幸福私家菜-第53部分

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　　　　“怎么会？改变自己从来都不会晚。”小许其实说得也是他自己。

　　　　“那么，哥，你会永远站在我这一边。而且，会替我保密么？”

　　　　“当然了。”小许很肯定地说。

　　　　“其实，我没你说得那么好。我已经偷偷背着我妈谈恋爱了？”

　　　　“告诉我那人是谁？”小许咬牙切齿地问。

　　　　到底是那个臭不要脸的男人勾搭了无知少女？他一定要拿着板砖拍死他！

　　　　“我不说。不过你答应保密的！就不要告诉我妈！”

　　　　“……”现在食言还来得及么？当年作为一个坏小孩他都没有早恋过。他妹这个好小孩，怎么可以被坏蛋骗走。

　　　　这一刻，苦大仇深的小许哥哥决定随身携带板砖。

　　　　看着这对兄妹谈好了。小徒弟脸上出现了释怀的笑脸。严师傅吸了口气，走回到厨房里了。

　　　　有人说厨师是一种罪孽深重的职业。而有些厨师认可了这种说法。

　　　　想到这里，严师傅看了乔师傅一眼。而乔师傅始终都在面无表情地做着素菜。

　第100章　Act。100

　　　　陆宇驰一回来，就发现老陆家有些不太对劲。然后，就听见那些小伙子们说，汪叔有事找他。

　　　　陆宇驰干脆就来到了汪叔的办公室。

　　　　“宇驰呀，姓黄的那位过来找你了！”汪叔显然是了解一些内情的。

　　　　“姓黄的？”陆宇驰一听到这个姓氏，脸色就有些发白。

　　　　年少无知时，他们心比天高。总觉得自己被一些老人老规矩所束缚。他们渴望能够活出不一样的生活，渴望自己能够独自去闯荡。

　　　　渴望着用一种不一样方式，来改变自己的人生。

　　　　然后，他砍掉了别人的手指，判了三年。他爹二话不说，把攒了一辈子开店的钱赔偿给了对方。

　　　　他还记得父亲曾经老泪纵横地看着他。

　　　　“你自己是做厨子的，你家祖祖辈辈都是做厨子的。你明明知道对于一个厨子来说，手指有多重要。你居然砍了别人的手指？

　　　　你一离开家，我就开始反省。是不是我对要求太高了。我甚至想，算了，你爱怎么样怎么样吧！哪怕你不做厨师也好，只要堂堂正正有份工作，好好做人就行了。可你呢？居然连做人的最基本的道理都不懂了。是我错了！子不教父之过！”

　　　　后来，陆宇驰就再没有见过他的父亲。

　　　　再后来，他被放出来了，按照父亲的心愿找了一份正当的工作。开始堂堂正正地做人。

　　　　他现在也不之道，到底是因为父亲的眼泪，还是因为对方的手指。

　　　　只是，那之后，他也做了跟父亲一样的事情。就像赎罪一样，几乎每个月都寄一些钱给那个叫黄屿的受害者。

　　　　虽然这些年，他已经忘了那个人的长相。

　　　　可是，好像只有寄钱，才能维持着他做人最基本的底线。

　　　　他用这种方式证明，自己已经彻底改过了。

　　　　汪叔曾经对他说过：“一个男人，有了畏惧，会愧疚，会懊悔，才能称之为真正的男人。”

　　　　后来，陆宇驰想，或许正因为那时候，他遇见了黄屿，他才会成长成现在这样的厨师。

　　　　不然的话，他对做菜的热情，大概早已消失了。他可能步入了大师级，掌管着一间大大的厨房。可是，他的心却不会因为做菜而喜悦和感动。做菜也就变成了他谋生或者报仇的手段。

　　　　现在，却不一样了。他重新捡起菜刀，用了十年的光阴。

　　　　在这十年里，他有一位不离不弃的恋人，有一帮愿意把身家性命交给他的兄弟，收了两个傻乎乎，挺可爱的小徒弟。

　　　　他用和父亲完全不一样的眼光看待着自己的徒弟。

　　　　他不会把他们卡在一个死规矩里，规定他们，你们今天必须切多少刀工，练多少次颠锅。他只是让这些热爱厨艺的孩子自由自在地做菜。然后，从旁引导。

　　　　他看着他们做出一道很棒的菜，跟他们一起露出发自内心的微笑。他会因为他们取得小小的成就而开心。做菜对于他来说是快乐的。

　　　　这就是他的人生。曾经，做错过，却没有任何遗憾。虽然，后悔过，却不会因此而退缩。

　　　　陆宇驰听了汪叔的解释。

　　　　“好，我会报名参加美食家协会的升星挑战赛。去见那位黄先生。”

　　　　十年，一切都到了了结的时候了。

　　　　###

　　　　所谓的美食家协会的升星挑战赛，其实就是美食家协会为开业不足一年的餐馆，提供一个可以打响名声的机会。

　　　　经过初选淘汰赛厮杀，最终取得30位美食家评审认可的餐馆。将直接得到美食家协会的1星推荐，并晋级到第二轮比赛。

　　　　能到了第二轮，得到1星推荐餐馆已经是凤毛麟角。最多的一届有8家店，最少的一次只有三家。

　　　　这些一星店经过一到两轮pk大赛，能获得评审肯定的，将得到美食家协会的2星级推荐，同时进入第三轮。

　　　　第三轮比赛，通常是竞技对决，最终有一家店将得到美食家协会的三星推荐。

　　　　每年的升星挑战赛，都会由电视台转播。

　　　　所以，最后是否取得第一名，参加比赛的餐馆都可以得到免费广告的机会。

　　　　去年，就有一家新开的店快撑不住了。店主破釜沉舟带着自己的老婆，参加了这个比赛。

　　　　结果，过五关斩六将，直接进了第二轮，取得了一星推荐。虽然，最终没能走得更远。可是，他的店却起死回生，生意变得红火起来。

　　　　而最后的胜利者，那家三星推荐店将得到饕餮奖盘。凡是拿到这到这个奖盘的餐馆，就会被美食爱好者们认为是，“今年，不可不去的餐馆！”

　　　　有一界，升星挑战赛的冠军，他家店甚至成了当地的旅游“景点”。

　　　　而且，美食家协会官方网站和官方杂志上都会出现这家饭店的推荐信息。一连推荐一整年。

　　　　参加这个比赛，其实可以算是一个天大的好事。

　　　　之前，因为老陆家提前拿到了一星推荐，厨房里那些师傅们身上又背负着各种秘密。所以，老陆家就没打算参加这个比赛。他们就想低调地做下去。

　　　　现在，可就不一样了。

　　　　“总觉得，那位黄师傅并不是在记恨你。他激你参加这个比赛，怎么好像反倒是在帮我们呢？”汪叔忍不住说出自己的疑惑。

　　　　“不管怎么样，我也要参加这场比赛。然后，去见见黄屿。”陆宇驰沉声道。

　　　　“必须去呀。你要带谁？你开了口，那些大师傅肯定会跟你去。”汪叔沉吟着道。

　　　　“大师傅们在家掌灶就好。这次，我就带着小许去。那小丫头，您不是状态有问题么？我打算也带着她，好好磨练一下她的刀工。”陆宇驰听到汪叔说道寇媛媛做的事，又感动又忍不住担心。

　　　　具有某种天赋的人，总是会承受着常人难以体会的心里压力。

　　　　寇媛媛的事，让陆宇驰忍不住想到他们店里的那位乔师傅。他可不希望寇媛媛将来只能做素菜。

　　　　“老严能同意么？他现在把那小丫头看得跟眼珠子似的。你这个正牌师傅都靠近不得呢！”汪叔故意酸陆宇驰，其实只是开玩笑的。

　　　　“可不是么？还真是眼珠子。嗬嗬，不过那丫头跟着严师傅的确挺合适。你今天不是也看见她的刀工了么？把那位‘大黄鱼’师傅吓了一跳吧？

　　　　一般人要练上十年，那丫头现在就出来了。小许倒是既有天赋又耐得下性子，还肯下苦功。可跟那丫头一比，还差了好几年。切鱼的时候，我都不用跟她细说，她直接就给我复制了。有时候，我看着她，都会感到害怕。就怕把她给耽误了。

　　　　我到底还是年轻。我想，即便是我爷爷，我爸爸如果还在，肯定也愿意收这种能抗事，心正、懂礼、又有这样天赋的孩子。

　　　　现在多好啊，严师傅经验丰富，能驾驭川菜和府菜。火候，调味都是超越大师级。由他盯着那丫头，我是再放心不过的。不过，这次我可得找她说说刀法了。”陆宇驰说起寇媛媛，满脸都是笑意。

　　　　“得，那您赶紧跟老严打报告去吧。”

　　　　“嗬嗬。”陆宇驰听了汪叔的调侃，忍不住笑了。

　　　　其实，陆宇驰自己不说，严师傅也快找他了。赶紧让他好好教教寇媛媛那刀工吧？他家可是陆三刀。媛媛那孩子也不知道是不是因为没经过正统刀工训练，还是怎么样。

　　　　怎么切起菜时，就跟被逼进绝境，要拼命似的。看得严师傅都感到心疼。

　　　　结果，两位师傅一碰面，就谈妥对寇媛媛的安排。

　　　　###

　　　　一周后，等到寇媛媛好不容易考完试。就如同脱困的小鸟一样，跑到老陆家的大厨房里，准备大显身手，炒几个菜找找感觉的时候，就被陆师傅叫出去了。

　　　　然后，她就被扔进小黑屋里了。没有锅也没有灶，只有成筐成筐的萝卜土豆大白菜。

　　　　看着师傅在她手里硬塞得那把一看就又重又难看的菜刀。

　　　　寇媛媛忍不住愁眉苦脸地说：“这样不太好吧？我那刀工好像不需要这么苦练了。”

　　　　她还没抗议完呢，小许就在她面前的菜板上重重地放下了一个小冬瓜。

　　　　“你有什么不满么？你在学校潇洒的时候，你哥都在这间房子里蹲了一礼拜了。”小许瞪着黑眼圈，一脸颓废地看着她。

　　　　“没有，没有。可，我不是在学校潇洒，我在学校也不容易。估计又有几科要挂了。”寇媛媛弱弱地解释道。

　　　　“挂了又怎么样？你哥现在一天在这里呆十二个小时以上，负责切菜，除了咱们店里的菜，师傅居然还承包了云龙菜馆的饺子馅。”小许一脸血地看着她。“今天早晨的时候，我一抬头看天，发现天空都变成了绿色的了。我昨天切黄瓜到半夜。”

　　　　“啊？”寇媛媛一脸震惊地看着她。“哥，你还好么？师傅，师傅在哪里，快把我哥放出去。”

　　　　结果，小许却一脸古怪地看着她。“媛媛，你还是死心吧？呐，这几框是你的。别说，哥没照顾你。这可都是高难度的。”

　　　　“噗……”完了，他哥这是切菜切疯了吧？

　　　　接下来，寇媛媛就发现原本在她看来轻而易举的切菜，是多么枯燥乏味恐怖的一件事。

　　　　昨天，她居然发现梦到了赵斐然，然后赵斐然就变成了一棵大白菜。被她抓在手里，正准备切。

　　　　早晨，她发了这条信息给赵斐然。结果，赵斐然说，他也想吃清炒小白菜了。

　　　　“……”寇媛媛当场忍不住跟赵斐然哭诉。她实在不想再切菜了。

　　　　可是，赵斐然却说这是当厨师的必须过程。就算她再有厨艺天赋，也必须跨过这道坎。

　　　　原来，做菜也不完全是一件幸福快乐的事。她的手指都会变得坚硬，腕子都会酸掉。

　　　　最终，她的世界里，就只剩下了各种各样的菜。

　　　　好像切得越久，她有些记忆就变得越淡。

　　　　慢慢地，她似乎遗忘了上辈子那种挥刀厮杀的感觉。

　　　　她切得只是菜，她需要面对的也只是各式各样各种颜色的菜。完全不用去思考别的事。

　　　　完了，她切菜好像也已经进入状态了。只是，有个问题她好像一直没搞明白。

　　　　“哥，我们到底为什么要切这么多菜？”黑眼圈的寇媛媛问同样黑眼圈的小许。

　　　　“当然是为了要特训呀！”小许无精打采地说着。手里的菜刀却没有停下。

　　　　此刻，他的身体很疲惫，心灵也受到了巨大的考验。

　　　　寇媛媛才坚持了三天有种崩溃了，可是小许实际上已经坚持九天了。

　　　　前三天，他一个人被关在这间房子里，练习刀工。

　　　　到了第四天，陆宇驰把他赶了出去。他就在大街上瞎溜达了一天。然后，又是三天，到了第四天上午，师傅还想把他赶出去，小许却拒绝了。然后，寇媛媛就来了。

　　　　所以，不论天赋，单论毅力的话，小许绝对不会输给寇媛媛或者任何人。

　　　　“那么，我们到底为什么要特训切菜呀？”

　　　　“额……没人告诉你么？师傅打算带我们俩去参加美食家协会的升星挑战赛。由于，我们老陆家已经拿到1星推荐了。所以，直接进入复赛。不管什么时候，遇见大黄鱼。这一次，师傅志在美食家协会的三星推荐了。我们三个要拿到饕餮奖盘。所以，师傅决定提前教导咱们陆三刀了。不过，据师傅说，我们其实一直都在学。”

　　　　“什么？”寇媛媛难以置信地看着他。“可，陆三刀到底是什么？”

　　　　“其实不是三刀，而是切菜的230种刀法。只不过切得时候手速快，让人看着刀光剑影的，好像拿了三把刀子。就被人称作陆三刀。”不知什么时候，陆宇驰已经站到了他们的身边。

　第101章　Act。101

　　　　在徒弟们切菜切的脸都变绿之后，陆宇驰这位师傅终于再次出现在他们的面前。

　　　　“媛媛，你不是一直很喜欢蓑衣黄瓜么？那就是蓑衣刀法。”陆宇驰说着就走过去，拿起一根黄瓜，轻松松地给他们示范真正的蓑衣刀法。

　　　　“……”寇媛媛呆呆地看着陆宇驰那灵活的切黄瓜的姿势。

　　　　从一开始认识的时候，寇媛媛就觉得陆哥有一种隐藏起来的高手风范。

　　　　在大厨房里就算不动声色，他也能轻易地掌控全局。特别是他动刀，颠锅时，马上整个人气质都不一样了。就是有一种说一不二的霸气。

　　　　在老陆家大厨房里，可以说那些大师傅虽然性格迥异，各有特色。可是，不得不承认一个事实，就是几位大师傅全部都是厨艺高手。每个人都有一套拿得出手的强项。

　　　　这些师傅随便去那个店都能当主厨，受到老板们的热捧。可是，他们却心甘情愿地留在老陆家——这家名不见经传的小店里，听陆宇驰这个还不到三十岁的年轻厨师调遣。

　　　　寇媛媛也曾想过，是不是因为陆宇驰家学渊源。就连冯宗师，顾宗师都愿意给陆三刀面子。那时候，寇媛媛还曾经以为陆三刀只是陆宇驰外公的绰号。

　　　　可是，到了今天，寇媛媛才发现其实她的感觉并没有错。

　　　　就算陆宇驰曾经犯过错误，曾经被关了三年，曾经放弃厨艺。

　　　　可是，他骨子里那些东西，他从小就练习的东西，却从来都没有丢过。

　　　　那一套东西只要还在。不管站在什么样的人，哪怕是大师，宗师面前，他都有一种不会输给任何人的霸气。

　　　　单论以刀工为基调的菜品，绝对没有人比得上他陆三刀。陆宇驰就是有这种底气。

　　　　陆宇驰看着小徒弟那脸惊呆的样子，不禁弯了弯嘴角。然后，又看向大徒弟。

　　　　“小许，你不是一直在练文思豆腐，想跟你师妹较劲么？”

　　　　“我没想较劲。嗬嗬，就是练习练习刀工，师傅。”小许被师傅戳破心事，不禁有些脸红。

　　　　他每天晚上几乎都给自己开个小灶，切两块豆腐。食材当然没浪费，全部当夜宵吃掉了。

　　　　偶尔，住在一起的小伙子们也会陪着他吃这个夜宵。他们甚至弄出一顿胡闹似的豆腐宴。

　　　　“好。你练刀工，你继续练下去吧。不过，你知道文思豆腐到底是什么么？”陆宇驰深深地看了小许一眼。然后，拿出了一块儿豆腐摆在案板上。准备好菜刀，又拿出一块围巾把自己的眼睛蒙住了。

　　　　“……”不会真的是他想得那样吧？小许看着师傅的动作完全傻掉了。

　　　　陆宇驰却深深地吸了一口气。然后，很郑重地握起了菜刀。

　　　　这一霎那，曾经迷失过，曾经自我放逐过的陆宇驰终于回到了原有的生活里。

　　　　他是陆派大宗师陆丙维的孙子，他是陆派厨艺大师陆有恒的儿子。

　　　　他家祖祖辈辈都是厨师。他身上流着厨师的血脉。从懂事时开始，他就拿切黄瓜切萝卜当游戏。

　　　　家里什么玩具都没有。想玩小汽车么？想要变形金刚么？给你个萝卜，你自己去雕呗。

　　　　他就是这样玩着菜刀，雕刻着“玩具”长大的。

　　　　这不到一年的时间里，他笑着看小徒弟得意地复制出蓑衣黄瓜。偷偷地瞧着大徒弟拼命地练习文思豆腐。

　　　　自始至终，他从来都没有显露过这些。

　　　　他心里其实一直在犹豫，到底要不要做陆家菜？他的心里一直都背负着无法偿还的债。

　　　　直到，大黄鱼师傅过来找他。他才知道还账的时候到了。同时，他也到了该做回真正的陆宇驰的时候了。

　　　　此刻，他的脑海中思绪万千，最终却变成了一片空白。

　　　　他手上的菜刀开始飞快地挥动。果然刀光剑影，在错愕之间，甚至让人觉得他拿了三把菜刀。

　　　　即使，把眼睛蒙上了，什么都看不见，他却在转瞬之间把这块儿豆腐，切成数千根豆腐丝，放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝。

　　　　“小许，所谓文思豆腐，横切88刀，竖切188刀，一块豆腐至少要切276刀的。你还要继续好好练呢。”

　　　　陆宇驰说着就把蒙住双眼的围巾拿了下来。再一看两个小徒弟，大眼瞪小眼都被他这一手吓傻了似的。

　　　　寇媛媛原本觉得她的柳叶十三刀已经够牛了。

　　　　可是，看着此刻的陆师傅，她却彻底惊呆了。

　　　　一直不声不响，深藏不露的陆宇驰，一出手，就把她最得意的刀工比下去了。

　　　　所有人都在说，寇媛媛你很有天份，你的刀工很棒。可是，到今天，她才知道，人外有人，天外有天。在做菜，在刀工，这条路上，她还差得很远呢。

　　　　她试问自己，真的做不到闭着眼睛把豆腐切成这样。

　　　　此刻，陆宇驰却转头看着她。

　　　　“媛媛，你的刀工天赋真的很好。我原本打算在你大学之前，不教你陆三刀的。练刀工太苦了。你还小，小孩子就应该好好享受美好的青春时光。可是现在，严师傅很担心你。我们商量之后，决定让你提早开始修行。也不急，能学多少学多少。”

　　　　“嗯。”寇媛媛睁大眼睛看着他。脸上出现了一种迫不及待的神情。

　　　　“至于小许，我一直对你很放心，也很满意。我琢磨着只要我带着你按部就班地来，甚至不用到25岁，凭着你的努力和勤奋你也就练出来了。可是，现在师傅有事，作为掌门大弟子你都决定替师傅抗事了。那么就从现在开始继续抗吧？”陆宇驰看着小许满眼都是笑意。

　　　　也不知道，是不是因为女儿要娇养这种心态。他真的很喜欢很疼爱寇媛媛这个小的。可是，他却更看重小许这个大的。对他的要求也就更加严格。

　　　　“嗯。”小许也是一脸兴奋地看着他。

　　　　事实上，这些日子，小许耐得住寂寞，耐得住这种枯燥乏味的工作，而且坚持了九天。如果他今天不来，小许想必还会继续坚持下去。寇媛媛小小年纪，虽然会撒娇、会吐槽，却也不动声色的坚持下来。

　　　　陆宇驰真的对这两个小徒弟很满意。

　　　　“好，从今天开始，我们师徒三人就开始进行刀工训练。下个月，我们陆派三师徒要齐心协力地去挑战美食家协会的升星大赛。”

　　　　“是。”两位小徒弟异口同声地应道。

　　　　寇媛媛此时也不烦切菜了。她的精神头又上来了。打算从头开始，好好学习刀工。

　　　　“到时候，咱们很可能会遇见很多好手。那位黄师傅，你们可能也听说过。他老家在海边，年轻时，黄鱼宴做得很出名。他擅长的也是以刀工菜。可是，他跟我们陆派其实不太一样。”陆宇驰说着就从水箱里抓出一条鲫鱼。

　　　　寇媛媛就看着他干净利落地去鳞、去鳍。开头几步跟黄师傅没有任何区别。

　　　　可是，之后可就大不一样了。只见他握着刀在鱼头下面开了口，在鱼肚子里左滑右滑，然后……居然就把鱼骨头取出来了？鱼骨头上一丝肉都不带。

　　　　那条鱼从表面看上去，却是完好无损的。

　　　　“……”寇媛媛和小许就像是刚进城的乡下小孩，一不小心却走进了魔幻世界里。师傅这是在变戏法么？

　　　　“这是脱骨刀法。我们做过菊花鱼。以切鱼的花刀为例，我们就有蝴蝶花刀、筒状花刀、蒲棒花刀、相思花刀、麻花花刀、串插花刀、鱼鳞花刀、菊花花刀、核桃花刀、荔枝花刀、万页花刀等十余种刀法。”

　　　　“……”师傅求不要再吓徒弟门了。两徒弟已经被彻底吓傻。

　　　　只听陆宇驰又说：“现阶段，你们还小，我不会要求太高。但是，最基本的必须做到。切块，块块有棱有角；切丁，丁丁如钉；切粒，粒粒无异；切片，片片似纸；切条，条条相同；切丝，丝丝细发；切末，末末蓬松；切茸，茸茸无形。”

　　　　“……”这还要求不高？那什么才叫高要求？能做到这些的厨师，几乎在帝都任何大饭店都能找到一份高薪工作了。两个可怜的徒弟，早已对师傅吐槽无力。

　　　　却听见陆宇驰丧心病狂地继续说道。

　　　　“总有一天，你们也能做到陆三刀，切起菜来刀光剑影、飞若流星、精工细琢、随心所欲、心灵手巧、意到形成。”

　　　　“师傅，