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幸福私家菜-第8部分
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而且，一旦振作起来。陆哥就真的有这个资格。
房舒兰不知道他怎么想的。为了感谢他们对女儿的照顾，当场就表示想请大家一起吃个饭。
还是小许好说歹说给拒绝了。他暗示，陆哥和程姐有事情要聊。
于是，双方都很热情地又聊了几句，就散了。临走前，房舒兰还一个劲邀请小许。
“小许有空来家里玩。”
小许只是点了点。其实，一点都没把她的邀请往心里去。
直到那对母女走了很远，小许还忍不住看着她们的背影。
寇媛媛像是背后长眼睛了似的，回过头来冲着他咧嘴笑了，还用力地挥了挥手。小许也冲她挥了挥手。
这其实就已经足够了。有些人愿意陪他走一小段路，就足以让他把这段温暖的记忆记上很久很久。不管，有一天，她是不是就从他身边消失了。
小许紧紧地握着口袋里那封信。他终究还是决定不要打开了。打开了也不会有任何结果。
小许下意识地把那封信攥成了小团。然后，故作无事地抬起头。
陆哥看了小许一眼，最后还是上了程姐的车。
只有小许独自一人，抬着头往家里走去。一边走，他嘴里哼着自己编的调子。“哥也要当个大厨师。哥将来要有个属于自己的饭店。”
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两天后，在进入大厨房，看着摄影机，选手们都觉得格外紧张。
abc三组各留了10个人。每个人都带着属于各组颜色的名牌，再次聚集到一起。
评审也只剩下主评审赵斐然，苏达民，以及b组的主评审，冯元斌。
冯元斌，今年40多岁，是个大师级别的厨师。
之前，电视台转播过厨神争霸赛，从国外回来的冯元斌在大赛中一路过关斩将，最后一举夺魁。他在竞争中展现出来的大师气度，让无数粉丝为之折服。冯元斌的威望在华国民众心中也达到了顶峰。他也成了大众心目中当之无愧的厨艺大师。
a、c组两组选手都没想到，b组的主评审居然是冯大师？
一时间，abc三组主评审凑在一起。三人中谁才是真正的主评审就不言而喻了。
当然，在冯大师的指导之下，b组选手的实力应该是最强的吧？——a、c两组的选手有点不安地想着。
很快进入前三十的第一场比赛就开始了。这其实更像是选手们之前为期半个月学习的汇报考核。所有人都准备尽全力展示自己的培训成果。
节目组给了每位选手同样的学习机会。即使基础差一点的选手，通过这段时间的学习，也能大幅度的提高自己。比如说，寇媛媛的火工就在陆哥的指导下，有了飞跃似的进步。这就能使得她在将来的比赛中走得更远。
当然，前半个月没好好学习，把心思花在勾心斗角，欺负别人上面，实力也很一般的那些选手就倒霉了。他们很幸运地进入到全国三十强，上过电视。可是却未必能走多远。比如说，c组那个很不讨喜的豪爽汉子。他的好搭档厉害阿姨已经被淘汰回家。现在，在c组已经没人愿意跟他在一起了。
罗小波很淡定地跟在陆哥身边，连招呼都不跟他打。好像他们不认识似的。
a组，米柔身边只跟着一个小胖。曾经管房舒兰叫大妈的那位三十多岁的大龄青年也正独自一人站在角落里。
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第一个轮的题目是用特定的食材做一道菜。主食材是鸭肉。选手比赛的时间是一个小时。
一个小时后，abc三组评审交叉品尝了其他组选手的菜品。
然后，评审们分别选出一名他们觉得表现最差的一位进行点评。
其中有一个没是做完的，一个是没有把鸭肉腥味去掉的。还有一个忙中出错放错佐料的。
进入前三十名的第一场比赛，第一轮直接就淘汰了三人，其他选手们都吓坏了。
赵斐然直接就说。“这不是一个游戏，这是一个比赛现场。很可能今天你们还是朋友，明天他或者你就不在这里了。所以，所有选手都要做好心理准备。只有珍惜每一次做菜的机会，你才有可能继续走下去。”
第二轮比赛，是评委们指定了一道菜，让选手开始做。这是一道非常简单的菜，比较家常的那种，几乎所有人都会做，根本就没有菜谱。
寇媛媛一听到菜名都被感动了。她居然这么走运，题目是青椒肉丝。
昨天，她还像汇报成果一样给房舒兰做了一盘青椒肉丝呢。
她妈妈说，她炒得可香了。
第15章 级
看似很普通很家常的青椒肉丝，其实是很多厨师考试里经常出现的实战菜目。也曾经作为一些厨师比赛的指定菜色出现过。
就连很多餐馆招厨师，也很喜欢用青椒肉丝这道菜来考验厨师们的技术水平。
青椒肉丝采用的是滑炒方式。炒制工艺其实并不复杂，但是具体操作时，刀工、上浆、滑油、调味、勾芡、装盘各个环节，都具有一定难度。并不是所有厨师都能做出一盘高质量的青椒肉丝的。
就拿寇媛媛来说，在参加为期半个月的培训之前，她虽然可以切出很好的刀工，可以把猪肉和青椒切成同等薄度的8cm长粗细的丝。她也可以按照脑子里的菜谱完成上浆。然而，她却很可能卡在滑油上面。火候的掌控，油温度的控制，都是从前的寇媛媛所不具备的，也正是她两周以来一直在学习，在磨练的东西。
进入高级厨房的第一周，陆哥看出了寇媛媛到底有几分实力。于是铁了心就让她练习烧菜，还不断地在一旁指导她。
虽然，寇媛媛从来没有跟房舒兰说过，那一周对于寇媛媛来说其实很艰难。
几乎每一天晚上，同组选手凑在一起互相点评的时候，大家都会说年纪最小的寇媛媛就是本组最差选手。她烧菜真的很烂，会糊掉。进入本组前20都是奇迹了。
那时候，虽然陆哥看起来不太好惹。还是有人会说，陆哥大概没有什么协调能力。他不善于厨房管理和分配。
赵斐然作为主评审，从来都是站在一边听着选手们发表各种意见。大家都说他毒舌，可是整整一周，他却对没有对任何一位选手做过点评。
他只是静静地观察着，寇媛媛就像没事人一样，顶着压力拼命地练习炒菜。他看着她那双细细的手腕端着巨大的炒锅挥汗如雨，看着她听取陆哥的意见。看着她闭着眼睛尝着自己做的菜，然后笑眯眯地说：“我还是觉得很好吃呀。”
“做出来的菜好不好看很重要。”陆哥就会在一旁泼她冷水。“不好看的菜，会影响食客的心情。”
然后，寇媛媛就会加倍努力。
赵斐然从来没有想过，一个16岁的小姑娘居然会这么有韧性这么有活力。他突然觉得，会把菜炒糊的寇媛媛将会在未来的比赛里创造一个奇迹也说不定。
到了第二周，赵斐然干脆就把20个人分成了两组。陆哥还在让寇媛媛炒菜，别的选手都急了。差点跟他们吵起来。
寇媛媛的抗压力极强，或者说是脸皮很厚。根本就不在乎别人针对她，或者无理取闹。该干嘛干嘛。再加上，他们这组有陆哥坐镇，小许和罗小波两个轻壮汉子也站在他们这一边。别人也不会轻易说什么。最后，那位脾气暴躁，不断抗议的选手也只能无可奈何地接受了。
那一天在陆哥的充分调动下，他们组就过关了。另外一组，直接被刷掉了两名选手。
到了周二，重新分组，作为组长的陆哥就不要前一天闹得很欢的那位选手了。他大概也不想跟陆哥他们一组担惊受怕了。可惜，陆哥这组又赢了。对方那组又淘汰了两人。
几轮下来，大家就发现陆哥很值得信任。就算面对困难，面对危机，他也总是能想办法力挽狂澜。到了后来，那位选手还跟陆哥道歉说好话来着。他很想回到陆哥这组来。陆哥却没要他。再后来，他在周五被淘汰了。
陆哥说，“不懂得跟别的厨师配合的厨师不是好厨师。技术不行，完全可以团队补足。重要的是每个人都在团队里共同学习，共同进步。”
寇媛媛就是这样被陆哥特别照顾着带出来的。寇媛媛本人也很聪明，手劲大，刀工好，记忆力又强，基本上只要教过她的东西，她都能记得住。同样的错误，她绝对不会犯第二次。
陆哥可以算是第一个发现寇媛媛复制天赋的人。所以，他才真的动了收寇媛媛当徒弟的念头。只是，现在的他早就不是当初那个他了。就算他想收徒弟，别人还未必看得上他呢！
所以，陆哥才没法轻易开口。
小许大概是看出他的心思了，一个劲的开玩笑似的跟寇媛媛胡说八道。
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直到昨天，寇媛媛才敢在房舒兰面前炒这道青椒炒菜。展示一下自己的学习成果。
她炒出来的肉丝外观上就很漂亮，肉丝饱满，光亮滑润，青椒碧绿包汁。两者均匀的融合在一起。让人看起来就觉得赏心悦目。
一入口肉丝滑嫩入味，青椒清脆爽口却不犯生，再加上她那精准的调味。
寇媛媛自己尝在嘴里都好吃极了。房舒兰也对她这道菜大加赞赏。
她们却没想到这道菜就成了今天的考题。
现场的很多选手却连这道看似简单的家常菜式都做不好，大家都出现了各种各样的问题。
等到时间一到，冯大师直接就走到寇媛媛的面前了。一边走一边说：“我其实很想尝她做的菜。她应该是我们这次选手中最小的一个吧？”
“嗯。”赵斐然跟在他身边。随口介绍道：“她今年刚十六岁，是个高中生，借着放暑假跑来参加比赛的。”
“哦，这样呀。那好，我们就来尝尝这位寇媛媛做的菜。”冯大师说着就拿起了手中的筷子，小心地夹起了一口青椒肉丝。
他很认真地品尝了一下。过了好半天才说：“很好，比想象中的要好。想不到她小小年纪，居然能炒出这样的菜了。”
赵斐然干脆也拿出一双筷子。先把寇媛媛的菜拔了拔。“盘底没油，没汤，没勾芡。”
紧接着他也夹起了青椒肉丝。“滑嫩轻鲜，味道适中。”
然后，苏永民也跟着尝了。三人互相看了一眼。最后，由苏大叔直接宣布。
“很好，寇媛媛，你通过了。恭喜你，直接进入下一轮比赛。请先到那边休息。”苏大叔说着就指了指右侧的玻璃房子似的休息室。
那里面弄得像一间小型咖啡屋似的，没有油烟，没有灶台，却有空调和各种饮料小点心。这就是胜利者的福利。
房舒兰一看她闺女晋级了，激动得眼睛都红了。寇媛媛却冲着她扬了扬小拳头，然后向着休息室走去。
“尝完了孩子做的菜，让我们尝尝她妈妈做的菜。”
很快三位评审就来到了房舒兰面前。房舒兰在这两周的训练中，已经不再像以前那么自卑了。她现在对自己的水平还是挺有信心的。
很快房舒兰，陆哥，小许，程洪颖，b组的板寸头一看就很厉害的大叔，那些真正有实力的选手都直接通过了。
尝完所有人的菜之后，三位评审凑在一起一商量。葛阿姨，罗小波等人也直接通过，可以直接进入下一轮。
“下一位选手……米柔。”
让人吃惊的是，评审们居然还念到了米柔的名字。她居然也顺利通过了？
原本做鸭子的时候，米柔还在找镜头，想方设法说几句话吸引一下关注力。可是，从做青椒肉丝开始，米柔却突然就安静了下来。也不知道在想些什么？
评审们念叨米柔名字的时候，低头玩自己衣角的米柔似乎也被吓了一跳。她茫然地抬起头，好像听错了似的。
直到看到摄像机在拍她，才立刻清醒过来。她露出一个甜美可人的微笑。然后冲着评委说：“谢谢评审。”
说完，米柔就昂首挺胸地踩着高跟鞋向着休息室走去。明明正是在厨房里，她却走出了t台效果。
那一天，也不知道是不是因为在拍摄的关系。米柔没有说什么招人讨厌的话，也没有做什么让人无法忍受的事。她甚至没有像别的选手那样凑在窗边观战。而是独自一人坐在里面角落里，一副若有所思的样子。
等到小胖也通过了，跑到她身边问：“米姐，你怎么了？”
过了很久，米柔才说：“青椒肉丝是我爸第一个教我炒的菜。那时候，很多人特意跑到我家小店里，就是为了吃我爸炒这道青椒肉丝。我爸说，等哪天我炒好了这道菜，就可以接他的班了。”
“这样呀？米姐你今天就炒得不错。可以带回去给你爸爸吃了吧。”
过很久，米柔才淡淡地说：“已经不用带回去了。他已经吃不到了。”
米柔的爸爸在她中专四年级的时候，得了肝癌晚期。
她爸爸就是一家小饭店厨师。只有初级厨师证书。她家也没在什么大地方。
米柔把店面房子一口气都卖了。然后，拼命借钱，好不容易凑够她爸爸的手术费。可惜，因为医疗条件有限，她爸爸还是没救回来。
后来，米柔干脆就放弃了厨师这个职业，开始闯荡娱乐圈。
米柔发誓一定要成名，一定要当明星，将来一定要赚很多钱。
别人问米柔的时候，她总是说，“我最讨厌留在厨房里。”她爸爸就死在厨房里，他做了一辈子穷厨师。
“我讨厌弄一身油烟味。”别人都说他烧菜好吃，到头来连治病的钱都没赚到。
米柔才不要像她爸爸那样呢。什么看着食客们露出笑脸就会觉得很满足？这种满足救不了他的命。
如果将来，假如说米柔也跟爸爸一样得了癌症。她也一定能拿出钱让自己得到最好的治疗。
米柔是那么讨厌厨师这个行业。
可是，不知道为什么，当她开始做这道青椒肉丝的时候，当她尝到自己做出的爸爸味道的青椒肉丝的时候，为什么她还是突然觉得很想哭。她还是会觉得很难过。
还好，她已经是个专业演员了。面对镜头的时候，她可以露出360度无死角的完美微笑。
第16章 后悔
金牌厨房30进20的选拔赛，已经在电视台直播了。只是这种真人秀节目肯定会插播广告。看着海马道具，吉尔电器。寇天城坐在沙发上，强忍着关掉电视的冲动。
寇天城坐在沙发上，强忍着关掉电视的冲动。等切地等待着电视里再出现那两个人的身影。
离婚之后，寇天城跟蔡云婷狠狠地发作了一通。知道蔡云婷曾经打过房舒兰，他特别生气。那时候，寇天城是真的想甩了蔡云婷。
特别是他恢复单身之后，年轻漂亮的姑娘们如同飞蛾扑火一般向他扑来。他也一改从前严谨的生活态度，开始尝试着交往新的女友。
反正，她们都为了他的钱，为了他的大酒楼，为了他还算英俊的长相。
而寇天城呢？一开始是因为离婚后，觉得心里空虚。后来干脆就想开了，贪心地想要更多的儿子。
寇天城都不知道自己到底是怎么了？反正除了厨艺和珍鲜大酒楼，他什么都不在乎了。就连曾经视若珍宝的小儿子，现在也变成了并非不可取代的。有蔡云婷那样一个没脑子的妈，孩子长大了能好到哪去？
离婚后的寇天城就像是一匹脱了缰绳的野马。在四十多岁的时候，突然变成了一个经常和年轻姑娘约会调笑的男人。
他的那些老朋友们对此也只是笑笑。这个圈子里，大家几乎都是这样，有了金钱就可以找美女陪伴。找个小老婆，包个小明星其实也没什么好说的。
大多数人倒是觉得寇天城是个挺有良心的人。把存款和房子全都留给前妻了。已经算是仁至义尽了。不像他们认识的那个黑心老王，居然为了甩掉糟糠妻提前转移财产。现在天天被网民骂呢。
可是，不管在外面再怎么开心，寇天城回到家里就觉得特别累。
他想用新的女朋友弥补心底的空虚。几个月下来却发现不仅没填补上，反而缝隙越来越大了。
就像今天他坐飞机从异地赶回来，到家里连杯热茶都没有。从前没离婚的时候，就算他三更半夜回到家。房舒兰也能从厨房给他端出一锅热汤来给他喝。
房舒兰煲汤的手艺简直没得说。甚至比一流厨师的手艺还好。
通常一碗热汤下肚，他身上所有的疲劳都消除了。那时候，在听着老婆温声细语地劝慰。再忙再累，日子也过得有滋有味。
现在倒好，他自由了。终于脱离了房家人的束缚了。他的酒楼以后就可以光明正大的姓寇了。他所做的菜终于彻底摆脱了房姓。他不用固守着誓言，陪在房舒兰身边。
他活得这么潇洒，交往的都是年轻漂亮的女孩子。她们却只会花钱，根本就没有人会想要好好照顾他。
寇天城回到家，直接从饮水机里接点凉水喝了。然后就倒在沙发上。因为房子里太安静，静得他心里发慌，这才打开电视机。
却怎么也没想到，只是随便转了一个台，就看见他女儿寇媛媛穿着厨师服，站在灶台前面，包子脸紧绷着，特别严肃的样子。
一看见寇媛媛，寇天城就完全无法移开自己的视线，也无法转动手中的遥控器。
寇媛媛轻松地握着菜刀，熟练又快速地切着食材。就好像那把菜刀长在她手上似的，她挥起来剁下去，潇洒自如，毫不费力。
青椒去两头，滚刀法批去内芯，成长7cm、厚2cm的片，再用直刀法切成长7cm、厚粗细的丝。
因为寇媛媛年纪最小，长得又挺可爱，刀工还特别好。所以编导特意给了她镜头。
寇天城就傻子似的，看着电视里的寇媛媛一气呵成地把青椒丝切好。他这个当爹的从来不知道自己女儿居然有这样的好刀工。
想当初师傅肯收下他，也是看上了他的那手刀工。到现在，寇天城才突然发现他最得意的厨艺天赋居然传到寇媛媛身上去了。而且，显然寇媛媛是青出于蓝而胜于蓝。比他这个当爹的更有刀工天赋。
过了好一会儿，寇天城才看明白，寇媛媛居然跑去参加厨师比赛了。还带上了他的前妻房舒兰。
看着那盘品相不错的成品菜，再听着评委们对寇媛媛做的菜的点评。
寇媛媛这道菜还不只是做的好看，居然还做的很美味？
寇天城听了点评眼睛都红了。被他当成弃子一样丢开的女儿，不止继承了他的刀工天赋。更可怕的是，连房舒兰一直都被他忌讳的调味天赋也继承了？
想到这种可能性，寇天城就忍不住浑身发抖。
不，一定是他想太多。寇媛媛只是味觉稍微灵敏一点。寇媛媛就像是当初那个跪下来求房老爷子的他，只有那么一点点天赋。仅此而已。需要不断地磨练，不断地学习，才能在厨艺上获得成就。
作为一个成功人士，寇天城想都不敢想，寇媛媛如果继承了他的刀工天赋和房舒兰的调味天赋，将来会到什么样的程度？
他也不敢去想，如果不要儿子，好好教寇媛媛做菜。他们寇家会变成怎么样？
寇媛媛到底只是个女儿，将来总要嫁人的！
寇天城不自觉地端起水杯，直到送到嘴边才发现杯子里的凉水已经喝光了。
“铃！”手机突然响了，寇天城这才振作起精神来。
拿起电话一看，是蔡云婷。
“喂，有什么事么？”寇天城很不耐烦。
“天城，你已经很久没来看宝宝了。他都想你了。”蔡云婷在电话那边很委婉地抱怨着。
蔡云婷在房舒兰面前那么厉害。可是寇天城一翻脸她就彻底完了。
蔡云婷当初可劲的闹，拆撒了寇天城和房舒兰的婚姻。他们是离婚了。可是，别说跟她结婚了。寇天城根本就是不想要她了。
到最后，还是蔡云婷哭着求着跟寇天城认错。才好不容易维持住这段情人关系。
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只是，寇天城一转脸，就又找了一个美女大学生。
食品营养专业的女大学生吴丽珍，本来是到珍鲜酒楼实习的。那时候，酒楼里早就传开了蔡云婷这个狐狸精对老板死缠烂打。终于把老板的家庭搅黄了。吴丽珍别看年轻，却很有心机。
趁着寇天城把蔡云婷甩掉的时候，愣是找准机会横插了一杠子。
等到蔡云婷求回了寇天城，知道了吴丽珍这个第三者的时候已经晚了。她跑去找吴丽珍闹。
吴丽珍要比蔡云婷还大一岁。她可不是房舒兰那样的好脾气的弱女子。完全不顾情面，当街跟蔡云婷对骂。
“一个乡下女人臭不要脸，死缠着寇天城，偷偷生了他的孩子。硬生生把他的家庭拆撒了。现在，寇天城拿你当仇人，死活不愿意娶你，可不是你咎由自取么？”
吴丽珍骂得太损了。蔡云婷失去理智，想像打房舒兰一样打她。
可是，吴丽珍在大学期间学了四年跆拳道。虽然是花架子，可是加上抓头发等绝技，打个蔡�
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