混在三国当厨师-第21部分

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听到这里蔡琰脸上一片红韵，他慢慢的依偎在王森的怀中，害羞的点了点头。

看到蔡琰的样子，王森心中也是一阵感动，就在两人如胶似漆的时候，一道身影出现在了两人的面前。

蔡琰立即从王森的怀中站起，而王森也退后一步和蔡琰拉开了一定的距离。

两人定眼一看，才知道来人是张虎这小子。

此时王森恨得牙直痒痒，怎么他和蔡琰一缠绵这小子就出现，到底是怎么回事？

“张虎，你小子又有什么事，连房也不敲就进来了，不知道我和蔡琰正在聊事情吗？”

张虎挠了挠头，有些无耐的说道：“大哥，我来时房门根本就没有关，所以我就进来了，你看…”

王森这才想起来，自己进来时忘记了关门，同时立即转移话题寻问道：“行了行了我知道了，，到底出了什么事，这么火急火燎的？”

张虎这才想了起来，“大哥，荀彧荀大人来到作坊说有要事找你，你看是否要接见一下？”

王森顿时一楞，心想荀彧找自己会有什么事？王森有些迷糊了起来…。

“张虎，你去把荀大人请到大厅，我这就过去见他。”

张虎听完点了点头，转身退出了房间。

而王森也和蔡琰告了个别，离开了他的住所……。

来到大厅，王森见到荀彧后上前说道：“荀大人，今天怎么这么有空，来到我的作坊，难道是有什么事吗？”

荀彧也没有隐瞒直接进入正题，“王森，这次来我还真有些事情找你。”

“昨天在洗浴中心时，你不是要找人合伙做生意吗？正好我在荆州有个朋友，而且条件还不错，如果方便的话，我希望你会考虑一下。”

王森听完后，顿时来了兴致，他在荆州人生地不熟的，做起事来非常的不方便，如果有个当地的世家能帮他打开局面的话，那是最好不过的了！

“荀大人，你介绍的人，合伙做生意当然没有问题，不过不知道对方到底是哪个世家的子弟，又叫什么名字？”

王森的话让荀彧非常的受用，荀彧接着说道：“王森，我的朋友是荆州大族，而且在刘表身边当差，人品也不错，不知你有没有听过蒯越这个名字？”

听完荀彧的话，王森顿时一惊，蒯越那可是刘表手下的谋士，也是三国牛人之一，而且蒯家族也是荆州数一数二的大家族，如果跟他们合作的话，那真的百利而无一害。

“荀大人，你说的是真的，蒯越真的是你朋友？”

荀彧点了点头，“没错，我们两家几代交好，而我和蒯越也是很好的朋友，这回你去荆州发展的话，希望王森你可以考虑一下！”

“没问题，即然荀大人你发话了，我一定办到，如果有好生意的话，我第一个会找他的。”

“那就多谢了！”随后荀彧从怀中掏出了一块玉佩交给了王森。

“王森，你拿着这块玉佩去见蒯越，他一定会以礼相代，有什么事的话，你也可以和他直说，他一定会帮忙的。”

王森点了点头，同时两人又聊了几句，荀彧就离开了作坊。。

看着荀彧离开的背影，王森微微一笑，有了这块玉佩，那么在荆州发展会更加的方便。

第四十八章　动身

就这样三天的时间一转眼就过去了。

这天，王森和刘明终于收拾完毕，大家正准出发，这时一队人马出现在了众人的面前，

而为首的一名士兵看到王森后，立即纵马上前，来到了他的身边说道：“大人，我是曹大人的护身侍卫队队长马仁”

“奉曹大人之令把你们护送到荆州，同时一路上听大人的调遣，请大人指示。”

王森知道这是大哥特意为他们安排的，必竟这次是公主出巡，面子上怎么也要说的过去，

而且自己也代着大量的金钱和物品，也都需要人手保护和运送，所以王森也接受了下来。

同时王森吩咐道：“赵云听令，现在由你接管护身侍卫队，一路上负责我们的安全，明白吗？”

赵云立即抱拳称‘是’，同时也开始给护身侍卫队安排起任务来，

……。

而这时刘明却打开了马车车窗对着一旁的王森说道：“王森，从陈留到荆州两个月的路程真的很富裕，不如我们边走边观光一下各地区的风景可好？”

王森摇了摇头，“公主，还是不要了，我们赶路要紧，而且这一路上也不会太平，到处是山贼盗匪，我们还是小心一些的好！”

刘明撅了撅嘴，有些不高兴了起来…。

“王森，你身边能人无数，就拿典韦和许禇来说，那可是和虎牢关的吕布大战五十回合不分上下的高手，而且赵云和徐晃也是统兵的能人，你还会怕那些区区的山贼盗匪？”

王森要是自己出行，他当然不怕，可现在多了一个刘明，王森还真有些担心。

如果真的出了什么事，伤到了刘明，那事情可就大了，随即王森说道：“公主，虽然典大哥和子龙他们已经名满天下，可我们还是小心为妙，必竟我们身边还有大量的婢女和下人，一旦发生了什么事情，典大哥他们也无法分身照顾这么多人。”

“哼，只长他人志气，灭自己威风，我都不怕，你怕什么，不理你了！”说完刘明撂上车帘在马车中生起了气来。

看到刘明的样子，王森无耐的摇了摇头，他刚想上前去解释一下，可就在这个时候，张虎来到了王森的身边说道：“大哥，我有件事请想问你，据说每个地区的人员吃东西的风格都不一样，这是真的吗？”

王森听完先是一楞，没有明白张虎到底是什么意思，可他还是回答道：“是呀，有什么问题吗？”

张虎此时有些苦恼了起来，“大哥，要真的是这样的话，那我们做的食物如果在荆州不受欢迎怎么办，那我们可就赔大了！”

王森终于明白了过来，他笑着说道：“张虎放心吧，这些事情我心里有数，而且他们喜欢吃什么东西我也知道…。”

张虎眼前一亮，立即问道：“大哥，你是怎么知道的，能给我讲讲吗？”

王森顿时笑了起来，荆楚风味也就是21世纪的鄂菜，对于他这个星级大厨来说，还真的是小事一桩，王森也开始讲了起来。

“张虎，荆州位于长江中游，气候温和，物产丰富，境内河网交织，湖泊密布，所以那里的人吃东西以“咸鲜”味的为主，而我们做的菜就要讲究嫩、柔、滑、爽。”

“我准备了几道菜，到那里做出来的话，一定会非常的受欢迎。”

王森说完，张虎真的懵了，没有想到王森连这都懂，这也太历害了！

“大哥，我真的服你了，好像这天下就没有你不知道的菜？”

“大哥，快跟我说说，哪些菜比较适合荆州人吃？”

王森也没有隐瞒直接说了起来，

“比如粉蒸肉，豆豉鱼，卤牛筋，咸甜鱼肉丸，这些菜都是以咸鲜为主，很适他们的口味。”

“大哥，这四道菜我还是第一次听说，你能教教我怎么做吗？到时我也好帮你。”

王森看到张虎的样子，知道他有心学习，王森也认真教了起来，

“粉蒸肉其实做法很简单，把大米晾干，用备料混合炒制，然后再磨成粉，最后加入到切成片的五花肉之中，加入一定的配料，用水蒸即可。”

“而味道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，适合大众口味食用。”

张虎听完暗自点头，这种做法他也是第一次听到，所以在一旁认真的记了下来…

王森接着说道：“豆豉鱼也很好做，先用酒把鱼去腥，然后煎炸一下，最后加一些豆豉和配料再炒一次即可。”

“豆鼓鱼，口味鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、特有豉香。”

“而卤牛筋只要把牛筋蒸熟，再放入卤水煮一个时辰即可，味道鲜美，营养丰富呢，可以补气益血，强筋健骨。”

“最后就是咸甜鱼肉丸，只要把鱼去刺切碎成沫状，然后用手捏成丸，下到锅中蒸煮即可，

味道咸甜，有滋补作用，怎么样，记住了吗？“

张虎点了点头，我全都记下了，等到荆州时，我一定要尝试着做一下。

张虎的话刚一说完，这时一道声音传了出来，

“哇，王森你太历害了，竟然会这么多菜，我也记下了，到了荆州你可一定要做给我吃呀！”

此时在一旁偷听的刘明也趁机咐和道。

王森转头看向了马车中的刘明，现在的他和刚刚的他真的判若两人，王森笑着说道：“公主，怎么不生气了？”

刘明翻了翻白眼，心不干情不愿的说道：“和你这人生气，真的太不值得，我现在想开了，反正以后还有大把的机会游玩，也不差这一时。”

王森听完顿时大笑了起来，“哈哈哈，公主说的是，那以后就不要生气，不然气坏了身子，难受的可是你自己。”

刘明没有理会王森的话，而是转个话题说道：“王森，即然这样，那在我兄长刘表生日时，你就为他做四道菜吧，我想兄长一定会非常的开心…”

王森摇了摇头说道：“公主，我刚刚说的那四道菜只是很普通的四道菜，适合大众口味，如果给刘大人做的话，那真的欠缺一些诚意。”

“我会做一些我特制的私家菜给刘大人吃，让他尝过后有种意犹未尽的感觉，这样才能达到我们想到的效果。”

“王森，你说什么？什么叫做私家菜，听起来好像很历害的样子！”

王森想了想，为刘明解释了起来，“公主，我所说的私家菜是对食物的统称，通常来说私家菜，无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务人员。”

“但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到，所以叫做私家菜。”

“而这次刘大人过寿，我就想做些私家菜让大人品尝，相信会有不错的效果。”

“哦，原来是这样，我还以为你会做些我们在陈留美食街中的一些食物让他品尝呢，那味道真的不错。”刘明有些回味的说道。

看到刘明的样子，王森也无耐的摇了摇头，一说到吃上，这小丫头就兴奋的不得了，还是一个典型的吃货，

“公主，我们在陈留的美食一条街中的食物，已经被很多的外地商贾所尝到。”

“这其中就包括大部分的荆州的人士，如果我们再用那些菜，就显得诚意不足了。”

“而且我也想通过这次机会，打开荆州的市场，只有做不一样的菜，我们才有竞争力，也只有这样才能让大家一直保持着新鲜感。”

听完王森的话，顿时吃了一惊，“王森，那需要多少种菜呀，你真的可以做到吗？”

王森自信的点了点头，“公主你放心吧！菜的问题，你不用操心，凭我的本事还能应服得了。”

“我只是想，如果要在荆州再建一条美食街的话，一定要从换菜谱，让大家品尝到不同种类的食物。”

“这样我们的美食街才是独一无二的，别人想仿制也仿制不了。”

刘明顿时吸了一口凉气，没有想到王森竟然可以做这么多的菜，看来以前还是低估了他的能力。

“哦，王森，我明白了，这样的话，无论是陈留还是荆州，我们的美食街都会红火下去。”

“而且那些喜欢吃的人，也只有跟着你的脚步才能品尝到更多的美味。”

“看来我以后有口褔了！”说完刘明在一旁大笑了起来。

而王森则无耐的摇了摇头，其实王森还有其它的想法，那就是菜的品种多少没有关系，可一定不能从样，不然控制一个地方后，无法把人才代走，那样自己真的得不偿失了，所以王森才决定无论到哪里，自己做的菜一定要附和当地的特色。

………。。

大家边聊边赶路，就在这时，一间驿站出现在了众人的面前。

王森看了看时辰，也差不多到了午饭时候，他转头对赵云说：“子龙，我们就在驿站休息一下，让大家添饱肚子。”

听了王森的话，赵云立即安排了起来………

第四十九章　厨艺等级

同时刘明来到了王森的身边说道：“王森，不如你也露一手，把你的私家菜拿出来让我们见识一下可好？”

王森明白这小丫头又嘴馋了，想吃自己的东西，只好答应了下来，谁要人家是公主呢！

“好吧！公主，我这就给你去烧。”

“不过我也把话先说好，要做的话，我也只能给你做两样，不然要花太多的时间，那样会担务大家的行程。”

“行，王森，就听你的，两样就两样，那你现在去做，可别让我失望呀！”

王森撇了一眼刘明，没有再多说什么，直接到驿站的伙房去准备了…

来到伙房，王森查看了一下食材，除了猪肉和豆腐还真的没有其它可食用的东西，王森立即想到了私家菜谱中的东坡肉和五彩豆腐。

这两种菜一荤一素互相搭配，食用起来也非常的合适，王森也开始备起了料来…

首先王森将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净，放入锅中大火烧开，煮至血末浮起，才捞出，这样才会去掉肉身上的杂质，。

然后再把肉切成丁，加入秘制的调料包腌制，放进了沙锅中蒸煮，这样肉的口感会更加的好。

肉煮到八分熟时在拿出来，再用锅蒸，这是为了把肉内的肥油蒸出，食用起来肥而不腻。

当肉完全熟后，肥油也已经蒸出，再把肉放入沙锅中，浇上调制密汁即可，就这样一道东坡肉就完成了。

王森尝了一口，还别说，味道真的不错，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

王森满意的点了点头，同时开始做起了五彩豆腐。

五彩豆腐的做法就比东坡肉要简单的多，首先将豆腐切成丁状，用开水氽一下，捞出控干水分；切成丁。

然后将油烧热，加入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入配料至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，这样一个鲜艳多样、营养全面、味道独特的五彩豆腐就做成了。

做完两道菜后，王森立即让伙夫上菜，同时一个人也来到了大厅，在刘明的身边坐了下来。

“公主，菜已经做完，你快尝尝味道怎么样吧？“

刘明早就有些急不可耐，他立即拿起筷子夹了一块东坡肉尝了起来。

当东坡肉入口的那一刹那，刘明竟然呆住了，这让王森一愣，他上前寻问道：“公主，你这是怎么了，难道身体又不舒服了吗？”

听了王森的话，刘明才有了反应，他转过头来，脸上一付惊喜的模样，支支吾吾的说道：“王森…。这菜…真的。。太好吃了…。”

王森松了口气，知道刘明是被东坡肉的味道所吸引，才有了刚刚的反应。

“公主，你别这样大惊小怪的好吗，我还以为你身体又出毛病了呢！”

“东西好吃就多吃点，不够的话，以后我再给你做，有什么大不了的？”

“王森，你说真的，以后还会给我做？”

“那当然，我王森说过的话，什么时候不算话了？”

王森的话刚一说完，刘明马上大笑了出来，同时不再理会王森，一个人吃了起来…

看到刘明的样子，王森摇了摇头，知道自己中计了，原来刘明刚刚的样子都是装出来的，为的就是等自己的这句话，没想到自己竟然被这小丫头给算计了，真是失败！

就在王森暗自寻思的时候，张虎也来到了刘明和王森的桌前说道：“大哥，你坐的这两道菜真的太好吃了，我怎么感觉比在陈留时做的还要好吃呢？”

王森看了刘明一眼，有些得意起来，“张虎，你小子现在是越来越会吃了，没错，在味道上，这两道菜更加鲜美一点，这就是私家菜和普通炒菜的区别。”

“我们之前在陈留所做的菜，都是一些普通的炒菜，虽然调料和配料都是密制的，可和私家菜相比，他还差了一些。”

“因为私家菜的做法是独一无二的，这是一个厨子对菜的了解和他多年来总结的经验。”

张虎这才明白了起来，难怪这两道菜这么好吃。

“大哥，我明白了，这么说私家菜对厨艺的要求更加高了，难怪这次大哥去荆州一付信心十足的样子，有了这一手谁还能过得了大哥这一关。”

王森顿时大笑了起来，“张虎，你也要继续努力，虽然你小子已经会做了不少的炒菜，可按厨艺来划分的话，你小子也只不过是才入门。”

“接下来你所要学的就是对各种材料的理解，自己创造菜品，这样你才能达到私家菜的标准。”

张虎点了点头，“大哥，我明白了，你放心，我一定会更加努力的。”说完张虎就回到了自己的坐位上吃起了饭来。

而此时刘明刚放下筷子，一付好奇的问道：“王森，你刚刚说的那些话都是真的吗？虽然我在宫中时也听过你对厨艺的划分，可那时大家只把它当成了一个噱头，以为你是用来上位的。”

“不过现在看来，事情好像并不是这样，张虎跟了你这么久，才只是入门，这是不是有些太过了！”

此时王森有些得意了起来，刚刚被这小丫头算计了一次，现在怎么也要找回场子来。

“公主，我说的当然是真的，我之前在宫中对厨艺的划分绝对不是什么噱头，而是真实存在的！”

“现在张虎也勉强会做一百零八道菜，算是个初级厨子，这不就是刚入门吗？”

“当他真正的掌握了私房菜时，也就算成功入门了，那时他才有机会向更高的层次去挑战。”

听到这里，刘明顿时兴奋了起来，“王森，这么说你还会更高的厨艺，那为什么不现在露两手给我们看看？”

看到刘明着急的样子，王森心中这个痛快，同时也为他解释了起来，

“公主，不是我不想做，而是有原因的。”

“第一现在大家对饮食不太了解，只知道好吃即可，根本不懂得什么厨艺，所以我要一步一步来，把大家的口味提升起来。”

“第二现在的食材也真的少得可怜，我还在搜集当中，就算你想吃到好吃的东西，我也没有办给你做，必竟材料有限。”

“第三现在大家的身体根本不可能一下子享受到很好的食物，不然会有反应，对于饮食来说需要一个过程，所以我也只能一步一步来。”

“当你们的品味逐渐提高，就会了解到各种菜的不同，同时也会吃出味道中的不同，那时我做出来的菜才会有它应有的价值。”

刘明这才明白了过来，同时他也听出王森话中的意思，那就是现在你们的品味太低，还吃不出来真正好吃的东西。

刘明心中这个气呀，可表面还是一付平静的样子，他开口说道：“王森，你也别说我们吃不出来，不就是一道菜吗，有什么大不了的，我才不信呢！”

“我虽然听说过你会做药膳，不过那东西有什么好吃的，我才不喜欢呢！”

王森知道刘明用的是激将法，他想了解的更多，但是王森就是不让他如意，报复刚刚那一计之仇。

“哦，既然公主没有兴趣，那我也不再说了，反正好不好吃我心里清楚，也不需要别人认可。”

听完王森的话，刘明顿时无耐了起来，知道王森已经看透了一些，他只好服软了起来。

“王大人，王统领，你就跟我说说呗，也让我长长见识，麻烦你了！”

看到刘明那服软的模样，王森松于出了口气，然后有些自得的说道：“那好，即然公主想听，那我就说说。”

“其实我们每天吃饭，不只是光吃这么简单，其中还包含着很多的文化，打个比方，一个人光吃肉和光吃菜，他们摄取的能量是不一样的。”

“吃肉的人就会很有力气，而吃菜的人就差了一些，这就是吃的东西不一样，对身体反应出来的状态也不一样，所以吃饭也非常讲究的。”

听到这里，刘明点了点头，对于王森所说的这些话，他也非常认可，而且十分的感兴趣，整个人也专注了起来。

王森看到刘明的样子也暗自点头，继续的说道：“现在你们吃到的普通炒菜，虽然味道可口，可在营养上，还是欠缺了一些。”

“真正的美食，不仅可口，而且还要有滋补作用，也就是对身体非常的有易。”

“就拿这东坡肉来说，你知道吗，多吃东坡肉的皮，有助于美颜，只要你长时间的食用的话，皮肤就会越来越好，这也是食物的药理性。”

听到这里，刘明真的傻了，没有想到吃饭还有这么多的说法，还这样讲究，竟然能够美颜，这也太不可思议了！

“王森真的吗？快和我说说药理性是怎么回事？”

王森点了点头，接着说道：“药理性很简单，我再打个比方，如果你感冒了，只要喝碗姜汤，那么病就会消除，这就是食物的药理性。”

“同样其它的食物也一样，各自都有一定的药理性，所以只要了解这些食材的药理性，就会做出即美味又滋补的食物来，也就是我所说的药膳。”

第五十章　周仓

这刻刘明真的完全明白了，他心中大吃一惊，没有想到饮食还真的有文化，而且还会有这么多的好处。

同时他也想通了一点，那就是要想把药膳做好，必需要懂得一些医理。

“王森，这么说你也懂医术，不然你也做不出药膳来，是不是？”

王森点了点头，“公主，我的确懂得一些医术，做为一名好的厨子，了解一些医术还是必要的。”

如果刚刚王森的话叫刘明大吃一惊的话，那么现在的话绝对让他震惊无比，整个人都傻了！没想到王森这样历害，竟然还懂医术�