黄金牧场-第267部分

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苏景挽住王皓的手臂，然后将衣架上面的帽子拿了起来，戴个帽子既好看又保温，冬季最佳单品。

目前苏景的身体长期得到圣树枝雕刻而成的项链滋润，她原本因为学生时代喜欢吃冰激凌而留下的痛经都已经痊愈，整个人非常的健康，根本不怕冷。

王皓之前害怕她被冻着了，还买了羽绒服想让苏景穿上，然而苏景穿着大衣就可以抵御寒冬，这不得不说是一个进步。

牛仔们因为长期从事户外工作，所以也不需要穿防寒服什么的，王皓自己更是轻巧，虽然刘萍叮嘱王皓要买秋衣秋裤，但现在来看根本没有这个必要。

为了给自己爸妈还有苏景的爸妈调理好身体，王皓现在正在努力学习木雕技术，圣树枝比较有限，刻个小小的项链让他们戴上得了。

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汗，说账号被盗了居然有人觉得是找借口，找借口至于找这么坑爹的理由吗？还不如说家里停电断网什么的，也不想过多的解释，愿意相信就相信，不相信就算了，已经给账号加了密保手机绑定什么的。

┑（￣Д￣）┍

第818章享誉全球【三更】

陪着苏景一起照顾了那群小袋鼠，然后两人又去托尔小镇里面转悠了一圈，小小的镇里每个人都很和蔼，附近的居民有限，大家相互间都认识，所以气氛非常好。

等到夜幕降临的时候，王皓跟苏景两人才总算是回到别墅里面开始享受晚餐。

“今晚在巴黎有个比赛，就是我们牧场跟酒庄赞助的博古斯世界厨师大赛，只是我们这边看不了，明天才能出现结果。”

王皓一边吃着眼前的川菜，一边对身边的苏景说道，他觉得挺遗憾的，真想去现场看看比赛。

苏景有些不解的看着王皓：“不管谁获胜，黄金牛肉跟黄金葡萄酒都已经在世界范围内亮相了，那就足够了。”

仔细想想还真是，不管是法国代表队还是日本代表队，或者是挪威、澳大利亚代表队，这些都跟王皓没有太多的关系。

他虽然有资格去颁奖，但却把这个机会拱手让给了约翰克里夫，让黄金酒庄的总经理去颁发支票以及奖励。

巴黎跟悉尼差了8个时区，当王皓跟苏景坐在餐桌上慢慢品尝美食的时候，巴黎博古斯大赛正在紧张的准备着。

来自世界各地的厨师们身上压着自己国家的荣誉，Eurexpo展览中心里面人潮拥挤，观众席距离这些露天厨房有一段距离，这样不会影响到厨师们的发挥。

而在大屏幕上面，则是可以播放着摄像机拍摄下来的画面，经验丰富的导播总是知道在什么时候应该切给什么样的镜头。

这次的总决赛决赛一共有24个国家参加，比赛要求参赛队伍在5小时35分钟内，使用指定的食材——来自黄金牧场的牛肉跟新鲜的鲈鱼，制作一道肉菜和一道鱼肴。

肉菜需要能展现厨师所代表的国家地域特色，并摆放在托盘上；而鱼肴需则需要用到至少50％比例的蔬菜，并且呈现于餐盘里，鱼肴在蔬菜上除了自选食材以外，芹菜。茴香、白胡桃以及韭葱是必选材料。

总决赛的评委主席是来自美国的米其林三星餐厅厨师GrantAchatz，他是美食界最有人气的厨师，担任过好几款美食真人秀节目的评委。

大赛的评分标准赛前就已经确定，主要考察厨师的烹饪技术和菜品完成的味道。其中“味道”占40分。摆盘呈现20分，肉菜中的地域特色和鱼菜中的蔬菜运用占20分，技术和环境可持续方面10分，卫生10分。

在博古斯世界厨师大赛上，一直都要求选手随时处理工作台的整洁。评委会在整个烹饪的过程巡视，随时记录卫生情况。

作为厨师在平日的工作中就应该做到随时整理，清洁干净，这样对于整个工作来说才可事半功倍。

食材的使用也是如此，很多厨师因为是比赛，所以都不管不顾任意浪费食材，这在国际赛事中是不被允许的，作为厨师最需要珍惜各样食材，无论是否珍贵都应该一视同仁，是对食材的尊重。也是对自己厨师身份的尊重。

比赛开始之后，镜头的特写就时不时的被放到大屏幕上，同时朝着世界各地而去，同时评审们也在窃窃私语着，只不过他们的话都被纪录了下来。

“那就是黄金牛肉么？听说最近一年时间里面非常的火爆，可我居然没有机会品尝一下。”

“这牛肉的质量看起来非常高啊，雪花大理石纹理状的油花比神户牛肉都要厉害。”

“看起来它们的肉质很有弹性，而且很柔软，这要是烹饪恰当的话，应该就有种在舌尖融化的感觉。”

“我之前在亚洲烹饪过几次。味道相当不错，鲜嫩多汁，肌肉里面脂肪中饱和脂肪酸含量很低，柔而不腻。就看这些选手的烹饪技术怎么样，但愿不要浪费这么美妙的食材。”

“你看，他们这边的醒肉方法很递到，完全没有破坏牛肉的口感，而且肉质更好了。”

“毕竟是博古斯烹饪学院，这学院里面有很多大师。我已经迫不及待想等品尝环节了。”

牛肉几乎是所有人的挚爱，细腻的纹理，柔嫩的枝干都让人为之痴狂。而牛肉的品质层次高低不齐，普通的牛肉在随处可见的卖场都能够买到，价格也还实惠。

但优质的牛肉就如同是艺术品一般，受到万千瞩目却又难以触碰，价格更是天文数字。

黄金牧场的崛起才一年多时间而已，这点时间完全不足够让黄金牛肉在全球范围内得到流传，所以这边的很多评审都没亲手烹饪锅黄金牛肉，现在看到这么好的牛肉，简直就有些手痒。

当然，观众们则是另外一个反应，流口水，这么高端的牛肉居然拿过来当比赛食材，太浪费了一点，这明明就应该是在高端餐厅里面慢慢享用才对。

但是观众们却对评审口中的“醒肉”很感兴趣，都听说过醒酒，但醒肉是怎么回事？

难道不是越新鲜的牛肉越好？

好在导播也很明白观众们的心理，在直播的同时开始安排人讲解醒肉的原理跟方法。

“如果你只知道神户牛肉、美国黑安格斯、澳大利亚和牛的话，那说明你离资深牛客还有一段距离。因为在以上各大名牛的基础上，有一种叫做醒肉的牛肉处理方式正影响着人们吃牛肉的习惯。纽约、巴黎、伦敦、东京、上海、香港、悉尼各自有些高级扒房陆续自设房间醒肉车间，令客人们大叹有品质保障。”

不管什么牛，只要Aged过的才叫好牛很多人觉得Ageing不过就是排酸，而严格来说，排酸只是牛肉屠宰后最初步与基本的处理，目的就是令其紧绷的肉质放松软化。

可Ageing却属于进一步的处理，就如一瓶好酒必须经过时间的沉淀才会变得醇厚一样，同样，经过Ageing的高级牛肉，在熟成后，肉中的味道才会真正被释放出来，所以Ageing对于一块高品质的牛肉来说更是必要的程序。

为了方便，大多数的牛肉，在初步的排酸过后都只会放入真空袋中进行熟成，一来节省空间，二来又方便保存，这种被统称为湿式熟成（WetAged）的方法能让肉质比排酸肉更为软嫩些。

对纯血和牛或者纯血的黑安格斯等牛中极品，通常都会使用比WetAged更加高端的干式熟成（DryAged）的方法。

而经过D。A的牛肉，则会像经过熟成的葡萄酒或干酪一样，越来越有醇厚的味道。

但这同样也是检测牛排知名的手段，并不是所有的牛排经过D。A处理都会脱胎换骨，像一些素质较差、纤维粗糙的牛排，经过D。A后只会成为牛肉干。

唯有像安格斯或者和牛、黄金肉牛这样油脂分布细密的牛肉，D。A时才会在肉的周边形成有如Lotion般的保护膜，避免肉质干枯。

现在台上的所有厨师面前都摆放着已经完成干式熟成醒肉的黄金牛肉，这重量比鲜肉要请三分之一，而且熟成后的牛肉是从柔软变僵硬再变柔软的，所以口感非常高，风味如同醇酒。

黄金牛肉在这些内行跟外行眼里都非常吸引人，五分熟的牛排表面微焦，里面依旧软嫩，软糯之余又不失嚼头，味道跟肉质都好似珍藏的红酒，不仅有层次感，还带着酒香般的余韵。

当参赛选手们将各自的肉菜呈现在评审跟观众面前时，全世界关注这个比赛的人们都在做同一件事情，那就是咽口水。

各种精致的摆盘，各种诱人的色泽，仿佛能隔着电视机跟电脑闻到香味一般，这绝对让人疯狂！

不少观众都开始恨恨的看着屏幕，然后觉得肚子开始咕咕叫了起来，刚刚吃饱的肚子说饿就饿，只有往嘴里塞点零食才行。

“到底哪里能吃到这么美味的牛排呢？”这是所有观众都在疑惑的问题，那些评委们的享受的表情更是激起了观众们的食欲。

第819章“民怨沸腾”【四更求订阅】

各种各样极具本国特色的牛排被摆上了评审席，色香味俱全的牛排看起来精致极了，不仅牛排本身优质，就连这些牛排酱还有配菜同样让人口舌生津。

来自北欧挪威的实力派选手加工精细，烹调考究，这一盘菜看起来浑然不像是美食，反倒像是艺术品一般，让人都舍不得用刀叉。

评审们之前讨论那么久，他们此时根本无暇开口说些什么，自顾自的开始从外表上面查阅起来，而不是一开始就埋头苦吃。

毕竟这是一个比赛，要从全方位进行考量，评审们从摆盘等多个方面进行比较，在心里面打下一个分数之后才开始慢慢的品尝起来。

当真是入口即化，这些品尝过万千美食的老饕们幸福的眯着双眼，感受着牛肉在自己嘴里的那种鲜嫩醇香，没有丝毫的腥味酸味，只有牛肉的香味还有特意搭配北欧风情的牛排酱。

千奇百怪的摆盘让观众们目不暇接，有新加坡人的蘑菇孢子森林，有荷兰人皇族风情，法国人的牛肉大托盘看起来浮夸接了，就像是一个皇冠。

加拿大选手的摆盘无疑是一个亮点，第一眼看过去像是中国的松鹤延年，但仔细看却又像是仙人球。

美国选手的肉菜大托盘有着恢弘大气的精美，而切开成小托盘递交给评委们是，却又换成了田纳西的田园风光。无论是从托盘的形状还是食材的搭配、菜肴色彩的运用，都非常的和谐、精彩。

“上帝，这太棒了！或许我这辈子不会吃到更美味的牛排。”其中一个评审将这24道不同风味的牛排一一进行了品尝，他觉得这是一个极其艰难的决定。

“Amazing，这些菜味道都非常不错，聪明的没有用浓郁的酱汁来遮盖住牛肉的气息，反而大家都同时选择将这牛肉的味道放大到极致，让人口腔为之一双，仿佛置身天堂。”

亚洲面孔的男性厨师开口点头夸赞道：“在某一个瞬间，我意识到自己终于遇见了一种堪比神户牛排的牛肉。或许在比赛结束之后，我应该去找组委会寻找一份赞助商的名单。”

这位来自日本的厨师应该是全场最有发言权的人，因为真正的神户牛排在日本的才最正宗。只是他也不能将自己民族的宝贝贬低下去，所以将黄金牛肉拿过来并列就行。但其实却在内心里面咯噔一声。

这牛肉质量丝毫不比神户牛排差，甚至严格意义上将还超出了一筹。他开始有一种危机感，一直以来神户牛排都是独占鳌头的，没想到竟然会有一个新起之秀当劲敌。

当然，其余评委也基本上都是在夸赞牛肉。同时点评出这些参赛厨师们的优缺点。

“这24道菜当中，给我印象最深的是澳大利亚对，或许是来自本国的牛肉，澳大利亚的厨师们发挥非常优秀，这道牛排拥有鲜艳跳跃的色彩，清新舒爽的口感，将黄金牛肉那层层叠叠的回味彻底释放出来，仿佛闭上眼就能看到那一头头的肉牛在草原上散步，我觉得这一道菜非常棒，后面请继续加油。”

“任何配菜在黄金牛肉面前都不会喧宾夺主。因为这些配菜给酱料都没有这么强悍的能力。在品尝之前，我们都非常担心选手们破坏掉如此优秀的原料食材，但现在我发现自己多虑了，大家都是很棒的厨师，我估计观众们已经迫不及待想要尝一尝了。”

越来越多的正面评价让观众们都极其好奇，很多人其实并不会特别关注一道菜的食材是什么，大多数时间都是在关注厨师的发挥上。

因为消费者们相信一名优秀的厨师是可以拯救各种食材的，但现在正常比赛的关注点却在这牛排上面。

不论是前面直播时候的特写镜头，还是后面专门为观众们进行科普醒酒的镜头，就连现在评审们都对牛肉赞不绝口。

他们之前只是通过肉眼远距离查看进行了解。现在更是直接用嘴巴跟舌头来品尝，味蕾在这一刻都徜徉在天堂。

观众们已经迫不及待在谷歌上面搜索起来：“博古斯世界厨师大赛的牛排是什么牛排？”、“在哪里可以吃到这种神奇而美味的牛排？”、“黄金牧场牛排哪里有销售？”、“黄金牧场是什么？”

就因为这个直播，黄金牧场的搜索量急剧攀升，第一次出现在普罗大众面前。将辉煌的拍卖历史还有稀缺的销售渠道都展露出来。

原来这是世界上最昂贵的牛肉，原来这是来自澳大利亚的牛肉，原来在欧洲根本还没有销售，原来牧场主居然是中国人。

谷歌仿佛给这些观众们打开了一个新世界，让他们了解到黄金牧场的方方面面，就连黄金酒庄的风头都被抢了过去。

十个看比赛直播的人里面。就有5个人在用谷歌进行搜索，他们迫切的想要知道这种牛肉在哪里可以买到，天知道他们有多迫切！

似乎整个比赛都开始歪楼了，大家不讨论比赛最可能的胜利者是谁，偏偏在推特、脸书上面讨论着黄金牛肉的事情。

这时候就轮到澳洲人跟西亚人自豪起来，因为这是澳洲出产的优质牛肉，而西亚那边的土豪阿拉伯人则是骄傲的秀出自己吃黄金牛肉的照片。

因为西亚是黄金牧场的主要销售区，至于中国这边就清净多了，首先是因为时差的关系，在比赛直播的时候已经是深夜一两点。

其次就是这个比赛的影响力很小，中国有点跟世界脱节的关系，毕竟饮食文化跟餐饮习惯都不同。

最后就是那一堵墙了，隔绝了内网跟外网的墙，让中国网友们不能及时大规模的了解到这些动静。

网络上面的讨论随着时间的流逝而继续发酵，这场比赛上所有比赛选手的光芒都被黄金牛肉给彻底掩盖过去了，这长达六个小时的直播比什么广告投放都要有效，这笔赞助一点也不亏！

而黄金牧场这边却显得非常淡定，苏景早晨起来刷推特的时候才发现这一盛况，于是她赶紧对身边的王皓说道：“你还在睡觉，这边都已经民怨沸腾了！”

“亲爱的，现在才7点20分，天都还没有亮。再说了，我们牧场又没做伤天害理的事情，怎么会民怨沸腾。”迷迷糊糊的王皓眯着双眼，说完就转过身抱着苏景的身体，继续睡了起来。

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第820章海量订单【求票求订阅】

苏景此时已经被手机上面那突如其来的留言给吓到了，一大早怎么会有这么多的留言，她使劲儿摇了摇王皓的身体，将手机摆在他的面前：“你看，这些推特留言都是在找你。”

王皓使劲儿眨了眨眼睛，然后从被子里面坐了起来，他开玩笑的说道：“多半是昨晚的比赛吧，这应该早有预料才对。”

在睡觉前王皓就关注过博古斯世界厨师大赛的情况，也猜测在直播结束之后会有一个较大的反应，那正是他选择当首席赞助商的原因。

看了看苏景递过来的手机，他情不自禁瞪大了双眼，“怎么可能？这么多转发评论，连我们的跟随者貌似都多了一百万吧？”

“当然，或许你应该起床来了解一下事情的经过，这么多人都在让你赶紧把黄金牛肉卖出去，全世界人都想要尝尝黄金牛肉的味道。”

怪不得苏景会说是民怨沸腾，这些半夜还在看比赛直播的观众们一个个被吸引得流口水，从选手们的精心烹调，再到评审们的满口夸赞，黄金牛肉在这些观众们心中留下了非常深刻的印象。

当他们下定决心第二天去餐厅点一道黄金牛排时，谷歌一下看看自己的城市里面哪里能够吃到，然而欧洲、北美的美食爱好者们却感受到来自王皓的深深恶意。

这么大两个市场，居然没有专门销售黄金牛排的地方，这么美味的牛排居然买不到！就连澳大利亚都只能在墨尔本的岩石餐厅吃到，这完全就是独一份。

相比起来，悉尼的Quay餐厅则是悔不当初，当初为什么要贪图便宜，要是拿到黄金牧场在悉尼的独家经营权，想必此时预约已经满了。

这股美食风刮到澳大利亚时，很多对黄金牛肉保持偏见的人却不得不开始动摇起来，可是当他们去询问之后才发现岩石餐厅的预约已经排到了一个月之后，甚至预约电话还长期被占线。

对于有钱。懂得享受的那种人来说，专门乘坐飞机从澳洲各地飞到墨尔本去吃一顿牛排并不算什么稀奇的事情，连带着黄金酒庄的询问量都多了起来。

澳大利亚的美食爱好者至少还有个盼头，北美跟欧洲那边人都纷纷不满起来。凭什么看不起人，觉得法国英国美国的人没有美食鉴赏能力吗？

所以一个个的留言充斥在黄金牧场的推特还有脸书上，就连官网的留言数都增加了不少，要不是下班期间电话自动设置接收留言，估计此时的接线员都已经懵了。

一晚上的时间。谷歌关于黄金牧场、黄金牛肉、黄金牛排等关键词的搜索量急速增加，虽然没有达到单日前十，但也相去不远。

很多牛排店的老板也在思考着到底怎么样才能够拿到黄金牧场的牛肉代理权，在很多人看来将这么昂贵的牛肉卖到中国大陆去实在是浪费。

国外的美食爱好者并不懂中餐牛肉的做法，他们都觉得将这么大块大块的牛排买回去切成牛肉块跟牛肉丝太浪费了。

限量发行的黄金牛肉可以说是一鸣惊人，之前它留给世人的印象就是很贵，世界上最贵的牛肉，大家并没有什么直观的感觉，只是觉得图片看起来很不错，应该很不错。

这一次的博古斯世界厨师大赛就给了全世界的美食爱好者一个最有利的证明。全世界最顶级的厨师跟美食家联袂夸奖，在直播的时候可不会作假，特别是澳大利亚代表队因为在黄金牛排上发挥很完美，一举拿下了这场比赛的亚军。

要知道前面几届比赛，澳大利亚代表队都只能进入前20而已，总共24支队伍，在这一次逆袭到第二名，已经创下了历史最佳战绩。

当王皓跟苏景两夫妻靠在床头慢慢看着视频播放的时候，他们俩直接跳到了获奖感言部分，发现这澳大利亚代表队的厨师竟然大肆夸奖黄金牛排。称自己的成功是因为更加了解黄金牛肉。

因为比赛用的食材是率先公布的，在总决赛开赛前就已经公布了赞助商，所以澳大利亚代表队直接跟墨尔本的岩石餐厅联系，让这边的厨师去岩石餐厅学习交流了一下。

这完全就是一个双赢的决策。岩石餐厅得到了这么多顶尖大厨，而这些大厨们则是独家了解、接触、烹饪了很多份不同口味的黄金牛排，充分了解黄金牛排的各种资料，这比起那些字面的描述来得真实。

正是在这么种种因素的配合下，黄金牛肉一夜爆红，将巨大的惊喜当礼物送给才起床的王皓。

“难怪我们的粉丝数会增加这么多。看看这视频。上帝，我得把这个视频下载下来，等会儿再飞机上面观看。”苏景迫不及待的说着，长达几个小时的直播视频完全可以打消她旅途中的疲惫。

王皓摇了摇头，“亲爱的，我们的飞机上面有高清电视，你自己通过同一个账号就可以看到了，这个iPad屏幕不够大。”

苏景拍了拍直接脑袋，笑着说道：“我都忘记今天是新飞机了，刚刚看了几分钟，我觉得肚子都叫起来，现在赶紧起来吃早饭吧。”

“当然，我给安娜打个电话，让她有个心理准备，顺便把风声放出去，看看有没有什么人要来跟我们牧场展开合作。”

冬天的房间暖洋洋的，王皓将睡袍套上，光着脚踩在地毯上，他看着露出熹微晨光的远处地平线，拨通了安娜罗伯特的电话。

“嘿，安娜，很抱歉这么早就打电话给你，但我不得不打扰一下。今天我们牧场的电话估计会非常的繁忙，你小心处理，我下午就会抵达悉尼。”

“好的老板，我会谨慎处理，不过目前我们的官方邮箱已经被塞满了，有些是国外的企业报价寻求合作，有些则是激动的普通人发来邮件祈求我们在他们所在的城市或者国家开一个销售点。”安娜罗伯特每天早晨第一件事情就是查看自己的邮箱，现在已经发现了这火爆的场面。

雪花般的订单朝着王皓飞了过来，如果这些电子邮件转变成纸质的信件的话，估计能够将王皓跟活埋了，就是这么抢手。

第821章舌尖上的牛肉【二更】

虽然这股美食风潮还在持续发酵，但王皓已经管不得这么多了，毕竟这种事情接触多了也就那样，放在一年以前肯定会兴奋得撒脚狂奔。

但现在，黄金牧场哪种商品没有引起过激烈的讨论？这个时候想要低调也确实没有办法了，因为每一件事情都这么轰动，干脆就展