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[重生]食至名归-第14部分
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笑僵了脸,与钟奇越来越不耐烦的神色相比,钟蔓显现出来的精气神都远远将他甩开了一截。
钟蔓不同于往日的严肃不苟言笑,今天的她脸上透出的笑容是发自内心的愉悦。她几乎能叫出每个宾客的名字,跟对方攀谈上两句,还能对应他们感兴趣的话题。钟蔓这般言笑晏晏、游刃有余的模样,大方自然,滴水不漏。看的一旁的钟奇干瞪眼,也想学着钟蔓一样与人交谈,只是聊上几句便灰溜溜地退下来,只能继续扬起笑容装门童。
钟蔓几乎无时无刻不在忍受钟奇审视嫉恨的目光,但她越发挺直了腰杆,对钟奇的行为完全忽略。
钟蔓见到一人,双眼一亮,立马迎了上去,亲昵地唤了一声,“三叔。”她的目光移到一边年轻俏丽的女人身上,顿了下,“三婶。”
钟蔓口中的三叔名叫钟全疏,是她远方的一位叔叔。年轻时候便是一个浪荡子,跟她父亲钟寄瑜关系亲密,钟蔓在父亲死后曾经受过这位三叔叔不少照顾。
此人相貌颇佳,事业有成,就是在情爱上太过放纵,留下一大笔风流债。年轻时候喜欢旅游,追寻美食,将华夏角角落落都跑了一个遍,几乎尝遍了天下的美味。中年了才安定下来,却娶了一位比他小了将近二十岁的妻子。钟全疏这辈子似乎都在干着出格的事情,唯一坚持的就是寻欢作乐,唯一在乎的就是他那张嘴。
“蔓蔓,你最近气色不错。”钟全疏将钟蔓上下打量了一遍,微微一笑。
“是不错。”钟蔓笑着点点头。
钟全疏低头看了一眼腕表,笑道,“时间不早,我就不叨扰你了,下次我们去茶馆聊。”
钟蔓点点头,迎着钟全疏进去。
钟全疏走的离开大门有些距离了,才开口道,声音有些恍惚,“这么多年了,第一次看到蔓蔓笑的这么开心,我那位老兄弟泉下有知也该开心了。”不知是说给一边的女人听,还是说给自己听。
钟全疏的娇妻高露在嫁给他之前是娱乐圈当红花旦,是个娇滴滴的大美人。高露挽着钟全疏的胳膊,撅着嘴不开心道,“老公啊,你刚才怎么一直盯着你侄女旁边的那个迎宾看啊,你是不是觉得人家比我漂亮。”
钟全疏的感伤心情全被高露弄跑了,他无奈道,“你最漂亮,如果不减肥的话更好了。”
高露一脸嫌弃道,“不是我不想吃啊,华燕酒楼的菜这么难吃。也不知道是不是那位梁老太太脑子不清楚了,办寿宴竟然选在这种地方。给自家产业撑门面也不能这么折磨宾客啊。”
钟全疏有些不高兴了,“你这话以后别说了。”
高露立马撒娇了,“好啦,你让我不说,我就不说了嘛。”说着立马挽着钟全疏往万寿厅走。
钟全疏高露二人被侍者领导了一桌离主桌不远的桌子,桌上坐着的都是钟全疏认识的亲朋好友。众人见钟全疏到了,忙着跟他寒暄打招呼。
“全疏老弟啊,你说梁老太太是怎么想的,十年前她办大寿在华燕楼我能理解,你看华燕楼现在都要倒闭了,她什么什么意思吗?”
这话是钟全疏某个堂姐的丈夫说的,是个颇为耿直的土豪,那人见桌上没人反驳他,说的越发起劲,“上次我请一个客户来这里吃饭,竟然在汤羹里吃到了虫子,味道我也不说了,就因为这件事我丢了这笔生意。后来我请人吃饭,就再也没来过华燕楼了……今天这顿饭我是不会动一筷子的。”
高露一见到有人说这样的话,立马附和耿直土豪,“是啊是啊,我也是这么觉得。上次我们剧组来这里吃饭,没有一个人吃的开心的,还贵的要死。今天我也不吃!”
桌上因为两人的话,尴尬沉默了两秒钟。众人立马嘻嘻哈哈,扯开别的话题。
钟全疏立马瞪了高露一眼,脸色顿时拉了下来。
一桌人又寒暄了一会儿,侍者终于开始上菜了,首先是六盘冷菜——盐水牛肉、红油百叶、桂花酱鸡、油焖草菇、番茄马蹄、姜汁鱼片。
桌上的人开始动起了筷子,渐渐筷子夹菜的速度加快了不少,桌上已经没人讲话了。
耿直土豪翘着二郎腿,高露低头玩着手上的口红,两人脸上都明晃晃地写着‘打死我也不吃’六个字。
冷菜分量不怎么多,你一筷子我一筷子,不一会儿都见底了。不知道是谁说了一句,“这几道冷盘还是很见功夫的,我怎么觉得华燕楼的水准大涨了?”
钟全疏刚刚抢到了最后一口牛肉,还在嘴里咀嚼,一切发生的都太过于顺其自然,以至于他光顾着吃菜竟然没发现什么奇怪的地方。等听别人说了这一句话,他才恍然大悟过来——简直是匪夷所思。
钟全疏虽然好嘴上这一口,但从没有今天这样忘乎所以地失礼过,平常无论是吃宴席还是参加饭局,在冷菜这一环节上他几乎只动一两筷子,今天的他似乎魔怔了一样。周围静谧的可怕,只剩下碗筷相击的清脆声响,钟全疏环顾一周,见几乎所有人都在埋头吃菜,心里终于好受了一些。
这时侍者收拾了碗碟,开始上热菜——金腿烧圆鱼、蟹肉双笋丝、乳猪拼盘、野生菌菇炖甲鱼、鸡油清蒸老虎斑。
钟全疏这桌手拿筷子的都对视了一眼,脸上都写满了杀气。等盘子放稳,所有的筷子都极有默契地伸了出来。
上桌的几道菜都是大鲜大香的菜品,一桌子挥之不去的鲜香味勾的土豪和高露心里痒痒的,都不自觉地吞咽了下口水。可是偏偏之前两人都是放了大话的,现在动筷子打脸也是太过丢脸了。
高露看着坐在她身旁,筷子不停吃的极其欢快的钟全疏,干巴巴地问了一句,“老公,好吃吗?”
钟全疏顿了下筷子,瞄了高露一眼,特别肯定地摇摇头,“不好吃,你千万一定不要吃。”
高露憋着嘴,都快哭了,她跟耿直土豪默契地对视了一眼,两人眼中皆是噙着一把热泪。
桌上的菜不一会儿又被瓜分完毕,这时候侍者端上了一个其貌不扬的坛子,一点味道都没有,耿直土豪终于下意识地松了一口气。结果等侍者掀开密封着坛口的荷叶,酒香、鲜香味,以一种嚣张至极的霸道姿态横冲直撞而来,耿直土豪所有的坚持在这一秒钟完全崩塌,比谁都要动作迅速地伸出了筷子。
等侍者报了菜名——佛跳墙,这时所有人才恍然大悟。
这道佛跳墙是今天的主打菜,谢珺也是颇为下了一番功夫的。佛跳墙的煨器,选用的是绍兴酒坛,坛中有绍兴名酒与料调合。有十几种原料煨于坛中,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、金华火腿、老母鸡、冬菇、冬笋等,食材保持了共同的鲜味,又各有特色。坛口密封后,用严格质纯无烟的炭火,旺火烧沸后用小火煨上五六个小时方成。
耿直土豪连吃了好几口,才缓过神来。各味食材吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。这是他这一生吃过最好吃的一道菜,感动的都要流泪,又悔恨自己之前作死,没有尝到之前的菜。
高露见耿直土豪动了筷子,也尴尬地拿起筷子,惹的钟全疏看了她好几眼,脸上明晃晃地挂着嘲笑。
一道佛跳墙香飘四座,将宴会推向了□□,每一位宾客仿佛都觉得飘飘欲仙,好像来到了天堂。只有一人心情格外复杂,坐在最外围的冯用一边品尝,一边试图尝出它的做法,结果没半会功夫就被同桌的瓜分完毕。冯用恨的牙痒痒,这道佛跳墙一时是他这么多年的拿手菜,结果今天一看,完全不能跟眼前的这道佛跳墙想比,连人家的一根指头都比不上。那钟奇请他来给梁老太太掌勺,说没有镇的住的大厨,他这话是来打他的脸吗?
冯用心里又怕又恨,思索半响,决定在宴席过后找掌勺的问问。
佛跳墙之后,上的菜是富贵脆皮烧乳鸽、软香梅菜扣肉煲、菌菇爆炒牛仔粒、蒜香五彩白玉菇。最后的甜品是鲜奶紫薯炖木瓜、杨枝甘露,点心是金卷糕、双色马蹄糕。
一顿饭吃下来,所有人都吃的心满意足,很少有桌子上有菜点剩余。
突然间开始以主桌为中心,开始喧闹起来,原来是梁秋华切完蛋糕,当着所有人的面准备宣布两个消息。
梁秋华红光满面,眼睛都笑成了一条缝,她左手拉着大孙女钟蔓,右手牵着一个众人陌生的漂亮女孩子。
“今天我要当着所有的亲朋好友的面,宣布两个消息。”梁秋华双眼精神奕奕,完全不似这个年纪的老人。她看着钟蔓,双眼蓦地红了,她大声道,“这么多年我一直亏待了钟蔓,钟蔓这孩子心眼实,没怪我反而全权给我操办了这个寿宴……我心里真的很受触动,她这么多年的成长,大家也是有目共睹的。今天在这个日子,我决定将我儿钟寄瑜中世集团百分之二十的股份,正式移交钟蔓。钟蔓还将接替我,掌管中世传媒的相关事物。”
“爸,奶奶她是疯了吗?”钟奇不敢置信地看着钟寄珏,父子两人双眼中满是打击受挫,今天宣布的这个消息梁秋华之前根本没有透露半个字,要知道几天前梁秋华跟钟蔓还是一副老死不相外来的状态。
众人也是颇为震惊,不过对于梁秋华终于放下成见,接受了钟蔓这件事情还是乐见其成的,均鼓起掌来。
梁秋华拍了拍钟蔓的手,笑的满脸慈和,她睿智清明的目光扫过全场,最后侧过头朝谢珺点点头,“我今天宣布的第二个消息就是,收我身旁的小珺为干孙女。”
谢珺盘起了头发,身上穿着一身藕粉色的旗袍,勾勒出她青涩的曲线,举手投足间一片自然从容。她扫过形形色|色、一片哗然的众人,双眼中一片摄人的光芒。
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梁秋华寿宴过后,S市流传着两个传说。
其一便是钟家老佛爷梁老太太收了一个干孙女,听说此女年方二八,貌美如花。可是除了那天参加寿宴的宾客,竟无人见过那个传说中的干孙女。梁老太太对当天的宾客是下了禁口令的,因此没什么人敢说,更没有照片流传出来。只隐隐约约听说是钟家大小姐钟蔓的好朋友。
其二便是,梁老太太的寿宴上的掌勺师傅是一位隐居多年的厨艺大家,有一双化腐朽为神奇、锦上添花的妙手。当晚的一桌宴席吃的宾客为之惊叹,称他煮的那道佛跳墙真是人间仙品。不过此人更为神秘,来去匆匆。S市竟然有人千金求大师这道佛跳墙,只可惜再无大师踪迹。
不过此间流传出一个搞笑的版本,说是这位大师是一个妙龄少女,不过说出去大家只当笑谈。
华燕楼经此寿宴过后,人气大涨,无数人趋之若鹜,却失望而归。其间华燕酒楼后厨有十人同时跳槽,引得老板钟寄珏大怒。
谢珺根本不知道她已经成了S市人民口中的传说,在办完寿宴第二天后,她就协同柏晋、沈新阳一起逛起了S市古街。
青砖瓦带、小桥流水,连脚踩的青石小路都布满了湿漉漉的青苔,这处临江古街是S市高楼遍布中难得存在的桃花源,只可惜这几年被开发过后,充斥着商业气息。
入口处,沈新阳腾腾腾地跑到一处卖萝卜丝饼的摊前,买了几个便兴致勃勃地冲了回来。他将油纸包裹着、才刚出锅的萝卜丝饼立马递给了两人。脸上的满满的得意都要倾泻而出了,“这家的萝卜丝饼是我找遍S市,味道最好的。可是上过我的杂志的,节假日排队的人不要太多。”
谢珺挑挑眉,望着手中仍然冒着热气的萝卜丝饼,炸的金黄酥脆,一股诱人的香味顿时扑面而来。
三个俊男靓女,竟然穿着大衣,站在路边,就直接吃起萝卜丝饼来,这画风着实看起来有些诡异。不过这小小的萝卜丝饼,味道着实是好。刚入口有些油腻,但是那被炸的酥脆的外壳好吃的让你停不下嘴来,再咬下去一口,就咬到了一口香喷喷萝卜丝,混合着绵软的面糊糊,恨不得眯着眼睛一口干了。
三人擦了擦油手,便继续出发了。街道两边卖的全国连锁的奶茶、油炸食品,谢珺是看都没看的。看到一家当地的礼品店,谢珺双眼一亮,径直走了进去。给谢芬挑了几条丝巾、雪花膏,给三个徒弟各买了礼物,给认识的朋友都买了土特产。结完账后,两手大包小包的,最惨的要数两位男士,都归他们拎。
结果谢珺看到了一家丝绸店,沈新阳望着她进门的背影已经吓得脸色煞白了,“天哪,没想到天下女人都喜欢购物,连谢珺都免不了俗……不,她更可怕,以后她的另一半要痛苦死了。”
“其实,我觉得还好。”身旁的柏晋幽幽传来一声,“你不觉得她现在很开心吗?连笑容都好看可爱了很多。”
沈新阳被柏晋这话说的打了好几个寒颤……他是没觉得谢珺身上有半点跟可爱沾边的。
一眨眼就到了中午,几人的行程差不多就是看看看、买买买,一点东西都没吃。最后沈新阳实在是看不下去了,把谢珺拖进了一家老字号。
大厅正中间,有师傅在表演烙春卷。一手持锅,一手抖面团,动作干净利落,丝毫不拖泥带水。那春卷皮一个个薄如纸,圆如镜,柔软透明,竟然没有一张失败的成品,可见这师傅也是十几年的老师傅了。
沈新阳飞快地点了菜,“两碟鱼味春卷、三碗小馄饨,再来两笼屉的蟹黄小笼。”付了钱便拉着谢珺二人坐了下来,三人靠着窗户的位置,雕花木窗半开着,窗外就是清澈见底的河水,偶尔还有一艘小木船晃晃悠悠地驶过。
完全不封闭的空间,邻座食客有人讲话,只要倾耳听完全能听见所说的内容。
有人问,“你们吃过正宗的佛跳墙吗?我哥哥邻居家的顶头上司,这次也在钟家梁老太太受邀之列,说昨天晚上吃的那道佛跳墙真是人间绝品,鲜的眉毛都要掉下来了……你知道吗,那鲍鱼多大?这么大一个。”那人说的绘声绘色,好像当时就在现场似的,他张开手划了一个圆笔画着。
同桌的人不屑道,“这有什么,我弟弟就是在华燕楼后厨工作的,他说那掌勺的大厨是个头发花白的老神仙,刀起刀落,就能雕出一条龙来,他烧的菜一出锅,还会有金光闪闪的异象出现呢。”
沈新阳听着这话实在是太离谱了,竟然没忍住噗嗤笑出声来,旁桌的人立马怒了,指着沈新阳问道,“怎么?你对我们说的话有意见?”
沈新阳立马摇头,睁着眼睛说瞎话,“不,我很赞同你们说的,那掌勺的一定是位神仙……还喜欢购物。”他后半句话说的声音很小,只有谢珺跟柏晋听到了。
谢珺立马瞪了沈新阳一眼,连柏晋嘴角都微微翘起。
沈新阳一看上菜了,立马闭嘴不说话了。他夹起一块春卷有些忧伤,“哎,这么多天被老神仙养的胃口都刁了。想想老神仙后天就要走,我这心里跟缺了块似的。”
谢珺抬起手,立马将一个汤包塞进了沈新阳嘴里。她顺手夹起鱼味春卷,细细品尝,皮脆如翼,馅料是用鲈鱼陷辅以虾仁制成的,入口只有满口浓郁的鲜香味。
这家的小馄饨也做的格外好,几乎透明的外皮薄如蝉翼,中间透出一点点粉红色的肉馅,盛在了最常见的白瓷碗里,清澈的汤里撒上些许碧绿的葱叶、嫩黄的蛋皮丝,汤汁鲜美,意犹未尽。
连谢珺也难得地点点头,称赞了一声,“不错。”
沈新阳立马得意道,“当然,这家店也是上过我们杂志推荐的……对了,明天上午我来接你去我们公司,把这期的美食照片先给拍了。你下午有什么打算吗?”
一旁的柏晋回答道,“她的下午我定了,带她见个朋友,还有逛下S大。”
沈新阳连忙摇摇头,啧啧道,“腐朽的青春啊,我老了,你们的世界我不懂。”
33。033
一大早,沈新阳就过来接谢珺,顺便蹭了一顿早饭。赶在了上班早高峰前,车子到沈新阳的公司还是行驶了一个小时。公司所在的写字楼,汇聚了不少同行,包括时尚杂志、购物杂志、娱乐杂志等。
一走近电梯,谢珺立马能够感受到这种氛围。沈新阳轻车熟路地跟男男女女打着招呼,谁知道有两人一见到谢珺便双眼发光。
一个带着巨大黑框眼镜、胡子拉碴的男人,夸张地跟沈新阳说道,“你旁边这位美丽的小姑娘不会是你的新员工吧?新阳,你也真是太暴敛天物了。”
男人双眼直勾勾地望着谢珺,语气里不无诱惑,“小姑娘,你的身材比例和脸蛋都堪称完美,有没有兴趣成为我的专属模特,保证你出名哟~。”
另一个妆容精致的女人,初冬还露着一双大长腿的美艳女人直接向谢珺靠过来,“别听那个怪叔叔瞎说,你跟着姐姐混,姐姐保证帮你捧成我们《优娜》的当红模特。”
沈新阳立马挡在谢珺身前,像护着小鸡的老母鸡似的,“滚滚滚!谢珺还在念高中呢,你们别想打她主意。”
林优娜风情万种地瞪了沈新阳一眼,“高中生怎么了,我们公司高中生模特一大堆呢,没听说过出名要乘早吗?”
沈新阳坚定地摇摇头,“不!我们谢珺志不在此,她是我们公司的人。”
林优娜哼了一声,“你们公司整天忙着吃吃喝喝,放着这么个娇滴滴的大美人进去是什么意思……。”
沈新阳被林优娜说的头大,正好杂志社的楼层到了,沈新阳一把拉过谢珺冲出了电梯,还不忘向谢珺感慨,“你说我们公司一群小清新,夹在这群群魔乱舞中间,真是每天都是一场战争。”
沈新阳进了公司,立马面孔一板起,又是一副人模狗样。前台小姐看到他浑身一颤,立马鞠躬道,“沈总。”
沈新阳高冷地点点头,直接把谢珺领进了厨房,厨房里厨具应有尽有,全都是商家赞助提供的。摄影师、打光师、道具师已经早早地在现场候着了,本来说说笑笑的,见到沈新阳立马安静下来,“沈总,你来了。怎么不见今天掌勺的大厨?”
沈新阳把谢珺往前一推,朝众人点点头,“就是她。”
摄影师有两位。中年男人叫老徐,从事这行已经颇久时间了,心中虽然有些怀疑,但是碍着自家老板的面没有说出。另一位二十出头的女摄影师叫蕾拉,是华夏颇有名气的一位新晋摄影师,获过不少奖项,为人就有些自视甚高了。
蕾拉将谢珺浑身打量了一边,脸上明晃晃的写着‘你逗我吧’四个字,出口的语气也不怎么好,“这位小姐是不是走错楼层了?《优娜》和《时尚》在我们楼上。”
沈新阳出名的护犊子,一看蕾拉这态度立马有些不高兴了,“她没走错!让你拍就拍,这是你的工作,你就不要管其他的了。”
蕾拉被沈新阳的话激起了血性,更加逆反起来,“沈总,作为你的下属前,首先我是一个摄影师。我必须对自己的作品负责,这位小姐万一做出什么乱七八糟的料理,就算我技术再好,也不能把它拍成美味佳肴对吧。”
谢珺脸上没有任何负面的情绪,她轻笑道,“你说的的确不错,我也没打算你把我烧的菜拍成什么人间美味,你看到什么就拍成什么样就好。”
说话不打人笑脸,蕾拉就算有什么不满意的,见谢珺这副态度也不好再说什么,只哼了一声。
谢珺已经提前跟沈新阳报备了菜品,食材早已经准备好了,就放在水池边上。谢珺今天准备做的第一道菜是蜜汁山药,她带上手套,将两根结实的山药洗干净去皮。
之前沈新阳有交代过,所以老徐只拍谢珺的手上动作特写,并没有将她的脸拍进去。一边的蕾拉见谢珺的动作很是熟练,还真有那么两下子,顿时一愣。最终还是拿着照相机去拍了,尽管心里还是有些小别扭。
谢珺眼角的余光看到了蕾拉的动作,嘴角微微上翘。她今天准备的蜜汁山药跟鱼头萝卜汤,做法都是偏向简单和家常的。她将切好的山药条入开水中焯了2分钟后沥冷水后捞起装盘,将枸杞稍稍入水焯下捞出摆放在山药上。谢珺麻利地在烧红的锅里加了一碗水,加入冰糖快速搅拌,等冰糖完全融化熬成粘稠的汤汁许迅速地浇在山药上,再淋上些许的糖桂花即可。
谢珺才刚刚将盘子放稳了,就被老徐给一把端走了,对方憨厚地对谢珺笑笑,“我拿去桌上拍。”
谢珺瞥见老徐眼中那一抹局促,不禁挑了挑眉,又忙着准备她的鱼头萝卜汤。
沈新阳本来站在一边,观察着谢珺的动作,一转头瞥见一群人围在桌子边,看那阵势都快打起来了,沈新阳眉头不禁一跳。他静悄悄地走过去,见他的一群好员工正在哄抢最后两根山药,沈新阳顿时怒了,“你们在什么呢?”
众人被吓得三魂失了二魄,最后还是老徐眼疾手快将最后的残渣收入囊中,他讷讷回答道,“沈总,成品的照片我已经拍好了。”
沈新阳快被气疯了,众人以为他会大发雷霆的时候,他来了一句,
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