天生奇才-第215部分

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五分钟过后，所有参赛队伍都已经派出了选手进入了比赛区，每个人都在一张桌子前站定，那个少了一个苹果的箩筐早已被工作人员补足了苹果。

“刀工比赛，计时开始！”

随着主持人小柯一声令下，五十位选手操起了菜刀，开始切起苹果来。

这一动手就分出了高低上下。

有些选手刀法精湛，神情自若，好似一台食品加工机，刀光过处，苹果片整整齐齐地排列在一旁，一看就是经历过不少大场面，功底极深。

而有的业余选手却是满脑门子白毛汗，心情极度紧张，甚至连拿刀的手都有些颤抖起来，切出来的苹果片厚薄不一，桌上一片狼藉，嘴里却念念有词，显然是在祈祷神佛保佑，希望其他人的表现比自己还要差。

小宇看了一眼二丫，她的表现十分稳定，短短的一分钟内，她已经切完三个苹果了，二丫的基本功本来就很是不错，绝对可以在这些选手中排进前三名。

二丫的左手边是阳光大酒店的选手，他们的主厨莫师傅并没有出场，而是派出了那个弄死“蟹王”的“小二”，这小子虽然品行不咋地，刀工却很是不错，手脚很是麻利，也已经切完了两个苹果，晋级应该没有什么问题。

小宇的目光继续扫去，停留在武警技术学院新产品研究所的比赛台上，那台“全能大厨”炒菜机果然非同一般，兼具了食物处理机的功能，一旁的研究员只需要把苹果一只只地塞进去，切好的苹果片会按照事先设定好的程序，从另一边排着队滑落出来，切片的厚度绝对没有任何差别，而苹果核儿则自动落在了机器下方的废物箱内。

纵观全场，这台机器的处理速度当属第一。

只是小宇倒是很有兴趣想看看它是如何通过拉面的那一关，这机器看上去圆鼓鼓的，没手没脚，无论如何也无法拉出面来。

其他的几个有实力的竞争队伍，比如流浪汉组合、西林宾馆以及“喜临门”大酒店等，均没有派出主厨参赛，不过，强将下面如弱兵，想来这些队伍应该都可以通过这第一项比赛。

二十分钟很快过去。

当小柯一声“时间到”的语声传来，每一位选手都停下了手中的菜刀，与此同时，几乎每个人的脸上都是一副如释重负的表情。

三位评审开始检查每个选手的成绩，他们检查得很是仔细，那些企图蒙混过关的选手在评审们的火眼金睛下，立刻无所遁形。

“苹果片厚薄不匀，相差太多，淘汰！”

“什么？二十分钟你只切了五个苹果？我吃的速度都比你快，淘汰！”

“这个苹果核儿上还有这么多的果肉，你就把它扔了？简直是浪费食物，淘汰！”

……

一声声“淘汰”在比赛区响起，令每一位选手都心惊胆战，那些被淘汰的选手面如死灰，却又有一丝解脱的快感，哎，这种真刀真枪的较量，只能怪自己技不如人，又有什么办法？现在离局，总比到后面出大洋相要好吧？

转眼间，十名淘汰的选手已经被选了出来，与此同时，刀工比赛的前三名也新鲜出炉，分别是“全能大厨”炒菜机、代表“谪仙居”出赛的二丫和流浪汉参赛队伍所派出的选手。

小宇心中有些惊讶，“全能大厨”夺冠和二丫能够挤进前三并没有出他的意料之外，只是这流浪汉组合能够夺得第三名，确实是令他有些惊讶。

回想起刚才那名流浪汉的刀法，确实是有些与众不同，起落间似乎有些武术的底子，莫非这些流浪汉并不是普通的流浪汉，而都是深藏不露的高手？

二丫神采飞扬地回到了小宇身边，和凌云、史健龙两人互击了一掌，显然心情非常愉快。

小宇也举起手来，和二丫互击了一掌，对她道，“二丫，好样的！”

二丫对小宇甜甜地一笑，撅着嘴道，“小宇哥，我前面的那个‘全能大厨’太厉害了，我紧赶慢赶也赶不上它，三十个苹果它只用了五分钟不到就切完了，如果没有它的话，我就可以拿第一了。”

“呵呵，二丫，它只不过是一台机器而已，犯得着和它生气吗？你做的已经很不错了，相信你爷爷和你娘看了后，也肯定会为你感到高兴的！”

“嗯！小宇哥，第二项比赛是拉面吗？要不也让我上好了，我拉的面条人家都说比我哥哥拉的还要好呢！”

二丫这句话刚一出口，旁边的史健龙却坐不住了，站起身来对二丫道，“我说二丫，你说龙哥我平时待你也不薄吧？你已经比了第一场，我却坐了二十分钟冷板凳，接下来怎么说也要让我上去松松筋骨吧？你怎么还不知足呢？”

二丫见史健龙脑门上青筋直冒，知道他真急了，赶紧吐了吐舌头，不敢说话了。

小宇笑着对二丫道，“二丫，下一场比赛就让史健龙上吧，论起拉面的功夫，咱们这几个人还就数他最厉害，连我都比不上他。”

听到小宇如此一说，史健龙总算把心放了下来，刚才看二丫在上面比赛，他早已技痒难耐，如果第二场再不让他上去，恐怕会当场暴走。

十组被淘汰的参赛队伍一走，选手席顿时宽敞了许多，剩下的参赛队伍却感到了莫大的压力，不知道下一个走的会不会是自己。

此时，女主持人乔乔拿着话筒，对大家道，“各位选手，第一项比赛已经结束，刚才，我从评审那里得知了一个好消息，在座的参赛队伍中，如果三项比赛都能够闯入前三名，将会在20进10的比赛中获得极大的好处，至于这个好处是什么呢？等三项比赛结束后才能宣布，下面，请曹虹女士介绍一下第二项比赛的内容吧！”

乔乔的一番话立刻在选手席中掀起了一番议论声。

好处？什么好处？这个小妮子在如此关键的时刻居然卖起了关子，令众人心痒难搔，恨不得当即把她按倒在地，用皮鞭在她那弹性十足的臀部上好好抽上个百八十鞭，好好拷问一番，到时候，看她说不说！

“各位选手，第二项比赛是拉面，面条在我们的食文化中占有很重要的地位，所以嘛，拉面是一名合格厨师必备的功课。这场比赛，我们给大家准备了一块已经醒好的五公斤左右的面团，请大家在十分钟内，尽可能多地拉出面条，并且拉出的面条必须在十二扣以上，粗细均匀，且不断裂，我们会根据所拉出合格面条的份量进行评分……”

听着曹虹的介绍，小宇的脸上露出了微笑，这个项目几乎就是为史健龙量身定做的，上次和自己比赛时，这家伙曾经拉出了十四扣的龙须面，这十二扣的面条又怎会难得倒他？

对于史健龙的体力，小宇也丝毫不担心，这家伙壮得象头牛，别说是十分钟，就是连续拉上一百分钟，也绝对没有丝毫问题。

这一场比赛显然比第一场比赛要有些难度，不少队伍的主厨们终于不敢掉以轻心，正式披挂上场，西林宾馆的任洪昌就是其中之一。

而那支流浪汉组合、“喜临门”大酒店和阳光大酒店却仍是派出了助手参赛，显然，他们的主厨对自己的助手很有信心。

小宇注意到，武警技术学院新产品研究所的那些人仍是把那台“全能大厨”搬到了比赛台。

这下不但小宇心中惊讶，就连在场所有人的视线也都集中在了这台机器上面，电视台摄影机的镜头也对准了这台圆鼓鼓的机器，几乎每一个人心中都在想着同一个问题，“难道，这家伙也能拉面？”

第四百八十九章　小二露馅

主持人小柯一声令下，拉面比赛立刻如火如荼地展开。

史健龙果然有两把刷子，他先将大团的软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住面坯的两端，抬起在案板上用力摔打，拉长后，两端对折，继续握住两端摔打。

他这番动作好似行云流水，十分娴熟自若，看得人眼花缭乱。

如此反复摔打，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为“顺筋”。

面条好吃不好吃，筋道不筋道，这“顺筋”的步骤很是关键。

史健龙将面坯摔打数十遍后，搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，放在案板上，撒上清油。一般来说，这一个面节拉出来的面大约有四两左右，足以装满一大碗，另外，这种长度的面节也正好适合厨师发挥。

小宇看了看表，不由地暗暗点头，他自己是开小面店出身，对拉面自然十分熟悉，相比之下，史健龙无论从手法和速度上，都要比自己高上一截，这个“溜条”的过程仅仅用去了两分钟不到的时间，看来，派他出赛第二场，显然是非常正确的选择。

再看场上其他的选手，虽然这些人都是厨艺精英，但是能够超出史健龙的却并不多，大都还停留在“溜条”的阶段，要知道今天的比赛是要拉十二扣，如果没有把面坯“溜”好的话，很有可能拉到九扣左右的时候，面条就会自动断裂。

唯一能和史健龙比上一比的，却是西林宾馆的任洪昌，他的手法也十分纯熟，几乎和史健龙同时完成了“溜条”的过程，看来这场比赛的冠亚军，应该就是这两人之争了。

而那个“全能大厨”再次让所有的观众大跌眼镜，那名操作员只是将“全能大厨”的盖子打开，把面团整个塞了下去，把盖子盖上后，按了几个按钮，然后，居然从口袋里摸出了一个MP3播放器听起了音乐来，好似接下来的比赛已经和他无关了。

“小宇哥，你快看，龙哥开始拉面了！”身边传来二丫紧张的声音。

小宇立刻向史健龙那边望去。

果然，只见史健龙手握一条面节的两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后将拉长的面节两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉，如此每次的对折称为一扣。

史健龙的双手好似穿花蝴蝶，动作潇洒娴熟，仅几个呼吸间，十二扣就已经完成，细如银丝一般的面条被小心地堆放在了案板上。

他这几下干净利落，漂亮之极，立刻引来了一片喝彩声，就连三位评审也是微微点头，暗赞，这位“谪仙居”选手的技艺果然漂亮！

此时，那边的任洪昌也完成了第一个面节，相比之下，他在速度上就要比史健龙慢上一拍。

看来史健龙拿下这一场应该没有问题，小宇的心顿时大定，四下扫了一眼，忽地看到坐在选手席第三排的莫师傅，心中一动，立刻站起身来，和二丫、凌云两人打了声招呼，向莫师傅那边走去。

莫师傅和他的两个徒弟正目不转睛地看着比赛区内的战况，对于小宇的到来，根本没有察觉。

“呵呵，莫师傅，好久不见，近来身体可好？”小宇的脸上泛着微笑，好似看到了老朋友一般，亲热地和莫师傅打着招呼。

莫师傅转过头看了小宇一眼，只是爱搭不理地“嗯”了一声，又转过头去看比赛。

小宇却一屁股在莫师傅身边的空位上坐了下来，四下看了一眼，故作惊讶地问道，“咦，莫师傅，怎么没有看到卞学长？他今天没来吗？”

莫师傅还没回答，坐在他另一边的“小二”却叫了起来，“姓张的，别猫哭耗子假惺惺，我们少东家现在已经变成了一个白痴，你和他是一个学校的，会不知道？你是不是想存心来取笑我们啊？”

“白痴？”小宇一愣，这是怎么回事？他还真不知道。小说下载

要知道，那天晚上他虽然对风遥子的师叔炼制的魔头进行了搜魂，但是在魔头的记忆里却根本没有卞旭刚的名字，所以，他并不知道，卞旭刚的一个魂魄已经被风遥子的师叔毁去，就此成为白痴。

而卞旭刚成为白痴后，就再也没有在学校里出现过，他这段时间又整天忙着开公司的事情，哪里会想到去关心一下这个卞学长？

那个“小二”继续在那里道，“姓张的，那天比赛后，我刚出宾馆门口就被一辆面包车撞了，害得我足足在医院里躺了两个星期，差点撞断了腿，你说，是不是你派人干的？”

小宇心中暗笑，“才两个星期，也太便宜你了！”

看来郝一龙的“引龙决”修炼的很是不错，减缓了面包车的不少动能，这小子连腿都没断。

脸上却是一板，对那个“小二”道，“喂！你可不要血口喷人啊！你说是我派人用车撞你，你有证据吗？”

“证据？”“小二”嘿嘿冷笑，“这还要证据？事情不是明摆着的吗？你不就是因为我弄死了你们的大闸蟹，想寻机报复吗？”

“小二”话一出口，顿觉不对，再想收回来却已是不及。

莫师傅原本平静无波的脸上忽地一愣，顿时露出了怒容，连眉毛也竖了起来，转头对“小二”喝道，“小二！原来那件事情真的是你做的？”

“小二”立刻狡辩道，“师父，你听错了，我是说，是他们怀疑我弄死了那些大闸蟹……”

看着莫师傅越来越凌厉的眼神，“小二”心头一颤，语声渐渐低了下去，几不可闻。

“你说！你为什么要这样做？小二，我莫东海做了你五年的师傅，自问待你不薄吧？你为什么还要背着我做这种事情？你这不是在外人面前，生生抽我的耳光吗？”莫师傅显然怒了，就连额头上的青筋也暴突了起来，模样很是可怖。

“小二”吓得六神无主，哭丧着脸道，“师傅，我也没办法啊！这是少东家的主意，我当时不愿意，他却逼着我这样干，说如果我不做，第二天就开除我，我上有老下有小，丢了这份工作，我们全家老小还不得喝西北风啊？”

“是卞旭刚那个兔崽子？”莫东海一愣，想起当时的情形，心中顿时明白了七八分，不由地火冒三丈，狠狠地呸了一口，骂道，“这小子真他妈的缺德，活该变成白痴！”

转头对小宇道，“张晓宇，上次那件事情是我们对不住你，我在这里向你赔礼了，如果你想要经济赔偿的话，说个数，我莫东海就算是卖房子卖地，也赔给你。”

小宇心中不由地暗自佩服，这个莫东海也是个人物，他如此一说，自己又怎好意思再追究他的责任？不过，这件事情的主谋是卞旭刚，莫东海当时毫不知情，现在卞旭刚已经变成了白痴，也算是他咎由自取吧！

便对莫东海道，“莫师傅，这件事情已经过去了，就不要再提了，那天虽然有些小波折，可是我们‘谪仙居’最后也进入了50强，并没有什么损失，就算了吧！”

莫东海一愣，他知道那只“蟹王”价值不菲，本想等着对方狮子大开口，说个天文数字出来，却没想到小宇居然分文不要，这倒是出乎他的意料之外，难道，他对自己别有所求？

低头想了想对小宇道，“张晓宇，虽然你不追究这件事情的责任，但是，却也别想让我在比赛中让你们，我莫东海办事一码归一码，公私分明，上海赛区的冠军我拿定了，谁也别想从我手里抢走！”

小宇听了有些好笑，指着比赛区道，“莫师傅，你仔细看看，这场拉面比赛的冠军是谁？”

莫师傅赶紧向场内看去，原来，十分钟的时间已到，拉面比赛正式结束，主持人小柯正在播报最终成绩，“第二场拉面比赛第一名：谪仙居！第二名：武警技术学院新产品研究所！第三名：西林宾馆！”

莫师傅楞了半响，讪讪地收回了目光，看了小宇一眼，脸上又露出了傲气，对小宇道，“张晓宇，这只不过是正式比赛前的热身赛而已，说明不了什么问题，如果厨师比赛只是比刀工，比拉面，那还叫什么厨艺精英赛啊？街边随便拉一个摆路边摊的就可以了，你看看那些强队中的高手，又有谁出场了？我告诉你，真正的较量还在后面，等着瞧吧！”

说完，居然再也不看小宇一眼，自顾自地闭目养神起来。

小宇也不和他争辩，回到了自己的座位上，拉着二丫问，“二丫，快和我说说，那个‘全能大厨’怎么就得了第二呢？史健龙开始拉面的时候，我看它一点动静也没有，难道它的面条是凭空变出来的不成？”

第四百九十章　凌云

二丫见小宇问起刚才的事情，立刻眉飞色舞地向小宇叙说了起来。

原来，比赛的后半段，这台“全能大厨”机器居然开始自动向外面飞快地吐面条，这面条吐得快极，不一会儿，吐出的面条就赶上了大多数选手，待到比赛结束时，居然超过了西林宾馆的任洪昌，经过最后称重，它吐出的面条仅比史健龙少了一两而已。

可以这么说，史健龙这个第一名赢得也十分惊险。

当然，也有选手质疑这台机器吐出面条的质量，可是，经过评审们现场下锅煮后品尝比较，这台“全能大厨”制作出的面条和选手们用手拉出的十二扣面条一般无二，甚至在筋道程度上还犹有过之。

如此一来，“全能大厨”名声大噪，它已经夺得了刀工比赛的第一和拉面比赛的第二，立刻成为夺冠呼声最高的参赛队。

虽然“谪仙居”的成绩并不比它差，可是在噱头上却显然被“全能大厨”甩开了几条马路，只能眼睁睁地看着这台机器抢足了风头。

不过，由于“谪仙居”的参赛队伍都是由二十出头的年轻人组成，在所有的参赛队伍中，是平均年龄最小的一组，成绩又很是突出，也引起了不少人的注意，就连电视台摄像机镜头也多次在他们身上扫过。

这也正是小宇想要的，通过比赛打响“谪仙居”的知名度，正是他当初来参加比赛的初衷。只有在厨艺比赛上表现出色，“谪仙居”的知名度才会越来越大，生意也才会越来越好。

“各位选手，下面我们将要进行第三项比赛‘食雕’。食雕是中国烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值，在高档酒席上，食雕是必不可少的一个环节，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。现在，有请川厨泰斗卢启明大师给大家讲解食雕比赛的规则！”

小柯的话声刚落，下面立刻想起了一片如潮的掌声。

虽然目前选手席上的参赛队伍只剩下了三十组，但是，掌声却丝毫不弱于以前，卢大师是什么人　？那可是中国烹饪界的元老级人物，绝对属于国宝级，平时深居简出，哪是他们这些人能见到的？

卢大师从小柯手里接过话筒，走到大家面前，虽然他已经年过七十，却步履沉稳，满脸红光，丝毫不现老态。

“各位选手，第三项比赛是食雕，我们提供的材料是萝卜。”

听到食雕比赛的材料是萝卜，不少人都松了口气，相比较而言，萝卜是食雕材料中最常用的材料，它的质地十分适合雕刻，就是三岁小孩拿把小刀胡乱雕刻，也可以刻出个小人儿出来，厨艺比赛选择如此简单的材料来做食雕材料，着实令大多数人都想不明白，不少人都心存疑问，“这门槛儿是不是太低了些？”

卢大师扫了一眼，把众人的反应都尽收眼底，脸上却是古井不波，继续道，“这次食雕比赛的比赛时间为30分钟，命题为‘母爱’，我这里要强调一下，食雕作品必须和命题相符合，如果作品和命题不符，就算雕刻技艺再好，也会被淘汰！”

说完，卢大师转过身，自顾自地回到了评审席。

选手们可一下子傻眼了，一般的食雕命题基本是以喜庆节日或者是拿花鸟鱼虫，龙凤呈祥这些具体实物命题，可是这“母爱”两字却实在是虚无缥缈，令人有种无从下手的感觉，不少人这才恍然大悟，原来这项比赛的难度在这里！

“请各参赛队伍派出选手参赛，五分钟内没有到比赛区的做弃权处理！”女主持人乔乔恬美的声音在场中回荡。

不少参赛队伍都面露难色，心中没底，各自聚在一起商量到底派谁出战这一回合。

小宇看了一眼身边的凌云，只见他眉头轻皱，显然也在思考着如何表现这个命题。不由地呵呵一笑，拍了拍凌云的肩膀道，“凌云，想什么呢？快上场啊！”

凌云听到小宇让他上场，并没有感到意外，他知道，这第三项比赛绝对是给自己量身定做的，小宇肯定要派他上场，他练习食雕这么长时间，正想好好表现一下，可是却没想到，会碰到如此稀奇古怪的命题。

“凌云哥！加油啊！”二丫的声音从一边传来。

“凌云，我和二丫都进入了前三名，你可别给咱们‘谪仙居’丢脸哦，否则回来我可不饶你！”史健龙的声音明显带有威胁的意味。

凌云冲着两人点了点头，从座位上站起身来，拎起自己的工具箱，向比赛区走去。

看着凌云的背影，小宇若有所思，论厨艺方面的资质，凌云只能说是中等，在“谪仙居”中厨艺比他高的比比皆是，别说不及史健龙他们几人，甚至还比不上二丫，可是论食雕的天份，他却高出二人太多，难怪“厨神”会特地让人把自己的笔记送给他。

可是，从他过去的食雕作品来看，以单纯的模仿居多，并没有形成自己的风格，有些地方还很稚嫩，特别是在大局观的把握上还很欠缺，可以说是有形无意。

这次比赛正好给了他一个很好的机会，一个融会贯通的机会。

如果他能够在比赛中顶住压力，创造出具有自己意境的作品，那么今后他在食雕界的前途将不可限量，如果