状元养成攻略-第90部分

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　　　　杨老太正要开口问呢，那人见赵彩凤走出去，只抱着一个包袱大喊了一声道：“小赵！真的是你啊！哥哥我可找到你咯！”
　　　　赵彩凤定睛一看，却是原来八宝楼的小顺子，怀里抱着一个大包袱，探着脑袋站在店门口呢。
　　　　“小顺子，怎么是你啊？你又回京城来了？”
　　　　“可不是，想着那事情也淡了，就又回来了，原本想回八宝楼去的，可东家说最近生意不景气，用不上我了。”
　　　　赵彩凤只奇怪道：“八宝楼的生意不一直很好吗？”
　　　　小顺子只皱眉道：“我向店里的人打听过了，说是徐大厨回老家了，请了几个厨子都做不出那八宝鸭，原来的老客也不来了，东家正着急呢，到处找厨子。”
　　　　赵彩凤听了这话，只拧眉想了想道：“八宝鸭做不出来，那就做些别的呗！”
　　　　小顺子只疑惑道：“八宝楼不做八宝鸭，那还能叫八宝楼吗？”
　　　　赵彩凤只笑着道：“这世上叫八宝的可多呢，随便八样东西不就能叫八宝吗？”不过这时候，赵彩凤也没心思想这些，见小顺子是来找工作的，便喊了他进门，只开口问道：“原本我们这店里是不招外乡人的，不过我跟你认识，这一点就算了，我只问你一句，你远不远在这店里头干上十年？”
　　　　小顺子一听十年，只掰着手指头数了起来，惊叹道：“再过十年我都二十七了，娶老婆咋办？”
　　　　“娶老婆给你放婚假，我只让你在这儿打工，又没说不让你娶老婆！”赵彩凤只笑着敲了敲他的脑门，小顺子想了想，只点头道：“那行，小赵我信得过你，咱就卖身给你啦！”
　　　　赵彩凤闻言，只得意道：“少来，谁稀罕你了，我如今可是举人太太了！”

☆、第212章

赵彩凤晚上回了家，却一直在想那八宝楼的事情。她当初在八宝楼打工的时候，八宝楼的生意还好的很，当然除了徐大厨的八宝鸭之外，其他几样菜色，也是各具特色的，可这一眨眼也不过就是几个月的时间罢了，生意怎么就差了起来呢？赵彩凤一时也不能理解，但是想着八宝楼那地方的势口，便是随便开一家杂货铺子，也不可能生意太差的呀？
　　　　赵彩凤没再纠结，只打算等明儿空的时候，去八宝楼看看，顺便也瞧瞧谢掌柜和东家。
　　　　第二天一早，赵彩凤醒的时候杨氏早已经去了店里帮忙。杨氏知道赵彩凤早上素来爱赖一会儿床，且如今天气又冷，这一大早的从被窝里爬出来也确实不容易，所以只把赵彩蝶抱到了赵彩凤的床上，自己一个人先去店里头帮忙去了。
　　　　赵彩凤见赵彩蝶还在睡呢，便自己先起床洗漱去了。赵彩凤刚弄好了早餐，想喊了赵彩蝶起来吃呢，就听见外头有人敲门道：“彩凤，你家老二和他师父过来了！”
　　　　赵彩凤只忙不迭出去开门，就见余奶奶笑眯眯的站在门口，钱木匠上回来的时候，给余奶奶家免费做了几张小板凳，余奶奶到现在还念着，所以见到钱木匠来了，只热心的迎了过去，替他叫门。
　　　　赵彩凤倒是没预料到钱木匠果真会来，上次钱木匠拒绝杨氏的时候，其实算是很决绝的，赵彩凤心里还想着，自己这样不计前嫌的去开口，对方会不会很尴尬呢？如今瞧见钱木匠来了，也知道终究是自己多心了，虽然大人之间的事情是复杂，但也复杂不到哪里去。
　　　　小院里的倒座房已经砌好了，如今只剩下窗户门框没按上，里面也没几样家具，都要慢慢安置起来。
　　　　一排三间的正房里头没有按炕头，到了冬天也只能用炭盆了，所以新盖的这两间倒座房，赵彩凤只在窗户下面都砌了炕头，冬天的时候睡在上头也就不冷了。
　　　　小院原本挺宽敞的，盖了这两间房看上去就有些挤了，不过平常家里也没啥人，留出一射地勾走动就好了。
　　　　赵文见了盖好的新房子，只笑着开口道：“姐，这房子是给我睡的吗？”
　　　　赵彩凤见几个月不见赵文，他的个头又拔高了一点，只笑道：“可不是，娘可想你了，如今房子盖起来了，你可以在这里多住一阵子。”
　　　　赵文听了，只兴高采烈道：“那感情好，我师父也一起住这吗？”
　　　　说者无意，听者有心，钱木匠顿时就有些尴尬了起来，赵彩凤只笑着道：“那可得问你师傅的意思了。”
　　　　钱木匠越发觉得不好意思起来，只挠了挠头道：“房……房子还没修好呢，就想着住了，我看，这房子是你姐盖了给你娶媳妇用的吧？”
　　　　钱木匠这一招祸水外引倒是用的好，赵文顿时被激起了兴趣，一个劲的问赵彩凤是不是。赵彩凤被问烦了，只好回答道：“等你有了喜欢的姑娘，咱再娶呗！”赵文嘿嘿的憨笑了几声，只红着脸不说话，赵彩凤顿时就越发疑惑了……
　　　　赵彩凤把钱木匠和赵文安置在讨饭街里头的一处独门小户里头，离赵家大约只有半盏茶的路程，正巧是伍大娘这里一个住户，年底回老家前退掉的，被赵彩凤给凑巧租了下来。
　　　　从伍大娘那边回来的时候，赵彩凤心里还高兴呢，这次可真是福星高照了，原本是她没抱着钱木匠会来这个希望的，也没想到钱木匠来的这样快。如今没想到他不光来了，且还就在附近找到了个院子。其实赵彩凤也在附近打听过，这京城木匠的手工都很贵，像钱木匠这样的手艺人，在京城赚的银子肯定比在赵家村赚的多。赵彩凤心里就是不明白，为什么钱木匠就没想过出来干，却要窝在赵家村那样的小地方。
　　　　况且，赵彩凤还听杨氏说起过，钱木匠原本并不是赵家村人，所以……他能在赵家村扎根落户十几年，更是让人不能理解。
　　　　赵彩凤抬起头瞧了一眼走在自己身边满脸络腮胡子的钱木匠，一时也捉摸不透了起来。
　　　　因为钱木匠和赵文来了，赵彩凤也没办法去八宝楼，只在家里头一边做针线，一边等杨氏回来。
　　　　杨氏做完早市从广济路回来，和平常一样，在菜市口买了几样蔬菜回去，只走到门口的时候，就听见院子里头有叮叮咚咚敲打的声音。杨氏并不知道钱木匠回来，只当是赵彩凤请了城里的木匠，一边推门一边笑着道：“你这丫头，请了木匠来也不跟我说一声，我也好多买几个菜，让人家师父吃好些！”
　　　　杨氏进门，才抬起头就瞧见钱木匠正拿着锯子在锯一条木头，钱木匠闻声也抬起了头，两人就这样对上了眼。杨氏忽然觉得心口上一紧，手里的菜篮子应声就落到了地上，几棵大白菜从菜篮子里面滚了出来，骨碌骨碌就滚到了钱木匠的脚边上。
　　　　杨氏只愣了片刻，开口道：“他叔，你怎么来了。”
　　　　钱木匠弯腰，把自己脚边上的大白菜捡了起来。杨氏只忙尴尬的弯腰把篮子里的菜捡起来，走到钱木匠跟前的时候，面皮有些发麻的接过了他递给自己的白菜。
　　　　“彩凤托李全给我带的信儿，说是这里有活干，我在赵家村也是闲着，所以就过来了。”
　　　　杨氏只看了一眼这菜篮子里一应的蔬菜，只忙笑着道：“你等着，我出去再买些肉回来。”
　　　　钱木匠见杨氏转身要走，只开口道：“嫂子别忙。”
　　　　杨氏愣了下，停下脚步，扭头看着钱木匠，带着几分少有的娇羞。
　　　　“嫂子，我带了獐子腿，还有几只腌好的野鸡、野兔子，都在后院挂着，嫂子不用出门买肉去了。”
　　　　杨氏原本以为钱木匠有什么话要跟自己说，听他一句话只说了这几句，顿时羞得面红耳赤，只挎着篮子道：“那……那我去后院做饭去。”
　　　　钱木匠看着杨氏往后院走，那身段带着几分徐娘半老的韵味，也不知道为什么，忽然觉得心口里也暖了几分，大抵是因为这京城的冬天实在是太冷了些。
　　　　杨氏做了几个菜，招呼着大家伙一起吃过了。赵彩凤见杨氏在家，便说自己要去八宝楼走一趟，其实也是想留一些空间给杨氏和钱木匠。杨氏知道赵彩凤的心思，心里虽有几分害羞，终究还是让她出门了，只嘱咐她早些回来。
　　　　赵彩凤走后，杨氏只从屋里拿了两件棉袄出来。杨氏针线活做的又快又好，这两件棉袄一早就做好了，原本是想等年底的时候，托赵文带给钱木匠的，如今两人来了，自然是早些给他们的好。
　　　　“她叔，这棉袄是我平常空下来做的，里头不光塞了棉花，还有一些蚕丝，穿着又轻又保暖，你和老二一人一件。”
　　　　眼下天气已经越老越冷了，赵彩凤早已经穿上了新棉袄，杨氏却因为一直在给别人赶棉袄，所以至今自己身上穿的还是旧衣服。棉布洗多了，就便的又硬又旧，杨氏穿在身上，总觉得有些笨重，连带着她那双手，也更显得枯瘦了起来。
　　　　钱木匠见了，心下终究是有些不忍，只开口道：“嫂子你不必这么麻烦，我身上穿着兽皮，不冷。”
　　　　杨氏也不听他再继续说，只放下了棉袄，招呼赵文过来试衣服。赵文一见有新衣服穿，只高兴的就跑了过去，拿着新衣服在身上比来比去的，甭提有多开心了。
　　　　赵彩凤去八宝楼的时候，刚刚过午市，以往这个时候，八宝楼里头总还有几桌客人的，可今儿却一个人也没有。赵彩凤进门，正好瞧见谢掌柜站在柜台钱算账，只一边算，一边蹙眉摇头。
　　　　赵彩凤只迎过去问道：“掌柜的，楼里最近生意不好吗？”虽然这话问得挺多余的，可赵彩凤一时也真没想出别的开场白来。
　　　　谢掌柜的抬起头，见是赵彩凤来了，只蹙眉道：“原来是小赵啊！生意好不好，你难道没看见吗？”
　　　　赵彩凤只狐疑道：“掌柜的，这就算是徐大厨走了，这楼里的生意也不可能一落千丈啊？难道就请不来别的大厨了？”
　　　　谢掌柜的见赵彩凤问起，只叹息道：“东家正在请大厨呢，只是现在是年底，家家酒楼都在招人，一时间也确实找不到合适的大厨。”谢掌柜的说着，只招手让赵彩凤靠过去，凑到她耳边，指着门外某处道：“你瞧见了吗？斜对面开了一家九香楼，生意都被他们家给抢过去了。”
　　　　“他们家也做八宝鸭？”赵彩凤只忍不住问道。
　　　　“他们家倒是不做八宝鸭，可我听人说，徐大厨这次为什么会走，就是他们家东家背地里搞的鬼，徐大厨当年和东家签过契约，说是这辈子都不换东家的，且东家每年也给他分红，可谁知道，就在这九香楼开业之前，徐大厨忽然说要回老家去了。”
　　　　赵彩凤听到这儿，大约也明白了几分，这徐大厨多半是收了九香楼老板的银子，所以才回乡去的，这样做既没有违反当初和黄老板的契约，又能多得一批银子养老，确实是一举两得。
　　　　作者有话要说：　　没有特大金手指的创业路感觉好艰难啊……古代海底捞模式就要kaiqi

☆、第213章


　　　　赵彩凤紧了紧身上穿着的夹袄，京城到了十二月份天气就冷的要死，这让前世是温室生物的赵彩凤觉得很不能适应。所幸她手脚算是快的，赶在第一次降温之前，就把自己身上的棉袄做好了。虽然蚕丝都留给了几个孩子，但好在这里头的棉花，是今年新收的，在太阳底下晒的蓬蓬松，穿在身上也不觉得很笨重。
　　　　赵彩凤看了一眼如今门可罗雀的八宝楼，总觉得这事情可能还没谢掌柜的说的那般简单，这瘦死的骆驼比马大，八宝楼这么说也在这条街上开了十几年了，就算是眼下少了一个厨子，也不可能说倒就到了，除非是有人恶意竞争？
　　　　谢掌柜的说完这些，只叹了一口气，把手里的算盘拨得噼里啪啦的响，无奈道：“眼下也快到年底了，东家的意思是，既然生意不好，不如就先把店面关了，等过完新年，咱请好了厨子，装修一下，重新开业，到时候也能有个好兆头。”
　　　　赵彩凤刚才过来的时候，就瞧见斜对面那家九香楼的生意还算不错，况且这条街上本来就是人口密集区，在赵彩凤看来，只要有人在，不怕生意不上门。况且在现代年底那都是冲业绩的好时候，从来没听说过做饭馆生意的到了年底反而要关门的。
　　　　赵彩凤正想开口劝几句呢，就听见门口有马车挺下来的声音，转头一看，却是黄老板带着小厮过来了。
　　　　店里生意不好，黄老板也是面露郁色，见赵彩凤来了，倒是愣了一下，也只点头打了个招呼，便急急忙忙的往楼上去，走了一半又回过头来看了一眼谢掌柜的，只开口道：“谢掌柜一会儿上来一下，有些事要麻烦你。”
　　　　众伙计听了这话，大家都提心吊胆的，生怕是黄老板要遣散各位了，只一个个面面相嘘，好不紧张。赵彩凤见黄老板转身要走，只忙不急就喊住了他道：“黄老板，我有个建议，或许能让八宝楼起死回生，不知道你想不想听听看？”
　　　　赵彩凤这办法也是方才被冷风吹了的时候，临机一动想出来的。这时候正是北京天最冷的时候，下馆子吃饭的，若是厨房和包间距离远一点的，端上桌的时候菜都冷了，确实吃起来不够热乎。
　　　　虽然这八宝楼的包间装潢的很豪华，间间都有热乎乎的火炉，但是这菜是凉的，未免就影响些食欲。要是这时候能吃上一锅热乎乎的涮羊肉，不烦是麻辣的、三鲜的、还是清汤的，把各色的菜肴往里头丢一丢，那就别提有多火热了。
　　　　况且，最近从面铺的生意来看，天气冷了以后，明显吃面的人都多了一层，不为别的，只为了这一口寒风中的热汤。
　　　　自从上回知道赵彩凤是个姑娘家之后，黄老板对赵彩凤也是另眼相看的，如今听瞧赵彩凤那一脸胸有沉竹的表情，只停下脚步，开口道：“好，谢掌柜的，你和小赵一起上来！”
　　　　小厮生好了火炉，烤得整个房间都暖融融的，赵彩凤方才一路走来冷的很，脸上都被冻出两团红斑来了，她只靠到角落里头暖了暖手，呵出一串长长的白气来。
　　　　黄老板坐下来，点上了他的烟杆抽了两口，他本就是四十来岁的人，原先看着很显年轻，大约是这几个月生意不好，所以瞧着比以前似乎越发沉稳了不少，瞧见赵彩凤已经是一副少妇的打扮，只开口道：“听说小赵你如今已是解元夫人了，还没恭喜你呢。”
　　　　赵彩凤这时候手上身上都暖和了，顿时感觉心情都愉悦了不少，只笑着道：“恭喜的事儿，咱以后再说，东家，我就想问你，你如今对这八宝楼，有什么打算？”
　　　　黄老板抽了一口旱烟，吐出一串烟圈来，见谢掌柜的也在，只点了点靠墙的两张椅子，示意他们两人坐下，只开口道：“其实八宝楼弄成现在这样，也是我一时大意，得罪了权贵。”
　　　　赵彩凤闻言，心道果然是另有隐情。像京城这样的地方，她们就在广济路上开一个小面馆，还要叫堂口费呢，黄老板在长乐巷这边的这个门面，还不知道有多少人垂涎着呢，能让他在这边稳稳的赚了十几年的银子，也是他的本事了。
　　　　谢掌柜听了这话，顿时原本有些驼背的身子都直了起来，只一脸担忧道：“东家，咱在这边十几年了，该打点的人也打点过了，怎么就又得罪人了呢？给点银子不成吗？”
　　　　黄老板只摆了摆手，叹息道：“也怪我，太贪心了，前两年把这个店面盘了下来，就觉得这儿是我的了，这几年给府上的钱有些少了，两个月前府上派了人过来跟我谈，说是见我这边生意好，想入个股份，年底赚些分红的，我算了一下，只觉得不划算的很，还不如跟往年一样，送些年敬上去，所以就拒绝了。”
　　　　谢掌柜听了这话，只惊讶道：“府上居然这样欺人？那看来徐大厨离京，也是他们做的手脚了？”
　　　　“他们见我不肯让他们入股，就所幸买了斜对面的那间铺子，本来是想请了徐大厨过去做掌勺的，但是徐大厨和我签过死契的，自然不敢过去，可后来那群人三天两头的去徐大厨家里头闹，所以徐大厨也很为难，最后，还是我想的办法，让他借故回老家去了。你们倒是别误会了人家。”黄老板又抽了一口旱烟，眉宇间的皱纹跟深了几分，只抬头看了一眼赵彩凤，问道：“小赵，你方才说有办法让八宝楼起死回生，你倒是说出来让我们听一听。”
　　　　赵彩凤见黄老板把隐情给说了出来，倒是不太好意思开口了，只笑着道：“东家，我在京城也是初来乍到的，也是奔着赚银子来的，若是你能让我入个股，我就把我的办法说一说，若是东家不肯的话，那我还是乖乖的走了算了。”
　　　　黄老板闻言，只哈哈笑了起来道：“我不肯让府上入股，那是因为那群人贪得无厌，只想着要得利钱。你如今想的办法若是能让八宝楼起死回生，我就分你一层的股份，你说如何？”
　　　　赵彩凤闻言，只眼珠子一亮，原先她说要入股，其实也确实拿不出几个银子。面铺里头赚的银子都花在流水上，一时也没盘点到底有多少盈余，但若是不把这话说明白了，到时候自己出了主意，看着别人赚银子，心里总也会抹不直几分的。
　　　　“如今八宝楼面临的困难就是，做招牌菜八宝鸭的徐大厨走了，对面又开了一家同样做淮扬菜的九香楼，而东家呢一时半会儿找不到一个能做好淮扬菜的大厨，所以店里的生意才会一落千丈的，对不对？”
　　　　黄老板听赵彩凤这么分析了一下，只点了点头道：“那九香楼所有的菜价，都比八宝楼便宜五文钱，我原本也想着要降价，但是算过成本之后，觉得降价的话和客人少一些的销售额也是一样的，但是成本上面，却还要高，所以就没有用降价这一招。”
　　　　黄老板也是老江湖了，只算一下就知道这里头的差别，若是生意好，那人员成本、材料成本都要提升，可最后做出来的营业额确实和没降价一样的，肯定得不偿失的。
　　　　赵彩凤想了想，只开口道：“我来京城几个月了，也没有瞧见有专门吃火锅的地方，如今正是冬天，要是能围着炉子吃一口热汤热菜的，别提有多舒服了，而这火锅最大的好处，就是不用大厨师傅自己做，只要配好的汤底料，客人们自己涮着吃就可以了。”
　　　　谢掌柜只拧眉听着，忽然间就笑着开口道：“彩凤，你说的是打边炉吧？我年轻时候去蜀地的时候，在益州见过这样的饭馆，不过在京城，好像确实还没有这样的馆子。”
　　　　赵彩凤就是没有瞧见京城有，这才提出来的，不然作为一个火锅爱好者，她怎么可能不去吃一趟呢！
　　　　黄老板听了，只低眉想了片刻，忽然间抬起头道：“京城有这种地方，只是……有钱人去的少，不知道而已。”
　　　　赵彩凤见黄老板这样说，只笑着问道：“果真有吗？我来京城时日尚短，可能真的没听说过。”
　　　　黄老板只敲了敲烟杆，站起身来笑着道：“我带你去看看，你说的是不是这种。”
　　　　按说京城这么大的地方，重庆小米、山西手擀面都有，有一个四川火锅也没有什么特别的。虽然赵彩凤的活动范围仅限于广济路到讨饭街这一带，但是这两条街上基本也是大大小小的摊子都有，就是没瞧见一个做火锅的。所以黄老板这么说，赵彩凤一下子就兴奋了起来，只站起来道：“那感情好，东家你带我去瞧瞧，咱们实地考察一下，再看看八宝楼能不能做这个生意。”
　　　　黄老板这时候也略有些兴奋，只点头道：“说的好，先去看一眼，老谢，你也跟着一起去，咱就当提前吃晚饭了。”
　　　　赵彩凤瞧了一眼外头的太阳，可不是，这会儿大约也就申时左右，离吃晚饭的时候还早着呢。黄老板只笑着说，那地方离这儿不近，过去也要小半个时辰，到那里差不多也就可以吃起来了。

☆、第214章

赵彩凤坐在马车里头转转悠悠了半日，挽起帘子看了一眼外头，冰冷的北风往车厢里灌了一下，赵彩凤只冷得打了一个哆嗦，心道这还是真是远呢，吃一顿饭要跑这么远的路，那还不如在家捂被窝的好。
　　　　黄老板瞧见赵彩凤想外头张望的神色，只开口道：“这里是城东，都是老京城里头穷人住的地方，几十年前鞑子进京的时候，就这儿躲得人最多，因为这里最偏远些，我也不长来这边，三四年前一个冬天，来这边谈生意的时候，路过一家小店，倒是跟彩凤说的差不多，是吃涮菜的，那时候只觉得新鲜，生意也挺好的，别的也没多想。我今儿就带着你们走一趟，若是那店还红红火火的开着，那就说明这生意能做！”
　　　　赵彩凤瞧了一脸黄老板那长四四方方儒商一样的脸，心道你这就唯心主义了，这万一店没了，那咱就放着那生意不做了？不过这话赵彩凤还是没说出口，这古代人有那么点唯心主义也是正常的，谁叫他们没学过马克思主义哲学呢。
　　　　赵彩凤想到这里，倒是忍不住笑了起来，这时候马车放慢了速度，外头的车夫只开口道：“老爷，这儿一溜烟的矮房子，是这儿吗？”
　　　　黄老板挽着帘子探出身子四下扫了一眼，指着前头一处门面，笑着道：“没想到那家店还在，看来小赵的运气不错。”
　　　　马车又往前行驶了一段距离，在一个低矮的小门面房之前停了下来，黄老板先下了车，赵彩凤只扶着身子有点不太利索的谢掌柜也下来了，转身瞧了一眼连个像样的招牌都没