很香浓。
一位因为汤菜成名的大师曾经说过，“人生如汤，酸甜苦辣需要自己品。”
把一份汤熬成这种程度是很见功底的，而这个寇媛媛她才多大呀？就能熬出这样的汤来了？
这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛，却听见他身边的那位评审说道。
“这白菜的清甜被很好的保留了下来，吃起来柔嫩化渣，鲜香异常，好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”
另一位评审开口问道：“这开水白菜也是你自己琢磨的么？”
寇媛媛摇了摇头。“并不是，这是我师傅教我做的。”
“你的师父陆三刀也做川菜？”评审忍不住继续问。
“是另一位严师傅，严广林师傅。”寇媛媛说道。
“哦，他呀，难怪。”评审说完就若有所思地看着她。
也不知道是不是错�
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