农家女厨神-第230部分

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　　“以后咱们还要天天过来上课，所以，每次这么磕头却要不得。以后天冷了，地上也凉。”
　　“我看不如以后每天上课前，只对着祖师跟师傅们鞠躬一次就好了，金娥，你看呢？”
　　看着地上跪着的女人一个一个憋着脸，金娥淡笑道：“听大姐的。这个事儿，我也说两句。”
　　“虽说给我们姐妹鞠躬不鞠躬的不打紧，只是，咱们既然是学堂，师徒之礼自然就该守着。”
　　“又是在宁府开着的，来的又是咱们成国最尊贵的人，自然不能让外人笑话公主、娘娘们无礼。”
　　云叶又接过话来，“嗯，我也是这么想。这不，便让大家给我们祖师爷磕头。就是恐怕大家不明白我们姐妹的苦心。”
　　“大家果真都是宫中出来的，最是通情达理，既然已经拜了师傅，我看今儿个就是这样了，大家都起来吧。”
　　姐妹俩你一句我一句地说了这么半天，才招呼大家起身，众人心里都是暗恼。
　　太子妃更是咬碎了牙。
　　当真没有在冰冷的地上跪这么久了，又是给两个乡下女人磕头，真真是该死！
　　云叶见众人起身，各自回了自己座位，跟金娥相互看了一眼。
　　姐妹俩都从对方眼中看到了戏谑，忍了半天的两人差一点儿破功！
　　云叶轻轻地“咳”了一声，见众人都坐好了，道：“今天是咱们开学的第一天，先说一下规矩。”
　　“我这里虽然是教厨艺的，但是既然是个学堂，学徒们就得守规矩。你们身份高贵，我已经很宽松了。”
　　“要不，大家还得去饭庄给我们后厨帮工呐。所以，我这里也不过给大家提几个要求，请大家记好了。”
　　“第一，不可随意不来。”
　　云叶看着眉头略皱的太子妃，转眼又看向众人，道：“咱们贵女们的课程，只有三个月。”
　　“你们本身是没有一点儿基础的，若是三个月里再三天打鱼、两天晒网的，那就可以退了钱走了。”
　　“我身怀六甲、三个孩子，两个府邸、十几个饭庄、几千亩地、酱菜厂、酒厂、军服厂、养鹿场……”
　　“哦，对了，还有这学堂。不管你有多忙，你还能比我忙？所以，除非婚丧嫁娶，每人最多能请假三个半天。多了，便请从我的学堂离开。”
　　见众人都脸色凝重，就连太子妃也不敢说什么，云叶很满意，接着往下说。
　　“第二，教学中必须听师傅们的安排。”
　　“让干什么就干什么，不能自己想干什么就干什么。咱们过几天就要下厨房。”
　　“厨房里有火、有油、有刀、有剪子，若是谁擅自乱动，伤了自己或者别人。”
　　“哼！她不仅需要自己处置这事儿，我还要立即把她赶出去！”
　　“而且，还会把她的名字和做下的事情，讲给以后每一个过来学厨艺的学徒。”
　　“你只要不害怕自己的名字被人说，只管不小心吧。”
　　见众人都不说话，云叶接着道：“第三，不得把我们每次所学的课程传给任何其他人。”
　　云叶笑笑，道：“大家都是聪明人。其实呢，这个道理我不说出来，大家自己心里也有数。大宅门嘛，道道多得是。”
　　“你若是传给姐妹、妯娌，你的拿手好菜可就不值钱了。以后想要露个脸、要个强，那可就难喽。”
　　这话既是点醒她们，也是挑拨。
　　不从她们的利益出发，她们自然不会相信自己为了她们好。
　　当然了，这也是为了云叶自己考虑。
　　若是她们回去把菜式都教给了其他人，自己的贵女班还怎么办下去？
　　一个府中派来一个女人，整个府中的小姐、夫人们都会了，自己的贵女班还去哪里招生呢？
　　这番话，既有要求也有处罚；既打了一棒也给了甜枣。
　　等云叶说完，大家心中的气恼也消失得差不多了。
　　最后一条，即便云叶不说，自己也会注意着的，但是由云叶说出来，便有了关心的味道。
　　见大家纷纷点头，一个贵妃忙道：“我们知道了，师傅。”
　　云叶看了那贵妃一眼，道：“嗯。以后只喊我们姐妹两个宁夫人跟梁夫人就好。”
　　不要怪云叶啰嗦，不对她们要求严一些，以后再来的人每次都要说这些，效果还不一定好，很烦有没有？
　　只要管住第一批、也是身份最尊贵的一批，以后再来的学徒，自然就乖乖地啦。
　　她们回去后，这些话肯定立即便传遍这个京城贵族圈，宁府贵女班的权威自然就树立了起来。
　　云叶道：“好了，约法三章就是这些。过个十天半月的我就要让大家再说说，看谁违反了没有。”
　　“大家住得近、一起学，也可以相互监督。发现有人违反，也可以过来给我说。”
　　“咱们就是这十个人，自然都是关系很好的，否则只怕也不会一起过来。所以，我也希望咱们这个课堂是个极为和睦的班。”
　　太子妃一直都没有说话，此时，见云叶不说话了，又说到这里停了，便道：“宁夫人放心吧。有我在，咱们这十个人自然是和和美美的。”
　　云叶看了一眼太子妃，道：“那就好。好了，咱们也不再多说了，言归正传。”
　　“今天我就先给大家说一下，咱们这个班的课程安排。”
　　“第一部分，就讲一些食材搭配，这部分由我来给大家讲。”
　　“药膳这一部分也是要有的，这里的内容我给大家讲一部分，我还打算请御医过来给大家说说。”
　　“第二部分，就是下厨房单个菜练习。当然了，这个要个别指导。我跟金娥都在，不是她就是我。”
　　“第三部分，就是宴席。跟我们学完了，每个人都得会制作出一桌宴席来。这个是毋容置疑的。”
　　“好了，这么多内容，三个月里都要学完。大家用心听、捡重点的记下来，回头我要检查。”
　　算是课堂笔记。
　　要知道，这里想要练习速记是很难的。都是毛笔，写字时，旁边还得有个磨墨的，味道又大，云叶其实最烦了。
　　因为时间问题，身子又重，云叶并没有写讲义、教案之类的东西。
　　“金娥，我今天讲的内容，你用心记下来，回头整理一下。”
　　所以，想着让金娥记下来，以后就当做学生们的讲义。
　　当然了，对于这一班，就算是她们的课堂笔记了。
　　云叶道：“说起来，咱们这个班是第一届，还望大家给以后的班带个好头，不要让她们后来者居上。”
　　其实，厨艺的学问大得很。
　　在这里，虽然没有营养上的知识和书籍，但是很多食材的搭配还是十分有道理的。
　　当然了，这里的食材种类也十分齐全，云叶讲起来也很得心应手。
　　云叶身子重，讲了一个时辰也累了，算是课间休息。
　　丫鬟们都一拥而入，赶紧给自己的主子倒水、捏肩的。
　　卫萍跟春儿两个也忙过来问候，云叶道：“下面的两节课交给金娥，我得回去歇会儿。”
　　

　　☆、620　不许说情

　　当老师不是个轻松的活计，既要动脑、还得有体力，即便是坐着讲，也累！更何况云叶是个孕妇。
　　众人都出了屋子。
　　院子里很是热闹，也有几个年纪小的，到院子里各个屋子里去看。
　　见到整整齐齐的锅灶，琳琅满目的厨具，都十分新奇。
　　太子妃憋气憋了一上午，此时见云叶转身要走，便忙上前，笑吟吟地道：“宁夫人，请留步。”
　　云叶听出是太子妃的声音，有些烦。
　　不过今天上午她还算老实，云叶便压住了心中的厌烦，转身之前，脸上已是笑吟吟地了。
　　“太子妃，何事？”
　　都是做戏的高手，太子妃心里对云叶虽然看不上，但是脸色却笑眯眯的，甚至是恭谨的。
　　太子妃道：“宁夫人，我也是从小学了不少、拜过不少师傅的。”
　　云叶立即接话道：“我就说太子妃果真与众不同，想来也是，大家闺秀自然有着不一样的规矩和礼仪。”
　　太子妃便是一噎。
　　本来想说一下她，今儿个非让自己带着众人给她们姐妹磕头，不料刚开了个头，竟被她把话给堵住了。
　　人家都已经把知书达理的大帽子给扣到了自己头上，太子妃怎地再好意思说不高兴的话？
　　再说了，磕都磕过了，再说倒显得自己无理取闹似的。
　　见太子妃脸色不对，云叶关切地问道：“可是有什哪里不舒服？卫萍，还不快找太子妃的丫头们过来。”
　　太子妃只得道：“没有什么。我也就是一下子坐了这么长时间，有些腰痛罢了。”
　　这两节课，云叶讲的都是食材搭配，算是个理论课，但是十分实用。
　　若是认真听了，时间过得很快，也能学到不少东西。
　　云叶知道太子妃在找借口，也不说破，道：“所以嘛，咱们上一个时辰便要歇歇。若是一直这么坐着，又不是小孩子，自然会有些辛苦。”
　　“好了，你们歇一会儿吧，等会儿又该开始讲课了，不要跑远。卫萍在这里伺候着，茶水点心都奉上。”
　　说完，自己带着春儿跟小荷两个去院中了。
　　孕妇嘛，老是坐着或者老是站着都不好。在讲台上来回走着，地方也小。屋里都是人，空气也污浊。
　　云叶到底还是在宁府里转了转。
　　来到池塘边，便看见宁阳跟府中女仆们的孩子玩耍，老夫人在一边带着仆妇丫鬟说笑。
　　云叶便走了过来，“老夫人中午吃什么？我一会儿就去厨房备上。”
　　老夫人转脸看着云叶，笑着道：“不饿，离中午还远呢。听说你给她们约法三章了？”
　　云叶笑笑，道：“是的。若不是这么着，以后再来人，可就不好管了。再说了，也是为她们好。”
　　过去拜师学手艺，学徒们是十分辛苦的。不仅前三年学不到什么，碰到苛刻的师傅，挨打受气，给师傅师母倒尿壶的都多得是。
　　自己待她们够好的了，不过让她们交个学费。能碰到自己这样的师傅，她们早该偷笑了。
　　老夫人有些不赞同，道：“她们到底身份尊贵，有些事儿也不能太死板了。”
　　“就像太子妃，到底身份使然。皇后没了，若是宫中当紧有什么事儿，她就得担起来。哪能来得了？”
　　云叶笑道：“老夫人，您可不要替她说情。她有多少事儿，她该知道，既然来了，就是能走得开。”
　　“更何况，我还给了她们三个半天的假期呢。若哪个敢超过这些日子，我当真不收她这个学生了。”
　　“到时候，老夫人的面子也不管用的。所以，老夫人，她以后万一找你说情，你只管让她来找我。”
　　“还有其他人，但凡有人找过来，你一概不要应声，都推给我。若是因为她们，坏了咱们婆媳感情，那才叫得不偿失呢。”
　　老夫人虽然心里不太高兴，到底也知道轻重。
　　更何况，宁大将军跟宁寒都是军人出身，治家也是极为严格的。老夫人耳濡目染，自然知道凡事得有规矩。
　　再说了，云叶这话已经说了，不让自己得罪人。有人来找只管推到她身上，自己还何必操这个心？
　　老夫人闻言，摇摇头道：“我老了，只含饴弄孙就好，才懒得管你们的事儿。只别给我捅娄子就好。”
　　云叶笑：“不会，只会有更多人来巴结您老人家。”
　　老夫人气笑了，“稀罕！”
　　云叶笑道：“不信您且看着。”说完，猛地接住跑过来的宁阳，问：“跟奶奶玩得好吗？”
　　宁阳大声道：“好！我看着奶奶，没有累到她！我乖吧？”
　　众人都笑，宁阳更为得意，“娘，我偷偷去看你给她们讲课了，娘没看到我，哈哈！”
　　云叶挑眉：“哦，当真？啊，可见太专心了，竟连我们的宝贝儿子都没有看到。”
　　“不过呢，若是下回让娘看到了，宁阳可就得挨罚了。知不知道？”
　　老夫人不赞同，“小孩子知道什么，下回不让去就是了。”
　　云叶看了老夫人一眼，对宁阳道：“宁府虽是咱们的家，但是那三个院子呢，却是娘当学堂的地方。”
　　“除了夫子、学徒跟杂役们，娘可是不让其他人进来的，宁阳跟哥哥们也不能进。”
　　“大家乱进，就会打扰到他们上课。若是宁阳不听话，以后就不让宁阳跟哥哥们上学了哈！”
　　宁阳忙道：“知道了，娘。等没有人上课了，我再进去看看好不好？”
　　云叶大声夸奖道：“嗯，我们宁阳可真是个乖孩子。大人一说，宁阳就明白了。”
　　“娘下回带你进去，给你讲讲里面都有什么、都是做什么的，好不好？”
　　宁阳使劲儿地点着大脑袋，“嗯嗯嗯！”
　　众人都被宁阳一脸认真的样子给逗笑了，周氏凑趣道：“夫人说得是。”
　　“凡事得有规矩，咱们院子里说起来外人不少，若是咱们治家不严，倒被人笑话了去。”
　　这话既支持了云叶，也算给老夫人做了个解释，不至于让云叶误以为是老夫人迁就她。
　　云叶岂有听不出来的？看着周氏，笑着道：“谢周妈妈。”
　　周氏受宠若惊，忙道：“不敢当。”
　　云叶看看时辰，道：“以后中午我们都不回了，老夫人的饭就交给我。老夫人，中午想吃什么？”
　　后面的这节课让金娥去上，云叶上午的事儿就算完了。
　　老夫人把宁阳搂到怀里，道：“也没有什么想吃的，随便做吧。太子妃她们……”
　　这么一帮人来了，中午要不要管饭呢？这是个问题，管不管好像都不好。
　　云叶摇头，道：“让她们各自回去吧，等最后结业那日，咱们再一齐吃个饭。也让老夫人尝尝她们的手艺。”
　　自己可是她们的老师，还想让自己做饭给她们吃？想得美！
　　再说了，招待这一批人，又得吃好的，可不就是浪费吗？
　　等到了毕业那日，每人做个拿手菜出来，算是毕业考试，自己也可以吃个现成饭。
　　想想吧，让一群贵妃、太子妃、公主……给自己做饭吃，感觉怎一个“爽”字了得？！
　　云叶又问了宁阳想吃什么，自己便去了厨房。
　　厨房的几个听说云叶来了，既紧张又高兴。
　　手艺高的几个都去饭庄帮忙了，听说上午家里来了一堆公主、郡主的，厨房的人快愁死了。
　　云叶只要来了，可就没有自己什么事儿了，还能跟着学些手艺！
　　见众人恭敬地迎着自己，云叶笑着道：“大家今儿个怎么都这么高兴？可是有什么好事儿？”
　　管事儿忙道：“没有没有，这不是夫人几天没来了吗？夫人，听说府中来了不少宫里的人……”
　　云叶一摆手，“不用管她们，咱们吃咱们的。她们学完便都走了，宁府不管饭。”
　　众人呼地松了一口气。
　　正忙着，便听丫头在外面道：“夫人，太子妃她们要走了。”
　　云叶在厨房头也未抬，“走就走吧，还等着我这个师傅送到门口怎么着？”
　　丫鬟忙跑走了。
　　不大会儿，金娥笑吟吟地进来了，“大姐，她们都走了，我也回去了。”
　　云叶放下手中的活儿，来到院中，看着金娥道：“嗯，你回去吧。孩子一上午没见，还不知道闹成什么样儿。”
　　“你下午便不要过来了。明儿个你早点来，前两节课你上，后两节我上。”
　　一个是孕妇、一个奶着孩子，自然得轮着来。
　　金娥道：“好。下午我把你写的大纲再看看，咱们俩别讲重复了。”
　　云叶点点头，“就是这样。若有不懂的，只管过来问我。我中午不回，以后只晚上回别院。”
　　金娥看着云叶的大肚子，有些心疼，“我说你们干脆就搬回来吧。姐夫不在，老夫人又说得来，你何苦跑来跑去的。”
　　云叶笑道：“等明年开春暖和了吧。这几天你多辛苦些，把那些大纲好好看看。也可以到书店买些菜谱或者医书，有空翻翻。”
　　备课是需要不少参考资料的，特别是第一次上课，脑子里空空，一节课讲不了多少东西。
　　万一再碰到个虚心求教的，被问住了才丢人咧！
　

　　☆、621　发生口角

　　下午，十个人都按时到了。可见，上午云叶的话起了很大作用。
　　也知道云叶冷脸酸面的，不是个随意能糊弄的人，自然都不愿意在众人面前弄难堪。
　　更何况，就连太子妃都老老实实地遵守了，何况其他人？
　　下午云叶没有再讲理论，而是把她们都带去了厨房。
　　要知道，一直讲课，学生们会感觉无趣不说，老师也累得很。
　　话说多了伤肺，气虚。年轻时不感觉，等到了中老年，说话稍多就会感到上气不接下气、气短胸闷。
　　带着学生们动手操作，其实老师可以歇一会儿，也算是个偷懒的方法。
　　因为说话少了，只要把要领交代了，再示范几遍，剩下的就是学生们各自练习。
　　不用老师一直讲解和指导，最后收上来评价一下，分出优劣等级。
　　甚至可以让做得差的跟着做得好的去学习，算是找了个助理，老师就轻松得多了。
　　所以，云叶下午就让她们练习切墩！
　　这可是最最基础的，若是这个都练不好，炒菜就很难入味均匀。
　　为了节省费用，用的是最便宜的萝卜。这个算是比较好切的，不滑不滚不粘。
　　云叶命丫头们把萝卜洗净后去了头尾，一个一个地摆在了案板上。
　　众人看着都有些稀奇，要知道，吃过可不代表见过，更不代表做过。
　　这里面，贵妃跟太子妃好歹还去过厨房，像九公主还有几个郡主，根本就没有进过厨房的，连大部分的蔬菜都不认识。
　　云叶拿过那青翠的萝卜，道：“萝卜补气，冬天食用最好，跟羊肉搭配最是秋冬进补的绝美食材。”
　　“萝卜寒凉、羊肉温热；两相搭配、阴阳调和。一道萝卜羊肉汤，有荤、有素还有汤，美味不说，还能治病。”
　　众人便是眼睛一亮。
　　云叶道：“萝卜羊肉汤对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者最为适宜。”
　　萝卜的作用有很多民间说法，“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
　　萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
　　羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材。
　　对患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。中医有羊肉可助阳、补血、健脾、益胃、补肾、填精的说法。
　　所以，羊肉萝卜汤可真是秋冬一味极好的菜。
　　九公主嘀嘀咕咕地道：“若真的好用，等学会了，做一次给父皇尝尝，此时正是应季。”
　　见太子妃看过来，九公主忙道：“二嫂，你说对不？”
　　太子妃道：“不要说话，听宁夫人讲完了。”
　　九公主便有些脸红。
　　“大人说话小孩子不要插嘴”算是古训了。一个堂堂公主，竟然连这个礼仪都忘了，所以，九公主有些不好意思。
　　云叶看了众人一眼，道：“这里不是讲课的地方，却也是个课堂。不过呢，我已经说完了，大家有想问的也可以问。”
　　众人面面相觑，贵妃问道：“宁夫人，下午要教我们做这道菜吗？”
　　云叶摇头，“不是。你们连刀都没有拿过呢，怎么可能上来就教菜？先从切墩开始练习。”
　　“每个人把手边的刀拿起来，先试试是不是顺手，然后再削皮。削皮完了，就切滚刀块。”
　　大家忙拿起面前菜板上的刀。
　　云叶让打制的都是好刀，钢口的，刀刃儿也是开过的，寒光闪闪，一看就十分锋利。
　　几个年纪小的有些不喜，嘀咕道：“好沉，看着也吓人。”
　　云叶拿起手边的刀，熟练地削起皮来。
　　只见翠绿的萝卜皮薄如蝉翼、雪片一般，“刷刷刷”地飘落在灶台上，看得人眼花缭乱。
　　云叶一边削皮，一边道：“咱们这个算什么？给你们打制的刀已经十分轻省了。”
　　“去那边的院子看看，他们的刀子才叫沉。菜刀比这个大，还有砍刀，能砍动排骨、大骨头的，光刀就有五六斤。”
　　众人的惊叹声中，云叶早已经把手中的萝卜削得就剩萝卜肉了，
　　“右手紧紧地握着刀把，注意是手腕用力。左手握紧萝卜、指头远离刀刃。”
　　“下刀不要太快，看准了不会削到手再往前推刀，记清楚了就开始吧。自己把面前的萝卜皮削了。”
　　说完，云叶坐下来，看着众人对面坐了，笨拙地开始削皮。
　　一下、一下……没有三下，不是这个的萝卜掉了，就是那个的刀子砍到萝卜里拔不出来了。
　　更有个蠢笨的，第三下直接削到了自己的手指头。
　　看着血滴滴答答地掉下来，自己又疼又吓，差一点儿当场晕倒！
　　更是引得旁边的女人惊呼声一片，“哎呀！”
　　“天啊！我不要削了！”
　　“这也太难了……”
　　卫萍早过来跟那女人上了金疮药，细细地包扎了。
　　女人坐到一边，哭哭啼啼，“会不会留下疤啊！我可怎么办？呜呜呜……”
　　云叶冷冷地道：“哭什么哭，死不了！刚才我说的要领