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云巅牧场-第115部分
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其实欧洲的大众交通是比较发达的，火车几乎可以顺利抵达每一个角落，即使是偏远小镇；公交系统和地铁系统也十分完善，这对于独自上路的背包旅行者来说，着实是再好不过了。
不过，他们这次前来是有工作任务的，而且无论是葡萄酒庄，还是高级马场，相对都比较偏远，搭乘大众交通自然不方便。所以，他们还是选择了租车。
“你确定没问题吗？如果觉得疲惫的话，我们可以在巴黎住一个晚上，然后再过去。”陆离坐到了副驾驶座上，看着坐在驾驶座里的东尼，关切地询问到。
这一趟长途飞行着实太漫长了，消耗了不少体力。他们现在没有休息，马不停蹄地就前往勃艮第，对体力着实是一次挑战。
“放心，我不会疲劳驾驶的。如果支撑不住，我会喊你们过来换我的。”东尼却是精神奕奕，离开了机场之后，沉闷的空气一扫而空，整个人都神清气爽起来。
东尼开着车慢慢地离开了机场，然后又离开了巴黎，一路往南，朝着勃艮第地区的美食重镇第戎前进。
虽然说，勃艮第的核心地区是博纳，那里被誉为是葡萄酒小镇，几乎整个地区的主要品牌都在博纳设置了店面；但第戎才是勃艮第的首府，这里交通发达、设施完善、沟通方便，对于第一次前来勃艮第的人们，不管是旅游还是办公，都是最好的中转站。
离开巴黎之后，城市的拥挤和繁华渐渐留在了身后，乡村的美景和悠闲渐渐在视野里呈现出来，道路旁边的原野上可以看到欧洲特色的小木屋，不同于美国的简单粗暴，这里的木屋带着欧洲特有的婉约和朴素，门口的花园、红色的屋顶、停靠的自行车以及攀爬的爬山虎，细节之中透露出来的独特，将生活的情趣带了出来。
情趣。
这就是两块大陆的不同。美国人缺少历史传承和文化积累，所以他们更多追求着简单快捷，就好像快餐文化、爆米花电影文化一样，商业发展进程越来越快；欧洲则更加愿意放慢脚步，不仅仅是享受物质的美好，还要陶冶情操，收获精神层面的快乐。
在这里，即使是流浪汉，他们也会有着自己的小爱好。这句话就是最好的形容。
所以，即使是乡村小木屋，也可以品味出截然不同的风格来。
刚刚下飞机时，陆离对巴黎的印象并不好，感觉这里只是一座大城市而已，和那些数不胜数的大城市没有本质的区别；但现在，初印象的糟糕却正在慢慢扭转，陆离不由想着，也许，就好像纽约一样，这是一座需要时间去慢慢品味的城市。
美国的公路景色以大开大合为主，欧洲则以山峦、丘陵为主，颇有些中/国南部的山清水秀，只是更加具有异国风情罢了。
“城堡！”布兰登惊呼的声音从后排座传了过来，这让陆离也忍不住转头看了过去，嘴角因为布兰登难得一见的失态而上扬了起来，视线就看到了那座建立在山顶上的城堡——典型的童话城堡，仿佛迪士尼动画故事里的场景出现在眼前一般，满山满野的绿色顺着城堡的基石往下延伸，那座建筑孤独而坚毅地屹立在山巅，沐浴在阳光之下。
脑海里不由就开始描绘起……吸血鬼生活在其中的模样。（）
………………………………
260 世外桃源
从巴黎前往第戎，这是一段不近的距离，足足将近三百公里，再加上郊区的道路蜿蜒曲奇，而且他们还是第一次在欧洲自驾，速度根本快不起来，足足开了将近四个小时，这才进入了勃艮第大区。
东尼开了一个半小时之后，布兰登又开了两个小时，约莫二十分钟之前，换成了陆离来开。
车子的轮胎可以清晰地感受到沙土地上磕磕绊绊的石子，袅袅的黄烟在车前飘荡，两侧青葱雨滴的葡萄架沿着山丘的缓坡往上延伸，错落有致、井然有序的景象蔚为壮观，在期间掩护着尖塔状的教堂，深褐色的石块堆砌隐藏着数个世纪之前的历史和沧桑，白墙红顶的居民住房围绕着尖塔聚集在一起。
这就是典型的欧洲乡村景象，在美国是绝对不可能看到的。
“布兰登，以前牧场的葡萄园也是这样的吗？”陆离不由自主张大了嘴巴，这是他第一次看到漫山遍野都是葡萄园的画面。相比起来，云巅牧场完全不值一提。
虽然在此之前，陆离就知道，德州不是葡萄酒的有名盛产地，云巅牧场能够拥有那一片葡萄园，已经十分稀奇了，产量和质量势必都不会太高；但真正来到了勃艮第，那种震撼扑面而来，才让陆离深深地感受到巨大的差别——
而勃艮第的葡萄园面积，还是法国四大葡萄酒产区里最小的一个。
看着窗外那郁郁葱葱的葡萄枝叶，布兰登也忍不住惊叹起来，“不，不是。只不过是眼前的……我不知道，二十分之一？”布兰登顺着那连绵起伏的山丘一直看过去，试图寻找到葡萄园的尽头，但他却失败了，虽然牧场的葡萄园也十分辽阔，但此时才知道什么叫做小巫见大巫。
“我们的葡萄园是不是太小了？”作为德州人，布兰登有着根植在血液里的顽固，但今天，眼见为实，他也不由惊叹了起来。
“金丘！”东尼看到了正前方一个法语的招牌，亢奋地喊出了声，“我们现在进入金丘范围了。”陆离和布兰登都是一脸茫然，没有什么反应，只有东尼一个人在欢呼庆祝，他着实有些孤单，不得不迫切地解释起来。
“金丘是勃艮第葡萄的黄金产区，这里的气候和土壤都是最好的，总是能够培育出令人沉醉的黑皮诺。你们现在朝着东边看过去，这一整片山丘，培育出了无数伟大的勃艮第葡萄酒，虽然我没有查阅资料，但历史上成交金额最昂贵的勃艮第葡萄酒，至少一半都是从这里产出的。”
如此简单明了的解释，顿时就让陆离和布兰登明白了过来：值钱，这就是最简单粗暴的理解了，同时也是金丘名字的来源。
仅仅在这一片地带，沿着山脚而行，就可以看到鼎鼎有名的“名庄道”，一路上有着诸多顶级红酒酒庄，除了金丘之外，还有夏布利区霞多丽、夏隆内丘的红酒和白酒，以及马贡区的白酒。这些多样的葡萄酒品种也都算在勃艮第之内，但毋庸置疑，最著名、最优秀、最经典的黑皮诺大部分都产自于金丘。
“所以你是说，我们现在看到的葡萄园，居然是分别属于不同的酒庄？”布兰登开口问道，但同时，陆离也是无比好奇，他一直都以为，每个酒庄都有属于自己的葡萄庄园，然后聘请专业的酿酒师，完成酿造，但显然，勃艮第的运营模式是不同的。
东尼点点头，“勃艮第从以前到现在，一直都是一个分散的葡萄酒产区，平均每个葡萄农永远的葡萄园面积差不多只有十五英亩而已。”
“什么？那我们牧场的葡萄园不是可以容纳二十几个葡萄农了？”布兰登刚才还以为，牧场的葡萄园面积太小了，没有想到，随即这个想法就被推翻了。
“是的。”东尼给予了肯定的回答，“勃艮第如此琐碎的葡萄园是他们的特色之一，这对于酿造葡萄酒来说是最大的不利条件，因为人为因素在这里被放大到了一个高度。在其他葡萄酒产区，可能可以清晰地看出，这瓶葡萄酒是来自哪个年份、哪个村庄的特定葡萄园；但是在这里，一块小小的葡萄园可能同时分别属于七、八个酒农，然后交给七、八个不同的酒庄完成酿造。”
“这也是勃艮第葡萄酒的特定，顶级酒庄有很多，顶级葡萄园也有很多，平均质量依旧是顶尖之中的顶尖，但是不同年份的质量差异还是比较明显的，可能今年一家小酒庄突然就爆红，但第二年就沉寂了下去。在天气因素之外，人为因素的影响也是巨大的。”东尼进一步解释到，“这也是我对我们牧场葡萄园充满希望的原因。虽然我们的天气条件和土壤条件无法复制勃艮第，但人为因素确实被降低到了最小。”
“简单来说，成功就一起成功，失败的话就一锅端。”陆离的结论让东尼愣了愣，随即放声大笑起来。
陆离把车子停靠在了旁边，东尼就站在路边，研究起了这里的土壤结构，还有葡萄的生长情况。现在已经是八月份了，距离葡萄的采摘时间越来越近，云巅牧场的葡萄质量也将会见分晓。
陆离和布兰登两个人旁观了一会，但隔行如隔山，两个人都无法理解东尼的举动到底有什么意义，即使想要帮忙，也无从入手。
不过，只有真正身临其境，才能感受到其中的奥妙。云巅牧场的葡萄园规划十分齐整，这都是东尼的功劳；但勃艮第的葡萄园着实太辽阔了，顺着山丘的起伏一路朝着地平线连绵延伸，仿佛根本看不到尽头，整个世界都被葡萄所包围，这就不是云巅牧场可以相比较的了。
陆离不由有些好奇，这同一块土地之上种植出来的葡萄，却在不同的葡萄农手下、交给不同的酒庄，酿造出不同的葡萄酒，那么，它们之间到底会有什么用的不同呢？
当然，陆离仅仅只是想一想而已，品酒知识浩瀚难懂，想要达到一定的水准，绝对不是一件容易的事。更何况，他刚才好奇的这个问题，如此细微，就更加难上加难了。
离开了金丘之后，又开了不到半个小时，他们就顺利抵达了第戎。
这是一座风格质朴的小镇，没有什么游客，也没有汹涌的人群，那种与世隔绝的宁静有一种世外桃源的味道。它有着历史沉淀的稳重和沧桑，即使因为葡萄酒而闻名于世，却依旧比不上普罗旺斯、阿尔勒那样闻名遐迩，甚至没有太多游客的摆放，可就是这一份宁静致远的祥和，却让人品味出真正的浪漫和惬意。
小镇不过巴掌大小，用双脚慢慢探索，不到三十分钟就可以把镇子绕一个圈。
东尼摩拳擦掌地就想要好好尝试一下法国美食——和葡萄酒相关的美食，勃艮第红酒炖牛肉；而对于陆离和布兰登来说，第戎赫赫有名的法国蜗牛则是他们必须尝试的食物。
在小镇中心的广场旁，随便找了一间餐馆，安坐下来。此时夜幕还没有完全降临，天空泛着霞光，一群十一、二岁的少年们嘻嘻哈哈地在踢着足球，旁边的长椅上坐着一位秃顶的老人，专心致志地看着眼前欢声笑语的孩子们：
那个年龄最小的瘦弱孩子，成功地将足球踢进了球门里，一群孩子亢奋地尖叫呐喊起来；而守门员则成为了同伴们埋怨的对象，他却倔强地争辩起来，场面好不热闹，仿佛这不是一场游戏，而是世界杯决赛。
天空稀稀疏疏地飘洒了一些雨丝下来，不过广场上的人们似乎一点都不着急，根本没有人跑动，依旧专注于自己手头的事，完全没有受到小雨的影响。
一名穿着藏蓝色长裙的女子，打开了自己随身携带的大红色雨伞，慢慢悠悠地继续前进着，那袅袅的步伐让裙角飞扬起来，厚重的颜色在牛毛般的雨丝之中晕了开来，优雅而从容。
跟随着她的身影，可以看到两个男人站在广场旁边的柱子旁，那个留着长长卷发的法国男子点燃了手中的香烟，潇洒不羁，随意散漫，忽明忽暗的烟头在雨幕之中牵引着视线，他和旁边的朋友絮絮叨叨地闲聊着，风声中可以隐隐约约听到那絮絮叨叨的法语。
在他们的身旁，一对情侣离开了另一间餐厅，快步走了过去。那女士的大红色裙摆因为快速的脚步而飞扬起来，两个人走出了广场，在外面的小道上找到了自己的车子，男士一路小跑这绕到了副驾驶座，为女士打开了车门，等待女士上车之后，他才又跑回了驾驶座，开着车子缓缓离去。
就在这时，两个身影切断了陆离的视线，他们的脚步在餐厅门口停了下来，旁边摆放着餐厅的菜单，两个人正在细细地翻阅着。女人的身体微微往后倾着，依偎在男人的怀抱里，男人单手挽住了女人的腰际，低声在耳边说了一句什么，两个人嘴角的笑容都上扬了起来。
一切都是如此生活化，却又如此静谧、浪漫、美好，让人沉醉其中。
“你好，这是勃艮第红酒炖牛肉。”袅袅香气夹杂在雨丝之中飘散过来。这，就是法国。
………………………………
261 皇家酒庄
他们本来是为了红酒而来的，第戎只不过是一个中转站而已，却出乎意料地喜欢上了这座小镇，静谧而安详，浓郁的生活气息让人放慢了脚步，却又有着法国特有的浪漫。
这这就好像是牧场，却又不是牧场。
用餐完毕之后，陆离一行人并没有着急着回去休息，而是找了一间酒吧，点了一杯正宗的勃艮第红酒，慢慢地享受起这个夜晚的美好来。
第二天，三个人早早地就起来了。今天他们将要前往酒庄进行实地考察，提前预约好了时间，迟到的话就不太好了。
“十四，我们到底是去哪个酒庄？昨天金丘那条名庄道上的吗？”东尼满怀期待地说道，“那条道上，随便一间酒庄都可以，那绝对是梦寐以求。”
今天开车的依旧是陆离。因为，预约是由陆离完成的，只有他一个人知道，今天的目的地是哪里。
东尼整个人趴在副驾驶座的椅背上，因为太过期待，脸庞都在放着光。陆离只是呵呵地笑着，显然打定主意，把这个关子卖到底了。
布兰登斜了东尼一眼，“他们凭什么让我们进去？”一句话就顶了回去，让东尼噎了噎，然后沮丧地耷拉下了肩膀，“是啊，他们凭什么让我们进去呢。”
得益于名扬世界的葡萄酒，勃艮第也成为了旅游胜地，除了红酒从业者之外，不少游客也都会来这里观光。
在这片区域里有数不胜数的酒庄，顶级酒庄有之，小小酒庄也有之。不过，那些顶级酒庄是不对外开放的，甚至一些小型的红酒代理商也拿不到入场券，因为他们的红酒根本不愁销路，预约红酒的队伍已经排到了几年之后了。
游客们能够参观的，只有小酒庄。
“那些酒庄不都是一样的吗？”布兰登好奇地问道，“规模虽然不一样，但一样都是在酿造红酒，我们需要取经的东西也都是一样的。更准确地说，小酒庄才更适合我们，不是吗？云巅牧场也是一个小酒庄，经营管理，作坊工艺，这都更适合我们，不是吗？”
“话是这样说。但大酒庄的酿酒工艺，那都是不一样的，我不是说那些不外传的秘密，而是他们对葡萄园的管理，那些细节的东西，小作坊是找不到的。”东尼一本正经地说道，“细节决定成败。”
“基础决定上层建筑。”布兰登的想法却是不一样的，也许，葡萄园和养马的本质就是不同的。“你还是把基础做扎实比较好。”
“我们到了！”陆离将车速放缓了下来，打断了后面两个人的争论，“这里看不到门铃，我找一个地方停车下来，打一个电话吧。”
“你疯了？”东尼尖叫了起来，声音已经变形，就好像一个被压扁的气球，被压缩到了极致之后，随时都可能爆炸，可即使如此，依旧无法表达他内心的激动，右手颤抖了起来，指着眼前的葡萄庄园，“我们……你……这里……十四……不对……这个……怎么回事？你是不是走错了？”
东尼瞪圆了眼睛，指着庄园门口的牌子，结结巴巴地，话语都说不完整，看了看陆离，又看了看外面，再看了看布兰登，然后用力用肩膀撞着布兰登，“你看到了吗？你看到了吗？你看到了吗？”
布兰登顺着东尼的眼睛看向了车窗外，但是他对红酒牌子没有什么概念，对酒庄的了解就更是乏善可陈了，所以一脸淡定，“怎么了？”
这下东尼就更是郁闷了，眼睛几乎就要喷火了，“这……这里是罗曼尼…康帝！你知道吗？罗曼尼…康帝！”
罗曼尼…康帝，世界最顶级的葡萄酒之一，不仅昂贵，而且稀少，甚至需要放到拍卖会上竞争，总是能够拍卖出刷新记录的数字，真正地有钱都买不到。
布兰登还是一脸茫然，美国人喜欢的是啤酒，红酒对他们来说，更像是正式晚餐的约会用品，用来提高自己逼格的利器；但是在德州，红酒的地位甚至还要排在啤酒、威士忌、白兰地的后面。
东尼真心胸闷了，拍了拍胸口，于是决定放弃布兰登，看向了陆离，“十四，你是不是走错路了？”
他们就连名庄道上的那些顶级酒庄都进不去，更何况是罗曼尼…康帝这样的极品酒庄呢？
陆离已经把车子停靠了下来，拨通了电话号码，听到东尼的话语，不由哑然失笑，“安东尼…罗杰斯，有点出息好不好？不过是一间酒庄而已，没有必要大惊小怪，就好像耶稣终究也是人，他不是上帝，这是一个道理。”
东尼觉得自己就要昏过去了——罗曼尼…康帝，不过是一个酒庄而已？这是他今年听过最荒诞不羁的笑话了！
罗曼尼…康帝酒庄，它不仅仅是目前世界上最昂贵的红酒之一，同时也是整个法国历史最优秀的酒庄之一。
罗曼尼…康帝酒庄也坐落在金丘之中，所谓的金丘是指，勃艮第地区一片叫做夜丘的产区和一片叫伯恩丘的产区之间的区域。
罗曼尼…康帝就位于夜丘的深处，独立拥有属于自己的顶级佳酿等级园，经过专业协会的认证，其中最为顶级的一块园区是独家拥有的葡萄园，每年年产六千瓶左右，也就是真正的罗曼尼…康帝。如此产量，甚至不及拉菲的五十分之一。
不过，罗曼尼…康帝的销售方式十分特别，因为顶级红酒太过珍贵，数量有限，所以他们必须搭配销售，而不是和其他名庄那样可以单独销售。每销售一瓶罗曼尼…康帝，就要搭配酒庄其他酒园生产的葡萄酒。因此，一个套装一般是十二瓶到十三瓶，套装的售价根据年份而有所不同，大概在一万三千欧元左右，其中一瓶罗曼尼…康帝的价格就占据一半。
这里出产的葡萄酒全部都是精品，几乎平均三株葡萄才能出产一瓶酒，1936年，罗曼尼…康帝被法国官方定为顶级佳酿等级。
不过，这个酒庄在历史上曾经遭遇过两次劫难，一次是1866年的根瘤蚜虫的灾害，来自美国的根瘤蚜虫将法国大部分葡萄园都毁了，酒庄以高昂的代价和不计成本的方法，奇迹地躲过了灾难；一次则是在1945年，冰雹的影响，加上二战期间人工短缺，酒庄的老藤最终难逃劫难，只能次年从兄弟酒庄拉塔希引入葡萄藤。
当然，拉塔希酒庄的葡萄本来也就是根瘤蚜虫灾难之后，从罗曼尼…康帝酒庄引种过来的。这样的方式保证了罗曼尼…康帝酒庄葡萄藤的纯正血统。
在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面，罗曼尼…康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施，尽量遵循自然的均衡和传统的特色，力争完美。在宗教般极致理念的打造之下，罗曼尼…康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物，酒园主管奥贝尔…德…维兰将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香，令人流连忘返，天神回返天堂时的人间遗珠”。
独一无二的品质，传承悠久的历史，数量有限的产量，这一切造就了罗曼尼…康帝的至高地位，同时也铸就了其居高不下的价格。
现在市场上的罗曼尼…康帝难得一见，即使偶尔流落出一瓶，价格也令人咋舌，少则数千欧元，多则上万欧元，任何人能够收集到一瓶，都会作为镇宅之宝。
现在走正规途径的话，一瓶罗曼尼…康帝在网上报价是一万五千欧元，而经典年份2006年的则要三万欧元。更好的，有价无市，而且必须购买三瓶该酒庄的其他酒，才能购买一瓶罗曼尼…康帝。
这就是罗曼尼…康帝，作为红酒，它的品尝价值和收藏价值都首屈一指；更重要的是，它的酒庄管理方式和葡萄种植，对于身为酿酒师的东尼来说，简直就是无价之宝，再多金钱都无法换来这难得的经验。
这样的胜地，居然被陆离说成是“不过是一间酒庄而已”，东尼觉得自己下一秒就要爆炸了。
可是，不等他爆炸，门口的大门就缓缓地打开了，一名穿着浅蓝色衬衫和黑色西装裤的中年男子，站在入口处，脸上带着淡淡的笑容，做出了一个欢迎的手势。
进去了，他们真的进去了，他们真的进入罗曼尼…康帝酒庄了！无数顶级亿万富翁都无法进入其中，一窥阵容的罗曼尼…康帝酒庄，他们居然真的进入了！
东尼几乎兴奋地就要跳起来了，但他强迫地压抑自己，让他努力平静下来，可是嘴里还是絮絮叨叨地说着，“怎么办？怎么办？怎么办？”惊喜来得太突然，以至于他有些无法自已。
坐在旁边的布兰登看着孩子气的东尼，心情也被感染到，不由上扬了起来，“你最好冷静下来，今天好不容易得到这样的机会，如果不好好学习的话，那就真的辜负十四的精心安排了。”
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