我是伙夫-第47部分

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　　　　孙晨其人归根到底还算是一个性格豁达之人，一开始只是被心中的那种渴望给牵引，觉得自己即将进入另一个境界，医术突飞猛进，但后来被说开了，知道自己没有这个缘分，便也不再强求了。

　　　　他没有责怪杨南的意思，只是觉得近在眼前的东西，自己却没有这个奇遇，十分的可惜罢了。

　　　　“二叔，既然我们找不到真正的青衣洞，那我们下山好不好？”孙琳令看着二叔的表情时而凝重，时而焦躁，时而颔首点头，时而蹙眉摇头，最后叹了口气露出了无奈的笑，孙琳令知道二叔释然了，所以开口提出了下山的建议。

　　　　“好，我们下山！”孙晨爽快的答应了孙琳令的提议，“不过杨南，我可不饶你，待我们回去，你必须烧一大桌好吃的菜向老夫赔罪！”

　　　　“没问题，二叔！”杨南苦笑着答应了下来，这事自己确实有责任，没有提前先来确认好，再回去请二叔他们过来，这样确认让大伙都白跑了一趟，杨南心里也非常不好意思，既然二叔开口原谅了自己，自己自当好好的露一手，向二叔赔罪。

　　　　“耶！又可以尝到杨大哥的手艺啦！”段莛开心的雀跃着。

　　　　几人来到山下，先去闹市上买了些菜，今日时间充足，杨南可以好好的挑一些菜，回去做几道好吃的，大家趁着买菜也到处逛逛，就连段莛，都吃到了师父给她买的糖葫芦。

　　　　今天晚上，得给大伙儿做点好的，杨南在菜市口买了桂鱼，又买了青虾，还买了猪肉，一只鸭子，和一些其他的蔬菜。

　　　　“你买这么多做什么？我们又吃不完。”孙琳令问道。

　　　　“没事啊，段莛正在长身体嘛！再说既然是赔罪，当然要诚心诚意一点咯！”杨南说道。

　　　　“对对对！多买点，老夫吃得完！”孙晨在边上听见了，极力赞同杨南的说法。

　　　　“好吧，那我帮你把鱼拎着。”孙琳令贴心的为杨南分担了一些。

　　　　买好了菜，几人就回到了小屋，杨南让他们三个都去休息一会，自己则到后厨忙碌了起来。

　　　　买菜的时候，杨南就在心里琢磨着怎么料理这些菜，不过首要其冲的，是把鸭子给杀了处理一下。

　　　　杀生对于伙夫来说，是再见怪不怪之事，他们的眼里这只是一道菜，而并不是可怜的小动物。

　　　　杨南手脚麻利的把鸭脖子扭了过来，然后拿起磨好洗净的菜刀，在鸭脖子上轻轻一划，在拿个大碗接着了鸭脖子的下面，鸭血就顺着伤口流了下来，当血流尽，本来还在拿挣扎的鸭子就再也一动不动了。

　　　　杨南把鸭子放入早已经烧好滚水的大盆之中，然后开水褪鸭毛，被热水浸泡过的鸭子，毛比较容易褪下来，在经验丰富的杨南面前，三下两下鸭子就光滑溜溜了，最后才是开膛破肚，取出内脏，清洗完毕后，杨南把鸭子放在了一边。

　　　　这道菜，杨南是想做道老鸭汤，老鸭汤的话，汤头很关键，味道鲜不鲜美，并不是吃鸭肉，而是喝鸭汤。

　　　　汤头其实也不复杂，关键是一个量的把握。生姜切片自然是最基本的要素，生姜对于去腥和去臊有着极大的功效。生姜切片铺在了锅底，然后杨南切了一些葱白放了进去，葱白味道鲜用，味辛，性温，有助通阳气之功效，有助于强身健体。两颗茴香，茴香可以去除肉中臭气，提香而已。一小勺生抽，一小勺黄酒，也是为了提味去腥。最后的主料鸭子，杨南是切了块放进去的，这样鸭肉可以在锅中充分的翻转，让鸭肉更入味，烧得也更酥一点。放好一切，杨南就用猛火让鸭子在大锅中炖着。

　　　　开胃菜杨南早就想好了，酒炙青虾。

　　　　烧菜用到的酒是用临安人常喝的黄酒，黄酒可以去腥提鲜，尽管制作方法简单，但是青虾的鲜味非常好。

　　　　青虾也要处理一下，去枪除须，虾背后的肠胃也要去除掉，拿刀锋横着在虾背上一划，就可以看见嵌入在虾背中的一条黑线，把它取出来丢弃即可。

　　　　然后杨南把姜蒜切片放置一边，生火烧水，而后把姜蒜片放入进去，然后把虾放进去，再倒入黄酒，这时候会有许多脏的白沫出来，取一勺子把白沫撇去，等水滚一会，青虾烧熟后，把虾取出盛盘，可以配之一小碟香醋，其鲜无比，伴有淡淡酒味，十分可口。

　第一百五十九章　赔罪（二）

　　　　接下来杨南打算烧松子桂鱼。

　　　　这是一道杨南的拿手菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、白糖、盐为主要原料烹饪而成，具有开胃助消化之功效。

　　　　首先杨南把桂鱼从尾部顺着骨头往上轻劈。把鱼肉和鱼骨一一分离。鱼身的两面都劈到鱼的颈部。然后把中间那跟骨头砍掉丢弃。接着用菜刀小心翼翼地把鱼肉身上的小刺再去掉，这样大家吃的时候就可以放心大胆的吃。

　　　　在去骨之后，桂鱼就只剩两大片肉了。把其中的一个半边鱼肉平放在砧板上斜着改刀，只能切到鱼皮的位置，然后再把鱼肉转过来切。正好是个叉叉的样子。杨南尽量不劈的太深，以免等下油炸的时候把鱼身炸破了；

　　　　杨南接着把料酒、盐、味精、生姜、葱等佐料与鱼肉放在一起腌制半个时辰，然后用面粉让整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空隙，一定要把它沾上面粉，然后杨南就打算把桂鱼放油锅里炸了。

　　　　等油温大概在七至八层热的样子，也就是油上有些冒黑烟了。就是要等到在油温高的时候炸，这样可以使鱼的表面结一层壳，不会把鱼肉里面炸老，而且表面十分的干脆。

　　　　炸好之后把鱼肉先盛盘，接下来就是要烧酱汁。

　　　　杨南重新在锅里倒了油，放入白糖，放少量盐，些许醋，放入了捣碎的番茄汁，当然是把番茄的渣给过滤了，然后放少量水进去。接着放玉米、青豆、松仁，然后勾芡。最后再加一点点的白醋。浇到盘中鱼肉的上面，这时候，松子桂鱼就烹饪而成了。

　　　　稍好这一碗，杨南看了看要加快速度了，不然菜都要冷了，杨南打算把猪肉和蔬菜一起烧。

　　　　那么烧点什么呢？

　　　　有了，来一道荤素搭配的猪肉卷！

　　　　杨南看了看手头的蔬菜，有黄瓜、葫芦、香菜、茭白。

　　　　杨南打算把蔬菜都切成丝状。黄片处理起来就很简单，去皮，切片再切丝。香菜也不用过水，生吃没问题的，就直接切成与黄片一样长短，葫芦和茭白倒是要先烧熟，杨南在把葫芦和茭白去皮的时候，锅里就烧着水，切好丝带葫芦和茭白分别下水，汆熟。

　　　　把四种蔬菜切好丝，烧熟备好后，杨南开始处理猪肉。杨南把猪肉切成薄薄的猪肉片，然后开文火，锅里不放油，紧接着就把猪肉一片片放入锅内，锅内开始发出“滋滋滋”的声音，猪肉的香味也一下子飘来出来，杨南这是要干煎猪肉，猪肉在锅里遇热就开始有微微的收缩，杨南见一面煎的差不多了，就拿筷子把猪肉翻了个面，可以看到煎锅的那一面有些许金黄，太好了，就是要这样的效果！杨南心里暗喜。

　　　　随着把两面对猪肉都煎的金黄了，杨南知道事成了。

　　　　杨南把猪肉一一夹了出来，把每张猪肉分别裹上些许黄瓜、香菜、葫芦、茭白。

　　　　杨南再用开水把香葱给烫熟了，然后用熟了变软的葱把包裹着蔬菜的猪肉卷给包扎了起来，装盘，杨南凑上鼻子一闻，一个字，香！

　　　　烧好了三个菜，杨南看看第一口锅里的鸭子，拿筷子戳了戳鸭肉，鸭肉也已经熟了，装盘盛出。

　　　　“开饭啦！”杨南叫道。

　　　　“耶！”段莛雀跃着过来帮忙端盘子。

　　　　“小心啊，别打翻了，打翻了可就没的吃咯！”杨南每次看到段莛这样蹦蹦跳跳的，总会担心她把盘子打碎。

　　　　“杨南，老夫发现这天下多了一种酷刑。”孙晨说道。

　　　　“嗯？是什么？”杨南问道。

　　　　“就是等你烧菜。闻着老香老香，可就是没那么快吃着，哎哟，这可真是受罪啊！”孙晨的表情特别的夸张。

　　　　“哈哈，二叔，你这夸得我可不好意思啊！菜都烧好了，大家都开动吧！我去给大家盛米饭。”杨南很自觉地当起了米饭的搬运工。

　　　　“嗯。”孙晨满意的看着他，然后开始了吃菜。段莛看来看师父，看了看杨南，又看了看桌上的菜，放下筷子的手，又把筷子拿来起来。孙琳令这回倒是很乖巧得坐在桌子边，老老实实的吃菜，也没嚷着要去帮杨南了。

　　　　唉，在美食面前，人人可就没有那么热心肠咯！

　　　　杨南微笑着摇了摇头，当然，这也是他乐意看到的，这是大伙儿对他厨艺的认可。

　　　　等杨南盛好四碗饭回来的时候，青虾就只剩下两只了。

　　　　“南哥哥，快来，把虾吃了，多亏了我帮你守住了两只，不然二叔早把你的虾给吃了。”孙琳令说道。

　　　　“嗯，多谢令妹。”杨南笑道。

　　　　“那你看我对你那么好，你是不是要奖赏我一只虾啊？”孙琳令可怜巴巴的看着杨南。

　　　　“你！”孙晨吹胡子瞪眼睛的，“原来令儿你是打着这主意啊，唉，老夫年纪老啦，别不过你们年轻人咯！咳咳！”

　　　　“两只都给你！”杨南把面前的两只青虾都夹给了孙琳令。

　　　　“南哥哥，你对我真好！”孙琳令两眼含泪的说道，“那我把本来属于你的那只鸭腿还给你。”说着，孙琳令把藏在身后的鸭腿拿了出来递给了杨南。

　　　　“算了，也给你吃吧！”杨南哭笑不得的说道。

　　　　“哈哈哈！”段莛看着琳令姐姐那么搞笑的样子，觉得自己能拜到孙晨这样的师父，身边有孙琳令、杨南这样的哥哥姐姐在，自己真是太幸运了！

　　　　杨南烧的菜，往往不需要太久时间，大家就能吃饭，酒足饭饱，一个个都拍着圆鼓鼓的肚子，坐在那喘着粗气。

　　　　“杨南。”孙晨冲着刚洗好碗回来的杨南招了招手。

　　　　“二叔，怎么了？”杨南问道。

　　　　“正所谓‘吃人嘴软，拿人手短。’老夫这好说也吃了你两、三顿了。来，这本秘籍你拿着。”孙晨说着从怀里掏出了一本古籍。

　　　　为何说是古籍？因为书的封面已经发黄，并且有一小半页都已经残缺的掉了。

　　　　“二叔，这可万万使不得。”杨南推辞道，“给您烧点吃的，是我做晚辈的应该的，再说了也是给大家伙烧的，并不是为您一个人专门烧的。”

　　　　“给你你就拿着，磨磨叽叽和大姑娘似的。”孙晨不耐烦的说道。

　　　　“拿着吧，南哥哥，我二叔认定的事，一般人可很能把他拉回来。”孙琳令一旁说道。

　　　　“那好吧，谢谢二叔。”杨南收下了书籍，随手放入了怀中，并没当场就翻阅。

　第一百六十章　清风徐来

　　　　这一天大家都很累，毕竟都去山上走了一圈，还在市集上逛了很久，所以到了晚上大家都早早的睡去了，等杨南收拾好进到屋子，现二叔孙晨早已经呼呼大睡，呼噜声震天响，有时婉转悠长，有时又快冲上云霄。

　　　　杨南摇了摇头，轻轻把门带上，来到了屋外，借着月光，看一看晚餐的时候，二叔给自己的书籍。

　　　　蜡黄的封面上就只有四个字《清风徐来》，这是本什么书？描写风的？怎么二叔还当宝贝似的。

　　　　杨南翻开了扉页，扉页上说了很明白了，这本《清风徐来》主要是介绍如何银针点穴的，银针在手，好比成竹在胸，银针游动，又比那徐徐清风，银针落下，快慢有度，银针拾起，医到病除。

　　　　二叔怎么送了我一本医书？杨南不解，自己明明对烧菜感兴趣，对医学，可没那方面天赋啊。

　　　　杨南想着医书自己真是看一页都快睡着了，收起医书杨南打算回屋睡觉。

　　　　这时乌云遮蔽了月光，本来就借着月光看书的杨感到眼前一黑，没有了光的指引，什么都瞧不大清楚。而这时候有一阵风吹了过来，真有点像书中所说的徐徐清风啊，杨南伸开双臂，感受着风的轻抚。

　　　　突然杨南脑袋里电光一闪，二叔让我看这本医书，本意并非是让我学医，而是应该让我学习暗器吧？人的身上如此多的穴位，若是银针挥洒，对方必定较难防守，清风徐过，攻击面可以那么大，清风徐来，肆意挥洒。清风徐来！原来是这么个意思！

　　　　杨南顿时醒悟了过来。定是二叔看我的武功招式，舞刀弄影，大开大合，缺少了细腻的输出。而这本讲银针的书，从武学上来讲，却是暗器的教学。用银针来当暗器，又细又小，还不容易让人察觉。

　　　　且人的身上数百来个穴位，自己之前也只懂一些常见的穴位，算得上是皮毛中的皮毛，而这本书正好可以弥补自己的不足之处。

　　　　若我变得更强了，日后便可以更好的保护令妹。二叔真是用心良苦啊！

　　　　杨南侧耳听着房内传出来断断续续的二叔的“鸣唱”声，会心一笑，算咯！杨南又掏出了《清风徐来》，在屋门外选了个较舒服的位置，继续看起来。

　　　　第三页开始就是讲人体穴位的。两张被画的密密麻麻的小人图，也不知道是哪位前辈画的，小人看起来很搞笑，但是小人身上的穴位却是十分的精准。

　　　　穴位，是遍布在人体身上特殊的点区部位，大多为神经末梢或血管较多的点，称为穴，也叫穴道。而穴位的学名是腧穴，它有好多的名字，别名包括：“气穴”、“气府”、“节”、“会”、“骨空”、“脉气所”、“砭灸处”、“穴位”。

　　　　别看这本书籍表面是破破烂烂，内容却是写得十分精细，包括有写到五脏六腑“正经”的经络有十二条，但实际上，却一共有十四条，其中的另外两条，就是身体正面中央的“任脉”和身体背面中央的“督脉”，这人身体的正反面各有一条特殊经络，纵贯全身。

　　　　“任督二脉”杨南看了很久，因为之前听师父邓山人说过，只要打通了任督二脉，武功就直接上升了一个境界，本来你最多可以一打二，再厉害点的算一打三，可若是打通了“任督二脉”，同一水准的来十个都不是太大的问题。

　　　　所有有关“任督二脉”的地方，包括旁边的注解，杨南是看了又看，死记硬背的把这两条线给记了下来，当然此书上并没有说明，如何打通“任督二脉”，不然杨南豁出胆子去也得试上一试。

　　　　这十四条经络上所排列着的人体穴道，

　　　　称为“正穴”，人体周身约有五十二个单穴，三百零九个双穴、五十个经外奇穴，共七百二十个穴位。而又有一百零八个要害穴，其中有七十二个穴一般采用按摩手法点、按、揉等不至于伤害人体，但是其余三十六个穴是致命穴，俗称“死穴”。

　　　　杨南没有想到人的身上竟然会有那么多的死穴。死穴又分软麻、昏眩、轻和重四穴，各种皆有九个穴。合起来为三十六个致命穴。生死搏斗中，作为“杀手锏”使用。不过杨南倒不会利用这些死穴去害人性命，ww只是自己知道一下，提防以后有人谋财害命罢了。

　　　　关于穴位书中还记载着一歌诀：百会倒在地，尾闾不还乡，章门被击中，十人九人亡，太阳和哑门，必然见阎王，断脊无接骨，膝下急亡身。

　　　　可见这些穴位是险之又险，杨南对这些穴位也做了一些了解，以后防守的时候，得留意一下。

　　　　杨南则对其中的奇经八脉也非常感兴趣。这包括了：任脉（乾经）、督脉（坤经）、冲脉（离经）、带脉（坎经）、阴跷脉（震经）、阳跷脉（兑经）、阴维脉（巽经）、阳维脉（艮经）。这些经都是单穴脉所以叫奇经，共八条，所以称之为奇经八脉。

　　　　杨南听说有一种武功，就是把体内的内力通过这奇经八脉，由双手的手指头作为射点，把内力从体内逼出，从而伤到对手。这种功夫，不仅要有浑厚的内力，还要对身体内的奇经八脉有非常熟悉的了解才能做到。杨南不敢想象自己是否能做到这一点，但是有这样一种功夫存在，杨南却是感到十分好奇，要是有机会的话，自己也一定要亲眼见一见。

　　　　月亮仍是那么恬静的悬在天际，云朵却是不甘寂寞的飘来飘去，似乎在与月亮玩着躲猫猫。

　　　　月光洒落下的杨南，一个人静静的在门前坐着翻着《清风徐来》，他越看越入迷，丝毫没有现一个晚上就这么快过去了。

　　　　月亮在不知不觉中退了下去，太阳在东方却悄悄升出了一点点梢。

　　　　“嗯，真舒服！”二叔孙晨打开了屋子的大门，伸着懒腰从屋里走了出来，“咦？杨南，你坐在这看书呐？”

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　第一百六十一章　百会穴

“咦？杨南，你坐在这看书呐？”孙晨开门说道。

　　　　“呀？二叔，你起来了啊？杨南看这本《清风徐来》看的入迷，没想到这一下子竟然一个晚上过去了，没有发觉，嘿嘿。”杨南起身和二叔说话时，发现天。。。

　　　

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　第一百六十二章　一个道理

孙晨哈哈大笑的走回屋内，并没有要为杨南解开穴道的意思。其实孙晨还是童心未泯，教了杨南那么久，最后再耍一耍他，反正过不了多久孙琳令和段莛也该起床了，她们看到杨南被定住一定会很惊讶，然后会来求自。。。

　　　

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　第一百六十三章　奴婢彩蝶

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　第一百六十四章　其意自见

　　　　孙琳令心里虽然有这个疑问，但是也不会傻到当面说出来。

　　　　“行了，南哥哥，你此次去寻找玉姑娘，但愿一切平平安安，顺风顺水就好，你们早点出发吧，等二叔他们整理好了，我们也要即刻赶回孙家堡了。”孙琳令懂事的说道。

　　　　“是谁在背后说老夫啊？”正说着，孙晨牵着徒弟段莛从屋子后面走了出来。

　　　　“谁敢说二叔你啊？谁不知道二叔您的耳朵可是千里耳哟！”孙琳令拍着二叔的马屁说道。

　　　　“得了，得了。”孙晨才不信孙琳令的鬼话，“杨南你这是？”

　　　　杨南知道二叔是在问彩蝶是怎么回事，所以把刚才和令妹说的事，和二叔又说了一遍。

　　　　“哦，原来是这样，”孙晨低头沉思道，“可我大哥他……他怎么不先来找我们呢？”孙晨始终没想明白这一点。

　　　　“所以，二叔，我和令妹的意见就是我们兵分两路。二叔您带着令妹还有段莛去孙家堡，我找到玉姑娘后再来和你们汇合。”杨南如是说道。

　　　　“哦？”孙晨抬眼看了看彩蝶，“行，就依你们年轻人说的办！”

　　　　“二叔，你这话说的好像你很老似的！”孙琳令笑道。

　　　　“二叔不老吗？敲老夫的头上，白头发都许多咯！”孙晨自嘲的说道，“既然如此，事不宜迟，杨南和这位姑娘，你们就先出发吧。对了，杨南，空下来的时候，还是要多看一看那本书，读书百遍，其意自见！”

　　　　“杨南记住了，二叔。再见，令妹，我会尽快去找你们！”杨南深情的看了一眼令妹，而后转身离去。

　　　　彩蝶自然是跟在了其后。

　　　　待杨南和彩蝶走后，孙晨问孙琳令，“令儿，你就不担心杨南那小子和那姑娘……？”

　　　　“二叔，你就放心吧，虽然我不知道那姑娘是位什么样的人，但是至于南哥哥……我相信他！”孙琳令自信满满的说道，还点了点头，似乎说这话就一定要先自我肯定一番。

　　　　“希望那样最好。”孙晨毕竟上了年纪，见识的也不少了，有些人生道理，该叮嘱的还是要叮嘱自己的侄女一把。

　　　　……

　　　　杨南和彩蝶踏上了寻找玉清泉的征程，可是当离开二叔的小屋不远后，杨南便停下了脚步。

　　　　“怎么了？杨南少爷？”紧跟在后头的彩蝶差点撞上了杨南。

　　　　“你知道我们要去哪找你家大小姐吗？”杨南问道。

　　　　“彩蝶不知。”彩蝶一脸茫然的回答，怎么？这事不是应该杨南少爷早就想好的吗？

　　　　“你不知啊……那可就难办咯，那这样吧，以右为尊，我们就往右边走吧？”杨南随意的说道。

　　　　“彩蝶听少爷的。”彩蝶乖乖的说道。

　　　　“你怎么又叫我少爷了？”对于这个称呼，杨南听的不是很习惯。

　　　　“奴婢不敢直呼少爷的名讳。”彩蝶说道。

　　　　“这样可不好，我们这次出去，免不了在他人面前会称呼来称呼去，所以还是直呼名字方便一些，实在不行……嗯，你就叫我杨大哥吧，好吗？彩蝶。”杨南最后还是想了个让彩蝶称呼他问杨大哥的方法。

　　　　“嗯，这样可以，杨大哥。”彩蝶想了想，确实这样自己叫起来会容易些。

　　　　“玉清泉已经出走几天了？”杨南忽然想起了这个很重要的问题，可以通过玉清泉出走的时间来推算她能到达最远的距离，从而形成一个搜索圈来寻找会容易一些。不过所有的前提还是以方位最重要。方向对了，那么距离会原来越近，但若是方向反了，花再多的力气也是白费了。