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农家女厨神-第81部分

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  说完,忙又关上门,回了屋子。
  众人欢呼雀跃!
  屋里孩子响亮的哭声:“哇……哇哇……”一阵接着一阵,听在宁寒耳中,无异于仙乐一般!
  宁寒突然便红了眼圈,恐众人看见,忙抬起头看向天空。
  冬季的阳光暖暖的,照在人手上、脸上,十分舒适。
  宁寒微微闭了眼。
  宁家杀戮过重、世代人丁单薄。自己杀伐更甚父亲,恐阴鸷伤及子孙、后代凋零,没想到云叶头胎还是顺顺利利生了儿子!老天待我不薄!
  宁寒睁开眼,心怀感激、眼神温柔地看着那扇窗。
  屋里有自己的女人、儿子,所谓“如意”,便是如此吧。
  ……
  过年时,云叶便出了月子。
  看着镜子中自己圆嘟嘟的脸,云叶转头问正逗儿子的宁寒,“我太丑了吧?”
  宁寒好笑,“怎会?你从未如此之美!”
  云叶斜睨着宁寒,娇嗔道:“去!天天甜言蜜语,不知道想干什么?!”
  宁寒亲了孩子一口,起身来到桌边。
  大手抚上云叶的肩头,俊脸贴上云叶的俏脸,宁寒道:“辛苦了。”
  俏脸在宁寒脸上磨蹭了一下,小手搭在宁寒的大手上,云叶摇头:“我很幸福。为了我爱的你们,多辛苦也不辛苦。”
  宁寒低头亲了一下云叶的耳朵,问道:“想家吗?”
  云叶笑笑,摇头,“不想。”
  千里遥远的,想了也回不去,有书信往来也够了。家里虽生意忙些,却十分安乐,不用担心。还有,段欣雨也该生了吧?

  ☆、275 万事俱备

  宁寒大手捏捏云叶的耳垂,沉声道:“明年秋天凉快了,咱们带儿子回去,如何?”
  云叶低笑,“拖这么久,是为了遮掩什么?”
  宁寒狠狠地便亲过来,“还不是为了你的闺誉!”
  云叶眉眼弯弯,瞥了一眼正躺在摇篮里咿咿呀呀的儿子,笑:“不想让人怀疑,孩子最少也要两岁才能回。”
  从成亲日算起,孩子要差四五个月呢。
  越小,差别越明显,想要隐瞒越不容易。想要瞒得彻底,便得孩子两岁以后。那个时候,孩子们之间的差别才不那么大。
  宁寒挑眉,“你等得到两年以后?”
  云叶微笑着摇头,“你也无须过于担心这个,孩子都生了,娘还能打你不成?村人议论也没什么,谁还敢当面说给我们听?”
  宁寒捏捏云叶的鼻子,“你这女人,不知好歹,我替你着想,你倒不在乎!既然如此,想什么时候回、便什么时候回!”
  云叶见宁寒不提回京,也不见宁夫人过来,隐隐猜出,恐怕宁夫人尚不知自己母子二人的存在。
  心中虽有些遗憾,却也没想那么多。
  该来的总会来,暂且舒心过自己的小日子吧!
  年二十九,宁寒要回京一趟。
  到底已经一年未回了,官员述职又是个惯例,云叶自然是知道的。
  有儿子在,也不怕他一去不回,云叶笑着给宁寒准备行装。
  宁寒有些恋恋不舍,抱着儿子亲来亲去、夜里捉住云叶变着花样儿折腾。
  生完孩子这还是第一次,宁寒疯了一般。
  云叶也旷得久了,想着即将到来的别离,也十分兴起。
  人乖得猫儿一般,在疯狂的男人身下瘫成一汪春水。
  云叶被宁寒撞得快散架了,抓挠着宁寒的背,喊得喉咙嘶哑,宁寒就是不放过。
  直做到鸡叫三遍,宁寒尽性才算。
  宁寒抽身,云叶“嗯”了一声,立即便昏死过去了……
  第二天便是年三十,云叶竟然睡到中午才醒来。动了动酸疼的腰身,把禽兽宁寒骂了一百遍,方起了身。
  卫萍四人都被宁寒带走了,春儿和小荷忙过来侍候。
  云叶洗了澡,换上新年衣装,看看没有什么裸露肌肤,才出了房门,道:“把小少爷抱过来。”
  小家伙宁宁已经快两个月了,长得十分漂亮。
  婴儿肥的小脸已经能够看出来,跟宁寒一模一样。等长大了,定是个美男子!
  小家伙开始认人了,看见云叶,便伸出两条小胳膊,“哦哦啊啊”地要扑过来。
  云叶十分喜悦,抬手从奶娘手中抱起宁宁,“吧唧”先亲了一口,柔声哄道:“宁宁好乖哦,爹爹骑马跑远了,走之前,跟我们儿子亲亲了没有呢?”
  奶娘忙笑道:“少奶奶,少爷亲过了小少爷才走的。小少爷本是睡着的,少爷一进屋,小少爷便醒了,还冲少爷笑呢。”
  云叶挑眉,“是吗?”
  “嗯。”奶娘笑道:“爷俩说了几句话,少爷才高高兴兴走了。还说回来给小少爷买糖瓜!小少爷嘻嘻笑,愣是听懂了呢!”
  云叶低头,俏脸贴着宁宁的小脸,摩挲着,孩子果然便手舞足蹈地笑了起来。
  “咱们等着爹爹回来吃糖瓜!”云叶笑着逗孩子,转头问奶娘,“孩子该喂奶吗?”
  奶娘看看时辰,道:“也可以了。”
  云叶把宁宁打横抱起,往屋里走,孩子果然便往怀里拱动。
  云叶坐好,笑着撩起衣襟,掏出丰满饱涨的乳,“吃吧!”
  宁宁立即张开小嘴,一下子便捉住了奶头,用力吮吸起来,咕咚咕咚地咽着。
  云叶抬手轻轻地抚摸着宁宁的小脸、眉毛、额头……
  宁宁十分惬意,小脚丫翘得老高,小手搬动着,“呜呜啊啊”地跟云叶说话。
  好一幅温馨的画面!
  初二下午,宁寒便回来了。
  云叶抿嘴笑。
  这男人,说是回去四五天,除去两天在路上,感情只在京城过了年三十儿和大初一!
  看宁寒果然从怀中掏出一包糖瓜来,云叶不由得“噗嗤”笑了!
  宁寒老神在在,面不改色心不跳地拿着那糖瓜,轻轻地放在宁宁嘴边。
  宁宁果然伸出粉红色的小舌头来舔,一下一下,眉开眼笑的!
  云叶转头看着满面笑意的宁寒,笑:“没想到你这么宠孩子。”
  宁寒挑眉,“自然!我的孩子我不宠,难道等着别人来宠?”
  云叶白了宁寒一眼,娇嗔道:“宁宁是儿子!若是这么宠下去,成了纨绔,看你这个当爹的面子往哪儿搁?”
  宁寒低头猛地亲了云叶一口,笑道:“这个成了纨绔,再生一个就好了!”
  云叶黑线,忙推开宁寒,红着脸,嗔道:“你这个宠儿狂魔!”
  宁宁见爹娘逗趣,也乐得手舞足蹈,咿呀乱叫。
  宁寒抱过宁宁,拿糖瓜逗他,小小子竟不愿意吃了!抬手去抓宁寒的长发。
  宁寒要掰开宁宁的手,宁宁抓住不放,宁寒便挠宁宁的咯吱窝,父子俩笑闹成一团。
  看父子二人互动,云叶想想,宁寒虽然疼儿子,到底宁家军人世家,绝不可能把儿子养成纨绔。
  云叶有些好奇,“你准备如何养你儿子?”
  宁寒逗着宁宁,头也不回,道:“五岁送去山里学武,十五岁回来。”
  云叶的心咯噔一下,“你说真的?”
  宁寒转头看着云叶,点点头,“嗯。我便是如此。五岁被父亲送走,十五岁回来便进了军营。”
  云叶立即不同意,“不行!宁宁不可如此,我不答应!”
  宁寒笑着道:“孩子不过两个月,说这些尚早,若是他愿意,我们也不阻挡。慈母多败儿,你可要记着了。”
  云叶有些丧气。
  一想到这么点大儿的儿子要离开自己十年,真真是舍不得。
  反过来再想想宁夫人,也挺不容易的。
  年轻时,男人在战场、儿子在深山;上了年纪,男人战死、儿子在战场。愣是自己一个人过了一辈子。
  现在有了儿媳、孙子,儿子却什么也不跟她说。
  亲孙子都两个月了,当祖母的竟然一无所知!
  云叶看着宁寒,张口想说什么,到底忍住了。
  还是算了吧,她若是知道了,自己和孩子就糟糕了。这么多年,她一个人早就该习惯孤独了。
  宁寒能把自己和孩子接到身边,天天得见,真真是幸运!
  想到这里,云叶满腔柔情,上前搂住宁寒的胳膊,俏脸贴着衣服,道:“你们都在身边,真好!”
  宁寒低头看着云叶乌发如云,笑:“你把我的话都说了!真是该罚!”
  云叶不说话,俏脸在宁寒的胳膊上蹭来蹭去。
  宁寒威胁道:“不要惹火,当着孩子的面我也敢收拾你!”
  云叶一听,忙跳了起来,道:“我们去外面晒晒太阳!”
  ……
  过了十六,云叶安置好了儿子,细细交待了奶娘和春儿两个,便带着王叔几个去了馆子。
  馆子年前便装修好了。楼上楼下三层,古色古香、巍峨大气,在柿子街算是一流。
  云叶这次准备开个高档酒楼。
  天泉城比永安城人口多、也富裕,高档酒楼却为数不多,凭着自己的手艺和优越的地理位置,自己这个馆子会有好生意的。
  来来往往的行人看着“天泉饭庄”的金字招牌,已经好奇很久了。
  这一日,见饭庄大门两侧贴上了告示,识字的便过来念。
  原来,天泉饭庄开始招跑堂和杂工了。
  云叶是这么打算的,跟在永安城一样,厨师自己买人、伙计可以招工。
  买人再培养,虽然出师慢,但是厨艺是个技术活儿、技术需要保密,为饭店以后的发展杜绝隐患和竞争对手。
  不要说自己小气,实在是竞争激烈,未雨绸缪。
  在天泉城买人,跟在永安城买人没有任何区别。
  年前,厨师便备齐了。
  年关有不少穷得卖儿卖女的、也有大户人家的奴婢发卖处理的……人口买卖是旺季。
  云叶让王叔找到牙行,看年纪小、人机灵的年轻小伙子、大姑娘,陆陆续续买了十几个带回家。
  云叶把他们都先交给了老杜。
  老杜很激动,本是厨师,一下成了师傅,职业自豪感突然便迸发了。每天情绪高涨,兢兢业业地教了起来。
  老杜教的不过是基础和其他家常菜。
  云叶因为还要奶孩子,时间少,但是馆子的主打菜,云叶自然要自己亲手教。
  干锅鸡、干锅鸭、干锅鸭头、干锅羊杂……
  这几款菜,将来都是要给馆子挣大钱的,云叶一个一个都悉数传授给了他们!
  家里几十口人,天天吃饭也是个大事儿。
  今天干锅鸡、明天干锅鸭……
  吃了一遍,再转过来。就这么练手,不过一个多月,便有了不小的长进。
  干锅菜肴,重要的是香辣酱,这么大半年,老杜早已经掌握了要领。
  带着十几个厨师,熬制出来的酱已经十分像样儿了。
  云叶也放心地交给了他们去做。
  其他的一些菜,每人专学了两道,作为自己的拿手菜,将来在馆子里要上水牌的。
  至于凉菜、面点,云叶也各培养了两个人,专司其职。
  厨师配齐了、馆子装修好了、自己的身子也养差不多了、孩子也可以离手了……
  于是,云叶开始在城里招跑堂和杂工。
  众人议论纷纷。
  天泉饭庄开出的条件,不可谓不丰厚。但是,新开的饭店谁知道呢?万一开不起来或者赔了钱,工钱能不能发出来还难说呢!

  ☆、276 天泉饭庄

  云叶站在人群中,听众人议论纷纷,也不说话,命王叔开了店门。
  见主家来了,众人忙好奇地涌过来看。
  看见云叶气度不凡,众人更是诧异。
  “天泉饭庄老板竟是个女人?!”
  “唉,女人干事儿怎么能行?”
  “是啊,我看饭庄挺气派,就是不知道能不能干长呢!”
  “天天干还不一定赚钱呢,看这饭庄,一月还歇两天!”
  “……”
  也有意见不同的,“女人怎么了?人家既然敢干,就有点儿本事。”
  “就是,敢盘下这么大个店,本事不小!”
  “一看女老板就是个干大事儿的人,这么多人盯着,人家该干什么干什么!一点儿不怯场!”
  “……”
  门口沸沸扬扬,云叶在馆子里却顾不上管他们。
  因为,店里过不久便要开业了。需要添置的东西很多,有好些还没顾上去定呢。
  首先,米面油的问题。
  府中有合作的客户是不错,却价格太高。
  也就是说,宁府吃用的都是高端产品,普通老百姓是很难负担得起的。更不用说在饭馆里大规模使用了。
  要的是普通产品,这样利润才高。
  云叶已经命王叔跟几家谈了,却还一直没有搞定。
  想想在永安城,家里合作的商户,不是福祥居梁有福给推荐的、便是丁陌文给推荐的,真是省了不少事儿!
  在这里,没有熟人,什么都得自己来,还真是累得不轻。
  王叔自然很卖力,跟几家谈了一遍,最终选了两家。
  一家米面铺子,便在城里;另一家油坊却在乡下,但是在城里也开了一家小铺子,用油也很方便。
  云叶见了两个老板,都是十分实在的人。
  云叶看了也喜欢。
  太精明的人,相处起来好像事事顺遂,却不知道什么时候便入了套子。
  还是跟老实人打交道省心些,不是说“老实人长远”吗?
  柴薪、炭火之类的,便用了一直给宁府供应的那人。
  那人猛地接到了饭庄这么大的用量,喜不自胜。
  忙找了十几家固定的庄户人,天天打柴、烧炭。因为傍着饭庄这个大客户,那人家里也渐渐富裕了起来。
  再说肉。
  鸡、鸭、羊肉,不是早就跟西冯村签了协议了吗?货源不愁。
  现在馆子没开业,冯家和老李家的鸡、鸭、羊,趁着过年也出了一批,小赚了一笔呢。
  猪肉因为不是主打菜,便打算需要了就去集市上采买,没有定供应商。
  云叶看了看店中,尚未打扫。
  转头看看门口蜂拥着的众人,暗暗思索。
  掌柜、账房都还没有着落呢。
  王叔是宁府的管家,家里有一摊子事儿,腿又不方便,也不好过来做。
  若掌柜、跑堂的都是新手,馆子照应不得力,一开始便给人留下不好的印象,以后再改就难了。
  若是有经验的最好!
  想想能吸引人跳槽的不过就是高薪,云叶跟王叔附耳低语。
  王叔点点头,来到大门口,对着众人道:“咱们这告示上没写,其实还有说法。若是在别的店干过,咱这里一个月还要高十个钱!掌柜和账房便高五十个钱!”
  此话一出,果然众人热闹了,有些便道:“可惜咱没干过!”
  很快,这话便传遍了。
  下午果然便有人过来问。
  云叶中午回家喂饱了宁宁,看孩子睡着了,这才又过来。
  雅室里,王叔身边围着两个人,正在谈事儿。
  见云叶过来,王叔忙道:“这是我们少奶奶。”
  两人都忙起立、施礼。
  云叶道:“大家坐吧。”
  一问,一个姓齐的应聘掌柜、一个姓原的应聘账房。
  两人都是四十多岁年纪,掌柜的看着挺精明,账房便有些木讷。
  云叶点头,职业特色还是挺明显的。
  一问,竟是一个饭店的。
  云叶忙问:“可是你们的馆子不行了?”
  两人互相看了一眼,齐掌柜道:“夫人,我们也不愿说东家的不是,实在是太苛刻了些。”
  原账房闷闷地道:“账上有钱,东家还扣着不发。大家伙儿的工钱,这月拖到下月、年前拖到年后。实在是……”
  拖欠工资!
  这个是打工者最害怕的事!
  没钱,属有心无力、事出无奈;若是明明有钱还不发,那就是品德问题了。
  跟着这种老板,大家早已离心离德,一旦有机会,铁定要跳槽的!
  云叶道:“我这里馆子还没开,也不打算得罪同行。这样吧,等你们离了那边,再过来我这里看看。若是还有位置,我便留下你们。若是另来了合适的人,也只好对不住了。”
  这话听着无情,却是实情。
  自己给他们留着位置,万一来了更能干的人呢?
  再说,他们那边万一辞不掉,岂不耽误了自己?
  所以,他们回去辞工,这边自己还接着招聘。
  能不能用他们,就看缘分了!
  两人相互看了一眼,也只得如此了!
  云叶这两天招了十几个跑堂。有干过的也有没干过的,都是十六七岁到二十出头的机灵小伙子!
  杂工也招了五六个,在后院干些粗活。招的都是三四十岁的中年男女,听话、能干。
  云叶吸取了云家的经验教训,招的都是城里人,不用管住宿的。
  说来奇怪,掌柜和账房只有几个人过来应聘。试试,却都不如齐掌柜和那原账房专业、利索。
  云叶心中暗暗有些着急,不知道那两人办得如何了?
  这店都已经打扫干净,连跑堂都培训好了,若是没有掌柜,岂不成了个笑话?
  所以说,不管干什么,人才储备都很重要。
  云家的馆子便是如此,人才匮乏!
  当时田管事回京,梁有福给推荐了个掌柜,后来连虎子爹都成了掌柜!
  云叶暗暗打定主意,以后买个人好好培养,便如第一楼一般。
  想到这里,云叶恍然大悟,怪不得第一楼从掌柜到厨师都是买来的!
  好在,过了没几天,齐掌柜和原账房都过来了。
  王叔跟他们谈了许久的话,便直接定了他们,然后禀报给了云叶。
  云叶也没有细问,只道:“王叔,我对你挑选的人很放心。我年轻,以后还得你多指点才是。”
  王叔很受用,对云叶更是毕恭毕敬。
  人全部配齐了,馆子里队伍庞大。
  厨师、跑堂、杂工、掌柜、账房……共有四十人。
  眼看出了正月,云叶跟齐掌柜一商量,便把开业时间定在了二月二这一天!
  晚上跟宁寒一说,宁寒点头:“二月二、龙抬头,是个好日子。”
  云叶搂着宁寒的腰,抬头看着宁寒的脸,问道:“我以后就要天天往外跑,你不生气啊?”
  宁寒气笑了,“我是第一天知道你天天往外跑吗?你若是跟大家小姐似的,天天坐在绣楼里,我还不娶呢!”
  说着,俯身便压过来。
  云叶忙笑着推开宁寒,身子往里一滚,笑道:“我明天忙得很,不伺候!”
  宁寒长臂一捞,云叶便进了怀抱,大手探入领口,一把握住玉兔,调笑道:“今晚先庆贺一番。明日我就不去了。”
  云叶边躲着男人的手,边问:“这几天我看你忙得很,回来得越来越晚,是不是有事?”
  宁寒笑:“再忙也不误伺候你!过来!”
  云叶咯咯笑,“不要……唔!”
  宁寒噙住樱唇,含含糊糊地道:“明日龙抬头,今日我们便用龙接鳞……”
  云叶小手狠狠抓挠着宁寒的后背,又羞又恼,“不许看春宫!”
  ……
  开业这日,店里十分热闹,虽然没有多少同行过来庆祝,但是也热闹非凡。
  云叶搞得动静儿很大。
  锣鼓喧天、红绸飘扬,员工着装整齐、出来亮相,看起来还是很有视觉冲击力的!
  云叶还搞了一下促销,开业前三天,所有菜品正价八折!
  无论什么时候,低价总能吸引到不少客户。
  还有一个其他馆子没有的,便是专门留了两间雅室,只供女食客出入!
  为了照顾女子,装修的时候,云叶在馆子西侧开了小门。
  女食客不用从大堂进出,避开了男人们虎视眈眈。
  小门正对大街,女食客下了轿子,直接便进了屋子。
  屋子有屏风,就算开着大门,门外的行人也看不见。
  若是关上两重门,别说看见,就是路上的车马、说话声都听不见了。
  雅室和大堂间开有小门,上菜、倒茶什么的方便。也由厚重的屏风隔开,隔了众人的耳目。
  馆子里还有专门针对女食客的鲜花宴和滋补宴席。只要你说出所需,馆子里都能给你做出适合的饭菜来。
  大堂里很快便坐满了。
  大家都是图个热闹劲儿,除非有事商谈,人们还是愿意坐在大堂,热闹!
  云叶要的就是这效果。
  馆子的大门全都大敞,跑堂最先安排靠门、靠窗、靠街的桌子。这样,从街上看过来,便是这家饭店生意红火、食客爆满啊!
  第一天便获得了极大的成功!
  有些人是冲八折来的,但是吃了以后,都十分满意!不仅口味极美,关键是这个干锅菜从没吃过!
  更有进了大包间见识了转桌的人,吃惊得不得了,直呼“神技也”!

  ☆、277 宁寒出征

  甚至还有人专门进去看什么是转桌的。
  坐了大包间的人十分兴奋,吃饭时不停地研究这转桌,甚至有人拉着伙计问道:“你们这桌子哪个木匠做的?”
  西冯村知道馆子今天开业,一大早便开始杀鸡、宰鸭了。
  老冯带着一家五口,杀得杀、褪得褪、洗得洗……整忙了一上午。
  老李也杀了两只羊,
  小冯更不用说,棚子里的蔬菜头一天便开始采收、整理、摘洗、打捆、装篓……
  三家都收拾齐整了,搭了车,赶在中午前送了过来。
  三人也不是手懒的人,见院子里忙得很,也不好卸下货就走。
  看着手边有活儿,也忙伸手干。
  云叶过来验货,见肉菜都新鲜无味、干净整
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