美食家与演技帝-第38部分

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　　　　b市到g市没有直达航班，必须转机，路上花的时间比较多。为了节省时间再钻研下角色，萧可第二天没去餐厅，让丁海立通知货运司机来拉酒。没想到一个电话过去，结果老丁自己也跟着来了。
　　　　此时的莲露酒已从最初的淡色，转为深郁。一坛艳粉，一坛碧绿，看上去像鸡尾酒多过白酒。
　　　　后者倒也罢了。但前一种，丁海立不免担心前来用餐的男士也许会嫌颜色脂粉气太重，不肯点，而女士在酒水方面的消费比男士要少许多。除非，它的味道醇正到足以让人忽略颜色，才能打开销路。
　　　　老丁年轻时胆就不好，一沾酒就会犯病。嗅着那清冽甘芳的酒香，犹豫片刻，最终还是怕生病耽误餐厅生意，没敢品尝，只是略带担忧地说道：“小萧老师，这新品种的酒能成吗？”
　　　　萧可说：“它的味道我很喜欢，就是不知道客人反应如何。这种酒只有夏天能酿，我把方子留给你，如果反响好的话，可以多酿些，囤到冬天。如果客人不喜欢，我们再等开春，另外推出别的方子。”
　　　　丁海立点了点头，说道：“就照你说的办。”
　　　　想到被迫上架的几个家常菜，萧可又问道：“老丁，新添的那几道菜销量如何？没人点的话就先撤了吧，只做给韩熙林一个人就好。”
　　　　一听这话，丁海立顿时得意起来，“小萧老师，这次你可猜错了，这几道菜和飞宴一样受欢迎，有不少小姑娘还指明就要你在微博上发过的那些菜呢。我觉得吧，等卖上一阵子，我们可以陆续把剩下的家常菜全上齐了。”
　　　　几个小菜也能卖这么火爆，实在让萧可始料未及。不过，既然食客喜欢，他自然也就不会再提撤销的事。教授新菜的话，他暂时没空，准备等下次再说。
　　　　他又叮嘱了一些生意上的事情，老丁都一一答应，末了说道：“你放心拍戏，不用操心。邓先生派来的人都很能干，餐厅开业以来和我们这些灶上帮厨的员工配合得很好，对外也打点得面面俱到。没想到邓先生自己是那种性格，培养出的员工却精明敬业。”
　　　　说到合伙人，萧可轻轻咳了一声，说道：“老丁，差点忘了和你说，我们的出资方现在是韩熙林，和小邓没关系了。”
　　　　“换成韩先生了？”老丁一愣，顿时把想说的某件事一时忘了，喜形于色，连声说道：“那感情好，韩先生认真负责，比邓先生可靠多了。”
　　　　爱人被别人认可推崇，萧可心情甚好，也跟着笑了起来。
　　　　见快到饭点了，丁海立准备回去掌勺。刚要告辞，忽然又记起那件事来，连忙说道：“小萧老师，我上次说的那几个学生已经招进来实习了。有个姓李的男生说，他发现最近来得勤的几个客人，是他老家z市那边某个知名餐饮连锁店的老板和亲属。当初他攒钱去品菜时曾经见过他们，印象深刻。所以再看到他们，一眼就认了出来。”
　　　　“哦？z市的餐饮老板是我店里的常客？”萧可觉得似乎有哪里不对。
　　　　见老板一下就抓住了重点，老丁暗暗点头，继续说道：“小李说，这家人姓冯，他们的菜虽然味道还算不错，在当地颇有名气，也算块招牌，但业内提起他们来都摇头，认为人品有问题。以前他们干过为了抢厨师，把外地来开餐厅的老板挤兑到倒闭的事。而且他们还喜欢模仿别家的特色菜肴，一旦哪家推出受好评的新菜，就设法偷师学个七八成像，然后加到自己菜单里，做特价促销，搞得原主反而卖不动。”
　　　　听到这里，萧可皱起了眉头，“如果是真的，那这做法也太恶劣了。”
　　　　“可不是。除了真懂吃的人，普通人出来聚餐都喜欢挑实惠地方。只看到了相同的菜属他家最便宜，却不知其实味道差得多，食材也不一样。还反过来怪原本的店家黑心不厚道，乱卖高价。现在他们频频光顾我们，心里在打什么主意，简直豆腐脑都能想明白。”
　　　　一想到自家餐厅里有这种恶客上门，萧可心里就不舒服，但又不能直接把人轰走，否则在不知情的人眼里，就成了店大欺客。
　　　　略一思索，他说道：“老丁，他们上门，该怎么招待就怎么招待。只一点，别让他们进厨房，也别泄露了菜谱。如果是同行之间诚心上门讨教，教上一两招也无妨。但这种鬼祟行径，实在让人给不出好脸色。”
　　　　丁海立保证道：“我已经交待过他们了。在这方面，你放一百二十个心，员工们基本拿你当偶像看，绝对不会干对餐厅不利的事。咱们都是独家菜谱，就算他们想照着菜品依样画葫芦，也只能落个不伦不类的下场。只是想到辛辛苦苦做出来的菜被这几个败类给吃了，我心里就腻味。”
　　　　“没办法，上门都是客。如果我们甩脸，反倒要落话柄。好在他不是本地人，迟早得回去照看生意，估计来不了几次。你再忍耐一下。”
　　　　听萧可这么一说，老丁心里才舒畅了些，“确实是这么个理。小萧老师，那我先走了，回头你拍戏时注意身体，记得多休息。”
　　　　“谢谢，我会的。”萧可提起一桶酒，亲自把他送到楼下。
　　　　碍于舆论，他们不想针对这几个冯家人，只希望对方快快离开，不要再光顾。但没想到的是，对方脸皮比他们想像的还厚。
　　　　傍晚时分，这几人照例又来到御膳宫，翻看菜谱，商量该点新菜还是已经尝过的菜。
　　　　一名三十来岁的男子说：“还是点新菜吧，我们明天就回z市，想再吃到就不方便了。”
　　　　因为身份的缘故，他在后辈之中颇有威信。既然他发了话，其他还想发表意见的人都纷纷改口，连声称是。
　　　　见别人都不敢二话，男子不禁微有得色。刚要叫服务员，一行人中年纪最大、约有六十左右的老者却摆了摆手，说道：“贪多嚼不烂。我们前几次来吃的那二十几道菜，你研究透了没有？能保证做到七成像吗？”
　　　　老者一开口，男子脸色顿时变得有些郁闷，“叔叔，你何必明知故问。他家的菜要是那么容易就能被模仿的话，还敢卖这么贵吗？”
　　　　“不是我明知故问，是你心里太没成算。”老者严厉地说道，“既然不会，那还不抓紧机会赶快琢磨。我们来了这家店四次，点过的菜总共有二十七道，但迄今为止一道都没把握做好。你认为再点新菜的话，老天会突然显灵，让你一看就会？”
　　　　当着熟人的面被老者如此训斥，平时吆五喝六惯了的男子脸上不禁有些挂不住，但却不敢反驳顶撞。忍耐再三，他勉强挤出一丝笑容，“叔叔说得对，我们就按昨天的菜单再来一桌，看看这次能不能品出究竟加了什么佐料……你们先坐，我去趟洗手间。”
　　　　借口如厕，他实际上是到洗手台前抽烟压火。对墙上的禁烟标志视而不见，也不理会其他客人的白眼，径自烦燥地吞云吐雾。
　　　　平时最爱奉承他的一个小跟班，很有眼色地跟了上来，悄声说道：“鸿哥，叔叔他就是喜欢教训人，你可别往心里去。反正，咱们冯记鲜珍楼将来是你说了算，现在让着叔叔一点又何妨。”
　　　　这小跟班是冯家的一个远房侄子，按血缘其实已经出了五服，论理不该和冯来鸿一样管冯勋喊叔叔。但他奉承人很有一套，又会来事，颇招冯来鸿喜欢，便把他放在身边跟进跟出，俨然一副亲随的架势。
　　　　他这番话可谓是说到了冯来鸿的心坎上。用力吐了个烟圈，冯来鸿说道：“就是，叔叔虽然有本事，奈何没儿子，我那堂妹是泼出去的水，什么也不是。我是他唯一的侄儿，将来这份家业除了我，还能给谁？”
　　　　想到这点，他心头积郁去了大半。但仍不免对冯勋有几分埋怨：冯家是典型的家族企业，重要职务几乎全是冯姓人在做。自己是晚辈，将来继承肯定少不了要被老家伙们刁难。叔叔不但不帮自己撑腰挣面子，反而时不时当着众人的面上纲上线地训斥一通，这不明摆着给老家伙们递把柄吗？
　　　　类似的话他私下里不知抱怨过多少次，怪叔叔不留情面。但在外面，还是有所顾忌。怕被听见不敢多说，索性拿害自己挨了训的御膳宫来出气，骂骂咧咧地说道：“这鬼地方，生意好又怎样，赚来的钱肯定全贴了房租，落不到老板手里。你看这里头寒酸的，连盏红灯笼都没有，全是木头片子。叔叔还说什么品菜学艺，照我说，直接花点钱把厨子挖走，等把菜谱套出来，再把他踹开就是。”
　　　　说话间，注意到有人合力抱着类似酒缸的东西进来，他又从鼻孔里不屑地嗤了一声，“哟，还玩什么自酿酒，能有多好？比得过茅台吗？恐怕是酸醋兑了水吧，哪个冤大头会买！这店也就是地段还过得去，其他半点也比不上我们冯家。”
　　　　他骂得得意，却不知早被人听在耳中。
　　　　如果说前面的话让人暗自发噱，后面这毫无由来的诋毁，却是惹人生气。
　　　　——期待许久的佳酿竟被人说成是酸醋，简直士可忍孰不可忍！这种家伙，不狠狠把他的脸抽肿，他就不知道花儿为什么这样红！
　　　　别人生气是理论甚至打架，但邓二公子却是别具一格。
　　　　匆匆洗了把手，走出洗手间，邓一博一把拦住正往里搬酒的丁海立，大声说道：“老丁，这是小可新酿的酒吧？我全要了！”
　　　　“……邓先生，这酒有一百多斤哪，你喝得完？”虽然邓一博每次来吃饭都会喝几杯，但丁海立不认为他海量到能干完一百来斤。
　　　　“喝不掉又怎么着，我可以请客。这里现在就坐了上百号人，等下再换几轮，一人半两都未必够喝。”
说着，邓一博斜了眼已经听呆的冯来鸿，顺手从路过送餐的服务员托盘里拿过两只调羹，举在手里敲得铿然作响。
等所有客人的注意力都集中到这边，他高声宣布，“我今天高兴，请大家喝酒——萧老板亲自酿的莲露酒！每人一杯，千万别客气。诸位喝完了麻烦说说口感，我这人没别的爱好，就是喜欢和人交流酒经。”

☆、第60章

免费的东西向来招人喜欢。有陌生人请客，往通俗了说是占便宜，往雅致里说是趣谈。听罢邓一博的话，众人立即捧场地拍起了巴掌。
　　　　说不上有多热烈，但绝对不算稀落的掌声里，邓二公子洋洋得意地又瞥了冯来鸿一眼，然后向几位服务员招了招手，“来来来，上酒。记住，每位一杯。”
　　　　被这一身名牌、公子哥儿似的人连瞪两次，冯来鸿终于明白：敢情这厮是冲自己来的，估计是御膳宫的铁杆食客。
　　　　不过，那又如何，酿酒不是件容易事，各家餐厅最多自制点普通果酒药酒罢了。如果这家店的老板真有什么绝佳秘方，肯定早拿着它开酒厂去了，那可比餐厅赚得多。这公子哥既然想争闲气，他就等着看笑话好了。总不见得人人都夸这酒好吧？
　　　　想到这里，向来骄横惯了的冯来鸿冷笑一声，索性抱着手站到酒缸旁边。准备等有人说酒味道普通时，趁势奚落一番。
　　　　至于丁海立，则是被邓一博的天马行空弄傻了眼，完全没注意到冯家人。直到听见司机问到底还搬不搬到厨房，才回过神来。
　　　　回餐厅的路上他都在琢磨，该怎么给酒做推广。从再请倪广过来拍照上特辑，想到传统的消费满额送酒水。把所有能想到的办法都推敲了一遍，却觉得缺了点什么，感觉成效不大。
　　　　丁海立怎么也没想到，愁了半天的难题最终竟在邓一博这里迎刃而解。有他主动买单做推广，不但可以马上得到客人反馈，而且，若是客人喜欢这酒的口感，等于免费做了一次绝佳的宣传。
　　　　老丁不禁有些后悔，之前在萧可那儿春秋笔法褒贬了邓一博一句。早知有这事儿，他绝对不会说半句不是。
　　　　不及多想，他刚刚让司机把酒缸放下，服务员们已经按邓一博的吩咐，把刚才拿进厨房的另外几桶酒也全都拎了出来。又端来满满一篮酒杯，开始逐桌分派。
　　　　甘冽清郁的酒香顿时随着倾倒的动作在餐厅弥漫开来。连老丁这种不能喝酒的人，都忍不住用力做了几个深呼吸，更遑论其他喜欢杯中物的客人。
　　　　听说酒是萧可亲自酿的，客人们都十分期待。但等端上桌来，却又都傻了眼：这不是叫莲露酒吗，只有一个名字，怎么会有两种颜色呢？
　　　　有人眼珠一转，以为粉色的是女士酒，绿色则是男士酒，便让服务员按性别来倒。
　　　　听到这人的话，其他客人也信以为真，有样学样。之前没反应过来的几位男客，则是对着桌上的艳粉酒液苦笑不已，想喝又有点不好意思。
　　　　不过，虽说是免费的东西，但到底是在菜品美味且价格不菲的御膳宫，即使是“女士酒”，也没人舍得糟蹋。
　　　　最先分到酒的那一桌，有一个小胖子搓了搓手，率先端起一杯，说道：“今天咱们这桌没有女同胞，你们总嘲笑我胸围至少有d，那我就权充一次，先来尝尝。”
　　　　说着，他举起酒杯，先陶醉地嗅了嗅那股甘醇的清香，然后才小心翼翼地抿了一口。
　　　　他本以为这会是偏甜的果酒，不过借了红莲的颜色而已。没想到一口下肚，一股清冽馥郁的味道顿时从舌尖直冲脑门，但却没有那种凛冽过头的辛辣刺激感。清淡荷香萦绕鼻腔，带着酒类特有的甘醇，让人神清气爽。
　　　　在三伏天里喝上这么一口，简直比灌下一瓶——不，是一打冰啤还舒坦！而且后味绵长，那种回甘中带着一点点植物涩感的味道，实在让人回味无穷。
　　　　见小胖子喝完酒后两眼发直，不言不语，等他试水的朋友们不由催问道：“到底怎么样？”
　　　　他摇了摇头。
　　　　“啊？不好喝？”朋友们都纳闷了，“萧老板亲手酿的酒，怎么会不好喝呢？”
　　　　站得离这桌最近的冯来鸿，闻言冷笑了一声，故意提高了嗓门，对跟班说道：“我没说错吧，他家东西就是不好，偏偏还好意思拿出来卖。这种无良店家，也只有没脑子又喜欢摆谱的人才会上当。”
　　　　别的客人也注意到了这边。见有人摇头，又有人讽刺，再看向酒杯时，不禁带出几分迟疑。
　　　　但冯来鸿话音未落，却见那摇头的小胖子左右开弓，把朋友面前的几只酒杯都搂到了自己面前，一脸真诚地说道：“同志们，这酒真不好喝，我勉强一下，牺牲小我为你们分忧。”
　　　　旁观者不明所以，但同桌朋友们却知道这人的性格，立即起身抢酒，同时笑骂道：“你这家伙，差点儿又被你给骗了！”
　　　　“啧，你们最近变聪明了嘛，以前都是我吃饱喝足了才想通。”小胖子摇头晃脑，不胜惋惜地说道。
　　　　有性急的人已将抢回来的酒一饮而尽。回味片刻那清冽甘醇的口感，立即起身招手，“服务员，再给我来一瓶！”
　　　　一直密切关注客人反应的丁海立，被刚才那一幕幕搞得心情起起落落。直到此刻，才彻底踏实了。
　　　　他笑着上前解释道：“不好意思，这位先生。这是第一批莲露酒，数量有限，刚才已经被那位邓先生全买下了。如果您想再次品尝，请到下周酿成之后再来。”
　　　　“什么啊，连酒也像菜一样，每天搞限量供应？就不能一次多酿点吗？”那人不满地嚷道。
　　　　“抱歉，为了保证酒的口感和质量，实在没法做太多。”丁海立一本正经地胡说八道，同时又有了新的烦恼：既已确定客人认可接受了莲露酒，今后是该敞开了供应，还是也玩限量？唉，生意太好也愁啊。
　　　　那人不明所以，听他说得有理，便不再说话。只坐回去惋惜地盯着已经空了的酒杯，对同伴说道：“只能喝一杯真不过瘾。”
　　　　其他食客看到这里，终于明白，自己是被那爱开玩笑的小胖子无意中给涮了。连忙抛去顾虑，举杯品尝。
　　　　分到了两种酒的人，都找服务员又另要了空杯，准备每种各尝一半。
　　　　对比之下才发现，这酒根本没有什么男女之分。粉色的那种喝起来有荷香回甘，绿色的则更加清爽纯冽。二者各有特色，只看更喜欢哪种口味。
　　　　平时御膳宫的客人们基本轻声细语，专心品尝菜肴。今天有美酒在手，气氛顿时热烈起来。
　　　　含蓄的人向邓一博遥遥举杯道谢，同为爱酒客的则和他攀谈品评，齐齐感叹喝了这么多年的酒，如此惊艳又口感特别的新酒，还是第一次遇到。
　　　　其中有位女士说得最妙，“以前有人说好喝的酒是圆形，不知不觉就下肚，不好喝的酒是三角形，难以入喉。照这个比喻，御膳宫的酒就是量身订做，完全没有其他白酒的辛辣感，喝下去回味无穷。连我这个平时不喝酒的人，都想多来几杯。”
　　　　这话立即引来一片附合声。邓一博连连点头，暗暗记在心里，准备稍后转述给萧可听。
　　　　有人在朋友圈里分享了今晚这边有土豪免费请酒的消息。虽然只有一杯，但这可是御膳宫独一无二的酒，而且还是限量供应，这批过后又得等下一批。看到消息的人，谁不想来尝一尝？不到半个小时，许多没有预订的食客都闻讯赶来，询问如果点一份飞宴带走的话，能不能也送酒？
　　　　做为餐厅的伪合伙人兼常客，邓一博对平时的客流量有一定了解。见今晚的客人已达到平时的两倍，而且还在不断增加，赶紧叮嘱服务员，“每种酒先给我各留一瓶——不，两瓶。帮我藏好，剩下的分完以后，谁再来要都说没有！”
　　　　交待完毕，邓一博这才慢悠悠走向某桌，盯着不知何时溜回座位，满面尴尬的冯来鸿，轻慢而不屑地笑了一笑，阴阳怪气地明知故问，“我刚才好像听到有人说这是无良店家，还说什么除了地段好之外一无是处。是谁说的？”
　　　　做为买单者，邓一博无疑是今晚的焦点。注意到他的举动，不少还在等菜的食客都疑惑地向这边看来。
　　　　如果是在老家，冯至鸿肯定一拳头就过去了。但身在外地，面前这公子哥儿看着似乎有些来头，他便识趣地忍气扭头，装做没听见。
　　　　见他敢说不敢认，邓一博笑得愈发讽刺，指着桌上的莲露酒，又说道：“既然觉得是无良店家，你怎么还来？来就来了，还蹭我的酒。刚才你不是说这是酸醋兑的吗，喝下去不怕酸倒牙？”
　　　　其他人原本不明所以，但听了邓一博的话，发现这几人竟然针对他们最喜欢的佳肴美酒大放厥词，顿时心中不爽。
　　　　那喜欢开玩笑的小胖子立即帮腔道：“嘴上说着不要，下手却很快嘛，盘子都吃空一半了。虽说顾客就是上帝，有任性的权利，但也不能昧着良心睁眼说瞎话，对不对？”
　　　　仔细一看，果然如此，众人不悦之余，不免又多了几分嘲笑。
　　　　打从邓一博过来，在座的冯家人就知道，准是冯来鸿那张臭嘴又得罪了人。冯勋对这不成器的侄儿恨铁不成钢，一开始还不打算理会，准备让侄儿自己去摆平。
　　　　但见目下似乎有犯众怒的趋势，冯勋坐不住了。低声对邓一博说道：“小伙子，你知不知道做人留一线，日后好相见的道理？”
　　　　邓一博双手插在后袋里，故意鼻孔朝天地说道：“我是餐厅老板的好朋友，又是他的合伙人。如果我和你好相见了，他可就要不待见我了。你这么明白人情世故，应该知道疏不间亲的道理吧？”
　　　　一听侄儿得罪的居然是餐厅股东，冯勋就知道这事难以善了。好在这不是z市，就算闹起来，理亏地离开，圈子里也不会有人知道，对冯家的声誉没有影响。
　　　　冯勋正准备叫人买单，提前离开，却听邓一博又说道：“原本我敬你是同行，想给你留几分面子。可你跑到我投资的店里来毫无根据地瞎嚷嚷，那我只能说，下次请你不要再上门。吃完最后的晚餐，赶紧走吧。”
　　　　听到这话，众人看向冯家人的眼神彻底变了。
　　　　如果是普通食客，对菜品的挑剔尚能解释为不合口味。但既然是同行，那可就耐人寻味了。说声同行相轻都是轻的，往严重里想，还涉嫌故意找碴想砸场子。这种行径，着实下作。
　　　　注意到周围投来的一道道鄙夷目光，装了半天聋子的冯来鸿顿时沉不住气了，“你凭什么说我们也是做餐饮的？”
　　　　这时，却听有人说道：“你家冯记鲜珍楼在z市名头不小，到哪儿都是横着走。怎么离开了家乡，却不敢承认自己身份了？”
　　　　“你——”冯来鸿循声看去，却发现声音传来的方向有不少食客，根本分不出到底是谁说的。没想到竟会在b市被人认出来，他顿时又哑了声，为免被人掀出更多老底，不敢再胡说抵赖。
　　　　事已至此，这顿饭是吃不下去了，冯勋沉着脸起身就走。剩下的冯家人见状，慌慌张张会了账，也赶紧跟着离开。
　　　　一声不吭就走，在其他人眼里，这就是做贼心虚的表现。一些原本还半信半疑的客人，这下也彻底站到了御膳宫这边，和同伴议论说名人做生意就是容易招人嫉妒，连z市的同行都不远千里地跑来跳脚乱骂，真不知该说他们是恨得深还是爱得沉。
　　　　见邓一博不但帮忙推广了新酒，还出头赶跑了恶客，丁海立别提有多开心了。倒是邓一博事后回过神来，怕自己这么干给萧可惹麻烦，赶紧打电话解释。
　　　　萧可正在收拾行李，听到他的话，不禁也像老丁一样笑了起来，把原委都告诉了