美食家与演技帝-第10部分

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韩叔叔，我得要三张荷叶。”
　　刚才参观韩家时，他看到一处玻璃温室，里面一边种着瓜果，一边种着反季鲜花，还有个小荷塘。虽然是冬天，但池面上依然点缀着几片荷叶，几朵白莲。
　　“马上马上。”韩父赶紧去折荷叶。
　　等他回来，萧可已经切好了红白相间的云腿，还调好了一碗调料。拿过一张荷叶，将鱼翅、紫鲍、鸡皮、云腿一起包好，再放进锅里，加料开煨。
　　这时，另一锅的鸡汤已熬干了，揭开锅盖，异香扑鼻，所有人都忍不住多抽了几下鼻子。主厨苦苦按捺住一探究竟的冲动，心说，小菜做得好，不代表鱼翅也能做好。
　　萧可开了大火，倒进香油不断搅拌，等泛黄微焦的菜丁浸上一层淡色油脂，又加了糟油继续翻搅。待到糟味拌匀，起锅收进刚才准备好的小坛子。
　　忙活了快两个小时，他也有些累了，坐在高脚转椅上，取过纸巾擦了擦汗。正在这时，韩熙林找了过来。
　　看到萧可满头大汗的模样，他立即猜到发生了什么，不悦地说道：“爸，萧可是客人，怎么能让人家下厨？”
　　话虽如此，他的视线却不由自主锁定了料理台上那只簇亮的小坛子。空气里还弥漫着浓浓的香味，像平常那样，勾着他的胃袋蠢蠢欲动。
　　可惜他晚了一步。注意到儿子的视线，韩父警惕地将坛子一把抄到怀里：“看什么看，别打坏主意，我还要和你几个叔叔一起品尝。”
　　论厚脸皮的程度，韩熙林自知拍马也比不上他爹，便退而求其次，站在道德制高点继续指责：“爸，我刚才说的话你听见没有。”
　　让客人动手，确实是自家失礼。但为了美食，韩父也顾不得了。他揉了揉脸，压低声音说道：“知道了知道了，别吵吵，等下我要给小可封压岁红包哪。再说，他演的电影不是后天就要上映了吗，到时我给他包场去。”
　　韩熙林存心想下老爹的面子，抬杠道：“包了场没人看，传出去影响不好。”
　　韩父哼了一声：“我会找人送票啊。有茄鲞在手，还怕那几个老头不来？别人不说，单是老文那个酸书生，手下一帮子博士，让他们再拉上同事学生，恐怕包一场都还不够。”
　　是在下输了。韩熙林自觉转移话题：“忙了这半天，让萧可休息休息，去看会儿电视吧。”
　　“不行，还有道菜没起锅。”韩父赶儿子，“你要嫌闷，你自己去，我陪小可。”
　　听说除了老爹怀里这罐，还有一道菜，韩熙林也不走了。父子俩围着萧可，生生在锅碗瓢盆齐齐鸣唱的厨房聊了一个多小时。
　　厨子们还是头一次见到大年夜把客人招待到厨房里的雇主，但看那殷勤模样又不像是怠慢，都暗自纳闷。直到听领班悄悄说这小青年是老头子的儿婿，这才恍然大悟。
　　又过了半个小时，年夜菜已经快上齐了。估摸着时间差不多，萧可将烧好的鱼翅另换一张荷叶，上蒸笼蒸起。
　　原本锅盖捂得严实，抽油烟机又给力，那香味只有凑近的人才能闻到。但随着起锅上架这番动作，云腿鲍鱼醇厚浓郁的鲜咸，荷叶的清新淡香一起飘散开来，随着蒸汽瞬间温柔又霸道地入侵了在场所有人的嗅觉。
　　原本忙着烧最后几道菜的厨师们，都不由自主停下了手里的工作，齐刷刷看向那只蒸锅。连一直对萧可怀有敌意的主厨都暂时忘了立场，视线粘在蒸锅上再也拔不下来。
　　没人责备他们怠工失职，因为他们的雇主比他们更失态。
　　“还要等多久？”韩父回了趟房间把茄鲞藏好，现在左手拿碗右手持筷，眼巴巴地盯着热气腾腾的蒸锅。
　　萧可看了一眼墙上的时钟：“好了。”
　　随着他的话语，厨房里顿时发出一记整齐的咕噜声，十几个人同时咽下了口水。
作者有话要说：　　


☆、包场八天

　　鱼翅出锅，萧可戴上厚手套，先将被蒸气熏得发蔫的荷叶扔掉，末了端出骨瓷盘子放到托盘里，盖上最后一张荷叶。
　　韩父恍然大悟：“怪不得要叫翠盖鱼翅，原来是这么回事。”
　　看他一副恨不得马上掀开下筷的样子，萧可忍着笑说道：“韩叔叔，这菜还得再借点鲜荷叶的清香才不会腻味。不过用不了多久，等上桌就差不多了。”
　　被看穿馋嘴本性，韩父也不脸红，亲自接过托盘：“行行，咱们这就上桌。”
　　韩熙林为老爹不着调的模样深感丢脸，但也无可奈何。示意领班把准备的酒打开，也去了餐厅。
　　餐厅的红木八仙桌上，已经摆好了满满一桌菜肴，摆盘精致，色香俱全，比酒店精心制作的招牌菜单照片更加完美，能勾起绝大多数人的食欲。但很显然，那并不包括韩家父子。
　　随手把那些菜盘推到一边，小心翼翼将托盘放下，韩父便迫不及待揭开了荷叶。
　　经过两个多小时的煨蒸，鸡皮上的脂肪早化开了，金黄色的油脂将早已吸足了鸡汤鲜味、舒展到极致的一片片鱼翅浸润成乳黄色，透过薄如蝉翼的翅肉，可以看到已经酥透的翅针依旧根根分明，却又圆润无比。单看色泽便让人无比期待，吃到口中该是何等无上美味。
　　配料的云腿紫鲍交错码在整翅之下，但那鲜滑香咸之中又融入了缕缕荷叶清香的味道却盖也盖不住，萦绕了整间餐厅，完全压过了其他菜色。
　　嗅到这堪称极品的香味，韩熙林完全忘了刚才的郁闷，还没坐稳，便先挟下一块鱼翅送入口中。
　　完全吸收了紫鲍云腿精华的鱼翅醇厚滑嫩，而鸡油本身又比其他油类细腻，使得口感愈发细滑。本该有些腻味，但因为荷叶的淡香，原本的油腻感也变成了一种难以言说的醇滑，让人含在口中，迟迟舍不得咽下。
　　虽然早知道萧可的手艺必定不会让自己失望，韩熙林还是深深为这道鱼翅折服，半天都舍不得说一个字。似乎害怕一开口，那绝世美味就变淡了。
　　一旁的韩父也是半晌无语，过了好一会儿，才心满意足地“嗳”了一声：“吃了几十年鱼翅，今天我总算吃到真鱼翅了，简直是帝王级的享受啊！小可，你这手艺太绝了！”
　　鱼翅本身是入味菜，火候不到，寡淡无味。当然，能做得不错的厨子不少，但也只是不错而已，不会让人念念不忘。
　　而萧可这道翠盖鱼翅，足以让锦衣玉食了大半辈子的韩父从此刻骨铭心。他虽然不像儿子那样有个挑食的胃，但常年四处吃喝的嘴巴也相当刁。比起很少光顾高级餐厅的普通人，他更清楚这道菜的珍贵。
　　比好吃更好吃，特别特别好吃！
　　词汇量不大的韩父想了半天，实在无法形容那种绽放在舌尖的醇滑鲜美，最终只能挤出这么一句朴实评价。
　　“小可啊。”依依不舍地咽下品咂许久的鱼翅，韩父情真意切地说道，“要不你搬到叔叔这儿来住吧。以后想演什么片子只管跟我说，我帮你拉资源。实在拉不到，我投钱给你拍。”
　　韩熙林锐利的视线立即瞪向老爹。
　　“呃……”萧可干干一笑，避重就轻地说道：“韩叔叔，先吃菜吧，一会儿凉了就不好吃了。”
　　这回答让韩熙林很满意，让韩父略受伤。不过美味就在眼前，韩父虽然有心再劝，却舍不得停筷，挣扎片刻，决定吃完再说。
　　韩家人口很少，几个亲戚基本都隔了一层，每年春节只有父子两人，虽然物质丰富，却不免冷清。今年多了一个萧可，又添了一盘让人欲罢不能的美味佳肴，看着韩父变着花样游说萧可却始终不成功，急得满头大汗的模样，韩熙林不由露出久违的淡淡笑容。心中有什么地方，似乎也在悄然变得温软。
　　韩家餐桌上一派温情脉脉，收工回家的主厨却是格外纠结。
　　开了锅只惊鸿一瞥，大菜便被端走，厨师们都没看清盘里的菜肴是什么模样。主厨想跟到餐厅去看看，韩父却早有先见之明地关上了门。实在没办法，他只好把那两块被丢掉的荷叶拿回家研究。毕竟，那是唯二和大菜亲密接触过的东西。
　　可是看来看去，除了确定上面粘着的残汁很好吃之外，主厨一无所获。
　　“要不……明天借口回访客户，请教一下？”
　　此时的主厨早已不复一开始的轻视不满，他只想把那年轻人当师傅一样供起来，好生恭维，然后看看能不能讨教到一点烧菜技巧。如果能把翠盖鱼翅学到手，单凭这道菜，他就能高枕无忧地吃一辈子了。
　　但第二天、第三天、第四天……整个春节长假，他每天去韩府拜访，都没人回应。到了第七天，总算有人应门，却是刚刚销假回来的保姆。
　　她遗憾地告诉主厨，这几天韩父都和老朋友组团看电影去了。估计这种情况还要持续一阵子，韩父具体哪天有空，她也不知道。至于除夕时上门做客的青年，她更不知道姓名。知趣的保姆是不会刻意打听主人隐私的，谢谢。
　　不提怅然若失的主厨。这天，饭店包厢内，韩父和三位上了年纪的老朋友团桌而坐，一脸凝重地看着被十几个盘子众星拱月般围在转盘中央的那只小坛子。
　　一派肃穆中，韩父沉痛地说道：“时间过得真快啊。”
　　“一转眼就只剩这么一点了。”旁边满头银发的老者戴上老花镜，依依不舍地说道。
　　另一位穿着老式西装马甲的老者接道：“我认为，公平起见——”
　　“还是猜拳吧！”四人异口同声说道。
　　大年初二时，韩父抱着刚浸入了味的茄鲞找上三位老友，如此这般，大大吹嘘了一番自己新结识的小朋友厨艺如何了得。三人原本半信半疑，但尝过咸香适口的茄鲞之后，立即惊为天人。这几天，老哥几个都聚在一块吃午饭，分茄鲞。吃完了再看包场电影，用韩父的话说，这是给萧可的另一份谢礼。
　　几轮石头剪刀布下来，韩父大获全胜。
　　在三位老友羡恨的目光里，他怡然自得地挖出最后一勺茄鲞，拌进特地让饭店炒的无骨鸡爪，有滋有味地下了两大碗饭。
　　放下空碗，他假装刚刚发现众人不善的眼神，端起茶杯说道：“别看我啊，想吃就找小可去做嘛。别再说不好意思，好歹我们为《宝贝缭乱》包了七天的电影场子，单冲这情面，漫说做茄鲞，做鱼翅他都会答应。”
　　他这三位老朋友里，一位是博导兼民俗学家老文，一位是军旅作家老云。都是老一辈的文人脾气，别人主动送礼上门都不好意思收，更何况是张口冲个陌生小辈要，更抹不开面子。
　　按说这事儿本该让韩父开口，偏偏他居心不良，存心想为难几位老友看笑话，硬是不松口。
　　家里经营服装生意的老赵是个直爽性子，闹了这几天再也忍不住了。一拍桌子，豪迈地说道：“就这么定了，今天再包一场，凑个吉利数，完了老韩你陪我去找那位萧可。”
　　有人肯出头，老文和老云都松了一口气。只有韩父撇了撇嘴，觉得无趣。
　　但四人没想到的是，他们还没去找萧可，电影散场后，先在影院门口被记者堵住了。
　　“几位老人家，听说你们最近一连包场八天，发动亲朋好友来看《宝贝缭乱》。我想代表电视机前的观众采访一下，请问你们为什么特别喜欢这部电影呢？”
　　“好吃——不，是好看。”面对记者的话筒，韩父一不小心说出了心里话，幸好及时改口。
作者有话要说：　

☆、票房九亿

　　“吃？”记者愣了一下，“您是说喜欢电影里的糕点吗？”
　　“没错没错。”韩父赶紧顺着话给自己打圆场，又指了指身边的老文：“当然，电影的剧情、演员什么的都相当好，有趣搞笑又有温情。特别是小可——小萧老板开导被闺女气到的粥粥妈妈，让她们母女重归于好那段，我这老哥们儿都看哭了。”
　　无辜躺枪的老文瞪了他一眼：“哭的是你吧，还说弟妹走得早，当初也没再多生个闺女当贴心小棉袄。否则现在也不至于把事业全压在儿子身上，他忙得脚不沾地，你一个人孤零零单独过。”
　　被揭了短，韩父恼羞成怒：“我哭了又怎么着，总好过你，都看八遍了，一到小萧老板端出酸角霜柿黑豆糕劝快撑死的秦家父子不要放弃继续吃那段，还是笑得跟二傻子似的。”
　　“这也比你强！你不只哭了，还——”
　　“胡说，才不像你——”
　　两个年纪相加足足有十个一打的老头吵起架来，跟小孩子似的，话赶话相互揭短不亦乐乎。节后第一天上班的记者举了半天话筒，愣是插不进嘴。
　　她春节回了老家，刚刚回到B市上班。听邻居说小区附近的影院有几个老头专门包场看《宝贝缭乱》，正愁没新闻可写的她立即叫上台里的摄影师找了过来，却没想到竟遇上这种情况。
　　不过，这两位老人家吵归吵，听那口气，对这部电影还是蛮推祟的。
　　注意到这点，记者不禁将视线投向了电影海报。上面一干演员表情鬼马精灵，搞怪无比。除了几个醒目的萌娃，还有一位特别亮眼的帅哥，笑起来酒窝里仿佛盛满阳光，却又不失斯文俊雅，让她一看就挪不开眼。
　　电影刚开拍时她看过新闻，本以为就是把综艺节目照本宣科搬上大屏幕，趁春节捞一把，便没多关注。现在看来，似乎并非如此。
　　除了这几名衣着不菲的老者包下的厅场之外，另外还有两个厅在放映。听散场观众的讨论，也全都是褒奖。
　　——要不，进去看看？反正自己管的是娱乐版块，上班看电影不算旷工。
　　犹犹豫豫又看了一眼海报，再度被小帅哥美一脸的记者立即下定决心，马上杀向售票处。还意外得到了两瓶印有小帅哥照片的饮料，和一份零食礼包。
　　进场不到十分钟，记者彻底折服在小萧老板的印花围裙之下。这角色设定走的是暖男路线，加上演员是真帅哥，俊脸在大屏幕上放大再放大，依旧三百六十度无死角。又温油又会做饭又体贴的帅哥谁不爱？完美设定再配上萧可的老到娴熟的演技，看一眼就让少女心UP　UP。
　　一边跟着剧情捧腹大笑，记者一边飞快打好了新闻腹稿。考虑到领导喜欢拔高立意的作派，还特地起了个很能唬人的名字，散场后回台忙活片刻，一条名为《空巢老人爱电影》的新闻，在同事中脱颖而出，顺利登上今晚的本地新闻。
　　四位老人家向来低调，名声都在自己的圈子里。家底最殷实的韩父也很少出席活动，外头认识他的人少之又少。节目播出之后，观众真把他们当成了普通老头，代入感油然而生。
　　原本去看电影的都是《我家小弟》的粉丝，看了新闻以后，平时不关注综艺的人也萌生了带上父母一起去影院的念头。一时间，全家组团观看《宝贝缭乱》成为热潮。使得本就不错的票房又猛涨了一把，短短一天功夫就突破原来的五亿大关，直冲六亿，电影下档前斩获九亿多，成为春节档末期异军突起的黑马，而且是叫好又叫座，豆瓣评分高达9。2。
　　电影热映，韩氏的饮料也跟着出了名。虽然韩熙林暗箱操作，私下将萧可照片的印率调成了50％，但还是有不走运的观众没拿到。偏偏这批饮料又是院线特供，在别处花钱也买不到。为了得到小萧老板的饮料瓶，有粉丝连刷十场电影。
　　该妹子在微博晒出票根后，立即被网媒转载。萧可的剧照配上标题，看到的人无论男女都纷纷留言表示：美男如斯，这十张电影票值了！
　　观众的热情，让越来越多的演艺圈内人士都注意到了萧可。不断有公司联系他，试图立即合作。但萧可已经预定了美食节目的档期，即将开拍，只能将时间冲突的推掉。
　　录制节目的前两天，萧可突然接到一条古怪的短信。
　　“小萧，你的新电影我看了，进步明显，看来你确实将心思都放在了琢磨演技上。上次的事，我想也许是误会。那个本子还在，我希望你出演男二，不知你还有没有兴趣？”
　　短信署名是徐力雄，有些眼熟。萧可翻了半天手机记录，果然发现，四个多月前曾和这号码通过电话。
　　而那一天——正是原本的萧可出事、他来到这个世界的时候！
　　发现这点，萧可立即扑到电脑前搜索这个名字。
　　搜索结果显示，徐力雄是业界知名导演，十几年前开始拍摄历史正剧。迄今为止，五部作品都脍炙人口，从未失过手，不但收视率高，口碑也好。萧可八岁时扮演小王爷一角，参演的电视剧《天子梦》，正是他所执导。
　　也就是说，这位徐导不但是原本挖掘了萧可的贵人，而且看短信口气，还知道那天出了什么事。顺着这条线索，多半能找出是谁害过自己！
　　一念及此，萧可马上回播过去。
作者有话要说：　　你们昨天都备战双11去了吗，都不留言，伐开森。

☆、谍战新片

　　第一次电话没打通，徐导那边一片占线的忙音。
　　萧可又试了一次，还是不行，只好先放下手机，希望徐导忙完了能回拨过来。
　　等待之际，他把整件事情又重新梳理了一遍，并将平时无事自己琢磨的一些想法串在一起，渐渐的便有了一个轮廓。
　　徐导是知名导演，出品的片子几乎都是精品。能在他的片子里出演男二，这机会比参演《宝贝缭乱》还要难得。但自己当时的身份却只是个没名气的十八线演员，对于徐导的决定，或许会有人质疑，或许会有人不满，甚至，有人还将这不满付诸于行动。
　　再看徐导短信里提到的“误会”，既然是误会，要么是巧合，要么是人为。但自己之前被人打过，巧合之说自然无从谈起。动手那人不但伤了自己，还制造谣言，让徐导一度打消了与自己合作的念头。
　　此人如此煞费苦心，一定是因为利益驱使。想到在剧组这些天，听别人就张婉鸣在钟导面前摔杯子那事引发讨论的许多演员为争角色互相使绊子的八卦，萧可觉得，自己已经找出了真相。
　　不过，虽然已有八成把握，但还是要问过徐导一些细节，才能最终确定。翻出当时于小岳按电话打听到的那个嫌疑人名字，萧可默默记在心中，准备稍后问问徐导。
　　恰好这时，电话响了。
　　“小萧，你好。不好意思，刚才我和另一名演员接洽，谈的时间长了些，让你久等了。”
　　单听声音，徐导给人的第一印象是大气而直接：“你知道我的性子，我就不拐弯抹角了。我看过你的新电影，觉得你比以前突破了不少，而且气质也有所改变，和我手头这个本子里的男二非常贴切。现在前期筹备已经差不多了，只等最后两名演员到位就能开机，不知你有没有兴趣加入？”
　　即使隔着电话，萧可也能感受到徐导的诚意。为了查明真相，也为了抓住机会，他毫不犹豫地说道：“当然愿意，徐导。我们能不能抽时间见一面？我有些事想要请教。”
　　“哈哈，当然当然，我还要给你看本子呢。你现在在B市吗？今天下午有没有空？”
　　“有的，您说地址。”
　　“小萧，那你三点来这里找我——”
　　徐导报出的是一所学校的地址。萧可有些奇怪，但也没多问。挂上电话后，他估算了一下时间，考虑到还需要换乘，担心迟到，便提前一小时出了门。
　　电影热映之后，萧可再出门办事，时常会被人认出，索要签名。一两次的新鲜劲儿过去后，他开始觉得困扰。好在这几天倒春寒，毛线帽子大围巾一裹，遮住大半张脸，他自己照镜子都认不出对面那头笨熊是自己，这次出门，倒是不用担心被人围观甚至尾。行。
　　这个时间段并非上下班高峰期，萧可下了地铁转公交，提前半个时顺利到达B市大学。
　　进了校园，一路问人，找到徐导指定的那幢教学楼。他左右望了望不见人影，觉得走得身上发热，便松开围巾坐到对面的长椅上，一边欣赏校园内积雪初化，枯枝雪痕的景色，一边等待。
　　他在楼下看风景，看风景的人在楼上看他。老先生看了一眼又一眼，最后还不大确定地把身边的男生拉过来：“你看楼下这小伙儿，是不是电影里那个小萧老板？”
　　“是啊，文教授，那天您朋友请我们看的电影就是他演的。但他怎么会来我们B大？难道今天有人借场子拍电影么？”
　　男生一看，居然是女友新迷上的小明星，顿时有点坐不住了，想去要个签名讨好女友。偏偏今天老师请了退休已久的文教授来帮忙审核一份项目报告引用的文献，他和几名同学过来帮忙查找资料。如果贸然走开，肯定会惹老师不高兴，说不定会影响到保研。
　　他正为保研还是女友纠结不已，忽然，只见端端正正坐了大半天的文教授，站起身来大步流星地朝门外走去，随即是老式木楼梯被踩得咚咚响的声音。紧接着，他们透过窗户，看到文教授走到萧可面前，笑得格外慈爱。
　　这一幕让所有师生都目瞪口呆。他们没想到老教授也追星，还不是和他同辈的老牌明星，而是新上位的小鲜肉。惊讶之余，那男生暗暗后悔：早知道和教授一起下去，签名就到手了。
　　他却不知道，文老走那么急，压根儿不是要签名，而是去道谢。
　　文老说道：“小萧你好，我是老韩、韩善之