幸福私家菜-第62部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　按照我们升星大赛的规矩，第三轮比赛决定着参赛的餐馆是否能升星成功！就算前两轮比赛失利，分数和别的组有差距也不要紧。在第三轮比赛中，只要每位评审都给选手做得菜打出9。5分以上的高分，那家餐馆将直接获得升星。升星的餐馆不限数量。而累积全场最高分的餐馆将得到饕餮奖盘。”

　　　　主持人说着，评审团的位置已经发生了变化。原本的十名评审已经变成了十五名，坐在主席台的主办方，包括美食家协会的主席居然也坐到了评审的位置里。

　　　　台下的观众看到这种变化，都傻了。

　　　　“今年这是怎么回事？主席怎么也下场当评审了？”

　　　　“被馋的吧？刚才那个大包子真的很想吃！”

　　　　“不过，今年这帮倒霉的选手还能升星成功么？美食家协会的主席，副主席，这帮人舌头可是出奇的挑！”

　第120章　Act。120

　　　　主席台上原本坐着得都是美食家协会的大boss们，五个老头都已经不年轻了。最年轻的是副会长，今年五十四岁。

　　　　年纪最大的那位老先生已经是白发苍苍，今年七十二岁了，留着长长的胡须，长得有点像古装片里仙风道骨的隐士。

　　　　如果是美食家协会的忠实粉丝，一眼就能认出这位老先生是上一任美食家协会的主席。他这些年，其实已经不怎么公开露面了。今天也不知道怎么回事，这位老先生居然也来了。

　　　　看见小许做得“大块头”包子的时候，这位老先生虽然脸上没有带出什么表情。可是，有心人一眼就看出来了，老先生馋了。

　　　　观众们只听说，美食家协会今年要进一步扩大升星比赛的影响力。却没想到，这五个老头居然同时出现在决赛的主席台上。不然，赵斐然那个五星级美食家，也不可能只当一个现场指导。

　　　　现在倒好，五个老头居然很有魄力（任性）的，直接就下场当评审了。

　　　　美食家协会说白了就是一群极端的吃货。他们很固执地要吃好吃的，他们面前的菜品一定要好吃，不够好吃，不能让他们的舌头满意，他们就喷你！

　　　　前两场比赛，10名评审都是三星级美食家，三星级美食家给两星餐馆当评审是再合适不过了。说句直白的话，这些人就是专门给三星推荐的餐馆挑刺的，评审们的容量，坚定能力有限。

　　　　大家都觉得是前两场比赛先后爆出冷门，两位年轻地厨师都拿出了出人意料的菜品。

　　　　所以，刚才10位评审给大包子打出9。89分的高分；寇媛媛做出的黄鱼鱼生也得到了9。85分的高分。就连大黄鱼做的海鲜刺身拼盘都高达9。82分，花式翡翠烧麦拿到了9。48分。就连今天最差的菜品也有9。2分。

　　　　然而，主席台这五个老头一去评审就不一样了。

　　　　五个老头全部都是资深五星级美食评鉴家，全部都是华国最顶尖的舌头。

　　　　他们年轻时都不知道踢了多少餐馆，踩了多少知名的大厨。

　　　　说句不好听的话，这五个老头平日里什么好吃的没吃过。现在居然要跑来吃二星推荐餐厅厨师做得菜，说得好听这是纡尊降贵。更直白地说，评分标准变了。三星级美食家觉惊艳好吃的东西，未必过得了五星级美食家的舌头，老头们很可能给个差评。

　　　　就算现实生活中，再怎么宽容和气的美食家，一旦面对食物的时候就绝对不会说谎。他们甚至会变得异常严格苛刻。

　　　　所以，仔细一想比赛的标准，升入三星推荐的条件是每位评审都打出9。5分的高分。这就成了几乎无法实现的难题。

　　　　四组的参赛当家厨师看了评审们一眼，就陆续登台。大正川菜馆的当家胖厨师忍不住摇了摇头叹了口气。小冷面馆的当家厨师已经露出了一脸失落。黄鱼饭庄的黄屿师傅因为颜值，带来了一种奇特的自信，看着五个老头只是冷哼了一声。而老陆家的当家大师傅陆宇驰连一点表情都没有，就只是安静地站在一边。

　　　　台下的观众看见这些厨师都心里有些不忍，不管你现在表现得多自信，多冷静，多无所谓，等下还不是会被“啪啪”打脸？

　　　　“总觉得今天这个比赛突然变得很苛刻，苛刻到有些不近人情。”

　　　　“是呀。就算今天有厨师拿到了饕餮奖牌，也未必能升星成功。倒时候，美食家协会也不知道算不算自打耳光，没有三星推荐的升星大赛算是怎么回事？”

　　　　“去年不是有人呼吁要取消升星大赛么？说通过打赛得到三星推荐有水份。所以，今年的升星大赛玩得就是心跳。”

　　　　“不过，话说出来，一旦哪家饭馆真的升星成功，那就只能证明一件事！”坐在一旁整场比赛从来都没出声的中年男人突然开口道。

　　　　坐在他旁边的观众一脸好奇地看向他。

　　　　“哎，你……怎么那么眼熟呢？”

　　　　“我去，是我的偶像‘美食信号塔’——《帝都时报》的胡记者。”一位年轻的大学生激动地叫道，他恨不得从前排的座位爬过来，跟胡记者挤在一张椅子上。“胡老师，我是您的忠实粉丝，每周四的《帝都时报》我都有买。”

　　　　“你还看不看比赛了？比赛要开始了。”隔在他和胡记者中间的秃头壮汉瞪了大学生一眼。这壮汉长得太唬人了，小年轻不得不安静了下来。就这样他还是眼巴巴地看着胡记者。

　　　　秃头壮汉却恭敬地问胡记者。“胡老师，您说今年有餐馆会升星成功？而且还能证明一件事？”

　　　　“嗯，一旦那家餐馆升星成功，就证明那家餐馆是未来十年的店王。只要不出任何意外，这家店稳固发展的话，十年内一定会升到五星。这也从正面回应了，升星比赛的水份问题。如果我没猜错的话，这还仅仅只是个开头，今后的升星大赛，获胜者能拿到饕餮奖盘，未必能拿到三星推荐！”胡记者很冷静地分析着。

　　　　其他人听了胡记者的话全部都忍不住沉默了下来。刚才，那位大学生却回头看向胡记者。“胡老师，真的有餐馆今年可以升级成功么？”

　　　　“嗯，其实我很看好那家店。也不瞒你们，我今年就是为了那家餐馆而来的。”说到这里，胡记者忍不住笑了起来。

　　　　别人再问是哪家店，他却没有直接说。但是大家也都猜到了。

　　　　开业半年，胡记者经常跑去老陆家，跟老陆家上上下下都混熟了。

　　　　胡记者知道每家餐馆都有着自己的故事，可是从来没有一家餐馆藏着像老陆家这么多的故事。而且老陆家的菜烧得的确是好，就好像每道菜里都记载着厨师的感情和记忆似的。一般只有一些百年老店才能做到这种程度。可是，老陆家开业半年就呈现出这种迹象了。

　　　　胡记者现在已经成了老陆家的忠实粉丝，他对老陆家深深着迷。所以，在老家遇见打击和麻烦的时候，也愿意帮忙出谋划策，他的专栏也一直在给老陆家做各种推荐。

　　　　刚刚那场比赛，观众席上所有的人都在嘲笑着小许的大包子。可胡记者却只是静静地看着，他知道小许虽然年轻，却绝对不会让人失望。

　　　　那么下一场比赛出场的是陆宇驰呢，他可是真正的陆三刀，胡记者已经开始期待他的惊艳表现了！

　　　　短短半年，胡记者因为这家店的发展而欣喜，被店里的人和故事所打动。他相信今天他同样能见证一个奇迹的诞生。

　　　　或许到了现在，胡记者才发现，原来不知不觉中，他已经把自己的职业生涯和终身爱好和这家店缠到了一起。

　　　　他等待着亲眼见到一家草根小店发展成五星推荐的大店。同样地，他也忍不住期待着见证又一家“店皇”的诞生。

　　　　“店王？十年内拿到五星推荐真的可能么？”有人忍不住开始质疑胡记者的看法。

　　　　“就是呀，先通过今天的比赛再说吧！”

　　　　然而，面对其他人的质疑，胡记者只是很淡定的微笑着。

　　　　###

　　　　“咚”，锣声再次响起，四位当家厨师开始挑食材。

　　　　由于是自选食材，自由发挥的比赛，小冷面馆的大厨师小冷选择以自己十年经验当赌注，做自己最拿手的小冷龙须面。大正川菜馆的胖厨师大正，在颓废之后，再次雄起。只见他拿了五花肉，里脊，小排，猪脚……

　　　　观众们忍不住小声议论了一下。

　　　　“胖子拿了那么多东西，该不会跑题了吧？比赛要求是一种主食材？他有重点么？”

　　　　“他今天的题材是猪呀。不过，那边那个巧克力要做什么，我就看不出来了。”他说到小黄鱼的时候，嘴里带着不加掩饰的酸味。没办法，小黄鱼长成那样，完全就是男性公敌。

　　　　大家顺着他的话看过去，果然看见小黄鱼慢条斯理地拿了一大堆食材，豆腐、口蘑、荸荠、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾等。他还在继续拿。

　　　　与此同时，广播里再次响起了现场指导赵斐然的解说。“4号黄鱼饭庄的黄屿师傅选择的主食材是豆腐。”

　　　　“啊？居然是豆腐？这么重要的比赛，黄屿师傅居然选择用豆腐做主食材，还真是出人意料呢！”场外主持人妹子，看着黄屿脸红心跳地继续问。“那么，请问赵指导，您能看出他要做的菜品么？”

　　　　“这个不好说，不过我觉得既然不限菜品数目，选手们应该会多做几个拿手菜也说不定。不过，比起其他选手我其实更加关注的还是老陆家酒楼的当家厨师陆宇驰。因为他拿得居然是黄鳝。黄鳝也叫长鱼。众所周知，黄鳝体型很小，各个部分都非常难分割，整体构造又简单，只有肠子可用，其他的内脏都不可以入菜。简单来说，黄鳝的处理非常考验刀工。所以，我很好奇，今天这位陆师傅到底能做出几道长鱼菜？总之，我不建议刀工不够看的厨师选择鳝鱼！不然，当场出丑的话就不好看了！”

　　　　赵斐然的声音非常冷静，说道最后非常讨打。果然，赵斐然不管在美食圈还是在娱乐圈，不管他取得了多大的成就，个性就是这么招人讨厌。

　　　　不过，被赵斐然这么一说，大家的目光却不约而同地集中到了陆宇驰身上。

　　　　快和赵斐然变成死敌的小许听了赵斐然的话，忍不住看了寇媛媛一眼。

　　　　这是什么性格呀？说得话一点都不好听，带着浓浓的暗示，怎么都让人高兴不起来。可是，仔细一想就发现，这个人其实一直在帮他们老陆家说话吧？

　　　　寇媛媛笑眯眯地看着小许。就好像在说，你懂得，他没有恶意。

　　　　“他平时也这么跟你说话？”小许抽着嘴角问。

　　　　“他的心思其实是很好猜的。只要去掉他的疑问句，或者把他说话的方式转换一下就好。你可以这么想，刚才他其实是在说，老陆家好牛呀，陆大厨刀工很有看头的，其他人都比不了！”寇媛媛面无表情地给学着赵斐然的样子说。

　　　　“噗……”小许听了她的话，差点笑喷了。

　第121章　A

　　　　“媛媛，你平时都这么玩么？”小许忍不住问道。

　　　　“也没什么吧？哥，虽然有时候会想多了。可是，其实我还挺擅长猜别人心思的。”寇媛媛说着就眯起眼笑了。别人对她有什么想法，往往说上几句话，她就能感觉得出来。

　　　　“那你这样跟他相处，难道不累么？”小许继续问。

　　　　他还是觉得赵斐然这个家伙不适合他妹，而种种线索都证明勾搭少女的就是他！

　　　　“至少，他不会骗我。哥，你是愿意跟为你做很多事，却从来不会说出来，也不屑说谎的人相处？还是愿意跟一个满嘴甜言蜜语，一肚子花花肠子的人在一起？”寇媛媛反问他。

　　　　“当然是第一种了。”小许干巴巴地说着。他能感觉出赵斐然人品还过去，可就是不能接受这么一个事实。

　　　　“不用拿远的来说，就说近的吧。几年前，我爸对我妈可好了，宠着爱着，说得可好听了，什么都舍不得让她做。年轻时候，他说不在乎儿子。可是，当大师了出了名了，他就全变了。还不是会有了小蜜，和小蜜生的儿子。我用了两年的时间，才能接受爸爸他不爱我就是不爱我，他只爱那个哇哇大哭的男孩。

　　　　哥，将来你会不会也这么对待晓梦姐？你成了大厨师，名利双收，有了自己的酒楼，一大帮年轻小姑娘看见你就想扑，她们想着一飞冲天，嫁给一个有钱人。到那时，面对这些青春美丽的姑娘，你又会如何选择？”

　　　　寇媛媛实在没办法跟小许说，原来的寇媛媛到死都想不明白，爸爸为什么不爱她了？他们家怎么就这样了？难道就不能一家三口一直幸福到老么？

　　　　这其实并不是寇媛媛一个人的问题，往大了说好像到处都是这样的问题。男人有钱了就会抛弃糟糠之妻。如果一定要说有什么问题的话，寇媛媛觉得其实是她妈妈选错了人。

　　　　只听小许淡淡地说道：“我以前也有家，可那是残缺的。小时候，我站在大街上，每次看见路过的爸妈抱着小孩子都会觉得很羡慕。所以，晓梦愿意给我一个家，我无论如何都会把这个家保护下去。至于孩子的问题，对不起媛媛，我跟你爸的想法完全不一样。我从小被叫作杀人犯的儿子，身上流淌着罪恶的血液。我这样的人真有必要留下孩子么？”

　　　　这一刻，小许的表情非常的冷漠。在这世界上，他只在乎自己在乎的人。除此之外，就连他的血脉，他都不莫不关心。

　　　　“哥，我不是这个意思。你不要那么说自己！你这么说，晓梦姐听了会哭死的。”寇媛媛赶紧打断他。

　　　　“哼哼，我知道呀，晓梦对我好。我相信就算我混得再差，晓梦都不会抛弃我的。我都对未来没有丧失信心，媛媛，你干嘛要这样？你除了小老头以外，居然还是个怨气婆婆。”小许拍了拍他妹的脑袋，忍不住笑了。

　　　　到了现在，他似乎有些明白媛媛的心情了。

　　　　“我也没有丧失信心呀。我是真的喜欢他，我相信他会带给我幸福的。我想他那样的人绝对不会让我伤心的。就像我相信，师傅和你绝对不会像我爸爸那样。”说道这里，寇媛媛忍不住叹了口气。“其实，我觉得我自己很奇怪。别的姑娘们谈着带着梦幻气泡的恋爱。我却是因为觉得他不会伤害我，才开始喜欢他的，一点都浪漫不起来。或许，还真是小老头吧！”

　　　　“这也不要紧吧！两个人在一起创造点浪漫就好了。”小许忍不住安慰着垂头丧气的妹妹。

　　　　“这么说，哥，你不反对我和他谈恋爱的事了？”寇媛媛突然抬起头笑眯眯地看着他，两只眼睛都眯成了月牙形。

　　　　“……”他怎么顺着媛媛的话就说出来了。到现在，他还是很想拍死赵斐然这只禽｜兽的。

　　　　###

　　　　此时，场上的厨师终于选好了食材，各就各位，准备开始做饭了。小许也没办法继续跟寇媛媛聊一些跟比赛无关的话题了。

　　　　事实上，刚刚一看见师父拿了黄鳝当主食材，小许那颗悬着的心就放回了肚子里。

　　　　师父果然像他说得那样，要真格的把小黄鱼搓回去了。小许打心里觉得，如果师傅做长鱼宴的菜，绝对不会输给任何人。不管小黄鱼的粤菜做得有多好，把豆腐玩出花来，师傅也还是不会输的。

　　　　看着场上，陆宇驰冷静地用击昏剔骨法杀鳝鱼，然后剥去鱼皮，放在清水中漂洗到肉发白。洗好后，又把鳝肉片切成长3～4厘米、粗0。3厘米的细丝，放在碗内……

　　　　看着师傅此时的良好状态，小许已经不再为比赛的结果担心了。反倒是寇媛媛皱着眉头，目不转睛地盯着小黄鱼一个劲地看。

　　　　“喂，你这么盯着小黄鱼不太好吧？他看到了不会生气么？”小许甚至还跟寇媛媛开个玩笑。

　　　　“哥，我觉得小黄鱼不太对劲呀，总觉得他好像很了解师傅似的。该不会有什么阴谋吧？”在这方面，寇媛媛的预感一向很准。

　　　　寇媛媛正说着，小许就真的看见正在处理豆腐的小黄鱼借机瞟了陆宇驰一眼，然后一脸不屑地样子。

　　　　到了此时，小许已经彻底无语了。小黄鱼到底要做什么？难道他真的有什么阴谋？

　　　　台上的小黄鱼，虽然少了两根手指头，可是做起菜来，刀工一点也不差。他正灵活地用刀把豆腐片切成一大一小两种花瓣形状，各十片。又把剩下的豆腐边角切成了小块儿。然后，把花瓣形状的豆腐放进锅里炸……

　　　　看到这里，坐在场外的小许终于忍不住叫出声。

　　　　“这是真的要把豆腐做成花？只是，这难道也是粤菜么？”

　　　　“好像是荷花豆腐吧？这是鲁菜呀？”寇媛媛也不太确定。

　　　　她有看过这道菜名也知道做法，可是她没见到过完整的菜品，也没吃过这道菜。所以，真的说不准。

　　　　“这又是怎么回事？大黄鱼做得可是粤菜。”小许难以置信地说道。

　　　　不知什么时候，已经走到他们身边的大黄鱼突然开口说道：“小子，我可不止会做粤菜呢？世界各地的美食都难不倒黄大叔我。”

　　　　他突然开腔，吓了小许一跳。倒是寇媛媛一脸严肃地看着他。“大叔，这又算怎么回事？”

　　　　“还能怎么回事？我不是小黄鱼的师傅呗！怎么样，寇媛媛，你要不要跟黄大叔学厨艺呢？别看刚才那个刺身，如果拿给那五个老头尝的话，不会比你分数低的。黄大叔未必比你师傅差得，怎么都是老前辈呢！”大黄鱼说着就咧嘴笑了。

　　　　小许挺无奈地看着他，这位黄大叔也太靠谱了吧？两家当家厨师正在场上拼个你死我活，他居然还有闲心跑过来挖墙脚。

　　　　“不用了，大叔，光陆三刀我就学不过来了呢！”寇媛媛笑着看着他，很有礼貌的样子。

　　　　可是，小许却觉得此时的寇媛媛和平时的她有点不太一样。

　　　　“你们一个一个的，都非要学什么陆三刀？陆三刀又有什么好的？还不是在玩花刀？还不如来点实实在在的好呢！”大黄鱼无所谓地说着。

　　　　只是，寇媛媛却看出，在那一瞬间他眼底不加掩饰的失落。

　　　　像是为了掩饰自己的尴尬似的，大黄鱼无所谓地笑了笑。

　　　　“放心，就算你们输了，小黄鱼也不会砍你师傅手指头。他不会做那种事的。看刚刚两场比赛，把你们两小孩吓得。不过这样也好，越害怕发挥越好，比赛就越有看头。说实话，我希望你们把那小子打败！”

　　　　作者有话要说：　　嗯嗯，今天很顺利，继续加油。啦啦啦。

　第122章　A

　　　　大黄鱼说着似是而非的话，把小许和寇媛媛弄糊涂了。然而，他们再想继续问大黄鱼的时候，大黄鱼已经离开了。

　　　　寇媛媛忍不住看过去，就听见那位漂亮大姐冲着大黄鱼抱怨道。“师傅，您可真是的，跟那帮野蛮人有什么好说的？”

　　　　“……”这位大姐除了长相，其实更像是野蛮人吧？总想着拿刀砍死他们。

　　　　“大黄鱼到底是什么意思呀？”小许忍不住小声嘟囔着。

　　　　“大概就是说，小黄鱼在吓唬我们吧，为了让我们把实力发挥到最好！”寇媛媛干脆把视线放回到了赛场上。

　　　　“可是，他为什么要吓我们？”小许继续问。

　　　　“还是因为大黄鱼大叔吧！其实，我觉得他们父子之间好像有什么问题。小黄鱼应该已经快要三十岁了，看起来已经结婚了。可是，为什么我觉得他还没有过叛逆期呢？”寇媛媛眯着眼睛说道。

　　　　“噗……媛媛你在说什么？小黄鱼顶多是习惯性装酷耍帅，跟叛逆期有什么关系？”

　　　　“就是觉得这个人的性格很有问题啊。搞不好，当初是他跑来跟师傅挑衅的，打起来之后，师傅一激动把他砍了。”寇媛媛继续推测道。

　　　　“你又猜到了？小心师傅知道了糊你！”小许警告着他妹，嘴角却忍不住微微向上弯起。

　　　　“嘿嘿，师傅才不糊我呢！”师傅疼我，只会糊大师兄你。

　　　　场上，陆宇驰在往炒得很脆嫩的姜丝上倒着佐料，然后把处理好的鳝鱼丝和姜拌匀拔松。很快，一黄一白，色泽淡雅的姜丝鳝鱼就算完成了。

　　　　而站在另一边灶台上的小黄鱼，已经把豆腐花瓣炸成了金黄色，又把鸡蛋、碎豆腐、青豆炒熟，摆盘成了花形，然后用洋葱摆成了荷花瓣。

　　　　这时，寇媛媛完全能确定这就是荷花豆腐了。小许甚至忍不住嘟囔了一句。“光会玩摆盘有什么用呀？”可就连他自己都无法否认，小黄鱼做的菜的确是好。

　　　　陆宇驰做完了冷菜姜丝鳝鱼，就准备做炒菜软兜长鱼了。

　　　　坐在评审席上的那五个老头，显然因为看见陆宇驰做出这道姜丝鳝鱼就激动了起来。观众一看到评审的表情，似乎也意识到了什么。

　　　　“这个鳝鱼做出来很了不起么？”

　　　　“不知道，我就看见那位陆师傅刚才先把鳝鱼敲晕了，杀鳝鱼的方式很特别，而且切得时候动作飞快。”他不知不觉就对场上德尔这位当家厨师使用了尊称。

　　　　比赛进入了火热的状态。几乎所有人都在等待着陆宇驰做第二道长鱼菜，除了那神奇的刀工之外，他还能做出什么值得