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这个软件叫仙侠-第57部分
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菜单上基本上只有夜宵了,这也正常,八方菜馆经营的是午餐晚餐以及夜宵,现在这个点来的,怎么可能会是吃晚餐。如果服务员连这个都能弄错的话,就不会在贵宾区了,顶多在楼下的高等包厢区。
不得不说,八方菜馆的夜宵菜色很好,光是看图片就令人很有食欲了,这也是他们出名的原因所在。几人都随便点了几样后,封宁就毫无形象的趴在餐桌上,都是自己的老婆,拘束什么。
女孩们看到他这样子不免都笑了起来,这还是她们体谅封宁呢,要不然会更多。
“先…先生,实在不好意思,您点的谁家春夜听落梅,厨师临时有事走开了,后厨除了他没人会做了,您看是不是换一下?”
服务员得到消息,推门进来时却看到了一副慵懒相的封宁,差点让她大跌眼镜。不过,高等场所服务员的素质还在,就是包厢里有对情侣在打啵她也要镇静的当做没看见一样,只做自己该做的事。
“啊…呵呵,那就换成…呃,服务员,你看看,我自己做行么?”
封宁有点尴尬,却是灵机一动,道。
第198章 谁家春夜听落梅
自己做?服务员一听也是愣了,在贵宾区也干了两三年了,从来没有遇见过这么奇葩的顾客。这一问她也不知道怎么办了,因为不是她可以决定的。
越是高级的餐馆,后厨就越是隐秘,顾客一般是不能进去的,这一点有见识的人都知道。因为后厨中有很多菜色都是某位大师的不传之秘,不能见光。
“不好意思先生,我们餐馆还没有这种先例,您稍等,我去问一下经理。”
服务眼很识相,没有当面拒绝封宁,她知道能来这里的客人都不是一般的人物,轻易不能得罪。看看这位,一拖四,搞不好是哪家的花花公子,这要是拒绝了,人家记恨上了,总不是好事。
封宁点了点头,这道谁家春夜听落梅是罗晓春点的,要说几个女孩中,封宁最亏欠的就是罗晓春了。要是王美蝶或者赵丽冰点的,换也就换了,因为这两人天天吃桃花岛出品的水果,对这些油腻腻又带很多垃圾的食品实在没兴趣,罗晓春不一样,她吃得少。
而且,刚刚在点菜的时候她的脸上明显有些兴奋,单单就点了这道菜,想来也是八方餐馆的特色菜。因此,封宁听到做不了,心中有些小失落,但是脑子告诉他,这道菜,自己会做!
谁家春夜听落梅,这是川菜中比较出名的一道菜,在食神的菜谱中属于中上级的菜色,算不上上等的特色菜。但是能在食神浩然的菜谱里定个中上级别的菜色,这已经很不容易了,另外还有一点,就是正宗的谁家春夜听落梅大概在宋朝时就绝迹了,无人能做。
但做为天下炊饮之神的灶王爷张单,食神可不是挂名那么简单的,只要是人间出现过的菜品就全都会记录在他的菜谱里,而且是绝对的正宗。如今在八方餐馆里出现了这道菜,封宁可以断定是后人发掘出来的,但绝不正宗。
等待了片刻,八方餐馆贵宾区的大堂经理敲敲门走了进来,微微的欠了个身,该有的礼仪一点不少。
“先生,您是想在我们后厨自己做菜么?”
大堂经理显然已经知道了事情的来龙去脉,谁家春夜听落梅这道菜是去年引进的川菜,一经推出就受到了广大食客的美赞。但是身为大堂经理他却是知道,这道菜还有欠缺,算不上正宗,不过,尽管如此也成为了贵宾区的一道特色。
见封宁点头,大堂经理继续道:
“请问先生,您来自哪里呢?”
这么问,大堂经理也是有目的的,谁家春夜听落梅是川菜,当然是由川人带来的。负责这道菜的主厨自然是川人,但是他知道自己的不足,这才跟经理商量,如果有人觉得谁家春夜听落梅做的不好,不正宗,可以让对方说出正宗的应该是什么味道,然后由他改进。
虽然封宁现在还没有吃,但是大堂经理从中看到了其他的味道,既然提出要自己做,那么肯定是会做了,这根主厨的目的异曲同工。所以,大堂经理想要赌一赌,看看封宁能否做出正宗的菜品来,如果能,那当然是再好不过了。不能,就当是一个富家大少在后厨玩玩。
“京都。”
封宁没有犹豫,答道,大堂经理一听有些黯然,看样子是做不出来了。不过这倒无所谓,能满足这些富家大少的要求他们也会得到一些奖赏,说白了,有钱的富二代随便一打赏就够他们干一个月的了,何乐而不为呢。
“好吧,请先生随我来,我这就带您去后厨。”
大堂经理恭恭敬敬的做了个“请”的姿势,在这里他们就是服务阶层的,顾客就是上帝的宗旨可以说是印在他们的心里了。封宁站起来走在了大堂经理的前边,这感觉,有点小嗨皮啊。
这边封宁走后,女孩们却是议论起来了,岳嫣儿有点小懵,封宁还会做饭的吗?王美蝶和赵丽冰看着罗晓春,罗晓春也看着她们,然后同时看向了岳嫣儿,那眼神就像在说:封宁这家伙真的会做饭,而且,还挺好吃的。
王美蝶印象最深。上回封宁做菜的时候也是这样,取个菜名一定是七个字,有些是诗句,有些是瞎编的。按菜名来看,谁家春夜听落梅也是七个字的,而且明显不是诗句,要说封宁会做的话,还真的有可能!
大餐馆的后厨不像是小排档的后厨充满油烟味,反而有一股清香,食物的清香,充裕着一股沁人心脾的美味。味道是足了,但是如今封宁的眼界比较高,食材真不咋地,可能是受了食神的影响,封宁对于食材的要求变高了许多。
“封先生,这就是了,谁家春夜听落梅需要的材料都在这里,您确定,可以吗?”
大堂经理显得有些不放心,材料都是顶级的进口食材,肯定没问题,可做出来好不好吃就是厨师的问题了。他有些害怕这位大少做出来不好吃,然后怪食材,这年头,什么人都有,伺候也不是,不伺候也不是,难啊。
“是嘛?不对吧,我这么没有看见孜然,香菇呢?还有,貌似乌鸡都没有吧!”
封宁看着案板上的食材,然后对照了一下脑子里菜谱,不太对啊,大部分有了,就少了孜然、香菇和乌鸡这三样。大堂经理一听有些发蒙,这怎么说的好像,他了解的更多呢,难道他会正宗的做法?大堂经理不敢相信,但他决定赌这一把。
“愣着干什么,没听到这位先生的话吗,把欠缺的食材拿过来。”
回过神,大堂经理板着脸对旁边一个打下手的男子说道。随后,封宁需要的材料已经送到了面前,看着这些材料他却摇了摇头,不仅材料不好,处理的也不咋地,不正宗也不要差这么远吧。
“你确定,这些食材都处理过了?”
封宁拿起一根水笋,另一只手拿着小刀就在水笋上一阵轻舞,可怕的是,居然还别着头对大堂经理说话。怪物,怪物啊,大堂经理看着这一幕肝颤了,他怎么没有切到手?而且,这刀功,跟刀上长了眼睛一样。
第199章 我只是个医生
“先生,您…注意安全啊。”
大堂经理擦了擦额头上的冷汗,乖乖,完全不用看的啊,这是什么本事。在餐馆干了这么久,他什么刀功没见过,封宁今天无疑是给他开了眼界了,这个,牛!封宁就笑笑不说话,这算什么,一心二用而已,小意思。
“能划到我的刀还没有造出来呢,我说你们餐馆处理食材的能力也太水了,这水笋处理成这样口感能好嘛,还有这乌鸡,骨头还沾着呢,我只要乌鸡肉,而且要薄,跟皮粘在一起那种。”
封宁处理好水笋,左手拿刀在案板上切着,长短一模一样,而右手则拿着一个剔骨刀把乌鸡肉上的皮完美的剥了下来,看得到下边沾了一小片肉。负责处理的食材的一位后厨员工看着这一幕完全就愣了,这功夫,自己再练五年后跟不上吧,这是从娘胎里就开始切菜了?
大堂经理不停的擦着冷汗,这还是人嘛,看起来跟一台精细的机器已经没什么两样了吧!封宁此刻完全被食神附身了,这做菜的样子跟食神相差无几,要说赶上还不至于,这是第一次实践,总得慢慢的熟悉。
但尽管如此,封宁的技巧已经完爆这里的每一位厨师了,不少厨师都靠过来痴迷的看着,这刀功,出神入化啊!
“是谁在我的位置胡来?”
不远处走来了一个挺着大肚腩的男人,看起来有四五十岁了,正奇怪为什么这么安静,走近了他才知道,自己的位置被人给霸占了。而且,还有很多的围观群众,正中间站着一个年轻人,帅气没得说,双眼很专注,因为被人挡住了,男人看不到封宁急速飞舞的双手。
“嘘!许总厨,来了一个富家大公子,刀功了得啊,说你的菜品材料不对,处理的也不好,这不,正在整呢。”
说话的这个小工有一口SD音,许旭辉听到这些话脑门上有些尴尬,又有些怒意,一个外行的富家公子居然指点起他的菜品来了。然而,当他扒开人群往里面一看时,当时就呆了,刀功了得,你特么的这只是了得而已嘛,成神了吧!
看着案板上多出来的食材,许旭辉似乎想起来什么,老祖宗的菜谱上有一页没有了,上边就剩下一个乌字。他猜得到是一样食材,但是乌字开头的食材太多了,总不能一样一样的试。现在看到了封宁用乌鸡他脑门一震,好像就是这个啊!
咚咚咚……!!
案板上发出了阵阵响声,封宁的手压根就没有停过,这边在切着菜,那边还能处理锅内的汤,这已经不是一心二用可以做到的了,这是一心多用。令人震惊的是,被封宁切到的菜就好像定住了一样,丝毫不动的在那里慢慢的变小,最后成了超薄的片状。
“文火三分钟…放入乌鸡…孜然碾成粉状……”
封宁的双手没有停歇,脑子一样没有消停,回忆着谁家春夜听落梅的做法,嘴上还在复述。声音虽然小,但现场安静,很多人都听到了,当然包括许旭辉,听着封宁的话他陷入了沉思,好像封宁说的这些,就是菜谱上所欠缺的!
他不能保证,只能等菜品完成看最后的结果。时间过得很快,人一旦专注的做某件事时间总会不经意的流逝。就好像现在,所有的小工和厨师都看着封宁做菜,那出神入化的刀功着实是震撼人心,哪怕是这里刀功最好的厨师脸上都无光,这是一个天一个地的差距啊。
“完成!”
封宁放下厨具,砰的一声响让众人都回过神来,闻着这股味道所有人都很陶醉,这比许总厨做的好了不止一倍吧!许旭辉也很兴奋,爷爷临终前描述的那个味道,不就是这样嘛,难道,这就是正宗的谁家春夜听落梅?!
“经理,这我就端走啦,剩下的菜赶紧哦。”
说完,封宁拿出一个大碗盛了一份就离开了厨房,留下了一个神秘的后背,以及所剩无几的菜品。
“别,别动,我来尝尝!”
许旭辉有些激动,这如果是谁家春夜听落梅的正宗做法,那他许家的辉煌定能再现。闻着味道都比自己的做得好,许旭辉现在很是激动,十有八九就是正宗的做法啊!
拿起勺子,许旭辉舀起一点汤汁,入口的那一瞬间整个人都呆涩了,这,这真的是人间可以吃到的美味吗!?
“经理,那人是什么来头?”
许旭辉一脸激动的走到大堂经理面前,这会,大堂经理还在发懵,之前他居然还怀疑封宁会不会做呢,毕竟是京都人,怎么会做川菜。现在许旭辉这么激动,他当然看得出,封宁做的是正宗的谁家春夜听落梅。
封宁端着大碗回到了包厢内,嬉皮笑脸的推到了罗晓春的面前,这本来就是她点的。罗晓春有些感动,虽然她很想吃这道菜,但是服务员说没有的时候就已经准备换了,没想到封宁自己动手做了出来。
尝了一口,罗晓春表情很是甜蜜,好吃是次要的,主要是封宁的情意,她觉得自己没有看错男人,封宁真的值得托付终身。
“封先生,我们的许总厨想要见你,您看?”
敲门声响起,大堂经理走了进来,身后跟着一个脸大肚腩肿的男人,典型的后厨伙夫相。这就是谁家春夜听落梅的主厨吧,封宁暗暗猜测。点点头,封宁示意他们可以进来,反正现在还没有开始用餐,无所谓。
“呃…封小前辈,我叫许旭辉,许家厨艺的第十八代传人,刚才那道谁家春夜听落梅应该是正宗的吧?”
许旭辉不知道该怎么称呼,能在厨艺上超过自己的那肯定是前辈,可这年龄实在是……无奈,许旭辉只好在前辈的前边加了个小字。他的言语倒是很直接,在他的记忆中,刚才那个味道绝对是正宗的,假不了。
这一点封宁倒是不否认,没有说话,只是点点头。
“那,您在哪里高就,不知我是否有幸学到谁家春夜听落梅的正宗做法?”
这句话依然很直白,许旭辉就不会拐弯抹角。
“没有,我只是个医生。”
第200章 比试厨艺吧
封宁随意的一句话让许旭辉心里一突,这,这怎么可能嘛!医生,医生能做得出正宗的谁家春夜听落梅?要说你不务正业,那也是创了不务正业的新高啊,正牌传人都做不出来的正宗菜,你一个业余的居然做出来了,这种反差不可谓不大。
然而,封宁很坚定的眼神告诉了许旭辉,这话不是逗你玩的,老子真的是医生。
“那,那封医生,您能把正宗的谁家春夜听落梅教给我么,放心,绝对不让您白教,我许家虽然不是什么大富大贵的家族,但是一两百万的学费还是给得起的。”
既然封宁不是自己这一行业的,许旭辉也少了很多拘谨,要是同行的话,对方不一定能把做法教给他,要么是拜师,要么就要天价的学费,有脾气的甚至不传。这种事情在同行中是很常见的,许旭辉自然不陌生。
封宁沉了沉心思,没想到,那一脉还有传人在世,不容易啊。在食神的记忆中,许家这一支应该是唐朝的徐家菜传下来的,唐末,徐家属于抵抗势力,因此被宋军剿灭,却是没想到,留下了这么一支后代。
“这样吧,我也不要什么学费,你拜我为师就行了,我呢,是中华菜,你们许家菜可以做我的分支,可以吗?”
顿了顿,封宁缓缓说道,自己要走的是技近乎道的路,厨艺就是第一个技能,那么,就要先打响自己名头。而要打响名头,最好的办法当然是宣传了,但靠自己去宣传的话,何年何月才有成效?所以封宁想到了一条可行的捷径,收徒!
通过收徒来传播名声,这无疑是个好办法,当然了,仅仅靠收徒绝对是不够的,封宁自己也要偶尔在公共场合露面。否则就会变成空有其名的结果,这不是封宁想要的。
许旭辉沉下了头,中华菜,这个名号虽然没听说过,但是对方能做出正宗的谁家春夜听落梅,这份本事绝对不是吹的。许旭辉有了拜师的念头,许家如今只剩他一人在传承菜肴了,成为一个大菜系的分支不失为一个好办法,既能保住许家菜,也能学习新本领。
但是,要许旭辉这么简单的拜师,他做不到,怎么也是一个特级厨师,要一个特级厨师拜师,还没那么容易。
“封医生,要我拜师,可以,但是请您跟我比试一场,就比厨艺,若是你赢了,许某甘愿拜师!”
许旭辉捏了捏拳头,显然,要做这个决定可不容易。封宁想了想,这样也好,就让中华菜提早一点进入公众的眼帘吧!食神的菜谱是中华上下五千年来所有菜品的汇集,当然要叫中华菜,美食也是文化,华夏有太多的东西没落了,不止是医术而已。
通过比试展现中华菜的魅力,再借此举起复兴美食文化的旗子,这是个好办法。要知道,复兴也是一项大功德啊,真要是复兴了中华美食,这功德还能少了他的不成?
“可以,不过我挺忙的,就明天吧,你看如何?对了经理,比试的地点就在您这馆子里吧,可以吗?”
封宁点了点头,语气有些轻松,丝毫不为即将到来的比试而担心,以食神的传承,小小的许家川菜还不足为惧。许旭辉没有意见,答应下来后便离开了包厢,大堂经理这边自然也没有问题了,厨艺大赛,这可是提升餐馆知名度最有效的办法。
两人离开后,封宁点的其他菜很快也送了上来,一行人吃的很满意,当然了,主要是因为封宁做的那道谁家春夜听落梅,这可是打开女孩们胃口的开胃菜啊。对于封宁要比试厨艺,王美蝶和赵丽冰都不以为意,在封宁身边这么久了,对于他的秉性还是了解的。
如果没有把握的话,封宁是不会答应跟许旭辉比试的,罗晓春也是这么认为的。在场的只有岳嫣儿还是懵懵的,那样子简直可以萌化所有人的心,她很好奇啊,可是所有人又都不说话。
“诶~老公不是个医生吗?什么时候还会做菜的,还是能跟大厨比试的那种。”
岳嫣儿实在是忍不住,问了一句,女孩们很欢喜的笑了,王美蝶率先开口道:
“嫣儿妹妹,老公做菜很好吃的,刚才你不是也试过了么?他可不是一般人,以后你会慢慢习惯的。”
说完,扭头看了看旁边正在擦嘴巴的封宁,这货,身上不知道藏了多少秘密呢,读大学的时候也没发现他这么牛逼啊。不过,王美蝶很快就不打算计较了,封宁想让她们知道的话就不会藏着,这一点已经习惯了。
慢慢会习惯的?岳嫣儿歪着头大量起封宁来,除了长得帅之外,还有哪一点是比较突出的啊?
吃过了夜宵,封宁就近找了一个酒店就住了进去,迈巴赫停在酒店停车场的时候,服务员已经迎上来了,这人,不简单。然而,当他看到车后座陆陆续续走出来四个女孩的时候,整个人都懵掉了,这,也太牛了吧,忙得过来么?
“要一间总统套房,谢谢。”
既然服务员已经站在旁边了,封宁也懒得费脚丫子。
“先生,您确定是一间吗?”
服务员还是有点懵,五个人,一男四女,住一个房间?这眼神看在女孩们眼里瞬间惹得她们面色通红,要不要说的这么赤果呀。封宁点了点头,无比肯定的那一种,服务员带着一丝惊悚走到前台,直接递给封宁一张房卡,连钱都不要了。
废话,开迈巴赫的耶,退房了再给也无所谓啊,跟土豪计较房费那就是跟钱作对。
这一夜的风情自然是不必多说,封宁以一敌四完全不落在下风,偌大的总统套房里回荡着令人想入非非的娇吟声。当然,还有那高潮来临的激昂,长吟不断啊。一晚上下来,除了王美蝶和赵丽冰体质过人还能坚持,罗晓春和岳嫣儿早已不省人事,倒是封宁,几番双修下来不仅不累,反而更精神了。
“啊,老公,不要了啦,人家不行了~……”
第201章 春花秋月何时了
一夜的风情自然不必多说,早晨的太阳刚刚升起封宁就起来了,现在是夏至时分,太阳升起基本是五六点种的样子。不过,以封宁如今九阴真经第三层的内力修为,一晚上不睡觉完全没有问题,更何况,双修还可以提神养息。
事实上,王美蝶和赵丽冰也完全能够做到,只可惜她们不懂得运用体内的纯阴真气。这么多次双修下来,她们的体内已经贮存了很多的九阴真气了,这也是她们的肌肤越来越嫩滑的直接原因。
早上十点,这是双方约好比试厨艺的时间,选定这个时间也是餐馆方面的算计。十点,做好饭菜大概就是午餐的时间了,前来观战的人和评委都能放开了肚子吃。封宁倒是无所谓,在他看来不过是小露一手而已,还真不用太认真。
如果对方是国际名厨的话封宁还会认真一点,地方名厨,只能用三个字描写封宁的态度:轻松虐。
“封先生,恭候多时!”
慢悠悠的走到八方餐馆的贵宾区,许旭辉已然在大厅等待,很显然他对于这次比试很是重视。在称呼上他也改成了先生,要是传出去跟自己比试厨艺的是个医生的话,这以后怎么混,不管是赢了还是输了,弱势的一方都会是他。
赢了吧,人家说你欺负外行,做菜比医生好吃有什么好秀的,有能耐去跟大厨比试啊。要是输了就更酸爽了,吃瓜群众分分钟指着你的鼻子说:跟个医生比试就算了,居然还输了,真给厨师丢脸。
所以,一番考虑之后,许旭辉无奈还是叫封宁封先生,这样的话输赢都不会有太大的影响。
“嗯,许总厨,久等了,这不还没到时间么?”
封宁淡淡回应了一声,语气中带着一丝自信,表情很淡然,丝毫不显紧张。这也在许旭辉的意料之中,能做出正宗谁家春夜听落梅的人会是一般货色?这一次,他是准备拿出浑身解数,尽力一搏的。
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